Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

De mest overprisede varene i matbutikken din

De mest overprisede varene i matbutikken din

Selv om du ikke aktivt forhandler på jakt, sannsynligvis ikke vil bruke mer penger enn du må på matbutikken. På den annen side er det noe å si for enkelhets skyld - det er derfor vi handler i matbutikken og ikke kjøper en side av storfekjøtt fra en grossist eller tresker med hvete for å male det til mel. Men matbutikken kan noen ganger lokke oss med for mye av den bekvemmeligheten. Matvarer som er delvis tilberedt eller pakket for å spare tid og problemer kan være noen av de dyreste på ditt lokale supermarked.

Klikk her for å se de mest overprisede elementene i matbutikken din (lysbildefremvisning)

Har bekvemmeligheten gått for langt? Hvor skal vi trekke grensen? Det svaret er sannsynligvis annerledes for alle, avhengig av budsjett, ferdighetsnivå, tilgjengelige matlagingsverktøy og tiden det tar å lage et element. Noen bekvemmelighetsprodukter er fantastiske i nødstilfeller, men dumme og dyre for daglig bruk. Noen produkter som våre besteforeldre ville ha tenkt på som luksus har blitt stifter. Hvor mange av oss lag vår egen gelé?

Men hvis du lager mat hver dag, er det enkle måter å trimme budsjettet på uten for mye oppstyr. Å håndtere noen av forarbeidene selv (som å kutte opp dine egne råvarer for en stek), eller å lage mat som ikke krever mye matlagingskunnskap eller innsats, men som kan være kostbart ferdiglaget (trenger du virkelig å kjøpe ferdigblandet krydret salt?) kan virkelig hjelpe deg med å spare penger i matbutikken. Med litt fornuftig shopping, litt ekstra tid og - ja - litt mer innsats, kan du barbere dollar av dagligvareregningen.

Hvis du leter etter konkrete måter å spare penger, kan du prøve å unngå disse matvarene som er ofte overpriset og lage noen enkle ting hjemme i stedet.

Vaniljebønner

(Kreditt: Shutterstock)
I butikken finner du en eller to vaniljebønner per krukke. Online kan du kjøpe vaniljebønner i større mengder, for mye mindre penger per unse. Tror du ikke du trenger 1/4 kilo vaniljebønner? Del med venner, eller bruk dem til å lage vaniljeekstrakt som vil beholde nesten på ubestemt tid.

Brødsmuler og krutonger

(Kreditt: Shutterstock)
Brødsmuler og krutonger er enkle å lage, og en flott bruk for brødrester som begynner å bli litt tørre av seg selv. For å lage krutonger er det bare å kube eller rive brødet før du tørker det i ovnen; hvis du lager brødsmuler, pulser du de tørkede krutongene i en kjøkkenmaskin.

Klikk her for å se flere av de overprisede varene i matbutikken din


15 triks for å spare penger på mat, men fortsatt spise godt

Tenk å spise sunt må være dyrt? Prøv disse 15 budsjettkjøpstipsene for å spare penger og score i matbutikken.

Å være forberedt før du drar til butikken er den beste måten å sørge for at du holder deg til dagligvarehandelen. Men det er også noen strategier å huske på og ingredienser å holde øye med i butikken for å gjøre det enklere og morsommere å handle. Her er noen av våre favorittmåter å spare mens du handler-og fortsatt laste på deilig og sunn mat.

1. Hopp over den ferdigpakkede salatblandingen

Visst, salatblandinger i poser er praktiske (og alt som gjør det lettere å spise grønnsakene dine er bra), men de er dyre og kan gå fra skarpe og friske til visne til rett og slett med et hjerteslag. Velg å kjøpe salathoder i stedet, og lag dine egne blandinger. Prøv å blande romaine, radicchio, rødblad, escarole eller annen hodesalat som ser frisk ut. Du kan lagre blandingen din i en gallon-glidelås-pose i skarpere. Nøkkelen til lang levetid? Når du har vasket og kuttet greenene dine, må du kontrollere at de er helt tørre før du setter dem tilbake i kjøleskapet.

2. Hold matavfall til et minimum med riktig matlagring

Å kjøpe mat i matbutikken er bare halve kampen. For å få mest mulig ut av pengene, må du vite hvordan du lagrer den når du får den gjennom døren. Hvis du liker apotek, bør du vite at noen frukter (for eksempel epler) avgir etylengass som kan modne (eller modne) de nærliggende fruktene i fruktkurven. Å være på toppen av hvor raskt frukten din modnes og flytte den til kjøleskapet eller bort fra sine hypermodne naboer, kan bidra til å redusere matsvinn.

3. Spar på krydder

Krydder er nøkkelen til å holde måltidene dine deilige og sunn. De tilbyr dristige smaker, slik at du kan få tilsatt salt og sukker. Ulempene er at de kan være dyre og ha en holdbarhet. Etter et eller to år med å bare sitte, beholder de ikke og smaker godt. For krydder som du pleier å bruke sjeldnere, bør du vurdere å kjøpe dem fra bulkdelen-prisen per unse er ofte billigere, og du kan kjøpe akkurat det du trenger. På den måten er det mindre sannsynlig at du sitter med gamle krydder som er klare for søppelbøtten-en alvorlig sløsing med penger.

4. Bli kjent med Clean 15

Økologiske råvarer har en tendens til å koste mer enn konvensjonelle råvarer. Hvis eksponering for potensielle plantevernmidler er noe som bekymrer deg, men du fortsatt vil spare penger, kan du vite hvilke matvarer som har høyest forurensning (og som har minst) hjelpe deg med å velge mellom økologiske og konvensjonelle råvarer og til slutt hjelpe deg med å spare penger. Hvert år legger miljøarbeidsgruppen ut en liste over de høyeste og laveste lovbryterne. Jordbær, spinat og grønnkål toppet listen over de verste lovbryterne i fjor, mens avokado, søtt mais og ananas var de reneste. Sjekk The Dirty Dozen: 12 matvarer du bør kjøpe økologisk og 15 matvarer du ikke trenger og trenger å kjøpe økologisk for å skreddersy handlelisten din.

5. Vurder klubbbutikker

Lagerklubbbutikker, som Costco eller Sam & aposs Club, er en investering på forhånd, og tar vanligvis rundt $ 45- $ 60 for et års medlemskap. Selv om det å kaste ned penger bare for å gå inn døren ikke høres ut som en god pengebesparende strategi, kan det lønne seg i det lange løp, spesielt hvis du fokuserer shoppinginnsatsen din på stifter som ekstra jomfruolivenolje, nøtter, tørket frukt og pasta. Disse varene kan ofte være halvparten av prisen på det samme produktet i en konvensjonell matbutikk. Jo, du må kjøpe mer for å spare, men stifter blir fort brukt opp. Pluss, hvis du vet hvordan du lagrer dem riktig (olivenolje på et kjølig, tørt sted, nøtter i fryseren), vil de holde seg friskere lenger.

6. Gå uten kjøtt en gang i uken

Kjøtt er dyrt. Du kan spare penger, utvide matlagingsrepertoaret og gjøre miljøfotavtrykket lettere ved å velge vegetarisk eller vegansk en gang i uken-eller oftere. Russet poteter koster bare .99 per pund og er enkle å stappe eller steke, mens en 16-unse blokk med fast tofu kommer inn på rundt $ 2. Nyt egg til frokost (du kan enkelt finne dem for rundt $ 2 et dusin), og neste ting du vet, vil du svømme i besparelser.

7. Velg Store Brands

Det pleide å være at butikkmerkeprodukter var i bunnen av fatet når det gjelder kvalitet (og pris), men heldigvis har tidene endret seg og butikkmerker oppfyller standardene til store merkenavn, mens de fortsatt holder prisene lave. Hele dagligvarekjedene har dedikert seg til sine egne butikkmerker (tenk Trader Joe & aposs og Aldi) og har blitt enormt populære blant forbrukere som ønsker å spare penger på dagligvareregningene. Hvis du ikke har en spesialbutikk i ditt område, har de fleste dagligvarebutikkene sine egne butikkmerker for mindre.

8. Få mest mulig ut av ferske urter

Oppskrift på bildet: Grunnleggende urtepesto

Friske urter er dyre. Men som med krydder, vil vi aldri si å hoppe over dem-de og aposre-nøkkelen for å få maten til å smake godt. Se etter kombinasjonspakker med friske urter, de kan være merket med "fjærfeblanding" og inneholder vanligvis et par forskjellige urter, for eksempel rosmarin, timian og merian. På den måten får du litt forskjellige urter, og du vil sannsynligvis ha mindre avfall. Å dyrke dine egne friske urter er et annet godt alternativ og enkelt å gjøre selv om du bor i et mindre område. Mange urter trenger bare en liten gryte og en lys vinduskarme for å vokse. Og selv om smakene vil være litt forskjellige, kan du erstatte friske urter i en oppskrift med tørket. Tommelfingerregelen er å følge er et tre-til-ett fersk-til-tørket forhold. Så hvis en oppskrift krever 1 spiseskje (dvs. 3 ts) fersk timian, bruk 1 ts tørket. Rosmarin, oregano, salvie og timian er gode innsatser når du går fra fersk til tørr. Unngå å bytte med koriander, persille eller gressløk, siden de tørkede urter ikke gir mye smak.

9. Omfavn bønnene

Omtrent 50 cent eller mindre for en servering av hermetiske bønner på en xBD-kopp, kan du bare gå galt. De er fulle av fiber og protein, og når de er godt tilberedt, er de også deilige-bare sjekk ut våre sunne oppskrifter som starter med en boks med kikerter for mer enn dusin fantastiske måter å bruke en av våre favoritt belgfrukter. Vi oppbevarer alltid bokser med bønner som kikerter, sorte bønner, pintobønner og cannellini i skapet og pisker dem ut til bruk i salater, pasta, pommes frites, supper, dips og smørbrød. Tørkede bønner er enda billigere enn hermetikk og steker lett opp. Hvis du planlegger å tilberede tørkede bønner regelmessig, kan det være lurt å investere i en trykkoker som en Instant Pot eller en multikoker. Du kan hoppe over tiden du bruker på å bløtlegge og få de fleste bønnene ferdig på under en time. Og ikke glem å fryse alle tillegg!

10. Kjøp fullkorn i bulk

Fullkorn er en stift av mange sunne dietter, som Middelhavsdietten, og heldigvis er de lett tilgjengelig. Fullkorn som brun ris og bygg er lett å finne, og billig også, mens & quotfancier & quot korn som quinoa og farro pleier å være litt dyrere. Vi ville ikke at du skulle gå glipp av disse deilige fullkornene, så vi anbefaler å kjøpe dem fra bulkdelen. På denne måten kan du kjøpe akkurat det du trenger uten å kaste bort noe.


15 triks for å spare penger på mat, men fortsatt spise godt

Tenk å spise sunt må være dyrt? Prøv disse 15 budsjettkjøpstipsene for å spare penger og score i matbutikken.

Å være forberedt før du drar til butikken er den beste måten å sørge for at du holder deg til dagligvarehandelen. Men det er også noen strategier å huske på og ingredienser å holde øye med i butikken for å gjøre budsjettkjøp enklere og morsommere. Her er noen av våre favorittmåter å spare mens du handler-og fortsatt laste på deilig og sunn mat.

1. Hopp over den ferdigpakkede salatblandingen

Visst, salatblandinger i poser er praktiske (og alt som gjør det lettere å spise grønnsakene dine er bra), men de er dyre og kan gå fra skarpe og friske til visne til rett og slett med et hjerteslag. Velg å kjøpe salathoder i stedet, og lag dine egne blandinger. Prøv å blande romaine, radicchio, rødblad, escarole eller annen hodesalat som ser frisk ut. Du kan lagre blandingen din i en gallon-glidelås-pose i skarpere. Nøkkelen til lang levetid? Når du har vasket og kuttet greenene dine, må du kontrollere at de er helt tørre før du setter dem tilbake i kjøleskapet.

2. Hold matavfall til et minimum med riktig matlagring

Å kjøpe mat i matbutikken er bare halve kampen. For å få mest mulig ut av pengene, må du vite hvordan du lagrer den når du får den gjennom døren. Hvis du er en fruktelsker, bør du vite at noen frukter (for eksempel epler) avgir etylengass som kan modne (eller overmodne) nabofruktene i fruktkurven. Å være på toppen av hvor raskt frukten din modnes og flytte den til kjøleskapet eller bort fra sine hypermodne naboer, kan bidra til å redusere matsvinn.

3. Spar på krydder

Krydder er nøkkelen til å holde måltidene dine deilige og sunn. De tilbyr dristige smaker, slik at du kan få tilsatt salt og sukker. Ulempene er at de kan være dyre og ha en holdbarhet. Etter et eller to år med å bare sitte, beholder de ikke og smaker godt. For krydder som du pleier å bruke sjeldnere, bør du vurdere å kjøpe dem fra bulkdelen-prisen per unse er ofte billigere, og du kan kjøpe akkurat det du trenger. På den måten er det mindre sannsynlig at du sitter med gamle krydder som er klare for søppelbøtten-en alvorlig sløsing med penger.

4. Bli kjent med Clean 15

Økologiske råvarer har en tendens til å koste mer enn konvensjonelle råvarer. Hvis eksponering for potensielle plantevernmidler er noe som bekymrer deg, men du fortsatt vil spare penger, kan du vite hvilke matvarer som har høyest forurensning (og som har minst) hjelpe deg med å velge mellom økologiske og konvensjonelle råvarer og til slutt hjelpe deg med å spare penger. Hvert år legger miljøarbeidsgruppen ut en liste over de høyeste og laveste lovbryterne. Jordbær, spinat og grønnkål toppet listen over de verste lovbryterne i fjor, mens avokado, søtt mais og ananas var de reneste. Sjekk The Dirty Dozen: 12 matvarer du bør kjøpe økologisk og 15 matvarer du ikke trenger og trenger å kjøpe økologisk for å skreddersy handlelisten din.

5. Vurder klubbbutikker

Lagerklubbbutikker, som Costco eller Sam & aposs Club, er en investering på forhånd, og tar vanligvis rundt $ 45- $ 60 for et års medlemskap. Selv om det å kaste ned penger bare for å gå inn døren ikke høres ut som en god pengebesparende strategi, kan det lønne seg i det lange løp, spesielt hvis du fokuserer shoppinginnsatsen din på stifter som ekstra jomfru olivenolje, nøtter, tørket frukt og pasta. Disse varene kan ofte være halvparten av prisen på det samme produktet i en konvensjonell matbutikk. Jo, du må kjøpe mer for å spare, men stifter blir fort brukt opp. Pluss, hvis du vet hvordan du lagrer dem riktig (olivenolje på et kjølig, tørt sted, nøtter i fryseren), vil de holde seg friskere lenger.

6. Gå uten kjøtt en gang i uken

Kjøtt er dyrt. Du kan spare penger, utvide matlagingsrepertoaret og gjøre miljøfotavtrykket lettere ved å velge vegetarisk eller vegansk en gang i uken-eller oftere. Russet poteter koster bare 0,99 per pund og er enkle å stappe eller steke, mens en 16-unse blokk med fast tofu kommer inn på rundt $ 2. Nyt egg til frokost (du kan enkelt finne dem for rundt $ 2 et dusin), og neste ting du vet, vil du svømme i besparelser.

7. Velg Store Brands

Det pleide å være at butikkmerkeprodukter var i bunnen av fatet når det gjelder kvalitet (og pris), men heldigvis har tidene endret seg og butikkmerker oppfyller standardene til store merkenavn, mens de fortsatt holder prisene lave. Hele dagligvarekjedene har dedikert seg til sine egne butikkmerker (tenk Trader Joe & aposs og Aldi) og har blitt enormt populære blant forbrukere som ønsker å spare penger på dagligvareregningene. Hvis du ikke har en spesialbutikk i ditt område, har de fleste dagligvarebutikkene sine egne butikkmerker for mindre.

8. Få mest mulig ut av ferske urter

Oppskrift på bildet: Grunnleggende urtepesto

Friske urter er dyre. Men som med krydder, vil vi aldri si å hoppe over dem-de og aposre-nøkkelen for å få maten til å smake godt. Se etter kombinasjonspakker med friske urter, de kan være merket med "fjærfeblanding" og inneholder vanligvis et par forskjellige urter, for eksempel rosmarin, timian og merian. På den måten får du litt forskjellige urter, og du vil sannsynligvis ha mindre avfall. Å dyrke dine egne friske urter er et annet godt alternativ og enkelt å gjøre selv om du bor i et mindre område. Mange urter trenger bare en liten gryte og en lys vinduskarme for å vokse. Og selv om smakene vil være litt forskjellige, kan du erstatte friske urter i en oppskrift med tørket. Tommelfingerregelen er å følge er et tre-til-ett fersk-til-tørket forhold. Så hvis en oppskrift krever 1 spiseskje (dvs. 3 ts) fersk timian, bruk 1 ts tørket. Rosmarin, oregano, salvie og timian er gode innsatser når du går fra fersk til tørr. Unngå å bytte med koriander, persille eller gressløk, siden de tørkede urter ikke gir mye smak.

9. Omfavn bønnene

Omtrent 50 cent eller mindre for en ½-kopps servering med hermetiske bønner, kan du bare gå galt. De er fulle av fiber og protein, og når de er godt tilberedt, er de også deilige-bare sjekk ut våre sunne oppskrifter som starter med en boks med kikerter for mer enn dusin fantastiske måter å bruke en av våre favoritt belgfrukter. Vi oppbevarer alltid bokser med bønner som kikerter, sorte bønner, pintobønner og cannellini i skapet og pisker dem ut til bruk i salater, pasta, pommes frites, supper, dips og smørbrød. Tørkede bønner er enda billigere enn hermetikk og steker lett opp. Hvis du planlegger å tilberede tørkede bønner regelmessig, kan det være lurt å investere i en trykkoker som en Instant Pot eller en multikoker. Du kan hoppe over tiden du har brukt, og få de fleste bønnene ferdig på under en time. Og ikke glem å fryse alle tillegg!

10. Kjøp fullkorn i bulk

Fullkorn er en stift av mange sunne dietter, som Middelhavsdietten, og heldigvis er de lett tilgjengelig. Fullkorn som brun ris og bygg er lett å finne, og billig også, mens & quotfancier & quot korn som quinoa og farro pleier å være litt dyrere. Vi ville ikke at du skulle gå glipp av disse deilige fullkornene, så vi anbefaler å kjøpe dem fra bulkdelen. På denne måten kan du kjøpe akkurat det du trenger uten å kaste bort noe.


15 triks for å spare penger på mat, men fortsatt spise godt

Tenk å spise sunt må være dyrt? Prøv disse 15 budsjettkjøpstipsene for å spare penger og score i matbutikken.

Å være forberedt før du drar til butikken er den beste måten å sørge for at du holder deg til dagligvarehandelen. Men det er også noen strategier å huske på og ingredienser å holde øye med i butikken for å gjøre budsjettkjøp enklere og morsommere. Her er noen av våre favorittmåter å spare mens du handler-og fortsatt laste på deilig og sunn mat.

1. Hopp over den ferdigpakkede salatblandingen

Visst, salatblandinger i poser er praktiske (og alt som gjør det lettere å spise grønnsakene dine er bra), men de er dyre og kan gå fra skarpe og friske til visne til rett og slett med et hjerteslag. Velg å kjøpe salathoder i stedet, og lag dine egne blandinger. Prøv å blande romaine, radicchio, rødblad, escarole eller annen hodesalat som ser frisk ut. Du kan lagre blandingen din i en gallon-glidelås-pose i skarpere. Nøkkelen til lang levetid? Når du har vasket og kuttet greenene dine, må du kontrollere at de er helt tørre før du setter dem tilbake i kjøleskapet.

2. Hold matavfall til et minimum med riktig matlagring

Å kjøpe mat i matbutikken er bare halve kampen. For å få mest mulig ut av pengene, må du vite hvordan du lagrer den når du får den gjennom døren. Hvis du liker apotek, bør du vite at noen frukter (for eksempel epler) avgir etylengass som kan modne (eller modne) de nærliggende fruktene i fruktkurven. Å være på toppen av hvor raskt frukten din modnes og flytte den til kjøleskapet eller bort fra sine hypermodne naboer, kan bidra til å redusere matsvinn.

3. Spar på krydder

Krydder er nøkkelen til å holde måltidene dine deilige og sunn. De tilbyr dristige smaker, slik at du kan få tilsatt salt og sukker. Ulempene er at de kan være dyre og ha en holdbarhet. Etter et eller to år med å bare sitte, beholder de ikke og smaker godt. For krydder som du pleier å bruke sjeldnere, bør du vurdere å kjøpe dem fra bulkdelen-prisen per unse er ofte billigere, og du kan kjøpe akkurat det du trenger. På den måten er det mindre sannsynlig at du sitter med gamle krydder som er klare for søppelbøtten-en alvorlig sløsing med penger.

4. Bli kjent med Clean 15

Økologiske råvarer har en tendens til å koste mer enn konvensjonelle råvarer. Hvis eksponering for potensielle plantevernmidler er noe som bekymrer deg, men du fortsatt vil spare penger, kan du vite hvilke matvarer som har høyest forurensning (og som har minst) hjelpe deg med å velge mellom økologiske og konvensjonelle råvarer og til slutt hjelpe deg med å spare penger. Hvert år legger miljøarbeidsgruppen ut en liste over de høyeste og laveste lovbryterne. Jordbær, spinat og grønnkål toppet listen over de verste lovbryterne i fjor, mens avokado, søtt mais og ananas var de reneste. Sjekk The Dirty Dozen: 12 matvarer du bør kjøpe økologisk og 15 matvarer du ikke trenger og trenger å kjøpe økologisk for å skreddersy handlelisten din.

5. Vurder klubbbutikker

Lagerklubbbutikker, som Costco eller Sam & aposs Club, er en investering på forhånd, og tar vanligvis rundt $ 45- $ 60 for et års medlemskap. Selv om det å kaste ned penger bare for å gå inn døren ikke høres ut som en god pengebesparende strategi, kan det lønne seg i det lange løp, spesielt hvis du fokuserer shoppinginnsatsen din på stifter som ekstra jomfru olivenolje, nøtter, tørket frukt og pasta. Disse varene kan ofte være halve prisen på det samme produktet i en konvensjonell matbutikk. Jo, du må kjøpe mer for å spare, men stifter blir fort brukt opp. Pluss, hvis du vet hvordan du lagrer dem riktig (olivenolje på et kjølig, tørt sted, nøtter i fryseren), vil de holde seg friskere lenger.

6. Gå uten kjøtt en gang i uken

Kjøtt er dyrt. Du kan spare penger, utvide matlagingsrepertoaret og gjøre miljøfotavtrykket lettere ved å velge vegetarisk eller vegansk en gang i uken-eller oftere. Russet poteter koster bare 0,99 per pund og er enkle å stappe eller steke, mens en 16-unse blokk med fast tofu kommer inn på rundt $ 2. Nyt egg til frokost (du kan enkelt finne dem for rundt $ 2 et dusin), og neste ting du vet, vil du svømme i besparelser.

7. Velg Store Brands

Det pleide å være at butikkmerkeprodukter var i bunnen av fatet når det gjelder kvalitet (og pris), men heldigvis har tidene endret seg og butikkmerker oppfyller standardene til store merkenavn, mens de fortsatt holder prisene lave. Hele dagligvarekjedene har dedikert seg til sine egne butikkmerker (tenk Trader Joe & aposs og Aldi) og har blitt enormt populære blant forbrukere som ønsker å spare penger på dagligvareregningene. Hvis du ikke har en spesialbutikk i ditt område, har de fleste dagligvarebutikkene sine egne butikkmerker for mindre.

8. Få mest mulig ut av ferske urter

Oppskrift på bildet: Grunnleggende urtepesto

Friske urter er dyre. Men som med krydder, vil vi aldri si å hoppe over dem-de og aposre-nøkkelen for å få maten til å smake godt. Se etter kombinasjonspakker med friske urter, de kan være merket med "fjærfeblanding" og inneholder vanligvis et par forskjellige urter, for eksempel rosmarin, timian og merian. På den måten får du litt forskjellige urter, og du vil sannsynligvis ha mindre avfall. Å dyrke dine egne friske urter er et annet godt alternativ og enkelt å gjøre selv om du bor i et mindre område. Mange urter trenger bare en liten gryte og en lys vinduskarme for å vokse. Og selv om smakene vil være litt forskjellige, kan du erstatte friske urter i en oppskrift med tørket. Tommelfingerregelen er å følge er et tre-til-ett fersk-til-tørket forhold. Så hvis en oppskrift krever 1 spiseskje (dvs. 3 ts) fersk timian, bruk 1 ts tørket. Rosmarin, oregano, salvie og timian er gode innsatser når du går fra fersk til tørr. Unngå bytte med koriander, persille eller gressløk, ettersom de tørkede urter ikke gir mye smak.

9. Omfavn bønnene

Omtrent 50 cent eller mindre for en ½-kopps servering med hermetiske bønner, kan du bare gå galt. De er fulle av fiber og protein, og når de er godt tilberedt, er de også deilige-bare sjekk ut våre sunne oppskrifter som starter med en boks med kikerter for mer enn dusin fantastiske måter å bruke en av våre favoritt belgfrukter. Vi oppbevarer alltid bokser med bønner som kikerter, sorte bønner, pintobønner og cannellini i skapet og pisker dem ut til bruk i salater, pasta, pommes frites, supper, dips og smørbrød. Tørkede bønner er enda billigere enn hermetikk og steker lett opp. Hvis du planlegger å tilberede tørkede bønner regelmessig, kan det være lurt å investere i en trykkoker som en Instant Pot eller en multikoker. Du kan hoppe over tiden du har brukt, og få de fleste bønnene ferdig på under en time. Og ikke glem å fryse alle tillegg!

10. Kjøp fullkorn i bulk

Fullkorn er en stift av mange sunne dietter, som Middelhavsdiet, og heldigvis er de lett tilgjengelig. Fullkorn som brun ris og bygg er lett å finne, og billig også, mens & quotfancier & quot korn som quinoa og farro pleier å være litt dyrere. Vi ville ikke at du skulle gå glipp av disse deilige fullkornene, så vi anbefaler å kjøpe dem fra bulkdelen. På denne måten kan du kjøpe akkurat det du trenger uten å kaste bort noe.


15 triks for å spare penger på mat, men fortsatt spise godt

Tenk å spise sunt må være dyrt? Prøv disse 15 budsjettkjøpstipsene for å spare penger og score i matbutikken.

Å være forberedt før du drar til butikken er den beste måten å sørge for at du holder deg til dagligvarehandelen. Men det er også noen strategier å huske på og ingredienser å holde øye med i butikken for å gjøre budsjettkjøp enklere og morsommere. Her er noen av våre favorittmåter å spare mens du handler-og fortsatt laste på deilig og sunn mat.

1. Hopp over den ferdigpakkede salatblandingen

Visst, salatblandinger i poser er praktiske (og alt som gjør det lettere å spise grønnsakene dine er bra), men de er dyre og kan gå fra skarpe og friske til visne til rett og slett med et hjerteslag. Velg å kjøpe salathoder i stedet, og lag dine egne blandinger. Prøv å blande romaine, radicchio, rødblad, escarole eller annen hodesalat som ser frisk ut. Du kan lagre blandingen din i en gallon-glidelås-pose i skarpere. Nøkkelen til lang levetid? Når du har vasket og kuttet greenene dine, må du kontrollere at de er helt tørre før du setter dem tilbake i kjøleskapet.

2. Hold matavfall til et minimum med riktig matlagring

Å kjøpe mat i matbutikken er bare halve kampen. For å få mest mulig ut av pengene, må du vite hvordan du lagrer den når du får den gjennom døren. Hvis du liker apotek, bør du vite at noen frukter (for eksempel epler) avgir etylengass som kan modne (eller modne) de nærliggende fruktene i fruktkurven. Å være på toppen av hvor raskt frukten din modnes og flytte den til kjøleskapet eller bort fra sine hypermodne naboer, kan bidra til å redusere matsvinn.

3. Spar på krydder

Krydder er nøkkelen til å holde måltidene dine deilige og sunn. De tilbyr dristige smaker, slik at du kan få tilsatt salt og sukker. Ulempene er at de kan være dyre og ha en holdbarhet. Etter et eller to år med å bare sitte, beholder de ikke og smaker godt. For krydder som du pleier å bruke sjeldnere, bør du vurdere å kjøpe dem fra bulkdelen-prisen per unse er ofte billigere, og du kan kjøpe akkurat det du trenger. På den måten er det mindre sannsynlig at du sitter med gamle krydder som er klare for søppelbøtten-en alvorlig sløsing med penger.

4. Bli kjent med Clean 15

Økologiske råvarer har en tendens til å koste mer enn konvensjonelle råvarer. Hvis eksponering for potensielle plantevernmidler er noe som bekymrer deg, men du fortsatt vil spare penger, kan du vite hvilke matvarer som har høyest forurensning (og som har minst) hjelpe deg med å velge mellom økologiske og konvensjonelle råvarer og til slutt hjelpe deg med å spare penger. Hvert år legger miljøarbeidsgruppen ut en liste over de høyeste og laveste lovbryterne. Jordbær, spinat og grønnkål toppet listen over de verste lovbryterne i fjor, mens avokado, søtt mais og ananas var de reneste. Sjekk The Dirty Dozen: 12 matvarer du bør kjøpe økologisk og 15 matvarer du ikke trenger og trenger å kjøpe økologisk for å skreddersy handlelisten din.

5. Vurder klubbbutikker

Lagerklubbbutikker, som Costco eller Sam & aposs Club, er en investering på forhånd, og tar vanligvis rundt $ 45- $ 60 for et års medlemskap. Selv om det å kaste ned penger bare for å gå inn døren ikke høres ut som en god pengebesparende strategi, kan det lønne seg i det lange løp, spesielt hvis du fokuserer shoppinginnsatsen din på stifter som ekstra jomfruolivenolje, nøtter, tørket frukt og pasta. Disse varene kan ofte være halve prisen på det samme produktet i en konvensjonell matbutikk. Jo, du må kjøpe mer for å spare, men stifter blir fort brukt opp. Pluss, hvis du vet hvordan du lagrer dem riktig (olivenolje på et kjølig, tørt sted, nøtter i fryseren), vil de holde seg friskere lenger.

6. Gå uten kjøtt en gang i uken

Kjøtt er dyrt. Du kan spare penger, utvide matlagingsrepertoaret og gjøre miljøfotavtrykket lettere ved å velge vegetarisk eller vegansk en gang i uken-eller oftere. Russet poteter koster bare .99 per pund og er enkle å stappe eller steke, mens en 16-unse blokk med fast tofu kommer inn på rundt $ 2. Nyt egg til frokost (du kan enkelt finne dem for rundt $ 2 et dusin), og neste ting du vet, vil du svømme i besparelser.

7. Velg Store Brands

Det pleide å være at butikkmerkeprodukter var i bunnen av fatet når det gjelder kvalitet (og pris), men heldigvis har tidene endret seg og butikkmerker oppfyller standardene til store merkenavn, mens de fortsatt holder prisene lave. Hele dagligvarekjedene har dedikert seg til sine egne butikkmerker (tenk Trader Joe & aposs og Aldi) og har blitt enormt populære blant forbrukere som ønsker å spare penger på dagligvareregningene. Hvis du ikke har en spesialbutikk i ditt område, har de fleste dagligvarebutikkene sine egne butikkmerker for mindre.

8. Få mest mulig ut av ferske urter

Oppskrift på bildet: Grunnleggende urtepesto

Friske urter er dyre. Men som med krydder, vil vi aldri si å hoppe over dem-de og aposre-nøkkelen for å få maten til å smake godt. Se etter kombinasjonspakker med friske urter, de kan være merket med "fjærfeblanding" og inneholder vanligvis et par forskjellige urter, for eksempel rosmarin, timian og merian. På den måten får du litt forskjellige urter, og du vil sannsynligvis ha mindre avfall. Å dyrke dine egne friske urter er et annet godt alternativ og enkelt å gjøre selv om du bor i et mindre område. Mange urter trenger bare en liten gryte og en lys vinduskarme for å vokse. Og selv om smakene vil være litt forskjellige, kan du erstatte friske urter i en oppskrift med tørket. Tommelfingerregelen er å følge er et tre-til-ett fersk-til-tørket forhold. Så hvis en oppskrift krever 1 spiseskje (dvs. 3 ts) fersk timian, bruk 1 ts tørket. Rosmarin, oregano, salvie og timian er gode innsatser når du går fra fersk til tørr. Unngå bytte med koriander, persille eller gressløk, ettersom de tørkede urter ikke gir mye smak.

9. Omfavn bønnene

Omtrent 50 cent eller mindre for en ½-kopps servering med hermetiske bønner, kan du bare gå galt. De er fulle av fiber og protein, og når de er godt tilberedt, er de også deilige-bare sjekk ut våre sunne oppskrifter som starter med en boks med kikerter for mer enn dusin fantastiske måter å bruke en av våre favoritt belgfrukter. Vi oppbevarer alltid bokser med bønner som kikerter, sorte bønner, pintobønner og cannellini i skapet og pisker dem ut til bruk i salater, pasta, pommes frites, supper, dips og smørbrød. Tørkede bønner er enda billigere enn hermetikk og steker lett opp. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious og healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious og healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious og healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious og healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious og healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.


15 Tricks to Save Money on Food But Still Eat Well

Think eating healthy has to be expensive? Try these 15 budget shopping tips to save money and score at the grocery store.

Being prepared before heading to the store is the best way to make sure you stick to your grocery shopping budget. But there are also some strategies to keep in mind and ingredients to keep an eye out for at the store to make budget shopping easier and more enjoyable. Here are some of our favorite ways to save while shopping-and still load up on delicious and healthy food.

1. Skip the Prepackaged Salad Mix

Sure, bagged salad mixes are convenient (and anything that makes it easier to eat your veggies is a good thing), but they&aposre expensive and can go from crisp and fresh to wilted to downright slimy in a heartbeat. Opt for buying heads of lettuce instead, and make your own mixes. Try mixing up romaine, radicchio, red leaf, escarole or any other head lettuce that&aposs looking fresh. You can store your mix in a gallon zip-close bag in your crisper. The key to longevity? After you wash and cut your greens, make sure they&aposre completely dry before returning them to the fridge.

2. Keep Food Waste to a Minimum with Proper Food Storage

Buying food at the grocery store is only half the battle. In order to get the most bang for your buck, you have to know how to store it once you get it through the door. If you&aposre a fruit lover, you should know that some fruits (apples for example) emit ethylene gas that can ripen (or over-ripen) the neighboring fruits in the fruit basket. Being on top of how quickly your fruit is ripening and moving it to the fridge or away from its hyper-ripening neighbors can help cut down on food waste.

3. Save on Spices

Spices are key to keeping your meals delicious og healthy. They offer up bold flavors so you can back on added salt and sugar. The downsides are that they can be expensive and they have a shelf life. After a year or two of just sitting around, they don&apost retain their flavor well. For spices that you tend to use less often, consider buying them from the bulk section-the price per ounce is often less expensive, and you can buy just what you need. That way you&aposre less likely to have old spices sitting around that are ready for the trash can-a serious waste of money.

4. Get to Know the Clean 15

Organic produce tends to cost more than conventional produce. If exposure to potential pesticides is something that concerns you yet you still want to save money, knowing which foods have the highest levels of contamination (and which have the least) can help you make the choice between organic and conventional produce and ultimately help you save money. Each year, the Environmental Working Group puts out a list of the highest and lowest offenders. Strawberries, spinach and kale topped the list of worst offenders last year, while avocados, sweet corn and pineapple were the cleanest. Check out The Dirty Dozen: 12 Foods You Should Buy Organic and 15 Foods You Don&apost Need to Buy Organic to help tailor your shopping list.

5. Consider Club Stores

Warehouse club stores, like Costco or Sam&aposs Club, are an investment up front, usually charging around $45-$60 for a one-year membership. While throwing down money just to walk in the door doesn&apost sound like a great cash-saving strategy, it can pay off in the long run, especially if you focus your shopping efforts on staples like extra-virgin olive oil, nuts, dried fruit and pasta. These items can often be half the price of the same product at a conventional grocery store. Sure, you have to buy more to save, but staples get used up quickly. Plus, if you know how to store them properly (olive oil in a cool, dry place, nuts in the freezer) they will stay fresher longer.

6. Go Meat-Free Once a Week

Meat is expensive. You can save money, expand your cooking repertoire and lighten your environmental footprint by opting to eat vegetarian or vegan once a week-or more often. Russet potatoes cost a mere .99 per pound and are easy to stuff or roast, while a 16-ounce block of firm tofu comes in at around $2. Enjoy eggs for breakfast (you can easily find them for around $2 a dozen) and, next thing you know, you&aposll be swimming in savings.

7. Opt for Store Brands

It used to be that store-brand products were at the bottom of the barrel in terms of quality (and price), but luckily times have changed and store brands are meeting the standards of big-name brands while still keeping their prices low. Entire grocery store chains have dedicated themselves to their own store brands (think Trader Joe&aposs and Aldi) and have become hugely popular with consumers wanting savings on their grocery bills. If you don&apost have a specialty store in your area, most large-chain grocers have their own store brands for less too.

8. Get the Most out of Fresh Herbs

Pictured recipe: Basic Herb Pesto

Fresh herbs are pricy. But as with spices, we would never say to skip them-they&aposre key to making your food taste great. Look for combination packages of fresh herbs they may be labeled "poultry mix" and typically contain a couple of different herbs, such as rosemary, thyme and marjoram. That way you get a bit of a few different herbs and you&aposll likely have less waste. Growing your own fresh herbs is another great option and easy to do even if you live in a smaller space. Many herbs need just a small pot and a bright windowsill to grow. And, though the flavors will be slightly different, you can replace fresh herbs in a recipe with dried. The rule of thumb is to follow is a three-to-one fresh-to-dried ratio. So if a recipe calls for 1 tablespoon (i.e., 3 teaspoons) of fresh thyme, use 1 teaspoon of dried. Rosemary, oregano, sage and thyme are good bets when going from fresh to dry. Avoid making swaps with cilantro, parsley or chives as those dried herbs don&apost carry much flavor.

9. Embrace the Beans

At about 50 cents or less for a ½-cup serving of canned beans, you just can&apost go wrong. They&aposre packed with fiber and protein and, when prepared well, they&aposre also delicious-just check out our Healthy Recipes That Start with a Can of Chickpeas for more than dozen wonderful ways to use one of our favorite legumes. We always keep cans of beans such as chickpeas, black beans, pinto beans and cannellini in the cupboard and whip them out to use in salads, pasta, stir-fries, soups, dips and sandwiches. Dried beans are even less expensive than canned and cook up easily. If you plan on cooking dried beans on the regular, you may want to invest in a pressure cooker such as an Instant Pot or a multicooker. You can skip the time spent soaking and have most beans done in under an hour. And don&apost forget to freeze any extras!

10. Buy Whole Grains in Bulk

Whole grains are a staple of many healthy diets-like the Mediterranean diet-and luckily they&aposre readily available. Whole grains like brown rice and barley are easy to find, and cheap too, while "fancier" grains like quinoa and farro tend to be a little more expensive. We wouldn&apost want you to miss out on these delicious whole grains, so we recommend buying them from the bulk section. This way you can buy exactly what you need without wasting a thing.