Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

De 15 beste restaurantene i Los Angeles

De 15 beste restaurantene i Los Angeles


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

15) Chi Spacca

La oss få to ting ut av veien fra flaggermuset. Det er to retter på menyen som hver er på nesten $ 200 og som tar nesten en time å lage: den 42 unse bistecca Fiorentina ($ 175) og 50-unse costata alla Fiorentina ($ 210). Disse to rettene oppsummerer ganske godt kokken Chad Colbys restaurant med 30 sitteplasser, kun middag Chi Spacca. Dette Osteria Mozza offshoot overvåket av Nancy Silverton er ikke billig, og kjøttet (spesielt disse to spektakulære og omtalte rettene) er det du er her for. Du vil også bestille de bakte skallbønnene, brettet spekemat, testa frittata og "tomahawk" svinekotelett også, så finn tre andre personer som kan dele dem med deg, grave i, og hvis de ikke er det gode spisere, vel, du er klar for i morgen kveld når du endelig blir sulten igjen.

14) Jitlada

Alle de vanlige thailandske rettene er gjort veldig godt på denne velkjente butikkrestaurant i Thai Town, men de sør -thailandske spesialitetene, hvorav mange ikke finnes andre steder i Amerika, er den virkelige trekningen. Prøv oksehalsesuppen, skarp steinbitssalat, softshellkrabber med gul karri, havabbor med karamellisert hvitløk og hva andre innehaver Sarintip “Jazz” Singsanong anbefaler - selv biffkarryen kalt khua kling Phat Lung, muligens den mest krydret retten i L.A.

13) blekk.

Tidligere Topp kokk vinner Michael Voltaggio beviser at hans kulinariske ferdigheter i verdensklasse ikke bare er kameratriks blekk., en restaurant som ønsker å hjelpe til med å definere og tolke moderne mat fra Los Angeles med menyen full av kreative tallerkener som kan deles. Forvent alt fra havregryn, til griseøre og blekksprut for å se ut. Den etterlengtede restauranten åpnet dørene i september 2011, og har siden mottatt mange nasjonale meldinger, inkludert GQ, som kalte blekk. Amerikas beste nye restaurant i 2012.

12) Matsuhisa

I motsetning til Nobu, som eies av Nobu Matsuhisa og partnere inkludert Robert De Niro, Matsuhisa restauranter (i Beverly Hills, Aspen, Athen og Mykonos) eies alle av Matsuhisa -familien, og servering her er en helt annen (om like dyr) opplevelse enn å spise på en av de mer berømte fetterne. I Beverly Hills legger den nesten 30 år gamle restauranten større vekt på perfekt tilberedt sushi enn Nobus klassiske varme retter. En fantastisk ekspansiv meny spenner fra abalone og smeltet egg sushi til blekksprut carpaccio, soba risotto, king crab claw tempura og (i den stadig tilstedeværende Nobu nikk til sin peruanske trening), lammekoteletter med miso anticucho saus. Lunsjen deres er en av byens fineste lunsjer i japansk stil; velg bento -boksen.

11) Trois Mec

Du kan gjøre deg gal av å prøve å score en "billett" til Trois Mec - tilgjengelig via nettstedet deres annenhver fredag ​​morgen klokken 08.00, og ikke for tidlig etterpå. Men det er selvfølgelig en grunn til den store etterspørselen på dette varme Hollywood -stedet. Kjøkkensjef Ludo Lefebvre's-som var kjent for sin populær rekke pop-ups før Trois Mec åpnet i fjor-har slått gull i California med sin første murstein som inneholder fem-retters, franskinspirerte middager med mer enn en berøring av oppfinnelsen.

10) Natt + marked

“Restauranten vår er veldig liten, veldig trang og veldig høy,” noterer Night + Market sitt nettsted. Du kan nesten forestille deg kokken Kris Yenbamroong som advarer: "Vet hva du går inn på!" Selv om Yenbamroong ikke har noen formell kulinarisk trening, er han ikke uten en Thai mat stamtavle; han er sønn av familien bak den respekterte thailandske restauranten West Hollywood Talesai. Men Natt + marked danser i sitt eget takt og serverer nord -thailandsk gatemat i nattklubbdistriktet i Sunset Strip med en stil og filosofi Yenbamroong beskriver ved å bruke det thailandske uttrykket "aharn glam lao", som han forklarer betyr "å lage den mest delikate og autentiske thailandske maten å drikke og ha det gøy blant venner. "Stekt grisehale, stekt griseøre med chili og hvitløk, grillet fettkrage i Isaan-stil, mye thailandsk øl og Mekhong-whisky (faktisk mer som en rom) serveres i en setting som har blitt beskrevet som en GI -bar i Bangkok på 70 -tallet.

9) KLIPP

Wolfgang Puck hjalp til med å finne opp California mat (og ga oss pizza i California-stil) kl Spago, pioner i asiatisk fusjonsmat kl Chinois på Main, og til og med funnet ut en måte å produsere anstendig flyplassmat på sine mange Wolfgang Puck Express -utsalgssteder, så vi bør ikke bli overrasket over at med Skjær i Beverly Wilshire Hotel, Puck har også gjenoppfunnet steakhouse. (Det er nå spin-offs i Las Vegas, London og Singapore.) De tradisjonelle røde skinnbodene og bukoliske maleriene har gitt plass til et kjølig, hvitt interiør av rasjonalistisk arkitekt Richard Meier og en serie stykker av konseptkunstneren John Baldessari. I stedet for isfjellskiler og grillet sverdfisk, se etter varm kalvetunge med artisjokker og stek Maine -hummer med svart trøffel sabayon. Å, og biffene? Ikke de vanlige fire eller fem valgene, men totalt 17 kutt og opprinnelsessteder er tilgjengelige, fra australsk filet mignon til New York-mørbrad i Illinois til ekte japansk Wagyu-ribbe fra Shiga Prefecture.

8) Forsyn

Los Angeles er en by som trives med matbiler og popup-vinduer, men noen ganger er det nødvendig med en ikke-sperret god matopplevelse. Kokken Michael Cimarusti, som åpnet dette eksklusive spisestedet i 2005 og innehar nå to Michelin -stjerner for sin innsats, serverer smaksprøver menyer samt en à la carte -meny med nøye utvalgte sjømat fra både kysten og utover, tilberedt med stor originalitet. Hvem andre tilbyr ville japanske sardiner med røkt tomater og piquillo paprika, Santa Barbara kråkebolle med myke eggerøre og champagne beurre blanc, eller vill Washington kongelaks med rødkål og tahitisk squash? Providence er ikke for spisende på et budsjett, men det er definitivt et flott sted for de som ønsker å feire.

7) Bäco Mercat

Kokken Josef Centeno Bäco Mercat i Old Bank-distriktet i Los Angeles er en funky og fersk restaurant som serverer en meny som spenner over vestlig og østlig middelhavsinnflytelse. Spesialtilbud på store tallerkener, inkludert en helstekt New Zealand-snapper, 16-unse biff-ribeye, lammesteik med bein, confiterte and og 32-unse svinekjøttporterhus, med mulighet for en fast meny i familiestil servert til grupper på 7 eller flere. Men du må prøve minst to signaturretter første gang du besøker: Den originale bäco (en slags flatbrødsmørbrød) inneholdt sprø svinekjøtt og biffkarnitas med karvepepper, men de er nå laget med svinekjøtt, biff, fjærfe, sjømat og ja, grønnsaker. Du kan like godt gå direkte til den store, "The Slayer", som inneholder svinekjøtt, okse carnitas, mozzarella og tomat, og hvis du vil gå hele veien, et stekt egg. Neste er "bäzole" beskrevet av LA Weekly's Amy Scattergood som "en slags vietnamesisk lek på posole, frembrakt av bäcoen", er bäcoen "taco-gyro-pizzaen som kokken oppfant en gang for et personalmåltid" på sin andre restaurant Meson G.

6) Spago

Den mer forseggjorte, men umiddelbare etterkommeren av den opprinnelige, banebrytende Spago forblir flaggskipet til det stadig voksende Wolfgang Puck-imperiet. Ja, den er full av glamour og glitter, men det er likevel et sted hvor mat blir tatt veldig alvorlig. De berømte Spago-pizzaene er bare tilgjengelige til lunsj, men det er nesten synd å kaste bort appetitten på dem uansett (nesten), gitt all førsteklasses moderne californisk-internasjonal mat tilberedt her under ledelse av en av de mest undervurderte kokkene i America, utøvende kokk Lee Hefter. Kalvfilet mignon-tartare med røkt mascarpone, risotto med kalvekjøtt med vårløk og hvitløksløk, helstekte maitakesopp med smeltet purre, Jidori kyllingbryst med "pastrami" med kylling og selleri-sennepspuré er eksempler på Hefters mat.

5) Hinoki og fuglen

Det er ikke lett å åpne en uhyre vellykket restaurant fra bunnen av i Los Angeles, men det er akkurat det kokkene David Myers og Kuniko Yagi gjorde da de åpnet dette Century City hotspot i januar 2013. Den Silk Road-inspirerte restauranten er ikke bare et flott sted å nippe til en håndverkscocktail og nosh på snacks som stekte østers og chilikrabbe-toast, det er også en opplevelse for alle sansene. Myers (som ble kjent med Comme Ça og Michelin-stjernen Sona) reiste Japan mye før han åpnet restauranten hvor han smeltet de fineste egenskapene til japansk bespisning (rommet er duftende av hinoki, en japansk sedertre, og terrassen ligner en japansk hage) med de mest morsomme aspektene ved amerikansk bespisning. Flere av rettene, inkludert hinoki-duftende svart torsk med søtpotet og pistasj, kokosnøttkremskjell med pølse og blomkål og hummerrulle med grønn karri og thailandsk basilikum, er allerede signaturmenyelementer.

4) Lucques

Kokken Suzanne Goin ble nominert til James Beard Outstanding Chef of the Year Award hvert år fra 2008 til 2013 for sin første innsats, Lucques, som åpnet i 1998 og er like god som noen gang. Restauranten lyser med en varm spisesal, en fortryllende uteplass og en meny med lys mat med full smak (beluga-linsesalat med avokado, barberte rødbeter, brønnkarse, spisskummen og hvitløkslabneh; scaloppini fra svinekjøtt med søtpotet, løvetann, knuste pepitas , dadler og mascarpone), basert på råvarer fra kilder "styrt av bærekraftsprinsipper."

3) Osteria Mozza

Nancy Silverton, hvis La Brea Bakery endret spillet for håndverksbrød i Amerika, slår seg sammen med New York-baserte italienske matmoguler Mario Batali og Joe Bastianich i denne livlige urbane restauranten, komplett med en mozzarellabar, uvanlig pasta (kalvs hjerne -ravioli, spaghetti med marinerte hvite ansjos) og hovedretter som spenner fra grillet vaktel pakket i pancetta til and al mattone.

2) Basar

Under ledelse av den uopphørlig oppfinnsomme José Andrés tar The Bazaar besøkende med på et vilt kulinarisk eventyr og presenterer delikatesser fra gammeldags på en dristig ny måte. Spansk mat; enten tradisjonell eller avantgarde, har ingen mer ivrig og veltalende mester i Amerika enn Andrés, innehaver av denne restauranten i flere deler og den kulinariske fornøyelsesparken. Enten du velger smaksprøvermenyen på det semi-skjulte SAAM, osmanske gulrotfritter eller kråkeboller og avokado-dampede boller på Bar Centro, eller den beste jamón Ibérico i Amerika på Rojo y Blanca-eller, best av alt, en kombinasjon av de tradisjonelle og det helt galne som enkelt oppnås her-du får en minneverdig, unik opplevelse.

1) Dyr

dette ultimate tilfluktsstedet for eventyrlystne rovdyr har kokkene Jon Shook og Vinny Dotolo vunnet en rekke priser for sin solide, enkle og innovative matlaging. Retter som sprø grisehode med kortkornet ris, bulldogsaus og soyaegg; margben med chimichurri og karamellisert løk; og sprø søte brød med svart sriracha og fingerkalk får kokker og sivile til å komme tilbake for mer. Animal kan være lite, høyt og evig overfylt, men det setter standarden for kompromissløs amerikansk (som selvfølgelig betyr multi-aksent) grei matlaging på 2010-tallet.


Beste nye restauranter 2021

I februar, Los Angeles bladet var vertskap for den åttende årlige feiringen av "Best New Restaurants" "Quarantine Edition". Arrangementet vekket januar-utgaven til liv med kuraterte smakebiter og virtuelle arrangementer, moderert av Food Editor Hailey Eber, for å hedre og støtte kokkene og restaurantene som ble avslørt i redaksjonen. Hvert sett inkluderte en signaturrett fra fem av de nevnte restaurantene pluss en plantebasert smaksprøver fra Simple Feast. Gjestene likte også cocktailer av House of Suntory og El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha og Flying Embers Hard Seltzer og en flaske Bocce Ball Wine. Alt ble levert til deltakernes hjem med QWQER Foods.

På kvelden stilte gjestene til et virtuelt kulinarisk program som inneholdt matlagingsdemonstrasjoner fra Found Oyster og Ospi og en mixologi -leksjon fra House of Suntory og El Tesoro/Bruxo. I tillegg så seerne et blikk bak kulissene til Mírame, en paneldebatt med kokken/eierne av Little Coyote, Angry Egret Dinette og All Day Baby sammen med tips om hjemmestyling fra Mindy Weiss.


De beste nye restaurantene 2021

I februar, Los Angeles bladet var vertskap for den åttende årlige feiringen av "Best New Restaurants" "Quarantine Edition". Arrangementet vekket januar-utgaven til liv med kuraterte smakebiter og virtuelle arrangementer, moderert av Food Editor Hailey Eber, for å hedre og støtte kokkene og restaurantene som ble avslørt i redaksjonen. Hvert sett inkluderte en signaturrett fra fem av de nevnte restaurantene pluss en plantebasert smaksprøver fra Simple Feast. Gjestene likte også cocktailer av House of Suntory og El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha og Flying Embers Hard Seltzer og en flaske Bocce Ball Wine. Alt ble levert til deltakernes hjem med QWQER Foods.

På kvelden stilte gjestene til et virtuelt kulinarisk program som inneholdt matlagingsdemonstrasjoner fra Found Oyster og Ospi og en mixologi -leksjon fra House of Suntory og El Tesoro/Bruxo. I tillegg så seerne et blikk bak kulissene til Mírame, en paneldebatt med kokken/eierne av Little Coyote, Angry Egret Dinette og All Day Baby sammen med tips om hjemmestyling fra Mindy Weiss.


De beste nye restaurantene 2021

I februar, Los Angeles bladet var vertskap for den åttende årlige feiringen av "Best New Restaurants" "Quarantine Edition". Arrangementet vekket januar-utgaven til liv med kuraterte smakebiter og virtuelle arrangementer, moderert av Food Editor Hailey Eber, for å hedre og støtte kokkene og restaurantene som ble avslørt i redaksjonen. Hvert sett inkluderte en signaturrett fra fem av de nevnte restaurantene pluss en plantebasert smaksprøver fra Simple Feast. Gjestene likte også cocktailer av House of Suntory og El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha og Flying Embers Hard Seltzer og en flaske Bocce Ball Wine. Alt ble levert til deltakernes hjem med QWQER Foods.

På kvelden stilte gjestene til et virtuelt kulinarisk program som inneholdt matlagingsdemonstrasjoner fra Found Oyster og Ospi og en mixologi -leksjon fra House of Suntory og El Tesoro/Bruxo. I tillegg så seerne et blikk bak kulissene til Mírame, en paneldebatt med kokken/eierne av Little Coyote, Angry Egret Dinette og All Day Baby sammen med tips om hjemmestyling fra Mindy Weiss.


De beste nye restaurantene 2021

I februar, Los Angeles bladet var vertskap for den åttende årlige feiringen av "Best New Restaurants" "Quarantine Edition". Arrangementet vekket januar-utgaven til liv med kuraterte smakebiter og virtuelle arrangementer, moderert av Food Editor Hailey Eber, for å hedre og støtte kokkene og restaurantene som ble avslørt i redaksjonen. Hvert sett inkluderte en signaturrett fra fem av de nevnte restaurantene pluss en plantebasert smaksprøver fra Simple Feast. Gjestene likte også cocktailer av House of Suntory og El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha og Flying Embers Hard Seltzer og en flaske Bocce Ball Wine. Alt ble levert til deltakernes hjem med QWQER Foods.

På kvelden stilte gjestene til et virtuelt kulinarisk program som inneholdt matlagingsdemonstrasjoner fra Found Oyster og Ospi og en mixologi -leksjon fra House of Suntory og El Tesoro/Bruxo. I tillegg så seerne et blikk bak kulissene til Mírame, en paneldebatt med kokken/eierne av Little Coyote, Angry Egret Dinette og All Day Baby sammen med tips om hjemmestyling fra Mindy Weiss.


Beste nye restauranter 2021

I februar, Los Angeles bladet var vertskap for den åttende årlige feiringen av "Best New Restaurants" "Quarantine Edition". Arrangementet vekket januar-utgaven til liv med kuraterte smakebiter og virtuelle arrangementer, moderert av Food Editor Hailey Eber, for å hedre og støtte kokkene og restaurantene som ble avslørt i redaksjonen. Hvert sett inkluderte en signaturrett fra fem av de nevnte restaurantene pluss en plantebasert smaksprøver fra Simple Feast. Gjestene likte også cocktailer av House of Suntory og El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha og Flying Embers Hard Seltzer og en flaske Bocce Ball Wine. Alt ble levert til deltakernes hjem med QWQER Foods.

På kvelden stilte gjestene til et virtuelt kulinarisk program som inneholdt matlagingsdemonstrasjoner fra Found Oyster og Ospi og en mixologi -leksjon fra House of Suntory og El Tesoro/Bruxo. I tillegg så seerne et blikk bak kulissene til Mírame, en paneldebatt med kokken/eierne av Little Coyote, Angry Egret Dinette og All Day Baby sammen med tips om hjemmestyling fra Mindy Weiss.


De beste nye restaurantene 2021

I februar, Los Angeles bladet var vertskap for den åttende årlige feiringen av "Best New Restaurants" "Quarantine Edition". Arrangementet vekket januar-utgaven til liv med kuraterte smakebiter og virtuelle arrangementer, moderert av Food Editor Hailey Eber, for å hedre og støtte kokkene og restaurantene som ble avslørt i redaksjonen. Hvert sett inkluderte en signaturrett fra fem av de nevnte restaurantene pluss en plantebasert smaksprøver fra Simple Feast. Gjestene likte også cocktailer av House of Suntory og El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha og Flying Embers Hard Seltzer og en flaske Bocce Ball Wine. Alt ble levert til deltakernes hjem med QWQER Foods.

På kvelden stilte gjestene inn på et virtuelt kulinarisk program som inneholdt matlagingsdemonstrasjoner fra Found Oyster og Ospi og en blandingstime fra House of Suntory og El Tesoro/Bruxo. I tillegg så seerne et blikk bak kulissene til Mírame, en paneldebatt med kokken/eierne av Little Coyote, Angry Egret Dinette og All Day Baby sammen med tips om hjemmestyling fra Mindy Weiss.


De beste nye restaurantene 2021

I februar, Los Angeles bladet var vertskap for den åttende årlige feiringen av "Best New Restaurants" "Quarantine Edition". Arrangementet vekket januarutgaven til liv med kuraterte smakebiter og virtuelle hendelser, moderert av Food Editor Hailey Eber, for å hedre og støtte kokkene og restaurantene som ble avslørt i redaksjonen. Hvert sett inkluderte en signaturrett fra fem av de nevnte restaurantene pluss en plantebasert smaksprøver fra Simple Feast. Gjestene likte også cocktailer av House of Suntory og El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha og Flying Embers Hard Seltzer og en flaske Bocce Ball Wine. Alt ble levert til deltakernes hjem med QWQER Foods.

På kvelden stilte gjestene inn på et virtuelt kulinarisk program som inneholdt matlagingsdemonstrasjoner fra Found Oyster og Ospi og en blandingstime fra House of Suntory og El Tesoro/Bruxo. I tillegg så seerne et blikk bak kulissene til Mírame, en paneldebatt med kokken/eierne av Little Coyote, Angry Egret Dinette og All Day Baby sammen med tips om hjemmestyling fra Mindy Weiss.


Beste nye restauranter 2021

I februar, Los Angeles bladet var vertskap for den åttende årlige feiringen av "Best New Restaurants" "Quarantine Edition". Arrangementet vekket januar-utgaven til liv med kuraterte smakebiter og virtuelle arrangementer, moderert av Food Editor Hailey Eber, for å hedre og støtte kokkene og restaurantene som ble avslørt i redaksjonen. Hvert sett inkluderte en signaturrett fra fem av de nevnte restaurantene pluss en plantebasert smaksprøver fra Simple Feast. Gjestene likte også cocktailer av House of Suntory og El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha og Flying Embers Hard Seltzer og en flaske Bocce Ball Wine. Alt ble levert til deltakernes hjem med QWQER Foods.

På kvelden stilte gjestene til et virtuelt kulinarisk program som inneholdt matlagingsdemonstrasjoner fra Found Oyster og Ospi og en mixologi -leksjon fra House of Suntory og El Tesoro/Bruxo. I tillegg så seerne et blikk bak kulissene til Mírame, en paneldebatt med kokken/eierne av Little Coyote, Angry Egret Dinette og All Day Baby sammen med tips om hjemmestyling fra Mindy Weiss.


De beste nye restaurantene 2021

I februar, Los Angeles bladet var vertskap for den åttende årlige feiringen av "Best New Restaurants" "Quarantine Edition". Arrangementet vekket januar-utgaven til liv med kuraterte smakebiter og virtuelle arrangementer, moderert av Food Editor Hailey Eber, for å hedre og støtte kokkene og restaurantene som ble avslørt i redaksjonen. Hvert sett inkluderte en signaturrett fra fem av de nevnte restaurantene pluss en plantebasert smaksprøver fra Simple Feast. Gjestene likte også cocktailer av House of Suntory og El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha og Flying Embers Hard Seltzer og en flaske Bocce Ball Wine. Alt ble levert til deltakernes hjem med QWQER Foods.

På kvelden stilte gjestene til et virtuelt kulinarisk program som inneholdt matlagingsdemonstrasjoner fra Found Oyster og Ospi og en mixologi -leksjon fra House of Suntory og El Tesoro/Bruxo. I tillegg så seerne et blikk bak kulissene til Mírame, en paneldebatt med kokken/eierne av Little Coyote, Angry Egret Dinette og All Day Baby sammen med tips om hjemmestyling fra Mindy Weiss.


De beste nye restaurantene 2021

I februar, Los Angeles bladet var vertskap for den åttende årlige feiringen av "Best New Restaurants" "Quarantine Edition". Arrangementet vekket januarutgaven til liv med kuraterte smakebiter og virtuelle hendelser, moderert av Food Editor Hailey Eber, for å hedre og støtte kokkene og restaurantene som ble avslørt i redaksjonen. Hvert sett inkluderte en signaturrett fra fem av de nevnte restaurantene pluss en plantebasert smaksprøver fra Simple Feast. Gjestene likte også cocktailer av House of Suntory og El Tesoro/Bruxo, Flying Embers Hard Kombucha og Flying Embers Hard Seltzer og en flaske Bocce Ball Wine. Alt ble levert til deltakernes hjem med QWQER Foods.

På kvelden stilte gjestene til et virtuelt kulinarisk program som inneholdt matlagingsdemonstrasjoner fra Found Oyster og Ospi og en mixologi -leksjon fra House of Suntory og El Tesoro/Bruxo. I tillegg så seerne et blikk bak kulissene til Mírame, en paneldebatt med kokken/eierne av Little Coyote, Angry Egret Dinette og All Day Baby sammen med tips om hjemmestyling fra Mindy Weiss.