Plinius Spritz



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Oppkalt etter en romersk eldste som tok til orde for å resinere vin

I det gamle Roma ble vin forseglet fra luften med furuharpiks, noe som etterlot en tydelig smak. Ousia, en restaurant som snart åpner Midtown Manhattan, bruker restinaen til å lage sin Plinius Spritz.

Ingredienser

  • 1,5 gram El Gobernador Pisco
  • .75 unse Lejay Creme de Cassis
  • 2 gram Gaia Ritinitis Nobilis Retsina
  • .75 unse sitronsaft

Måned: juli 2020

I dag ønsket jeg å besøke arbeidet til en mangeårig bidragsyter og kjær venn til Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen har skrevet mer enn et dusin fantastiske innlegg på bloggen som dekker emner som “The CIA ’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo's Christmas Fudge Recipe “ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments “ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks ” and A Stitch in Thyme ?: Hvorfor er det så få strikkemønstre i oppskriftsbøker?. Som du kan se, hadde jeg vanskelig for å velge bare ett innlegg av Jen ’s for å publisere på nytt. Men ettersom så mange av oss prøver oss på hagearbeid akkurat nå, tenkte jeg at innlegget nedenfor om rosa solis kan være en passende lesning. Nyt! Elaine Leong

Kan ikke få nok av Jen ’s skriving? Her er en praktisk liste over alle Jen ’s innlegg på RP.

Av Jennifer Sherman Roberts

Jeg liker fine ord. Gamle, fine ord.

Problemet med gamle, vakre ord er at de kan være veldig villedende.

Mens jeg (elektronisk) bla i oppskriftsboken til en fru Corlyon fra 1606 (Wellcome MS. 213), kom jeg over forskjellige kurer for kjedelige helseproblemer: hoste, plager og kviser. Jeg er nok av en historiker til å vite at bare fordi noe høres kjedelig ut, betyr det ikke at det er det, men likevel fortsatte jeg å bla og lette etter en oppskrift for å vekke fantasien min.

Og så så jeg den, den perfekte oppmerksomhetsfangeren: "Making of a Rosa Solis."

Rosa solis: Så nydelig! Gitt den mulige latinske oversettelsen av “rose of the sun, ” kan det til og med være alkymisk! Hjertet mitt slo fort ...

Drosera tokaiensis. Foto av Denis Barthel (Wikimedia Commons)

Jeg søkte litt. Et blikk på bildet, og jeg ble slått av denne plantens lysende skjønnhet.

Ikke bare er selve planten nydelig, oppskriften fra fru Corlyons bok for rosa solis corial water høres guddommelig ut:

Ta en halv pukk av herben kalt Rosa Solis beynge samlet før Sonn do aryse i slutten av juni eller begynnelsen av Julye. Velg dem og legg dem på et bord for å tørke hele dagen. Ta deretter en fjerdedel av en Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge tatt ut: Six Date as 12 Figges. Shridd alle disse sammen litt smale, og putte dem inn i en stor munn Glasse. Ta deretter av Lycoresse og Annisseedes av hver en egenze av Cynamone en halv ownze en skje med Fedd tre muskatnøtter av Coryander -frø og av karvefrø ekker en halv egen. Bruise alle disse, og putte dem inn i glassen, legg til Hearbes og to pounds av det beste sukkeret fint slått og en pottell av god Aquavite. Rør dem deretter godt sammen, og når du har denne doen, stopp glassen, veldig nær, og sett den deretter i Sonn i løpet av 7 eller 8 uker, og snu ofte glasset rundt i Sonn, men la det stå der det kan regne ikke kom til det og rist det ofte sammen, og når det har stått så lenge, sil det og legg vannet opp i et dobbeltglass og ha det til bruk. Og hvis du vil, kan du legge et blad av Golde og et korn av Muske på den.

Rosiner, dadler og fiken. Lakris, anis, kanel, nelliker, muskatnøtt, koriander og karve. Sukker og sprit. Hva er det å ikke elske?

Ikke bare er rosa solis -planten vakker og hjertelig god, effekten er imponerende. Følgende anbefaling er registrert i oppskriftssamlingen Sir Thomas Osborne på Wellcome Collection Library:

For det er ikke den svakeste mannen eller kroppen i verden som ønsker naturen eller styrken, eller som faller inn i et forbruk, men det vil gjenopprette ham igjen og få ham til å bli Stronge og begjær og ha en god mage og amp. denne tre gangen sammen skal finne gode remedier og forsterker.

Ahh, tenkte jeg, en spennende og vakker medisin!

Men her er saken: gamle, vakre ord kan dekke dødelige sannheter.

Bladet av en Drosera capensis “bending ” som svar på fangst av et insekt.
Foto av: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis er også kjent som soldugg, eller drosera, og det er faktisk ganske forræderisk og dødelig. . . spesielt hvis du er en feil. Solluggplanten er kjøttetende. Den vokser i fuktige, våte, myrlignende forhold-steder der oppløselig nitrogen er mangelvare. For å gjøre opp for underskuddet tiltrekker soldegen seg insekter med det som ser ut som en frisk duggdråpe, men er i virkeligheten en serie slimkjertler som fanger insektet på bladet.

Insektet dør enten av utmattelse (av å prøve å rømme) eller av kvelning fra slimet. Soldegen skiller deretter ut enzymer som oppløser insektkroppen.

Stort sett skjer det slik:

(Ja, det er kveldens mareritt sortert for deg.)

Disse videoene er både tidsforløpende, det kan ta en soltind timer, til og med opp til en dag, å fordøye et insekt fullstendig.

Dette reiser spørsmålet om tidlige moderne urtemedisinere visste om solduggens kjøttetende måter. Var selve prosessen for treg til å legge merke til med det blotte øye?

Tidlige moderne oppskrifter på rosa solis cordial gjør det klart at planten skal høstes i løpet av juni og begynnelsen av juli. (Jennifer Munroe har diskutert de fascinerende konsekvensene av de detaljerte intruksjonene for høsting av rosa solis.) Men visste kvinnene og mennene som høstet planten om det unike fôringsmønsteret?

I oppskriftene jeg har møtt på rosa solis, har jeg ikke sett noen omtale av insekter eller hvordan planten spiser. Jeg lurer derfor på: ville kunnskapen om rosa solis kjøttetende måter ha endret hvordan urteleger, kloke kvinner og amatører og profesjonelle leger brukte det? Ville underskriftslæren ha endret farmasøytisk bruk?

Når du visste at skjebnen til den ulykkelige insektet fanget av slimet fra soldegen, ville oppskriftsforfatteren i Sir Thomas Osbornes samling fortsatt ha anbefalt hjertelig hjelp for å vokse "Strong and lustie"?

Etterskrift: Vær så snill å forstå at jeg ikke kunne skrive denne bloggen uten å høre lydsporet til “Little Shop of Horrors” i hodet mitt. Så, for moro skyld, googlet jeg "Renaissance Little Shop of Horrors." Dette er det jeg fant med Mental Floss:

Malet av Alison Sommers for Gallery 1988's "Crazy 4 Cult 5." Bilde brukt med tillatelse fra artisten.

Dermed beviser man at man kan finne ALT på internett.


Måned: juli 2020

I dag ønsket jeg å besøke arbeidet til en mangeårig bidragsyter og kjær venn til Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen har skrevet mer enn et dusin fantastiske innlegg på bloggen som dekker temaer som “The CIA ’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo ’s Christmas Fudge Recipe “ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments “ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks ” and A Stitch in Thyme ?: Hvorfor er det så få strikkemønstre i oppskriftsbøker?. Som du kan se, hadde jeg vanskelig for å velge bare ett innlegg av Jen ’s for å publisere på nytt. Men ettersom så mange av oss prøver oss på hagearbeid akkurat nå, tenkte jeg at innlegget nedenfor om rosa solis kan være en passende lesning. Nyt! Elaine Leong

Kan ikke få nok av Jen ’s skriving? Her er en praktisk liste over alle Jen ’s innlegg på RP.

Av Jennifer Sherman Roberts

Jeg liker fine ord. Gamle, fine ord.

Problemet med gamle, vakre ord er at de kan være veldig villedende.

Mens jeg (elektronisk) bla i oppskriftsboken til en fru Corlyon fra 1606 (Wellcome MS. 213), kom jeg over forskjellige kurer for kjedelige helseproblemer: hoste, plager og kviser. Jeg er nok av en historiker til å vite at bare fordi noe høres kjedelig ut, betyr det ikke at det er det, men likevel fortsatte jeg å bla og lette etter en oppskrift for å vekke fantasien min.

Og så så jeg den, den perfekte oppmerksomhetsfangeren: "Making of a Rosa Solis."

Rosa solis: Så nydelig! Gitt den mulige latinske oversettelsen av “rose of the sun, ” kan det til og med være alkymisk! Hjertet mitt slo fort ...

Drosera tokaiensis. Foto av Denis Barthel (Wikimedia Commons)

Jeg søkte litt. Et blikk på bildet, og jeg ble slått av denne plantens lysende skjønnhet.

Ikke bare er selve planten nydelig, oppskriften fra fru Corlyons bok for rosa solis corial water høres guddommelig ut:

Ta en halv pukk av herben kalt Rosa Solis beynge samlet før Sonn do aryse i slutten av juni eller begynnelsen av Julye. Velg dem og legg dem på et bord for å tørke hele dagen. Ta deretter en fjerdedel av en Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge tatt ut: Six Date as 12 Figges. Shridd alle disse sammen litt smale, og putte dem inn i en stor munn Glasse. Ta deretter av Lycoresse og Annisseedes av hver en egenze av Cynamone en halv ownze en skje med Fedd tre muskatnøtter av Coryander -frø og av karvefrø ekker en halv egen. Bruise alle disse, og putte dem inn i glassen, legg til Hearbes og to pounds av det beste sukkeret fint slått og en pottell av god Aquavite. Rør dem deretter godt sammen, og når du har denne doen, stopp glassen, veldig nær, og sett den deretter i Sonn i løpet av 7 eller 8 uker, og snu ofte glasset rundt i Sonn, men la det stå der det kan regne ikke kom til det og rist det ofte sammen, og når det har stått så lenge, sil det og legg vannet opp i et dobbeltglass og ha det til bruk. Og hvis du vil, når du har anstrengt det, kan du legge et blad av Golde og et korn av Muske på den.

Rosiner, dadler og fiken. Lakris, anis, kanel, nellik, muskat, koriander og karve. Sukker og sprit. Hva er det å ikke elske?

Ikke bare er rosa solis -planten vakker og hjertelig god, effekten er imponerende. Følgende anbefaling er registrert i oppskriftssamlingen Sir Thomas Osborne på Wellcome Collection Library:

For Det er ikke den svakeste mannen eller kroppen i verden som ønsker naturen eller styrken, eller som faller inn i et forbruk, men det vil gjenopprette ham igjen denne tre gangen sammen skal finne gode midler & amp; Comforte.

Ahh, tenkte jeg, en spennende og vakker medisin!

Men her er saken: gamle, vakre ord kan dekke dødelige sannheter.

Bladet av en Drosera capensis “bending ” som svar på fangst av et insekt.
Foto av: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis er også kjent som soldugg, eller drosera, og det er faktisk ganske forræderisk og dødelig. . . spesielt hvis du er en feil. Solluggplanten er kjøttetende. Den vokser i fuktige, våte, myrlignende forhold-steder der oppløselig nitrogen er mangelvare. For å gjøre opp for underskuddet tiltrekker soldegen seg insekter med det som ser ut som en frisk duggdråpe, men er i virkeligheten en serie slimkjertler som fanger insektet på bladet.

Insektet dør enten av utmattelse (av å prøve å rømme) eller av kvelning fra slimet. Soldegen skiller deretter ut enzymer som oppløser insektkroppen.

Stort sett skjer det slik:

(Ja, det er kveldens mareritt sortert for deg.)

Disse videoene er både tidsforløpende, det kan ta en soltind timer, til og med opp til en dag, å fordøye et insekt fullstendig.

Dette reiser spørsmålet om tidlige moderne urtemedisinere visste om solduggens kjøttetende måter. Var selve prosessen for treg til å legge merke til med det blotte øye?

Tidlige moderne oppskrifter på rosa solis cordial gjør det klart at planten skal høstes i løpet av juni og begynnelsen av juli. (Jennifer Munroe har diskutert de fascinerende konsekvensene av de detaljerte intruksjonene for høsting av rosa solis.) Men visste kvinnene og mennene som høstet planten om det unike fôringsmønsteret?

I oppskriftene jeg har møtt på rosa solis, har jeg ikke sett noen omtale av insekter eller hvordan planten spiser. Jeg lurer derfor på: ville kunnskapen om rosa solis kjøttetende måter ha endret hvordan urteleger, kloke kvinner og amatører og profesjonelle leger brukte det? Ville underskriftslæren ha endret farmasøytisk bruk?

Når du visste at skjebnen til den ulykkelige insektet som ble fanget av slimet fra soldegen, ville oppskriftsforfatteren i Sir Thomas Osbornes samling fortsatt ha anbefalt hjertelig hjelp for å vokse "Strong and lustie"?

Etterskrift: Vær så snill å forstå at jeg ikke kunne skrive denne bloggen uten å høre lydsporet til “Little Shop of Horrors” i hodet mitt. Så, for moro skyld, googlet jeg "Renaissance Little Shop of Horrors." Dette er det jeg fant med Mental Floss:

Malet av Alison Sommers for Gallery 1988's "Crazy 4 Cult 5." Bilde brukt med tillatelse fra artisten.

Dermed beviser man at man kan finne ALT på internett.


Måned: juli 2020

I dag ønsket jeg å besøke arbeidet til en mangeårig bidragsyter og kjær venn til Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen har skrevet mer enn et dusin fantastiske innlegg på bloggen som dekker emner som “The CIA ’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo's Christmas Fudge Recipe “ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments “ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks ” and A Stitch in Thyme ?: Hvorfor er det så få strikkemønstre i oppskriftsbøker?. Som du kan se, hadde jeg vanskelig for å velge bare ett innlegg av Jen ’s for å publisere på nytt. Men ettersom så mange av oss prøver oss på hagearbeid akkurat nå, tenkte jeg at innlegget nedenfor om rosa solis kan være en passende lesning. Nyt! Elaine Leong

Kan du ikke få nok av Jen ’s skriving? Her er en praktisk liste over alle Jen ’s innlegg på RP.

Av Jennifer Sherman Roberts

Jeg liker fine ord. Gamle, fine ord.

Problemet med gamle, vakre ord er at de kan være veldig villedende.

Mens jeg (elektronisk) bla i oppskriftsboken til en fru Corlyon fra 1606 (Wellcome MS. 213), kom jeg over forskjellige kurer for kjedelige helseproblemer: hoste, agues og kviser. Jeg er nok av en historiker til å vite at bare fordi noe høres kjedelig ut, betyr det ikke at det er det, men likevel fortsatte jeg å bla og lette etter en oppskrift for å vekke fantasien min.

Og så så jeg den, den perfekte oppmerksomhetsfangeren: "Making of a Rosa Solis."

Rosa solis: Så nydelig! Gitt den mulige latinske oversettelsen av “rose of the sun, ” kan det til og med være alkymisk! Hjertet mitt slo fort ...

Drosera tokaiensis. Foto av Denis Barthel (Wikimedia Commons)

Jeg søkte litt. Et blikk på bildet, og jeg ble slått av denne plantens lysende skjønnhet.

Ikke bare er selve planten nydelig, oppskriften fra fru Corlyons bok for rosa solis corial water høres guddommelig ut:

Ta en halv pukk av herben kalt Rosa Solis beynge samlet før Sonn do aryse i slutten av juni eller begynnelsen av Julye. Velg dem og legg dem på et bord for å tørke hele dagen. Ta deretter en fjerdedel av en Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge tatt ut: Six Date as 12 Figges. Shridd alle disse sammen litt smale, og putte dem inn i en stor munn Glasse. Ta deretter av Lycoresse og Annisseedes av hver en egenze av Cynamone en halv ownze en skje med Fedd tre muskatnøtter av Coryander -frø og av karvefrø ekker en halv egen. Bruise alle disse, og putte dem inn i glassen, legg til Hearbes og to pounds av det beste sukkeret fint slått og en pottell av god Aquavite. Rør dem deretter godt sammen, og når du har denne doen, stopp glassen, veldig nær, og sett den deretter i Sonn i løpet av 7 eller 8 uker, og snu ofte glasset rundt i Sonn, men la det stå der det kan regne ikke kom til det og rist det ofte sammen, og når det har stått så lenge, sil det og legg vannet opp i et dobbeltglass og ha det til bruk. Og hvis du vil, når du har anstrengt det, kan du legge et blad av Golde og et korn av Muske på den.

Rosiner, dadler og fiken. Lakris, anis, kanel, nellik, muskat, koriander og karve. Sukker og sprit. Hva er det å ikke elske?

Ikke bare er rosa solis -planten vakker og hjertelig god, effekten er imponerende. Følgende anbefaling er registrert i oppskriftssamlingen Sir Thomas Osborne på Wellcome Collection Library:

For det er ikke den svakeste mannen eller kroppen i verden som ønsker naturen eller styrken, eller som faller inn i et forbruk, men det vil gjenopprette ham igjen og få ham til å bli Stronge og begjær og ha en god mage og amp. denne tre gangen sammen skal finne gode midler & amp; Comforte.

Ahh, tenkte jeg, en spennende og vakker medisin!

Men her er saken: gamle, vakre ord kan dekke dødelige sannheter.

Bladet av en Drosera capensis “bending ” som svar på fangst av et insekt.
Foto av: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis er også kjent som soldugg, eller drosera, og det er faktisk ganske forræderisk og dødelig. . . spesielt hvis du er en feil. Solluggplanten er kjøttetende. Den vokser i fuktige, våte, myrlignende forhold-steder der det er mangel på oppløselig nitrogen. For å gjøre opp for underskuddet tiltrekker soldegen seg insekter med det som ser ut som en frisk duggdråpe, men er i virkeligheten en serie slimkjertler som fanger insektet på bladet.

Insektet dør enten av utmattelse (av å prøve å rømme) eller av kvelning fra slimet. Soldegen skiller deretter ut enzymer som oppløser insektkroppen.

Stort sett skjer det slik:

(Ja, det er kveldens mareritt sortert for deg.)

Disse videoene er både tidsforløpende, det kan ta en soltind timer, til og med opp til en dag, å fordøye et insekt fullstendig.

Dette reiser spørsmålet om tidlige moderne urtemedisinere visste om solduggens kjøttetende måter. Var selve prosessen for treg til å legge merke til med det blotte øye?

Tidlige moderne oppskrifter på rosa solis cordial gjør det klart at planten skal høstes i løpet av juni og begynnelsen av juli. (Jennifer Munroe har diskutert de fascinerende konsekvensene av de detaljerte intruksjonene for høsting av rosa solis.) Men visste kvinnene og mennene som høstet planten om det unike fôringsmønsteret?

I oppskriftene jeg har møtt på rosa solis, har jeg ikke sett noen omtale av insekter eller hvordan planten spiser. Jeg lurer derfor på: ville kunnskapen om rosa solis kjøttetende måter ha endret hvordan urteleger, kloke kvinner og amatører og profesjonelle leger brukte det? Ville underskriftslæren ha endret farmasøytisk bruk?

Når du visste at skjebnen til den ulykkelige insektet som ble fanget av slimet fra soldegen, ville oppskriftsforfatteren i Sir Thomas Osbornes samling fortsatt ha anbefalt hjertelig hjelp for å vokse "Strong and lustie"?

Etterskrift: Vær så snill å forstå at jeg ikke kunne skrive denne bloggen uten å høre lydsporet til “Little Shop of Horrors” i hodet mitt. Så, for moro skyld, googlet jeg "Renaissance Little Shop of Horrors." Dette er det jeg fant med Mental Floss:

Malet av Alison Sommers for Gallery 1988's "Crazy 4 Cult 5." Bilde brukt med tillatelse fra artisten.

Dermed beviser man at man kan finne ALT på internett.


Måned: juli 2020

I dag ønsket jeg å besøke arbeidet til en mangeårig bidragsyter og kjær venn til Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen har skrevet mer enn et dusin fantastiske innlegg på bloggen som dekker emner som “The CIA ’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo's Christmas Fudge Recipe “ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments “ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks ” and A Stitch in Thyme ?: Hvorfor er det så få strikkemønstre i oppskriftsbøker?. Som du kan se, hadde jeg vanskelig for å velge bare ett innlegg av Jen ’s for å publisere på nytt. Men ettersom så mange av oss prøver oss på hagearbeid akkurat nå, tenkte jeg at innlegget nedenfor om rosa solis kan være en passende lesning. Nyt! Elaine Leong

Kan ikke få nok av Jen ’s skriving? Her er en praktisk liste over alle Jen ’s innlegg på RP.

Av Jennifer Sherman Roberts

Jeg liker fine ord. Gamle, fine ord.

Problemet med gamle, vakre ord er at de kan være fryktelig villedende.

Mens jeg (elektronisk) bla i oppskriftsboken til en fru Corlyon fra 1606 (Wellcome MS. 213), kom jeg over forskjellige kurer for kjedelige helseproblemer: hoste, plager og kviser. Jeg er nok av en historiker til å vite at bare fordi noe høres kjedelig ut, betyr det ikke at det er det, men likevel fortsatte jeg å bla og lette etter en oppskrift for å vekke fantasien min.

Og så så jeg den, den perfekte oppmerksomhetsfangeren: "Making of a Rosa Solis."

Rosa solis: Så nydelig! Gitt den mulige latinske oversettelsen av “rose of the sun, ” kan det til og med være alkymisk! Hjertet mitt slo fort ...

Drosera tokaiensis. Foto av Denis Barthel (Wikimedia Commons)

Jeg søkte litt. Et blikk på bildet, og jeg ble slått av denne plantens lysende skjønnhet.

Ikke bare er selve planten nydelig, oppskriften fra fru Corlyons bok for rosa solis corial water høres guddommelig ut:

Ta en halv pukk av herben som heter Rosa Solis beynge samlet før Sonn do aryse i slutten av juni eller begynnelsen av Julye. Velg dem og legg dem på et bord for å tørke hele dagen. Ta deretter en fjerdedel av en Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge tatt ut: Six Date as 12 Figges. Shridd alle disse sammen litt smale, og putte dem inn i en stor munn Glasse. Ta deretter av Lycoresse og Annisseedes av hver en egenze av Cynamone en halv ownze en skje med Fedd tre muskatnøtter av Coryander -frø og av karvefrø ekker en halv egen. Bruise alle disse, og putte dem inn i glassen, legg til Hearbes og to pounds av det beste sukkeret fint slått og en pottell av god Aquavite. Rør dem deretter godt sammen, og når du har denne doen, stopp glassen, veldig nær, og sett den deretter i Sonn i løpet av 7 eller 8 uker, og snu ofte glasset rundt i Sonn, men la det stå der det kan regne ikke kom til det og rist det ofte sammen, og når det har stått så lenge, sil det og legg vannet opp i et dobbeltglass og ha det til bruk. Og hvis du vil, når du har anstrengt det, kan du legge et blad av Golde og et korn av Muske på den.

Rosiner, dadler og fiken. Lakris, anis, kanel, nellik, muskat, koriander og karve. Sukker og sprit. Hva er det å ikke elske?

Ikke bare er rosa solis -planten vakker og hjertelig god, effekten er imponerende. Følgende anbefaling er registrert i oppskriftssamlingen Sir Thomas Osborne på Wellcome Collection Library:

For det er ikke den svakeste mannen eller kroppen i verden som ønsker naturen eller styrken, eller som faller inn i et forbruk, men det vil gjenopprette ham igjen og få ham til å bli Stronge og begjær og ha en god mage og amp. denne tre gangen sammen skal finne gode midler & amp; Comforte.

Ahh, tenkte jeg, en spennende og vakker medisin!

Men her er saken: gamle, vakre ord kan dekke dødelige sannheter.

Bladet av en Drosera capensis “bending ” som svar på fangst av et insekt.
Foto av: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis er også kjent som soldugg, eller drosera, og det er faktisk ganske forræderisk og dødelig. . . spesielt hvis du er en feil. Solluggplanten er kjøttetende. Den vokser i fuktige, våte, myrlignende forhold-steder der det er mangel på oppløselig nitrogen. For å gjøre opp for underskuddet tiltrekker soldegen seg insekter med det som ser ut som en frisk mengde duggdråper, men er i virkeligheten en serie slimkjertler som fanger insektet på bladet.

Insektet dør enten av utmattelse (av å prøve å rømme) eller av kvelning fra slimet. Soldegen skiller deretter ut enzymer som oppløser insektkroppen.

Stort sett skjer det slik:

(Ja, det er kveldens mareritt sortert for deg.)

Disse videoene er både tidsforløpende, det kan ta en soltind timer, til og med opp til en dag, å fordøye et insekt fullstendig.

Dette reiser spørsmålet om tidlige moderne urtemedisinere visste om solduggens kjøttetende måter. Var selve prosessen for treg til å legge merke til med det blotte øye?

Tidlige moderne oppskrifter på rosa solis cordial gjør det klart at planten skal høstes i løpet av juni og begynnelsen av juli. (Jennifer Munroe har diskutert de fascinerende konsekvensene av de detaljerte intruksjonene for høsting av rosa solis.) Men visste kvinnene og mennene som høstet planten om det unike fôringsmønsteret?

I oppskriftene jeg har møtt på rosa solis, har jeg ikke sett noen omtale av insekter eller hvordan planten spiser. Jeg lurer derfor på: ville kunnskapen om rosa solis kjøttetende måter ha endret hvordan urteleger, kloke kvinner og amatører og profesjonelle leger brukte det? Ville underskriftslæren ha endret farmasøytisk bruk?

Når du visste at skjebnen til den ulykkelige insektet fanget av slimet fra soldegen, ville oppskriftsforfatteren i Sir Thomas Osbornes samling fortsatt ha anbefalt hjertelig hjelp for å vokse "Strong and lustie"?

Etterskrift: Vær så snill å forstå at jeg ikke kunne skrive denne bloggen uten å høre lydsporet til “Little Shop of Horrors” i hodet mitt. Så, for moro skyld, googlet jeg "Renaissance Little Shop of Horrors." Dette er det jeg fant med Mental Floss:

Malet av Alison Sommers for Gallery 1988's "Crazy 4 Cult 5." Bilde brukt med tillatelse fra artisten.

Dermed beviser man at man kan finne ALT på internett.


Måned: juli 2020

I dag ønsket jeg å besøke arbeidet til en mangeårig bidragsyter og kjær venn til Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen har skrevet mer enn et dusin fantastiske innlegg på bloggen som dekker emner som “The CIA ’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo's Christmas Fudge Recipe “ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments “ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks ” and A Stitch in Thyme ?: Hvorfor er det så få strikkemønstre i oppskriftsbøker?. Som du kan se, hadde jeg vanskelig for å velge bare ett innlegg av Jen ’s for å publisere på nytt. Men ettersom så mange av oss prøver oss på hagearbeid akkurat nå, tenkte jeg at innlegget nedenfor om rosa solis kan være en passende lesning. Nyt! Elaine Leong

Kan ikke få nok av Jen ’s skriving? Her er en praktisk liste over alle Jen ’s innlegg på RP.

Av Jennifer Sherman Roberts

Jeg liker fine ord. Gamle, fine ord.

Problemet med gamle, vakre ord er at de kan være veldig villedende.

Mens jeg (elektronisk) bla i oppskriftsboken til en fru Corlyon fra 1606 (Wellcome MS. 213), kom jeg over forskjellige kurer for kjedelige helseproblemer: hoste, plager og kviser. Jeg er nok av en historiker til å vite at bare fordi noe høres kjedelig ut, betyr det ikke at det er det, men likevel fortsatte jeg å bla og lette etter en oppskrift for å vekke fantasien min.

Og så så jeg den, den perfekte oppmerksomhetsfangeren: "Making of a Rosa Solis."

Rosa solis: Så nydelig! Gitt den mulige latinske oversettelsen av “rose of the sun, ” kan det til og med være alkymisk! Hjertet mitt slo fort ...

Drosera tokaiensis. Foto av Denis Barthel (Wikimedia Commons)

Jeg søkte litt. Et blikk på bildet, og jeg ble slått av denne plantens lysende skjønnhet.

Ikke bare er selve planten nydelig, oppskriften fra fru Corlyons bok for rosa solis corial water høres guddommelig ut:

Ta en halv pukk av herben kalt Rosa Solis beynge samlet før Sonn do aryse i slutten av juni eller begynnelsen av Julye. Velg dem og legg dem på et bord for å tørke hele dagen. Ta deretter en fjerdedel av en Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge tatt ut: Six Date as 12 Figges. Shridd alle disse sammen litt smale, og putte dem inn i en stor munn Glasse. Ta deretter av Lycoresse og Annisseedes av hver en egenze av Cynamone en halv ownze en skje med Fedd tre muskatnøtter av Coryander -frø og av karvefrø ekker en halv egen. Bruise alle disse, og putte dem inn i glassen, legg til Hearbes og to pounds av det beste sukkeret fint slått og en pottell av god Aquavite. Rør dem deretter godt sammen, og når du har denne doen, stopp glassen, veldig nær, og sett den deretter i Sonn i løpet av 7 eller 8 uker, og snu ofte glasset rundt i Sonn, men la det stå der det kan regne ikke kom til det og rist det ofte sammen, og når det har stått så lenge, sil det og legg vannet opp i et dobbeltglass og ha det til bruk. Og hvis du vil, når du har anstrengt det, kan du legge et blad av Golde og et korn av Muske på den.

Rosiner, dadler og fiken. Lakris, anis, kanel, nellik, muskat, koriander og karve. Sukker og sprit. Hva er det å ikke elske?

Ikke bare er rosa solis -planten vakker og hjertelig god, effekten er imponerende. Følgende anbefaling er registrert i oppskriftssamlingen Sir Thomas Osborne på Wellcome Collection Library:

For Det er ikke den svakeste mannen eller kroppen i verden som ønsker naturen eller styrken, eller som faller inn i et forbruk, men det vil gjenopprette ham igjen og få ham til å bli Stronge og lyst og ha en god mage og forsterker. denne tre gangen sammen skal finne gode remedier og forsterker.

Ahh, tenkte jeg, en spennende og vakker medisin!

Men her er saken: gamle, vakre ord kan dekke dødelige sannheter.

Bladet av en Drosera capensis “bending ” som svar på fangst av et insekt.
Foto av: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis er også kjent som soldugg, eller drosera, og det er faktisk ganske forræderisk og dødelig. . . spesielt hvis du er en feil. Solluggplanten er kjøttetende. Den vokser i fuktige, våte, myrlignende forhold-steder der det er mangel på oppløselig nitrogen. For å gjøre opp for underskuddet tiltrekker soldugg insekter med det som ser ut som en frisk mengde duggdråper, men er i virkeligheten en serie slimkjertler som fanger insektet på bladet.

Insektet dør enten av utmattelse (av å prøve å rømme) eller av kvelning fra slimet. Soldegen skiller deretter ut enzymer som oppløser insektkroppen.

Stort sett skjer det slik:

(Ja, det er kveldens mareritt sortert for deg.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. Nyt! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. What’s not to love?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. Nyt! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. What’s not to love?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. Nyt! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. What’s not to love?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. Nyt! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. What’s not to love?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. Nyt! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. What’s not to love?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Se videoen: Mayo Nakano Piano Trio Scabious Monochrome 4K UHD Video. 96kHz Audio (August 2022).