Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Kake med mascarponekrem og bringebærgelé

Kake med mascarponekrem og bringebærgelé

Visp eggehvitene, tilsett deretter sukkeret og fortsett å piske til sukkeret smelter og marengsen er blank og hard. Tilsett olje, limeskall, og til slutt, bland med skjeen fra topp til bunn, tilsett melet med bakepulver. Hell sammensetningen i et 20/30 brett med bakepapir og stek toppen til den består tannpirktesten. La den avkjøle og skjær den deretter i tre like ark.

Gelatin hydratiseres i 50 ml melk. Pisk mascarpone med sukker i en bolle. Pisk kremfløten separat, og bland deretter med mascarponekremen. Bland med mikseren til den er jevn. Smelt den hvite sjokoladen på et dampbad sammen med 100 ml flytende krem ​​og tilsett hydrert gelatin, bland deretter med litt fløte og tilsett hele mengden krem. Halvparten av kremen smøres over det første arket på benken, legg det andre arket, resten av kremen og deretter det tredje arket og sett kaken i kjøleskapet, til kremen stivner og blir fast nok til at kaken kan klippe pent. Bringebærene blandes med sukkeret og settes på svak varme til sukkeret smelter, så passerer den resulterende sausen, og fjerner dermed frøene. Tilsett hydrert gelatin og bland, hell deretter geléen over kaken. Her trenger du en avtagbar form, slik at du kan helle geléen og den vil se vakker ut på kaken. Pynt med fløte eller pisket kremhassel og ferske bringebær.


Laura kake med kakao, mascarponekrem og bringebær

Fremstillingsmetode.Forberedelse på benkeplaten. Bland sukkeret i en gryte med kakao, melk og smør, og kok deretter opp på svak varme. Kok opp, under konstant omrøring til smøret smelter og sammensetningen begynner å koke, slå deretter av varmen og avkjøl helt. Melet blandes med bakepulver og tilsettes litt i sjokoladesammensetningen og blandes i ca 2 -3 minutter .. Tilsett eggene ett om gangen og bland etter hvert egg tilsatt til det er perfekt blandet. Tapeter et 20 × 30 cm rektangulært brett med bakepapir og hell sammensetningen, jevn det godt ut med en slikkepott, stek deretter brettet i ovnen oppvarmet til 180˚, og stek bjørnebæret i ca 30-35 minutter, ta det deretter ut av steke forsiktig i 2 like ark.

Tilberedning av kremen. Bland kremfløten separat til den stivner, og tilsett deretter mascarponekrem over 250 kr av mengden bringebær ved hjelp av en skje og bland lett med en slikkepott med bevegelser fra topp til bunn.


Jamila sjokolade og bærkake

Sjokoladekake med jamilabær. Hvordan lage en kakeoppskrift med sjokolade og bær. Toppen er veldig enkel å lage, og den viser oss hvordan vi kan lage innsatsen slik at kaken får det spesielle utseendet på fylt kake. Ved hjelp av min uunnværlige hjelp lagde han en deilig kake med mørk sjokolademousse og jordbærblå bringebærinnsats. Den er hovedsakelig forberedt på bursdagsfeiringer eller i anledning spesielle hendelser i våre liv.

Mascarpone- og fruktkakeoppskriftsvideo Denne mascarpone- og fruktkaken var stjernen på bursdagen til mannen min. Blackie -kake med sjokolade og bær, og nå løper ballene mine for å unnskylde meg, men jeg spiste faktisk nesten halvparten av kaken, og jeg kunne fortsatt våte toppen av den fine sjokoladekremen og luftet sjokolade pluss bær er drømmen for sjokoladeelskere som Jeg er. Jeg husker at da jeg var barn, var diplomaten blant mine favorittplener sammen med savarina i form av en rulle dekorert i overflod med pisket krem ​​og kandisert frukt. Pisk eggehvitene og tilsett deretter.

For kakaopandispanen, skille eggehvitene fra eggeplommene, veie ingrediensene og sikt deretter kakaomelet og bakepulveret. Sjokolade og valnøttkake. Entremet kake med bær og hvit sjokolade glasur speil konfekt kake sirup bursdagskake melet kake elegant kake enkel og deilig kake hvis du vil dele oppskriften på sosiale nettverk eller e-post send lenken eller bruk deleknappene for fb twitter og pinterest. Hvis du vil, reduser mengdene slik at bare en kake gir resultat.

Diplomatkakeoppskriften er en av de mest etterspurte og elskede oppskriftene i Romania. Og et nytt år fullt av helse og lykke Jeg ønsker deg og din familie jeg vil fortelle deg at jeg ikke lagde eclairs som jeg sa det var en endring av planene og jeg måtte gå på mat, men i stedet laget jeg denne fantastiske kaken og det ble kjempefint for meg bare at jeg byttet ut bærene med bringebær jeg lagde det til jul og mannen min var veldig. og fordi du fortsatt varmer opp, følger bærsausen. Jordbær aprikos bær fersken eller bananer ananas alle matcher smaken av sjokolade.

Fordi han ikke dreper etter sjokolade, og jeg ba ham fortelle meg hvordan 500 ml rømme til kremfløte 500 g mascarpone400 g jordbær 400 g bringebær 250 ml vann 200 g melis 50 ml bringebærsirup 3 ss sukker 1 vaniljestang 1 kake toppinstruksjoner og hvordan du skal forberede. Det er bare du har laget en fantastisk sirup til kaketopper. Du kan bruke hvilken som helst fruktsmak avhengig av dine preferanser eller avhengig av sesong. 160 g melkesjokolade og bitter.

Sjokoladekake med frukt. Fra disse ingrediensene resulterte to kaker med en diameter på henholdsvis 24 cm og 18 cm. Ha den frosne frukten sammen med sukker og sitronsaft over middels varme og la det koke til sukkeret smelter.


Tærteoppskrift med bringebær og mascarponekrem

Sjokolade, mynte og bringebærterte. Lag mat med Electrolux på Bukarest Gourmet Festival & # 8211 en invitasjon du ikke kan gå glipp av. Gå inn på bloggen Pasiunepentrubucatarie. Sitronkake med mascarpone og bringebær. Jeg liker utfordringene og spesielt de som kommer fra vennene fra Electrolux. En lett, fin og syrlig kake med myke pandispan -topper med sitron, mascarponekrem med pisket krem ​​og bær. Vurdering: 5 & # 8211 11 anmeldelser & # 8211 2 timer 30 min. En enkel kakeoppskrift med jordbær og mascarpone, med myke topper. Oppskrifter Dessert, bringebær, marmelade, desserter, terter, mascarpone. Tert med mascarponekrem og rullede bringebær med jordbærkremkurver med bær.

Hvordan lage desserttriokake med bringebær, sjokolade og mascarpone. Bringebærterteoppskrift med mascarpone og rømme, pyntet med bjørnebærsyltetøy eller gelé og melis, med hjemmelaget sanddeig. Pisk kremosten med mascarponeosten og melis i ikke mer enn 3 minutter, tilsett deretter kremfløten og essensen av. Oppdag (og lagre!) Dine egne pins på Pinterest. Bringebær er blant mine favorittfrukter etter fiken og etterfulgt av jordbær så du kan.

Bringebær og mascarpone kake. Lei per kilo, eller 6 lei gryte på 300 - 330 g. Til omtrent samme pris som jeg tok den i fjor, da jeg har.


Bringebærgelékake og mascarponekrem & # 8211 en dessert du aldri svikter

Hvis du vil imponere familien din, lag en kake med bringebær og mascarponekrem. Denne desserten er så velsmakende at ingen kan motstå den. Alle vil prøve det.

Ingredienser til bringebærlaget:

Krem ingredienser:

  • 660 ml kremfløte 30/36%
  • 250 gr mascarponeost, 5 ss melis
  • 3 ss gelatin, 100 ml kokende vann

Fremstillingsmetode:

Vi vasker bringebærene og legger det i en panne. Varm den over svak varme. Rør av og til, og tilsett sukker når den slipper ut juice. Vent til bringebæret koker, slå deretter av varmen og tilsett bringebærgeléene. Bland godt og la avkjøle.

Hvis vi ikke vil kjenne bringebærfrøene, må vi gni dem gjennom en sil, men vi må gjøre dette før vi legger til geléene.

Bakgrunn en 24 & # 21538 cm brett med bakepapir. Vi legger et lag kjeks på bunnen av brettet. Hell bringebær på toppen og dekk med et annet kjekslag.

Løs gelatinen i kokende vann og la den avkjøles.

Ta kremfløten ut av kjøleskapet rett før visning. Pisk med en mikser på høy hastighet, og når den begynner å tykne, reduser hastigheten og tilsett melis og mascarponeost.

Pisk alt til du får en fast krem. Tilsett gelatin og bland godt.

Ha kremen over det andre laget med kjeks. Vi fordeler det jevnt. Dryss mandelflak på toppen. Sett kaken i kjøleskapet i noen timer, eller til og med en hel natt. God appetitt!


Tærteoppskrift med bringebær og mascarponekrem

Sjokolade, mynte og bringebærterte. Lag mat med Electrolux på Bukarest Gourmet Festival & # 8211 en invitasjon du ikke kan gå glipp av. Gå inn på bloggen Pasiunepentrubucatarie. Sitronkake med mascarpone og bringebær. Jeg liker utfordringene og spesielt de som kommer fra vennene fra Electrolux. En lett, fin og syrlig kake med myke pandispan -topper med sitron, mascarponekrem med pisket krem ​​og bær. Vurdering: 5 & # 8211 11 anmeldelser & # 8211 2 timer 30 min. En enkel kakeoppskrift med jordbær og mascarpone, med myke topper. Oppskrifter Dessert, bringebær, marmelade, desserter, terter, mascarpone. Tert med mascarponekrem og rullede bringebær med jordbærkremkurver med bær.

Hvordan lage desserttriokake med bringebær, sjokolade og mascarpone. Bringebærterteoppskrift med mascarpone og rømme, pyntet med bjørnebærsyltetøy eller gelé og melis, med hjemmelaget sanddeig. Pisk kremosten med mascarponeosten og melis i ikke mer enn 3 minutter, tilsett deretter kremfløten og essensen av. Oppdag (og lagre!) Dine egne pins på Pinterest. Bringebær er blant mine favorittfrukter etter fiken og etterfulgt av jordbær så du kan.

Bringebær og mascarpone kake. Lei per kilo, eller 6 lei gryte på 300 - 330 g. Til omtrent samme pris som jeg tok den i fjor, da jeg har.


Rubin kake

Rubin -kaken er en del av toppkolleksjonen av kakene mine, våte topper, luftige og luftige mousser, alt ferdig med en bringebærgelé.

En finesse og en perfekt eleganse, dette ville være egenskapene jeg tenker på hvis jeg skulle bli spurt om denne desserten. To våte benkeplater, den ene av vanilje, og den andre av kakao, en sjokolademousse og en av pistasj med hvit sjokolade, alt ferdig med gelé bare fra bringebær, uten andre tilsetninger av vann eller hva som helst.

Ingrediensene er enkle, bortsett fra pistasjsmøret, men dette er ikke et så stort problem heller, fordi det er laget så enkelt, fra bare 3 ingredienser og oppskriften kan bli forklart trinn for trinn her. Hvit sjokolade må være av veldig god kvalitet med en høy andel kakaosmør. Bringebærgelé kan også lages av frossen frukt, slik jeg gjorde. Alt du trenger å gjøre for en 100% suksess er å respektere nøyaktig mengden ingredienser, men også preparatet forklart trinn for trinn og ledsaget av bilder.

Det er noe som må gjøres med den, for som jeg sa før, er det 2 benkeplater, 2 mousser og 1 gelé, men den er ganske liten, et sted rundt 20 porsjoner.

Så jeg inviterer deg til å bli sammen, for listen over ingredienser, men også hvordan du forbereder trinnvis for Rubin -kaken.

For andre spesialkaker og paier finner du også oppskrifter forklart trinn for trinn her i dessertdelen eller klikk på bildet.

Eller klikk på bildet på Facebook -siden.

Vanilje topp ingredienser:

  • 3 egg
  • 3 ss sukker
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 3 ss melk med 3,5% fett
  • 5 ss mel type 000
  • En klype salt

Kakao topp ingredienser:

  • 3 egg
  • 4 ss sukker
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 3 ss melk
  • 2 ss revet med god kvalitet kakao
  • 4 ss mel type 000
  • En klype salt

Ingredienser til sirup benkeplater:

Ingredienser til sjokolademousse:

  • 150 g sjokolade med maks 50% kakao
  • 40 g smør
  • 2 g gelatin
  • 10 ml vann
  • 250 g pisket kremfløte

Ingredienser til pistasjmousse:

  • 2 gram gelatin
  • 10 ml kaldt vann
  • 150 gram hvit sjokolade
  • 30 ml melk
  • 150 gram pistasjsmør
  • 250 ml kremfløte

Ingredienser til bringebærgelé:

Forberedelse til vaniljetoppen:

Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.

Tapeter et brett med en størrelse på 22/32 cm med bakepapir eller legg det i en rektangulær form av samme størrelse med den tapetserte bunnen.

Vi skiller eggene. Vi blander eggeplommene med oljen til vi får en homogen sammensetning.

Bland eggehvitene med høy hastighet med saltet, til de etterlater bølger på overflaten som en myk snø, tilsett sukkeret gradvis og bland til du får et fast, glansfullt skum og sukkeret er helt smeltet.

Tilsett eggeplommene og bland litt til glatt ved lav hastighet.

Rør inn melken og bland forsiktig.

Tilsett melet i 2 skiver og bland med en slikkepott med lette bevegelser fra bunn til topp.

Hell komposisjonen i tapetbrettet. Stek benken i 13-14 minutter eller til den består tannpirktesten.

Forberedelse til kakaotoppen:

Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.

Tapeter et brett med en størrelse 22/32 cm med bakepapir eller legg det i en rektangulær form av samme størrelse med den tapetserte bunnen.

Sikt kakaomelet i en bolle og sett til side.

Bland eggehvitene med høy hastighet med saltet, til de etterlater bølger på overflaten som en myk snø, tilsett sukkeret gradvis og bland til du får et fast, glansfullt skum og sukkeret er helt smeltet.

Tilsett eggeplommene og bland litt til glatt ved lav hastighet.

Rør inn melken og bland forsiktig.

Tilsett kakaomelsammensetningen i 2 skiver og bland med en slikkepott med lette bevegelser fra bunn til topp.

Hell komposisjonen i tapetbrettet. Stek benken i 13-14 minutter eller til den består tannpirktesten.

MERK: vi blander moussene bare når vi monterer dem‼ ️

Slik tilbereder du sjokolademousse:

Vi hydrerer gelatinen i vann.

Smelt sjokoladesmøret på en bain marie, sett til side til det når romtemperatur.

Tilsett 50 g av den totale mengden ubeseiret krem, som må være ved romtemperatur, og bland den lett inn med en slikkepott. Hvis du setter det kaldt, vil det stivne.

Pisk resten av kremen til du får jevne bølger.

Ha i en tredjedel av mengden pisket krem ​​i sjokoladen, tilsett den smeltede gelatinen og resten av kremen, bland forsiktig og med store bevegelser.

Forberedelse til pistasjmousse:

Vi hydrerer gelatinen i vann i minst 10 minutter.

I en varmebestandig bolle legger vi den hvite sjokoladen med pistasjsmøret og melken. Vi legger bollen på bain marie, slik at de 2 smelter og homogeniserer. Sett til side for å nå romtemperatur.

Pisk fløten og bland den med en tredjedel i pistasjmassen med sakte bevegelser.

Ha i resten av kremen og gradvis på den med lette bevegelser fra bunn til topp, for ikke å få for mye luft ut av kremfløten.

Forberedelse til sirup:

Ha alle ingrediensene i en kjele, kok opp, rør til sukkeret smelter og la det avkjøle.

Ruby Cake Assembly

Til vanilje og kakaotoppen fjernet jeg toppen, den klissete, det vil si at jeg skrapte toppen og ved denne anledningen rettet jeg dem opp. På denne måten fester kremen seg bedre og har mye bedre vedheft.

Det er litt arbeid, men det er verdt innsatsen.

Ha vanilje på toppen, sirup

Vi legger sjokolademousse.

Kakao og pistasjmousse, og la den avkjøles i en time.

Slik tilbereder du bringebærgelé:

Ha hydrert gelatin i kaldt vann i minst 10 minutter.

Ha bringebær med sukker i en gryte over svak varme, til flammen blinker.


Når det har blitt litt varmere og sukkeret er smeltet, tilsetter vi også gelatinen som tidligere er smeltet. Rør forsiktig for ikke å knuse bringebærene og sett til side til den når romtemperatur.

Hell bringebærgelé over pistasjmoussen og sett den tilbake i kjøleskapet i minst 2 timer, hvoretter vi kan kutte og servere.

Egentlig ikke enkelt, men ikke utenom det vanlige, det var for i dag, herfra kan jeg bare ønske deg lykke til og god matlyst!


Fruktgelé og mascarponekake & # 8211 er min favorittdessert

Fruktgelé og mascarponekake er min favoritt. Jeg kan bare ikke spise nok, uansett hvor mye jeg spiser. Jeg anbefaler deg å prøve denne deilige desserten. Oppskriften forklares trinnvis i linjene nedenfor.

Ingrediens:

  • 4 egg, 120 gr mandelmel
  • 120 gr malte valnøtter, 200 gr melis
  • 50 gr hvetemel, 4 eggehviter
  • 100 g sukker, 2 ss sitronsaft
  • 50 gr smeltet og avkjølt smør

Ingredienser til sirup:

Ingredienser til bringebærgelé:

  • 800 gr bringebær, 300 gr sukker
  • 240 ml vann + en skje til
  • 2 ss maisstivelse
  • 20 gr gelatin

Ingredienser til mascarponekrem:

  • 4 eggeplommer, 200 g sukker
  • 400 ml melk, 1 ss maisstivelse
  • 1 pose vaniljesukker, 500 gr mascarpone
  • 500 ml søt krem ​​til kremfløte
  • 15 gr gelatin, 70 ml kaldt vann

Ingredienser til jordbærgelé:

Fremstillingsmetode:

Vi forbereder deigen. Pisk egg med en mikser. Bland hvetemel, mandelmel, malt valnøtter og melis. Tilsett blandingen av tørre ingredienser til eggeskummet.

Pisk eggehvitene med sitronsaft og sukker til du får et hardt skum. Tilsett eggehviteskummet i bollen med egg og mel. Til slutt tilsettes det smeltede og avkjølte smøret. Bland godt.

Hell deigen i et rektangulært brett (31 og 21539 cm) kledd med bakepapir. Stek deigen i 25-30 minutter ved en temperatur på 170 grader. Etter at deigen er stekt, tar du den ut av ovnen og lar den avkjøle.

Skjær deretter deigen i to, horisontalt for å få to like benkeplater.

Vi forbereder sirupen. Ha i en kjele, på ilden, vann, sukker og vaniljeessens. Kok sirupen i 5 minutter, og la den avkjølesVi tilbereder bringebærgeléen. Ha bringebærene med sukkeret og 140 ml vann i en kjele. Fortynn 2 ss stivelse i en spiseskje vann. Hydrer gelatinen i 100 ml vann.

La bringebærene koke til de blir til en masse. Vi siler den deretter gjennom en sil og blander den med den tidligere fortynnede stivelsen. Sett bringebærene på komfyren igjen og la det tykne litt.

Ta den deretter av varmen og la den avkjøle litt, og tilsett deretter gelatinen. Hell bringebærgeléen i et stekebrett og sett den i kjøleskapet over natten.

Vi tilbereder mascarponekrem. Hydrat gelatin i 70 ml kaldt vann. Kok opp melken med vaniljesukker. Bland eggeplommene med sukker og stivelse. Hell den varme melken lett over eggeplommene og bland kontinuerlig.

Hell blandingen av eggeplommer og melk i pannen. Sett kjelen på ovnen og bland kontinuerlig med vispen. Etter å ha kokt, la kjelen stå på ilden i ytterligere 2 minutter. Ta deretter kjelen av komfyren og la puddingen avkjøle litt, og oppløs deretter gelatinen i den.

Pisk den søte fløten med mikseren til du får en fast kremfløte. Vi blander det med mascarponeost. Etter at puddingen er avkjølt, bland den med pisket krem ​​og mascarpone. Bland godt for å få en veldig fin krem. Del kremen i 3 like store deler.

Vi tilbereder jordbærgeleen på samme måte som vi tilberedte bringebærgeleen, bare denne gangen er stivelsen ikke lenger nødvendig.

Sirup den første toppen med sirupen tilberedt i begynnelsen og dekk den med en del av kremen. Tilsett konsentrert bringebærgelé på toppen. Tilsett deretter halvparten av den resterende kremen og dekk den med den andre toppen. Vi siruper toppen og fordeler et annet lag krem ​​over den. Dekk kremen med jordbærgelé.

Sett kaken i kjøleskapet over natten. Neste dag kutter vi den i skiver og serverer den sammen med våre nærmeste. Vi pynter kaken etter vår smak. God matlyst og øk matlagingen!


Fremstillingsmetode

Topp: Smør ved romtemperatur blandes med melis. Tilsett ett egg om gangen, bland godt etter hvert. Hell melken og bland på lav hastighet. Tilsett puddingpulver, mel og bakepulver. Bland litt (ellers flyter alt melet :))) og bland deretter godt. Tilsett yoghurten og bland.

Hell komposisjonen i det ferdigforberedte brettet, kledd med bakepapir. Nivå og sett i forvarmet ovn, ved 180 grader C, i ca. 45 minutter eller til tannpirktesten består. Ta den over på en grill og la den avkjøle. Skjær benkeplaten i to.

Mascarponekrem: Bland mascarponen med vaniljesukker, tilsett deretter kremfløten i to omganger og bland. Gelatinen tilberedes i henhold til instruksjonene på konvolutten, og helles deretter over kremen. Bland godt og sett til side.

Legg den første benkeplaten på en tallerken og legg den flyttbare ringen fra brettet der benken ble stekt. Hell mascarponekremen, jevn og la den avkjøles til geléen er klar.

Bringebærgelé: Ha bringebærene i en gryte med 4 lg sukker og vann og kok på svak varme til bringebærene mykner godt. Før alt gjennom en sil for å bare la sausen stå uten frø. Sett den på bålet igjen for å gi 2-3 flere byller.

Gelatinen hydratiseres i vann i henhold til instruksjonene på konvolutten, deretter oppvarmes den litt til granulatene oppløses. Hell i bringebærgeléen og bland godt. Sett til side for å avkjøle godt.

Ta kaken ut av kjøleskapet og hell bringebærgeléen over osten. Sett forsiktig den andre benken og sett den tilbake i kjøleskapet, gjerne over natten.

Smelt sjokoladen sammen med melken. Når den har homogenisert, blir den avfyrt.

Ta kaken ut av kjøleskapet og hell sjokoladen slik at den renner på kantene. Sett i kjøleskap til sjokoladen stivner, og pynt deretter med sesongens frukt, malte mandler, sjokoladepinner.


Kake med marengs, sitronkrem og blåbær

Marengs, sitron, blåbær er noen fine, delikate, smakfulle ingredienser som passer godt sammen. Ved å kombinere dem fikk vi også denne spesielle kaken, en kake med marengs, sitronkrem og blåbær. På toppen har vi blåbærgele og en lett pisket krem.

Kaken er delikat, marengstoppen smelter i munnen og kremene er så velduftende som mulig. Kombinasjonen av blåbær med sitron er en jeg setter pris på. Jeg lagde noen veldig gode desserter med dem: minikaker med sitron- og blåbærmousse, iskrem, guguluf med blåbær og sitron, og til og med en superkake med sitronmasse og ferske blåbær. Alt deilig, akkurat som denne kaken jeg inviterer deg til å prøve. Det er ikke vanskelig og har stor effekt.

Sitron krem

skrell og juice fra en sitron

1 lgta vaniljeekstrakt

Tranebærkrem

1 lgta vaniljeekstrakt

Forberedelsestid: 1 time Steketid: 30 min. Ingen porsjoner: 20

Hvete. Pisk eggehvitene med en klype salt. Tilsett sukker, en spiseskje om gangen, og bland godt etter hver tilsetning. Til slutt må vi få en vakker marengs.
Vi blander valnøtten med melet. Tilsett de tørre ingrediensene over eggehviteskummet og bland forsiktig, med bevegelser fra bunn til topp.

Forvarm ovnen til middels varme (170 grader) og kle den store stekeplaten med bakepapir. Hell den øverste sammensetningen i brettet, nivå deretter sett kaken i ovnen.

Stek toppen i ca 30 minutter, til den begynner å brune litt på sidene.
Fjern toppen fra ovnen og del den raskt i to og la den avkjøle.

Sitron krem. Sett melken på ilden sammen med sukkeret og varm den nær kokepunktet. Vi blander eggeplommene med stivelsen. Pakk ut eggekremen med noen spiseskjeer varm melk og hell den deretter over melken i kjelen. La kremen stå på bålet til den koker og tykner.

Tilsett revet sitronskall, sitronsaft, vaniljeekstrakt, smør og bland godt. Dekk kremen til med film og la den avkjøles i 2-3 timer.

Tranebærkrem. Vi setter blåbærene på bålet sammen med sitronsaft, vann og sukker. Etter 5 minutter med koking, slå av varmen. pass sammensetningen gjennom en blender for å oppnå en fin krem. Vi dynker gelatinen i kaldt vann, og etter 5 minutter tømmer vi den og legger den over blåbærene. Bland godt. Legg 200 g tyttebærkrem til side. I resten av kremen legger vi inn mascarpone under kraftig omrøring for å oppnå en homogen sammensetning. La kremene avkjøles til de lett stabiliserer seg.

Vi legger et stykke benkeplate i brettet. Dekk til med sitronkrem og deretter et annet benkeplate. Ha tranebærkrem med mascarpone på toppen. La avkjøles i en halv time.

Hell tranebærgeléen over tyttebærkremen. La kaken avkjøles igjen til kremene stivner godt. Vi pynter kaken med pisket krem ​​og serverer den i deilige porsjoner. Nyt!


Video: CUPCAKES MET MASCARPONE CRÈME (Januar 2022).