Salte croissanter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ha gjæren med litt melk til surdeig, etter at den har hevet, legg den over melet og bland den med resten av ingrediensene: smult, salt, varm melk litt etter litt til det blir en elastisk deig. På slutten legger vi en håndfull olje for å forme den bedre.

La den heve i 35 minutter, og når den har hevet, ta den, del den i 2 og fordel den i en rund form, skjær deretter trekanter og form croissantene, legg dem i brettet og la dem heve i ytterligere 15 minutter og smør dem med egg., dryss salt og ost etter eget valg, sesam hver og en du vil ha. De er velsmakende og kan holdes dekket i to dager (hvis de blir værende dagen etter). Lykke til


SALTTE ARK FRA BLADET

Jeg vil presentere deg en mat fra kategorien fingermat, det vil si bare godt å spise med hendene - på det grønne gresset eller hjemme - du bestemmer. Vi trenger få ingredienser og svært få kulinariske ferdigheter - disse croissantene lages uten for mye bry.
Så la oss se hvilke ingredienser vi trenger for 16-18 croissanter.

INGREDIENS:
butterdeig allerede spredt rundt - 2 ark
smeltet ost (vanligvis trekanter) - 1 konfekt
feliat kokt skinke - 150 gr
sesamfrø - 1 ss
melk - 1 ss

Hvis vi ikke har butterdeigen allerede spredt, sprer vi det med en tykkelse på 0,5 cm. Del hvert ark i 8-9 "trekanter". Smør hver trekant med smeltet ost og ordne skiver prosciutto, rull deretter og form til croissanter.

Ordne croissantene på et stekebrett, dekk silen med bakepapir, og la det være nok plass mellom dem (croissantene øker i volum under steking). Smør croissantene med melk med en kjøkkenbørste og press dem med sesamfrø. Sett brettet i den forvarmede ovnen (190 grader C) i 15 minutter (følg prosessen nøye, ettersom forskjellige ovner stekes annerledes).
Og til slutt et nyttig tips: ikke overdriv med mengden ost, hvis jeg legger for mye under stekingen, lekker det fra croissantene.


Ha mel (bare 320 g til forrett) i en bolle, smult, vann, eddik, salt og smaker. Elt raskt for ikke å myke smultret for mye til det blir en homogen deig. Hvis du synes det er for mykt, tilsett resten av melet.

Ha deigen over i en pose eller en film og sett i kjøleskap i en dag.

Når du har bestemt deg for å bake croissantene, støv benken med mel og del deigen i 6 like store biter.

Fordel hvert stykke i en skive på 20-23 cm, kutt det i 8 trekanter (vi får 48 stykker av de oppgitte ingrediensene), legg bitene med dritt og rull hver trekant med utgangspunkt i basen.

Legg croissantene i et brett (du trenger ikke bakepapir).

Stek i 25-30 minutter ved 180 ° C, til de begynner å brune litt, eller mer, slik du foretrekker det.

Så snart du tar dem ut av ovnen, ruller du dem godt i vaniljesukker.

Den holder seg perfekt i blikkbokser, kalde og tre uker, så du kan lage dem til jul fra nå av. Lykke til med arbeidet!

* Hvis du befinner deg i smaken av oppskriftene på denne bloggen, venter jeg på deg hver dag og videre facebook side. Du finner mange oppskrifter lagt ut, nye ideer og diskusjoner med interesserte.

* Du kan også registrere deg for Oppskrifter gruppe av alle slag. Der vil du kunne laste opp bildene dine med velprøvde retter fra denne bloggen. Vi vil kunne diskutere menyer, matoppskrifter og mye mer. Imidlertid oppfordrer jeg deg til å følge gruppens regler!

Du kan også følge oss på Instagram og Pinterest, med samme navn "Oppskrifter av alle slag".


Saltede smultringer - Oppskrifter

Skrevet av Postolache Violeta 28. november 2018 i oppskrifter med drittfaste oppskrifter barndomsoppskrifter | Kommentarer: 3


De møre liktornene med borscht, som navnet antyder, er veldig møre og smakfulle! Oppskriften er fra min mors oppskriftsbok og jeg unngikk å prøve den lenge fordi jeg ikke husket smaken deres, jeg vet ikke hvorfor det faktum at de borsched i komposisjonen ikke gjorde dem så vennlige!
Ikke bekymre deg, du vil ikke engang innse at de har borscht i komposisjonen, rollen er bare å myke dem!

Jeg anbefaler deg også møre croissanter med smult.

Ikke glem at jeg venter på deg på facebooksiden til bloggen her, eller i bloggens diskusjonsgruppe her og hvis du vil være oppdatert med de nye oppskriftene, inviterer jeg deg til å abonnere her. Du kan også finne meg på instagram her.


Saltede croissanter med ost

Saltede croissanter med ost fra: mel, gjær, smult, egg, eggehviter, ost, yoghurt, salt.

Ingrediens:

  • 1 kg mel
  • gnidd gjær med 2 ss sukker (2 små terninger)
  • 250 g smult
  • 2 hele egg
  • 1 album
  • 200 g ost (telemea, ost, ost)
  • yoghurt som den inneholder
  • salt

Fremstillingsmetode:

Det gnir margarin eller ister godt (med smult kommer de smakligere ut), tilsett egg, eggehviter, gjær, salt, mel. Elt, sett deretter ost dato på det lille rivjernet. Sett litt, rømme eller melk eller yoghurt, nok til å lage en god deig å spre: verken for myk eller for hard.

La den heve litt (10-15 minutter), lag deretter kuler så store som en valnøtt eller større, avhengig av hvor store du vil at croissantene skal være. Kjevle ut runde ark som er delt i 8 og rull deretter hvert stykke fra kant til innside.

Den gjenværende eggeplommen sammen med et annet egg skal brukes til å smøre croissantene på toppen. Croissantene legg dem i brettet (det trenger ikke å smøres), smør dem med egg og sett dem i den forvarmede ovnen.

Hold først skuffen med cornulete 2-3 minutter på høy varme, og så er brannen lav. Stekes i ovnen i ca 1/2 time.