Amerikas beste salatkjeder


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Når lunsjtiden ruller rundt, er det ingen ende på kjedelige, usunne alternativer. Det er burgere, kinesisk takeaway, pizza, smørbrød og mange andre måter å sette deg inn i et matkoma via en trist skrivebordslunsj, selv før du treffer klokken 15.00. For mange av oss er salat (og spesielt hakket salat) det beste lunsjalternativet, og heldigvis er det noen virkelig gode salatkjeder der ute.

Amerikas beste salatkjeder (lysbildefremvisning)

Noen ganger er en salat den perfekte måten å spise lunsj på, og det er ingen mangel på salatkjeder i de fleste byer. Grønnsaker for helse og velvære, protein for å fylle deg og nok mat til å nusse sulten din, men ikke sette deg i matkoma, er alle gode grunner til å vurdere det. Salater kan også tilpasses uendelig, så de er ideelle for nesten alle diett.

I disse dager hakker flere og flere salatkjeder opp salatene sine, som vi alle er til for. Hakking av salaten med en mezzaluna (et halvmåneformet blad med to håndtak, vugget over) gjør at alle komponentene kan bli jevnt belagt i dressingen, og danner bittestørrelser med litt av hver komponent i hver bit. Noen argumenterer at den ideelle salaten er en der det er store biter av hver komponent, slik at du kan blande og matche smaker og teksturer med hver bit, men faktum er at det er mange mennesker som har hoppet på den hakkede salatvognen, og sannsynligvis spise en hver dag i uken.

Etter hvert som populariteten til å kjøpe salater til lunsj har økt, har antallet steder som tilbyr dem utvidet seg landsomfattende. Noen av de mest gjenkjennelige navnene, Chop’t og Saladworks, har spredt seg langs østkysten og utover, mens mange andre fortsatt er regionale favoritter. Vi har rangert noen av de mest populære kjedene etter pris, variasjon i tillegg, hakkemetode, tilpasning og grønnhet i kjeden. Les videre for å lære hvilken kjede som kom ut på toppen!

Tilleggsrapportering av Rosemary Pantaleo.


De beste kafeteriene i Amerika

Konseptet er håpløst datert. Så fortell oss, hvorfor er det så mange gode kafeterier igjen? I år takker vi for oppbevarerne av flammen og de beste gjenværende eksemplene på den store amerikanske kafeteriaen.

Den beste Thanksgiving -middagen jeg noen gang har spist var i fjor i Houston, delt med tusenvis av mennesker jeg aldri hadde møtt før, vi samlet alle sammen på en av de vakre ettermiddagene som Houston nyter i løpet av måneder som november. Det er en av de eneste tidene på året hvor du står ute på en lang kø, på en parkeringsplass, noe du faktisk kan overleve.

Vi kom som fremmede, forent i vår takknemlighet for en av byens flotte spisesteder, Cleburne Cafeteria, et familieeid etablissement som har spist Houstonians fra alle samfunnslag i generasjoner. Noen av oss var her også for nostalgi, fordi de bare ikke lager kafeteriaer som dette lenger, andre fordi det var lettere enn å lage våre egne kalkuner. Og egentlig, hvorfor konkurrere kalkun her er akkurat så bra.

Cleburne er et enkelt sted å elske selv om du ikke er fan av å stå i kø for middagen din, vil du lett beundre restaurantens kampånd og dette er et sted som har holdt ut mye i de nesten åtti årene det har vært en del av Houston ’s historie, og ser alltid ut til å komme sterkere tilbake. I dag er byens eldste kafeteria bedre enn noensinne, og serverer hjemmelaget mat til rimelige priser til alle og alle som er kloke nok til å forstå hvor heldige vi er at dette stedet fortsatt eksisterer. Det er andre restauranter som vil presentere en større utfordring for ganen din, men det er få som oppsummerer Houston ganske så pent og upretensiøst å komme sammen av folk fra hele verden og dele en kjærlighet til ærlig matlaging av noe slag. Hvorfor finnes det ikke flere restauranter som dette?

Vel, det var det. For mindre enn et århundre siden var kafeterier like populære blant amerikanerne som deres raske etterkommere er i dag. Det var sikkert forgjengerne, men konseptet sies å ha kommet inn i den populære fantasien sammen med så mye annet på den banebrytende Columbian Exposition 1893 i Chicago, der gründer John Kruger drev en restaurant inspirert av sm örg åsbords of Sverige. Kafeteria tok navnet sitt fra det spanske språket, og var i gang med løpene, og konseptet begynte å spre seg vidt og bredt. Disse relativt avslappede stedene ble spioneringen som egalitær, kom en, kom alle virksomheter og avhengig av for mange steder, selvfølgelig, på fargen på huden din.

Som alltid ble tider med endrede sit-down-restauranter mer uformelle, mens eksklusive fritidskjeder som lovet rimelig, spennende mat, begynte å spre seg. Kafeteriaen begynte å visne en etter en fra visningen, de begynte å forsvinne. I dag er det stater, til og med hele regioner i landet, hvor kafeterier bare finnes på skoler eller sykehus, eller hvis de er heldige i en IKEA -butikk.

Deretter er det de delene av landet der kafeteriaen aldri ga opp. Visst, det kan være en bedre måte, men fortell det til folk som bare ikke kan slutte å gå, eller til operatørene deres som virker fast bestemt på å holde sjangeren i live, om enn bare for en generasjon til. Akkurat som alle andre restauranter er det ikke lett å drive en kafeteria, så mange har snublet og deretter forsvunnet mer enn en klassisk operasjon har satset gården på modernisering, bare for å oppdage at det ikke er nok: du har også må bli bra. Fans av sjangeren mottok en hard påminnelse om dette faktum nylig, da en av de siste ikoniske kafeteriene på vestkysten, Clifton ’s, åpnet igjen for stor fanfare, for bare å mislykkes igjen noen år senere. Da den siste Jell-O-plassen ble kastet av linjen i 2018, var det knapt noen som la merke til at selv diehard fans fra barndommen hadde sluttet å gå lenge før, frustrert av mat fra underordnede priser og useriøse priser.

Hvert år forsvinner flere kafeterier, eller de begynner å gli mot det uunngåelige, men for hver bit av dårlige nyheter fortsetter magien på en eller annen måte å bryte ut. For hver by som bare har minner igjen, er det steder som North Carolina, Texas og til og med framtidsrettet Nord-California, hvor kafeteriaen ikke bare overlever, men også blomstrer.

Ned, sikkert, men ennå ikke helt ute —her er de ti beste gjenværende eksemplene på den store amerikanske kafeteriaen, flammens keepere, pluss et par dusin toere som alle burde vite om. På denne reflekterende tiden av året, ta et minutt til å takke for at de fortsatt er her.


De beste kafeteriene i Amerika

Konseptet er håpløst datert. Så fortell oss, hvorfor er det så mange gode kafeterier igjen? I år takker vi for oppbevarerne av flammen og de beste gjenværende eksemplene på den store amerikanske kafeteriaen.

Den beste Thanksgiving -middagen jeg noen gang har spist var i fjor i Houston, delt med tusenvis av mennesker jeg aldri hadde møtt før, vi samlet alle sammen på en av de vakre ettermiddagene som Houston nyter i løpet av måneder som november. Det er en av de eneste gangene på året hvor du står ute på en lang kø, på en parkeringsplass, noe du faktisk kan overleve.

Vi kom som fremmede, forent i vår takknemlighet for en av byens flotte spisesteder, Cleburne Cafeteria, et familieeid etablissement som har spist Houstonians fra alle samfunnslag i generasjoner. Noen av oss var her også for nostalgi, fordi de bare ikke lager kafeteriaer som dette lenger, andre fordi det var lettere enn å lage våre egne kalkuner. Og egentlig, hvorfor konkurrere kalkun her er akkurat så bra.

Cleburne er et enkelt sted å elske selv om du ikke er fan av å stå i kø for middagen din, vil du lett beundre restaurantens kampånd og dette er et sted som har holdt ut mye i de nesten åtti årene det har vært en del av Houston ’s historie, og ser alltid ut til å komme sterkere tilbake. I dag er byens eldste kafeteria bedre enn noensinne, og serverer hjemmelaget mat til rimelige priser til alle og alle som er kloke nok til å forstå hvor heldige vi er at dette stedet fortsatt eksisterer. Det er andre restauranter som vil presentere en større utfordring for ganen din, men det er få som oppsummerer Houston ganske så pent og upretensiøst å komme sammen av folk fra hele verden og dele en kjærlighet til ærlig matlaging av noe slag. Hvorfor finnes det ikke flere restauranter som dette?

Vel, det var det. For mindre enn et århundre siden var kafeterier like populære blant amerikanerne som deres raske etterkommere er i dag. Det var sikkert forgjengerne, men konseptet sies å ha kommet inn i den populære fantasien sammen med så mye annet på den banebrytende Columbian Exposition 1893 i Chicago, der gründer John Kruger drev en restaurant inspirert av sm örg åsbords of Sverige. Kafeteria tok navnet sitt fra det spanske språket, og var i gang med løpene, og konseptet begynte å spre seg vidt og bredt. Disse relativt avslappede stedene ble spioneringen som egalitær, kom en, kom alle virksomheter og avhengig av for mange steder, selvfølgelig, på fargen på huden din.

Som alltid ble tider endret sit-down restauranter mer uformelle, mens eksklusive fritidskjeder som lovet rimelig, spennende mat, begynte å spre seg. Kafeteriaen begynte å visne en etter en fra visningen, de begynte å forsvinne. I dag er det stater, til og med hele regioner i landet, hvor kafeterier bare finnes på skoler eller sykehus, eller hvis de er heldige i en IKEA -butikk.

Deretter er det de delene av landet der kafeteriaen aldri ga opp. Visst, det kan være en bedre måte, men fortell det til folk som bare ikke kan slutte å gå, eller til operatørene deres som virker hardt fast bestemt på å holde sjangeren i live, om enn bare for en generasjon til. Akkurat som alle andre restauranter er det ikke lett å drive en kafeteria, så mange har snublet og deretter forsvunnet mer enn en klassisk operasjon har satset gården på modernisering, bare for å oppdage at det ikke er nok: du har også må bli bra. Fans av sjangeren mottok en hard påminnelse om dette faktum nylig, da en av de siste ikoniske kafeteriene på vestkysten, Clifton ’s, åpnet igjen for stor fanfare, for bare å mislykkes igjen noen år senere. Da den siste Jell-O-plassen ble kastet utenfor linjen i 2018, var det knapt noen som la merke til at selv diehard fans fra barndommen hadde sluttet å gå lenge før, frustrert av mat fra underordnede priser og useriøse priser.

Hvert år forsvinner flere kafeterier, eller de begynner å gli mot det uunngåelige, men for hver bit av dårlige nyheter fortsetter magien på en eller annen måte å bryte ut. For hver by som bare har minner, er det steder som North Carolina, Texas og til og med framtidsrettet Nord-California, hvor kafeteriaen ikke bare overlever, men også blomstrer.

Ned, sikkert, men ennå ikke helt ute —her er de ti beste gjenværende eksemplene på den store amerikanske kafeteriaen, flammens keepere, pluss et par dusin toere som alle burde vite om. På denne reflekterende tiden av året, ta et minutt til å takke for at de fortsatt er her.


De beste kafeteriene i Amerika

Konseptet er håpløst datert. Så fortell oss, hvorfor er det så mange gode kafeterier igjen? I år takker vi for oppbevarerne av flammen og de beste gjenværende eksemplene på den store amerikanske kafeteriaen.

Den beste Thanksgiving -middagen jeg noen gang har spist var i fjor i Houston, delt med tusenvis av mennesker jeg aldri hadde møtt før, vi samlet alle sammen på en av de vakre ettermiddagene som Houston nyter i løpet av måneder som november. Det er en av de eneste tidene på året hvor du står ute på en lang kø, på en parkeringsplass, noe du faktisk kan overleve.

Vi kom som fremmede, forent i vår takknemlighet for en av byens flotte spisesteder, Cleburne Cafeteria, et familieeid etablissement som har spist Houstonians fra alle samfunnslag i generasjoner. Noen av oss var her også for nostalgi, fordi de bare ikke lager kafeteriaer som dette lenger, andre fordi det var lettere enn å lage våre egne kalkuner. Og egentlig, hvorfor konkurrere kalkun her er akkurat så bra.

Cleburne er et enkelt sted å elske selv om du ikke er fan av å stå i kø for middagen din, vil du lett beundre restaurantens kampånd og dette er et sted som har holdt ut mye i de nesten åtti årene det har vært en del av Houston ’s historie, og ser alltid ut til å komme sterkere tilbake. I dag er byens eldste kafeteria bedre enn noensinne, og serverer hjemmelaget mat til rimelige priser til alle og alle som er kloke nok til å forstå hvor heldige vi er at dette stedet fortsatt eksisterer. Det er andre restauranter som vil presentere en større utfordring for ganen din, men det er få som oppsummerer Houston ganske så pent og upretensiøst å komme sammen av folk fra hele verden og dele en kjærlighet til ærlig matlaging av noe slag. Hvorfor finnes det ikke flere restauranter som dette?

Vel, det var det. For mindre enn et århundre siden var kafeterier like populære blant amerikanerne som deres raske etterkommere er i dag. Det var sikkert forgjengerne, men konseptet sies å ha kommet inn i den populære fantasien sammen med så mye annet på den banebrytende Columbian Exposition 1893 i Chicago, der gründer John Kruger drev en restaurant inspirert av sm örg åsbords of Sverige. Kafeteria tok navnet sitt fra det spanske språket og dro til løpene, og konseptet begynte å spre seg vidt og bredt. Disse relativt avslappede stedene ble spioneringen som egalitær, kom en, kom alle virksomheter og avhengig av for mange steder, selvfølgelig, på fargen på huden din.

Som alltid ble tider med endrede sit-down-restauranter mer uformelle, mens eksklusive fritidskjeder som lovet rimelig, spennende mat, begynte å spre seg. Kafeteriaen begynte å visne en etter en fra visningen, de begynte å forsvinne. I dag er det stater, til og med hele regioner i landet, hvor kafeterier bare finnes på skoler eller sykehus, eller hvis de er heldige i en IKEA -butikk.

Deretter er det delene av landet der kafeteriaen aldri ga opp. Visst, det kan være en bedre måte, men fortell det til folk som bare ikke kan slutte å gå, eller til operatørene deres som virker hardt fast bestemt på å holde sjangeren i live, om enn bare for en generasjon til. Akkurat som alle andre restauranter er det ikke lett å drive en kafeteria, så mange har snublet og deretter forsvunnet mer enn en klassisk operasjon har satset gården på modernisering, bare for å oppdage at det ikke er nok: du har også må bli bra. Fans av sjangeren mottok en hard påminnelse om dette faktum nylig, da en av de siste ikoniske kafeteriene på vestkysten, Clifton ’s, åpnet igjen for stor fanfare, for bare å mislykkes igjen noen år senere. Da den siste Jell-O-plassen ble kastet utenfor linjen i 2018, var det knapt noen som la merke til at selv diehard fans fra barndommen hadde sluttet å gå lenge før, frustrert av mat fra underordnede priser og useriøse priser.

Hvert år forsvinner flere kafeterier, eller de begynner å gli mot det uunngåelige, men for hver bit av dårlige nyheter fortsetter magien på en eller annen måte å bryte ut. For hver by som bare har minner, er det steder som North Carolina, Texas og til og med framtidsrettet Nord-California, hvor kafeteriaen ikke bare overlever, men også blomstrer.

Ned, sikkert, men ennå ikke helt ute —her er de ti beste gjenværende eksemplene på den store amerikanske kafeteriaen, flammens keepere, pluss et par dusin toere som alle burde vite om. På denne reflekterende tiden av året, ta et minutt å takke for at de fortsatt er her.


De beste kafeteriene i Amerika

Konseptet er håpløst datert. Så fortell oss, hvorfor er det så mange gode kafeterier igjen? I år takker vi for oppbevarerne av flammen og de beste gjenværende eksemplene på den store amerikanske kafeteriaen.

Den beste Thanksgiving -middagen jeg noen gang har spist var i fjor i Houston, delt med tusenvis av mennesker jeg aldri hadde møtt før, vi samlet alle sammen på en av de vakre ettermiddagene som Houston nyter i løpet av måneder som november. Det er en av de eneste gangene på året hvor du står ute på en lang kø, på en parkeringsplass, noe du faktisk kan overleve.

Vi kom som fremmede, forent i vår takknemlighet for en av byens flotte spisesteder, Cleburne Cafeteria, et familieeid etablissement som har spist Houstonians fra alle samfunnslag i generasjoner. Noen av oss var her også for nostalgi, fordi de bare ikke lager kafeteriaer som dette lenger, andre fordi det var lettere enn å lage våre egne kalkuner. Og egentlig, hvorfor konkurrere kalkun her er akkurat så bra.

Cleburne er et enkelt sted å elske selv om du ikke er fan av å stå i kø for middagen din, vil du lett beundre restaurantens kampånd og dette er et sted som har holdt ut mye i de nesten åtti årene det har vært en del av Houston ’s historie, og ser alltid ut til å komme sterkere tilbake. I dag er byens eldste kafeteria bedre enn noensinne, og serverer hjemmelaget mat til rimelige priser til alle og alle som er kloke nok til å forstå hvor heldige vi er at dette stedet fortsatt eksisterer. Det er andre restauranter som vil presentere en større utfordring for ganen din, men det er få som oppsummerer Houston ganske så pent og upretensiøst å komme sammen av folk fra hele verden og dele en kjærlighet til ærlig matlaging av noe slag. Hvorfor finnes det ikke flere restauranter som dette?

Vel, det var det. For mindre enn et århundre siden var kafeterier like populære blant amerikanerne som deres raske etterkommere er i dag. Det var sikkert forgjengerne, men konseptet sies å ha kommet inn i den populære fantasien sammen med så mye annet på den banebrytende Columbian Exposition 1893 i Chicago, hvor gründer John Kruger drev en restaurant inspirert av sm örg åsbords of Sverige. Kafeteria tok navnet sitt fra det spanske språket, og var i gang med løpene, og konseptet begynte å spre seg vidt og bredt. Disse relativt avslappede stedene ble spilt som egalitære, kom en, kom alle virksomheter og avhengig av for mange steder, selvfølgelig, på fargen på huden din.

Som alltid ble tider med endrede sit-down-restauranter mer uformelle, mens eksklusive fritidskjeder som lovet rimelig, spennende mat, begynte å spre seg. Kafeteriaen begynte å visne en etter en fra visningen, de begynte å forsvinne. I dag er det stater, til og med hele regioner i landet, hvor kafeterier bare finnes på skoler eller sykehus, eller hvis de er heldige i en IKEA -butikk.

Deretter er det delene av landet der kafeteriaen aldri ga opp. Visst, det kan være en bedre måte, men fortell det til folk som bare ikke kan slutte å gå, eller til operatørene deres som virker fast bestemt på å holde sjangeren i live, om enn bare for en generasjon til. Akkurat som alle andre restauranter er det ikke lett å drive en kafeteria, så mange har snublet og deretter forsvunnet mer enn en klassisk operasjon har satset gården på modernisering, bare for å oppdage at det ikke er nok: du har også må bli bra. Fans av sjangeren mottok en hard påminnelse om dette faktum nylig, da en av de siste ikoniske kafeteriene på vestkysten, Clifton ’s, åpnet igjen for stor fanfare, for bare å mislykkes igjen noen år senere. Da den siste Jell-O-plassen ble kastet av linjen i 2018, var det knapt noen som la merke til at selv diehard fans fra barndommen hadde sluttet å gå lenge før, frustrert av mat fra underordnede priser og useriøse priser.

Hvert år forsvinner flere kafeterier, eller de begynner å gli mot det uunngåelige, men for hver bit av dårlige nyheter fortsetter magien på en eller annen måte å bryte ut. For hver by som bare har minner igjen, er det steder som North Carolina, Texas og til og med framtidsrettet Nord-California, hvor kafeteriaen ikke bare overlever, men også blomstrer.

Ned, sikkert, men ennå ikke helt ute —her er de ti beste gjenværende eksemplene på den store amerikanske kafeteriaen, flammens keepere, pluss et par dusin toere som alle burde vite om. På denne reflekterende tiden av året, ta et minutt til å takke for at de fortsatt er her.


De beste kafeteriene i Amerika

Konseptet er håpløst datert. Så fortell oss, hvorfor er det så mange gode kafeterier igjen? I år takker vi for oppbevarerne av flammen og de beste gjenværende eksemplene på den store amerikanske kafeteriaen.

Den beste Thanksgiving -middagen jeg noen gang har spist var i fjor i Houston, delt med tusenvis av mennesker jeg aldri hadde møtt før, vi samlet alle sammen på en av de vakre ettermiddagene som Houston nyter i løpet av måneder som november. Det er en av de eneste gangene på året hvor du står ute på en lang kø, på en parkeringsplass, noe du faktisk kan overleve.

Vi kom som fremmede, forent i vår takknemlighet for en av byens flotte spisesteder, Cleburne Cafeteria, et familieeid etablissement som har spist Houstonians fra alle samfunnslag i generasjoner. Noen av oss var her også for nostalgi, fordi de bare ikke lager kafeteriaer som dette lenger, andre fordi det var lettere enn å lage våre egne kalkuner. Og egentlig, hvorfor konkurrere kalkun her er akkurat så bra.

Cleburne er et enkelt sted å elske selv om du ikke er fan av å stå i kø for middagen din, vil du lett beundre restaurantens kampånd og dette er et sted som har holdt ut mye i de nesten åtti årene det har vært en del av Houston ’s historie, og ser alltid ut til å komme sterkere tilbake. I dag er byens eldste kafeteria bedre enn noensinne, og serverer hjemmelaget mat til rimelige priser til alle og alle som er kloke nok til å forstå hvor heldige vi er at dette stedet fortsatt eksisterer. Det er andre restauranter som vil presentere en større utfordring for ganen din, men det er få som oppsummerer Houston ganske så pent og upretensiøst å komme sammen av folk fra hele verden og dele en kjærlighet til ærlig matlaging av noe slag. Hvorfor finnes det ikke flere restauranter som dette?

Vel, det var det. For mindre enn et århundre siden var kafeterier like populære blant amerikanerne som deres raske etterkommere er i dag. Det var sikkert forgjengerne, men konseptet sies å ha kommet inn i den populære fantasien sammen med så mye annet på den banebrytende Columbian Exposition 1893 i Chicago, der gründer John Kruger drev en restaurant inspirert av sm örg åsbords of Sverige. Kafeteria tok navnet sitt fra det spanske språket, og var i gang med løpene, og konseptet begynte å spre seg vidt og bredt. Disse relativt avslappede stedene ble spilt som egalitære, kom en, kom alle virksomheter og avhengig av for mange steder, selvfølgelig, på fargen på huden din.

Som alltid ble tider endret sit-down restauranter mer uformelle, mens eksklusive fritidskjeder som lovet rimelig, spennende mat, begynte å spre seg. Kafeteriaen begynte å visne en etter en fra visningen, de begynte å forsvinne. I dag er det stater, til og med hele regioner i landet, hvor kafeterier bare finnes på skoler eller sykehus, eller hvis de er heldige i en IKEA -butikk.

Deretter er det delene av landet der kafeteriaen aldri ga opp. Visst, det kan være en bedre måte, men fortell det til folk som bare ikke kan slutte å gå, eller til operatørene deres som virker fast bestemt på å holde sjangeren i live, om enn bare for en generasjon til. Akkurat som alle andre restauranter er det ikke lett å drive en kafeteria, så mange har snublet og deretter forsvunnet mer enn en klassisk operasjon har satset gården på modernisering, bare for å oppdage at det ikke er nok: du har også må bli bra. Fans av sjangeren mottok en hard påminnelse om dette faktum nylig, da en av de siste ikoniske kafeteriene på vestkysten, Clifton ’s, åpnet igjen for stor fanfare, for bare å mislykkes igjen noen år senere. Da den siste Jell-O-plassen ble kastet utenfor linjen i 2018, var det knapt noen som la merke til at selv diehard fans fra barndommen hadde sluttet å gå lenge før, frustrert av mat fra underordnede priser og useriøse priser.

Hvert år forsvinner flere kafeterier, eller begynner å gli mot det uunngåelige, men for hver bit av dårlige nyheter fortsetter magien på en eller annen måte å bryte ut. For hver by som bare har minner, er det steder som North Carolina, Texas og til og med framtidsrettet Nord-California, hvor kafeteriaen ikke bare overlever, men også blomstrer.

Ned, sikkert, men ennå ikke helt ute —her er de ti beste gjenværende eksemplene på den store amerikanske kafeteriaen, flammens keepere, pluss et par dusin toere som alle burde vite om. På denne reflekterende tiden av året, ta et minutt å takke for at de fortsatt er her.


De beste kafeteriene i Amerika

Konseptet er håpløst datert. Så fortell oss, hvorfor er det så mange gode kafeterier igjen? I år takker vi for oppbevarerne av flammen og de beste gjenværende eksemplene på den store amerikanske kafeteriaen.

Den beste Thanksgiving -middagen jeg noen gang har spist var i fjor i Houston, delt med tusenvis av mennesker jeg aldri hadde møtt før, vi samlet alle sammen på en av de vakre ettermiddagene som Houston nyter i løpet av måneder som november. Det er en av de eneste gangene på året hvor du står ute på en lang kø, på en parkeringsplass, noe du faktisk kan overleve.

Vi kom som fremmede, forent i vår takknemlighet for en av byens flotte spisesteder, Cleburne Cafeteria, et familieeid etablissement som har spist Houstonians fra alle samfunnslag i generasjoner. Noen av oss var her også for nostalgi, fordi de bare ikke lager kafeteriaer som dette lenger, andre fordi det var lettere enn å lage våre egne kalkuner. Og egentlig, hvorfor konkurrere kalkun her er akkurat så bra.

Cleburne er et enkelt sted å elske selv om du ikke er fan av å stå i kø for middagen din, vil du lett beundre restaurantens kampånd og dette er et sted som har holdt ut mye i de nesten åtti årene det har vært en del av Houston ’s historie, og ser alltid ut til å komme sterkere tilbake. I dag er byens eldste kafeteria bedre enn noensinne, og serverer hjemmelaget mat til rimelige priser til alle og alle som er kloke nok til å forstå hvor heldige vi er at dette stedet fortsatt eksisterer. Det er andre restauranter som vil presentere en større utfordring for ganen din, men det er få som oppsummerer Houston ganske så pent og upretensiøst å komme sammen av folk fra hele verden og dele en kjærlighet til ærlig matlaging av noe slag. Hvorfor finnes det ikke flere restauranter som dette?

Vel, det var det. For mindre enn et århundre siden var kafeterier like populære blant amerikanerne som deres raske etterkommere er i dag. Det var sikkert forgjengerne, men konseptet sies å ha kommet inn i den populære fantasien sammen med så mye annet på den banebrytende Columbian Exposition 1893 i Chicago, der gründer John Kruger drev en restaurant inspirert av sm örg åsbords of Sverige. Kafeteria tok navnet sitt fra det spanske språket og dro til løpene, og konseptet begynte å spre seg vidt og bredt. Disse relativt avslappede stedene ble spioneringen som egalitær, kom en, kom alle virksomheter og avhengig av for mange steder, selvfølgelig, på fargen på huden din.

Som alltid ble tider med endrede sit-down-restauranter mer uformelle, mens eksklusive fritidskjeder som lovet rimelig, spennende mat, begynte å spre seg. Kafeteriaen begynte å visne en etter en fra visningen, de begynte å forsvinne. I dag er det stater, til og med hele regioner i landet, hvor kafeterier bare finnes på skoler eller sykehus, eller hvis de er heldige i en IKEA -butikk.

Deretter er det de delene av landet der kafeteriaen aldri ga opp. Visst, det kan være en bedre måte, men fortell det til folk som bare ikke kan slutte å gå, eller til operatørene deres som virker fast bestemt på å holde sjangeren i live, om enn bare for en generasjon til. Akkurat som alle andre restauranter er det ikke lett å drive en kafeteria, så mange har snublet og deretter forsvunnet mer enn en klassisk operasjon har satset gården på modernisering, bare for å oppdage at det ikke er nok: du har også må bli bra. Fans av sjangeren mottok en hard påminnelse om dette faktum nylig, da en av de siste ikoniske kafeteriene på vestkysten, Clifton ’s, åpnet igjen for stor fanfare, for bare å mislykkes igjen noen år senere. Da den siste Jell-O-plassen ble kastet av linjen i 2018, var det knapt noen som la merke til at selv diehard fans fra barndommen hadde sluttet å gå lenge før, frustrert av mat fra underordnede priser og useriøse priser.

Hvert år forsvinner flere kafeterier, eller begynner å gli mot det uunngåelige, men for hver bit av dårlige nyheter fortsetter magien på en eller annen måte å bryte ut. For hver by som bare har minner, er det steder som North Carolina, Texas og til og med framtidsrettet Nord-California, hvor kafeteriaen ikke bare overlever, men også blomstrer.

Ned, sikkert, men ennå ikke helt ute —her er de ti beste gjenværende eksemplene på den store amerikanske kafeteriaen, flammens keepere, pluss et par dusin toere som alle burde vite om. På denne reflekterende tiden av året, ta et minutt til å takke for at de fortsatt er her.


De beste kafeteriene i Amerika

The concept is hopelessly dated. So tell us, then, why are there so many good cafeterias left? This year, we&rsquore giving thanks for the keepers of the flame&mdashthe best remaining examples of the great American cafeteria.

The best Thanksgiving dinner I ever ate was last year in Houston, shared with thousands of people I&aposd never met before, all of us gathered together on one of those beautiful afternoons that Houston enjoys during months like November. It&aposs one of the only times of year where standing outside in a long line, in a parking lot, is something you might actually survive.

We came as strangers, united in our appreciation of one of the city’s great dining institutions, the Cleburne Cafeteria, a family-owned establishment that has been feeding Houstonians from all walks of life for generations. Some of us were here for the nostalgia, too, because they just don’t make cafeterias like this anymore, others because it was easier than cooking our own turkeys. And really, why compete—the turkey here is just that good.

The Cleburne is an easy place to love even if you are not a fan of standing in line for your dinner, you will easily admire the restaurant’s fighting spirit—this is a place that has endured a great deal in the nearly eighty years it has been a part of Houston’s story, and always seems to come back stronger. Today, the city’s oldest cafeteria is better than ever, serving up quality home cooking at reasonable prices to anybody and everybody wise enough to understand just how lucky we are that this place still exists. There are other restaurants that will present a greater challenge to your palate, but there are few that sum up Houston quite so neatly𠅊n unpretentious coming together of peoples from all over the world, sharing a love of honest cooking of any kind. Why aren’t there more restaurants like this?

Well, there were. Less than a century ago, cafeterias were as popular with Americans as their fast-casual descendants are today. There were certainly predecessors, but the concept is said to have entered the popular imagination𠅊long with so much else𠅊t the ground-breaking 1893 Columbian Exposition in Chicago, where entrepreneur John Kruger operated a restaurant inspired by the smörgåsbords of Sweden. Cribbing its name from the Spanish language, the cafeteria was off to the races, and the concept began to spread far and wide. These relatively laid-back venues were touted as egalitarian, come one, come all establishments�pending in too many places, of course, on the color of your skin.

As ever, times changed sit-down restaurants became more casual, while upscale casual chains promising affordable, exciting food, began to proliferate. The cafeteria began to fade from view one by one, they started to disappear. Today, there are states, even entire regions of the country, where cafeterias are found only inside schools, or hospitals, or—if they’re lucky𠅊n IKEA store.

Then, there are the parts of the country where the cafeteria never really gave up. Sure, there might be a better way, but tell that to the people that just can’t quit going, or to their operators who seem doggedly determined to keep the genre alive, if only for one more generation. Just like any other restaurant, there’s nothing easy about running a cafeteria so many have stumbled, and then disappeared—more than one classic operation has bet the farm on modernization, only to discover that it’s not enough: you’ve also got to be good. Fans of the genre received a harsh reminder of this fact recently, when one of the last iconic cafeterias on the West Coast, Clifton’s, re-opened to great fanfare, only to fail again a few years later. By the time the last Jell-O square was discarded off the line in 2018, barely anyone noticed𠅎ven diehard fans from childhood had stopped going long before, frustrated by sub-par food and nonsensical pricing.

Each year, more cafeterias disappear, or begin their slide towards the inevitable, but for every bit of bad news, magic somehow continues to break out. For every city left with nothing but memories, there are places, like North Carolina, Texas, and even future-minded Northern California, where the cafeteria is not only surviving, but also thriving.

Down, sure, but not yet completely out—here are the ten best remaining examples of the great American cafeteria, the keepers of the flame, plus a couple dozen runners-up that everyone should know about. At this reflective time of year, take a minute to give thanks that they’re still here.


The Best Cafeterias in America

The concept is hopelessly dated. So tell us, then, why are there so many good cafeterias left? This year, we&rsquore giving thanks for the keepers of the flame&mdashthe best remaining examples of the great American cafeteria.

The best Thanksgiving dinner I ever ate was last year in Houston, shared with thousands of people I&aposd never met before, all of us gathered together on one of those beautiful afternoons that Houston enjoys during months like November. It&aposs one of the only times of year where standing outside in a long line, in a parking lot, is something you might actually survive.

We came as strangers, united in our appreciation of one of the city’s great dining institutions, the Cleburne Cafeteria, a family-owned establishment that has been feeding Houstonians from all walks of life for generations. Some of us were here for the nostalgia, too, because they just don’t make cafeterias like this anymore, others because it was easier than cooking our own turkeys. And really, why compete—the turkey here is just that good.

The Cleburne is an easy place to love even if you are not a fan of standing in line for your dinner, you will easily admire the restaurant’s fighting spirit—this is a place that has endured a great deal in the nearly eighty years it has been a part of Houston’s story, and always seems to come back stronger. Today, the city’s oldest cafeteria is better than ever, serving up quality home cooking at reasonable prices to anybody and everybody wise enough to understand just how lucky we are that this place still exists. There are other restaurants that will present a greater challenge to your palate, but there are few that sum up Houston quite so neatly𠅊n unpretentious coming together of peoples from all over the world, sharing a love of honest cooking of any kind. Why aren’t there more restaurants like this?

Well, there were. Less than a century ago, cafeterias were as popular with Americans as their fast-casual descendants are today. There were certainly predecessors, but the concept is said to have entered the popular imagination𠅊long with so much else𠅊t the ground-breaking 1893 Columbian Exposition in Chicago, where entrepreneur John Kruger operated a restaurant inspired by the smörgåsbords of Sweden. Cribbing its name from the Spanish language, the cafeteria was off to the races, and the concept began to spread far and wide. These relatively laid-back venues were touted as egalitarian, come one, come all establishments�pending in too many places, of course, on the color of your skin.

As ever, times changed sit-down restaurants became more casual, while upscale casual chains promising affordable, exciting food, began to proliferate. The cafeteria began to fade from view one by one, they started to disappear. Today, there are states, even entire regions of the country, where cafeterias are found only inside schools, or hospitals, or—if they’re lucky𠅊n IKEA store.

Then, there are the parts of the country where the cafeteria never really gave up. Sure, there might be a better way, but tell that to the people that just can’t quit going, or to their operators who seem doggedly determined to keep the genre alive, if only for one more generation. Just like any other restaurant, there’s nothing easy about running a cafeteria so many have stumbled, and then disappeared—more than one classic operation has bet the farm on modernization, only to discover that it’s not enough: you’ve also got to be good. Fans of the genre received a harsh reminder of this fact recently, when one of the last iconic cafeterias on the West Coast, Clifton’s, re-opened to great fanfare, only to fail again a few years later. By the time the last Jell-O square was discarded off the line in 2018, barely anyone noticed𠅎ven diehard fans from childhood had stopped going long before, frustrated by sub-par food and nonsensical pricing.

Each year, more cafeterias disappear, or begin their slide towards the inevitable, but for every bit of bad news, magic somehow continues to break out. For every city left with nothing but memories, there are places, like North Carolina, Texas, and even future-minded Northern California, where the cafeteria is not only surviving, but also thriving.

Down, sure, but not yet completely out—here are the ten best remaining examples of the great American cafeteria, the keepers of the flame, plus a couple dozen runners-up that everyone should know about. At this reflective time of year, take a minute to give thanks that they’re still here.


The Best Cafeterias in America

The concept is hopelessly dated. So tell us, then, why are there so many good cafeterias left? This year, we&rsquore giving thanks for the keepers of the flame&mdashthe best remaining examples of the great American cafeteria.

The best Thanksgiving dinner I ever ate was last year in Houston, shared with thousands of people I&aposd never met before, all of us gathered together on one of those beautiful afternoons that Houston enjoys during months like November. It&aposs one of the only times of year where standing outside in a long line, in a parking lot, is something you might actually survive.

We came as strangers, united in our appreciation of one of the city’s great dining institutions, the Cleburne Cafeteria, a family-owned establishment that has been feeding Houstonians from all walks of life for generations. Some of us were here for the nostalgia, too, because they just don’t make cafeterias like this anymore, others because it was easier than cooking our own turkeys. And really, why compete—the turkey here is just that good.

The Cleburne is an easy place to love even if you are not a fan of standing in line for your dinner, you will easily admire the restaurant’s fighting spirit—this is a place that has endured a great deal in the nearly eighty years it has been a part of Houston’s story, and always seems to come back stronger. Today, the city’s oldest cafeteria is better than ever, serving up quality home cooking at reasonable prices to anybody and everybody wise enough to understand just how lucky we are that this place still exists. There are other restaurants that will present a greater challenge to your palate, but there are few that sum up Houston quite so neatly𠅊n unpretentious coming together of peoples from all over the world, sharing a love of honest cooking of any kind. Why aren’t there more restaurants like this?

Well, there were. Less than a century ago, cafeterias were as popular with Americans as their fast-casual descendants are today. There were certainly predecessors, but the concept is said to have entered the popular imagination𠅊long with so much else𠅊t the ground-breaking 1893 Columbian Exposition in Chicago, where entrepreneur John Kruger operated a restaurant inspired by the smörgåsbords of Sweden. Cribbing its name from the Spanish language, the cafeteria was off to the races, and the concept began to spread far and wide. These relatively laid-back venues were touted as egalitarian, come one, come all establishments�pending in too many places, of course, on the color of your skin.

As ever, times changed sit-down restaurants became more casual, while upscale casual chains promising affordable, exciting food, began to proliferate. The cafeteria began to fade from view one by one, they started to disappear. Today, there are states, even entire regions of the country, where cafeterias are found only inside schools, or hospitals, or—if they’re lucky𠅊n IKEA store.

Then, there are the parts of the country where the cafeteria never really gave up. Sure, there might be a better way, but tell that to the people that just can’t quit going, or to their operators who seem doggedly determined to keep the genre alive, if only for one more generation. Just like any other restaurant, there’s nothing easy about running a cafeteria so many have stumbled, and then disappeared—more than one classic operation has bet the farm on modernization, only to discover that it’s not enough: you’ve also got to be good. Fans of the genre received a harsh reminder of this fact recently, when one of the last iconic cafeterias on the West Coast, Clifton’s, re-opened to great fanfare, only to fail again a few years later. By the time the last Jell-O square was discarded off the line in 2018, barely anyone noticed𠅎ven diehard fans from childhood had stopped going long before, frustrated by sub-par food and nonsensical pricing.

Each year, more cafeterias disappear, or begin their slide towards the inevitable, but for every bit of bad news, magic somehow continues to break out. For every city left with nothing but memories, there are places, like North Carolina, Texas, and even future-minded Northern California, where the cafeteria is not only surviving, but also thriving.

Down, sure, but not yet completely out—here are the ten best remaining examples of the great American cafeteria, the keepers of the flame, plus a couple dozen runners-up that everyone should know about. At this reflective time of year, take a minute to give thanks that they’re still here.


The Best Cafeterias in America

The concept is hopelessly dated. So tell us, then, why are there so many good cafeterias left? This year, we&rsquore giving thanks for the keepers of the flame&mdashthe best remaining examples of the great American cafeteria.

The best Thanksgiving dinner I ever ate was last year in Houston, shared with thousands of people I&aposd never met before, all of us gathered together on one of those beautiful afternoons that Houston enjoys during months like November. It&aposs one of the only times of year where standing outside in a long line, in a parking lot, is something you might actually survive.

We came as strangers, united in our appreciation of one of the city’s great dining institutions, the Cleburne Cafeteria, a family-owned establishment that has been feeding Houstonians from all walks of life for generations. Some of us were here for the nostalgia, too, because they just don’t make cafeterias like this anymore, others because it was easier than cooking our own turkeys. And really, why compete—the turkey here is just that good.

The Cleburne is an easy place to love even if you are not a fan of standing in line for your dinner, you will easily admire the restaurant’s fighting spirit—this is a place that has endured a great deal in the nearly eighty years it has been a part of Houston’s story, and always seems to come back stronger. Today, the city’s oldest cafeteria is better than ever, serving up quality home cooking at reasonable prices to anybody and everybody wise enough to understand just how lucky we are that this place still exists. There are other restaurants that will present a greater challenge to your palate, but there are few that sum up Houston quite so neatly𠅊n unpretentious coming together of peoples from all over the world, sharing a love of honest cooking of any kind. Why aren’t there more restaurants like this?

Well, there were. Less than a century ago, cafeterias were as popular with Americans as their fast-casual descendants are today. There were certainly predecessors, but the concept is said to have entered the popular imagination𠅊long with so much else𠅊t the ground-breaking 1893 Columbian Exposition in Chicago, where entrepreneur John Kruger operated a restaurant inspired by the smörgåsbords of Sweden. Cribbing its name from the Spanish language, the cafeteria was off to the races, and the concept began to spread far and wide. These relatively laid-back venues were touted as egalitarian, come one, come all establishments�pending in too many places, of course, on the color of your skin.

As ever, times changed sit-down restaurants became more casual, while upscale casual chains promising affordable, exciting food, began to proliferate. The cafeteria began to fade from view one by one, they started to disappear. Today, there are states, even entire regions of the country, where cafeterias are found only inside schools, or hospitals, or—if they’re lucky𠅊n IKEA store.

Then, there are the parts of the country where the cafeteria never really gave up. Sure, there might be a better way, but tell that to the people that just can’t quit going, or to their operators who seem doggedly determined to keep the genre alive, if only for one more generation. Just like any other restaurant, there’s nothing easy about running a cafeteria so many have stumbled, and then disappeared—more than one classic operation has bet the farm on modernization, only to discover that it’s not enough: you’ve also got to be good. Fans of the genre received a harsh reminder of this fact recently, when one of the last iconic cafeterias on the West Coast, Clifton’s, re-opened to great fanfare, only to fail again a few years later. By the time the last Jell-O square was discarded off the line in 2018, barely anyone noticed𠅎ven diehard fans from childhood had stopped going long before, frustrated by sub-par food and nonsensical pricing.

Each year, more cafeterias disappear, or begin their slide towards the inevitable, but for every bit of bad news, magic somehow continues to break out. For every city left with nothing but memories, there are places, like North Carolina, Texas, and even future-minded Northern California, where the cafeteria is not only surviving, but also thriving.

Down, sure, but not yet completely out—here are the ten best remaining examples of the great American cafeteria, the keepers of the flame, plus a couple dozen runners-up that everyone should know about. At this reflective time of year, take a minute to give thanks that they’re still here.


Se videoen: Hoffmanns Kulinarische Weltreise: Amerikas beste Griller . Abenteuer Leben. Kabel Eins (Kan 2022).