Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Beste oppskrift på bananbrød noensinne

Beste oppskrift på bananbrød noensinne

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Kake
  • Kaker med frukt
  • Banankake
  • Bananbrød

Det lysebrune myke sukkeret i denne oppskriften gir et deilig dybde til dette bananbrødet. Server tykt skiver til ettermiddagste, elevenses, dessert eller pop i matpakker.

126 mennesker lagde dette

IngredienserGjør: 1 brød

  • 4 modne bananer, skåret i biter
  • 275 g lysebrunt mykt sukker
  • 110 g usaltet smør, myknet
  • 1 egg
  • 1 ts kanel
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 4 ss fullfett melk
  • 250 g vanlig mel
  • 1/2 ts bikarbonat brus
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts havsalt

MetodePrep: 15min ›Kok: 40min› Ekstra tid: 55min ›Klar om: 1 time 50 min

  1. Forvarm ovnen til 180 C / gass 4. Smør en form på 23 x 13 cm.
  2. Legg bananene i en stor plastforseglingspose, forsegl posen og press bananene med fingrene til de er godt moset. Sett bananene til side. Ha det lysebrune myke sukkeret og smøret i en mikseskål og bland på middels hastighet med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig, 1 til 2 minutter.
  3. Skjær et hjørne fra plastposen og press de bananmosene i bollen med lysebrunt mykt sukker. Med den elektriske mikseren på middels hastighet, visp inn bananer, egg, kanel, vaniljeekstrakt og melk til blandingen er godt kombinert. Slå mikseren til lav hastighet og visp inn mel, bikarbonat med brus, bakepulver og havsalt gradvis til røren er jevn, ca 1 minutt. Fordel røren i den tilberedte brødformen.
  4. Stek i forvarmet ovn til brødet er stivnet og lett brunet på toppen, ca 40 minutter. Et spyd som er satt inn i midten av brødet, skal komme rent ut.

Cooks notat

Du kan også lage disse til muffins eller cupcakes. Bare juster steketiden deretter.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(119)

Anmeldelser på engelsk (101)

Det beste noensinne, veldig fuktig og banan, det eneste jeg ville gjøre er å kutte ned sukkeret litt fordi det er veldig søtt. Jeg la den i muffinsbakker for barna også å ta på skolen, og de kunne ikke få nok-29. september 2010

Gjort det sunnere. Kutt ned sukkeret til 200 g fordi de kom veldig søte ut første gangen. Tilsatte også noen sultanas denne gangen jeg lagde dem, og det adet den lille ekstra smaken og teksturen. Det var mine venners 3-åringers idé at hun hjalp meg og fortalte meg "de måtte ha rosiner i dem" LOL-29. sep 2010


Bananbrødsoppskrift noensinne

Mitch Mandel og Thomas MacDonald

De fleste bananbrødsoppskrifter krever dobbelt så mye smør som vi bruker her, men for å holde brødet fuktig og rikt og smake intenst av sin navnefrukt, kuttet vi smøret og la til en ekstra banan og litt av vår favoritt greske stil yoghurt. Dette er ingen frokost for mestere, men det er et sunnere alternativ til andre bananbrød eller, enda verre, en banan-, kli- eller blåbærmuffin (vanskelig å tro, men de er virkelig dårlige for deg).

Et stykke av dette vil behandle deg godt til frokost og vil fortsatt gi deg næringsstoffene til banan som andre bananbrødsoppskrifter har en tendens til å drukne med for mange sterkt kaloriholdige ingredienser. Enda bedre, lag den til dessert. Rist den og server med litt kremfløte for en godbit.

Ernæring: 350 kalorier, 12 g fett (4,5 g mettet), 27 g sukker

Serverer 4


Oppskriftsoppsummering

  • 3 store modne bananer, moset (ca. 1 1/2 kopper)
  • 1 kopp Country Crock® Spread
  • ¾ kopp godt pakket lysebrunt sukker
  • 2 store egg
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 2 kopper allsidig mel
  • 1 ts natron
  • 1 ts malt kanel
  • ¼ ts salt

Forvarm ovnen til 350 grader F. Pensel 9 x 5-tommers brødform med ekstra Country Crock & reg Spread satt til side.

Kombiner mosede bananer, Country Crock & reg Spread, brunt sukker, egg og vanilje i en stor bolle med treskje. Rør inn de resterende ingrediensene til det er blandet. Skje i tilberedt panne.

Stek i 1 time til 1 time og 10 minutter eller til tannpirken som er satt inn i midten kommer ren ut. Avkjøl 20 minutter på rist, fjern fra formen og avkjøl helt.


Hvordan lager du bananbrød:

  1. Først kaster du sammen mel, sukker, natron og salt i en stor mikseskål.
  2. Deretter moser du bananene dine med en gaffel.
  3. Bland de mosede bananene med eggene dine, vegetabilsk olje og vaniljeekstrakt i en egen bolle.
  4. Bland de våte og tørre ingrediensene sammen. Hell røren i en 9 ࡫ ″ form og stek ved 325 F i omtrent en time.


Bananbrød

1 pinne smør eller 8 ss eller 1/2 kopp, smeltet

1/2 kopp hvitt granulert sukker

3 mellomstore bananer, moset

1 ts vaniljeekstrakt

Visp sammen mel og natron i en stor bolle og sett til side. Kombiner smeltet smør, sukker, rømme, egg, bananer og vaniljeekstrakt. Rør sammen med en skje. Tilsett melblandingen og bland godt med skje. Spray en 9 x 5 brødform med kokespray og ha røren i formen.

Virvel for batter

1 ts malt kanel

1/2 kopp hakkede nøtter, (pekannøtter eller valnøtter), valgfritt

Kombiner og fordel på toppen av bananrøren. Ta en kniv og virvle inn i røren. Stek i forvarmet 350 graders ovn 65 til 70 minutter og sjekk til den er ferdig da ovnene varierer. Det tok min 70 minutter å lage mat. Fjern fra ovnen og la avkjøle. Drypp på pålegget nedenfor.

Pålegg til kokt bananbrød

3 ss melk, mer eller mindre

1/2 ts vaniljeekstrakt

Visp sammen og drypp over avkjølt bananbrød.

Du kan fryse dette brødet eller varme det opp igjen. Den holder seg godt i flere dager på et kjølig, tørt sted. Du kan også kjøle ned. Lag et brød. Nyt!


Beste bananbrødsoppskrift noensinne

Inntil jeg fant denne oppskriften, pleide jeg å kaste bananer som ble svarte og myke rett inn i komposteren. Ikke nå lenger! Bananer som har gått forbi sin beste alder er de beste for denne oppskriften, og hvis du har flere av dem, så ikke fortvil hva instruksjonene krever – bruk dem – det vil gjøre brødet enda bedre! Og det gode er at du kan lagre dette deilige brødet i fryseren lenge – når du tiner det, vil det smake som om du nettopp hadde stekt det den dagen!

Beste bananbrød noensinne

Ingredienser:

  • 1-1/2 kopper mel
  • 2 ts bakepulver
  • 1/2 ts natron
  • 1 ts salt
  • 1/4 kopp sukker
  • 1/2 kopp hakkede valnøtter
  • 2 egg, slått
  • 1/3 kopp mais sirup
  • Jeg kopper mosede bananer
  1. Rør tørre ingredienser sammen i en stor bolle.
  2. Rør inn nøtter.
  3. Bland resten av ingrediensene i en annen bolle.
  4. Lag en brønn i midten av de tørre ingrediensene, hell i væske, rør bare til melet er fuktet.
  5. Skje i en smurt brødform (8-1/2 ″ x 4-1/2 ″ x 2-1/2 ″)
  6. Stekes ved 350 F i 55 til 60 minutter

Håper du vil like denne oppskriften og#8211 vennligst send meg dine kommentarer, innspillene dine er alltid velkomne og veldig verdsatt!


  • 1 kopp moset veldig modne bananer
  • 1 kopp granulert sukker
  • 1/4 kopp vegetabilsk olje
  • 1/2 kopp rømme (lett eller vanlig)
  • 2 egg godt slått
  • 1 1/2 kopper allsidig mel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 1/2 ts salt
  1. Bland bananer, sukker, olje, rømme og egg i en stor bolle.
  2. Bland mel, bakepulver, natron og salt i en annen bolle.
  3. Tilsett deretter den tørre blandingen i bananblandingen, rør til den bare er kombinert. Det kunne ikke vært enklere!
  4. Stek i en smurt 9 x 5 -tommers brødform på 325 grader i 1 til 1 1/4 time eller til en tester kommer ren ut.
  5. Avkjøl i fem minutter før du tar den ut av formen.

  1. Til bananbrødet
    1. Forvarm ovnen til 350 °. Pensle 9 x 5-tommers brødform med ekstra I Can 't Believe It 's Not Butter! ® Smør sett til side.
    2. Kombiner moset banan, jeg kan ikke tro det er smør! ® Smør, brunt sukker, egg og vanilje i en stor bolle med treskje. Rør inn de resterende ingrediensene til det er blandet. Skje i ferdig panne*.
    3. Stek 1 time til 1 time og 10 minutter til tannpirken som er satt inn i midten kommer ren ut. Avkjøl 20 minutter på rist, fjern fra formen og avkjøl helt. Hvis ønskelig, topp med vanilje glasur.

    Epicious Links

    Condé Nast

    Juridisk merknad

    © 2021 Condé Nast. Alle rettigheter forbeholdt.

    Bruk av og/eller registrering på en hvilken som helst del av dette nettstedet utgjør aksept av vår brukeravtale (oppdatert fra 1/1/21) og personvernerklæring og informasjonskapsel (erklæring om informasjonskapsler) (oppdatert fra 1/1/21).

    Materialet på dette nettstedet må ikke reproduseres, distribueres, overføres, bufres eller brukes på annen måte, med mindre skriftlig tillatelse er gitt av Condé Nast.


    Relatert video

    Minus kanel, jeg oppdaget denne Bon Appetit -oppskriften i 1980? i deres seksjon kalt R.S.V.P. Skulle ønske jeg kunne huske restauranten oppskriften opprinnelig kom fra, ettersom den har vært en vinner i familien vår i 41 år. Jeg har bakt den hundrevis av ganger, og den er en aldri mislykket favoritt.

    Har vært min komfortbananoppskrift siden lockdown. Det var så enkelt å følge og ga meg alltid de feilfrie resultatene. Jeg elsker å legge til valnøtter og rosiner for ekstra knase og tygge!

    Så glad jeg snublet over denne oppskriften. Jeg tredobler alltid oppskriften og baker i forskjellige størrelser for å fryse ned og nyte en annen tid. Kutt definitivt sukkeret til 1 kopp per oppskrift. Jeg legger ofte til litt frosne blåbær eller kirsebær, tørkede craisons eller minisjokoladeflis for en vri.

    Jeg bør legge til at jeg bare bruker 1 kopp sukker, og det kommer helt riktig ut.

    Dette er en utmerket oppskrift som gir konsistente resultater. Jeg har sannsynligvis laget dette 10 ganger i løpet av de siste 2 årene. Jeg har laget to andre oppskrifter på bananbrød fra Epicurious, og denne er lett den beste.

    Jeg har laget denne oppskriften (minus kanel) i ÅR og får strålende anmeldelser. Faktisk baker jeg 4 brød i dag for kontorpottlykken i morgen. Jeg fant opprinnelig denne oppskriften (igjen, minus han kanel) i Bon Appetit årsbok & Frokost og brunsj. Dessuten bruker jeg ikke nøtter i den fordi jeg foretrekker at bananbrødet mitt ikke er sprøtt.


    Vi testet 4 berømte bananbrødsoppskrifter og forventet * ikke * disse resultatene

    Med så mange “perfekt, ” “best, ” og “enkle ” bananbrødsoppskrifter der ute, er det vanskelig å vite hvilken som virkelig tar kaken. Er det den med flest bananer, eller overflod av sjokoladeflis? Kan det virkelig gjøres i en bolle, eller er det verdt å trekke ut stativblanderen?

    Så vi gjorde det til vårt oppdrag å finne det ultimate bananbrødet og det som ville bli vår beste løsning for en haug med overmodne bananer på disken vår. En som er enkel å lage, og lokker familiemedlemmer inn på kjøkkenet med sin søte aroma når den bakes. En som er spesiell nok til å gjøre den minneverdig, men ikke for finurlig til at den ikke kan gjøres uten en tur til matbutikken.

    For å gjøre dette, henvendte vi oss til dere, våre lesere. I en Instagram -meningsmåling ba vi deg dele dine favorittoppskrifter på bananbrød, og så stilte vi de fire mest populære svarene mot hverandre i et oppskriftsoppgjør.

    Det perfekte bananbrødet har en sterk banansmak og en karamellbrun skorpe (og ja, jeg gir ekstra poeng hvis skorpen har en sprø sukkertopp). Bananbrød skal være fuktig og mørt, men fortsatt kunne holde et fast stykke. Hvordan brødet holder til å skåle neste morgen er også under vurdering. Til slutt skal bananbrød være enkelt å lage og krever svært få retter.

    Noen ganger handler disse kampene mer om å hente smarte tips og teknikker fra oppskrifter, i stedet for å finne en perfekt oppskrift. Det er det som skjedde her. Jeg bakte fire kjente bananbrødsoppskrifter — Chrissy Teigen ’s, Mel Bakery ’s, America ’s Test Kitchen ’s, og Smitten Kitchen ’s —   og ærlig talt, jeg ble sjokkert over å oppdage at Nei enkeltoppskriften hadde alt jeg lette etter (selv om noen kom i nærheten).

    Jeg bakte alle brødene i samme ovn og brukte samme standard brødform, bortsett fra oppskriften på Chrissy Teigen ’s, som krever en Bundt -form. Bananene kom fra to store bunter kjøpt samme dag og fikk modnes sammen.


    • 1 egg
    • 1 kopp granulert sukker
    • 1/2 kopp Hellmann 's majones
    • 1 ts vanilje
    • 3 middels modne bananer, skrelt og moset
    • 3/4 kopp allsidig mel
    • 3/4 kopp hvetemel
    • 2 ts bakepulver
    • 1/2 ts salt
    • 1 kopp hakkede valnøtter
    • FORVARM ovnen til 350 F. Smør en 9 ࡫ brødform.
    • Visp egg i en stor bolle. Pisk inn sukker, majones, vanilje og bananer til det er blandet.
    • RØR mel med bakepulver og salt i en middels bolle. Tilsett 3/4 kopp valnøtter. Brett inn i bananblandingen til det ikke er hvite striper igjen.
    • SKRAP i en tilberedt form og glatt topp. Dryss med de resterende 1/4 kopp valnøtter.
    • BAK i midten av ovnen til en kaketester satt inn i midten av brødet kommer ut ren, ca 1 time. Overfør pannen til et rist for å avkjøle i 15 minutter. Slå ut brødet og avkjøl helt, ca 30 min.