Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Det ultimate hakkede salatkjedens oppgjør

Det ultimate hakkede salatkjedens oppgjør

Når lunsjtiden ruller rundt, er det ingen ende på kjedelige, usunne alternativer. Det er burgere, kinesisk takeaway, pizza, smørbrød og mange andre måter å sette deg inn i et matkoma via en trist skrivebordslunsj, selv før du treffer klokken 15.00. vegg. Men ifølge New York Times, det er hakket salat som regjerer øverst i nordøst, og trenden tar veien over hele landet.

The Ultimate Chopped Salad Chain Showdown (lysbildefremvisning)

Fra Chop’t til Just Salad til Saladworks og til og med Subway, hver uke ser det ut til at en annen kjede kommer for å tilby oss enda flere hakkede salatalternativer. Men hvilken er best? Vi satte 10 av landets mest populære hakkede salatkjeder på prøve, og en fremsto som en klar vinner. Noen ganger er en salat den perfekte måten å spise lunsj på. Grønnsaker for helse og velvære, protein for å fylle deg og nok mat til å nusse sulten din, men ikke sette deg i matkoma, er alle gode grunner til å vurdere det. I tillegg, i blandet selskap, er salater allergi- og veganer/vegetarvennlige. Alle vinner!

Salater hakket til glemsel kan høres litt rart ut, men hør oss! Hakking av salaten med en mezzaluna (et halvmåneformet blad med to håndtak, ristet> over råvarer for å hakke den) gjør at alle bitene blir jevnt belagt i dressingen, gir deg bittstørrelser som er lette å spise, og lar deg få en bit av hver pålegg i hver bit. Noen argumenterer at den ideelle salaten er en der det er store biter av hver komponent, slik at du kan blande og matche smaker og teksturer med hver bit, men faktum er fortsatt at det er mange mennesker som har hoppet på den hakkede salatbilen, og sannsynligvis spise en hver dag i uken.

Etter hvert som populariteten til hakkede salater har økt, har antallet steder som tilbyr dem utvidet landsomfattende. Noen av de mest gjenkjennelige navnene, Chop’t og Saladworks, har gått viralt oppover østkysten og utover, mens mange fortsatt er regionale favoritter. Vi har rangert noen av de mest populære kjedene etter pris (ved bruk av den mest populære ferdiglagde salaten, kylling Caesar), forskjellige tillegg, hakkemetode, tilpasning og grønnhet i kjeden. Klikk her for å finne ut hvilken kjede som kom ut på toppen.


Den ultimate hakkede salaten

Hakket salat til måltidsforberedelsesvinn! Kremet melkefri hjemmelaget dressing, et utvalg fargerike grønnsaker for tekstur, smak og ernæring!

Enkel. Sunn. Nydelig.

Godt før jeg begynte på min helse coaching praksis og lenge før jeg begynte å skrive denne matbloggen, ble jeg kjent som den hakkede salatdronningen. Seriøst, hver gang jeg ble invitert til et middagsselskap, en BBQ, en GNO, en potluck, (you name it), ble jeg alltid bedt om å ta med salat. Det var min signaturrett. Jeg antar at vennene mine så min lidenskap for å dele sunn mat med andre før jeg skjønte at det var mitt kall.

Jeg tror nøkkelen til en god hakket salat er at grønnsakene er hakket. Høres ut som gitt, men jeg har bestilt hakket salat på mange restauranter og måtte gå inn der med kniven min for å kunne spise respektfullt noen av bitene. Jeg liker å ha litt av hvert i hver bit. Ikke du?

Skjønnheten her er at det ikke spiller noen rolle hvilke grønnsaker du velger å hakke i salaten din. Sørg for at det er mye som vil legge til knase. Det er min favorittdel om denne salaten. Hyggelig og sprøtt. Bruk også de urter du liker best. Vanligvis ville jeg hogge persille eller mynte ... men på disse bildene ser du basilikum som ble stablet og skåret i julienne fordi jeg bare ikke kunne motstå den ferske basilikum som vokste i hagen min. Duften var berusende på vei til mynten.


Utbytte

Til kyllingen kombinerer du olivenolje, røkt søt paprika, spisskummen, koriander, granulert hvitløk, salt, pepper, limeskall og saft i en plastpose for mat. Tilsett kylling og jevnt lag i krydder. La marinere i 30 minutter.

Forvarm en grillpanne eller en utendørs grill til middels høy. Grill kyllingen på begge sider til den er kokt, ca 5-6 minutter på hver side. La dem hvile mens du setter sammen resten av salaten. Når den er avkjølt, hakk kyllingen grovt.

I en mikseskål kombinerer du grillet mais, sorte bønner, limejuice, koriander, løk og reddiker. Smak til med salt og pepper, og rør til blandingen.

Tilsett chipotle i adobo, limejuice, eplecidereddik, honning, koriander, salt og pepper og bland pulsen i en matbehandlerbolle. Mens matprosessoren går, strør du i olivenolje.

Tilsett en salat, paprika og avokado i en stor serveringsskål. Smuldre i hendene med tortillachipsene. Tilsett ost, hakket kylling, grillet mais og svartbønnesalsa og salatdressing. Kjør alt sammen med en tang, til det er godt kombinert.


Ultimate vintersalat

Ha den strimlede grønnkålen i en veldig stor salatskål. Tilsett sitronsaft og ekstra virgin olivenolje. Bruk hendene til å massere sitronsaft og olivenolje inn i greenene, omtrent et minutt eller så. De grønne skal visne litt og få en dyp grønn farge.

Tilsett de andre strimlede grønnsakene/grønnsakene i bollen, i tillegg til hakket eple og pekannøtter.

Lag dressingen ved å kombinere alle dressingingrediensene i en glassburk eller hermetikkburk. Rist kraftig i 30 sekunder og hell den deretter over salaten. Bland godt.

Tilsett smuldret geitost, butternut squash og granateple arils på toppen. Tjene.

Merknader:
& bull For å lage kandiserte pekannøtter, legg pekannøttene i en liten skillet med 1 ss ren lønnesirup og 1 ss fullkornssennep. Stek på middels lav varme til nøtter er ristet og klebrig, 5-6 minutter. Det skal ikke være væske igjen i pannen. Tilsett en klype salt og fjern det fra kjelen for å avkjøles før du legger dem til salaten.
& bull For å lage stekt butternut squash, legg squashen på et lite bakeplate. Kast med 1 ss avokadoolje og en klype eller to havsalt. Stekes ved 425 grader til den er brun og myk, ca 15 minutter.

Etter en skje med overbærende mat (spesielt i ferien!), Ville jeg og rsquom vanligvis ha ferskere ting å spise. Men de som ikke tar for lang tid fordi jeg fortsatt er på bedring etter all tilberedning av den overbærende maten.

Og forberedelser til de store måltidene generelt: Det er veldig moro, men mye jobb, vet du?

Målet mitt med denne salaten var å ha noe friskt, fargerikt, men likevel solid nok til å stå alene som et måltid. Men krever ikke mye hakking.

Du kan gjerne høre at denne salaten sjekker alle boksene og inkluderer ikke sesong.

(Og du og rsquoll trenger bare å hogge et eple!)

Den prepped grønnsakstrenden jeg har sett mer og mer av er spennende for meg. Nå kan du kjøpe alle slags grønnsaker hakket, strimlet, i terninger og til og med spiralisert. Det gjør det så mye lettere å øke mengden grønnsaker i kostholdet vårt!

Jeg begynte denne salaten med litt ferdig strimlet grønnkål.

Har du noen gang spist en massert grønnkålssalat? Gni sitrus og olje i grønnkål gjør bladene mykere og mindre bitre. Jeg masserer litt sitronsaft og olje til grønnkål hver gang jeg har tenkt å spise den rå. (Med mindre jeg slenger en håndfull i en smoothie.)

Jeg liker å bruke ekstra virgin olivenolje til dette. Og du trenger bare en liten duskregn.

Bruk hendene til å forarbeide sitronsaft og olivenolje til greenene. Du og rsquoll vil massere det i minst et helt minutt.

Kanskje spørre hvordan det går med dagen også.

Ser du forskjellen nå? Grønnkålen skal visnes så lett og dypgrønn.

I dette trinnet kan du legge til de ferdigstekte eller strimlede grønnsakene du liker. Jeg la til noen ristede rosenkål, gulrøtter og litt kålslaw -blanding.

En av tingene jeg liker med denne salaten er at alle grønnsakene er solide, så etter at jeg kledde salaten, ble den slim over natten. Salater som dette er gode til forberedelse av måltider!

Jeg la til et par hakkede epler og lagde litt kandiserte pekannøtter.

Kandiserte nøtter er super enkle: Jeg kastet dem bare i en liten skillet i 5 og 6 minutter med en kombinasjon av lønn og sennep for å etterligne dressingen (se oppskriftsnotatene for instruksjoner).

Apropos dressing, denne er også lett & mdasha enkel lønn-sennep vinaigrette. Bare noen få ingredienser: rødvineddik, fullkorn eller dijonsennep, lønnesirup og litt ekstra jomfruolje. Lett, ikke sant?

Rist det VELDIG godt. Du kan lage dette på forhånd, men hvis du kjøler det, stivner oljen litt. Bare la den stå ute på benken i en time før du planlegger å bruke den, eller hold glasset under varmt rennende vann for å løsne det.

Hell det over salaten!

På dette tidspunktet fikk du en solid salat. Du kan stoppe her hvis du vil.

Hvis du vil støte på dette ultimat nivå, legg til noen flere ting. Disse er helt valgfrie, men jeg ELSKET virkelig kombinasjonen.

Jeg fant litt tranebærbelagt geitost til overs fra ferien, så jeg smuldret den opp og kastet den på toppen.

Helt smart trekk, forresten. Geitost var det perfekte smakfulle tilskuddet til denne salaten. Du kan til og med bruke vanlig geitost.

Jeg hadde også noen rester av butternut squash kuber! (Min favoritt av de tilberedte grønnsakene. Å demontere en butternut er ikke for sarte sjeler.)

Så jeg stekte dem og la dem der inne også.

Og til finalen: granateple arils. Disse går snart ut av sesongen, hvis ikke allerede, så ta noen hvis du ser dem! Jeg elsker hvor juvelaktige de er. Herregud, de er rene.


Ultimate Recipe Showdown

Fire flotte hjemmekokker gir sitt personlige inntrykk av komfortmat i denne URS -installasjonen. I signaturrunden har deltakerne en og en halv time til å lage en god mat. De har ikke tidens luksus i hastighetsrunden, der de må sparke den for å servere en like deilig komfortmatrett på bare tretti minutter. Oppskrift med høyest poengsum på slutten av konkurransen vil tjene noen $ 25.000.

Ultimate Recipe Showdown: Party Foods, sesong 3

Fra fingermat til full på hovedretter, bringer fire amatører og eventyrlystne kokker festmat til Showdown. I signaturrunden har kokkene en og en halv time til å imponere dommerne med sin originale festmatoppskrift. I hastighetsrunden har kokkene bare tretti minutter på seg til å servere en annen rett. Oppskrift med høyest poengsum på slutten av konkurransen vil tjene noen $ 25.000.

Ultimate Recipe Showdown: Hot & Spicy, sesong 3

Varmen er på for fire av landets beste hjemmekokker i denne brennende konkurransen. I signaturrunden har deltakerne en time til å servere en varm og krydret rett. Kokkene må øke spillet sitt i hastighetsrunden, der de vil ha bare tretti minutter på seg til å slå ut en annen varm og krydret kreasjon. Oppskriften med høyest poengsum fra hver runde vil tjene en deltaker $ 25 000.

Ultimate Recipe Showdown: Burgers, sesong 3

Burgere er slagmarken i denne episoden, men dette er ikke dine vanlige burgere i bakgården. Snarere fire hjemmekokker løfter den vanlige burgeren til kunstnivå over to runder. I signaturrunden har deltakerne en time til å grille opp en burgeroppvisningstopper. I hastighetsrunden har kokkene bare tretti minutter på seg til å lage enda et burgermesterverk. Oppskriften med høyest poengsum fra hver runde vil tjene en deltaker $ 25 000.

Ultimate Recipe Showdown: Kaker og desserter, sesong 3

Fire amatørbakere møter hverandre i to klassiske kategorier: kaker og desserter. I kakerunden har deltakerne to timer på seg til å bake opp sin beste kakeoppskrift. I dessertrunden har deltakerne ytterligere to timer til å imponere dommerne med en kreativ og deilig dessert. Oppskrift med høyest poengsum på slutten av konkurransen vil tjene noen $ 25.000.

Ultimate Recipe Showdown: Hometown Favorites, sesong 3

Fire amatørkokker kommer til URS arena for å vise hva matlaging i hjembyen handler om ved å piske opp lokale favoritter. I signaturrunden har kokkene en time til å lage sine mesterverk. Konkurransen varmes opp i hastighetsrunden, hvor deltakerne bare har tretti minutter på seg til å skru ut en annen hjembyrett. Oppskrift med høyest poengsum på slutten av konkurransen vil tjene noen $ 25.000.


Ingredienser

  • 1 liten butternut squash
  • 3 ss ekstra virgin olivenolje, delt
  • 1/2 ts kanel
  • 1/2 ts kosher salt, delt
  • 1/2 ts nykvernet svart pepper, delt
  • 1 haug hakket grønnkål (ca. 6 kopper)
  • 3/4 kopp hakkede valnøtter
  • 1 1/2 kopper kokt farro
  • 1/2 kopp tørket tyttebær
  • 2 kopper hakkede epler (ca. 2-3 epler)
  • 4 gram strimlet Pecorino-Romano-ost
  • 1/4 kopp ferskpresset appelsinjuice
  • 1 ss Dijon sennep
  • 2 ss hakket sjalottløk

Næringsinformasjon

  • Kalorier 394
  • Fett 24g
  • Satfat 6,6 g
  • Monofat 6,7 g
  • Polyfat 7,7 g
  • Protein 11 g
  • Karbohydrat 44 g
  • Fiber 8g
  • Sukker 15 g
  • Kolesterol 20 mg
  • Jern 2 mg
  • Natrium 602 mg
  • Kalsium 255 mg

Ultimate hakket salat

En deilig, skarp hakket salat med masse ferske grønnsaker, perfekt for servering om sommeren etter et besøk på bondens marked!

Ingredienser

  • 2 kopper blandet salatgrønt
  • 2 hele romanske hjerter
  • 1 kopp druetomater, halvert
  • 3 hardkokte egg, skrelt og skiver
  • 2 avokado, pitted og skiver
  • 8 gram sopp, skiver
  • 3 minigurker, skåret i tredjedeler og deretter i terninger
  • 1 rødløk, terninger
  • 1 kopp fyrstikk gulrøtter
  • 3/4 kopp strimlet cheddarost
  • Salt og pepper, etter smak

Bruksanvisning

  1. Skjær salaten i små biter og ha i en stor bolle.
  2. Tilsett resten av festene og kast med dressing etter eget valg.
  3. Overfør salaten og festene til en stor salatskål og server umiddelbart.

Merknader

Ernæring

  • Serveringsstørrelse: 10
  • Kalorier: 176
  • Sukker: 6
  • Natrium: 113
  • Fett: 11
  • Mettet fett: 3
  • Umettet fett: 7
  • Transfett: 0
  • Karbohydrater: 15
  • Protein: 8
  • Kolesterol: 65

For flere Green Works -kuponger, spesialtilbud og rengjøringstips, følg dem på sosiale medier: Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest


Hvordan lage den ultimate Detox -salaten:

Komponentene i denne salaten har en fantastisk næringsprofil. Som hvis du snublet over det på match.com, ville du være alt og ldquothat & rsquos den ene. & rdquo

Grønnkål, rødkål, paprika, gulrot, brokkoli og persille er alle veldig tette i vitamin K, A, C og B6, folat og fiber. De er alle fulle av antioksidanter, hjelper til med å senke kolesterolet, regulerer blodsukkeret og sies å forhindre sykdom.

Valnøtter legger til protein og ekstra antioksidanter i blandingen, og avokado gir det sunne fettet som hjelper kroppen din til å absorbere næringsstoffene fra alle grønnsakene. En sitron-sennepsdressing forsegler avtalen om denne detox-gleden.

I utgangspunktet er The Ultimate Detox Salad den gode jujuen som kastes sammen i en levende eksplosjon av smak og tekstur. Enten du er i en konstant detox/re-tox syklus eller bare er ute etter en skarp, frisk salat, så er denne en helt i et halvt skall.

Hvis du er glad i alt i denne detox-salaten, må du sjekke ut min nylig utgitte grønnkålsbok. La dem spise grønnkål! Den er full av næringsrike oppskrifter som hjelper til med å rense systemet og holde kroppen frisk og glad.


Du kommer kanskje også til å like

Jeg vil gjerne prøve å kutte salaten min en gang. shell4life 20. desember 2012

Jeg liker alltid litt kjøtt i salaten min. Jeg elsker de små ternene med skinke som du ser på salatbarer, og jeg liker ekte baconbiter, i motsetning til den imiterte typen som smaker brent gummi!

Hvis jeg bestiller en grillet kyllingsalat, kommer kyllingstrimlene vanligvis separat. På gatekjøkkenrestauranter legger de kyllingstrimlene i en eske og salaten i en plastbeholder. Alle grønnsakene og salaten er hakket inne i beholderen, og du legger til noen andre ting som har blitt pakket separat.

Krutongene og skivede mandler eller andre nøtter kommer i egne pakker, det samme gjør salatdressingen. Jeg tror dette er slik at salaten din ikke blir fuktig hvis du må kjøre en stund før du kan spise den. OeKc05 19. desember 2012

Jeg elsker å besøke salatbarene på restauranter. Jeg kan bygge min egen hakkede salat av ferdigskårne ingredienser.

Det er alltid strimlet gulrøtter, agurkskiver og strimler paprika på min favoritt salatbar. Men min favorittvare er babymaisen. Den har blitt syltet, så den har mye smak, og hele de små kålene er en fin kontrast til de skivede og hakkede grønnsakene. seag47 18. desember 2012

@summing - Den desidert beste salatkniven jeg noen gang har brukt er en keramisk kniv. Bladene er hvite og ekstremt skarpe, så du må være forsiktig når du håndterer dem.

De skjærer skarpt gjennom alt fra rått kjøtt til salat. De er gode til å hakke opp harde grønnsaker som gulrøtter og poteter.

Hvis du også hakker en tomat med en keramisk kniv, vil du ikke gjøre nesten like mye rot som du ville gjort med en vanlig kniv. Bladet glir rett gjennom huden til kjøttet, så du maser ikke alt. fest 18. desember 2012

@ZsaZsa56 - Jeg elsker dressing av bringebærvinaigrette. Den er veldig allsidig, fordi den er like god på en hakket tomatsalat som på en fruktsalat.

Jeg prøvde den først på en salat med grønnsaker, og jeg ble veldig imponert. Neste gang jeg spiste var det da jeg bestilte en salat som inneholdt salat, blåbær, jordbær og grillet kylling, samt sesamfrø og krutonger. Det brakte alle smakene sammen i perfekt harmoni. oppsummering 17. desember 2012

Kan noen anbefale meg en kniv for å lage hakket salat? Jeg har en gammel kokekniv, men den har blitt så gammel og kjedelig at den ikke kan holde en kant uansett hvor ofte du skjerper den. Jeg føler at hver gang jeg lager hakket salat, maser jeg alt sammen. Så jeg må kjøpe en ny kniv. Hva vil dere anbefale at jeg kjøper, spesielt for å kutte opp salat og grønnsaker? ZsaZsa56 17. desember 2012 Hva er guttas favoritt hakkede salatdressing? Personlig liker jeg ranch eller fransk. Men igjen, jeg liker de fleste salatdressinger.

Noen ganger tror jeg at jeg burde bytte det oftere, det er bare for lett å bli låst inn i det du vet. Ivan83 16. desember 2012

Jeg liker å lage hakket salat som et raskt måltid etter jobb. Jeg vil i utgangspunktet kutte opp alt jeg har i kjøleskapet. Paprika, squash, aubergine, det spiller ingen rolle. Jeg vil blande det med litt lys balsamico og spise det med et stykke knekkebrød. Det er deilig, arkiverende og viktigst, sunt. Ted41 7. desember 2012

Jeg personlig synes det er flott, fordi jeg virkelig liker å ha noen sunne alternativer når jeg skal ut å spise. forbedring 6. desember 2012

@LoriCharlie - Jeg liker vanligvis å legge til en skiver avokado i mine hakkede salater når jeg lager dem hjemme. Ingenting smaker bedre på toppen av en hakket grønnsaksalat enn en fersk avokado, og hvis du legger til en avokado kan du la kjøttet være ute. Avokado er veldig mettende alene. LoriCharlie 5. desember 2012

Jeg føler at de fleste kalde salatoppskrifter faktisk er oppskrifter på en hakket salat. De fleste salater inneholder forskjellige hakkede ferske råvarer. Selv om du ikke skal hugge salaten, skjærer de fleste opp forskjellige slags grønnsaker som løk eller tomater og legger dem i salaten.

Jeg pleier også å legge til kjøtt og en slags ost i salatene mine (geitost er min favoritt), men alle har forskjellige preferanser. jul 12 september 2010

For salater som har mye salat i dem, er det en god idé å bruke en salatspinner for å sikre at alt overflødig vann blir fjernet. Salat inneholder mye vann i den og kan ende opp med å vanne ned salaten din. calabama71 12. september 2010

@stormyknight: Det er ingen bestemt slags salat som må brukes. Imidlertid bruker de fleste italienske salater romaine salat. Jeg har en oppskrift på en italiensk salat som bruker romaine salat og isbergsalat. De smaker veldig godt sammen.

Til denne salaten trenger du 1 hess isbergsalat, 2 hoder romainsalat, 3 kopper vårblanding, 4 romatomater (hakket), 1 ½ kopper gorgonzola (smuldret), 1 kopp kokt bacon (smuldret), ½ rødløk (fint hakket) og 3 avokado (hakket).

Hakk hele salaten godt og tilsett de andre ingrediensene. Kast godt og server.

Jeg vil gjerne lage en italiensk hakket salat til noen gjester denne helgen. Hva slags salat vil jeg bruke til det?


Raske salatoppskrifter du kan lage til middag på travle hverdager

Enten du liker biff i salaten din eller foretrekker et vegetarisk måltid, har vi dekket deg hvis du vil lage salat til middag. Disse raske salatoppskriftene som er klare til hver kveld, inneholder alle slags proteiner, mange forskjellige typer salatblader, en rekke andre grønnsaker og alle slags smakfulle tillegg, fra ferske urter til tortillachips til hardkokte egg. Enkelt sagt har vi en rekke deilige salatoppskrifter som kommer sammen på et blunk, noe som betyr at det alltid er en du kan lage til en middagsmiddag.

Når det gjelder en kjøttfull salat, kan biff ikke slås. Våre oppskrifter utnytter rimeligere biffstykker, som flanken, godt, slik at du kan få biffsalat på en ukedag. Kylling er en favoritt blant familier overalt, og det er tydelig å se hvorfor: Det er et lettgående protein som fungerer så godt i så mange forskjellige salatoppskrifter, inkludert en grei grillet kyllingsalat til en taco-salat med mange lag. Men tenk utover det grunnleggende også. Vi elsker laks med salat, som vist i oppskriften her, og andre typer fisk & mdashboth fersk og hermetisert. Det er mange vegetariske og veganske alternativer i våre oppskrifter på entr & eacutee salat, inkludert solid mat som er fylt med sopp, bønner og quinoa.

Romaine, babyspinat, rucola og smørsalat er bare noen av de mange grønnsakene som er tilgjengelig hele året, noe som betyr at du kan ha en frisk og tilfredsstillende salat til middag under alle sesonger. Vi har imidlertid salatoppskrifter spesielt for vinteren. Et tips for kjøkkenkjøkken er å bruke stekte grønnsaker og mdash. De er et veldig godt tillegg til salat når været er kaldt og favorittomatene dine ikke er like velsmakende som de er på sommeren.

Noen sier at dressingen lager salaten. Vi er ikke helt sikre på at vi er enige i det, men vi er enige om at dressing kan ta en salat fra god til god. Og alternativene er endeløs kremet kjernemelk, varm tomatvinaigrette, tropiske dressinger med ananas og asiatisk aksenterte dressinger laget med fiskesaus og limesaft, og alle er her sammen med den riktige kombinasjonen av grønnsaker, blader og proteiner for å lage middagen din salat rutine på et blunk.


Se videoen: Salatka lesna polanaWarzywna salatka Kasia ze slaska gotuje (Januar 2022).