Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Grunnleggende gjeterpaioppskrift

Grunnleggende gjeterpaioppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Oppskrifter
  • Ingredienser
  • Kjøtt og fjærkre
  • Storfekjøtt
  • Storfekjøtt

Denne versjonen av gjeterpai er grunnleggende når det gjelder ingrediensene, men arbeidet går inn i potetmosen, som er laget fra bunnen av og lys og luftig fordi eggehviten er stivpisket og brettet inn hver for seg.

Vær den første som lager dette!

IngredienserServerer: 6

  • 4 til 5 poteter
  • 1 løk
  • 2 ss olje
  • 300 g kjøttdeig (du kan bruke kylling, biff eller svinekjøtt)
  • 1/2 ts malt koriander
  • 2 ss rømme
  • 2 egg
  • salt og pepper etter smak

MetodePrep: 15min ›Kok: 40min› Klar om: 55min

  1. Forvarm ovnen til 200 C / gass 6.
  2. Skrell potetene og kok i saltet vann til de er myke. Avløp.
  3. Hakk løk og stek i olje til den er myk. Tilsett kjøtt og brun til det er gjennomstekt. Tilsett koriander.
  4. Mos poteter og bland med rømme.
  5. Separate egg. Visp eggehvitene til det dannes stive topper.
  6. Ha potetene i en stor bolle, tilsett eggeplommer og bland. Tilsett salt.
  7. Bland forsiktig inn eggehvitene. Bland i en opp-og-ned-bevegelse, slik at moset forblir luftig.
  8. Ha halvparten av potetene over i en ildfast form, legg deretter kjøttet på toppen og deretter potetene igjen.
  9. Stek i ovnen til den er sprø på toppen, ca 35 til 40 minutter.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(10)


  • 2 kopper stekt lam (kokt og hakket)
  • 1 ss løk (finhakket)
  • 2 kopper saus (fra stekt lam eller tilberedt storfekjøttsaus)
  • salt etter smak
  • pepper etter smak
  • 2 kopper potetmos (tilberedt med melk og krydder etter ønske)
  • 1 ss smør
  • 1/8 ts paprika

Kombiner hakket lam, saus og hakket løk med salt og pepper etter smak.

Bekle bunnen av en smurt ildfast form med et lag med halvparten av den krydret potetmosen.

Tilsett kjøttblandingen og dekk til med resterende potetmos. Eller kjøtt og saus kan settes i bakebollen først og deretter toppes med alle potetmosene.

Dot potetmos pålegg med smør, dryss med salt, pepper og paprika, og stek deretter i ca 30 minutter, eller til potetmosen er brunet og paien er grundig oppvarmet.


Vurderinger (5)

Jeg var på utkikk etter en rask og enkel Shepherd's Pie -oppskrift og tok et skudd på denne. Det er overraskende godt for slike enkle ingredienser, men vil ikke lure en ekte hjemmelag) Jeg sauterte en hakket løk med biffen og krydret med salt og pepper mens jeg lagde mat. Jeg brukte øyeblikkelig potetmos (tilberedt 4 x 2/3 kopp porsjoner) i stedet for den ferdiglagde sorten, men kokte de frosne grønnsakene i vannet - så silte de dem ut - før jeg la til melken og potetflakene. Du kan også smake vannet med biff bouillon, fordi instantpoteter er veldig tørre! Jeg gjorde potetmosen ganske tykk fordi jeg visste at det fortsatt ville være ganske mye væske fra kjøtt- og veggieblandingen. Jeg hadde rett! Potetene holdt godt i ovnen, men kjøttblandingen var tynn og forsterkeren holdt ikke godt sammen. Kan prøve å finne en måte å tykne det på, slik at det ikke blir så slurvet når du retter det til middag.


Shepherd's Pie med Kielbasa -oppskrift

Det er bare fem lag i denne deilige og mektige paien. Dette er en av de komfortmatene som er så raske å lage og perfekt for å varme deg opp på en kald dag.

Det første laget er kielbasa. Jeg kuttet ringene i bittestørrelser. Neste er sveitsisk ost og Münsterost. Jeg elsker kombinasjonen av kielbasa med denne osten. Du kan bruke skiver eller strimlet. I dag lagde jeg på skivet ost.

Neste er surkålen. Bare sørg for å tømme før du legger til, ellers blir gryten for vannaktig.

Til slutt fyller du på potetmosen. Jeg foretrekker min hjemmelagde potetmos. Det er en fin måte å bruke rester fra et tidligere måltid.

Stek denne gryta, og på kort tid vil du nyte et deilig, trøstende måltid for hele familien.

Kremaktig ostete komfortmatgryte

Hvor lenge holder rester?

Oppbevart i en lufttett beholder i kjøleskapet, vil rester holde 3 til 5 dager. Store porsjoner kan varmes opp i en 350 ° Fahrenheit ovn i 10 til 15 minutter, eller til de er varme.


  • 32 gram frosne Tater Tots
  • 24 gram frosne blandede grønnsaker
  • 10,75 gram kan fløte av soppsuppe eller cheddarsuppe
  • 1 pund kjøttdeig
  • 4 kopper potetmos eller instant potetmos
  • 8 gram strimlet cheddarost

Forvarm ovnen til 425. Spray et glassfat med non -stick spray. Om nødvendig lage potetmos eller bruk instant potetmos.

Stek kjøttdeig i en panne på middels varme, og tøm fettet. Tilsett kjøttet tilbake i pannen og ha i 1 boks fløte med soppsuppe og bland sammen.


  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, hakket
  • 2 gulrøtter, hakket
  • 1 stangselleri, hakket
  • 150 g smør
  • 1 kg fårekjøtt eller lammekjøtt
  • 1 terning av lammekraft
  • 1 ts hakket fersk timian
  • 1 ts fersk persille
  • 500 g poteter, kokt
  • salt og nykvernet svart pepper
  • 100 ml melk

Forvarm ovnen til 220C/425F/gass 7.

Ha en spiseskje olje i en stekepanne over middels varme og stek løken til den er myk og begynner å bli gyllenbrun. Fjern dem fra formen og sett til side.

Tilsett gulrøtter og selleri og stek til det er mykt og begynner å bli gyllenbrunt. Fjern og sett til side med løken.

Varm opp den resterende spiseskjeen olje og 50 g smør og la smøret skumme. Tilsett hakket lam eller fårekjøtt, rør det til det er brunt. Tilsett gulrøtter og selleri og rør godt.

Tilsett 3 ss vann og smuldre i buljongterningen. Tilsett gulrøtter og selleri og rør godt.

Mos potetene med det resterende smøret i en ren bolle. Smak til med salt og nykvernet svart pepper og tilsett stekt løk.

Ha kjøttet over i en ildfast form. Spred det ut for å lage et jevnt lag. Skje over potetmosen og pirk overflaten med en gaffel for å lage noen topper.

Sett retten inn i ovnen og stek i 30 minutter, eller til pålegget er gyllenbrunt og sprøtt. Server ved bordet i retten.


Tips og forslag til Shepherd ’s Pie

  • Stek dette i en stor gryteform eller i ramekinretter for individuelle porsjoner.
  • I oppveksten toppet vi alltid dette med ketchup, og den dag i dag kan jeg fortsatt ikke spise gjeterpai uten god ketchup. Døm meg hvis du må. Min mann elsker det med Sriracha saus og søskenbarnene mine elsker det toppet med Ranch dressing. Selvfølgelig smaker det deilig også.
  • For litt søtere og rikere tomatsmak, tilsett i en boks eller to kondensert tomatsuppe i stedet for tomatsaus.
  • Bytt kjøttdeig med søt eller krydret italiensk pølse eller kalkun for en annen smak.
  • Du kan legge så mange grønnsaker til blandingen du vil. Jeg elsker grønne bønner, men du kan også legge til grønne erter, gulrøtter, mais eller rød paprika i terninger.

Gammeldags Shepherd ’s Pie Oppskrift:

Hvis du er en vanlig leser, vet du kanskje at Barbara er den primære oppskriftstester på dette nettstedet, og jeg er vanligvis fotoredigerer og skribent på disse innleggene. Imidlertid har jeg en håndfull oppskrifter fra venner og familie som jeg er kjent for i familien vår. De har alle en ting til felles, og de er veldig enkle å lage!

Denne Easy Shepherd ’s Pie er helt en av de enkle oppskriftene som kan tilpasses din families smak (og hva i kjøleskapet og pantryet). Venninnen min, Sarah, lagde dette for meg for mange år siden, og jeg måtte bare ha oppskriften. Siden den gang har mamma og søstrene mine også lagt det til måltidsplanene sine.

Barbara tilpasset selv denne oppskriften og la til en boks med kondensert fransk løksuppe for en helt ny fransk løkhyrdepai.

Det er veldig enkelt å doble oppskriften eller til og med dele den ut i mindre retter for å enten fryse eller dele med andre. Moren min tar ofte oppskriften og legger en del av den i en mindre tallerken for henne og min far. Hun legger deretter resten i en større ildfast form og sender den hjem klar til ovnen med hvilken søster som stopper den kvelden.


Hvorfor kalles det “Shepherd ’s Pie ”?

Navnet Shepherd ’s Pie kommer faktisk fra England for noen århundrer siden, og de brukte begrepet for å definere en rett laget av kjøttdeig med poteter på toppen.

Den ble kalt Shepherd ’s Pie hvis den var laget med lam, og de kalte faktisk retten “Cottage Pie ” hvis den var laget med biff.

Så jeg antar at hvis vi skal bli tekniske, er denne oppskriften til Cottage Pie.


Oppskrift Chef Notes + Tips

På forhånd: Denne oppskriften er ment å spises umiddelbart, men du kan holde den varm i ovnen ved lave temperaturer i opptil 1 time før servering.

Hvordan varme opp: Hvis du varmer opp hele paien, sett den i ovnen på 350 ° i 10-15 minutter eller til den er varm. Når du varmer opp en enkelt porsjon, anbefaler jeg å varme i mikrobølgeovnen.

Slik lagrer du: Dekk til og sett i kjøleskapet i opptil 4 dager. Dette vil fryse dekket i opptil 2 måneder. Tin i kjøleskapet i 1 dag før oppvarming.

Hvis du ikke ha en dyp 10 ”paiform, kan du gjerne bruke en 13 ࡯ gryterett.

Når du bruker en vanlig 9 ”paiform, reduser oppskriften med en halv.

Andre ingredienser du kan tilsett fyllet, inkludert erter, mais og rotgrønnsaker

Hvis du ikke finner Dublinerost, så kan du erstatte gruyere eller din favoritt hvite cheddarost.


Se videoen: Grunnleggende Programmering Video 1: Programmeringsspraak (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Maccoll

    I det er noe, og det er en god idé. Den er klar til å støtte deg.

  2. Nanos

    Nei, tvert imot.

  3. Hyancinthe

    Jeg kan foreslå å besøke deg et nettsted, med en stor mengde informasjon om et tema som interesserer deg.



Skrive en melding