Book mose med fersken

blad - bland benkepulveret med smeltet smør og essens. Tilsett melken gradvis, rør langsomt først og deretter kraftig, til sammensetningen begynner å stivne. Forbered et rundt brett kledd med bakepapir og snu sammensetningen. Stekes til den har bestått tannpirktesten.

Krem - bland krempulveret med yoghurt og rømme. Tilsett melken gradvis til en tykkere krem ​​dannes. På slutten legger vi til sjokoladeflak og blander i et minutt til.

Etter at benkeplaten er avkjølt, begynner vi å grave hele kanten på benkeplaten, og lar smulene pynte på toppen (ca 1 cm dyp nok til å passe ferskenbitene). Vi sirup det med grønnsakskompott.

Legg toppen i et brett og legg ferskenene på den knuste kanten tidligere. Etter at vi har lagt ferskenene godt, helter vi fløten og på toppen presser vi smulene på benken, noe som gir en følelse av mose.

La avkjøles i minst 3 timer


Video: THE LOST BOOK OF MOSES by Chanan Tigay (September 2021).