Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Amerikansk kaviar med sprø Yukon gullpotetpannekaker

Amerikansk kaviar med sprø Yukon gullpotetpannekaker



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser

  • 1 pund Yukon gullpoteter, skrelt
  • 2 ss mel til alle formål
  • 1 ts fersk sitronsaft
  • 1/2 ts malt svart pepper
  • Vegetabilsk olje (til steking)
  • 1/4 kopp finhakket rødløk
  • 2 gram amerikansk størkaviar

Oppskriftsforberedelse

  • Strøm potetene i en stor bolle ved å bruke de største hullene på rivjernet. Bland inn egg og de neste 4 ingrediensene. Overfør potetblandingen til silesettet over samme bolle.

  • Tilsett nok olje til tung medium skillet for å nå en dybde på 1/4 tommer. Varm olje over middels høy varme. Arbeid i grupper, slipp røren med avrundede spiseskjeer i varm olje, flat ut med skjeens bakside for å danne pannekaker med en diameter på 1 til 4 tommer i diameter. Stek til de er gyllenbrune, ca 4 minutter på hver side. Overfør pannekaker til tørkepapir for å renne av.

  • Topp pannekaker med crème fraîche, rødløk og kaviar; tjene.

Oppskrift av Bruce Aidells, Nancy Oakes, Bilder av Pornchai Mittongtare Anmeldelsesseksjon

Hvordan lage de beste sprø Latkes

Vi nærmer oss Hanukkah igjen, noe som betyr at det er på tide å begynne å krangle om det er tidlig eller sent i år, og stønne: "Jeg kan ikke tro at du kastet pupik!", og forsvarer valget ditt om ikke å gå på grunnskolen, slik at du kan sitte og prate om mat på internett.

*Ok, så kanskje jeg projiserer litt. Tilgi meg. Det er en stressende tid på året.

Men midt i hanukkah -sesongens nudging, nagging og nebb ligger noe som reparerer alle sår og bringer oss sammen. Jeg snakker om latkes, den perfekte festmat. Og når du får tak i dem, er de en kjepp å lage.

Når det er sagt, er det mange måter latkes kan gå galt. Hvis du ønsker å øke latke -spillet ditt, har denne guiden alt du trenger å vite, fra ingredienser til utstyr til teknikk.


Forberedelse

  • Skrell potetene og riv dem ved hjelp av de store hullene på en rivjern eller en kjøkkenmaskin. Ha potetene i en stor bolle, tilsett salt og pepper, og kast dem grundig. La potetene hvile i minst 5 minutter, og deretter, med en neve om gangen, klem så mye væske som mulig ut av dem og overfør til en annen bolle. (Potetene begynner å misfarges, men det vil egentlig ikke påvirke de endelige resultatene.)

Store hull betyr raskere arbeid, bedre tekstur. En veldig finrevet potet kan bli grøtaktig under tilberedningen.

Fyll pannen gradvis. Å legge til bare en liten mengde om gangen gjør det lettere å få et jevnt lag.

Slik lager du individuelle röstis:

  • Følg instruksjonene ovenfor, men bare slipp en håndfull poteter i pannen for å lage 4-tommers runder som er omtrent 1/4 tommer tykke. Bruk en slikkepott for å snu rundene i stedet for å skyve dem på en tallerken. Tøm disse små rösti på papirhåndklær i noen sekunder før servering.

Start måltidet med en lys, strukturert vintersalat som denne Arugula & amp Radicchio -salaten med Ruby Grapefrukt og ristede mandler.


Ingrediensliste

Ingrediensene som trengs for den beste oppskriften på potetsalat er ganske enkle. Det er flere bytter du kan gjøre som vi kan snakke om senere, men etter min mening er denne ingredienslisten den mest smakfulle potetsalaten.

  • Yukon gullpoteter (russet poteter fungerer også, men vi foretrekker Yukon Gold)
  • hardkokte egg
  • søte pickles
  • mayo
  • Dijon sennep
  • sukker (bare litt, men helt nødvendig)
  • hvit eddik (eller bruk eplecidereddik, hvis det er det du har tilgjengelig)
  • salt og fersk malt pepper

Hvordan lage enkle potet Latkes:

  1. Kast poteter og ndashskinn og alt & ndash i kokende vann og kok dem i en halv time.
  2. Chill kokte poteter i noen timer eller over natten.
  3. Når potetene er avkjølt, er de lette å skrelle og rive, og de må ikke presses eller sitroniseres!
  4. Bland de raspede potetene med sauterte og stekte løk, egg, salt, pepper og litt mel eller matzo -måltid.
  5. Form dem til latkes og stek dem. Det er det gjort!

Jeg elsker denne teknikken så mye

  • Fordi potetene er ferdigkokte, absorberer de mindre olje og blir brune raskere enn rå poteter når du steker dem.
  • Hvis du følger med Panning The Globe, du vet kanskje om denne fantastiske brunsjoppskriften: Sveitsisk strimlet potetgryteoppskrift. Den bruker en lignende teknikk for å koke potetene før de makuleres.
  • Jeg hadde en åpenbaring da den strimlede potetgryten kom ut av ovnen helt brun og vakker, og jeg visste at jeg hadde funnet en ny og spennende og enklere måte å lage latkes på.

Chanukah er en av mine favorittferier. Det er en tid for å reflektere over jødisk overlevelse og tro, og en tid for å nyte familie og mat, å dele gaver, å føle seg takknemlig og å nyte våre årlige ritualer, og en av dem er å spise deilige stekte potetlatkes!


Komfortabel mat- Hjemoppskrifter fra familie og venner

Jeg vokste opp med at mor lagde denne retten på "uten kjøtt" på fredager i fastetiden. Vi ville ha disse sprø-på-utsiden, møre-på-innsiden pannekakene med kjølt eplemos. De lager en deilig forrett. En elsket ventemodus på Hanukkah.

  • 4 store Yukon gullpoteter, skrelt
  • 1 middels løk, skrelt
  • Sitronsaft
  • 1 kopp allsidig mel
  • 1 kopp melk
  • 1 egg
  • 1 Tb. Bakepulver
  • 2 Tb. usaltet smør, smeltet
  • 2 Tb. hakket persille eller gressløk
  • Nystrevet muskatnøtt
  • Salt og pepper etter smak
  • Eplemos
  • Rømme
  • Valgfritt, Caviar, Creme Fraiche

Med de store hullene på et rivjern, rist poteter og løk i en stor bolle. Press litt sitronsaft på potetene for å forhindre oksidasjon og kast godt. Ta en håndfull av potet-løkblandingen og press ut så mye væske som mulig.

Rør sammen mel, melk, egg, bakepulver og muskat i en annen bolle. Rør røren inn i potetene og tilsett smeltet smør.

Varm en stor, tung skillet over middels høy varme. Tilsett en jevn film med lett olje, ca 1/4 "dypt i skillet. Når oljen er varm, form pannekaker ca 1 ha spiseskje og legg til skillet, spre ut og glatt den øvre overflaten med baksiden av skjeen. Kok ca 3 minutter. til hver side til den er gyllenbrun. Legg den på et absorberende papirhåndkle til den skal serveres.

Server pannekaker som tilbehør eller forrett med avkjølt eplemos og/eller rømme.
Dette kan også være en vegetarisk hovedrett.


Lastet bakt potetbrød

Lastet bakt potetbrød

Jeg elsker ferskt gjærbrød. Butikk kjøpt, ikke så mye. Jeg ser en som høres bra ut av en eller annen type artisan (også kjent som “ vi slo håndverkeretiketten på denne slik at vi kunne belaste deg mer), ta den med hjem, spise en halv skive, si &# 8220meh ”, så glem det og barna spiser det. Men de fleste hjemmelagde brød kan jeg spise min vekt i og stole på meg, det er mye brød. Russ bestemte seg for å prøve seg på brødbakking her om dagen, og jeg må si at han gjorde det bra for den første timeren. Han lagde full hvete, noe som kan være vanskelig for en erfaren baker, og han gjorde det bra. Og dette er en mann som matlaging betyr å kaste en frossen burrito i mikrobølgeovnen. Alvor. Da jeg møtte mannen, levde han praktisk talt på frosne burritoer og Doritos. Det var en trist, trist situasjon. Men jeg har siden fetet ham og bortskjemt ham for sånne driter.

Så siden han lagde sitt hele hvetebrød, måtte jeg følge opp, og jeg fikk lyst på ferskt brød. Jeg var ikke sikker på hva jeg skulle lage, ikke helt hvete. Så jeg gikk den dekadente retningen. Gå figur …. jeg gjør noe som ikke er så sunt. Hvem tykte det?

Jeg har laget potetbrød i årevis. Jeg har alltid elsket at det er et litt mykere brød, ikke så sprøtt som noen andre. Men selv der ville jeg spille noen. Så jeg bestemte meg til slutt for at jeg ville laste dette brødet opp på samme måte som jeg la opp en bakt potet. Så jeg kastet bacon, skivede grønne løk og cheddarost i den, samt byttet ut litt av potetvannet jeg vanligvis bruker med melk og med rømme. Og vet du hva? Dette brødet er enestående! Dette er en av de gangene jeg liker, “JA! Janet, du slo denne ut av parken! , det er nå et ord.) å skjære tynt nok til å brukes til smørbrød. Jeg mener tenk deg dette- en BLT på hjemmelaget brød som har bacon og ost i den. Trenger jeg å si mer?

Dette lager tre brød, så enten planlegger du å dele eller fryse, eller hvis du er bedre i matte enn jeg er, kutt oppskriften. Jeg vil anslå at hvis en skulle kutte dette i to, ville du få to 8 tommers brød. Som det ser ut får du 9 tommers brød. Men den holder godt takket være poteten. Det hjelper den å holde seg friskere lenger. Og som jeg sa, dette er fantastisk som et smørbrødsbrød. Dette brødet tar lengre tid å heve enn noen, så ikke stress hvis det ikke har steget en kilometer på ti minutter etter at du har fått det i pannene. Min tok hele to timer å heve nok til å bake. Men husk at når den sitter og stiger sakte, får den også en bedre tekstur og smak. Også, laget i de varmere månedene, kan den stige raskere. Huset mitt er ganske nippy.

Fru Cupcake- hvis blod nå er byttet ut med gjær. Og bacon.

Lastet bakt potetbrød

  • 2 mellomstore poteter, skrelt og skåret i biter
  • 1 ts salt
  • 4 kopper vann
  • 1 kopp melk
  • 1/2 kopp rømme
  • 1 pakke tørrgjær
  • 1 ss salt
  • 4 ss usaltet smør, romtemp
  • 2 ss sukker
  • 7 1/2 til 8 kopper mel
  • 1 lb bacon av god kvalitet, tilberedt til det er sprøtt og smuldret
  • 4 ss bacon -drypp
  • 2 1/2 kopp strimlet skarp cheddarost
  • 2/3 kopp tynne skiver grønne løk
  1. Forvarm ovnen til 350 grader og få ut tre 9 tommers brødformer. Tilsett oppskårne poteter og en teskje salt i de 4 koppene vann i en middels gryte. Kok til potetene er møre, og fjern deretter potetene fra vannet, reserver to kopper kokevann (bare tøm ekstra eller hvis det ikke er to kopper, tilsett vann for å få opptil to kopper). Mos potetene godt for å gjøre klumpfrie, og la deretter avkjøles i omtrent ti minutter. Du bør ha omtrent en kopp potetmos.
  2. Tilsett en kopp melk og en halv kopp rømme til det reserverte potetvannet. Visp til glatt. Varm i mikrobølgeovnen i trinn på 20 sekunder til den har nådd en temperatur mellom 105 og 112. Dryss pakken med gjær over toppen og rør den lett. La sitte i ca 5 minutter. Da burde det se litt skummelt ut.
  3. I bollen til en mikser med deigkrok festet (du kan gjøre dette for hånd med en treskje, men det blir en armtrening), kombiner gjærblandingen, potetmosen, smøret, spiseskjeen salt, sukker, det mykede smøret og en kopp mel. Bland på lav hastighet til det er godt blandet.
  4. Når det er kombinert, tilsett ytterligere 5 kopper mel og bland på ganske lav hastighet (jeg brukte 2 på mikseren min) til det har blitt sammen til en klebrig deig. Tilsett mer mel, en halv kopp om gangen, til du har en litt klissete og klissete deig. Det bør ikke la deigen stå på fingrene hvis du skyver en finger lett inn i den, men den skal føles ganske klissete ved berøring. Dette tok omtrent 7 3/4 kopper mel for meg.
  5. La mikseren fortsette å elte deigen i fem til syv minutter, og skrap den ned når det trengs hvis den kryper opp kroken. Hell i bacon, ost og grønn løk og la mikseren blande dem i deigen.
  6. Hell deigen ut på et lett melet brett eller en tallerken og gi deigen et par raske elter.
  7. Bruk de forbeholdne bacon-dryppene til å smøre brødformene lett. Ikke bruk alt- du skal også pusse toppen av brødene med den. Del deigen i tre like store stykker. Form hvert stykke til et brød og ha i de tilberedte formene. Pensle toppene med mer av de reserverte bacon -dryppene. La heve på et varmt sted til den er nesten doblet i bulk. Siden denne bruker bare en pakke gjær til tre brød, er den IKKE en rask stigerør. Så ikke bekymre deg om den ikke har steget på omtrent en halvtime eller så. Det vil komme dit. Min tok hele to timer å stige.
  8. Når du er klar, sett brødene inn i 350 grader varm ovn. Stek i 25 minutter, deretter åpner du ovnen og strø litt strimlet ost på brødene om ønskelig. Fortsett å bake i ytterligere 15 til 20 minutter, til brødene er gyllenbrune på toppen. Hvis du ikke er sikker, kan du stikke et øyeblikkelig termometer inn i midten av et brød. Den skal lese på omtrent 190 grader.
  9. La avkjøle i pannen i fem minutter, og vend den deretter ut på en rist for å fullføre avkjølingen.

Opphavsrettserklæring: Fra cupcakes til kaviarbilder og originalt innhold er opphavsrettsbeskyttet. Vennligst ikke publiser dette materialet noe sted uten forhåndstillatelse.


Noe lukter fishy her borte

Vel, faktisk er det ikke sant. Hvor mange av dere innså at hvis fisken din lukter fishy, ​​er den gammel? Det kan fortsatt være helt spiselig, men det er absolutt ikke ferskt. Trodde bare jeg skulle kaste den småting der ute. Hvis fisk lukter fishy, ​​kjøp annen fisk.

Jeg elsker fisk. Dessverre spiser vi ikke det så ofte som smaksløkene eller helsen min ønsker. det er en av de matvarene som er så bra for deg, men som også vanligvis er så dyre! Fortsett å lese & rarr


Potet kugel

Blant de store Ashkenazi-sjelmatstradisjonene — bagels, lox, kyllingnudelsuppe, challah, brisket og dets fettere, pastrami og corned beef — er få dypere forankret i den kommunale psyken enn kugler, eller stivelsesbaserte puddinger som hagl fra Sør -Tyskland. Ordet kugel, som betyr kule, globus eller ball, opprinnelig referert til dumplings falt over en suppegryte, versjonen bakte gryteformene ble min folks favoritt, alltid laget i store mengder, servert på sabbat eller høytider på torg og vanligvis dyttet inn hendene på intetanende slektninger og gjester i engangsfoliebokser på vei hjem. De smarte vet at motstand er meningsløs.



Selv om to typer regnes som stift og nudler og poteter utenfor familien min, der moren min i dag hevder at hun for det meste giftet seg med min far for å få sin nudels kugeloppskrift, var det poteten som regjerer øverst, sannsynligvis på grunn av det praktiske som en lett oppvarmet siderett som utfyller ethvert måltid som er verdt å ha.


Og selv om alle er enige om ingrediensene (poteter, løk, egg og fett, vanligvis schmaltz eller gjengitt kyllingfett, selvfølgelig), og at toppen være brunstekt og innvendig vær øm, hvis du virkelig vil få folk i gang, spør dem hvordan du best oppnår dette og se om to er enige. Et skred av egg (sier matkritikeren Arthur Schwartz), en uhellig mengde olje (sier ingen som vil innrømme det), makulering ikke sliping, sliping ikke makulering, makulert for hånd vs. makulert med maskin (vanligvis en tvangsgenerasjonell tvist) , vrid den ekstra fuktigheten ut vs. “nope, det er feil, og#8221 fersk fra ovnen vs. oppvarmet for beste smak, med matzo måltid uten matzo måltid og#8230 er du utslitt ennå? Jeg kunne fortsette og fortsette.

Meg? Jeg kaller dem Lazy Latkes. Som det har blitt godt etablert de siste ni årene på dette nettstedet, tror jeg at potetpannekaker er blant jordens perfekte matvarer og snakker om dem med en iver andre reserverer for bacon eller pizza. Lacy mopper av strimlet potet og løk stekt til dampende og møre inni og knusende sprø ute, du kan ha hjemmefriesene dine, de er det eneste jeg vil ha under mine rennende egg, sønnen min vil ha med eplemos og mannen min vil ha med rømme og kaviar. Og likevel, de jobber litt, spesielt fordi jeg insisterer på å vri hver eneste dråpe fuktighet fra potetene (jeg blir ferdig når armene mine er for slitne for en ny klem) og steker dem bare noen få om gangen for best kvalitetskontroll.

Potetkugel, slik jeg lager det i det minste, er problemfri: ingen vridning, alt arbeidet som er gjort i en maskin og blandet i en stor bolle (vanligvis med fingrene), deretter stablet i en fresende varm støpejernspanne (jeg mener, dette er tross alt det smittede kjøkkenet) og baket til seriøst, hvorfor gjør du ikke dette ennå?


I ikke-semittiske termer, tenk på potetkugelen som en massiv hasjbrun med dypt sprø kanter, rykende myke innsider og det storslåtte komplementet til en middagsstek eller frokostegg. Vi liker det også som en forrett med en god eplemos eller fruktchutney eller, mens vi ruller rundt her, creme fraiche, kaviar og gressløk, som er det som skjer når du gifter deg med en russer. Tradisjonelle variasjoner inkluderer gulrot, courgette, karamelliserte løk eller hvitløk samt poteter, men jeg ser ingen grunn til å rote med en perfekt ting.

1 stor eller 2 små gule løk
3 pund eller omtrent 5 store bakervarer — Russet eller Idaho — poteter, skrelt
1/3 kopp potetstivelse*
2 ts kosher salt
Mye nykvernet svart pepper
3 store egg
5 ss olivenolje, schmaltz eller en annen olje etter eget valg

For hånd: Hakk løk veldig fint og grovriv potetene.

Med en kjøkkenmaskin: Bland løk i kjøkkenmaskin med vanlig blad til det er finmalt. Bytt til ristblad og riv poteter — Jeg liker å gjøre dette på deres sider, for de lengste trådene.

Begge metodene: Legg løk og poteter i en stor bolle. Dryss salt, pepper og stivelse jevnt over poteter og kast sammen med to gafler eller, som jeg gjør det, dine veldig rene hender, jevnt belagte tråder. Bryt egg rett på toppen, og bruk igjen gafler eller fingre for å trekke dem inn i trådene, jevnt belegg blandingen.

Varm opp en 1/4 kopp olje eller fett i en 10-tommers støpejernspanne ** over høy varme til det er veldig varmt. Hell potet-eggblandingen forsiktig i pannen (den spruter) og fordel jevnt i pannen. Jeg liker å vri og slite de øverste trådene litt for en ganske endelig tekstur på toppen. Drypp den siste spiseskjeen olje. Stekes i oppvarmet ovn i 75 til 80 minutter, til de er brune på toppen og møre i midten. Hvis toppen blir brun for fort, før senteret bakes, dekk med folie i alt unntatt de siste to minuttene av steketid, selv om dette aldri har vært nødvendig i ovnen min.

Server i firkanter, enten rett fra skilleten eller uformet på et fat. Kugel varmer eksepsjonelt godt i en varm ovn. Den holder seg i kjøleskapet i opptil 4 dager, og mye lenger (måneder, til og med) i fryseren. Jeg liker å tine den i kjøleskapet før den varmes opp i en ovn.

* Maisstivelse fungerer også. Det samme gjør mel. Matzo -måltid er tradisjonelt. Jeg liker potetstivelse fordi den er minst distraherende og lettest. Jeg kjøper min fra Bob's Red Mill vanligvis i en seksjon med andre BRM -produkter i omtrent hvilken som helst butikk i disse dager (hurra).

** Uten støpejern-Bruk en ildfast form. Bare varm opp oljen først så den er varm når potetblandingen lander i den. (Du kan gjøre dette i ovnen, men det vil ta godt 5 minutter å bli veldig varmt. Kan like godt gjøre det på 60 sekunder på ovnen.)


Spør en kokk i Washington DC: Beste Latke -oppskrifter til Hanukkah

Sprø, tilfredsstillende latkes er en av de beste aspektene ved høytiden og spesielt når de kommer med søt eplemos og syrlig rømme. Selv om de er tilgjengelige på forskjellige restauranter i DC, er det noen ganger mer moro å lage dem hjemme. Her er noen latkeoppskrifter fra noen av de beste kokkene i DC, komplett med instruksjoner, slik at du kan nyte dem sammen med familie og venner, ferske av stekepannen.

Kokken Todd Gray
Jevndøgn
818 Connecticut Ave. N.W.
Washington, DC 20006
(202) 331-8118
www.equinoxrestaurant.com

Chef Gray & rsquos Yukon gull og søte poteter Latkes

  • 2 mellomstore Yukon gullpoteter
  • 2 middels søte poteter
  • 1 middels gul løk
  • 2 store egg, lett slått
  • 1/2 kopp matzo måltid
  • 1 ss hakket friske timianblader
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts nykvernet svart pepper
  • 1/2 kopp rapsolje

Riv Yukon Gold og søte poteter på den store masken på et rivejern eller i en kjøkkenmaskin. Klem ut væsken med hendene og overfør potetene til en mellomstor bolle. Riv løken i bollen med potetene med samme rivjern. Tilsett egg, matzo, timian, salt og pepper. Bland ingrediensene sammen med en treskje eller hendene til de er godt blandet. Forvarm ovnen til 250 grader. Varm en 12-tommers stekepanne og stekepanne over høy varme, tilsett 1/4 kopp olje og varm til den begynner å røyke. Arbeid i grupper for å lage 3 kaker om gangen, form potetblandingen til 5-tommers runde kaker som er omtrent 1/2-tommers tykke, og legg hver til pannen mens du gjør det. Senk varmen til middels og kok kakene uten å flytte dem til de er brune på den ene siden og ca 4 minutter. Snu dem og kok til den andre siden er brun og ca 4 minutter mer. Fjern kakene fra formen og overfør dem til en tallerkenformet tallerken for å renne av. Varm i mellomtiden opp den gjenværende 1/4 kopp olje i pannen og form og kok den resterende potetblandingen. Når den første omgangen med latkes har tappet, overfører du dem til et serveringsfat og holder varmen i ovnen. Server med pålegg etter eget valg: cr & egraveme fra & icircche, ferskrevet pepperrot, laksekaviar, rømme og eplemos eller ferske eller frosne kirsebær.

Jacquie Castaldo
Black Market Bistro
4600 Waverly Ave.
Garrett Park, MD 20896
(301) 933-3000
www.blackmarketrestaurant.com

Kokken Jacquie Castaldo ’s Crispy Potato Latkes

  • 5 bakepoteter, skrelt, strimlet og presset tørt
  • 1 løk finhakket, stekt og stekt bare for å mykne
  • 1 ss Dijon sennep
  • 1 egg, slått
  • 2 ss rismel
  • 1 ss italiensk persille, hakket
  • Salt og pepper
  • Smør eller olje til steking

Bland alle ingrediensene sammen. Stikk innom en håndfull på en varm gryte. Stek til den er gylden, og vend den deretter. Fullfør tilberedningen til den er sprø. Server med eplemos og rømme.

Star and Shamrock Tavern & amp; Deli
1341 H St. N.E.
Washington DC
(202) 388-3833
www.starandshamrock.com

Star & amp; Shamrock Latkes

  • 2 store/jumbo russet poteter, strimlet
  • 1 ekstra stort egg, vispet
  • 1 liten løk, finhakket
  • 1/8 kopp matzo måltid
  • 1 ts kosher salt
  • 1/2 ts sellerisalt
  • 1/2 ts svart pepper, nykvernet
  • Skjær finhakket hvitløk, veldig finhakket
  • 2 grønne løk, grovhakket

Visp egg i en liten bolle. Kombiner alle resterende ingredienser i en stor bolle, tilsett det vispede egget og bland det lett til ønsket tekstur. Form til riktig størrelse og form og stek lett eller stek i frityrkokeren til den er gyllenbrun og lett sprø. Server med siden av bete-pepperrot cr & egraveme og full eplechutney.

Beet-Pepperrot Cr & egraveme

  • 1 kopp cr & egraveme fra & icircche (rømme kan byttes ut)
  • 2 ss fersk persille, finhakket
  • 2 ss pepperrot med bete
  • 1 ss syltet betesaft

Kombiner alle ingrediensene godt, sett i kjøleskap en time eller mer til servering.

Fyllet eplechutney

  • 1 stort modent terte eple
  • 2 ss Manischewitz concord drue vin
  • 2 ss kløverhonning
  • 1 ss Jameson irsk whisky
  • 1 1/2 ss brunt sukker
  • Skvett hjemmelaget rabarbersirup

Bland alle ingrediensene i en bolle og bland godt til brunt sukker er oppløst. Sett i kjøleskap til servering, minimum en halv time.


Se videoen: 5 People Try Caviar For the First Time. First Timers (August 2022).