Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Jordbærsyltetøy i den romerske bollen

Jordbærsyltetøy i den romerske bollen



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

av bestemor, så mye syltetøy og sødme som jeg så i disse dager ... og jeg spiste forgjeves, så jeg praktiserte retats fra bestemor. Takk bestemor, hun er superflink

  • 4 kg jordbær
  • 2 kg sukker
  • 3 store sitroner

Porsjoner: 10

Forberedelsestid: over 120 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Jordbærsyltetøy i den rumenske bollen:

Skrell squashen og press saften.

Jeg satte gryten i ovnen og av og til blandet jeg den i, jeg tror jeg lot den stå i ovnen i ca 3 timer ved riktig varme.

På slutten la jeg saften fra 3 veldig store sitroner og det kom en fantastisk god syltetøy.

Jeg forberedte glassene på 400 og jeg la syltetøyet, jeg fikk 10 krukker med disse mengdene

Vask glassene godt, sett dem deretter i ovnen for å stivne veldig godt. Ta dem deretter ut og legg syltetøyet så varmt i dem. Legg på lokket og legg det mellom sengene (jeg sier det sånn) Jeg tar dem ut etter 2-3 dager når de er avkjølt godt


Sjekk med litt basilikum

Ingrediens: 125 g smør, 220 gf & # 259in & # 259 hvit & # 259, 130 g sukker & # 259r pulver & # 259, 1 g & # 259lbenu & # 537, 400 ml melk, en halv vaniljestang, f & # 259r & # 259 frø & # 259 539e, 4 ou & # 259, 20 gf & # 259in & # 259 mais, 50 ml sm & acircnt & acircn & # 259 væske & # 259, 400 gc & # 259p & # 537uni, 5 ss & # 539e syltetøy c & # 259p & # 537uni, med noen basilikumblader

Forberedelse: Bland smøret med 200 g mel for å lage en homogen blanding, tilsett deretter eggehviten og 60 g sukker. Blandingen lages til en deig. Pakk den i husholdningsfilm og la den stå i kjøleskapet i minst en time. Fordel deretter deigen på en ferdigpresset, ferdigstekt benkeplate, med litt mel, og legg den på et kakefat når det er spredt. & Icircnc & # 259lze & # 537stel ovnen på 180C / 160C & # 537 og la deigen steke i ca 25 min. Bland i mellomtiden melken med melis og gni vaniljestangen og kok opp gryten til den koker. Pisk eggene med resten av melet, hell deretter melken gradvis under omrøring mens du fortsetter å blande. Ta blandingen tilbake til varmen og bland sakte, til den blir til en pudding. Sil den gjennom en stor sil og la den avkjøle. Deretter, med en visp, visp sammen væsken og tilsett den til puddingblandingen.

Når sammensetningen er avkjølt, hell den over deigen i form av en kake, kutt bitene i to biter og legg dem over komposisjonen som en dekorasjon. Kok syltetøyet med noen spiseskjeer vann, bland blandingen og vend den til en glasur og hell den over kaken. Dryss basilikumbladene over kaken og la det stå i kjøleskapet i noen timer.


Jordbærsjerbet

Sherbet er ingenting annet enn en blanding av fruktjuice, sukker og litt vann eller sitronsaft. Fruktjuice oppnås ved å klemme dem, hvis de er myke, for eksempel jordbær, eller ved å koke dem, som for eksempel aprikoser. Saften må siles gjennom gasbind, og det er veldig viktig å ikke etterlate piper eller fruktrester.

Sannsynligvis da du var barn, var du ikke veldig interessert i hvordan denne delikatessen tilberedes, men du blir fryktelig underholdt av måten den spises på: den serveres med et glass kaldt vann, og en teskje sherbet legges i den . Så gjenstår det bare å nyte desserten. Husmødre vet imidlertid at sherbet også kan brukes som glasur hvis den blandes med smør, så det viser seg å være veldig nyttig på kjøkkenet.

Det er veldig viktig å huske at fruktene du lager sherbet av må være modne og sterkt smaksatt, for hvis de er sure, kommer desserten din ikke ut. Ikke glem at du også kan bruke sterkt duftende blomsterblader (for eksempel rose).

Ingrediens:

- 1 1/2 glass jordbærjuice

- saften av en halv sitron.

Fremstillingsmetode:

1. Bland sukkeret med jordbærsaften og kok alt på svak varme i 10-15 minutter. Når sukkeret er fullstendig oppløst, må brannen skjerpes. Mens sherbet lages må fartøyet dekkes til.

2. Når blandingen koker, ta skummet ovenfra og vær forsiktig med å tørke kanten av bollen med noe, slik at det ikke blir noe herdet sukker på dem.

3. Tilsett sitronen og la det koke i ca 20 minutter, hvoretter du kan teste om den har nådd riktig konsistens. Hell 2-3 dråper sherbet i en bolle med kaldt vann. Hvis den sprer seg ved kontakt med vann, må den stå igjen, og hvis den forblir i sin opprinnelige form, betyr det at den er klar. Dette er sannsynligvis den vanskeligste delen av tilberedningen av sherbet, fordi du risikerer å ikke bli bundet eller tvert imot bli for hard.

4. Når sherbet er klar, slår du av varmen og dekker bollen med et fuktig håndkle. Den må avkjøles, men ikke helt, men bare til den blir varm og du kan tåle berøring. På dette tidspunktet bør sherbet blandes i en retning, til den endrer farge og blir matt.

5. Ha jordbærsjerbet i glassene og oppbevar dem kalde eller i pantryet.

Jordbær -sherbet det er en tradisjonell dessert som du ikke kan få nok av, og som fremkaller de vakreste øyeblikkene i barndommen din, så det er verdt å legge denne delikatessen til proviantene i pantryet.


Nødvendige ingredienser

  • 470 g modne jordbær, uten stilker og blader
  • ¾ kopp vann
  • 1 pakke (50 g) fruktpektin for sukkerfrie oppskrifter
  • ½ kopp granulert sukralose (prakt)

Forberedelse

Vask glassene (og lokkene) der du skal sette syltetøyet, med varmt vann og oppvaskmiddel. Skyll til slutt med rikelig med varmt vann. La dem tørke helt.

Fyll en kjele halvveis med vann og sett den på ilden. Steriliser glass og lokk ved å koke dem i vann.

  • fjern stilkene og bladene på frukten. Vask dem og skjær dem i halvdeler eller mindre biter hvis de er veldig store. Mos jordbærene til de blir en pasta. Et raskere alternativ er å bruke en kjøkkenmaskin eller en manuell blender.
  • Vei jordbærene til nøyaktig 470 gram. Ha dem i en gryte og tilsett vann. Inkluder pektinet gradvis under omrøring for å homogenisere.
  • Sett gryten på ovnen over middels varme. Kok opp blandingen i 1 minutt, under konstant omrøring. Ta gryten av varmen og tilsett sukralose. Rør til den er helt oppløst.
  • Samle skummet som dannes på toppen med en slikkepott. La blandingen stå i 5 minutter for å redusere separasjonen av frukten fra væsken.
  • Hell syltetøyet i en tilberedt glass med en lakk. La det være et lite tomt rom ovenfor. Tørk av kantene og stram lokkene tett.
  • Legg glassene på hyllen i en kjele med vann. Vannstanden skal dekke glassene med 2,5-5 cm. Dekk til gryten og sett den på ilden. La det småkoke i 10 minutter.
  • Fjern deretter glassene og snu dem opp ned på et håndkle. Dekk til og avkjøl til romtemperatur.

Etter at de har avkjølt helt, må du kontrollere at de er tett lukket ved å trykke midten av lokket med fingeren. Hvis den beveger seg, betyr det at den ikke er skrudd godt, og du må beholde glasset i kjøleskapet for å sikre at syltetøyet ikke vil gjære.

Oppbevar den sukkerfrie jordbærsyltetøyet på et mørkt, kjølig sted i huset (pantry). Varer opptil 1 år. Uåpnede glass skal settes i kjøleskapet og syltetøyet konsumeres innen 2 uker.

Fra de gitte ingrediensene resulterer det i ca. 3 glass med 230 gram sukkerfritt jordbærsyltetøy.

1 spiseskje av denne syltetøyet har 10 kalorier, 1 g fiber og 3 g karbohydrater.

Sukralose, også kjent som Splenda, er et søtningsmiddel oppnådd syntetisk. Inneholder sukralose og matodextrin.

Markedsføringen går tilbake til 1998, og i dag er den mye brukt i sukkerfrie produkter. Det er 600 ganger søtere enn sukker og lite kalorier.

Fantastisk (sukralose) og # 8211 oppmerksomhet på kontraindikasjoner

Ikke sant Medlife, har sukralose bivirkninger hos pasienter med Crohns sykdom. En studie utført ved Case Western Reserve University - Det medisinske fakultet, viste at dette søtningsmiddelet forverrer symptomene på tarmbetennelse hos de som lider av Crohns sykdom. Ingen bivirkninger er rapportert hos friske individer.


JORDBÆRSYLTETØY. Hvordan tilberede JORDBÆREMME i henhold til en enkel OPPSKRIFT

JORDBÆRSYLTETØY - Vi presenterer en OPPSKRIFT JORDBÆRSYLTETØY, hentet fra Petit Chef:

JORDBÆRSYLTETØY - Nødvendige ingredienser: 1 kilo jordbær, 1 kilo sukker, saften av en halv sitron.

JORDBÆRSYLTETØY . Hvordan tilberedes det:
Du må først vaske jordbærene. Bryt deretter stilkene og skjær frukten i mindre biter, legg dem i en bolle og hell sukkeret over dem. Fartøyet som fruktene ble plassert i JORDBÆRSYLTETØY la stå i kjøleskapet over natten.

Dagen etter koker du jordbærene med saften de la igjen. Kok opp på svak varme og samle av og til skummet som dannes over kjelen.

Du trenger tre små krukker som du trenger for å vaske godt, skyll dem i mer vann og senk dem i noen få sekunder i en gryte med kokende vann for å sterilisere dem. Gjør det samme med lokkene. Fjern dem forsiktig fra vannet og la dem vende ned på et rent håndkle, tøm godt og tørk.

Etter at jordbærsyltetøyet har kokt og redusert til det halve, tilsett sitronsaften og slå deretter av varmen. Ta en liten skje for å sjekke at jordbærsyltetøyet har kokt nok JORDBÆRSYLTETØY fra gryten der de kokte frukten og la på tallerkenen. Hvis den koagulerer, betyr det at den har kokt nok og er klar.

Legg deretter den varme STRAWBERRY -syltetøyet i glassene som du legger på et rustfritt stålbrett for å unngå å gå i stykker. Legg øyelokket umiddelbart på og la glassene være dekket med et tykkere håndkle til de er avkjølt.


Vask jordbærene godt, bryt halen, skjær dem i mindre biter, legg dem i en bolle og hell sukkeret over dem. Sett retten i kjøleskapet over natten.

Dagen etter koker vi jordbærene med saften de la igjen. La det småkoke og samle skummet av og til. Vi trenger 3 små krukker som vi vasker godt med oppvaskmiddel, skyll dem i mer vann og senk dem i noen sekunder i en gryte med kokende vann for å sterilisere dem. Gjør det samme med lokkene. Fjern dem forsiktig fra vannet og la dem vende ned på et rent håndkle, tøm godt og tørk. Etter at syltetøyet har kokt og redusert til det halve, tilsett sitronsaften og slå av varmen.

Vi legger litt syltetøy på en tallerken, og hvis det tykner betyr det at det har kokt nok og er klart. Vi legger den varme syltetøyen i glassene som vi legger på et rustfritt stålbrett, for å unngå å gå i stykker. Legg øyelokket umiddelbart på og la glassene være dekket med et tykkere håndkle til de er avkjølt. Dermed vil glassene danne et vakuum under lokket, og når de åpnes vil de lage den klikkelyden. Dermed kan tilberedt jordbærsyltetøy oppbevares i pantryet i to år!

Et lite tips: Hvis du drar på et uplanlagt besøk til noen venner og du ikke har noe å ta. kutt et stykke stoff, legg det over lokket på en syltetøyglass og bind det pent med en sløyfe. Det blir en perfekt gave! :)

Jordbærsyltetøy kan brukes i forskjellige kaker eller terter, samt jordbærsyltetøy.


250 g jordbær,
70 g sukker,
5 g gelatinpulver,
1-2 ss vann,
1 ss sitronsaft,
200 ml varmt vann,

Jordbær rengjøres og kuttes i 2 eller 4, avhengig av størrelsen.

Bland jordbær og sukker i en bolle og la det stå sammen en stund.

Smelt gelatinen med en spiseskje vann.

Når jordbærene har begynt å forlate saften, tilsett sitronsaften og sett den på bålet, tilsett varmt vann.

Gelatinen oppbevares i mikrobølgeovnen i 20 sekunder og settes i jordbærskålen når blandingen har begynt å koke.

Fjern fra varmen og avkjøl (ha i en annen bolle med kaldt vann). Når den er avkjølt, legg den i formene og sett den i kjøleskapet over natten.

Eller legg den i glass og steriliser den for å beholde den lenge.

Video
Med jordbærgelé kan du enkelt lage en kake med ost uten baking. Og det blir spektakulært.


1. Vask jordbærene, rengjør bladene og la dem tørke en stund, dryss deretter med sitronsaft og la stå i ca 1 time.

2. Lag sirupen av sukker og vann, sett den på ilden over en middels flamme og fjern alltid det dannede skummet. Vi får vite når sirupen er klar etter at den "binder" seg, den blir klissete, og hvis vi tar en teskje litt og legger den på et fat, stivner den i vanlig form (den salter ikke i sprut).

3. Til sirupen som er oppnådd, tilsett jordbærene og la alt koke over svak varme til jordbærene trenger gjennom sirupen, men de skal ikke stå lenge for å beholde formen og ikke knuse (referansetid, jeg vil si 30 minutter ) i løpet av denne tiden tar vi alltid det resulterende skummet

4. Når vi tenker på at jordbærsyltetøyet er klart, tar du bollen som det kokte ned fra bålet, dekker det med en fuktig serviett og lar det avkjøle.

5. Når den fortsatt er varm, fordel den i glass og legg den på et kjølig, mørkt sted.

Fortsett på samme måte for å få syltetøy av jordbær eller bringebær.

Jordbærsyltetøy kan brukes i forskjellige syltetøyskakeoppskrifter.


Jordbærsyltetøy

Hvem kan nekte en dessert? Vi garanterer at ingen, spesielt når det smaker like godt som disse paiene. Du bør prøve dem.

Ingrediens:

500 g mel
1 terning gjær
5 egg
4 ss sukker
200 ml melk
1 klype salt
2 poser vaniljesukker
1 vaniljeessens
3 ss olje
1 pose pulverisert sukker
1 krukke jordbærsyltetøy

Fremstillingsmetode:

Sikt melet godt i en større bolle, og legg den oppvarmede melken, en teskje sukker og terningen av gjær i en kopp. Rør til det er smeltet. Lag et hull i melet, tilsett saltpulveret og hell melken.

Ha 3 egg, resten av sukkeret, essensen, vaniljesukkeret og elt til du får en passe hard deig. Tilsett spiseskjeer olje og elt til deigen fester seg til hendene. Dekk bollen med et rent håndkle og la stå i 30 minutter på svak varme.

Fordel et tykt deigark, og skjær deretter større firkanter. Legg en spiseskje jordbærsyltetøy på hver rute, og legg deretter sammen de motsatte hjørnene. Pisk de resterende eggene og smør hver pai med en pensel.

Legg dem i et brett på bakepapir og sett dem i den forvarmede ovnen i 35-40 minutter. Når de er brune tar du dem ut og drysser med pulverisert sukker.


Video: Slik lager du rørt syltetøy (August 2022).