Brokkolisalat i gresk stil

Bland alle dressingingrediensene i en bolle.

Bland resten av ingrediensene i en annen bolle, dryss salaten med dressingen som er oppnådd tidligere og la den hvile i 30 minutter før du spiser.


Marinerte rødbeter, veldig velsmakende & # 8211 en enkel forrett å lage, gresk stil!

I dag presenterer vi deg, kjære elsker av deilige retter, en ypperlig oppskrift på rødbetsalat, i en krukke. Salaten heter Pazarja scordaglia & # 8211 er en tradisjonell gresk rett. Dette er en salat med kokte rødbeter og hvitløk. Dessuten marineres beteblader i denne salaten. Snacken er ekstremt enkel å lage. Vi lånte ideen og bestemte oss for å lage en deilig matbit med deg. Så la oss lage en sunn gresk forrett.

INGREDIENSER

& # 8211 2-3 rødbeter med blader

& # 8211 3 ss olivenolje

Merk: se Måling av ingredienser

FORBEREDELSESMÅTE

1. Skrell hvitløken, knus den eller hakk den med en kniv.

2. Vask rødbetene og bladene deres godt. Ha rødbetene i en kjele og kok i ca 45-60 minutter, til de er klare. Kok bladene i en egen gryte i 10 minutter til de er klare. Fjern rødbetene fra formen og la dem avkjøle helt. Deretter skrelles de kokte rødbeter.

3. Fjern betebladene fra pannen, la dem avkjøle og skjær dem i små biter.

4. Skjær rødbetene i to, rundt 1 cm tykke.

5. Legg rødbetene i en tørr (forebyggende sterilisert) krukke, så tett som mulig og lagvis, dryss med litt knust hvitløk og kokte blader. La det være litt ledig plass fra "munnen" på glasset og ca 1-2 cm.

6. Løs opp saltet i et glass vann og fyll 2/3 av glasset med saltlake. Tilsett deretter olivenolje og eddik. Hvis det er ledig plass, fyll glasset med de resterende rødbeter.

7. Dekk glasset med et lokk og sett i kjøleskap i 2-3 dager. Rødbetene er klare! Beteforen kan oppbevares i kjøleskap i flere måneder. Tilsett litt løk i rødbeten før du serverer snacken. Salaten blir enda bedre.


Sunn brokkolisalat med rosiner og mandler

Jeg sverger på at dette er det den beste brokkolisalaten som jeg noen gang har prøvd. Jeg prøvde den først i originalversjonen på en julemiddag i Danmark, hvor dette er en litt tradisjonell oppskrift. Jeg gjorde den til en skjønt sunnere og kostholdsversjon, men smaken forble like god.

Du bør ikke vike fra å spise rå brokkoli, den er utrolig knasende og etter min ydmyke mening smaker den mye bedre enn når du damper eller baker den. Det er uimotståelig i kombinasjon med de andre ingrediensene i denne salaten og en enkel yoghurtdressing. Prøv denne minst en gang sunn salat med brokkoli relativt søt, og du vil være overbevist om at jeg har rett.

Som det er tilfellet med mine andre oppskrifter, er dette ikke vanskelig å forberede og er klart på mindre enn 10 minutter, i løpet av den tiden inkluderte jeg rengjøring av grønnsaker. Denne salat passform den kan serveres ren eller som pynt til kjøtt eller fisk. En annen fordel med dette er høyt proteininnhold. Du vil være overbevist om at denne salaten vil glede hele familien.

Hvorfor er det så sunn brokkoli og hvorfor er det anbefalt å bli spist rå?

Brokkoli er en god kilde til kreftfremkallende stoffer som nøytraliserer kreftfremkallende stoffer og eliminerer dem fra kroppen. Det er best å konsumere rå brokkoli slik at den beholder alle viktige vitaminer og enzymer. En kopp brokkoli inneholder mer enn 2 g protein, 2 gram fiber, 200 mg kalium, 43 mg kalsium, 80 mg vitamin C og folat, magnesium, fosfor, betakaroten, vitamin A, lutein og zeaxantin.


    600 gr unge poteter
  • 250 gr bønnebøtter
  • 100 gr pitted oliven
  • 100 gr pitted oliven
  • 150-200 gr fetaost
  • 2 paprika
  • 1/2 haug persille
  • saften av en halv sitron
  • 2 ts sennep
  • 2-3 ss olivenolje
  • tørket oregano etter smak
  • salt etter smak.

Potetene rengjøres og vaskes godt, kuttes i to eller 3-4 (avhengig av størrelsen på poteten) og settes i en panne smurt med olivenolje. Dryss over litt olje, press med salt og oregano etter smak.

Når potetene er klare, legger du dem i en stor bolle. Mens potetene koker, koker du bønnestengene i lett saltet vann i 7-10 minutter. Sil av og avkjøl litt, og tilsett deretter potetene. Skjær middelhavsosten i terninger. Oliven og oliven kan stå hele eller skåret i to, de tilsettes også i bollen. Paprikaen vaskes godt og rengjøres for frø, og skjæres deretter i strimler.


Feltsalat reduserer antall triglyserider, betennelse, risiko for hjertesykdom, fordøyelsesproblemer og kreft. Den inneholder 30% mer jern enn spinat, bidrar til å bekjempe tretthet, depresjon og stress.

Forbedrer synet & ndash Vitamin A i salat forhindrer synsproblemer som oppstår ved aldring. Det forhindrer også tørre øyne, et irriterende symptom.

Styrker immunsystemet & ndash Fetisk forbruk stimulerer immunsystemets funksjon, og forhindrer at infeksjoner og bakterier kommer inn i kroppen.

Fordelaktig under graviditet & ndash På grunn av det høye jerninnholdet forhindrer salat for tidlig fødsel. Det hjelper også fosteret med å nå normal vekt før fødselen.

Fremskynder stoffskiftet Fosteret har et rikt innhold av vitamin B6, som har evnen til å metabolisere næringsstoffer for energiutvinning.

Fordelaktig for osteoporose & ndash Manganen som finnes i salat hjelper til med å reparere bein og opprettholde dens tetthet i normale parametere.


Omelett i gresk stil

Omeletten er en deilig og mettende idé til frokost og mer. Det er mange omelettoppskrifter, fra de enkleste til de mest kompliserte, med spesielle ingredienser. I dag tilbyr vi deg en omelett og icircn gresk stil, deilig og full av proteiner og vitaminer.

Den greske omeletten er forskjellig fra omeletten vi kjenner ved at den inneholder løk, fetaost og kalamataoliven, det vil si noen ingredienser fra den greske salaten. I utgangspunktet er det en kombinasjon av en klassisk omelett og en salat i gresk stil.

  • 4 egg
  • 30 ml vann
  • 1/2 løk
  • 1 rød
  • 60 g fetaost
  • 30 g kalamataoliven
  • 1/2 ts oregano
  • pepper
  • oliven olje

Pisk eggene i en bolle, tilsett vann og litt pepper. Ingen salt er nødvendig fordi osten blir ganske salt.

Skrell løken og finhakk den. Skrell squashen og skjær den i terninger. Ha litt olivenolje i en panne på bålet. Tilsett løken og kok i et minutt. Tilsett tomatene i terninger.

Etter et minutt, legg de skrellede oliven og fetaost og slå av varmen. Dryss oregano på toppen. Sett blandingen til side mens du tar vare på eggerøre.

Ha litt olje i kjelen igjen. Tilsett 2 ss av eggeblandingen, slik at omeletten bakes jevnt. Når kantene begynner å bli brune, snu omeletten forsiktig med en slikkepott.

Når omeletten er nesten klar, legger du noen spiseskjeer av tygget som er laget tidligere og bretter omeletten. Gjenta prosedyren med resten av ingrediensene.


Brokkoli og potetsalat med krydrede oliven

Oppskrifter for diabetikere tilbyr i dag brokkoli og potetsalat med krydrede oliven. Oppskriften vi foreslår inneholder 44 gram karbohydrater og er et perfekt alternativ til lunsj eller middag.

Antall porsjoner: 3 porsjoner.

Forberedelsestid: Ti minutter.

Matlagingstid: 30 minutter.

Total tid: 40 minutter.

Ingredienser som trengs for brokkoli og potetsalat med krydrede oliven:

  • en større brokkoli
  • fire umodne røde eller hvite poteter (ca. 160 g potet)
  • 15 krydrede grønne oliven
  • 3 & # 8211 4 stykker smultring i eddik
  • tre fedd hvitløk
  • 60 gram fetaost
  • salt og pepper
  • tre ss olivenolje
  • eddik eller en sitron.

Slik tilbereder du brokkolisalat med poteter og krydrede oliven:

  1. Vask potetene og kok dem i skallet. Brokkoli skilles i buketter og dampes, helst for å holde konsistensen fast.
  2. La potetene, når de er kokt, avkjøle, skrell dem og skjær dem i terninger. Bland deretter i en bolle potetene med brokkolibundene, sammen med de pitted oliven, skåret i runder. Skjær donuts i skiver og legg dem til salaten.
  3. Tilbered sausen separat: bland olivenolje, sitronsaft eller eddik etter ønske, nykvernet pepper, en klype salt og knust hvitløk med et trykk. Bland alle smakene med en gaffel, lett.
  4. Elt fetaosten over grønnsakene. Tilsett til slutt sausen og bland for å smake alle ingrediensene.
  5. Server varm salat.

Næringsverdier:

  • kalorier: 396,9 kcal
  • protein: 9 gram
  • karbohydrater: 45 gram
  • fett: 20 gram.

Tips: Prøv oppskriften for diabetikere: Kålmåltid med kyllingben.

Ikke glem å like FaceBook -siden vår: Oppskrifter for diabetikere.

Vil du ha oppskriften i elektronisk format? Send oss ​​en e -post på [email protected], du betaler en liten avgift, og vi sender deg oppskriften i pdf -format.

For en personlig ernæringsplan, gå til lenken nedenfor:

For GRATIS opplæring om diabetes og en sunn livsstil kan du følge vår samarbeidende legekanal: Dr. Petrache.

For den siste informasjonen om diabetes og ernæring, besøk partnerbloggen: Diabetes, ernæring og metabolske sykdommer.


Brokkolisalat med avokado, tomater og nøtter

Den tilberedes på 5 minutter og er en trygg måte å introdusere brokkoli i kostholdet til små og store kapers. Velsmakende, men spesielt næringsrik og sunn, brokkolisalat med avokado, tomater og nøtter kan serveres som forrett eller som hovedrett til lunsj. Vi anbefaler!

Forberedelsestid: 4 min.

Total tilberedningstid: 5 min.

Vanskelighet: Meget lett

Beløp: 2 porsjoner


6 fruktsalatoppskrifter med urter

Vil du lage et lett og sunt måltid? Da kan du ikke gå glipp av vårt utvalg av salater med ville urter og frukt. Den ene er bedre enn den andre!

1. Salater av vannmelon, reddik, timian og salvie

Ingredienser

  • 1/2 kinesisk reddik (Daikon), renset og hakket i tynne skiver eller 250 g vanlig reddik
  • 1/4 liten vannmelon, renset og frøfri, skåret i tynne skiver
  • 1 ts sitronsaft
  • Timian og salvie etter smak
  • Salt og pepper etter smak
  • Paprika etter smak
  • 2 ts druefrøolje

Fremstillingsmetode

  • Ha først den hakkede vannmelonen og reddik i en dyp bolle.
  • Bland deretter druefrøoljen med sitronsaft, urter og paprika. Tilsett salt og pepper etter smak.
  • Ha dressingen over salaten og nyt!

2. Rekesalat, avokado, mango og urter

Ingredienser

  • 3 salatblader (av din favorittsort)
  • 1 middels mango, renset og skåret i terninger
  • 1 avokado skrelt og terninger
  • 10 cherrytomater skåret i to
  • 1 kopp kokte reker
  • 2 ts olivenolje
  • 1 ts sitronsaft
  • 4 basilikumblader
  • 4 persilleblader
  • Salt etter smak

Fremstillingsmetode

  • Bland først mangoen, salaten, avokado, tomater og reker i en dyp bolle. Tilsett salt etter smak.
  • Hakk basilikum og persille og legg til side urter.
  • Bland olivenolje og sitronsaft, tilsett urter.
  • Hell dressingen over salaten og nyt den!

3. Brønnkarse salat, jordbær og urter

Ingredienser

  • 1 kopp brønnkarse
  • 1 håndfull løvetann
  • 350 g jordbær skåret i to (eller i kvartaler hvis store)
  • 1 kopp ruccola
  • 2 ts olivenolje
  • 5 basilikumblader
  • 6 persilleblader
  • 1 liten håndfull koriander
  • Salt og chili eller pepper etter smak

Fremstillingsmetode

  • Hakk først urter og bland dem med olje, salt og pepper.
  • I en bolle, tilsett brønnkarse, ruccola og jordbær.
  • Rør rundt og tilsett dressingen!

4. Salat med tomat, vannmelon og basilikum

Ingredienser

  • 10 cherrytomater skåret i to eller to mellomstore tomater, skåret i terninger
  • 1 kopp vannmelon, frøfri og i terninger
  • 4 friske basilikumblader
  • 3 ts ekstra jomfru olivenolje
  • 1 ts ferskpresset sitronsaft
  • Salt og pepper etter smak

Fremstillingsmetode

  • Legg først tomatene og vannmelonen i en stor bolle.
  • Deretter, del basilikumbladene i to og tilsett dem i salaten. Rør godt om.
  • Forbered dressingen, og kombiner olivenolje, sitronsaft og salt og pepper etter smak.
  • Hell dressingen over salaten og nyt den!

5. Tomat-, plomme- og koriandersalat

Ingredienser

  • 1 tomat i terninger
  • 1 grønn tomat i terninger
  • 10 cherrytomater skåret i to
  • 1 rød plomme skåret i tynne skiver
  • 1 gul plomme skåret i tynne skiver
  • 6 ss sherryeddik
  • 1 finhakket grønn løkstilk
  • 4 ss ekstra virgin olivenolje
  • Salt og pepper etter smak
  • Koriander etter smak

Fremstillingsmetode

  • Ha først den grønne løken i en bolle med sherryeddik. Tilsett salt etter smak og la det småkoke i 30 minutter.
  • Deretter, ha tomatene og plommene i en annen bolle. Tilsett salt og pepper etter smak.
  • Tilsett olivenolje og tilsett grønn løk med eddik.
  • Tilsett koriander like før servering.

6. Salat av appelsiner, druer, agurker, brokkoli og persille

Ingredienser

  • 1 agurk skåret i små biter
  • 2 små paprika (en oransje og en gul) skåret i små terninger
  • 1 stor appelsin, renset og skiver, uten frø
  • 6 reddiker skåret i små skiver
  • 1 liten brokkoli blomst skåret i små biter
  • 1 kopp frøfrie druer, skåret i to
  • 2 ss ferskhakket dill
  • 1/4 kopp ferskhakket persille
  • 1/4 kopp rå, skrelles solsikkefrø

Dressing

  • 1 fedd hakket hvitløk
  • 2 ss rødvinseddik
  • 1 ss eplecidereddik
  • Saften av en sitron
  • 1 ss Dijon sennep
  • Salt og pepper etter smak

Fremstillingsmetode

  • Bland deretter pepper, reddik, brokkoli, druer, appelsin og agurk i en stor bolle.
  • Tilsett dressingen og bland.
  • Tilsett dill og persille og bland godt.
  • Tilsett solsikkefrø før servering.

Hvilke av disse frukt- og urtesalatoppskriftene fristet deg? Prøv dem alle og nyt fersk, sunn, næringsrik og kalorifattig mat. Du kan også legge til nøtter hvis du vil gi en knasende notat til salater. Vi håper du liker dem!


Auberginesalat i gresk stil

Stek auberginen på grillen, komfyren eller på et varmt brett, slik du foretrekker det. Skrell squashen og press saften.

Skjær paprikaen i terninger eller korte strimler. Finhakk løken. Fetaosten knuses med en gaffel.

Etter at den er avkjølt, blir auberginen grovhakket med en tre- eller plastkniv. Bland godt med hakkede grønnsaker, knust fetaost og olivenolje.

Match salt og pepper etter smak. Det passer godt med litt hakket persille, hvis du har det.

TOTALT: 900 gram, 636 kalorier, 24,3 protein, 43 fett, 46,9 karbohydrater, 24 fiber
Kilde: http://calorii.oneden.com

Merk: Disse beregningene er omtrentlige. Hvis du følger en streng diett, anbefaler jeg at du gjør dine egne beregninger, med utgangspunkt i betongproduktene som brukes.


Video: МЕНЮ на День Рождения! Готовлю 9 блюд! ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Горячее, Салаты, Закуски, Сладкий Пирог (Januar 2022).