Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Sneglepai med ost og grønn løk

Sneglepai med ost og grønn løk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser

  • 800 g hvitt mel
  • 1 liter salt
  • 20 g fersk gjær
  • 1 liter sukker
  • 30 ml olivenolje
  • 50 g smør
  • ca 400-450 ml vann
  • 250 g fetaost
  • 2-3 lg yoghurt
  • 1 lite egg
  • 3-4 grønne løkstråder
  • 1 egg for smurt

Fremstillingsmetode

Du kan forberede deigen i mikseren, eller hvis du ikke har den, kan du elte den for hånd.

Ha det siktede melet i en bolle med mikser og tilsett salt.

Varm opp 150 ml vann og bland med 1 lgg sukker, 2 lg mel og fersk gjær. Det er igjen å aktivere. Varm opp resten av vannet litt. Hell majonesen og start mikseren på lav hastighet. Hell gradvis varmt vann, vekslende med olje. Øk hastigheten i 5 minutter når alle ingrediensene er innarbeidet. Til slutt tilsett smøret ved romtemperatur og la stå i ytterligere 2 minutter. Deigen skal være myk, ikke-klebrig og fin. La det stå på et lunt, dekket sted til det dobles i volum.

Fetaosten legges på rivejernet med store hull, yoghurten og egget tilsettes og det homogeniseres. Skjær den grønne løken i runder og ha den i kremen.

Deigen deles i 3 like deler. Fordel hver del i et rektangulært ark, på et meldrysset bord, med en tykkelse på omtrent 0,5 cm. Fordel litt av kremost på arket og rull så tett som mulig. Den legges i et rundt brett kledd med bakepapir, slik at den får form av en snegl. Gjør det samme med resten av deigen, legg den i brettet etter den andre paien, og danner dermed sneglen.

Pisk egget godt og smør paien på toppen.

Sett brettet i den forvarmede ovnen på 180 grader til det brune pent på toppen.

God appetitt!

Hvis du likte oppskriften vår "Sneglepai med ost og grønn løk", ikke glem å anmelde den.

Kommentarer (19)

Hvordan lage burek (oppskrift). Tyrkisk Burek med ost, kjøtt, kylling

I dag skal vi lære å forberede tyrkiske burgere. Oppskriften med kjøtt eller kjøttdeig finner du i denne artikkelen. Vi vil også gi detaljerte instruksjoner for tilberedning av andre typer svamper. Variasjoner av disse tyrkiske bakverkene ble ikke talt. Det ser ikke engang alltid ut som en kake laget av en utstoppet slangepølsepasta. Det er også en sigarett-burek. Denne tyrkiske retten blir ofte sammenlignet med italiensk lasagne. Det vanskeligste problemet med å lage en burek (det er mer riktig å kalle det en paj) er en deig. Det kalles "yufka". For noen typer perler brukes "filo" deig. Fordi de er veldig hardtarbeidende, bekymrer ikke tyrkiske husmødre seg for mye og kjøper en paibunn i butikkene. Men noen ganger lager de også deig til seg selv. Vi vil fortelle deg hvordan du lager yufku. Og for late mennesker vil vi åpne hemmeligheten: deigen kan erstattes med et tynt bakeplate. Men det er bare egnet for noen typer borek. For andre varianter kan du bruke et ferdig bakverk.

Yufka

La oss selvfølgelig starte med basen, testen, som danner navlen. Oppskriften tilbyr tradisjonell tyrkisk matlaging yufku to kopper mel, hundre milliliter vann, to egg, salt og en liten mengde olje (kan smøres), som må smeltes på forhånd. Du må være tålmodig. Jeg mettet melet i en dyp bolle, og gjorde en fordypning på toppen av lysbildet. Vi kjører inn egg, hell i vann, salt. Tilsett en halv spiseskje smør. Elt deigen godt, dryss med mel og la den stå i et kvarter. Roter den deretter i et lag på to centimeter tykt. Smør med 3 ss olje. Vi kutter laget i tre deler, legger dem til hverandre og ruller dem igjen. Smør igjen 3 ss olje. Kutt igjen i tre deler, som vi legger den ene på den andre. Vi sitter i noen minutter og danner kolber i størrelse med tennisball. Roter dem veldig tynt for å lage en sirkel med en diameter på seksti centimeter. Nå må du la suppen tørke litt.

Soo Berek

Det er en slags rett som er veldig lik lasagne. Det kalles en "vannbrønn". Oppskriften tilbyr også tyrkisk deig for lasagneprinsippet. For å gjøre dette, tilsett fire egg og en halv kopp saltvann i 640 gram syet mel. Elt en glatt, elastisk deig, hell vegetabilsk olje. Vi deler dem i flere deler. En av dem skal være større enn resten. La deigen hvile i en halv time under et håndkle. Alle deler er laminert i veldig tynne lag. Den største la jeg i en form, smurt med vegetabilsk olje. Kantene på deigen skal strekke seg betraktelig utover kantene på dette brettet eller stekebrettene. Kok saltet vann i en kjele og kok hvert lag i ett minutt. Vi snakker på et håndkle. På grunn av tilberedningsprosessen kalles en slik tallerken, uavhengig av fyllingen, en vannsøyle.

Plateformasjon

La oss for eksempel lage den enkleste fyllingen. Fire hundre gram tyrkisk fetaost blandes med en haug hakket persille. Hvis hytteosten er veldig tørr, kan du tilsette litt naturlig yoghurt. Nå danner vi vår burek med ost og greener. Oppskriften foreskriver å smøre et stort deigark (som ikke er kokt og allerede er stekt i en ildfast form) med vegetabilsk olje. På den spredte vi halvparten av de mindre lagene. Lag også på hver olje. Jeg legger halvparten av fyllet. Vi reiser oss, drysser med olje. Jeg la resten av den kokte deigen oppå. De flytter alle fyllet og smører med olje. Vi velger de skrånende kantene på det store bunnlaget og kaster dem opp. Smør produktet med eggeplomme med vegetabilsk olje. Stek til gyllenbrun med moderat varme.

Burek sigar (tyrkisk tallerken): trinnvis oppskrift

Navnet hans er bundet til å danne seg. Dette er ikke en kake, men flate kaker, pakket i form av en kubansk sigar. De serveres som en ølmat i tyrkiske barer. Det klassiske fyllet for "sigarer" er dillost. Denne Burek -oppskriften tilbyr filo -test med tyrkisk mat. Men vi skal erstatte den med ferdiglaget armensk lava. Fylling av matlaging. Brynza eller 450 gram saltet ostemost med gaffel. Tilsett tre eggeplommer, en bukett med dill besøkt, en denticle eller to detaljerte hvitløk. Trykk hvite. Lavash kuttes i firkanter på omtrent 10 centimeter. For hvert stykke med kanten, legg en spiseskje fyll. Vi stopper sigaren. Utsiden av torget fuktes med piskede proteiner slik at deigen ikke roterer. Varm vegetabilsk olje i en panne og stek sigarene til de hever. Fordel på servietter for å lage en flaske olje.


Telemea paier og hjemmelagde laken

Telemea paier og hjemmelagde laken

I dag snakker vi om paier !! Paiene er blant mine favoritter fordi de kan lages i mange varianter og med forskjellige fyllinger.
Jeg valgte å bruke kumelk i saltlake fra Delaco fordi det er salt nok, er det en fast ost å ta på, men kremaktig og veldig velsmakende !!
Det fortjener virkelig navnet sitt & bdquoProdukt Fantastisk & rdquo!!
Det kan konsumeres som sådan, men det er flott i paier spesielt hvis du velger å tilberede dem med hjemmelagde laken!

Telemea paier og hjemmelagde ark - Ingredienser

Kakeplater (4 ark)
500 g hvitt mel
300 ml varmt vann
1 ss hvit eddik
1/2 ts salt
50 g smør
50 ml olje

Ostfylling
400 g telemea av ku i saltlake- Delaco
3 eggeplommer
sukker etter smak
smeltet smør eller olje for å spre ark
en eggeplomme å smøre på toppen
strøsukker til å drysse på toppen (valgfritt)

Telemea paier og hjemmelagde laken -Tilberedningsmetode

Telemea ostefyll til paien!
Mens deigen hviler, forbereder du ostefyllet.
Fordi det ikke er en ekstremt salt fylling, valgte jeg å søte fyllet, men du kan også tilberede en salt fylling for å legge til dill og grønne løkhaler. Ostbitene fjernes fra saltlake, ledes gjennom eplehøvelen og blandes med sukker etter smak og eggeplommene.
Hvis fyllet er for mykt kan du tilsette en spiseskje fin semulegryn til sammensetningen.

Hvordan lage kakeplater i huset!

Det siktede melet legges i en stor bolle. Tilsett salt og eddik og deretter varmt vann litt etter litt, elt til det er innarbeidet.
Elt videre til deigen er elastisk og ikke lenger fester seg til hendene.
Del i fire like store stykker, flat ut og smør rikelig med mykt smør blandet med olje.
Legg bitene på en tallerken oppå hverandre, dekk med plastfolie og la stå i 30 minutter ved romtemperatur.

På bordet er det plassert en hvit klut eller en hvit duk som vi utelukkende bruker til å spre paiformene.
Deigstykket fordeles lett i hånden, deretter legges det på duken og det fordeles i et tynt ark som på bildene.
Hvis kantene er litt tykkere, kutt dem med en kniv eller en pizzaskjærer.

Telemea paier og hjemmelagde laken

Smør paiformen med smeltet smør eller olje, fordel ostefyllet i halvparten av arket i et så jevnt lag som mulig, brett kanten litt over osten, løft deretter kanten på dukene slik at paien ruller seg selv.
Kjevle til en snegleform og legg i et brett med bakepapir.

Hvis du ikke vil lage individuelle paier, kan du velge å legge den i en rund brett som på bildet eller i en vanlig rektangulær brett.
Smør toppen med eggeplomme, dryss med rørsukker og stek i forvarmet ovn på 200 grader i 30 minutter eller til paien er brun.

De kan spises både varme og kalde, de er veldig velsmakende og møre !!


Fedme fremmer kreft

En rekke nyere studier har vist en direkte sammenheng mellom fedme og visse typer kreft: tykktarm, spiserør, bryst, eggstokk, endometrium og bukspyttkjertel, ernæringsfysiolog Lygia Alexandrescu sier at koblingen mellom økt kroppsvekt og utseendet til neoplastiske celler er veldig kompleks .

En nylig studie, som varte i 16 år og inkluderte over 900 000 deltakere, fant at overvektige personer har en høyere risiko for å bli diagnostisert og dø av en bestemt type kreft sammenlignet med normalvektige personer. Denne studien konkluderte med at fedme er årsaken til dødelighet hos 20% av kvinnene som lider av kreft og 14% av menn med kreft.

Ifølge ernæringsfysiolog Lygia Alexandrescu kan overvekt påvirke immunsystemets funksjon og føre til inflammatorisk syndrom (forbundet med økt risiko for kreft) nivået av visse hormoner, for eksempel insulin, androgenhormoner og østrogen, faktorer som regulerer cellevekst , for eksempel IGF-1 overdreven leptinsekresjon og ukontrollert celleproliferasjon.

Når du begynner å gå opp i vekt er det viktig, så overvektige tenåringer har en høyere risiko for å utvikle eggstokkreft før overgangsalderen sammenlignet med kvinner med normal vekt. På grunn av tilstedeværelsen av overflødig fettvev har overvektige kvinner høye østrogennivåer og dermed en økt risiko for å utvikle østrogenavhengige brystsvulster, sier ernæringsfysiologen til AGERPRES.

Ifølge henne, for menn, ble det observert at en høy kroppsmasseindeks er forbundet med økt risiko for tykktarmskreft.

Lygia Alexandrescu hevdet at fordelingen av fettvev er en viktig faktor, og det ble observert at magefettforekomster er sterkt knyttet til risikoen for tykktarmskreft.

& # 8222 Intensivt vekttap ved hjelp av balansert kostholdsterapi, med en diett rik på kostfiber, enzymer, antioksidanter fra rå lokale frukter og grønnsaker, protein av høy kvalitet (fisk, kalkun, egg) og enumettet vegetabilsk fett (levert av nøtter) , mandler, avokado, organisk kakao), samt gjennom en korrekt og fullstendig hydrering fører til en drastisk reduksjon i risikoen for kreft & # 8221, viste ernæringsfysiologen også.


Hytteostpai (2)

100 g mel, gjær og honning oppløst i 75 ml varm melk, som vi lar heve til hullene vises på overflaten.

Pisk eggene lett med sukker, smeltet smør, resten av melken og vaniljeessens. Ha resten av melet i en bolle eller i formen på brødmaskinen, lag et hull i midten og hell majonesen og blandingen med eggene. Elt en elastisk og ikke-klebrig deig. Den får heve til den dobles i volum.

* Til fyllingen:

500 g hytteost
* 100 g sukker
* fri for rom
* 2 egg
* 1 ss stivelse

Kuost blandes med sukker, essens, egg og stivelse. Hvis sammensetningen er for tørr, tilsett et annet egg, hvis det er for mykt 1 ss stivelse.

* For smurt:

Vi deler deigen i baller, omtrent like store. Hver ball er flat og et tynt ark er strukket. Smør med et lag ost, og rull deretter. Vi ruller deretter den oppnådde rullen i form av en snegl / spiral. Vi legger spiralene i brettet med bakepapir og lar dem heve i omtrent en halv time.

Smør dem med eggeplomme blandet med noen spiseskjeer melk og stek på middels varme til de er gyldenbrune.


Foryngelsesbehandling med beinjuice

En av grunnene til at vi har helseproblemer er at vi ikke lenger lager mat fra dyrebein og brusk, men bare fra kjøtt.

Over tid har bein alltid vært et æressted i kostholdet til mennesker som visste at helsen til leddene deres var avhengig av gelatin. (som følge av kollagen), som befinner seg i leddbånd, sener og ekstremiteter i dyrebein. Vi spiste benjuice og matet våre forfedre på alle områdene som trengte kollagen og ikke lenger haltet. En gang i kroppen visste stoffene, fra saften av beinene, nøyaktig hvor de skulle gå og hva de skulle fikse.

Kollagen brukes ikke bare på ledd og bein, men også på hår, hud, arterier og andre deler av kroppen, noe som betyr at beinjuice tilsvarer en foryngende behandling. Også kalsium, magnesium, kalium og andre verdifulle mineraler fra bein, brusk, benmarg og grønnsakene som blir med dem, vil lett bli gjenkjent og assimilert av kroppen vår. Personer som driver med idrett eller jobber hardt, vil enkelt erstatte elektrolytter som går tapt gjennom svette og forbruker beinjuice. De med laktoseintoleranse kan konsumere beinjuice for kalsium og spesielt fiskehodejuice, som også er en viktig kilde til jod for skjoldbruskkjertelen. Gelatin gjør også tilberedt mat mye lettere å assimilere. Gelatin er ekstremt effektiv for behandling av fordøyelsesproblemer, hyperaciditet, kolitt, betennelse i tykktarmen.

Tidligere ble kyllingbenjuice brukt som et middel mot forkjølelse og astma. Bensaft er også nyttig for å forhindre mange infeksjoner, samt for å lindre symptomene. Kyllingbeinsaft inneholder et stoff som hjelper til med å reparere tynntarmen (som er nært knyttet til nervesystemet). Dermed helbreder kyllingbenjuice nervene, forbedrer fordøyelsen, reduserer allergier, slapper av og revitaliserer. Barn vil nyte sunne bein og ledd, god fordøyelse og vil være mer beskyttet mot forkjølelse og infeksjoner hvis de ofte får beinjuice. I 2000 år ble gelatin brukt i Kina og Japan for å stoppe blødninger, og i 1759 skrev en anonym forfatter fra Nürnberg at gelatin ble brukt i tilfeller av dysenteri og for å styrke de syke. Kylling eller svinekjøtt har alltid vært veldig populært i tradisjonell rumensk mat.


Gelépai med fisk og egg i en sakte komfyr

Et enkelt alternativ for de som ikke liker vanskelighetene på kjøkkenet. Deigen blir tilberedt som fyll, noe som betyr at den blir flytende. Og på toppen tar vi vare på fyllet.

INGREDIENSER NUMMER
sukker 30 g
fisk kan 2 banker
mel 600 g
rømme 0,2 l
chiffong 2 hyssing
grønn løk 30 g
egg 5 stk.
vegetabilsk olje 20 ml
krydder for smak
Matlagingstid: 110 minutter Kalorier per 100 gram: 215 kcal

  1. Ha tre egg i en kjele og dekk til med vann.
  2. Fjern fra komfyren og kok opp, kok deretter i et kvarter.
  3. Etter det, avkjøl dem, fjern skjellene og kutt dem.
  4. Skyll de grønne løkene og brun med en skarp kniv.
  5. Åpne fisken og hell innholdet i glassene i en bolle.
  6. Tørk av alt med en gaffel, bland med løk og egg, smak til.
  7. Til deigen slår du to egg i en bolle.
  8. Tilsett salt og sukker, fløte, brus.
  9. Kombiner alt og tilsett melet i deler, elt til det er jevnt.
  10. Smør en bolle med komfyr med smør, hell halvparten av deigen i den.
  11. Fordel alt fyllet på toppen og hell over deigen.
  12. I & # 8220Baking & # 8221 -modus forbereder du kaken i en time på den ene siden og tjue minutter på den andre.

Tips: Du kan legge litt revet ost med egg i fyllet.


Kom og se!

Mine kjære
i dag feirer vi den hellige apostelen Filipus, som, da han fant Herren, løp til sin venn Natanael og sa med stor entusiasme: "Natanael, jeg har hørt den som Skriften taler om, Jesus fra Nasaret!"
Som Natanael svarer, så smertefullt: "Kan det komme noe godt ut av Nasaret?"
Men Philip er ikke skremt, og han lar ikke Nathanaels ord redusere hans glede, men sier bestemt til ham:
"Kom og se!" Philip fortalte ham
Kjære dere, julefesten begynner i dag, og vår far sa mens vi var overrasket over at vi i denne fasten skulle ha mot til å bruke de naturlige medisinene som Herren har gjort tilgjengelig for oss. La oss korrigere livsstilen vår, la oss faste og komme til kirken.
Men leseren er så fantastisk med Gud, det er så mye fred i Kirken og i vår lille kirke, og Gud venter på oss ved sitt rike bord.
Kom og se!
En velsignet dag!
Enkelt innlegg!


Den enkleste oppskriften

Hvis du vil ha noe mer tilfredsstillende, lagre følgende oppskrift. Det er saftig fisk og næringsrik ris, og kaken med dem er utrolig velsmakende.!

INGREDIENSER NUMMER
løk 2 hoder
egg 2 stykker.
smør 0,1 kg
ris 180 g
kefir 0,2 l
krydder for smak
chiffong 2 hyssing
fisk kan 1 benk
mel 0,5 kg
Matlagingstid: 110 minutter Kalorier per 100 gram: 250 kcal

  1. Vask risen for å rense vannet.
  2. Hell multikoker i bollen, fyll den med nødvendig mengde vann.
  3. I Pilau -modus, kok ris i førti minutter.
  4. Ha risen i en bolle.
  5. Fisken åpnes og endres til ris (sammen med væske og olje), rør.
  6. Skrell og hakk løken, bland med fisk og ris.
  7. Hell kefir i en annen beholder, tilsett egg.
  8. Det er også salt, brus og en så stor mengde mel at skjeen i deigen satt.
  9. Smør en bolle med smør og olje og hell en tredjedel av deigen.
  10. Legg halvparten av fyllet på toppen, fordel det.
  11. Hell deigen, gjenta fyllingslaget og avslutt hele massen av deigen.
  12. I bakemodus, kok kaken i 40 minutter, snu den deretter og stek i ytterligere 25 minutter.



Kommentarer:

  1. Bohdan

    I can suggest coming to the site, on which there is a lot of information on this issue.

  2. Vum

    Unnskyld meg, har jeg tenkt og du har fjernet denne setningen

  3. Melburn

    Denne veldig gode frasen kommer godt med.

  4. Shar

    Jeg tror at du ikke har rett. Jeg er trygg. Jeg foreslår det å diskutere. Skriv til meg i PM, vi vil kommunisere.

  5. Blaed

    unnskyld meg, tenkte jeg og slettet den setningen



Skrive en melding