Blås i oransje

Skjær lokkene til appelsinene og skrell dem uten å bryte huden.

Press saften fra 2 appelsiner og før den gjennom en tesikt.

Pisk eggeplommen med sukkeret, tilsett deretter stivelsen, bland og tilsett deretter appelsinjuicen.

Sett på ilden, rør hele tiden, til den tykner, og la den avkjøles.

Pisk eggehvitene hardt skum (som for marengs) og tilsett det i kald krem.

Med denne sammensetningen fyller vi appelsinene 3/4 og setter dem deretter i ovnen ved 150 ° i 15-20 minutter, så lar de dem avkjøle.

Pynt med appelsinskall og server.


Kake uten baking på fem minutter! Søt kuost soufflé - velsmakende og enkel!

Gelékake med søt cottage cheese. En velsmakende, velduftende og luftig dessert som en sky!

INGREDIENS:

& # 8211 700 gr søt cottage cheese

& # 8211 200 ml gjæret krem

FORBEREDELSESMÅTE:

1. Hell varmt vann over gelatinen og rør til det er helt oppløst, og la det deretter avkjøles.

2. Tilsett ost, fløte, sukker og vaniljesukker i en bolle, og pass deretter ingrediensene vertikalt gjennom blenderen.

Råd. Du kan også bruke kommersiell kremost.

3. Tilsett 1 ss gelatinsammensetning, bland, hell i en bolle og bland igjen til den er jevn.

3. Ta en silikonform, tilsett kremost i bunnen, appelsinbiter, krem, appelsin, fløte, kjeksstykker, fløte, kjeks og fløte.

Råd. Appelsinen skal rengjøres umiddelbart med den hvite membranen mellom skivene.

4. Sett i kjøleskap i noen timer eller helst over natten.

Ta desserten ut av formen, så kan du servere den. Alle vil bli fornøyd med resultatet, fordi kaken ser spektakulær ut og er veldig velsmakende. Oppskriften er enkel, og sitrusaromaen vil skape en spesiell feststemning!


Kyllingsoufflé

Vil du ha en rask og enkel oppskrift? Vi har mange forslag til deg, og i dag stoppet vi ved denne kylling -souffléen. Hvor ellers kan du si at det er en delikatesse, og du vil gjøre en ekstremt hyggelig overraskelse for familien din, med denne spesielle oppskriften. Ingrediensene er ikke dyre og tilberedningstiden er minimal, så du har ingen grunn til å nøle. Gå videre!

Ingredienser og mengder:

1 kokt kylling (1 kg kjøtt)
100 g grå
5 eggehviter
1 eggeplomme
3 ss smør
1 ss brødsmuler
1 ss hakket grønn persille
salt
pepper.

Fremstillingsmetode:

1. Den kokte kyllingen utbenes og kjøttet føres gjennom en kjøttdeig.

2. Det grå kokes i 300 ml saltet vann og får avkjøles.

3. Ha kjøttet, kokt semulegryn, hakket grønt, salt og pepper i en bolle.

4. Eggehvitene, sammen med en klype salt, piskes til skum og innlemmes i kjøttsammensetningen ved hjelp av lette bevegelser.

5. Hell sammensetningen i en form smurt med 1 ss smør og pulverisert med brødsmuler. Overflaten på preparatet er smurt med en eggeplomme.

6. Sett formen i den forvarmede ovnen, over middels varme, og stek i 30-35 minutter.

7. Souffléen serveres varm, drysset med resten av smøret, tidligere smeltet.

Den rå sammensetningen kan også inneholde noen av grønnsakene som han tilberedte kjøttet med (2 gulrøtter, 1 persillerot, 1 selleri), også passert gjennom kjøttdeigen. Du kan også inkludere 1 ss ost gitt på rivjernet med liten maske.

Forberedelsestid: 35 minutter, pluss steketid.

Hentet fra boken "Chicken Preparations" - Elisabeta Iorga, Pocket Book Publishing House, Useful in the Kitchen, 2005.


  • 2 fennikelpærer
  • 1 fedd hvitløk
  • 150 gram rømme (20% fett)
  • 50 gram modnet sauost
  • 3 egg
  • 50 ml ferskpresset appelsinjuice
  • 1/2 ts revet muskatnøtt
  • salt, pepper etter smak
  • 2 ss olivenolje +1 ss olivenolje for smurt form
  1. Fennikelen rengjøres og vaskes godt, og deretter skjæres den i tynne skiver.
  2. Skrell squashen og finhakk den
  3. Varm opp 2 ss olivenolje og tilsett hvitløk, deretter fennikel.
  4. Tilsett appelsinjuicen og la det småkoke i 5 minutter.
  5. Tilsett rømme, legg på lokket og la det småkoke i ca 15 minutter.
  6. Tilsett revet ost, muskat, salt og pepper.
  7. Sammensetningen får avkjøles, hvoretter den overføres til blender / matprosessorskålen.
  8. I mellomtiden skilles eggene, pisk eggehvitene og sett til side
  9. Eggeplommene tilsettes til ovennevnte fennikelsammensetning.
  10. Behandle fennikelsammensetningen med rå eggeplommer (noen sekunder, til en fin krem ​​er oppnådd).
  11. Hell fennikelkremen som er oppnådd i en stor bolle.
  12. Tilsett de piskede eggehvitene og bland det lett inn, med en slikkepott, med bevegelser fra bunn til topp.
  13. Smør den valgte formen med olivenolje, hell deretter den oppnådde sammensetningen.
  14. Formen (min er laget av varmebestandig glass) legges i en større brett, hvori varmt vann helles, til brettet er halvfullt.
  15. Hele strukturen settes i den forvarmede ovnen og stekes på lav varme (150 grader) i ca. 1 time, eller til souffléen hever og brunt pent.
  16. Fjern souffléen forsiktig fra ovnen, la den avkjøles, fjern den deretter forsiktig fra formen (jeg brukte en veldig fin silikonspatel til dette formålet) og snu den på en tallerken.
  17. Serveres varm, med en valgfri salat.

Hvis du liker oppskriften på fennikelpuff, kan du gi den 5 stjerner i boksen nedenfor og legge igjen en kommentar til bloggen. Ikke glem at du også kan dele oppskriften på sosiale nettverk for å hjelpe de som trenger den. Takk!


Forbered en pynt

Mens anda koker, kan du tilberede den som garnityr bakte poteter eller rødkål.

Før servering trenger biffen 10-15 minutter å hvile. Den er god, saftig, øm og velduftende. God jobb og god matlyst!

Hvis du befinner deg i smaken av oppskriftene på denne bloggen, venter jeg på deg hver dag facebook side. Du finner mange oppskrifter lagt ut, nye ideer og diskusjoner med interesserte.

* Du kan også registrere deg for Oppskrifter gruppe av alle slag. Der vil du kunne laste opp bildene dine med velprøvde retter fra denne bloggen. Vi vil kunne diskutere menyer, matoppskrifter og mye mer. Imidlertid oppfordrer jeg deg til å følge gruppens regler!

Du kan også følge oss på Instagram og Pinterest, med samme navn "Oppskrifter av alle slag".


Blomkålpuff & # 8211 mine favorittoppskrifter, enkle og raske

Han pustet denne luftige og deilige blomkålen. Denne retten faller i smak for hele familien. Jeg prøvde mange oppskrifter, men de virket godest.

Ingrediens:

  • 1 blomkål, 2 ss smør
  • 2 ss hvetemel, 1 kopp melk
  • Salt (etter smak), malt svart pepper (etter smak)
  • Muskatnøtt (etter smak), 4 egg
  • 1 kopp revet ost

Fremstillingsmetode:

Kok blomkålen i kokende saltet vann til den er myk, og ha den i en sil. Skyll den under en strøm av kaldt vann, og pass den deretter med en vertikal mikser.

Smelt smøret i en middels kjele. Tilsett hvetemel og bland over middels varme til det koker. I mellomtiden legger du melken i en annen panne og lar den koke.

Tilsett varm melk i blandingen av smør og mel. Stek på middels varme til sausen tykner. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt.

Vi tar kjelen av bålet. Visp eggeplommene lett og tilsett dem i sausen. Tilsett deretter revet ost og blomkål og bland til det er jevnt.

Pisk eggehvitene i en stor bolle. Tilsett blomkål og ostesaus i eggehviteskummet.

Hell alt i en ildfast form smurt med smør. Stek blomkålsoufflé i en forvarmet ovn på 180 grader i 30-40 minutter eller til den er lett brunet. Server umiddelbart. God matlyst og øk matlagingen!

Blomkålsoufflé med spinat

Ingrediens:

  • 1/2 lag blomkål
  • 2 kopper hakket spinat, 3 egg
  • 1 kopp melk, 1 kopp revet Cheddarost
  • 1 ss hvetemel
  • 1/4 boks brødsmuler

Fremstillingsmetode:

Forvarm ovnen til 180 grader C. Smør en ildfast form med smør og dryss over litt revet Cheddarost.

Bryt blomkålen i bunter, vask den godt og kok den deretter i en gryte med vann. Kok det i noen minutter, og ha det deretter i en sil.

Vi forbereder ostesausen. Ha en spiseskje smør i en panne på bålet. Vi venter på at den skal smelte. Tilsett deretter en spiseskje mel og bland for å få en pasta. Tilsett melken gradvis til sausen tykner.

Ta sausen av varmen, tilsett en kopp revet Cheddarost. Rør rundt og la sausen avkjøle litt.

Skill eggehvitene fra eggeplommene. Tilsett eggeplommene i sin tur til ostesausen (sausen skal ikke være kald). Bland godt, tilsett deretter spinat, brødsmuler og kokt blomkål. Vi blander.

I en egen bolle, visp eggehvitene med mikseren til du får et hardt skum. Tilsett eggehviteskummet til ost- og blomkålblandingen ved hjelp av en slikkepott.

Hell alt i bollen smurt med smør, og la det være en tomme plass på toppen for at souffléen skal vokse. Stek blomkålsouffléen i forvarmet ovn i ca 30 minutter. God matlyst og øk matlagingen!

Blomkålsoufflé med cottage cheese

Ingrediens:

  • 250 gr blomkål
  • 250 gr kuost
  • 4 egg, 1/4 ts muskatnøtt
  • En klype cayennepepper, salt og pepper (etter smak)
  • 45 gr hvetemel, 75 gr Gouda rasaost

Fremstillingsmetode:

Forvarm ovnen til 180 grader. Smør 4 varmebestandige boller med olje.

Tilsett blomkålen i en gryte med varmt vann og kok i 10 minutter, til den er myk. Tøm blomkålen og skjær den i 6 mm biter.

Bland hytteost, egg, muskatnøtt, cayennepepper, salt og malt svart pepper i en stor bolle. Tilsett denne blandingen, hakket blomkål. Dryss mel på toppen. Tilsett halvparten av revet Gouda -ost.

Del blandingen i 4. Ha en del av blomkålblandingen i hver bolle. Dryss resten av osten på toppen. Stek blomkålsouffléen i forvarmet ovn i 35-40 minutter, til den er gyllenbrun. Serveres varm. God matlyst og øk matlagingen!


Deilig kake med appelsiner

Forvarm ovnen til 180 grader C. Bekled et brett på ca 25 cm med smør og mel.

Skrell appelsinen, riv den og skjær den i terninger. Fjern frøene.

Bland melet med bakepulver, salt og kanel i en bolle.

Tilsett egg, appelsinbiter, olje, melk og sukker i en blender og bland alt til du får en skummende sammensetning. Tilsett blandingen som er oppnådd i en stor bolle, og bland melblandingen gradvis med en skje.

Stek kaken i 40 minutter. For å sjekke om den er stekt, sett en tannpirker inn i kaken. Hvis tannpirken kommer ren ut, betyr det at kaken er stekt. På den annen side, hvis du merker spor av coca på tannpirken, betyr det at den fortsatt må stekes. La den stå i ovnen i ytterligere 5 minutter, og gjenta deretter tannpirktesten.

La kaken avkjøles før servering. Du kan dekorere den med appelsinskiver for et mer behagelig utseende.


Cocktailer Oppskrifter med gin

1. "Gin og tonic"

  • gin - 100 ml
  • Tonic - 200 ml
  • Sitronsirkel - 1 stk
  • is - et tredje glass.

Tilberedning: i et glass is, hell gin, tonic, og legg deretter en sirkel sitron. Drikk gjennom et sugerør. En alternativ cocktailoppskrift er vist i videoen.

gin og tonic

2. "The Bronx"

  • gin - 20 ml
  • rød vermouth - 10 ml
  • tørr vermouth - 10 ml
  • appelsinjuice - 20 ml.

Tilberedning: Ha i en istermer og alle de resterende ingrediensene, rør om et par ganger og sil over i et cocktailglas.

Bronx

3. "Lady Chatterley"

  • gin - 30 ml
  • Curacao - 10 ml
  • tørr vermouth - 10 ml
  • appelsinjuice - 10 ml.

Tilberedning: Etter blanding i en isrister ble alt innholdet hellet i et glass med en høy stilk.

Fru Chatterley

4. "Grapefruktplask"

Tilberedning: Fyll et glass med is, tilsett grapefruktjuice og gin, bland en spiseskje cocktail.

grapefruktdråper

5. "chiki-ciorchini"

  • gin - 15 ml
  • Solbærlikør - 15 ml
  • Limonchello - 20 ml
  • svart pepper - 1 gram.

Tilberedning: Denne sterke cocktailen helles i lag, i følgende sekvens: Gin, Limoncello, bringebærlikør. Deretter drysset overflaten av haugen med pepper.

Chikibunker

6. "Apple Martini"

  • gin - 15 ml
  • eplejuice - 40 ml
  • tørr vermouth - 25 ml
  • epleskiver - 2-3 biter.

Tilberedning: Bland alle ingrediensene i et glass.

eple martini

7. "Alexander"

  • likørkaffe - 30 ml
  • gin - 30 ml
  • krem 33% fett - 30 ml
  • isbiter - 200 gram
  • muskatnøtt - 2 gram.

Tilberedning: Bland alle ingrediensene i en shaker, sil deretter den ferdige drikken i et glass.

Alexander

8. "Syuzi Vong"

  • mandarinlikør - 20 ml
  • sitronsaft - 20 ml
  • Tørr champagne - 20 ml
  • gin - 20 ml.

Tilberedning: alle ingrediensene, bortsett fra champagnen, rist i en shaker, hell i et glass og tilsett champagnen. For å dekorere drikken på kanten av flasken kan du legge et stykke appelsin.

Syuzi Vong

9. "001" cocktail - hat

Tilberedning: fyll glasset med is, gin, sirup og sprite. Drikk gjennom et sugerør.

001

  • ferskenlikør - 30 ml
  • tørr vermouth - 30 ml
  • gin - 30 ml
  • isbiter - 200 gram.

Tilberedning: Bland alle ingrediensene i et glass og tilsett en skive sitron.

Arno

Hver for seg er det verdt å nevne at i tillegg til cocktailer kan du bare blande en gin og juice. Ideell appelsin, sitron, ferske epler og kirsebær (fersk juice). Andelene avhenger av ønsket motstand, det er det klassiske forholdet 1: 2 (en del og to deler ginjuice).


Oransje puff

Velg appelsiner, vakre, velduftende, velduftende og veldig søte hvis du vil ha en veldig god soufflé. Vask og kutt lokket på toppen av frukten og på bunnen, barber deg litt slik at appelsinen kan sitte godt, uten å rulle.

Fjern fruktkjøttet og ha det i en sil / sil og sett det til side. Lokkene som oppstår ved skjæringen kastes ikke, skallet barberes av og settes til side.

Eggene skilles og eggeplommene gnis med sukker til de blir luftige. Tilsett deretter stivelsen, bland godt. Trykk fruktkjøttet godt til all saften kommer ut av det og tilsett det deretter over eggeblandingen. Den resterende massen kastes.

Ovnen forvarmes til en temperatur på 400 f eller 200 c.
De tomme appelsinene er pulverisert med strøsukker, helt greit, og sett deretter til side.
Eggblandingen med saften settes på ilden og kokes til den tykner, under konstant omrøring slik at den ikke fester seg til bunnen av bollen. Fjern fra varmen og ha i kaldt vann for å avkjøle til eggehviten er godt pisket med en spiseskje sukker.

I den avkjølte kremen, tilsett appelsinskallet til side og likøren i oppskriften, bland godt og hell over de piskede eggehvitene og bland godt. Stor forsiktighet er nødvendig, bland fra topp til bunn, for ikke å bryte de piskede eggehvitene for mye. Vi vil endelig ha en godt luftet, luftig krem, som vi skal fylle appelsinene med. Etter at du har fylt dem, jevner du innholdet med en slikkepott.

De legges på et brett og settes i den forvarmede ovnen. Stek i ca 15 minutter eller til souffléen stiger 2 cm over kanten på de naturlige beholderne og har en gyllen farge på overflaten.
Fjern, pulverisert med melis og server varmt


Gå ned i vekt med lette oppskrifter!

Forberedelsestid:
15 minutter
Matlagingstid:
60 minutter
Ingredienser for 4 personer:
800 g gulrøtter
250 ml melk
100 g smør
6 egg
40 g mel
2 ss revet emmentalost
salt og pepper

Fremstillingsmetode:
Kok gulrøttene i 30 minutter i saltet vann, og pass dem deretter til de blir som en puré. Skill eggehvitene og tilsett eggeplommene over gulrotpuréen. Visp eggehvitene. Smelt smøret som du tilsetter melet i i en kjele, og bland til det er en pasta. Hell deretter melken, rør og hold kjelen på ilden til sammensetningen tykner igjen. Dryss med salt og pepper, tilsett deretter revet Emmental. Hell denne sausen over gulrotpuréen, tilsett de piskede eggehvitene. Ha alt i en rund souffléform og kok over middels varme i 30 minutter.

Rødbetsalat med appelsiner

Forberedelsestid:
15 minutter
Matlagingstid:
60 minutter
Ingredienser for 4 personer:
300 g rødbeter
en halv appelsin
noen blad persille
en teskje spidskommen
en teskje sennep
en spiseskje vineddik
en spiseskje olivenolje
malt pepper og salt etter smak

Fremstillingsmetode:
Kok opp rødbeter. Etter at den er avkjølt, skjær du rødbeter i tynne skiver.
Klem en halv appelsin og ha saften i en salatbolle. Hell eddiken og smelt saltet i denne væsken. Tilsett sennep, malt pepper, olivenolje og spisskummen. Bland sammensetningen godt. La beteskivene trekke i en time i denne sausen. Før servering, skrell den andre halvdelen av appelsinen og pynt tallerkenen. Tilsett noen persilleblader. For dette preparatet er det best å bruke sennepsfrø.

Spinat med ris
Tilberedningstid: 1 time
Ingredienser til 2 porsjoner:
1 kg spinat (ikke bli imponert over volumet av rå spinat, det blir mye mindre etter at du har tilberedt det)
100 g ris
2 løk
1 fedd hvitløk
50 g olje.

Bløtlegg først risen i kaldt vann og begynn å rengjøre spinaten, kok den deretter i 4-5 minutter i kokt vann. Klem den og la den avkjøle, og hakk den deretter fint. Varm opp oljen og la løken småkoke i 2-3 minutter, tilsett deretter hakket spinat, ris og dekk til med vann. La alt koke i 15-20 minutter eller til risen er kokt, tilsett deretter hvitløken og fjern fra varmen.


Video: Oransje og svart tidligflue (Januar 2022).