Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Bringebær havre skiver oppskrift

Bringebær havre skiver oppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Kake
  • Skuffer

Dette er så enkelt og er en av mine favorittoppskrifter. Det smaker enda bedre hvis du bruker hjemmelaget bringebærsyltetøy.

1674 mennesker lagde dette

IngredienserServerer: 12

  • 5 ss lysebrunt mykt sukker
  • 125 g vanlig mel
  • 1/4 ts bikarbonat brus
  • klype salt
  • 100 g grøt havre
  • 125 g (4 1/2 oz) smør, myknet
  • 250 g bringebærsyltetøy av god kvalitet

MetodePrep: 15min ›Kok: 40min› Klar om: 55min

  1. Forvarm ovnen til 180 C / gassmerke 4. Smør en 20 cm (8 tommer) firkantet kakeform, og trekk med bakepapir.
  2. Kombiner brunt sukker, mel, bikarbonat av brus, salt og grøt havre i en stor bolle. Gni inn smøret med hendene for å danne en smuldrig blanding.
  3. Trykk 3/4 av blandingen i bunnen av den tilberedte kakeformen, og reserver resten til pålegget. Fordel syltetøyet over bunnen, men ikke helt til kantene, da det vil spre seg.
  4. Dryss den resterende smuleblandingen over toppen og trykk den lett inn i syltetøyet.
  5. Stek i 35 til 40 minutter i forvarmet ovn eller til den er lett brunet. La avkjøle før du skjærer i skiver.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(1814)

Anmeldelser på engelsk (1444)

Nydelig oppskrift, fant ut at den trengte en ss gylden sirup for å binde den og brukte 75 g stork, 75 g brunt sukker, 75 g mel, 125 g syltetøy og 125 g havre, og det kom perfekt ut og litt lavere på de gamle kaloriene! -20 mars 2012

Dette fungerer fantastisk med eplemos og kanel - som en Apple crumble bar! Jeg kommer til å lage disse mye tror jeg: D-02. August 2013

En stor hit, takk! Jeg brukte olivenpålegg i stedet for smør da jeg i siste øyeblikk innså at jeg ikke hadde noe. Fortsatt virket. Også, jeg syntes det var en utfordring å trykke den i formen, da den holdt seg til alt jeg pleide å trykke den i. endte med å ta den ut av tinnet, trille den til en ball og bruke en kjevle til å lage den avlange formen på tinnet mitt. Jobbet en godbit.-24. oktober 2011


Vennen min lagde disse bringebærhavrebarrene til et kakesalg på min sønns skole i forrige måned, og etter å ha smakt en spurte jeg umiddelbart om oppskriften. De er superenkle å lage, og havregrynene sprø kontrasterer fint med tykt syltetøy. Hvis du bruker sukkerfri syltetøy, er de ikke for søte og lager perfekte matpakker.

Ingredienser:

5 ss lysebrunt mykt sukker

1/4 ts bikarbonat brus

125 g (4 1/2 oz) smør, myknet

250 g bringebærsyltetøy av god kvalitet

Tilberedningsmetode:

1. Forvarm ovnen til 180c/gassmerke 4. Smør en 20 cm (8 tommer) firkantet kakeform og tre med bakepapir.

2. Kombiner brunt sukker, mel, bikarbonat med brus, salt og grøt havre i en stor bolle. Gni inn smøret med hendene for å danne en smuldrig blanding.

3. Trykk 3/4 av blandingen i bunnen av den tilberedte kakeformen, og behold resten av pålegget. Fordel syltetøyet over bunnen, men ikke helt til kantene, da det vil spre seg.

4. Dryss den resterende smuleblandingen over toppen og trykk den lett inn i syltetøyet.

5. Stek i 35 til 40 minutter i forvarmet ovn til den er lett brunet. La avkjøle før du skjærer i skiver.


Flere skiveoppskrifter du kan like

Zucchini Chocolate Brownies – Sniking in the zucchini makes this brownie rich, moist and ooh so yummy. Barna dine vil ikke engang innse at denne brownien er litt sunn også!

Rå frukt og nøtteskive – Hvis jeg hadde tålmodighet denne dagen ville jeg rullet/presset dem til baller, men i stedet var det lettere å trykke blandingen i en kakeform og deretter skive etter at den hadde stivnet. Dette er ikke en godbit for lunsjbokser på skolen, ettersom den er fylt med nøtter, kanskje som en ettermiddagsmat for barna, men definitivt noe du kan ha med kaffen din!

Healthy Chocolate Rice Bubble Bars – Barna mine spør alltid etter butikkvarianten LCM risbobler, men å lage dem hjemme er veldig enkelt og så mye mer kostnadseffektivt. Å lage en omgang med disse sunne sjokolade risboblene tar bare minutter og lager 16 porsjoner i god størrelse.


Bringebær Havrebarer

Disse veganske bringebærhavrebarene er en perfekt godbit på ettermiddagen. Den smørfulle havrebunnen inneholder lag av et syltende bringebærsyltetøy og er toppet med en havre smuldret pålegg.

Lag havrebarer

Disse havrebarene er veganvennlige og kommer sammen med ingredienser som du kanskje allerede har på kjøkkenet

  • mel
  • brunt sukker
  • bikarbonat av brus
  • havre
  • melkefritt smør
  • gylden sirup
  • bringebærsyltetøy

For basen

Dette er en superenkel oppskrift med en bolle, som er flott for minimal oppvask!

Start med å blande de tørre ingrediensene. Bland sukker, mel og bikarb i en stor bolle. Du kan gjøre dette med en treskje, ingen mikser er nødvendig!

Tilsett de våte ingrediensene

Tilsett havre og smørterninger i den tørre blandingen. Gni blandingen mellom fingertuppene i noen minutter til hele blandingen er som små brødsmuler. Du skal kunne presse blandingen sammen til en deig.

Den gylne sirupen

Den hemmelige ingrediensen i denne havrebasen er gylden sirup. Det er ingrediensen som får flapjack til å smake så godt. Det gir havnen en rik, seig smak og klissete tekstur som gjør disse så seige.

Du kan hoppe over den gylne sirupen hvis du ikke har den, men jeg vil anbefale å legge den til.

Montering av stengene

En 8 tommers kakeform er en flott størrelse for disse stolpene, fordi den ikke er for bred, så du får fine, tykke stenger. Start med å kle kakeformen med smørepapir.

Trykk det meste av havreblandingen i en kakeform. Fordel masse bringebærsyltetøy på toppen. Du kan bruke hvilken som helst smakssyltetøy her, jeg elsker bringebærkonserver og det er min favoritt!

Prøv å unngå å spre bringebærsyltetøyet helt til kanten, hold fast med en kant på 2-3 cm rundt kanten. Syltetøyet vil spre seg når det varmes opp i ovnen, så det holder seg til kanten av kakeformen og blir et mareritt å fjerne når det er avkjølt!

Smuldre resten av havreblandingen oppå syltetøyet og press det lett på syltetøyet.

Baking av havrebarene

Stekes i 35-40 minutter. Sjekk det ca 30 minutter. Det blir bare veldig lett gyllent på toppen.

Når du tenker, mmm, kan den kanskje bake i et par minutter til, det var det når den var ferdig! Det vil sette seg litt mer etter hvert som det avkjøles, og aldri så lenge under steking vil det holde strukturen fin og seig.


Oppskrift: bringebær havre skiver

Vennen min lagde disse bringebærhavrebarene til et kakesalg på min sønns skole i forrige måned, og etter å ha smakt en spurte jeg umiddelbart om oppskriften. De er super enkle å lage, og havregrynene sprer kontrasten godt med tykt syltetøy. Hvis du bruker sukkerfri syltetøy, er de ikke for søte og lager perfekte matpakker.

Ingredienser:

5 ss lysebrunt mykt sukker

1/4 ts bikarbonat brus

125 g (4 1/2 oz) smør, myknet

250 g bringebærsyltetøy av god kvalitet

Tilberedningsmetode:

1. Forvarm ovnen til 180c/gassmerke 4. Smør en 20 cm (8 tommer) firkantet kakeform og tre med bakepapir.

2. Kombiner brunt sukker, mel, bikarbonat med brus, salt og grøt havre i en stor bolle. Gni inn smøret med hendene for å danne en smuldrig blanding.

3. Trykk 3/4 av blandingen i bunnen av den tilberedte kakeformen, og behold resten av pålegget. Fordel syltetøyet over bunnen, men ikke helt til kantene, da det vil spre seg.

4. Dryss den resterende smuleblandingen over toppen og trykk den lett inn i syltetøyet.

5. Stek i 35 til 40 minutter i forvarmet ovn til den er lett brunet. La avkjøle før du skjærer i skiver.


Oppskrift: Bringebærskiver (Hindbærsnitter)

Klarer du ikke å lagre den? Ikke bekymre deg. Vi leverer over hele Storbritannia og EU for å dempe suget ditt uansett hvor du er.

Store kredittkort og PayPal godtas

Tilbake til toppen

Bli med på vår adresseliste

Nyttige ting

Interessante ting

Bli med i familien

Personvern Oversikt

Nødvendige informasjonskapsler er helt avgjørende for at nettstedet skal fungere skikkelig. Denne kategorien inneholder bare informasjonskapsler som sikrer grunnleggende funksjoner og sikkerhetsfunksjoner på nettstedet. Disse informasjonskapslene lagrer ingen personlig informasjon.

Eventuelle informasjonskapsler som kanskje ikke er spesielt nødvendige for at nettstedet skal fungere og brukes spesielt til å samle brukerens personlige data via analyser, annonser, annet innebygd innhold betegnes som ikke-nødvendige informasjonskapsler. Det er obligatorisk å skaffe brukerens samtykke før du kjører disse informasjonskapslene på nettstedet ditt.


Ernæringsinformasjon for oppskriften Raspberry Crumble Squares

Per porsjon Per 100 g / ml
Energi 532 kJ
127 kcal
1482 kJ
354 kcal
fett 6,44 g 17,90 g
Karbohydrat 15,44 g 42,90 g
Protein 1,41 g 3,92 g

Oppskriftskoder

  • Våre oppskrifter
    • Oppskriftssøk
    • Oppskriftsbøker
    • Bli kreativ
    • Baking
    • Pizza
    • Dr. Oetker Home Baking Facebook
    • Dr. Oetker Home Baking Twitter
    • Dr. Oetker Home Baking YouTube
    • Dr. Oetker Pizza UK Facebook
    • Dr. Oetker Pizza UK Twitter
    • Dr. Oetker Professional
    • Nyhetsbrev
    • Kontakt
    • Om Dr. Oetker
    • Sosialt engasjement
    • Miljø og klimabeskyttelse
    • trykk
    • Oversikt:
    • Alle produkter
    • Alle oppskrifter
    • Alle tips og tips

    Vi ville være glad hvis du godtok at vi og våre partnere bruker informasjonskapsler og lignende teknologier for å forstå hvordan du bruker nettstedet vårt. Dette gjør at vi bedre kan forstå brukeratferden din og tilpasse nettstedet vårt deretter. Videre vil vi og våre partnere bruke disse dataene til personlige tilbud på plattformene sine. Hvis du godtar dette, klikker du på "Enig". Se vår personvernerklæring for detaljert informasjon. Du kan ombestemme deg når som helst.

    Vi trenger disse informasjonskapslene og lignende teknologier for å aktivere de grunnleggende funksjonene på nettstedet vårt. Dette inkluderer for eksempel lagring av disse innstillingene. Dette er strengt nødvendig, slik at du ikke kan slå av dette.

    I tillegg vil vi gjerne lære mer om hvordan du bruker nettstedet vårt for å optimalisere det for deg og andre brukere. For dette formål bruker vi informasjonskapsler og lignende teknologier som kartlegger brukeratferd og dermed hjelper oss med å forbedre tilbudet vårt for deg.


    Bringebær flapjack skiver

    Bringebær flapjack skiver er fullpakket med vitamin C fra bringebær og sunt fett fra nøtter, frø, smør og kokosolje. Prøv å bruke økologisk smør, ettersom det er høyere i omega 3-oljer og sunnere enn margarin, og husk at havre er en supermat, ettersom de frigjør energien sakte og inneholder mye oppløselig fiber beta-glukan som kan bidra til å senke kolesterolet.

    Serverer: 10 Tilberedningstid: 10 minutter

    Ingredienser

    350 g havre
    25 g linfrø
    25 g gresskarfrø
    25 g chiafrø

    50 g økologisk smør
    50 g jomfru kokosnøttolje
    50 g honning

    250 g bringebær
    20 g kokosmel/havremel

    Metode

    For å begynne å lage bringebærflapjack-skivene, forvarm en ovn til 180C, 350F, gassmerke 4. Bekled en 20 cm x 4 cm (8 x 1 ½ tommer) firkantet kakeform med et stort stykke non-stick bakepapir, og skjær diagonalt inn i hjørner slik at papiret sitter godt over bunnen og opp på sidene av tinnet.


    Sunne bringebærhavrekaker Kan du få noen sparken ved å gi dem informasjonskapsler? Jeg er ikke sikker på at jeg vil vite svaret på det fordi jeg absolutt trodde jeg gjorde det i fjor høst! I oktober, etter å ha perfeksjonert oppskriften på kakene mine med karamell, pakket jeg noen få i en liten pose for å levere den morsomme kassereren i college-alderen med dreadlocks hos Trader Joe's. Da jeg ikke klarte å se ham på hver av mine to-ukers shoppingturer etter den dagen, skyldte jeg i utgangspunktet meg selv på at han mistet jobben. Noen måneder senere, på en regnfull lørdag morgen i februar, sprintet jeg gjennom regnskyllet inn i butikken, hentet mine vanlige bananer, spinat og egg og hoppet inn i den korteste linjen. Mens jeg ventet på at jenta skulle pakke ferdig de forrige skytsposene, så jeg et blikk mot ansattestasjonen - og der var han! Smil, positivitet, dreadlocks og alt. Puh - han har nettopp byttet skift! Spol frem til forrige uke, en tilfeldig onsdag i juli, og jeg valgte tilfeldigvis linjen hans igjen. Da jeg overrakte mine 8 bananer (jeg spiser en hver morgen med frokost, så de forsvinner raskere enn min mørke sjokoladebeholder!), Spurte han om jeg hadde tenkt å bake bananbrød. "Jeg er ikke sikker ennå," svarte jeg. "Men jeg baker kaker i ettermiddag!" "Jeg husker - og de var de BESTE informasjonskapslene noensinne!" Han snudde seg til shopperen foran meg og forklarte: "Hun er den hyggeligste personen noensinne! Jeg spurte bare om hun ville ta med meg informasjonskapsler en gang, og hun dukket opp 40 minutter senere med de beste kakene! ” Han fortsatte og så tilbake på meg: "Jeg slutter å jobbe klokken 6, så ... Hvis du ga meg adressen din, ville du ikke slippe dem? Jeg bor rett rundt hjørnet! " I latter var jeg enig. Men ... Jeg glemte liksom å nevne at jeg måtte fotografere dem først. Noen ganger forstår ikke folk hele "matbloggen". “Vent, så baker du ... Og tar bilder ... Av alt? Som jobben din? " er den typiske responsen jeg får. Noen ganger er det bare lettere å si at jeg baker for å leve! Men uansett, tilbake til historien ... Disse Sunne bringebærhavrekaker det var de jeg bakte! Utrolig mykt og seigt, med bare det minste krydderhint, smaker disse godbitene som et symbol på sommeren fra sine friske saftige bær og lyse blomsternoter. Med sine søte smaker vil ingen kunne fortelle at de er fettfattige, rene å spise og mindre enn 100 kalorier hver. (Ja, de er laget med IKKE smør, raffinert mel eller raffinert sukker!) Til kakedeigbunnen begynte jeg med mest populær oppskrift på bloggen min: mine blåbær havremelkaker. Hundrevis av lesere har bakt dem, og de kommenterte at det ikke bare var de mykeste og tyggeste kakene de noen gang har laget, men deres familier og venner kunne ikke fortelle at de var friske. Det er i utgangspunktet det største komplimentet en sunn bakeblogger noensinne kan be om! For å sikre at informasjonskapslene dine blir ekstremt myke og seige, må du måle både hele hvetemel og gammeldags havre riktig . Skje hver lett inn i målebegrene, og jevn med en kniv. Ikke stikk målebegeret i beholderen og øse dem ut. Du vil ende opp med 1,5 ganger så mye, som vil tørke ut informasjonskapslene dine og la dem smuldre. (For en mer detaljert forklaring, sjekk ut mine Baking Basics!) Chilling er obligatorisk. I utgangspunktet vil deigen bli veldig klissete, nesten som tykk muffinsdeig. Avkjøling gjør at havre kan absorbere noen av væskene og tykne deigen. Hvis du glemmer å slappe av, vil du ende opp med en stor cookie blob, så lær av min feil og legg bollen i kjøleskapet! Når du deler kakedeigen som skal legges på stekeplaten, prøver du å slippe dem i avrundede kuler, omtrent like høye som de er brede. Bringebæret inneholder en god mengde vann, som de slipper ut mens de bakes, slik at kakene sprer seg mye. Å forme deigen til høyere hauger bidrar til å minimere spredningen (slik at det ikke dannes den fryktede kakeblokken!). Fordi vi bruker honning, som krystalliserer seg ved en lavere temperatur enn granulert eller brunt sukker, steker vi disse kakene lavere og langsommere enn de typiske oppskriftene: 325 ° F til 13-15 minutter . Ikke bak dem for mye! Når du fjerner kakene fra ovnen, skal de fortsatt se ut og føles underdone - det er bra! Vi lar dem avkjøle i minst 15 minutter på det varme bakeplaten, noe som gjør at sentrene kan fullføre matlagingen uten at utsiden blir sprø og sprø. De holder seg myke i en hel uke, hvis de varer så lenge! (Og ja, jeg sjekket dobbelt. Det var ren tortur som lot beholderen stå på disken i hele syv dager!) Lyse og fruktige, disse Sunne bringebærhavrekaker krever en seriøs viljestyrke for ikke å sluke hele satsen! De søte rosa fregner, med havreflekker som titter gjennom, er for fristende - og deres ekstra myke, seige tekstur gjør dem enda mer vanedannende! Dagen etter, etter å ha avsluttet fotograferingen, droppet jeg en tallerken med disse informasjonskapslene hjemme hos kassereren sammen med romkameraten. Selv om han ikke var hjemme, får jeg forhåpentligvis høre om dem på mitt neste TJ -besøk! Og når du lager ditt eget, husk å ta et bilde og dele det på Instagram ved å bruke #amyshealthybaking og merke @amyshealthybaking I selve bildet! (Det garanterer at jeg ser bildet ditt!?) Jeg vil gjerne se informasjonskapslene dine og vise dem i søndags -Spotlight -serien min! SLIK LAGER DU SUNNE RASPBERRY CRUMBLE BARS

    La oss gå over hvordan du lager disse sunne bringebærsmulene!

    Du starter med den enkle sukkerkakeskorpen. Og enda bedre enn vanlige sukkerkaker ... Ingen kjevle nødvendig her! Du sprer bare kakedeigen i pannen med hendene eller en slikkepott.

    Men jeg går foran meg selv ...

    Du må klare det først! .


    For å gjøre det trenger du hvitt fullkornsmel og bare litt bakepulver og salt. Ikke for mye bakepulver! Du vil ikke at kakedeigskorpen skal heve høyt som en kake. Du vil tilsette akkurat nok bakepulver til å gi den en lettere tekstur.

    Hvis du har bladd gjennom oppskriftene mine før, vet du sannsynligvis hva hvitt fullkornsmel allerede er! Men hvis du ikke gjør det ... Det er ikke en kombinasjon av hvitt (alias all-purpose) mel og vanlig fullkornsmel!

    I stedet lages hvitt hele hvetemel ved å male en spesiell type myk hvit hvete (derav navnet!), Mens vanlig hvetemel kommer fra et mer solid utvalg av rød hvete. De har begge de samme helsemessige fordelene (som ekstra fiber!), Men hvitt fullkornsmel har en lettere smak og tekstur. Dette lar den søte smaken av dine sunne bringebærcrumble -barer virkelig skinne!

    Bare husk, det er det ekstremt viktig å måle melet (og havre - når du kommer dit!) riktig, ved hjelp av denne metoden eller en kjøkkenvekt. ← Det er den jeg eier og elsker! For mye mel vil gjøre sukkerkakeskorpen tørr og smuldret, i stedet for myk og seig.


    I motsetning til tradisjonelle oppskrifter på sukkerkaker som krever en full pinne (eller mer!) Smør, trenger du bare 1 ½ ss smør eller kokosolje. Den lille mengden hjelper virkelig med å holde de sunne bringebærcrumblebarrene dine med lite fett og lav kalori!

    Du hopper også over eggene som finnes i tradisjonelle oppskrifter på sukkerkaker! I stedet bruker du usøtet cashewmelk. All melk vil fungere, men usøtet cashewmelk er et av mine favorittalternativer uten meieri! (Usøtet mandelmelk er min andre favoritt.) Usøtet cashewmelk er tykk og kremaktig, med en konsistens som ligner på helmelk, og den fungerer perfekt i nesten alle mine bakervarer.

    Bonus: Hvis du bruker kokosnøttolje og cashewmelk, vil dine sunne bringebærsmuldre være eggfrie, melkefrie og veganske!


    For å søte kakedeigen din, bruker du faktisk en kombinasjon av ren lønnesirup og flytende stevia. Jeg vet at det ikke er så gøy å spore opp ekstra ingredienser ... Men jeg lover at det er en grunn til dette!

    Hvis du bare brukte ren lønnesirup og tilsatt nok til at din sunne sukkerkakedeig skulle smake like søtt som tradisjonelle oppskrifter, ville det tilsette altfor mye væske til kakedeigen ... Den ville ha samme konsistens som muffinsdeig. Så din "skorpe" av kakedeig vil se mer ut som en kake! Ikke bra.

    Men hvis du bare tilsatte nok lønnesirup til å gi sukkerkakedeigen din riktig konsistens, ville den ikke smake nesten søtt nok ... Det ville smake mer som brød. Heller ikke bra.

    Så det er der flytende stevia kommer inn! Stevia er et plantebasert søtningsmiddel uten kalorier som ikke inneholder noe raffinert eller kunstig (aka det er rent å spise). Det er også veldig konsentrert. Ved å tilsette bare 1 ½ teskje, legger du til sødmeekvivalenten til nesten ¾ kopp lønnesirup!


    Ved å bruke kombinasjonen av ren lønnesirup og flytende stevia er sukkerkakebunnen myk, seig og perfekt søt. Det beste fra begge verdenene!

    Tips: Jeg kjøper min flytende stevia på nettet her fordi det er den beste prisen jeg har funnet, og du vil også bruke den i alle disse andre oppskriftene mine!

    En siste ingrediens for kakedeigen din! Det er en av mine favoritter ... Mandelekstrakt! Mandelekstrakt får dine sunne bringebærsmuldre til å smake litt mer. (Den er også hyllestabil og holder i evigheter, så det er definitivt verdt å ha i pantryet ditt!)


    La oss gå videre til fyllingen! Det er den enkleste delen ... Bare rør sammen hakkede ferske bringebær og maisstivelse. Alvor. Det er det!

    Og ja, maisstivelsen er nødvendig. Bringebær inneholder mye juice og fuktighet, som de slipper ut mens de bakes. Når den er oppvarmet, tykner maisstivelsen den saften og fuktigheten, spesielt mens de sunne bringebærsmulene dine avkjøles. Det er maisstivelsen som gjør at fyllingen kan holde seg sammen og ikke sprute ut over alt!


    Neste kommer toppingen! Denne delen er også veldig enkel å lage. Du pisker sammen havre, litt mer hvitt fullkornsmel og kanel i en liten bolle. Lag en brønn i midten. Hell deretter i ren lønnesirup og litt smeltet smør.

    Ja, smeltet smør! Jeg elsker å bruke smeltet smør (eller kokosolje!) I streusel -påleggene i stedet for kaldt smør fordi det er så mye lettere å blande sammen. Jeg tilbrakte hele min barndom, fra barnehagen til og med videregående, og jobbet hardt for å skjære kaldt smør i havre -streusel -påleggene mine for fruktsmuler ... Og det krevde mye innsats. Men med smeltet smør tar det hele 10 sekunder å røre sammen.

    Så flott tid og energibesparende baking hack, ikke sant? .

    Tips: Jeg kjøper min favorittkanel online her! Den smaker sterkere, rikere og litt søtere enn vanlig kanel. Det er den eneste typen jeg bruker i baking nå!


    På tide å sette sammen smuldre! Jeg kler bakepannen min med bakepapir først, noe som gjør det mye lettere å fjerne de sunne bringebærsmulene. Hvis du klemmer den på plass med bindemiddelklemmer (som disse!), Gjør det stengene enda enklere å montere!

    Først presser du sukkerkakedeigen til et tynt, jevnt lag i bunnen av pannen. Jeg bruker vanligvis hendene mine for å gjøre dette, men du kan bruke en slikkepott hvis den fester seg til hendene. Det krever litt forsiktig massering, men jeg lover at det er nok kakedeig til å dekke bunnen av pannen helt!

    Fordel deretter bringebærfyllet på toppen. Lett som en pai! (Eller ... Lett som smuldre?)


    Dryss til slutt havre -streusel -pålegg over fyllet. Streuselen klumper seg mye, så del opp de store klumpene i små biter før du drysser! Jeg bare gnir det mellom fingrene for å bryte det opp. Akkurat som med kakedeigen, lover jeg at det er nok streusel til å dekke bringebærfyllet i et tynt, jevnt lag. (Men hvis du foretrekker mer streusel, kan du absolutt doble pålegget!)

    Når formen er ferdig stekt, du må la dine sunne bringebærsmuldre hvile i minst 3 timer når de har nådd romtemperatur . Dette er obligatorisk! Husker du hvordan vi snakket om maisstivelsen tidligere? Den fortsetter å gjøre sin fortykkende magi mens smuldre stenges kjølig og hviler. Hvis du skjærer i dem tidligere, spruter fyllet overalt. Men hvis du lar dem hvile lenge nok (eller setter pannen i kjøleskapet for å fremskynde prosessen!), Blir fyllingen fin og fast.


    Så gjenstår det bare å bestemme hvor mange barer du vil beholde for deg selv ... Og hvor mange du faktisk vil dele! . Og når du lager ditt eget, husk å ta et bilde og dele det på Instagram ved å bruke #amyshealthybaking og merke @amyshealthybaking I selve bildet! (Det garanterer at jeg ser bildet ditt!). Jeg vil gjerne se de sunne bringebærsmulene dine!

    • for pålegget
    • ½ kopp (50 g) instant havre (glutenfri om nødvendig og målt slik)
    • 2 ss (15 g) hvitt hele hvetemel eller hirsemel (målt slik)
    • 1 ts malt kanel
    • 4 ts ren lønnesirup, romtemperatur
    • 2 ts kokosnøttolje eller usaltet smør, smeltet

    • for fyllingen
    • sjenerøse 2 ½ kopper (360 g) ferske bringebær, i kvartaler (se merknader!)
    • 1 ½ ss (12 g) maisstivelse

    • for skorpen
    • 1 ¼ kopper (150 g) hvitt hele hvetemel eller glutenfritt* mel (målt slik)
    • ¼ ts bakepulver
    • ¼ ts salt
    • 1 ½ s kokosolje eller usaltet smør, smeltet
    • 3 ss (45 ml) usøtet cashewmelk, romtemperatur
    • 1 ts mandelekstrakt
    • 1 ½ ts flytende stevia
    • 2 ss (30 ml) ren lønnesirup
    1. Forvarm ovnen til 350 ° F, og klær en 8 "kvadratisk form med bakepapir (eller beleg en 8" kvadratisk form med nonstick-kokespray).
    2. For å forberede pålegget, rør sammen havre, mel og kanel. Lag en brønn i midten. Hell i lønnesirup og kokosolje eller smør, og rør til alle ingrediensene er helt innarbeidet.
    3. For å forberede fyllet, bland forsiktig bringebær og maisstivelse.
    4. For å forberede skorpen, visp sammen mel, bakekraft og salt i en liten bolle. I en separat bolle, visp sammen kokosolje eller smør, melk, mandelekstrakt og flytende stevia. Rør inn lønnesirup. Tilsett melblandingen, rør bare til det er innarbeidet.
    5. Trykk skorpen inn i bunnen av den tilberedte pannen til et tynt, jevnt lag med hendene. (Hvis det fester seg til fingrene, fukt deretter fingrene med en liten bit vann, og fortsett etter behov.) Fordel fyllet jevnt over skorpen. Dryss havreblandingen på toppen av bringebærene. (Den har en tendens til å klumpe seg sammen, så del den i små biter mens du går!) Stekes ved 350 ° F i 28-34 minutter eller til pålegget føles fast og skorpen ser ut til å være ferdig. Avkjøl helt til romtemperatur i pannen, og la stengene hvile i minst 3 timer en gang i romtemperatur før du skjærer og serverer.

    Merknader: Øyeblikkelig havre kalles også "hurtiglaging" eller "ett minutt" havre. De er mindre og tynnere enn tradisjonelle gammeldags havregryn. I en klype kan gammeldags havre erstattes.

    Hele hvetekakemel, vanlig hvetemel eller allsidig mel kan erstatte det hvite hele hvetemelet. Alt glutenfritt mel, unntatt kokosmel, kan erstattes med hirsemelet.

    I skorpen vil de fleste kjøpte glutenfrie melblandingene (som denne!) Fungere, målt slik.

    Husk å måle havre og mel ved hjelp av denne metoden eller en kjøkkenvekt! (← Det er den jeg eier.) For mye av begge ingrediensene vil tørke ut streuseltoppet og sukkerkakeskorpen.

    Agave eller honning kan erstatte lønnesirup.

    Ikke hopp over å skjære bringebærene! De skal ikke være større enn størrelsen på sjokoladeflis. Denne mindre størrelsen sikrer at stengene dine bakes jevnt og at du har et jevnt lag med bær spredt hele veien utover skorpen.

    Både ferske bringebær og frosne og tint bringebær vil fungere. Hvis du bruker frosset og tint, tøm dem veldig godt og tørk dem forsiktig med tørkepapir først.

    Jeg anbefaler på det sterkeste å bruke flytende stevia! Jeg kjøper min online her, og du vil også bruke den i alle mine oppskrifter. Du kan ikke erstatte ekstra ren lønnesirup med flytende stevia fordi informasjonskapslene krever en presis balanse mellom våte og tørre ingredienser. Du kan imidlertid bytte ut ½ kopp + 2 ss (120 g) kokossukker (eller brunt sukker eller granulert sukker, hvis du ikke er bekymret for å holde disse kakene rene å spise) for både ren lønnesirup og stevia i kakebrikker, men skorpen vil ikke være så søt og vil virke “flekkete” hvis du bruker kokosnøttsukker fordi den ikke løser seg like godt.

    Enhver melk kan erstattes med usøtet cashewmelk.

    Hvis du ikke er fan av mandelekstrakt, kan du erstatte vaniljeekstrakt i stedet.

    Hvis du foretrekker et tykkere lag streusel, dobler du topping.

    Hvis du kler formen med bakepapir, anbefaler jeg at du klemmer den fast i kantene med formklemmer (som disse!) For å forhindre at den beveger seg når du presser skorpen over bunnen.

    For flere tips og informasjon, vennligst se mitt blogginnlegg ovenfor!


    Hva er hvitt hele hvetemel?

    Hvitt fullkornsmel meles fra hardhvit vårhvete i stedet for tradisjonell rød hvete og gir fortsatt fullkorn. Sammenlignet med rød hvete mangler hvit hvete noe av pigmenteringen i kli laget av hvetebæret siden det pigmentet har en sammentrekkende smak, hvit hvete er lysere i både farge og smak. Resultatet er at bakevarer vil være lysere i fargen enn å bruke fullkornshvete, de vil også ha en mildere smak og mindre struktur i konsistensen. Du kan bruke den til informasjonskapsler, barer, brød, muffins, pannekaker som en erstatning for hvitt mel og fullkornsmel. (Kilde: King Arthur ’s Flour)

    Fest denne oppskriften for å lagre den til senere

    Fest denne