Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Parmesan stjerneformet muffinsoppskrift

Parmesan stjerneformet muffinsoppskrift

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Kake
  • Minikaker
  • Muffins
  • Velsmakende muffins
  • Ostmuffins

Disse smakfulle ostemuffinsene gir et festlig preg på julebordet ditt. Du trenger stjerneformede silisiumformer, eller du kan bare lage disse som vanlige muffins.

11 personer lagde dette

IngredienserGjør: 9 smakfulle muffins

  • 100 g vanlig mel
  • 1 ts bakepulver
  • 2 mellomstore egg
  • 70 g revet parmesanost
  • 1 ts salt
  • 1 klype pepper
  • 65 ml vegetabilsk olje
  • 65 ml melk

MetodePrep: 15min ›Kok: 15min› Klar om: 30min

  1. Forvarm ovnen til 180 C / gass 4. Bekled et stekebrett med bakepapir.
  2. Bland mel og bakepulver i en stor bolle. Sette til side.
  3. I en annen bolle, visp eggene til de er lyse og luftige med en visp eller elektriske vispere. Tilsett revet parmesanost, salt og pepper; Bland godt. Rør inn melet med bakepulver, bland kraftig for å unngå klumper. Hell i olje og melk; bland for å lage en jevn blanding. Skje blandingen i 9 silikonformede stjerneformer og fyll dem omtrent 2/3 fulle. Overfør formene til en ferdig stekeplate.
  4. Stekes i forvarmet ovn i 15 til 17 minutter, uten å åpne døren. Sett en spyd i midten av en muffins. Hvis den kommer ren ut, er muffinsene stekt. Hvis ikke, fortsett å bake i 1 eller 2 minutter.
  5. Fjern fra ovnen; overfør til et rist for å avkjøle.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


Smeltet hvitløkssmør fungerer bedre

Når jeg lager hvitløksbrød, fungerer den vanlige måten med baguetter skåret nesten hele veien og deretter pakket inn i folie og bakt, mykt smør blandet med hvitløk, mye bedre fordi det er lettere å smøre smør i skivene i stedet for å dryppe.

Men for denne metoden når et brød deles i to ELLER du bruker brødskiver, fungerer smeltet smør mye bedre. Smøraktig hvitløksmak trekker dypt ned i brødet, langt bedre enn å smøre med mykt smør.


Bokoppskrifter

I En Amish blomstergård, Hjelper Belinda Adam med sin honningvirksomhet ... og han er overrasket over at uansett hva hun gjør, blir hun aldri stukket! Om ikke lenge er denne bi -sjarmøren sjarmerende Adam også. Denne kaken er inspirert av deres søte historie. Det er den perfekte størrelsen å dele med alle du er glad i.

Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 30 minutter
Serverer: 2

Ingredienser
⅓ kopp melk, romtemperatur
½ kopp usaltet smør, romtemperatur
2 store egg
¾ kopp allsidig mel
2 ss granulert sukker
½ ts salt
3 ss honning
2 kopper mel

Forberedelse
1. Forvarm ovnen til 400 ° F.
2. Smør en 9x13 kakeform med non-stick kokespray.
3. Bland melk, smør og egg i en middels bolle.
4. Tilsett sukker, mel og salt gradvis. Blandes godt.
5. Når røren er jevn, tilsett 3 ss honning og bland videre.
6. Legg deigen i en bolle, dekk med plastfolie og la heve i en time.
7. Stek 25 til 30 minutter.
8. Til pålegg:
9. Kombiner 1 kopp mandler med ½ kopp granulert sukker og 4 ss honning, rør godt.
10. Påfør på toppen av kaken i lag, du mister noe i prosessen, men fortsett å legge til lag til du går tom.

I en minneverdig scene i Søt te, Bestemoren til Althea Ada utfordrer Jack til å lage de beste kjeksene han kan - og han består testen. Senere har Jack muligheten til å lage lunsj for Althea, og han tror for seg selv at han elsker å se en pen kvinne nyte maten. Det er mange måter å lage kjeks på, og denne gammeldagse oppskriften vil imponere omtrent hvem som helst.

Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 20 minutter
Serverer: 6

Ingredienser
BISCUITS
2 kopper mel
1 ss bakepulver
1 ts kosher salt
½ kopp forkortelse (smør, smult eller grønnsaksfett)
¾ kopp melk eller kjernemelk

PULS GRAVY
1 pund frokost svinekjøttpølse
⅓ kopp mel
3 kopper melk
salt og svart pepper, etter behov

Forberedelse
1. Forvarm ovnen til 450 ° F.
2. I en stor bolle kombinerer du mel, bakepulver og salt kuttet til blandingen har en smuldrende tekstur. Tilsett melk og bland til en deig, tilsett mel etter behov til deigen trekker vekk fra siden av bollen.
3. Rull eller klapp deigen ¾-tommers tykk på en lett melet overflate. Kutt ut kjeksen med en kjeks, legg den på et stekebrett. Stek i 15 minutter, eller til den er lett brunet på toppen.
4. Slik lager du saus: stek frokostpølsen i panne til den er fullstendig stekt, og del opp store biter. Overfør kokt pølse til en bolle med en skje.
5. Tilsett mel i dryppende panne og visp til det er gyllent.
6. Tilsett melk sakte og visp over svak varme til det tykner.
7. Tilsett reservert pølse og rør for å blande. Smak til med salt og svart pepper.
8. Server delte kjeks toppet med saus.

I Once Upon a Royal Summer, Lacey møter Henry først på et teselskap for barn i en fornøyelsespark. Lace spiller en prinsesse ... og hun aner ikke at Henry, en enslig pappa med en søt datter, er en virkelig prins! Agurkdillsmørbrødene våre er en teselskapsklassiker, og de er så enkle at du kan lage dem når du vil.

Forberedelsestid: 15 minutter
Serverer: 6

Ingredienser
1 pakke (4 gram) kremost, myknet
1 ss fersk dill, hakket
1 ts fersk sitronsaft
Kosher salt og fersk malt svart pepper, etter smak
12 skiver tynt skiver av hvitt brød av god kvalitet, skorper fjernet med takket kniv, for best resultat
½ engelsk (drivhus) frøfri agurk, tynnskåret i 48 skiver

Forberedelse
1. I en liten bolle kombinerer du kremost og dill, sitronsaft og blandes etter smak og kosher salt og pepper.
2. Fordel kremostblandingen jevnt på 12 brødskiver. 6 av brødskivene med kremost dekket på en flat arbeidsflate.
3. Topp hver med 6 agurkeskiver lukk med de øverste halvdelene av tesmørbrød og trykk lett for å lukke. Skjær av skorper forsiktig med en takket kniv.
4. Skjær hver smørbrød på diagonal og legg den på et fat. Pynt eventuelt med ferske dillkvist.
5. Server umiddelbart eller dekk til og sett i kjøleskap for å holde.

I South Beach Love, når to kokker, Tony og Sara, hver for seg en quinceañera samme helg posisjonerer en lokal reporter dem som kulinariske rivaler. Men sannheten er at Tony og Sara er på god vei til en søt romantikk. Her er oppskriften på Tony's tres leches kake, deilig nok til en fancy anledning ... men ingen anledning er nødvendig.

Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 40 minutter
Serverer: 12

Ingredienser
1 eske hvit kakemiks
1 ¼ kopp vann
2 ss vegetabilsk olje
3 egg
1 kopp mosede bananer (2 mellomstore)
1 - 14 gram kan søtet kondensert melk
1 kopp kokosmelk
3 kopper tung krem, delt
1 ts vaniljeekstrakt
½ kopp melis
ristet kokos til pynt

Forberedelse
1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør bunnen av en 13x9-tommers panne.
2. I en bolle med en elektrisk mikser blander du kakemiks, vann, vegetabilsk olje, egg og bananer på lav hastighet i 30 sekunder. Skrap ned sidene av bollen og øk hastigheten til middels i 2 minutter. Hell i pannen.
3. Stek i 40 minutter eller til tannpirken som er satt inn i midten kommer ren ut. La avkjøle 10 minutter.
4. Med en langformet gaffel, pierce toppen av kaken hver ½ tomme. I en middels bolle kombinerer du søtet kondensert melk, kokosmelk og 1 kopp tung krem. Hell over kaken jevnt.
5. Sett i kjøleskap minst 1 time og inntil natten over, dekket.
6. Pisk gjenværende krem, vanilje og melis på høy til du tenker. Skjær kaken i 12 biter, topp med en klatt kremfløte og ristet kokos. Tjene.

I Et bryllup ved sjøen, Evelyn og Ryan forelsker seg mens de konkurrerer mot hverandre om sjansen til å arrangere Wedding-in-a-Week-konkurransen. De har til og med satset på det - taperen betaler for en romantisk middag. Begge har blikket på det dyreste elementet på menyen-det langsomt braiserte lammet. Du kan lage den hjemme til dine egne romantiske middager, eller til ingen anledning i det hele tatt: aprikos Madeirasaus gjør den virkelig spesiell.

  • 2 ss olivenolje
  • 1 (3½ til 4 lb.) lammeskulder, utbenet, rullet og bundet
  • 1 ts kosher salt
  • 1 ts grov svart pepper
  • 1/4 lb. bacon, skåret i 1/4-tommers strimler
  • 1/2 gul løk, hakket
  • 1 gulrot, skrelt, finhakket
  • 1 selleri stilk, finhakket
  • 1 ss hvitløk, hakket
  • 1 ss tomatpuré
  • 1 kopp Madeira (kan erstatte Marsala -vin)
  • 3 kopper kyllingkraft
  • 3 ss aprikos syltetøy
  • 2 kvister fersk timian
  • 4 ss kaldt smør, skåret i biter
  • Forvarm ovnen til 350 ° F.
  • Varm olivenolje i en stekepanne med sterk bunn over lam på middels høy varme, salt med svart pepper og brun på alle sider. Fjern fra formen og sett til side.
  • Tilsett bacon i samme panne og kok over middels lav varme til det er kokt. Tilsett løk, gulrot og sellerisaus til de er møre, rør ofte. Tilsett hvitløk og fres 1 minutt.
  • Tilsett tomatpuré, Madeira, kyllingkraft, aprikossyltetøy og fersk timian og rør for å blande.
  • Ha det brune lam i pannen, dekk til og stek i ovnen i 3 timer.
  • Ha lam på fatet og dekk med folie.
  • Sil forsiktig braising av væske gjennom en sil i en bolle, bruk baksiden av en skje for å presse ut eventuell gjenværende væske. Ha væsken tilbake i stekepannen. La væsken småkoke på koketoppen over middels lav varme til væsken har redusert med 50 prosent.
  • Reduser varmen til lav. Tilsett kalde smørbiter sakte til braising av væske, visp hele tiden, til alt smøret har smeltet og sausen er tykk og blank. Returstekt lam holdes varm.
  • For å servere, fjern strengene fra steken, overfør til tallerken og skje saus over toppen.

I Bryllup i furu, Hope overrasker Slater ved å lage ham en hjemmelaget middag ... inkludert Chicken a la Rose, hennes avdøde mors oppskrift. I løpet av middagen gjør de begge sitt beste for å ignorere følelsene de fortsatt har for hverandre. Lag vår Chicken a la Rose -oppskrift når du vil ha en middag som er like enkel som elegant.

  • 6 kyllingbryst, uten bein, uten skinn
  • 2 ss smør, delt
  • 2 ss olivenolje, delt
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/4 kopp mandler, skiver
  • 2 ss sitronsaft
  • 2 roser, kronblad, uten kjemikalier
  • 4 ss honning
  • Salt og pepper etter smak

1. Sauté salt og peppered kyllingbryst i en stor skillet med 1 ss smør og 1 ss olivenolje over middels varme, ca 5 minutter på hver side.
2. Ta ut på et serveringsfat og hold det varmt.
3. Stek hvitløk i resterende smør og olivenolje i samme skillet i omtrent et minutt.
4. Tilsett mandler, fortsett i ytterligere 2 minutter.
5. Slå av varmen eller fjern den fra komfyrtoppen og rør inn sitronsaft for å avlasere kjelen og skrape opp eventuelle brune biter.
6. Knus rosenbladene for å frigjøre aroma og naturlige oljer, rør deretter forsiktig i pannen med honning og smak til med salt og pepper.

I Mord Av Side En, fersken skomaker er den foretrukne desserten for folket i Peach Coast, Georgia. De har til og med Cobbler Crawl, en byinnsamling som sentrerer rundt den velsmakende godbiten. Marvey, en bibliotekar, ble amatørslutt, bestiller noen med mokka hver morgen før hun går på jobb. Vår klassiske ferskenskomaker er perfekt for å løse mysteriet om hva du skal servere til dessert som er lett å lage, og så deilig at folk alltid kommer tilbake i sekunder.

Ingredienser
½ kopp sukker
1 ss maisstivelse
1 ss sitronsaft
4 kopper ½-tommers fersken i skiver
3 kopper Baking Mix
3 ss smør, smeltet
2/3 kopp appelsinjuice
½ kopp sukker

Forberedelse
1. Forvarm ovnen til 350ºF.
2. Rør sammen 1/2 kopp sukker, maisstivelse, sitronsaft og fersken. Del i 4 (5'x5 ') ramekiner.
3. Kombiner bakemiks, 1/2 kopp sukker, smør og appelsinjuice i bolleblandingen til den danner en røre. Hell røren jevnt over fersken.
4. Stek i 30 til 35 minutter eller til det er boblende og gyllenbrunt.

  • 1/2 kopp tung krem
  • 8 gram queso blanco ost
  • 2 gram mild cheddarost, strimlet
  • 8 unser ukokt albuemakaroni (4 kopper kokt makaroni)
  • 1/2 kopp mel
  • 2 egg, slått
  • 1 kopp japanske brødsmuler
  • Vegetabilsk olje til steking (etter behov)
  • 8 mini glidebryter, skiver for smørbrød
  • 8 skiver kalkunstekt, varm

BRUKSANVISNING
1. Kombiner tung krem, queso blanco -ost og strimlet Cheddar i en sterk grytevarme over svak varme, rør av og til, til osten er helt smeltet.

2. Imens steker du makaronien i henhold til pakningsanvisningene, og overfører til en stor bolle.

3. Tilsett varm ostesaus til kokte makaroner og rør til det er blandet. Dekk til og avkjøl over natten eller til den er helt avkjølt.

4. Bruk en liten isskje eller skje til den avkjølte mac & amp; osten til baller i stor størrelse med kjøttboller, press til pattieformede biter.

5. Støv hver lett med mel rist overflødig. Hell dem i eggblandingen og drenér overflødig. Rull hver i brødsmuler og rist overflødig. (Mac og amp -ostebiter kan gjøres på forhånd og kjøles ned til dette trinnet.)

6. For å tilberede mac & amp; ostebiter: varm olje i frityrgryte eller dyp kjele til 350 ° F eller til oljen skinner. Tilsett forsiktig panerte biter i olje og friter i 2 til 3 minutter eller til de er lyse gyldenbrune. Tøm på papirhåndklær. Gjenta med resterende mac & amp; ostebitt.

7. For å forberede glidebrytere: lag 1 skive kalkun og 1 varm mac & amp ostebit på nedre halvdel av hver glidebryterull. Lukk hver med den øverste halvdelen av rullen og trykk lett for å feste.

I julen i Evergreen: Tidings of Joy, Meet and Mingle på Barbara’s County Inn er en sjanse for Evergreen -samfunnet for å slå seg sammen og spre jubel og god vilje over vennlig samtale og smakfulle hors d'oerves. Cranberry Crostinis er perfekt for alle feriemingler du har planlagt, og de vil garantert imponere alle som kommer.

  • 1 baguette, kutt skjevheten i 1-tommers skiver
  • Olivenolje, etter behov
  • Kosher salt, etter smak
  • Svart pepper, etter smak
  • 12 oz. ferske tyttebær (kan erstatte frossen)
  • 1 appelsin, revet og saftig
  • ½ ts rød pepperflak
  • 1 ts timian, fersk, hakket
  • 1 til 2 ss tilberedt appelsinmarmelade
  • 8 oz. geitost, myknet

2. Legg baguetteskiver på et stekebrett, pensle sjenerøst med olivenolje og smak til med salt og pepper. Stek til den er lett brun og skarp, ca 15 minutter.

3. I en liten sauspanne over middels varme, kombiner tranebær, sukker, eddik, rød pepperflak, timian, syltetøy og en klype salt.

4. La det småkoke, rør av og til i ca 5 minutter.

5. Reduser varmen og fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter eller til blandingen begynner å tykne.

7. For å sette sammen crostini: topp hver crostini med et smør med geitost og en klatt tranebærmarmelade.

8. Pynt eventuelt med friske timianblader og appelsinskall.

I Wrapped Up in Christmas Joy opplever Cole sin første Thanksgiving i Pine Hill. Mens Sophie angrer på at hun ikke inviterte Cole til middag, tilbringer Cole Thanksgiving med sine andre brannmenn på stasjonen ... som også spør ham om han er glad i Sophie. Det er mildt sagt litt ubehagelig, men smaken av bestemor Rubys berømte matlaging gjør opp for seg. Du kan lage bestemor Ruby's Dilly Duchess Potatoes for deg selv - det er den perfekte retten å dele med venner, familie og kjære, og den kommer garantert tilbake i sekunder.

4 store russetpoteter, skrelt, i kvartaler

7 ss smør, smeltet

1 ½ ss dill, fersk, hakket

1 ss flat bladpersille, hakket

3 ss parmesanost, revet

½ kopp eller mer tung krem ​​(for å få ønsket konsistens)

2. Kok potetene i kokende vann i en stor gryte til de er møre, ca. 25 minutter.

3. Tøm og legg i en stor mikseskål for å avkjøles, ca. 20 minutter

4. Ha i egg, smør, dill, persille, hvitløkspulver, salt, pepper og parmesanost.

5. Bland godt og tilsett fløte litt om gangen til det er glatt. Smak til for krydder og juster om nødvendig.

6. Skje potetblandingen i en kringlepose med en stor stjernespiss.

7. Rør på et bakepapir eller -plater.

8. Smelt resterende smør og drypp på toppen.

9. Stek i 20-25 minutter eller til de er gyllenbrune.

I Christmas Charms, det er tradisjon for James ’husholdning å bake og levere julekaker til brannmennene. Som en takkegave til sin gamle flamme Aidan for å ha reddet henne, slutter Ashley seg til denne tradisjonen og prøver å replikere morens oppskrift med blandede resultater. Disse krydder -valnøttskorpen med sjokolade Ganache og havsalt er så enkle å lage at selv Ashley kan gjøre dem vellykket, og så godt at du vil starte din egen ferietradisjon med å dele dem med venner, familie og kjære.

7 ss usaltet smør, myknet

¾ kopp valnøtter, finmalt, delt

1 ts kanel, malt

1 kopp mørk sjokoladeflis, smeltet

2. I en middels bolle kombinerer du smør og melis.

3. Bland med en treskje til den er jevn eller bruk en elektrisk mikser med en padle.

4. Tilsett 1/2 kopp malte nøtter.

5. Sikt sammen mel, kanel, ingefær, nellik og salt i en bolle.

6. Tilsett deigen. Bland til det er godt blandet.

7. Legg deigen på bakepapir og rull sammen.

8. Sett i kjøleskap i minst 15 minutter.

9. Pakk ut og rull til baller i kvartstørrelser, legg dem på ferdig stekeplate og stek i 15 til 20 minutter.

10. Fjern fra ovnen og la avkjøle.

11. Smelt sjokoladeflis i mikrobølgeovn i 30 sekunders intervaller.

12. Toppkjølte kaker med sjokolade, havsalt og resterende valnøtter.

I Dead-End Detective, både Darby og Tate vil ha svar om drapet på noen de begge elsket ... men Darby er ikke så sikker på Tate og hans sanne motiver.Darbys mor, derimot, er ikke litt mistenksom overfor Tate, hun inviterer ham på en deilig middag, avslutter med en hjemmelaget bær -bagatell, og hele Darbys familie gir Tate en varm velkomst. Vår bær-bagatell er like imponerende og deilig, og den får enhver gjest til å føle seg spesiell.

  • 1 tilberedt pundkake, i terninger
  • 1 oppskrift jordbær-appelsin likør krem
  • 4 kopper jordbær, skallet og kvartet
  • 1-halvliter blåbær
  • 1/2 kopp jordbærsirup
  • Kast jordbær og blåbær i en stor bolle sammen med sirupen.
  • I en stor bageform, ordner du halvparten av pundkaketerningene i et jevnt lag. Skje halvparten av bærblandingen over pundkaketerningene. Skje halvparten av jordbær-appelsinlikørkremen over bærlaget.
  • Gjenta lag med gjenværende pundkake, bær og krem.
  • Sett i kjøleskap en time for å la kaken trekke i smakene. Tjene.

Oppskrift utviklet av FoodChannel.com

I Bak rammen, det er tradisjon for Shepherd -søstrene å bytte på å lage en deilig søndagsmiddag for hele familien. På en søndagsmiddag lager Skylar mini -rabarberpaier til dessert som hele familien liker før de går nærmere inn på etterforskningen av et forferdelig drap. Du kan gjøre denne Shepherd -søstrene favoritt for familien din eller venner, og den kan også bli deres favoritt.

· Forberedelsestid: 20 minutter
· Tilberedningstid: 50 minutter
· Serverer: 4

· 4 10-tommers paiboller, nedkjølt, ubakt
· 1 kopper fersk rabarbra kuttet i stykker på ½ tommer
· 1 kopp sukker
· 1/2 kopp allsidig mel
· Klype kardemomme
· ½ ts nykvernet muskat
· 1 ss appelsinskall
· ¼ kopp ferskpresset appelsinjuice
· 1 egg, lett pisket

Forberedelse
1. Forvarm ovnen 375 ° F.

2. Skjær en liten sirkel fra hver paibunn slik at den passer som bunnskorpen i hver av de 5,5 ’tertallrikene. Skjær lange strimler av gjenværende paideig på omtrent en halv tomme i bredden. Chill begge mens du forbereder fylling.

3. I en stor bolle kombinerer du rabarbra, sukker, mel, kardemomme, muskat, appelsinskall og juice. Rør for å fordele ingrediensene jevnt.

4. Fyll hver paiform med fyll, haug hver full. Ved å bruke kjølte strimler krysser du dem over hver pai og lager et gittermønster. Klipp av overflødig deig fra sidene av paiene, og krymp deretter kantene sammen.

5. Pensle utsiden av paiene med sammenpisket egg. Stek i 50 minutter eller til skorpen er gylden og fyllet bobler. La avkjøle og server.

I Seiling ved solnedgang, Josh, Danae og Danae sine kolleger nyter mye deilig sjømat på sin chartrede seilbåttur i New England. Når Josh tar dem alle til sin favorittrestaurant og Danae prøver laksekakene, erklærer hun: “Dette kan være det beste jeg noen gang har spist. Noen gang.”Hvis du lager Crunchy Salmon Cakes til venner eller familie, kan de bare si det samme.

· Forberedelsestid: 15 minutter
· Tilberedningstid: 10 minutter
· Serverer: 8

Ingredienser
· 2 kopper flaket, kokt rød laks (2 15,5 oz. Bokser), hud og bein fjernet, drenert
· 1/2 kopp fine knekkebrød
· 1 stort egg, lett slått
· 1/2 kopp selleri, hakket
· 1/4 kopp rødløk, hakket
· 1/4 kopp rød pepper
· 1/4 kopp gul pepper
· 2 ss persille, hakket
· 1 1/2 ts kapers, drenert
· Dash varm saus
· 1/2 ts Worcestershire saus
· 3/4 ts krabbekrydder
· 1/4 ts salt
· 1/4 ts svart pepper
· 1/2 kopp majones
· 1 ts Dijon sennep
· 2 ss smør
· 2 ss olje
Forberedelse
1. Kombiner alle ingrediensene bortsett fra smør og olje.
2. Del i 8 like store porsjoner og form til patties
3. Varm opp 1 ss smør og 1 ss olje i en non-stick stekepanne.
4. Stek laksekaker i fire på fire minutter på hver side over middels varme, eller til de er brune. Gjenta med resten av smøret og oljen og kok de fire andre kakene.
5. Når den er tilberedt, legges den på et fat med papirhåndklær for å fange opp ekstra olje.
6. Server varm med Remouladesaus.

I Jul i Bayberry, Wes er i byen for å foreta en økonomisk vurdering av Bayberry Candle Company. Kate, som jobber i familiebedriften, er ikke sikker på at hun vil like rapporten hans. Men etter et måltid på Mel's Grille - biffgryte, tirsdagsspesialen - blir de to litt bedre kjent. Vår Cast Iron Beef Stew er en fantastisk, gammeldags vinterklassiker.

Sørg for å krydre stekepannen på riktig måte ved å belegge den med et tynt lag vegetabilsk olje eller fast matfett, og deretter sette skilleten opp ned i ovnen til ca 325 grader i omtrent en time. Legg aluminiumsfolie under stekepannen for å fange opp oljedråper - du trenger ikke rengjøre ovnen etterpå! Når pannen er krydret, holder den regelmessig matlaging i den, så du trenger ikke å gå gjennom disse trinnene igjen. Ikke legg pannen i oppvaskmaskinen.

Ingredienser
· 1/4 kopp pluss 1 ss allsidig mel
· 2 ts kosher salt, pluss mer til krydder
· 1 ts nykvernet svart pepper, pluss mer til krydder
· 1 (1 1/2 til 2 lbs) benfri chuckstek
· 3 ss vegetabilsk olje
· 1 middels gul løk, middels terninger
· 2 ss tomatpuré eller 1/2 kopp tomatsaus
· 3 kopper storfekjøtt (eller 3 kopper vann og 4 buljongterninger)
· 2 laurbærblader
· 4 friske timiankvist eller 1/2 ts tørket timian
· 2 til 3 mellomstore gulrøtter
· 2 mellomstore stilker av selleri
· 2 mellomstore Yukon gullpoteter (ca. 1 1/2 pund)
· Valgfritt: 1 kopp frosne erter
· Merk: Du kan erstatte 1 kopp rødvin med 1 kopp buljong.

Forberedelse
1. Ha 1/4 kopp mel og salt og pepper i en stor bolle og visp til side.
2. Trim biffen og skjær den i 1 til 1-1/2-tommers terninger.
3. Ha kjøttet i melblandingen for å belegge det.
4. Varm oljen i en dyp støpejernspanne eller nederlandsk ovn over middels varme.
5. Rist av overflødig mel fra omtrent en tredjedel av kjøttet og tilsett det i støpejernet.
6. Røring sjelden, stek til den er brunet over det hele, ca 4 til 5 minutter.
7. Fjern kjøttet og sett til side.
8. Tilsett løken i gryten og smak til med salt og pepper.
9. Kok under omrøring av og til til den er myk og begynner å bli brun, ca 5 minutter.
10. Tilsett tomatpuré, rør rundt for å belegge løken og kok i ca 1 til 2 minutter til.
11. Dryss inn den resterende spiseskjeen mel og kok under omrøring av og til, ca. 1 minutt.
12. Hell i buljongen, skrap bunnen av kjelen mens du rører for å løsne rester av storfekjøtt.
13. Kok til blandingen har tyknet, ca 3 minutter.
14. Ha kjøttet og eventuell oppsamlet juice tilbake i støpejernspannen.
15. Tilsett buljong, laurbærblad og timian og rør for å kombinere.
16. Øk varmen til høy og kok opp.
17. Reduser umiddelbart varmen til lav og la det småkoke uten lokk i 1 time.
18. Mens det småkoker, skjær du gulrøtter, selleri og poteter i store terninger og legger dem i gryten når det er på tide.
19. Hvis du legger til erter, legg dem i samtidig.
20. Rør for å kombinere, dekk til med et tettsittende lokk, og la det småkoke under omrøring av og til, til grønnsakene og kjøttet er knivmøre, ca 1 time til.

En original oppskrift fra Hallmark Publishing
I Et hyttebryllup, Tara deltar på et cocktailparty til ære for henne, servert av en kokk som trente på Le Cordon Bleu i Paris. All maten er fantastisk, inkludert gulrøtter med balsamico-glass og Tara smaker hver bit ... til Jason feier henne av føttene for å danse. Våre appelsinbalsamico stekte gulrøtter legger til et strekk panache på enhver meny, og de er like enkle som elegante.

Utbytte: 10 porsjoner
Forberedelsestid: 5 minutter
Steketid: 45 minutter
Total tid: 50 minutter

INGREDIENSER
· 20 organiske hele gulrøtter med greener, trimmet
· 2 ss olivenolje
· 1 ss balsamico
· 1 ss appelsinjuice konsentrat
· 4 fedd hvitløk, finhakket
· 1 ss timian, fersk, hakket
· Kosher salt og pepper, etter smak
· Italiensk persille, hakket, valgfritt, pynt

ANVISNINGER
1. Forvarm ovnen til 375 ° F.

2. Rens og trim gulrøtter og legg dem på et lett smurt bakeplate.

3. Visp olivenolje, balsamicoeddik, appelsinjuice, hvitløk og timian i en liten bolle.

4. Smak til med salt og pepper etter smak.

5. Hell blandingen over gulrøttene og rør forsiktig til strøk.

6. Stek 40-45 minutter eller til de er møre, om ønskelig, pynt med persille.

En original oppskrift fra et merke
Kate, heltinnen til Med andre ord, kjærlighet, må jobbe lange timer for å fullføre ghostwriting Trents memoarer. For å vise sin takknemlighet og støtte, lover han å bringe henne ubegrenset takeaway fra favorittrestauranten deres, Chick and Cheese. Hun elsker spesielt deres Guacamole Grilled Chicken Club -sandwich. Vår versjon er perfekt for en travel hverdag. Lag det for deg selv, eller noen du er glad i!

Utbytte: 4 porsjoner
Forberedelsestid: 5 minutter
Steketid: 15 minutter
Total tid: 20 minutter

INGREDIENSER
· 4 kyllingbrystfileter uten bein uten skinn (ca. 1 pund totalt)
· Salt og svart pepper, etter smak
· 4 Ciabatta -ruller, skåret horisontalt, smurt og ristet
· ¼ kopp Chipotle majones, oppskrift nedenfor
· 4 grønne bladsalatblader
· 8 skiver bacon, stekt sprø
· 1 kopp guacamole
· ¼ kopp Cojita meksikansk ost, smuldret
· CHIPOTLE MAYONNAISE
· ¼ kopp majones
· ½ ts paprika i adobo, puré

ANVISNINGER
1. Forvarm grillen.

2. Krydre kyllingen med salt og pepper og grill over medium i 5 til 8 minutter på hver side eller til den er gjennomstekt.

3. Fordel chipotle majones på nederste halvdel av hver rulle og topp med salat, kyllingbryst, bacon, guacamole og smuldret ost.

4. Lukk hver sandwich med øvre halvdel av rullen og server.

En original oppskrift fra et merke
I Et enkelt bryllup, livet gir Jenny noen sitroner. Men hennes besøk på Nicks bakeri - og samtalene med ham - har en måte å gjøre selv de sure øyeblikkene søte. Disse sitronstengene er så enkle, de vil se ut og smake som om de kom fra et profesjonelt bakeri, og de vil tilføre rent solskinn til enhver dag.

Utbytte: 24 barer (24 porsjoner)
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 50 minutter
Total tid: 65 minutter

INGREDIENSER
2 kopper allsidig mel
½ kopp granulert sukker
1 klype kosher salt
2 pinner (1 kopp) usaltet smør, myknet
6 store egg
3 kopper granulert sukker
¾ kopp ferskpresset sitronsaft
1 kopp mel
etter behov konditorens sukker
etter behov, kandisert sitronskall (valgfritt)

ANVISNINGER
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en 9-tommers med 13-tommers bakeform med non-stick matlagingsspray.

2. Kombiner mel, ½ kopp sukker og salt i food processor pulsen for å blande. Tilsett smør og puls til blandingen ligner grove smuler og trekker seg bort fra sidene av prosessorskålen. Stek uten lokk i 12 til 15 minutter.

3. Mens skorpen baker, kombiner egg og 3 kopper sukker i en bolle og visp til blandingen. Tilsett sitronsaft og melvisp til det er blandet. Hell fyllet over varm skorpe.

4. Stek i 30 til 35 minutter, eller til fyllet er stivnet. Kjølig kuttet i 24 barer. Støv lett med konditorisukker. Pynt hver bar med et stykke kandisert sitron, skrell om ønskelig.

5. Slik tilbereder du kandisert sitronskall: Skjær de ytre skallene på 3 sitroner i tynne strimler med en grønnsaksskreller. Kombiner med 2 kopper vann. Kok opp, avløp og gjenta. Kombiner drenert sitronskall med 2 kopper sukker og 1 kopp vann, kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 45 minutter. Tørk og avkjøl kandisert sitronskall, ha i musserende sukker.

En original oppskrift fra et merke
I Historien om oss, Jamie og Sawyers venn Rick ser ikke ut til å fortelle sin forelskelse hvordan han føler om henne. Mer enn én gang trekker han seg tilbake til kjøkkenet for å lage risotto i stedet. Jamie og Sawyer er heller ikke spesielt flinke til å sette ord på følelsene sine for hverandre ... og det hjelper ikke at Sawyers utviklingsplan for detaljhandel vil bety slutten på Jamies kjære bokhandel! Vår ville sjampinjong og aspargesrisotto er like enkel som elegant. Det ville være perfekt å servere til venner eller som en del av et romantisk måltid.

Utbytte: 6 porsjoner
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 45 minutter
Total tid: 1 time

INGREDIENSER
4 ss smør, delt
8 gram villsoppblanding (som cremini, portobello, shitake), trimmet, skiver
1-pund asparges, trimmet, kuttet i 1-tommers biter
6 kopper kyllingbuljong
2 ss olivenolje
1 liten gul løk, finhakket
1 hvitløksfedd, finhakket
1½ kopper arborio ris
1 kopp tørr hvitvin
½ kopp revet parmesanost
½ ts revet muskatnøtt
Kosher salt og svart pepper, etter behov
2 ss barbert parmesan
Fersk italiensk persille, etter behov

ANVISNINGER
1. Varm opp 2 ss smør i en stekepanne, tilsett sopp og kok over middels varme til all fuktighet har fordampet og soppen er gyllenbrun. Smak til med salt og svart pepper og sett til side.

2. Varm opp 1 ss smør i en stekepanne, tilsett asparges og kok over middels lav varme i 3 til 5 minutter eller til de er møre. Smak til med salt og svart pepper og sett til side.

3. I en kjele, varm kyllingbuljongen til en lav simmer. Holde varm.

4. Varm olivenolje i en tung 4-quart gryte, tilsett løk og hvitløk på svak varme i 5 minutter, eller til det er gjennomsiktig. Tilsett arborioris og kok i 3 minutter eller til kornene er jevnt belagt og gjennomskinnelige rundt ytterkantene, rør ofte. Reduser varmen til lav.
Tilsett hvitvin og kok i cirka 1 minutt, under konstant omrøring, til all væske er absorbert.

5. Hell 1 kopp varm kyllingbuljong over ris og rør til væsken er absorbert. Fortsett å tilsette buljong, en sleiv om gangen, rør ofte, til risen er mør, men fast til bitt og har et kremaktig utseende, ca 20 til 25 minutter. Fjern fra varme.

6. Tilsett revet parmesan, muskat, resterende smør, reservert asparges og sopp forsiktig. Smak til og juster krydderet, om nødvendig.

7. Server risotto umiddelbart pyntet med barbert parmesan og persille.

En original oppskrift fra et merke
I Country Hearts, Sier Jemma til Wyatt: "Hvis du er sulten, skal jeg lage en av de eneste måltidene jeg kan lage i ovnen - ferdiglaget lasagne som jeg bare trenger å stikke og varme opp. Det er litt av min spesialitet. " Men hvem som helst kan lage vår enkle hjemmelagde versjon, og den er så deilig at den kan bli din spesialitet. Det vil overbevise alle om at du kjenner deg rundt et kjøkken. (Det fryser godt også!)

Utbytte: 12 porsjoner
Forberedelsestid: 30 minutter
Koketid: 2½ time
Total tid: 3 timer

INGREDIENSER
Italiensk kjøttsaus:
1 (1 pund 3-unse) pakke søt italiensk pølse, bulk eller lenker, hylster fjernet
1 pund malt chuck
1 ss olivenolje
2 ss finhakket hvitløk
1 ts italiensk krydderblanding
¼ ts knuste rød pepperflak
2 bokser (28 gram hver) knuste tomater med tomatjuice
1 boks (15 gram) tomatsaus
1 boks (14½-unse) kyllingbuljong
2 kvister fersk basilikum (valgfritt)
1 ts kosher salt
½ ts sukker
½ ts svart pepper

Ricotta -blanding:
3 kopper ricottaost
½ kopp revet parmesanost
¼ kopp finhakket italiensk persille
2 ss finhakket fersk basilikum
1 stort egg, slått

12 lasagnenudler, no-bake eller kokte al dente, drenert
3 kopper strimlet mozzarellaost
1 ss revet parmesanost

ANVISNINGER
1. Slik tilbereder du italiensk kjøttsaus: i en stor gryte eller nederlandsk ovn, brun italiensk pølse og malt chuck over middels varme, og del kjøttet med en treskje, til det ikke lenger er rosa. Fjern fra varmen og tøm overflødig fett.

2. Ha kjøttet tilbake i gryten, tilsett olivenolje, hvitløk, italiensk krydder og knust rød pepper, kok over middels varme i 2 minutter, rør ofte. Tilsett knuste tomater, tomatsaus, kyllingbuljong, fersk basilikum, salt, sukker og svart pepper, kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 1 til 1½ time under omrøring av og til til kjøttsausen har tyknet. Smak til og juster krydderet til side for å avkjøle.

3. Tilberedning av ricotta -blanding: Bland ricotta, parmesanost, persille, basilikum og egg i en stor bolle.

4. Slik monterer du lasagne: forvarm ovnen til 375 grader F. Fordel 2 kopper italiensk kjøttsaus i bunnen av en stor 11-til-14-tommers ildfast form. Lag 4 lasagnenudler over sausen. Fordel halvparten av ricotta-blandingen jevnt over nudler. Topp med 1 kopp strimlet mozzarellaost og 2 kopper italiensk kjøttsaus.

Gjenta med et andre lag med 4 lasagnenudler, den resterende ricotta -blandingen, 1 kopp strimlet mozzarellaost og 2 kopper italiensk kjøttsaus. Topp med 4 lasagnenudler, resterende italiensk kjøttsaus og 1 kopp strimlet mozzarellaost.

5. Stek lasagne i 45 minutter, eller til den er gylden og boblende. (Dekk toppen løst med folie hvis osten blir for rask.) Fjern den fra ovnen. La lasagnen hvile i 20 minutter før den skjæres i skiver.

6. Til servering: Bruk en takket kniv og skjær lasagnen i 12 porsjoner. Topp jevnt med revet parmesanost.

*For rask og enkel forberedelse av lasagnenudler: arranger lasagnenudler i en ildfast form, hell kokende vann sakte over nudler, dekk til med folie eller filmfolie og la det trekke i 20 minutter eller til det er smidig.

En original oppskrift fra et merke
I The Game Changer: A Parkwood Mystery Hollis og hennes beste venninne Daisy har en ny podcast kalt Knock ‘Em Dead -“ Where mord and muffins meet. ” De snakker om forkjølelse, og Daisy kaster inn noen steketips for godt. Mord kommer rett til deres lille by når en lokal fotballtrener på videregående skole blir drept i et hit-and-run. Men det er ikke noe mysterium hvorfor Daisy's Cherry Chocolate Chunk Muffins er en favoritt i Parkwood: denne oppskriften er til å dø for.

Utbytte: 12 muffins (12 porsjoner)
Forberedelsestid: 25 minutter
Koketid: 20 minutter
Total tid: 45 minutter

INGREDIENSER
Sjokolade Cherry Chunk Muffins:
2 kopper allsidig mel
2 ts bakepulver
½ kopp usaltet smør, myknet
1 ¼ kopper granulert sukker
2 ts vaniljeekstrakt
2 store egg
½ kopp helmelk (eller kjernemelk)
1 kopp biter av mørk sjokolade
1 (en-pund pakke) frosne terte røde kirsebær, tint, drenert (reservejuice)

Mørk sjokolade Ganache:
½ kopp halvsøte mørke sjokoladebiter
¼ kopp tung kremfløte

Tart Cherry Glaze:
1 kopp reservert terte rød kirsebærjuice
5 ss granulert sukker
2 ss maisstivelse

BRUKSANVISNINGER:
1. Forvarm ovnen til 425 grader F. Spray muffinsformen med non-stick matlagingsspray og strekk med papirfôr.

2. Tilberede muffins: Visp sammen mel og bakepulver. Sette til side.

3. Krem smør, sukker og vanilje i mikseskålen til det er lyst og luftig. Tilsett egg, ett om gangen, og bland til det er blandet.

4. Alternativt, tilsett melblanding og melk i mikseskålblandingen på lav hastighet til den er blandet. Ha i sjokoladebiter og drenerte kirsebær.

5. Bruk en iskrem, del røren jevnt i muffinkopper.

6. Stekes ved 425 grader F. (uten å åpne ovnsdøren) eller 6 til 9 minutter eller til muffins stiger ¼ til ½ tomme over papiret, reduser varmen til 350 grader F. og stek ytterligere 6 til 10 minutter eller til en tannpirker er satt inn i midten kommer ut rent. Avkjøl på rist i 5 minutter, fjern muffinsene fra formen. Gjør 12 muffins.

7. Slik tilbereder du sjokoladeganache: Mål sjokoladebiter i en mikrobølgeovnssikker beholder og varm i trinn på 20 sekunder til den er smeltet (ca. 45 til 60 sekunder). Tilsett kraftig krem ​​og rør til det er jevnt. Mikrobølgeovn i 15 sekunder og rør for å blande. Hell over muffinsene.

8. Forberede kirsebærglasur: kombiner kirsebærjuice, sukker og maisstivelse i en liten kjele. Visp til glatt. Rør over svak varme til blandingen tykner til en glasuraktig konsistens. Hell over muffinsene.

En original oppskrift fra et merke
I Kjærlighet ved en tilfeldighet, disse terter er en spesialitet på Claires bakeri. Etter at hun møter en kjekk lege ved navn Eric på en innsamling av kunstgalleri, begynner de å date. og han sender flere kunder hennes vei. Claire og Eric klikker bare, og hun føler seg så heldig at de tilfeldigvis møttes. Det må ha vært skjebnen. eller var det?

Utbytte: 6 porsjoner
Forberedelsestid: 25 minutter
Koketid: 20 minutter
Total tid: 45 minutter

INGREDIENSER
Kokossmulskorpe:
2½ kopper kokosnøttsmuler, (sprø kokosnøttkaker knust i en matprosessor) eller knuste graham -knekkebrød
3 ss granulert sukker
½ kopp + 2 ss smeltet smør

Kokos-kalkterter:
5 store eggeplommer, lett slått
¼ kopp ferskpresset limesaft
1 kopp søtet kondensert melk
¼ kopp krem ​​med kokos (for eksempel Coco Lopez eller Coco Real)
1 ss fersk revet limeskall

Pålegg:
¾ kopp kremfløte
2 ss barbert eller strimlet søtet kokos
6 ferske limeskiver

ANVISNINGER
1. Forvarm ovnen til 350ºF. Spray seks 4-tommers riflede tertepanner eller en 9-tommers riflet tertepanne med matlagingsspray.

2. For å tilberede kokossmuldskorpe: kombiner knuste småkaksmuler eller graham -knekkebrød, sukker og smør i en bolle. Bland med en gaffel til smuler er jevnt blandet med smør.

3. Trykk smulene jevnt over bunnen og sidene av hver tertepanne for å danne en inch-tommers tykk skorpe. Ordne terteformene på et bakeplate og stek dekket i 8 til 10 minutter, eller til de er gylne. Fjern fra ovnen og avkjøl.

4. Slik tilbereder du kokosfløte-lime-terter: Bland eggeplommer, limesaft, søtet kondensert melk og kokosfløte i den øverste pannen på en dobbeltpisepisk til det er helt blandet. Legg over den nederste halvdelen av dobbeltkoker, fylt med kokende vann. Stek på middels lav varme, visp hele tiden, i ca 5 minutter eller til vaniljesausen er dampende varm. Øk varmen til middels og kok i ca 5 minutter eller til fyllet begynner å boble, omrør ofte. Tilsett limeskall og rør til det er blandet.

5. Skje fyllet jevnt i tilberedte terteboller. Avkjøl tildekket til tærter er helt avkjølt og fyllet er fast (ca. 4 til 6 timer).

6. Servering: Topp hver avkjølt terte med en klatt kremfløte, et dryss barbert kokos og en limeskive.

  • 1 boks (15 oz) kokosmelk
  • 1 boks (15 oz) krem ​​med kokos
  • 1 boks (14 oz) fordampet melk
  • 1 boks (14 oz) søtet kondensert melk
  • 1 kopp kokosnøttvann
  • ½ kopp ferskpresset appelsinjuice, uten fruktkjøtt
  • ½ ts malt kanel (eller mer etter smak)
  • ¼ ts nykvernet muskat

OPPSKRIFT AV DAN KOHLER, 10.7.19
GJELD: 8 SERVERINGER

1. Bland i en blender kokosmelk, kokosfløte, fordampet melk, søtet kondensert melk, kokosvann, appelsinjuice, kanel og muskatnøtt.

2. Bland på høy hastighet til det er godt kombinert og det ikke er noen klumper igjen, ca 1-2 minutter.

3. Sett i kjøleskap til det er godt avkjølt, minst 2 timer.

4. Før servering, rist flasken for å blande om nødvendig. Server kaldt.

  • ½ kopp usaltet smør, ved romtemperatur
  • ½ kopp forkortelse
  • ½ kopp sukker
  • 1 ts mandelekstrakt
  • ½ ts salt
  • 2 kopper allsidig mel

OPPSKRIFT AV DAN KOHLER, 10.7.19
GJELD: 24 KAKIER

1. Forvarm ovnen til 350ºf (180ºC).

2. Bekled et ikke -smurt kakebord med bakepapir (valgfritt).

3. Med en stavmikser, kremsmør og matfett til det er kremaktig og godt kombinert (ca. 2 minutter).

4. Tilsett sukker og bland til kremaktig og luftig (ca. 1 minutt).

5. Tilsett en klype salt, vanilje og mandelekstrakt. Bland for å kombinere.

6. Med en mikser på middels lav, bland inn melet med en ¼ kopp.

7. Blandingen vil se grov ut, og det er det vi ønsker!

8. Ta en spiseskje av kakedeigen og form den til en ball og legg den på kakeplaten.

9. Trykk med tommelen på kaken for å flate den litt ut og lage en liten "vel". Ikke bekymre deg hvis de sprekker på sidene,
de blir fine.

10. Slipp et stykke guava -pasta eller dryss i den lille brønnen.

11. Stek i ovnen i 10 til 12 minutter. Etter 10 minutter, sjekk informasjonskapslene for å gjøre dem rene. Kakene blir ikke brune på toppen, men sidene blir gyllenbrune og det er det du vil ha.

12. Legg dem på et avkjølingsstativ i 5 til 10 minutter.

En original oppskrift fra et merke
I Innpakket i julen, er en av damene i Sarahs kirke kjent for sin oppskrift på kanelbrød. Andre prøver å kopiere det uten å lykkes. Her er den hemmelige oppskriften, fylt med kanel og dekket med deilig glasur. Trikset med vakre virvler er å brette deigen i tredjedeler, slik at du får et ekstra lag av den deilige kanelsukkerblandingen. Dette brødet er perfekt for en julefeiring, slik Sarah og Bodie koser seg sammen, eller når som helst på året.

Utbytte: 2 brød (16 porsjoner) Forberedelsestid: 3 timer
Steketid: 45 minutter
Total tid: 3 timer 45 minutter

INGREDIENSER
Deig:
- 1⁄4 kopp varmt vann
- 1⁄2 ts granulert sukker
- 1 konvolutt aktiv tørrgjær
- 1 kopp helmelk
- 3 ss usaltet smør, romtemperatur - 4 kopper brødmel
- 1⁄4 kopp granulert sukker
- 1 ts kosher salt
- 1 stort egg, slått
Kanelsukker:
- 1⁄2 kopp brunt sukker
- 1⁄4 kopp granulert hvitt sukker
- 11⁄2 ss malt kanel - 4 ss usaltet smør
Vanilje Cream Cream Spread:
- 2 gram kremost, romtemperatur - 1 kopp melis
- 1⁄4 ts vaniljeekstrakt
- 1 til 2 ss helmelk
ANVISNINGER

  1. For å tilberede deig: kombiner varmt vann, 1⁄2 ts sukker og gjær i en stor bolle. La stå i romtemperatur i 10 minutter eller til det er skummende.
  2. Mens gjær aktiveres, kombiner melk og

smør i en liten gryte og varm kort for å smelte smør. Fjern fra varmen kjølig.

  1. Kombiner mel, 1⁄4 kopp sukker og salt i mikseskålen utstyrt med en padleinnretning og visp til den er helt blandet.
  2. Tilsett melk/smørblanding og egg i gjærblandingen og rør forsiktig for å blande. Tilsett melblandingen sakte og visp til deigen trekker seg bort fra sidene av bollen.
  3. Vend deigen ut på en lett melet overflate, elt deigen i 1 minutt. Overfør til en bolle som enten er smurt eller sprøytet med matlagingsspray, dekk løst til og sett på et lunt, trekkfritt sted for å heve i omtrent 60 til 75 minutter, eller til deigen har doblet seg.
  4. Slå deigen forsiktig ned og vend den ut på en lett melet overflate. Brett inn de to ytre sidene av deigen for å møtes i midten, og brett deretter inn øvre og nedre sider av deigen for å møtes i midten, og form deigen til en firkantet form. Dekk løst til og la stå i 10 minutter.
  5. Tilberede kanelsukker: Mens deigen hviler, kombiner brunt sukker, hvitt sukker og kanel i en liten bolle og bland for å blande. Varm smør i en mikrobølgeovn-målebeger i 30 til 45 sekunder, eller til det er smeltet. Reservere.
  6. Smør to 9x5-tommers brødformer med smør eller kokespray.
  7. Med en melet kjevle ruller du deigen til et 26x12-tommers rektangel på et lett melet

flate. Pensle toppen av deigen med smeltet smør, dryss 2/3 av kanelsukkerblandingen jevnt over deigen. Del deigen i to og danne to 13 x 12-tommers halvdeler.

  1. For hver halvdel: brett deigen i tredjedeler, og danne et 4x12-tommers rektangel. Klem forsiktig ytterkanten for å forsegle sømmene. Kjevle deigen ut til et rektangel på 7 x 13 tommer. Pensle toppen av deigen lett med smør og dryss halvparten av den resterende kanelsukkerblandingen jevnt over toppen. Start på langenden av deigen, rull sammen gelérull. Legg den med sømmen ned, i en smurt brødform. Gjenta med resterende deig. Dekk brødformene løst med film, la det heve på et varmt trekkfritt sted i 1 time, eller til det er nesten doblet.
  2. Forvarm ovnen til 400oF.
  3. Stekes i 45 minutter, eller til de er gyllenbrune. Dekk hver brødform løst med aluminiumsfolie i løpet av de siste 20 minuttene for å forhindre at den blir brun. Fjern brødformene fra ovnen, avkjøl i 5 minutter, fjern forsiktig brødet fra brødformene.
  4. Slik tilbereder du vanilje -kremost: Bland kremost, melis, vanilje og 1 ss melk i bollen og visp til det er jevnt. Tilsett ekstra melk etter behov for å danne en smørlignende konsistens.
  5. Server kanelbrød varmt med smøreost.

Det er ingenting som å dele arven din med menneskene du elsker - spesielt når den blir spist i god mat. Denne oppskriften på Arroz con Pollo tar en enkel kylling- og risrett til neste nivå med noen klassiske latinske smaker. Morsomt hvordan litt hjemmelaget mat og en dose kulturelle tradisjoner også kan ta et forhold til neste nivå - i det minste kan det ikke skade, som du finner i En uforglemmelig jul. Husk hva som teller, og legg til litt smak og teft i dine egne familiefester!

Utbytte: 6 porsjoner
Forberedelsestid: 1 time, 25 minutter
Koketid: 35 minutter
Total tid: 2 timer

Kylling kryddergni:
1 ss røkt paprika
1 ss tørket oregano
1 ss malt spidskommen
2 ts kosher salt
2 ts hvitløkspulver
2 ts løkpulver
2 ts chilipulver
1 ts malt koriander
½ ts malt gurkemeie
¼ ts malt cayennepepper
2 ss olivenolje
1 ss eddik
1 til 2 ss vann (etter behov for å tynne kryddergni)

6 kyllingbryst med bein på huden (eller 12 kyllinglår med bein i)
1 ss olivenolje
1 gul løk, hakket
1 oransje paprika, hakket
1 grønn paprika, hakket
1 ss kapers, drenert
1 ss finhakket hvitløk
2 kopper langkornet ris
1 (15 oz.) Boks tomatsaus
4 kopper kyllingbuljong
1 kopp frosne erter, tint
1 kopp pimento-fylte oliven
1 ss hakket koriander

ANVISNINGER
1. Slik tilbereder du kyllingkrydder: Gni alle ingrediensene i en liten bolle og rør.
2. Pensle krydderet jevnt over kyllingbiter, dekk til og sett i kjøleskap i 1 time.
3. Forvarm ovnen til 375ºF.
4. Varm opp 1 ss olivenolje i en stor, dyp, ovnssikker stekepanne. Tilsett kyllingbiter og kok på middels høy varme i 5 til 8 minutter, eller til de er gyllenbrune på alle sider. Ha kyllingen over på en tallerken og tapp overflødig olje i pannen.
5. Tilsett løk, paprika og kapers i stekepannen og stek på middels lav varme i 5 minutter, rør ofte. Tilsett hvitløk og ris og surr i ytterligere 2 minutter.
6. Tilsett tomatsaus og kyllingbuljong og la det småkoke. Fjern fra varmen og ordne brunede kyllingbiter i et enkelt lag på toppen av ris.
7. Dekk til og stek i 25 til 35 minutter, eller til kyllingbitene er helt kokte og risen er mør.
8. Ta formen ut av ovnen med en gaffel, topp med erter, oliven og korianderdeksel med lokk og la den sitte i 5 minutter før servering.

Det er ingenting som lukten av pepperkaker som får deg til å tenke jul - men hvorfor bygge et hus når du kan spise pepperkakekake! I en pepperkake-romantikk befinner Taylor seg og baker opp lagene som trengs for et pepperkakehus i livsstil, men du kan sette denne lettlagde kaken i ovnen og lene deg tilbake og nyte boken din mens den bakes.

Utbytte: 12 porsjoner
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 45 minutter
Total tid: 1 time

Pepperkakekake
½ kopp (1 pinne) usaltet smør, myknet
½ kopp brunt sukker, pakket
1 stort egg
1 ts vaniljeekstrakt
2 kopper allsidig mel
2 ts malt kanel
2 ts malt ingefær
1 ts natron
¼ ts malt muskatnøtt
¼ ts kosher salt
¾ kopp usvovlet mild melasse
¾ kopp varmt vann

Sitronsaus
½ kopp granulert sukker
¼ kopp usaltet smør
3 ss ferskpresset sitronsaft
1 ts fersk sitronskall (valgfritt)
1 ts vaniljeekstrakt

ANVISNINGER
1. For å lage pepperkakekake: forvarm ovnen til 325 ° F. Smør en 9-tommers springform satt til side.
2. Kombiner smør og brunt sukker i en bolle med en stavmikser utstyrt med en padlebatteri på middels hastighet til den er lys og luftig.
3. Tilsett egg og vaniljeekstrakt og bland til det er godt blandet.
4. I en separat bolle kombinerer du mel, kanel, ingefær, natron, muskat og salt. I en separat bolle kombineres melasse og vann.
5. Tilsett om lag 1/3 tørre og våte ingredienser i mikseskålen og bland til det er kombinert. Skrap ned sidene av bollen og hell røren i pannen.
6. Stek i 40 minutter eller til en tannpirker som er satt i midten av kaken kommer ren ut. Avkjøl kaken i formen på rist. Serveres lett varm eller ved romtemperatur.
7. Tilberedning av sitronsaus: Kombiner alle ingrediensene i gryten, kok opp, reduser varmen og la det småkoke på svak varme i 3 minutter, under omrøring ofte, til sausen tykner.
8. Del kaken i skiver med hver varm sitronsaus og kremfløte.

I Et kongelig juleønske, Jenny våkner for å finne seg selv gift med en ekte prins. Mens hun prøver å navigere i den kongelige livsstilen-med mindre vellykkede resultater-savner hun noen ting om sitt gamle liv i New York City, inkludert kylling-shawarma fra stedet rundt hjørnet. Oppskriften vår på den er så deilig at den passer for en prinsesse. Gjør det en gang, og du vil også ha det!

Utbytte: 4 porsjoner
Forberedelsestid: 2 timer, 20 minutter
Koketid: 10 minutter
Total tid: 2 timer, 30 minutter

Spice-rubbed Chicken:
1 ts malt spisskummen
1 ts røkt paprika
1 ts kosher salt
1 ts svart pepper
½ ts tørket oregano
½ ts malt kardemomme
½ ts malt koriander
¼ ts malt gurkemeie
¼ ts knust rød pepper
¼ kopp olivenolje
2 ss fersk sitronsaft
2 hvitløksfedd, knust
3 store eller 4 gjennomsnittlige benfrie, skinnfrie kyllingbryst

Hvitløk-Kummin Saus:
1 kopp ren gresk yoghurt
2 ts fersk sitronsaft
1 hvitløksfedd, finhakket
½ ts malt spisskummen
¼ ts kosher salt
¼ ts svart pepper

Marinert agurkesalat:
1 kopp halverte druetomater
½ kopp tynn skiver agurk
½ kopp drenerte kikerter
¼ kopp tynn skiver rødløk
1 ss olivenolje
1 ss fersk sitronsaft
¼ ts svart pepper
8 bambusspyd, dynket i vann
4 naan (eller pita eller flatbrød), varmet på grillen, i ovnen eller i en skillet
¼ kopp krydret hummus
Etter behov, flatleaf (italiensk) persille, hakket
4 grillede sitronhalvdeler (valgfritt)

BRUKSANVISNINGER:
1. For å tilberede krydret gnidd kylling: Kombiner tørre krydder, olivenolje, sitronsaft og hvitløk i en stor bolle (eller pose med glidelås) og rør for å blande.

2. Skjær kyllingen i tynne 2-tommers biter: legg i en bolle med kryddergni og kast den jevnt. Dekk til og sett i kjøleskap i 2 timer, rør av og til.

3. For å tilberede hvitløk-spidskommen: bland alle ingrediensene i en bolle og visp til det er blandet. Sett i kjøleskap.

4. For å tilberede marinert agurkesalat: bland i ingrediensene i bollen og rør til blandingen. Sett i kjøleskap.

5. Varm grillen til middels varme. Mens grillen varmes, gni krydder tråden krydder jevnt på bambusspyd.

6. Grill kyllingspyd i 10 minutter, eller til de er helt stekte, og snu ofte.
Slik monterer du kylling shawarma: Smør hvert stykke naan med hummus. Topp jevnt med marinert agurkesalat, kryddergryte kyllingspyd og hvitløk-spidskommen saus. Pynt med hakket flatleaf persille og en grillet sitronhalvdel, hvis ønskelig.

Det er litt av et mysterium rundt hvordan navnet "Holy Yum Chicken" kom i gang, men det er ingen tvil om at det er velfortjent. Vi har tatt denne oppskriften nevnt i Ut av bildet og gjorde det enkelt nok til at det ble en stift på ditt eget kjøkken, perfekt for et familiemåltid eller en spesiell anledning. Du løser mysteriet om hva du skal lage til middag, og sier "yum" som et resultat!

Utbytte: 4 porsjoner
Forberedelsestid: 5 minutter
Koketid: 40 minutter
Total tid: 45 minutter

INGREDIENSER
¼ kopp lønnesirup
¼ kopp grovkornet Dijon sennep
¼ kopp Dijon sennep
1 ss risvineddik
1 hvitløksfedd, finhakket
¼ ts kosher salt
¼ ts svart pepper
8 kyllinglår uten bein uten skinn
1 ss olivenolje
1 ss maisstivelse
2 ss kyllingbuljong eller kaldt vann
1 kvist fersk rosmarin

ANVISNINGER
1. Forvarm ovnen til 400ºF. Spray ildfast form med nonstick -kokespray.

2. Kombiner lønnesirup, country Dijon sennep, Dijon sennep, risvineddik, hvitløk, salt og svart pepper i en liten bolle og visp for å blande.

3. Fordel kyllinglår i en ildfast pensel jevnt med olivenolje. Skje lønn -Dijonsaus jevnt over kyllinglår.

4.Stek uten lokk i 40 minutter, eller til sausen er sprudlende og kyllingen er ferdig stekt.

5. Ta formen ut av ovnen, overfør kyllinglår til et serveringsfat, legg en form på den øverste brenneren.

6. Kombiner maisstivelse og kyllingbuljong i en liten bolle og rør for å blande. tilsett i bakevæske og visp over svak varme i 1 til 2 minutter, eller til sausen tykner.

7. Skje lønn -Dijonsaus over kylling. Pynt med frisk rosmarin.

I Christmas In Evergreen: Letters to Santa, Chris Kringle Kitchen er der Lisa og Kevin noen ganger tar en pause fra å fikse Daisy’s General Store. Det er også der Michelle først møter Thomas ... og hvor folk sladrer om romantikk og andre småbynyheter. En av spesialitetene på Chris Kringle Kitchen er de berømte eplemalene, som er enda mer utrolige servert med litt ekstra saus. De er lettere enn de ser ut, og dine venner og familie vil huske dem for alltid.

Utbytte: 6 porsjoner
Forberedelsestid: 40 minutter
Koketid: 60 minutter

INGREDIENSER
Pastry Brisée
3¾ kopper allsidig mel
1 ss granulert sukker
1 ts kosher salt
1½ kopper (3 pinner) usaltet smør, i terninger
¾ kopp isvann

Valnøtt Streusel
½ kopp ristede valnøtter, hakket
¼ kopp brunt sukker, pakket
2 ss smør, romtemperatur
¼ ts malt kanel
1/8 ts malt muskatnøtt

Brun sukker cider saus
2 kopper brunt sukker, pakket
1¼ kopper eplecider
1 klype kosher salt
½ ts kanel
1 ts vaniljeekstrakt

Apple dumplings
6 søte terte epler (for eksempel Pink Lady eller Granny Smith epler)
1 egg, slått

ANVISNINGER
1. Tilberede kringlebrisée: Bland mel, sukker og salt i en bolle med en prosessor utstyrt med et stålblad. Puls for å blande. Tilsett kaldt smør og puls til blandingen ligner grovt maismel. Tilsett isvann sakte etter behov for å danne deig. Del deigen i 3 like store porsjoner, avkjøl 30 minutter.
2. Slik tilbereder du valnøttstreusel: Kombiner valnøtter, brunt sukker, mykt smør, kanel og muskatnøtt i en liten bolle og bland med en gaffel. Reserver ved romtemperatur.
3. Tilberedning av brunt sukker cider saus: kombiner brunt sukker, eplecider og salt i en kjele. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 2 minutter. Fjern fra varmen, tilsett kanel og vanilje og rør for å blande. Reservere.
4. Slik monterer du eplemelk: bruk en epleskjerne eller en kniv, kjerne epler og skrell. Fyll midten av hvert eple med valnøttstreuselfyll.
5. Kjevle ut 1 porsjon bakverk til omtrent et 8 x 16 tommer rektangel på en melet arbeidsflate kuttet i to 7-tommers firkanter. Gjenta med resterende deigdeig (til seks seks 7-tommers firkanter). Pensle ytterkantene på hver konditorivirkel med eggevask. Plasser 1 eple i midten av hver firkant, før hjørnene av deigen oppover eplet for å møtes i midten og trykk sømmene. Skjær bladformer ut av overflødig kringle, pensle om nødvendig med eggevask og ordne på dumplings. Chill epleboller til deigen er fast (ca. 30 minutter eller over natten).
6. Forvarm ovnen til 400 ° F.
7. Plasser avkjølte eplemaler i en stor (14 x 11 tommer) ildfast form. Hell brun sukker cider saus over dumplings. Stek uten lokk i 15 minutter. Reduser ovnstemperaturen til 350 ° F og bak ytterligere 40 til 45 minutter, eller til deigen er gylden og eplene bare begynner å boble.
8. Server eplebolle varm toppet med saus i ildfast form. Server eventuelt med pisket krem ​​eller vaniljeis.
9. Bakertips: legg gjenværende valnøttstreusel på et lite bakeplate kledd med bakepapir. Varm opp i en forvarmet ovn på 400 ° F i 2 til 3 minutter eller til smøret er smeltet og boblende. Avkjøl streusel og server smuldret over toppen av dumplings.

I En jul hjemme, den stigende countrymusikkstjernen Kris Trabeau drar hjem til Charming, Mississippi, i håp om å overbevise sin tante om å selge familiegården. Tante Tansys nabo Tory Odom og en liten jente Tory kjenner fra samfunnshuset kommer for å hjelpe til med å lage Jingle Bell Cookies fra en hemmelig familieoppskrift. Baking fører til improvisert julesang, noe som gjør deltiden enda søtere. Vår oppdaterte versjon av Jingle Bell Fruitcake Cookies er en godbit i sørlig smak som kanskje bare blir en tradisjon i din egen familie.

Utbytte: 3 dusin informasjonskapsler (36 porsjoner)
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 25 minutter
Total tid: 45 minutter

INGREDIENSER
½ kopp usaltet smør, ved romtemperatur
1¼ kopper brunt sukker, pakket
1 ekstra stort egg
1 ss mørk rom (eller konjakk, bourbon eller eplecider)
1 ts vaniljeekstrakt
1¾ kopper allsidig mel
½ ts natron
½ ts kosher salt
½ ts malt kanel
¼ ts malt muskatnøtt
¼ kopp kjernemelk
½ kopp hakkede pekannøtter (eller valnøtter)
¼ kopp hakkede pistasjenøtter
1 kopp Medjool dadler, pitted, hakket (eller hakket fiken)
¾ kopp iskandiserte røde kirsebær, halvert
½ kopp tørkede aprikoser, grovhakket
¼ kopp iskandisert fruktblanding (slik som kandisert ananas, sitron, appelsinskall, røde kirsebær)

ANVISNINGER
1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. I en bolle til en elektrisk mikser utstyrt med padleinnretningen, krem ​​smøret og brunt sukker på middels hastighet til det er luftig. Pisk inn egg, tilsett rom og vaniljeekstrakt og bland til det er helt blandet.
3. I en annen bolle kombinerer du mel, natron, salt, kanel og muskatnøttvisp for å blande.
4. Alternativt, tilsett tørre ingredienser og kjernemelk i røren og bland til det er blandet.
5. Brett de hakkede nøttene og frukten i røren for hånd. Avkjøl deigen 10 minutter.
6. Slipp deigen med avrundede spiseskjeer eller med en liten iskrem, omtrent 2 tommer fra hverandre, på kakeformer kledd med bakepapir.
7. Stek hvert kakeblad i 8 til 9 minutter, til det er lett gyllent.

"Vi tar en hel krabbe, noen av hvitløksreka, to rundstykker og en hel bunke servietter!" Det er slik Lucas plasserer ordren på den lille rekerhuset ved stranden når han tar Jenna ut for første gang. Du kan lage den samme feriestemningen hjemme med vår Shrimp Scampi -oppskrift. Kle den med litt tynn spaghetti, som vi gjorde, eller kle den ned med en rød rutet duk og en flaske vin på verandaen bak. Uansett, planlegg din egen romantiske flukt med denne enkle enpanneoppskriften.

Utbytte: 4 porsjoner
Forberedelsestid: 40 minutter
Koketid: 20 minutter
Total tid: 60 minutter

INGREDIENSER
1 pund store reker, skrelt og deveined, (21-25 stykker per pund), tint hvis frosset
1 ss ekstra virgin olivenolje
2 hvitløksfedd, finhakket
1 ts kosher salt
½ kilo tynn spaghetti, ukokt
2 ss ekstra virgin olivenolje
3 hvitløksfedd, tynne skiver
¼ ts knuste rød pepperflak
½ kopp tørr hvitvin
2 ss ferskpresset sitronsaft
4 ss usaltet smør
2 kopper ferske spinatblader, trimmet, lett pakket
½ ts grovmalt svart pepper
Etter behov, ferske sitronskiver
2 ss barbert parmesan

ANVISNINGER
1. Tøm reker, tørk og fjern haler, hvis ønskelig.
2. Kombiner reker, 1 ss olivenolje, finhakket hvitløk og salt i en bolle og rør det jevnt. Sett i kjøleskap i 20 til 30 minutter.
3. Mens rekene marinerer, kok opp en stor gryte med saltet vann. Tilsett spaghetti og kok i 6 til 7 minutter eller til den er kokt al dente. Sluk hold varmen.
4. Varm opp 2 ss olivenolje i en stor skillet over middels varme, tilsett marinerte reker og kok til rekene blir rosa (ca. 2 minutter), rør ofte. Overfør reker til en bolle med en hullsleiv og reserver.
5. Tilsett hvitløk og knuste rød pepperflak i stekepannen og stek på middels lav varme i 1 minutt, rør ofte. Tilsett hvitvin og sitronsaft la det småkoke til væsken er redusert til det halve. Tilsett smør og visp over middels lav varme til smøret er smeltet og sausen er ferdig blandet.
6. Tilsett spinat, svart pepper og reservert reker i stekepannen, sauté kort for å steke reker og visnet spinat under omrøring ofte.
7. Tilsett spaghetti i stekepannen og rør den lett sammen. Fordel rekescampi jevnt mellom 4 boller. Pynt med ferske sitronskiver og barbert parmesan.

Aidens improviserte brisket -taco blir en husspesialitet på restauranten hans, og han serverer dem for investorer som kan kjøpe stedet. Både han og Paige har store avgjørelser å ta om hvilke deler av fortiden de skal holde fast i ... og hva de skal etterlate. Vår oppskrift på BBQ -brisket -taco er både uformell og imponerende, perfekt for en sommersamling du alltid vil huske.

Utbytte: 12 brisket elendige (6 porsjoner)
Forberedelsestid: 20 minutter
Slow Cooker Time: 12 timer
Total tid: 12 timer pluss 20 minutter

INGREDIENSER
Slow Cooker Beef Brisket:
2 ss olivenolje
2 ss eplecidereddik
1 ss flytende hickory røyk
1 ss Worcestershire saus
2 ss brunt sukker, pakket
2 ss paprika
1½ ss kosher salt
1 ss hvitløkspulver
1 ss løkpulver
2 ts malt spisskummen
1 ts grovmalt svart pepper
1 (3 til 5 pund) storfekjøtt

Sunshine Slaw:
2 kopper strimlet kål slaw blanding
1 kopp tynt skiver rød, gul og oransje paprika
½ kopp rødløk i tynne skiver
¼ kopp majones
2 ss eplecidereddik

Brisket Tacos:
12 gatestil (4-tommers) mel tortillas, lett grillet eller oppvarmet til den er varm
¾ kopp røykfylt BBQ -saus
¾ kopp smuldret quesofresko
etter behov, ferske lime kiler
etter behov, fersk koriander

ANVISNINGER
1. For å tilberede langsomt kokekryst: kombiner olivenolje, eddik, eddik, flytende røyk, Worcestershire og tørre krydder i en liten bolle og bland for å blande. Fordel jevnt over alle sider av storfekjøttet.
2. Ordne gni brystet, fett side opp, i sakte komfyr. Stek på lavt i 10 til 12 timer (basert på størrelsen på brystet).
3. Forvarm slagtekylling. Overfør brystet forsiktig til en form som er kledd med folie (kast kokevæsken eller lagre til annen bruk). Varm brisket under slagtekylling i 2 til 4 minutter, og se hele tiden til overflaten er sprudlende og gyllenbrun og har fått en sprø "bark" på overflaten, og la kjøttet hvile i 15 minutter før det skjæres i kjøleskap (eller settes i kjøleskap hvis det gjøres på forhånd). Tynn skivebryst etter behov for elendige. Reserver gjenværende bryst for et annet måltid.
4. Slik tilbereder du slaw: kombiner alle ingrediensene i en stor bolle og rør for å blande.
5. For å tilberede hver taco: lag 2 skiver storfekjøtt i midten av en varm tortillatopp med 1 ss BBQ -saus, 1 ss smuldret queso -fresco og 2 ss slaw. Pynt taco med koriander. Server med en frisk limeskive.

For rask og enkel taco-montering i uker, bruk ferdigkokt røkt bryst som er kjøpt fra en matbutikk eller grillrestaurant i oppskrift.

I Kjærlighet på plassering, Jobber Delaney for sin beste venn Wyatt på Cabins In the Pines, et rustikt campingsted. Selv om de to prøver å redde virksomheten som sliter, er de ikke alltid sikre på hvor vennskapet slutter og romantikken begynner. En ting som er bestemt, er imidlertid deres felles kjærlighet til pannekaker med blåbær-cottage cheese på feriestedets restaurant. Enten de blir servert med lønnesirup eller spist vanlig, er disse smakfulle gylne konfektene perfekte for å bringe alle dine kjære sammen ved frokostbordet.

Utbytte: 16 pannekaker
Forberedelsestid: 5 minutter
Koketid: 15 minutter
Total tid: 20 minutter

INGREDIENSER
1 ¼ kopper allsidig mel
1/3 kopp sukker
1 ts natron
½ ts kosher salt
2 store egg, lett slått
1 kopp fettfattig cottage cheese
½ kopp vanlig yoghurt
½ kopp helmelk eller halv og halv
1 halvliter (ca. 2 kopper) friske blåbær
Smør eller rapsolje, etter behov
Lønnesirup, etter behov

ANVISNINGER
1. I en middels bolle kombinerer du mel, sukker, natron og saltvisp for å blande.
2. I en andre bolle, visp sammen egg, cottage cheese, yoghurt og melk. Tilsett tørre ingredienser og rør til det er blandet. Brett inn blåbær.
3. Varm smør eller olje i en stor stekepanne eller panne over middels varme. Arbeid i flere mindre omganger, skje ca 1/3 kopp røre i skillet for hver pannekake. Kok til overflaten begynner å boble rundt ytterkantene, ca 3 minutter. Vend pannekakene forsiktig og stek i ytterligere 2 minutter, eller til pannekakene er gylne og blåser litt opp. Hold varmen i en lav ovn. Gjenta med resterende røre.
4. Server varm cottage cheese og amp blåbærpannekaker med lønnesirup.

  • 1 kopp pluss 2 ss. kjernemelk
  • 2¼ kopper granulert sukker
  • 6 store egg
  • 1 ss. vaniljeekstrakt
  • 1½ ts. mandelekstrakt
  • 2¼ kopper allsidig mel
  • 1 kopp mel av mandelmel
  • 1½ ss. bakepulver
  • 1 ts. kosher salt
  • 1 kopp pluss 2 ss. rapsolje
  • 1 ss. honning
  • 1 ts. vaniljeekstrakt
  • 1 ts. sitronskall, fersk
  • ½ kopp konditorisukker
  • 4 ss. halv og halv krem

Mascarpone Crème Fraiche:

  • 3 (8 oz.) Pakker mascarpone, romtemperatur
  • 1¼ kopper crème fraiche
  • 1 kopp konditorisukker
  • 1½ ts. vaniljeekstrakt
  • Etter behov, hele jordbær
  • Etter behov, skivede ristede mandler
  • Etter behov, friske myntekvister

Veibeskrivelse:
Utbytte: 1 trelags kake
Forberedelsestid: 60 minutter
Steketid: 30 minutter
Total tid: 90 minutter

1. For å forberede kaker: forvarm ovnen til 350 grader. Dekk tre 8-tommers kakeformer med nonstick-kokespray. Legg en runde med bakepapir på bunnen av hver pansespray med matlagingsspray.

2. Kombiner kjernemelk, sukker, egg, vaniljeekstrakt og mandelekstrakt i en bolle med en håndholdt miks eller stativblander utstyrt med en padleinnretning, og bland til det er helt blandet. Skrap ned sidene av bollen med en gummispatel.

3. I en stor bolle kombinerer du mel, mandelmel, bakepulver og salt. Tilsett kjernemelksblandingen og slå på lav til det er helt blandet. Skrap ned sidene av bollen.

4. Tilsett olje langsomt til kjernemelk/melblandingen og visp på middels lav til det er helt blandet.

5. Fordel røren jevnt mellom de tilberedte formene. Stekes i 25 til 30 minutter, eller til en tannpirker som er satt i midten av hver kake kommer ren ut. Avkjøl i panner i 10 minutter, snu på rist for å slippe kaker.

6. Tilberede glasur: Kombiner honning, vaniljeekstrakt, sitronskall, konditorisukker og halv og en halv i en bolle og visp til det er glatt. Pensle toppene og sidene av varme kaker jevnt med glasur. Avkjøl kaker helt. (Hvis du skal lage kaker foran, pakk godt inn og frys ned.)

7. Slik tilbereder du mascarpone crème fraiche: Bland mascarpone, crème fraiche, konditorisukker og vaniljeekstrakt i en stor bolle og visp til det er jevnt.

8. Slik monterer du kaken: Legg den første kaken på kakestativet eller serveringsfatet. Fordel omtrent ¼ med mascarpone crème fraiche på toppen av kaken. Topp med det andre kakelaget. Fordel omtrent ¼ med mascarpone crème fraiche på toppen av kaken. Topp med det tredje kakelaget. Fordel omtrent ¼ med mascarpone crème fraiche på toppen av kaken. Fordel resten av ¼ med mascarpone crème fraiche på sidene av kaken for å lage et lett smulebelegg. Skrap lett over toppen og sidene av kaken med en benkskrape eller kakespatel for å fjerne overflødig mascarpone crème fraiche og danne en glatt overflate.

I I hjertet av julen, Nolan holder seg sent oppe en natt og designer et helt spesielt ornament. Quinn bringer ham nybakt tyttebærbrød, fordi hun vet at det er hans favoritt. Passer perfekt til enten en kopp te (valgfri Quinn -drikke) eller kaffe (drikken Nolan ikke kan leve uten.)

Utbytte: 1 brød (12 porsjoner)
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 75 minutter

INGREDIENSER
Tranebær-valnøttbrød:
1½ kopper allsidig mel
1 kopp granulert sukker
1 ts bakepulver
½ ts kosher salt
2 egg, store
¾ kopp kjernemelk
½ kopp vegetabilsk olje
1 ss ferskpresset appelsinjuice
½ ts vaniljeekstrakt
1 kopp ferske tyttebær
½ kopp valnøttstykker, ristet
skall av 1 appelsin

Orange glasur:
1 kopp konditorisukker
2 ss melk
skall av 1 appelsin

ANVISNINGER
1. For å lage tranebær-valnøttbrød: forvarm ovnen til 350 ° F. Smør lett en 8 ½ x 4 ½-tommers brødform.

2. Visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle.

3. I en mellomstor bolle, visp egg lett og tilsett kjernemelk, olje, appelsinjuice og vaniljeekstraktvisp for å blande. Hell over tørre ingredienser og bland til det er kombinert.

4. Ha i tyttebær, valnøtter og appelsinskall. Hell røren i den tilberedte brødformen.

5. Stek løst i 60 minutter med folie og stek ytterligere 10 til 15 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i brødet kommer ren ut. Overfør brødformen til en rist og avkjøl i 15 minutter. Fjern brødet forsiktig fra formen og avkjøl helt på rist.

6. Tilberede appelsinglasur: I en liten bolle kombinerer du konditorens sukker og melk og visper til det er jevnt. Tilsett appelsinskall og visp for å blande. Drypp appelsinglasur over avkjølt tranebær-valnøttbrød ..

I En tidløs jul, Charles Whitley - en mann som har reist fremover i tid fra 1902 - har aldri hørt om pizza. Megan må forklare ham at det er greit å spise det med hendene. Etter den første biten erklærer han at det er det beste han noen gang har smakt. Charles ville blitt enda mer imponert over vår italienske pizza med fylt skorpe. Det er et par skritt opp fra levering pizza, og perfekt når som helst.

Utbytte: 1 12-tommers pizza (4 porsjoner)
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 15 minutter

INGREDIENSER
1 (16 oz.) Pizzadeig i kulde i romtemperatur
8 mozzarellastrengostpinner, ved romtemperatur
½ kopp pizzasaus
2 kopper strimlet mozzarellaost
12 skiver pepperoni
½ mellomstor rød paprika, frøet og skåret i skiver på inch tommer tykke
8 oz. bulk italiensk svinekjøttpølse, kokt, drenert, smuldret
½ kopp kokt bacon, 1-tommers terninger
2 ss skiver, drenert svarte oliven
etter behov, revet parmesanost
etter behov, hakket fersk persille

  1. Forvarm ovnen til 475 ° F. Smør en stor pizzapanne lett med olivenolje eller kokespray.
  2. Rull deigen ut på en lett melet overflate til en 14-tommers runde. Overfør til pizzapanne.
  3. Ordne strengostpinner jevnt i en 12-tommers bred sirkel over deigen, og la en 1-tommers kant rundt ytre kant av deigen.Brett ytterkantene av deigen over strengosten og trykk for å forsegle, og danner en pizza med pizza.
  4. Skje pizzasaus jevnt over pizzadeigstopp med strimlet ost, pepperoniskiver, paprika -ringer, smuldret pølse, bacon i terninger og svarte oliven.
  5. Stek i 12 til 15 minutter, eller til skorpen er gylden og osten er boblende. Fjern fra ovnen.
  6. Pynt pizza med revet parmesanost og hakket persille. Skjær i 8 skiver.

I The Christmas Company, Kate og mange andre i byen overrasker Clark med en overdådig julefest. Den inkluderer alle tenkelige feriegodtermer - inkludert søtpotetkjeks og skinke. Oppskriften vår vil være en glimrende bruk av rester fra ditt eget høytidsmåltid, og en perfekt hovedrett til en julebrunch eller lunsj.

Utbytte: 10 porsjoner
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 20 minutter

INGREDIENSER
Søtpotetkjeks:
2¼ kopper mel
2 ss brunt sukker
2½ ts bakepulver
1 ts kosher salt
½ ts natron
½ kopp (1 pinne) usaltet smør, kaldt, i terninger
1 kopp kokte potetermos, kjølt*
¼ kopp kald karnemelk

14 til 16 gram skiver country skinke (ca. 2 skiver)
1 ss smør
etter behov, kjære
etter behov, country Dijon sennep
etter behov, bjørnebærkonserver (eller aprikoskonserver)
etter behov, smør

ANVISNINGER
1. Forvarm ovnen til 450 ° F.
2. Slik tilbereder du søtpotetkjeks: Bland mel, brunt sukker, bakepulver, salt og natron i en matbehandlerbolle utstyrt med et stålblad og bland pulsen. Tilsett kalde smørstykker og puls til blandingen ligner grov maismel.
3. Tilsett potetmos og kjernemelk i melblandingen og puls bare til blandingen kommer sammen og danner en deig.
4. Vend deigen ut på et melet overflate. Elt forsiktig bare til den er jevn i en sirkel til en tykkelse på ¾ til 1 tommer. Ved hjelp av en 3-tommers kjeksskjærer, kutt ut kjeks. Legg på et bakepapirkledd stekebrett. Samle deigen du får til en ball, klapp den i en sirkel og skjær ut resterende kjeks (oppskriften består av ti 3-tommers kjeks).
5. Stek i 15 minutter, eller til den er gyllenbrun, og roter bakeplaten halvveis i stekingen.
6. Mens kjeksen stekes, skjærer du skinke skiver i 2 til 3-tommers biter. Smelt smør i en stekepanne over middels varme, tilsett skinkebiter og kok på hver side i 2 til 3 minutter, eller til det syder og er gyllent rundt ytterkantene.
7. Del søtpotetkjeks horisontalt, legg skinke på nederste halvdel av kjeks og lukk med topphalvdeler. Legg på et serveringsbrett med valg av krydder.

* I oppskriften brukes rester av usmakede søte poteter. Eller stek en hel mellomstor til stor søtpotet (nok til å lage 1 kopp søtpotetmos uten skall) ved 400 ° F i ca 1 time eller til den er mørt, avskall huden og mos søtpoteten grovt.

I Sunrise Cabin, Paige kommer over en gammel muffinsoppskrift gjemt i en kjøkkenskuff ... den samme oppskriften som bestemoren til Dylan brukte hver søndag i barndommen. Du kan lage dine egne søte minner med disse høstinspirerte pekannøttmuffinsene, ferdig med en smørrik streusel-smuletopp og en enkel ciderglasur.

Utbytte: 12 porsjoner
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 17 minutter

INGREDIENSER
Streusel Topping
¼ kopp allsidig mel
¼ kopp havregryn
¼ kopp brunt sukker, pakket
¼ ts malt kanel
¼ ts ekte lønnekstrakt
¼ kopp kaldt smør, skåret i biter
½ kopp hakkede pekannøtter

Muffins
1¾ kopper allsidig mel
1 kopp havregryn
1 ss bakepulver
½ ts malt kanel
¼ ts kosher salt
1 stort egg, lett slått
¾ kopp brunt sukker, pakket
¾ kopp melk
1/3 kopp rapsolje
¼ kopp ekte lønnesirup
1 ss ekte lønnekstrakt
1 kopp hakkede pekannøtter

Cider Glasur
1 kopp eplecider
1 kopp melis

ANVISNINGER
1. Forvarm ovnen til 400 ° F. Bekled 12 muffinsformer med muffinsbakekopper.
2. For å tilberede streuseltopp: kombiner mel, havre, brunt sukker, kanel og lønnekstrakt i en bolle med matprosessor utstyrt med et stålblad. Tilsett kalde smørbiter og puls til blandingen er grov og smuldret. Tilsett pekannøtter og rør for å blande. Reservere.
3. Tilberedning av muffins: I en stor bolle kombinerer du mel, havre, bakepulver, kanel og salt. Visp for å blande reserven.
4. I en annen bolle kombinerer du egg, brunt sukker, melk, rapsolje, lønnesirup og lønnekstraktvisp til det er blandet. Tilsett melblandingen og rør for å blande. Brett inn pekannøtter. Fordel røren i muffinkopper og fyll to tredjedeler. Topp muffinsrøren jevnt med streuseltopp.
5. Stek i 15 til 17 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut. La avkjøle i pannen i 15 minutter før du fjerner den.
6. Mens muffins steker, la eplecider småkoke i en liten kjele på middels varme i 5 minutter, eller til væsken har redusert til ¼ kopp. Kul. I en liten bolle kombinerer du 3 ss cider sirup og melis til det er jevnt (tilsett ytterligere cider sirup etter behov for å justere glasuren). Drypp ciderglasur jevnt over muffins.

Utbytte: 6 porsjoner
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 30 minutter

INGREDIENSER
Gresskarsuppe
¼ kopp smør
1 liten gul løk, hakket (ca. 1 kopp)
1 hvitløksfedd, finhakket
¼ kopp tørr hvitvin (valgfritt)
3 kopper kyllingbuljong
1 (15-unse) kan gresskarpuré
1 ss brunt sukker
½ ts kosher salt
¼ ts hver: svart pepper, revet muskat og tørket timian
1 klype malt cayennepepper (valgfritt)
2 ss tung kremfløte

Parmesan -krutonger
3 kopper fransk brød i terninger (½-tommers terninger)
2 ss smeltet smør
1 ss revet parmesanost
1 ss hakket persille
1/8 ts hver: kosher salt og svart pepper

½ kopp crème fraiche*
6 skiver bacon, skåret i biter på 2,5 cm, stekt til de er sprø
¼ kopp barbert parmesanost
3 ss ristede gresskarfrø

ANVISNINGER
1. Forvarm ovnen til 400 ° F.
2. For å lage gresskar suppe: smelt smør i en stor, gryte over middels varme til smøret er skummende og blir lyst gyllenbrunt (ca. 2 minutter). Tilsett løk og hvitløk på middels varme i 5 minutter, rør ofte.
3. Tilsett hvitvin og la det småkoke i 2 minutter, eller til væsken er redusert. Tilsett kyllingbuljong, gresskarpuré, brunt sukker, salt, svart pepper, muskat, timian og cayennepepper. La det småkoke i 10 minutter eller til det er helt oppvarmet. Fjern fra varme.
4. Arbeid i flere mindre omganger, puré i en matprosessor utstyrt med stålblad eller blender til det er jevnt. Ha blandingen tilbake i kjelen. Tilsett kraftig fløte og la det småkoke på svak varme til det er helt oppvarmet. Smak til og juster krydderet, om nødvendig. Holde varm.
5. For å tilberede parmesan -krutonger: kombiner brødterninger og smeltet smør i en stor bolle og kast til strøk. Tilsett parmesan, persille, salt og svart pepper for å blande. Overfør til bakeplate kledd med pergament. Stek i 10 til 15 minutter, eller til den er lys gyllenbrun, rør om halvveis i stekingen. Sette til side.
6. Å servere: sleiv suppe i boller. Topp hver med en dusk crème fraiche, parmesan -croutoner, sprø baconbiter, barbert parmesanost og ristede gresskarfrø.

*Hvis du vil lage din egen crème fraiche, legger du bare 1 kopp kremfløte i en glassbolle og tilsetter 2 T. kjernemelk. Dekk til og la stå i romtemperatur i 8-24 timer. Kjøle eventuelt ubrukt porsjon i opptil to uker.

Poppy har ikke helt oppdaget hva hun vil gjøre med livet sitt - det vil si før hun tar en midlertidig jobb som barnepike til Zoe og Zach rett før Halloween. Faren deres, Ryan, lanserer en "Food With Friends" -app og jobber døgnet rundt for å glede en stor investor. Når forretningsforbindelsen Abigail uventet dukker opp mens Ryan, barna og Poppy spiller fotball på gården, inviterer Ryan Abigail til middag. “Vi lager gresskarpasta, gresskar suppe, gresskarpai. Stort sett alt gresskar! ” sier Ryan. Valmue serverer nådig en velsmakende gresskaresuppe-denne versjonen er toppet med smørbrune croutoner, strimlet ost, ristede gresskarfrø og en dusk crème fraiche. Gjør det til din egen familie og oppdag varmen fra en nydelig oktoberkveld!

I EN Bryllup på landet, Bradley og Sarah stopper på Milltown Family Diner til lunsj. "Vi skal ha to Bradley Sutton Sandwiches," sier Sarah. Denne solide grillede biffsmørbrødet med hvit cheddar, løk og pepperrotmayo ville bli en hit på enhver meny.

Utbytte: 2 smørbrød
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 30 minutter
Total tid: 45 minutter

Pepperrot majones:
¼ kopp majones
1 ts pepperrot saus
¼ ts hvitløk og pepper krydder

Karamelliserte løk:
1 ss olivenolje
1 gul løk, skåret på lengden i 1 inch-tommers skiver
¼ teskje hver: kosher salt og svart pepper

1 (1½-tommers tykk) benfri ribeye-biff, romtemperatur
etter behov, kosher salt og svart pepper
1 ss olivenolje
2 ss usaltet smør, romtemperatur
2 sprø sandwichruller (surdeig, Kaiser- eller løkruller), varme
1 kopp vårblandings salatgrønt
¼ kopp hvitskarp Cheddarost, strimlet

ANVISNINGER
1. Tilberede pepperrotmajones: Kombiner majones, pepperrot og hvitløkspepper i en liten bolle og rør for å blande. Smak til og juster krydderet, om ønskelig.
2. For å tilberede karamelliserte løk: varm olje i en stor skillet over middels varme, tilsett løk, salt og svart pepper. Kok i 2 til 3 minutter, rør ofte, eller til løken er visnet. Reduser varmen til middels lav og kok i 15 til 20 minutter, rør ofte, eller til løken er gylden og lett karamellisert.
3. I mellomtiden, varm en støpejernspanne over høy varme til den er veldig varm (ca. 5 minutter). Fjern overflødig fuktighet på biffen med tørkepapir, krydre biffen med salt og svart pepper. Tilsett olje til varm stekepanne til det begynner å røyke. Tilsett biffen forsiktig og kok over høy varme i 3 til 4 minutter, eller til en gyllenbrun skorpe dannes. Snu biffen og stek ytterligere 2 minutter.
4. Reduser varmen til middels tilsett smør. Vipp stekepannen forsiktig litt og skje skummende smør over biffen i 2 til 3 minutter, eller til ønsket smak. Overfør biffen til et fatdeksel løst med folie og la hvile i 5 minutter. Tynn biff i tynne skiver mot kornet.
5. Slik monterer du smørbrød: Fordel pepperrotmajones over snittene på rundstykker. Ordne salat på de nederste halvdelene av rundstykker hver med et stykke biff, strimlet Cheddarost og 1 ss karamellisert løk. Lukk med de øverste halvdelene av rundstykker.

“Bradley Sutton” Cowboy Steak Sandwich
Bradley Sutton vokste opp i en liten by, men ble fortsatt overrasket over å se hans berømmelse gjenkjent i form av en sandwich! Gikk han og Sarah inn til byen for å ta vare på landets bryllupsplaner, de stoppet på Milltown Family Diner for lunsj. "Vi skal ha to Bradley Sutton Sandwiches," sier Sarah og gliser. I likhet med den berømte country -westernmusikkstjernen som smørbrødet er oppkalt etter, vil denne mettede grillede biffsmørbrødet, med rikelig med hvit Cheddar, karamellisert løk og pepperrotmayo, også bli en stor hit hjemme hos deg.


Velsmakende stjernebrød

Ferienes ankomst markerer starten på festlig baking. Som de fleste av dere, vender jeg meg til favorittklassikere, og jeg søker etter ny sesonginspirasjon. Den desidert mest kreative og publikumsglede ferieoppskriften på listen min er stjernebrød. Ikke bare er det fantastisk på en sesongmessig måte (hvem trenger ornamenter når du har en spiselig stjerne på bordet ?!), men det er utrolig morsomt å bake. Overraskende enkelt med tanke på det intrikate utseendet, er stjernebrød et fantastisk prosjekt for enhver baker (og moro med barn spesielt).

Flertallet av feriebaksten ser ut til å være søtt: smørkaker og peppermynte sjokoladebruner og alle slags tradisjonelle søte gjærbrød. Det er kakebakker i massevis og godteri overalt og pepperkakehus. Passende nok, her er en søt versjon av et av våre mest populære feriebrød: Cinnamon Star Bread.

I dag skal vi snakke om å gjøre den nydelige oppskriften smakfull. Stjernebrød er en så allsidig mal: Bare ta den myke, smidige deigen og bytt inn favorittfyllene dine. Velsmakende stjernebrød er et godt valg for en festlig forrett, det er i utgangspunktet et brød som kan skilles fra hverandre, så det er perfekt som en fingermat til en cocktail.

Velg en enkel fylling (som ost eller smør og urter), og det blir en penere og finere versjon av en klassisk middagsrulle. Server den sammen med høytidsmåltider, eller til og med kveldsmat!

Du kan til og med alvor omfavne stjernebrødskonseptet, og arranger en fest med alle stjernebrød, fra forrettinspirerte versjoner til hovedrettsinspirerte versjoner, og avslutt med søte versjoner.

Hvordan å klare det

Slik riff du på den originale søte oppskriften for å lage et smakfullt stjernebrød. Du kan starte med vår oppskrift på deig, og skalere sukkeret tilbake til en spiseskje i stedet for to, og utelate vaniljeekstraktet. For detaljerte instruksjoner om hvordan du former deigen, kan du lese vårt blogginnlegg om Cinnamon Star Bread.

Du kan også følge oppskriften vår på et salt salami og urtestjernebrød, som bruker en litt annerledes deig. Begge er flotte og utrolig enkle å jobbe med, så du kan ikke gå galt.

Baking glutenfri? Følg vår glutenfrie stjernebrødsoppskrift og reduser sukkeret til en spiseskje.

Nå blir det moro! I stedet for å bruke kanelsukker til fyllet, kan du bruke hvilken som helst smakfull fylling du liker. Det er ingen grense for smakene du kan lage, siden deigen er et tomt lerret.

Det viktigste å huske på er at du ikke vil at brødet ditt skal være for rotete, så ikke velg et fyll som er for flytende, da det vil ose overalt mens du vri deigen eller for tykk, noe som vil gjøre deigen for vanskelig å vri.

Tenk på hvilke smaker du liker! Smør? Pesto? Ost? Urter?

Få inspirasjon fra andre retter, som pizza eller spanakopita eller grillet ost eller Cobb -salat eller fattoush. Trekk disse smakene inn i stjernebrødsoppskriften.

Mine favoritt salte stjernebrød

To av mine favoritt smakfulle stjernebrød er pesto og pizza.

For pestostjernebrød, smør et tynt lag pesto mellom hver sirkel deig (la en tomme på utsiden av deigen være blank). Det er ideelt å bruke tykkere pesto, i stedet for tynnere. Hvis du vil ha enda mer smak, dryss litt revet parmesanost eller hakkede ristede pinjekjerner over pestoen.

Pizzastjernebrød børster hvert lag deig lett med smør (la en tomme stå på utsiden av deigen). Smør et tynt lag tomatpuré over smøret, topp deretter med hakkede soltørkede tomater, tørket oregano, tørket basilikum, chiliflager og strimlet ost (jeg liker en blanding av mozzarella og Asiago). Juster mengden krydder etter din smak. Hvis du vil egentlig fang den pizzasmaken, bruk vår pizzakrydderblanding!

Flere salte stjernebrødsideer

Himmelen er grensen med krydret stjernebrød. Her er noen kreative ideer for å få deg til å tenke. Fortell oss hvilke kombinasjoner du prøver hjemme, og tagg bildene dine på Instagram eller Facebook med #bakealong for å vise oss dine storslåtte stjernebrød!

  • Enkelt urte smør: Pensle smeltet smør over deigen din og topp med en enkel blanding av dine favoritturter, tørket eller fersk. Jeg elsker å bruke timian og rosmarin med litt flassende havsalt for en fantastisk smak på en tradisjonell middagsrulle.
  • Calzone: Fordel myk ricottaost over deigen din og topp den med hakket spinat, strimlet provolone og prosciutto i terninger.
  • Lasagne: Bland sammen tomatpuré og ricotta og fordel dette over deigen. Topp med revet ost og et tynt lag kokt kjøttdeig eller kalkun.
  • Hvitløksbrød: Pensle smør over deigen og topp med finhakket hvitløk og hakket fersk persille. Tilsett litt parmesanost hvis du vil ha et mer dekadent brød!
  • Fransk løksuppe: Pensle smør over deigen og topp med strimlet Gruyère -ost og et tynt lag karamellisert løk. (Tips: Legg til ristede brødsmuler for ekstra tekstur!)
  • Cacio e pepe: Ta en pekepinn fra den elskede klassiske italienske pastaen! Pensle pisket egg over deigen din og topp med rikelig med finrevet pecorinoost og en dusj med nykvernet svart pepper.
  • Nachos: Den morsomste festforretten, i brødform! Smør en liten klatt rømme på deigen din og topp den med strimlet cheddarost, tacokrydder og knuste tortillachips. Du kan også prøve å bruke guacamole eller svarte bønner, men pass på at fyllet ditt ikke blir for tykt.
  • Japansk grønnsakspannekake: Inspirert av de deilige, sprø, salte japanske pannekakene okonomiyaki, dette salte stjernebrødet er fullt av asiatiske smaker. Lag en syrlig saus ved å blande ketchup, Worcestershire -saus, soyasaus, dijonsennep, fersk ingefær og risvineddik. (Start med små mengder av hver og juster etter din smak). Fordel dette over deigen din, topp deretter med strimlet kål eller grønnkål, ristede sesamfrø og skiver i løk. Du kan også blande Kewpie majones (en rik majones i japansk stil) i bunnen for sausen.
  • Lastet bakt potet: Gjør den ultimate komfortmat til stjernebrød! Smør et tynt lag med rømme over deigen din og topp med skiver av løk, hakket bacon og strimlet cheddarost.
  • Bakt brie: Fordel deigen din med et veldig, veldig tynt lag syltetøy (jeg liker fiken eller aprikos) og prikk syltetøyet med små biter Brie -ost.

Nå er du klar til å lage litt smakfull magi med vakre stjernebrød - og gi feriedesserter et løp for pengene!

Klar til å bake? Se vår Cinnamon Star Bread -oppskrift for mesterdeigen og formingsteknikkene. Eller prøv vår oppskrift på allerede salte salami og urtestjernebrød.


Metode

Med muffins er det alltid en god idé å ha alt veid og klart før du begynner.

Begynn med å sile mel, kanel, ingefær, bakepulver og salt i en bolle, løft silen høyt for å gi melet en god lufting.Nå, visp sammen appelsinjuice og skall, egg, sukker, melk og smeltet smør i en annen bolle. Ha nå de tørre ingrediensene tilbake i silen og sikt dem rett inn i eggeblandingen. (Denne dobbeltsiktingen er avgjørende fordi vi ikke kommer til å blande mye.)

Det du nå må gjøre er å ta en stor metallskje for å brette de tørre ingrediensene raskt inn i de våte - stikkordet her er raskt (dvs. på omtrent 15 sekunder). Det du ikke må gjøre er å slå eller røre i blandingen - bare brett og ignorere blandingens ujevne utseende fordi det er nettopp det som gjør muffinsene veldig lette. Overblanding er der folk går galt.

Brett deretter raskt inn tyttebærene - igjen uten omrøring. Del nå blandingen mellom muffinsene. Stek midt i ovnen i 25–30 minutter til den er godt hevet og gyllenbrun.

Ta muffinsene ut av ovnen og overfør dem til en kjøleform.

Mens de avkjøles, lager du de frosne tyttebærene. Alt du trenger å gjøre er å dyppe hver tranebær i pisket eggehvite og deretter rulle den i sukker for å gi den et sjenerøst belegg. La bærene spre seg på bakepapir for å bli sprø.

Ha i mellomtiden melis i en liten bolle og tilsett gradvis vann, en teskje om gangen, for å få en god smørekonsistens. Fordel deretter glasuren over de avkjølte muffinsene med en liten palettkniv. Topp deretter hver med 3 frosne tyttebær.


Hallo,
Jeg leste på nettstedet ditt hvordan du fryser surdeigsstarteren din. Min er utviklet fra bunnen av i henhold til instruksjonene i Tartine Bread, men jeg vil ikke la den stå i romtemperatur. Jeg har beholdt noen i kjøleskapet, men jeg tror ikke det er levedyktig lenger. Kan du fortelle meg hvordan du har beholdt din, enten i kjøleskapet eller fryseren? Tusen takk. Carla

Hei, Carla!
Jeg har to forretter, den ene laget fra bunnen av i mars 2009, den andre kjøpte jeg fra King Arthur. I over et år holdt jeg dem begge i kjøleskapet, forfrisket hver annen hver uke, fordi jeg lagde brød hver helg og vekslet mellom de to. Etter en stund bestemte jeg meg for å prøve frysemetoden, og nå har jeg en av dem (den fra King Arthur) permanent frosset, jeg oppdaterer den bare når jeg skal lage brød. Den andre har jeg små porsjoner frosset, men har beholdt den i kjøleskapet og forfrisket den hvert par uker.

Jeg vil si at du kan prøve å gjenopplive forretten din. Bare bruk en liten mengde (for eksempel 2 ts) i 1 kopp varmt vann, tilsett mel og se hva som skjer. Det er utrolig hvor spenstig en forrett kan være! Selvfølgelig, i verste fall, må du begynne på nytt …

gi meg beskjed hvis du trenger hjelp, jeg er klar til å dele min erfaring med surdeig hvis du vil!

Dine forslag blir satt pris på. hvordan oppdaterer du? ingredienser og mengder?


Smørkaker i bakeri

I dag forlater min andre kokebok, fem år i produksjon, Smitten Kitchen Every Day: Triumphant & amp Unfussy New Favorites, endelig det støyende, rotete kjøkkenet mitt, og kanskje tar det seg inn i ditt. Jeg er som alltid et nervøs vrak. Jeg håper du liker det. Jeg håper du finner en ny favorittoppskrift (eller 5) i den.


Jeg håper du lager granola biscotti og har dem tilgjengelig for frokost og snacks i flere uker. Jeg håper helgen din er fylt med klissete karamellvafler og frokostpotetskinn. Jeg håper du lager en stor mengde dressingen og smulene i kveld til grønnkålsesaret med en gang og oppbevarer dem i glass i kjøleskapet ditt, slik at du kan lage mer hver kveld, slik vi gjør i flere uker i løpet av året og når du trenger en pause, gå videre til sushi takeaway cobb. Jeg håper du er like spent som jeg på at det er en suppeseksjon denne gangen (inkludert en mini-matzo ballsuppe som er helt vegetarisk og en kyllingnudelsuppe i bestemorstil som er koselig og økonomisk og den eneste måten Jeg har klart det siden). Jeg håper du finner ut at artisjokkgaletten smaker mye som den retro parmesan artisjokkdippen, og det er ikke en tilfeldighet, jeg håper du ikke vil rulle øynene når du leser om Debröd håper du skjønner hvorfor jeg lager den herbybakte camemberten til hver fest og sannsynligvis alltid vil gjøre det. Jeg håper du er spent på at de fleste av hovedrettene er vegetarianere igjen (halloumi -stekepanne og puffete middagspannekaker og en villsopp -herdepai), men kjøttrettene er de jeg ikke kunne holde kjeft om (kjøttboller marsala med smurt eggnudler, street chicken-stil kylling og ris og korte ribbe-carnitas). Og jeg håper du vet at en av de mest bonkers delene av denne boken er Party Cake Builder, 7 forskjellige one-bowl, døds enkle kaker og 4 enkle frostings (tenk: The ‘I Want Chocolate Cake ’ Cake and then noen) du kan mikse og matche og presentere som cupcakes eller arkkaker eller lagkaker uten mye planlegging fordi jeg vet at jeg tror de fleste bursdagskakene er laget med kjærlighet, hengivenhet og gode intensjoner, men også i siste liten. Og jeg håper du vil se hvorfor jeg tror informasjonskapseldelen har noen av mine favorittoppskrifter ennå, fordi vi endelig kommer til å knekke koden til bakerkakene, slik at de til slutt smaker enda bedre enn de ser ut.

Fordi denne boken er for deg, for alle som har kommet til Smitten Kitchen for å lese, lage mat og dele de siste 11 årene. Denne boken er en takk for at du inspirerte meg hver dag til å bli en bedre kokk og forfatter. Du er den aller beste delen med denne konserten.

Og dette er informasjonskapslene jeg har lovet. Da jeg gikk på videregående, jobbet jeg på et lokalt bakeri flere ganger i uken etter skolen, men på feil dager. Den beste arbeidsdagen var tirsdag, ellers kjent som Cookie Day. Bakerne ville bake av alle de lange og stjerneformede smørkakene før de dro og la ut pipeposer som var fylt med syltetøy og sjokolade og brett med sprinkler, hakkede nøtter og tørket kokos, og den to som var så heldige å ha skift fra ettermiddag til avslutning ville få tilbringe mesteparten av tiden bak, fylle og dyppe og rulle. Men aldri meg. To jenter, søstre, hadde tirsdagskiftet, og aldri, aldri gått glipp av eller byttet en ettermiddag tro meg, jeg prøvde, jeg tryglet. I 2-plussårene jeg jobbet der, fikk jeg dekke bare en gang, men jeg husker hvert sekund av det, fordi det var den beste tirsdagen i mitt liv.


Du kan fortsatt få informasjonskapsler som dette på mange bakerier, og vår nostalgi for dem kan være sterk, men virkeligheten av dem i disse dager er i det store og hele underveldende. De bestiller vanligvis fra en sentral leverandør, og, hvis det ikke er ille nok, kunstig smaksatt. Likevel er dette ikke den typen informasjonskapsler jeg noen gang har følt behov for å lage hjemme, fordi det er en ganske produksjon. Nylig kom det imidlertid noe - kanskje den siste, flossede bindingen på mitt fornuft, ikke les fremover hvis du ikke vil vite dette - da jeg skjønte at de var utrolig enkle å lage hjemme med ekte smør, god vanilje, og havsalt. Deigen er klar til å bake med en gang, så det er omtrent 15 minutter fra blanding til baking, 30 minutter for avkjøling, og så er du bare syltetøy i en smørbrødpose med hjørnet avskåret, smeltet sjokoladeflis og alt sprinkles du kan få hendene på fra å gjøre hver dag som tirsdag. Denne gangen er assistentene mine kortere og søtere, og fordi selv de vet hvor fantastisk Cookie Day er, er det 100 prosent så lite sannsynlig at de går glipp av skiftet sitt.


Smørkaker i bakeri-stil

  • Porsjoner: 36 smørbrød
  • Tid: 60 minutter
  • Kilde:Slått kjøkken hver dag
Informasjonskapsler
Å bli ferdig

Kombiner smør og sukker til det er godt blandet og lyst. Tilsett eggeplommer, vanilje og salt, og visp sammen. Skrap ned bollen og vispene. Tilsett melet, og bland til melet forsvinner. Monter en rørpose med en medium (ca. 1/2-tommers åpning) fransk stjernespiss [jeg har fått Ateco 866, men andre fungerer], eller du kan bruke en stor plastpose med hjørnet avskåret.

Rør deigen i omtrent 1/2-tommers brede, 1 3/4-til-2-tommers lange segmenter, omtrent 1 tommers mellomrom, på bakeplatene dine. Det er mulig at en profesjonell ville ha en bedre måte å gjøre dette på, men siden jeg ikke er profesjonell, bruker jeg en kniv eller saks og bare kutter av deigen for hver kake, og gir den en ren finish. Stek kakene i 11 til 13 minutter, eller til de er gylne i kantene.

Du kan avkjøle disse helt på stekebrettene, eller i minst 2 minutter, for å gjøre dem lettere å løfte til et avkjølingsstativ. La kakene avkjøles helt. Gjenta med resten av deigen.

Montere: Legg i mellomtiden syltetøyet i en smørbrødpose, men ikke kutt av hjørnet før du trenger det, for å begrense rot. Legg dryssene på tallerkener med felger eller i grunne boller. Smelt sjokoladeflisene i mikrobølgeovnen eller i en liten kjele til de er tre fjerdedeler smeltet, og rør deretter for å smelte resten. (Dette forhindrer at sjokoladen brenner eller overopphetes.) Legg den smeltede sjokoladen i en bolle med god dybde for å dyppe. Bekled to store bakeplater med pergament, eller bare bruk stekebrettene du har stekt på, og tørk av overflødig smuler.

Når kakene er helt avkjølte, snu halvparten av dem for å bli den nederste halvdelen av smørbrødene dine. Klipp et lite hjørne av syltetøyposen, og klem litt nedover midten av hver vendt kake, men ikke så mye at den vil presse seg ut når den smøres sammen. Smørbrød med den andre halvdelen av informasjonskapslene. Dypp hver tredjedel til halvparten av veien inn i sjokoladen og (tro meg) la den dryppe av, og tørk av overflødig. (Jeg vet at vi alle elsker sjokolade, men sprinklene vil gli av hvis det er for tykt.) Rull kakene i dryss, og legg dem deretter tilbake på bakeplatene for å stivne. Du kan sette dem i fryseren i 5 minutter for å fremskynde denne prosessen.

Gjør fremover: Disse oppbevares ved romtemperatur i en lufttett beholder i en uke.


Bokoppskrifter

I En Amish blomstergård, Hjelper Belinda Adam med sin honningvirksomhet ... og han er overrasket over at uansett hva hun gjør, blir hun aldri stukket! Om ikke lenge er denne bi -sjarmøren sjarmerende Adam også. Denne kaken er inspirert av deres søte historie. Det er den perfekte størrelsen å dele med alle du er glad i.

Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 30 minutter
Serverer: 2

Ingredienser
⅓ kopp melk, romtemperatur
½ kopp usaltet smør, romtemperatur
2 store egg
¾ kopp allsidig mel
2 ss granulert sukker
½ ts salt
3 ss honning
2 kopper mel

Forberedelse
1. Forvarm ovnen til 400 ° F.
2. Smør en 9x13 kakeform med non-stick kokespray.
3. Bland melk, smør og egg i en middels bolle.
4. Tilsett sukker, mel og salt gradvis. Blandes godt.
5. Når røren er jevn, tilsett 3 ss honning og bland videre.
6. Legg deigen i en bolle, dekk med plastfolie og la heve i en time.
7. Stek 25 til 30 minutter.
8. Til pålegg:
9. Kombiner 1 kopp mandler med ½ kopp granulert sukker og 4 ss honning, rør godt.
10. Påfør på toppen av kaken i lag, du mister noe i prosessen, men fortsett å legge til lag til du går tom.

I en minneverdig scene i Søt te, Bestemoren til Althea Ada utfordrer Jack til å lage de beste kjeksene han kan - og han består testen. Senere har Jack muligheten til å lage lunsj for Althea, og han tror for seg selv at han elsker å se en pen kvinne nyte maten. Det er mange måter å lage kjeks på, og denne gammeldagse oppskriften vil imponere omtrent hvem som helst.

Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 20 minutter
Serverer: 6

Ingredienser
BISCUITS
2 kopper mel
1 ss bakepulver
1 ts kosher salt
½ kopp forkortelse (smør, smult eller grønnsaksfett)
¾ kopp melk eller kjernemelk

PULS GRAVY
1 pund frokost svinekjøttpølse
⅓ kopp mel
3 kopper melk
salt og svart pepper, etter behov

Forberedelse
1. Forvarm ovnen til 450 ° F.
2. I en stor bolle kombinerer du mel, bakepulver og salt kuttet til blandingen har en smuldrende tekstur. Tilsett melk og bland til en deig, tilsett mel etter behov til deigen trekker vekk fra siden av bollen.
3. Rull eller klapp deigen ¾-tommers tykk på en lett melet overflate. Kutt ut kjeksen med en kjeks, legg den på et stekebrett. Stek i 15 minutter, eller til den er lett brunet på toppen.
4. Slik lager du saus: stek frokostpølsen i panne til den er fullstendig stekt, og del opp store biter. Overfør kokt pølse til en bolle med en skje.
5. Tilsett mel i dryppende panne og visp til det er gyllent.
6. Tilsett melk sakte og visp over svak varme til det tykner.
7. Tilsett reservert pølse og rør for å blande. Smak til med salt og svart pepper.
8. Server delte kjeks toppet med saus.

I Once Upon a Royal Summer, Lacey møter Henry først på et teselskap for barn i en fornøyelsespark. Lace spiller en prinsesse ... og hun aner ikke at Henry, en enslig pappa med en søt datter, er en virkelig prins! Agurkdillsmørbrødene våre er en teselskapsklassiker, og de er så enkle at du kan lage dem når du vil.

Forberedelsestid: 15 minutter
Serverer: 6

Ingredienser
1 pakke (4 gram) kremost, myknet
1 ss fersk dill, hakket
1 ts fersk sitronsaft
Kosher salt og fersk malt svart pepper, etter smak
12 skiver tynt skiver av hvitt brød av god kvalitet, skorper fjernet med takket kniv, for best resultat
½ engelsk (drivhus) frøfri agurk, tynnskåret i 48 skiver

Forberedelse
1. I en liten bolle kombinerer du kremost og dill, sitronsaft og blandes etter smak og kosher salt og pepper.
2. Fordel kremostblandingen jevnt på 12 brødskiver. 6 av brødskivene med kremost dekket på en flat arbeidsflate.
3. Topp hver med 6 agurkeskiver lukk med de øverste halvdelene av tesmørbrød og trykk lett for å lukke. Skjær av skorper forsiktig med en takket kniv.
4. Skjær hver smørbrød på diagonal og legg den på et fat. Pynt eventuelt med ferske dillkvist.
5. Server umiddelbart eller dekk til og sett i kjøleskap for å holde.

I South Beach Love, når to kokker, Tony og Sara, hver for seg en quinceañera samme helg posisjonerer en lokal reporter dem som kulinariske rivaler. Men sannheten er at Tony og Sara er på god vei til en søt romantikk. Her er oppskriften på Tony's tres leches kake, deilig nok til en fancy anledning ... men ingen anledning er nødvendig.

Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 40 minutter
Serverer: 12

Ingredienser
1 eske hvit kakemiks
1 ¼ kopp vann
2 ss vegetabilsk olje
3 egg
1 kopp mosede bananer (2 mellomstore)
1 - 14 gram kan søtet kondensert melk
1 kopp kokosmelk
3 kopper tung krem, delt
1 ts vaniljeekstrakt
½ kopp melis
ristet kokos til pynt

Forberedelse
1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør bunnen av en 13x9-tommers panne.
2. I en bolle med en elektrisk mikser blander du kakemiks, vann, vegetabilsk olje, egg og bananer på lav hastighet i 30 sekunder. Skrap ned sidene av bollen og øk hastigheten til middels i 2 minutter. Hell i pannen.
3. Stek i 40 minutter eller til tannpirken som er satt inn i midten kommer ren ut. La avkjøle 10 minutter.
4. Med en langformet gaffel, pierce toppen av kaken hver ½ tomme. I en middels bolle kombinerer du søtet kondensert melk, kokosmelk og 1 kopp tung krem. Hell over kaken jevnt.
5. Sett i kjøleskap minst 1 time og inntil natten over, dekket.
6. Pisk gjenværende krem, vanilje og melis på høy til du tenker. Skjær kaken i 12 biter, topp med en klatt kremfløte og ristet kokos. Tjene.

I Et bryllup ved sjøen, Evelyn og Ryan forelsker seg mens de konkurrerer mot hverandre om sjansen til å arrangere Wedding-in-a-Week-konkurransen. De har til og med satset på det - taperen betaler for en romantisk middag. Begge har blikket på det dyreste elementet på menyen-det langsomt braiserte lammet. Du kan lage den hjemme til dine egne romantiske middager, eller til ingen anledning i det hele tatt: aprikos Madeirasaus gjør den virkelig spesiell.

  • 2 ss olivenolje
  • 1 (3½ til 4 lb.) lammeskulder, utbenet, rullet og bundet
  • 1 ts kosher salt
  • 1 ts grov svart pepper
  • 1/4 lb. bacon, skåret i 1/4-tommers strimler
  • 1/2 gul løk, hakket
  • 1 gulrot, skrelt, finhakket
  • 1 selleri stilk, finhakket
  • 1 ss hvitløk, hakket
  • 1 ss tomatpuré
  • 1 kopp Madeira (kan erstatte Marsala -vin)
  • 3 kopper kyllingkraft
  • 3 ss aprikos syltetøy
  • 2 kvister fersk timian
  • 4 ss kaldt smør, skåret i biter
  • Forvarm ovnen til 350 ° F.
  • Varm olivenolje i en stekepanne med sterk bunn over lam på middels høy varme, salt med svart pepper og brun på alle sider. Fjern fra formen og sett til side.
  • Tilsett bacon i samme panne og kok over middels lav varme til det er kokt. Tilsett løk, gulrot og sellerisaus til de er møre, rør ofte. Tilsett hvitløk og fres 1 minutt.
  • Tilsett tomatpuré, Madeira, kyllingkraft, aprikossyltetøy og fersk timian og rør for å blande.
  • Ha det brune lam i pannen, dekk til og stek i ovnen i 3 timer.
  • Ha lam på fatet og dekk med folie.
  • Sil forsiktig braising av væske gjennom en sil i en bolle, bruk baksiden av en skje for å presse ut eventuell gjenværende væske. Ha væsken tilbake i stekepannen. La væsken småkoke på koketoppen over middels lav varme til væsken har redusert med 50 prosent.
  • Reduser varmen til lav. Tilsett kalde smørbiter sakte til braising av væske, visp hele tiden, til alt smøret har smeltet og sausen er tykk og blank. Returstekt lam holdes varm.
  • For å servere, fjern strengene fra steken, overfør til tallerken og skje saus over toppen.

I Bryllup i furu, Hope overrasker Slater ved å lage ham en hjemmelaget middag ... inkludert Chicken a la Rose, hennes avdøde mors oppskrift. I løpet av middagen gjør de begge sitt beste for å ignorere følelsene de fortsatt har for hverandre. Lag vår Chicken a la Rose -oppskrift når du vil ha en middag som er like enkel som elegant.

  • 6 kyllingbryst, uten bein, uten skinn
  • 2 ss smør, delt
  • 2 ss olivenolje, delt
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/4 kopp mandler, skiver
  • 2 ss sitronsaft
  • 2 roser, kronblad, uten kjemikalier
  • 4 ss honning
  • Salt og pepper etter smak

1. Sauté salt og peppered kyllingbryst i en stor skillet med 1 ss smør og 1 ss olivenolje over middels varme, ca 5 minutter på hver side.
2. Ta ut på et serveringsfat og hold det varmt.
3. Stek hvitløk i resterende smør og olivenolje i samme skillet i omtrent et minutt.
4. Tilsett mandler, fortsett i ytterligere 2 minutter.
5. Slå av varmen eller fjern den fra komfyrtoppen og rør inn sitronsaft for å avlasere kjelen og skrape opp eventuelle brune biter.
6. Knus rosenbladene for å frigjøre aroma og naturlige oljer, rør deretter forsiktig i pannen med honning og smak til med salt og pepper.

I Mord Av Side En, fersken skomaker er den foretrukne desserten for folket i Peach Coast, Georgia. De har til og med Cobbler Crawl, en byinnsamling som sentrerer rundt den velsmakende godbiten. Marvey, en bibliotekar, ble amatørslutt, bestiller noen med mokka hver morgen før hun går på jobb. Vår klassiske ferskenskomaker er perfekt for å løse mysteriet om hva du skal servere til dessert som er lett å lage, og så deilig at folk alltid kommer tilbake i sekunder.

Ingredienser
½ kopp sukker
1 ss maisstivelse
1 ss sitronsaft
4 kopper ½-tommers fersken i skiver
3 kopper Baking Mix
3 ss smør, smeltet
2/3 kopp appelsinjuice
½ kopp sukker

Forberedelse
1. Forvarm ovnen til 350ºF.
2. Rør sammen 1/2 kopp sukker, maisstivelse, sitronsaft og fersken. Del i 4 (5'x5 ') ramekiner.
3. Kombiner bakemiks, 1/2 kopp sukker, smør og appelsinjuice i bolleblandingen til den danner en røre. Hell røren jevnt over fersken.
4. Stek i 30 til 35 minutter eller til det er boblende og gyllenbrunt.

  • 1/2 kopp tung krem
  • 8 gram queso blanco ost
  • 2 gram mild cheddarost, strimlet
  • 8 unser ukokt albuemakaroni (4 kopper kokt makaroni)
  • 1/2 kopp mel
  • 2 egg, slått
  • 1 kopp japanske brødsmuler
  • Vegetabilsk olje til steking (etter behov)
  • 8 mini glidebryter, skiver for smørbrød
  • 8 skiver kalkunstekt, varm

BRUKSANVISNING
1. Kombiner tung krem, queso blanco -ost og strimlet Cheddar i en sterk grytevarme over svak varme, rør av og til, til osten er helt smeltet.

2. Imens steker du makaronien i henhold til pakningsanvisningene, og overfører til en stor bolle.

3. Tilsett varm ostesaus til kokte makaroner og rør til det er blandet. Dekk til og avkjøl over natten eller til den er helt avkjølt.

4. Bruk en liten isskje eller skje til den avkjølte mac & amp; osten til baller i stor størrelse med kjøttboller, press til pattieformede biter.

5. Støv hver lett med mel rist overflødig. Hell dem i eggblandingen og drenér overflødig. Rull hver i brødsmuler og rist overflødig. (Mac og amp -ostebiter kan gjøres på forhånd og kjøles ned til dette trinnet.)

6. For å tilberede mac & amp; ostebiter: varm olje i frityrgryte eller dyp kjele til 350 ° F eller til oljen skinner. Tilsett forsiktig panerte biter i olje og friter i 2 til 3 minutter eller til de er lyse gyldenbrune. Tøm på papirhåndklær. Gjenta med resterende mac & amp; ostebitt.

7. For å forberede glidebrytere: lag 1 skive kalkun og 1 varm mac & amp ostebit på nedre halvdel av hver glidebryterull. Lukk hver med den øverste halvdelen av rullen og trykk lett for å feste.

I julen i Evergreen: Tidings of Joy, Meet and Mingle på Barbara’s County Inn er en sjanse for Evergreen -samfunnet for å slå seg sammen og spre jubel og god vilje over vennlig samtale og smakfulle hors d'oerves. Cranberry Crostinis er perfekt for alle feriemingler du har planlagt, og de vil garantert imponere alle som kommer.

  • 1 baguette, kutt skjevheten i 1-tommers skiver
  • Olivenolje, etter behov
  • Kosher salt, etter smak
  • Svart pepper, etter smak
  • 12 oz. ferske tyttebær (kan erstatte frossen)
  • 1 appelsin, revet og saftig
  • ½ ts rød pepperflak
  • 1 ts timian, fersk, hakket
  • 1 til 2 ss tilberedt appelsinmarmelade
  • 8 oz. geitost, myknet

2. Legg baguetteskiver på et stekebrett, pensle sjenerøst med olivenolje og smak til med salt og pepper. Stek til den er lett brun og skarp, ca 15 minutter.

3. I en liten sauspanne over middels varme, kombiner tranebær, sukker, eddik, rød pepperflak, timian, syltetøy og en klype salt.

4. La det småkoke, rør av og til i ca 5 minutter.

5. Reduser varmen og fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter eller til blandingen begynner å tykne.

7. For å sette sammen crostini: topp hver crostini med et smør med geitost og en klatt tranebærmarmelade.

8. Pynt eventuelt med friske timianblader og appelsinskall.

I Wrapped Up in Christmas Joy opplever Cole sin første Thanksgiving i Pine Hill. Mens Sophie angrer på at hun ikke inviterte Cole til middag, tilbringer Cole Thanksgiving med sine andre brannmenn på stasjonen ... som også spør ham om han er glad i Sophie. Det er mildt sagt litt ubehagelig, men smaken av bestemor Rubys berømte matlaging gjør opp for seg. Du kan lage bestemor Ruby's Dilly Duchess Potatoes for deg selv - det er den perfekte retten å dele med venner, familie og kjære, og den kommer garantert tilbake i sekunder.

4 store russetpoteter, skrelt, i kvartaler

7 ss smør, smeltet

1 ½ ss dill, fersk, hakket

1 ss flat bladpersille, hakket

3 ss parmesanost, revet

½ kopp eller mer tung krem ​​(for å få ønsket konsistens)

2. Kok potetene i kokende vann i en stor gryte til de er møre, ca. 25 minutter.

3. Tøm og legg i en stor mikseskål for å avkjøles, ca. 20 minutter

4. Ha i egg, smør, dill, persille, hvitløkspulver, salt, pepper og parmesanost.

5. Bland godt og tilsett fløte litt om gangen til det er glatt. Smak til for krydder og juster om nødvendig.

6. Skje potetblandingen i en kringlepose med en stor stjernespiss.

7. Rør på et bakepapir eller -plater.

8. Smelt resterende smør og drypp på toppen.

9. Stek i 20-25 minutter eller til de er gyllenbrune.

I Christmas Charms, det er tradisjon for James ’husholdning å bake og levere julekaker til brannmennene. Som en takkegave til sin gamle flamme Aidan for å ha reddet henne, slutter Ashley seg til denne tradisjonen og prøver å replikere morens oppskrift med blandede resultater. Disse krydder -valnøttskorpen med sjokolade Ganache og havsalt er så enkle å lage at selv Ashley kan gjøre dem vellykket, og så godt at du vil starte din egen ferietradisjon med å dele dem med venner, familie og kjære.

7 ss usaltet smør, myknet

¾ kopp valnøtter, finmalt, delt

1 ts kanel, malt

1 kopp mørk sjokoladeflis, smeltet

2. I en middels bolle kombinerer du smør og melis.

3. Bland med en treskje til den er jevn eller bruk en elektrisk mikser med en padle.

4. Tilsett 1/2 kopp malte nøtter.

5. Sikt sammen mel, kanel, ingefær, nellik og salt i en bolle.

6. Tilsett deigen. Bland til det er godt blandet.

7. Legg deigen på bakepapir og rull sammen.

8. Sett i kjøleskap i minst 15 minutter.

9. Pakk ut og rull til baller i kvartstørrelser, legg dem på ferdig stekeplate og stek i 15 til 20 minutter.

10. Fjern fra ovnen og la avkjøle.

11. Smelt sjokoladeflis i mikrobølgeovn i 30 sekunders intervaller.

12. Toppkjølte kaker med sjokolade, havsalt og resterende valnøtter.

I Dead-End Detective, både Darby og Tate vil ha svar om drapet på noen de begge elsket ... men Darby er ikke så sikker på Tate og hans sanne motiver. Darbys mor, derimot, er ikke litt mistenksom overfor Tate, hun inviterer ham på en deilig middag, avslutter med en hjemmelaget bær -bagatell, og hele Darbys familie gir Tate en varm velkomst. Vår bær-bagatell er like imponerende og deilig, og den får enhver gjest til å føle seg spesiell.

  • 1 tilberedt pundkake, i terninger
  • 1 oppskrift jordbær-appelsin likør krem
  • 4 kopper jordbær, skallet og kvartet
  • 1-halvliter blåbær
  • 1/2 kopp jordbærsirup
  • Kast jordbær og blåbær i en stor bolle sammen med sirupen.
  • I en stor bageform, ordner du halvparten av pundkaketerningene i et jevnt lag. Skje halvparten av bærblandingen over pundkaketerningene. Skje halvparten av jordbær-appelsinlikørkremen over bærlaget.
  • Gjenta lag med gjenværende pundkake, bær og krem.
  • Sett i kjøleskap en time for å la kaken trekke i smakene. Tjene.

Oppskrift utviklet av FoodChannel.com

I Bak rammen, det er tradisjon for Shepherd -søstrene å bytte på å lage en deilig søndagsmiddag for hele familien. På en søndagsmiddag lager Skylar mini -rabarberpaier til dessert som hele familien liker før de går nærmere inn på etterforskningen av et forferdelig drap. Du kan gjøre denne Shepherd -søstrene favoritt for familien din eller venner, og den kan også bli deres favoritt.

· Forberedelsestid: 20 minutter
· Tilberedningstid: 50 minutter
· Serverer: 4

· 4 10-tommers paiboller, nedkjølt, ubakt
· 1 kopper fersk rabarbra kuttet i stykker på ½ tommer
· 1 kopp sukker
· 1/2 kopp allsidig mel
· Klype kardemomme
· ½ ts nykvernet muskat
· 1 ss appelsinskall
· ¼ kopp ferskpresset appelsinjuice
· 1 egg, lett pisket

Forberedelse
1. Forvarm ovnen 375 ° F.

2. Skjær en liten sirkel fra hver paibunn slik at den passer som bunnskorpen i hver av de 5,5 ’tertallrikene. Skjær lange strimler av gjenværende paideig på omtrent en halv tomme i bredden. Chill begge mens du forbereder fylling.

3. I en stor bolle kombinerer du rabarbra, sukker, mel, kardemomme, muskat, appelsinskall og juice. Rør for å fordele ingrediensene jevnt.

4. Fyll hver paiform med fyll, haug hver full. Ved å bruke kjølte strimler krysser du dem over hver pai og lager et gittermønster. Klipp av overflødig deig fra sidene av paiene, og krymp deretter kantene sammen.

5. Pensle utsiden av paiene med sammenpisket egg. Stek i 50 minutter eller til skorpen er gylden og fyllet bobler. La avkjøle og server.

I Seiling ved solnedgang, Josh, Danae og Danae sine kolleger nyter mye deilig sjømat på sin chartrede seilbåttur i New England. Når Josh tar dem alle til sin favorittrestaurant og Danae prøver laksekakene, erklærer hun: “Dette kan være det beste jeg noen gang har spist. Noen gang.”Hvis du lager Crunchy Salmon Cakes til venner eller familie, kan de bare si det samme.

· Forberedelsestid: 15 minutter
· Tilberedningstid: 10 minutter
· Serverer: 8

Ingredienser
· 2 kopper flaket, kokt rød laks (2 15,5 oz. Bokser), hud og bein fjernet, drenert
· 1/2 kopp fine knekkebrød
· 1 stort egg, lett slått
· 1/2 kopp selleri, hakket
· 1/4 kopp rødløk, hakket
· 1/4 kopp rød pepper
· 1/4 kopp gul pepper
· 2 ss persille, hakket
· 1 1/2 ts kapers, drenert
· Dash varm saus
· 1/2 ts Worcestershire saus
· 3/4 ts krabbekrydder
· 1/4 ts salt
· 1/4 ts svart pepper
· 1/2 kopp majones
· 1 ts Dijon sennep
· 2 ss smør
· 2 ss olje
Forberedelse
1. Kombiner alle ingrediensene bortsett fra smør og olje.
2. Del i 8 like store porsjoner og form til patties
3. Varm opp 1 ss smør og 1 ss olje i en non-stick stekepanne.
4. Stek laksekaker i fire på fire minutter på hver side over middels varme, eller til de er brune. Gjenta med resten av smøret og oljen og kok de fire andre kakene.
5. Når den er tilberedt, legges den på et fat med papirhåndklær for å fange opp ekstra olje.
6. Server varm med Remouladesaus.

I Jul i Bayberry, Wes er i byen for å foreta en økonomisk vurdering av Bayberry Candle Company. Kate, som jobber i familiebedriften, er ikke sikker på at hun vil like rapporten hans. Men etter et måltid på Mel's Grille - biffgryte, tirsdagsspesialen - blir de to litt bedre kjent. Vår Cast Iron Beef Stew er en fantastisk, gammeldags vinterklassiker.

Sørg for å krydre stekepannen på riktig måte ved å belegge den med et tynt lag vegetabilsk olje eller fast matfett, og deretter sette skilleten opp ned i ovnen til ca 325 grader i omtrent en time. Legg aluminiumsfolie under stekepannen for å fange opp oljedråper - du trenger ikke rengjøre ovnen etterpå! Når pannen er krydret, holder den regelmessig matlaging i den, så du trenger ikke å gå gjennom disse trinnene igjen. Ikke legg pannen i oppvaskmaskinen.

Ingredienser
· 1/4 kopp pluss 1 ss allsidig mel
· 2 ts kosher salt, pluss mer til krydder
· 1 ts nykvernet svart pepper, pluss mer til krydder
· 1 (1 1/2 til 2 lbs) benfri chuckstek
· 3 ss vegetabilsk olje
· 1 middels gul løk, middels terninger
· 2 ss tomatpuré eller 1/2 kopp tomatsaus
· 3 kopper storfekjøtt (eller 3 kopper vann og 4 buljongterninger)
· 2 laurbærblader
· 4 friske timiankvist eller 1/2 ts tørket timian
· 2 til 3 mellomstore gulrøtter
· 2 mellomstore stilker av selleri
· 2 mellomstore Yukon gullpoteter (ca. 1 1/2 pund)
· Valgfritt: 1 kopp frosne erter
· Merk: Du kan erstatte 1 kopp rødvin med 1 kopp buljong.

Forberedelse
1. Ha 1/4 kopp mel og salt og pepper i en stor bolle og visp til side.
2. Trim biffen og skjær den i 1 til 1-1/2-tommers terninger.
3. Ha kjøttet i melblandingen for å belegge det.
4. Varm oljen i en dyp støpejernspanne eller nederlandsk ovn over middels varme.
5. Rist av overflødig mel fra omtrent en tredjedel av kjøttet og tilsett det i støpejernet.
6. Røring sjelden, stek til den er brunet over det hele, ca 4 til 5 minutter.
7. Fjern kjøttet og sett til side.
8. Tilsett løken i gryten og smak til med salt og pepper.
9. Kok under omrøring av og til til den er myk og begynner å bli brun, ca 5 minutter.
10. Tilsett tomatpuré, rør rundt for å belegge løken og kok i ca 1 til 2 minutter til.
11. Dryss inn den resterende spiseskjeen mel og kok under omrøring av og til, ca. 1 minutt.
12. Hell i buljongen, skrap bunnen av kjelen mens du rører for å løsne rester av storfekjøtt.
13. Kok til blandingen har tyknet, ca 3 minutter.
14. Ha kjøttet og eventuell oppsamlet juice tilbake i støpejernspannen.
15. Tilsett buljong, laurbærblad og timian og rør for å kombinere.
16. Øk varmen til høy og kok opp.
17. Reduser umiddelbart varmen til lav og la det småkoke uten lokk i 1 time.
18. Mens det småkoker, skjær du gulrøtter, selleri og poteter i store terninger og legger dem i gryten når det er på tide.
19. Hvis du legger til erter, legg dem i samtidig.
20. Rør for å kombinere, dekk til med et tettsittende lokk, og la det småkoke under omrøring av og til, til grønnsakene og kjøttet er knivmøre, ca 1 time til.

En original oppskrift fra Hallmark Publishing
I Et hyttebryllup, Tara deltar på et cocktailparty til ære for henne, servert av en kokk som trente på Le Cordon Bleu i Paris. All maten er fantastisk, inkludert gulrøtter med balsamico-glass og Tara smaker hver bit ... til Jason feier henne av føttene for å danse. Våre appelsinbalsamico stekte gulrøtter legger til et strekk panache på enhver meny, og de er like enkle som elegante.

Utbytte: 10 porsjoner
Forberedelsestid: 5 minutter
Steketid: 45 minutter
Total tid: 50 minutter

INGREDIENSER
· 20 organiske hele gulrøtter med greener, trimmet
· 2 ss olivenolje
· 1 ss balsamico
· 1 ss appelsinjuice konsentrat
· 4 fedd hvitløk, finhakket
· 1 ss timian, fersk, hakket
· Kosher salt og pepper, etter smak
· Italiensk persille, hakket, valgfritt, pynt

ANVISNINGER
1. Forvarm ovnen til 375 ° F.

2. Rens og trim gulrøtter og legg dem på et lett smurt bakeplate.

3. Visp olivenolje, balsamicoeddik, appelsinjuice, hvitløk og timian i en liten bolle.

4. Smak til med salt og pepper etter smak.

5. Hell blandingen over gulrøttene og rør forsiktig til strøk.

6. Stek 40-45 minutter eller til de er møre, om ønskelig, pynt med persille.

En original oppskrift fra et merke
Kate, heltinnen til Med andre ord, kjærlighet, må jobbe lange timer for å fullføre ghostwriting Trents memoarer. For å vise sin takknemlighet og støtte, lover han å bringe henne ubegrenset takeaway fra favorittrestauranten deres, Chick and Cheese. Hun elsker spesielt deres Guacamole Grilled Chicken Club -sandwich. Vår versjon er perfekt for en travel hverdag. Lag det for deg selv, eller noen du er glad i!

Utbytte: 4 porsjoner
Forberedelsestid: 5 minutter
Steketid: 15 minutter
Total tid: 20 minutter

INGREDIENSER
· 4 kyllingbrystfileter uten bein uten skinn (ca. 1 pund totalt)
· Salt og svart pepper, etter smak
· 4 Ciabatta -ruller, skåret horisontalt, smurt og ristet
· ¼ kopp Chipotle majones, oppskrift nedenfor
· 4 grønne bladsalatblader
· 8 skiver bacon, stekt sprø
· 1 kopp guacamole
· ¼ kopp Cojita meksikansk ost, smuldret
· CHIPOTLE MAYONNAISE
· ¼ kopp majones
· ½ ts paprika i adobo, puré

ANVISNINGER
1. Forvarm grillen.

2. Krydre kyllingen med salt og pepper og grill over medium i 5 til 8 minutter på hver side eller til den er gjennomstekt.

3. Fordel chipotle majones på nederste halvdel av hver rulle og topp med salat, kyllingbryst, bacon, guacamole og smuldret ost.

4. Lukk hver sandwich med øvre halvdel av rullen og server.

En original oppskrift fra et merke
I Et enkelt bryllup, livet gir Jenny noen sitroner. Men hennes besøk på Nicks bakeri - og samtalene med ham - har en måte å gjøre selv de sure øyeblikkene søte. Disse sitronstengene er så enkle, de vil se ut og smake som om de kom fra et profesjonelt bakeri, og de vil tilføre rent solskinn til enhver dag.

Utbytte: 24 barer (24 porsjoner)
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 50 minutter
Total tid: 65 minutter

INGREDIENSER
2 kopper allsidig mel
½ kopp granulert sukker
1 klype kosher salt
2 pinner (1 kopp) usaltet smør, myknet
6 store egg
3 kopper granulert sukker
¾ kopp ferskpresset sitronsaft
1 kopp mel
etter behov konditorens sukker
etter behov, kandisert sitronskall (valgfritt)

ANVISNINGER
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en 9-tommers med 13-tommers bakeform med non-stick matlagingsspray.

2. Kombiner mel, ½ kopp sukker og salt i food processor pulsen for å blande. Tilsett smør og puls til blandingen ligner grove smuler og trekker seg bort fra sidene av prosessorskålen. Stek uten lokk i 12 til 15 minutter.

3. Mens skorpen baker, kombiner egg og 3 kopper sukker i en bolle og visp til blandingen. Tilsett sitronsaft og melvisp til det er blandet. Hell fyllet over varm skorpe.

4. Stek i 30 til 35 minutter, eller til fyllet er stivnet. Kjølig kuttet i 24 barer. Støv lett med konditorisukker. Pynt hver bar med et stykke kandisert sitron, skrell om ønskelig.

5. Slik tilbereder du kandisert sitronskall: Skjær de ytre skallene på 3 sitroner i tynne strimler med en grønnsaksskreller. Kombiner med 2 kopper vann. Kok opp, avløp og gjenta. Kombiner drenert sitronskall med 2 kopper sukker og 1 kopp vann, kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 45 minutter. Tørk og avkjøl kandisert sitronskall, ha i musserende sukker.

En original oppskrift fra et merke
I Historien om oss, Jamie og Sawyers venn Rick ser ikke ut til å fortelle sin forelskelse hvordan han føler om henne. Mer enn én gang trekker han seg tilbake til kjøkkenet for å lage risotto i stedet. Jamie og Sawyer er heller ikke spesielt flinke til å sette ord på følelsene sine for hverandre ... og det hjelper ikke at Sawyers utviklingsplan for detaljhandel vil bety slutten på Jamies kjære bokhandel! Vår ville sjampinjong og aspargesrisotto er like enkel som elegant. Det ville være perfekt å servere til venner eller som en del av et romantisk måltid.

Utbytte: 6 porsjoner
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 45 minutter
Total tid: 1 time

INGREDIENSER
4 ss smør, delt
8 gram villsoppblanding (som cremini, portobello, shitake), trimmet, skiver
1-pund asparges, trimmet, kuttet i 1-tommers biter
6 kopper kyllingbuljong
2 ss olivenolje
1 liten gul løk, finhakket
1 hvitløksfedd, finhakket
1½ kopper arborio ris
1 kopp tørr hvitvin
½ kopp revet parmesanost
½ ts revet muskatnøtt
Kosher salt og svart pepper, etter behov
2 ss barbert parmesan
Fersk italiensk persille, etter behov

ANVISNINGER
1. Varm opp 2 ss smør i en stekepanne, tilsett sopp og kok over middels varme til all fuktighet har fordampet og soppen er gyllenbrun. Smak til med salt og svart pepper og sett til side.

2. Varm opp 1 ss smør i en stekepanne, tilsett asparges og kok over middels lav varme i 3 til 5 minutter eller til de er møre. Smak til med salt og svart pepper og sett til side.

3. I en kjele, varm kyllingbuljongen til en lav simmer. Holde varm.

4. Varm olivenolje i en tung 4-quart gryte, tilsett løk og hvitløk på svak varme i 5 minutter, eller til det er gjennomsiktig. Tilsett arborioris og kok i 3 minutter eller til kornene er jevnt belagt og gjennomskinnelige rundt ytterkantene, rør ofte. Reduser varmen til lav.
Tilsett hvitvin og kok i cirka 1 minutt, under konstant omrøring, til all væske er absorbert.

5. Hell 1 kopp varm kyllingbuljong over ris og rør til væsken er absorbert. Fortsett å tilsette buljong, en sleiv om gangen, rør ofte, til risen er mør, men fast til bitt og har et kremaktig utseende, ca 20 til 25 minutter. Fjern fra varme.

6. Tilsett revet parmesan, muskat, resterende smør, reservert asparges og sopp forsiktig. Smak til og juster krydderet, om nødvendig.

7. Server risotto umiddelbart pyntet med barbert parmesan og persille.

En original oppskrift fra et merke
I Country Hearts, Sier Jemma til Wyatt: "Hvis du er sulten, skal jeg lage en av de eneste måltidene jeg kan lage i ovnen - ferdiglaget lasagne som jeg bare trenger å stikke og varme opp. Det er litt av min spesialitet. " Men hvem som helst kan lage vår enkle hjemmelagde versjon, og den er så deilig at den kan bli din spesialitet. Det vil overbevise alle om at du kjenner deg rundt et kjøkken. (Det fryser godt også!)

Utbytte: 12 porsjoner
Forberedelsestid: 30 minutter
Koketid: 2½ time
Total tid: 3 timer

INGREDIENSER
Italiensk kjøttsaus:
1 (1 pund 3-unse) pakke søt italiensk pølse, bulk eller lenker, hylster fjernet
1 pund malt chuck
1 ss olivenolje
2 ss finhakket hvitløk
1 ts italiensk krydderblanding
¼ ts knuste rød pepperflak
2 bokser (28 gram hver) knuste tomater med tomatjuice
1 boks (15 gram) tomatsaus
1 boks (14½-unse) kyllingbuljong
2 kvister fersk basilikum (valgfritt)
1 ts kosher salt
½ ts sukker
½ ts svart pepper

Ricotta -blanding:
3 kopper ricottaost
½ kopp revet parmesanost
¼ kopp finhakket italiensk persille
2 ss finhakket fersk basilikum
1 stort egg, slått

12 lasagnenudler, no-bake eller kokte al dente, drenert
3 kopper strimlet mozzarellaost
1 ss revet parmesanost

ANVISNINGER
1. Slik tilbereder du italiensk kjøttsaus: i en stor gryte eller nederlandsk ovn, brun italiensk pølse og malt chuck over middels varme, og del kjøttet med en treskje, til det ikke lenger er rosa. Fjern fra varmen og tøm overflødig fett.

2. Ha kjøttet tilbake i gryten, tilsett olivenolje, hvitløk, italiensk krydder og knust rød pepper, kok over middels varme i 2 minutter, rør ofte. Tilsett knuste tomater, tomatsaus, kyllingbuljong, fersk basilikum, salt, sukker og svart pepper, kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 1 til 1½ time under omrøring av og til til kjøttsausen har tyknet. Smak til og juster krydderet til side for å avkjøle.

3. Tilberedning av ricotta -blanding: Bland ricotta, parmesanost, persille, basilikum og egg i en stor bolle.

4. Slik monterer du lasagne: forvarm ovnen til 375 grader F. Fordel 2 kopper italiensk kjøttsaus i bunnen av en stor 11-til-14-tommers ildfast form. Lag 4 lasagnenudler over sausen. Fordel halvparten av ricotta-blandingen jevnt over nudler. Topp med 1 kopp strimlet mozzarellaost og 2 kopper italiensk kjøttsaus.

Gjenta med et andre lag med 4 lasagnenudler, den resterende ricotta -blandingen, 1 kopp strimlet mozzarellaost og 2 kopper italiensk kjøttsaus. Topp med 4 lasagnenudler, resterende italiensk kjøttsaus og 1 kopp strimlet mozzarellaost.

5. Stek lasagne i 45 minutter, eller til den er gylden og boblende. (Dekk toppen løst med folie hvis osten blir for rask.) Fjern den fra ovnen. La lasagnen hvile i 20 minutter før den skjæres i skiver.

6. Til servering: Bruk en takket kniv og skjær lasagnen i 12 porsjoner. Topp jevnt med revet parmesanost.

*For rask og enkel forberedelse av lasagnenudler: arranger lasagnenudler i en ildfast form, hell kokende vann sakte over nudler, dekk til med folie eller filmfolie og la det trekke i 20 minutter eller til det er smidig.

En original oppskrift fra et merke
I The Game Changer: A Parkwood Mystery Hollis og hennes beste venninne Daisy har en ny podcast kalt Knock ‘Em Dead -“ Where mord and muffins meet. ” De snakker om forkjølelse, og Daisy kaster inn noen steketips for godt. Mord kommer rett til deres lille by når en lokal fotballtrener på videregående skole blir drept i et hit-and-run. Men det er ikke noe mysterium hvorfor Daisy's Cherry Chocolate Chunk Muffins er en favoritt i Parkwood: denne oppskriften er til å dø for.

Utbytte: 12 muffins (12 porsjoner)
Forberedelsestid: 25 minutter
Koketid: 20 minutter
Total tid: 45 minutter

INGREDIENSER
Sjokolade Cherry Chunk Muffins:
2 kopper allsidig mel
2 ts bakepulver
½ kopp usaltet smør, myknet
1 ¼ kopper granulert sukker
2 ts vaniljeekstrakt
2 store egg
½ kopp helmelk (eller kjernemelk)
1 kopp biter av mørk sjokolade
1 (en-pund pakke) frosne terte røde kirsebær, tint, drenert (reservejuice)

Mørk sjokolade Ganache:
½ kopp halvsøte mørke sjokoladebiter
¼ kopp tung kremfløte

Tart Cherry Glaze:
1 kopp reservert terte rød kirsebærjuice
5 ss granulert sukker
2 ss maisstivelse

BRUKSANVISNINGER:
1. Forvarm ovnen til 425 grader F. Spray muffinsformen med non-stick matlagingsspray og strekk med papirfôr.

2. Tilberede muffins: Visp sammen mel og bakepulver. Sette til side.

3. Krem smør, sukker og vanilje i mikseskålen til det er lyst og luftig. Tilsett egg, ett om gangen, og bland til det er blandet.

4. Alternativt, tilsett melblanding og melk i mikseskålblandingen på lav hastighet til den er blandet. Ha i sjokoladebiter og drenerte kirsebær.

5. Bruk en iskrem, del røren jevnt i muffinkopper.

6. Stekes ved 425 grader F. (uten å åpne ovnsdøren) eller 6 til 9 minutter eller til muffins stiger ¼ til ½ tomme over papiret, reduser varmen til 350 grader F. og stek ytterligere 6 til 10 minutter eller til en tannpirker er satt inn i midten kommer ut rent. Avkjøl på rist i 5 minutter, fjern muffinsene fra formen. Gjør 12 muffins.

7. Slik tilbereder du sjokoladeganache: Mål sjokoladebiter i en mikrobølgeovnssikker beholder og varm i trinn på 20 sekunder til den er smeltet (ca. 45 til 60 sekunder). Tilsett kraftig krem ​​og rør til det er jevnt. Mikrobølgeovn i 15 sekunder og rør for å blande. Hell over muffinsene.

8. Forberede kirsebærglasur: kombiner kirsebærjuice, sukker og maisstivelse i en liten kjele. Visp til glatt. Rør over svak varme til blandingen tykner til en glasuraktig konsistens. Hell over muffinsene.

En original oppskrift fra et merke
I Kjærlighet ved en tilfeldighet, disse terter er en spesialitet på Claires bakeri. Etter at hun møter en kjekk lege ved navn Eric på en innsamling av kunstgalleri, begynner de å date. og han sender flere kunder hennes vei. Claire og Eric klikker bare, og hun føler seg så heldig at de tilfeldigvis møttes. Det må ha vært skjebnen. eller var det?

Utbytte: 6 porsjoner
Forberedelsestid: 25 minutter
Koketid: 20 minutter
Total tid: 45 minutter

INGREDIENSER
Kokossmulskorpe:
2½ kopper kokosnøttsmuler, (sprø kokosnøttkaker knust i en matprosessor) eller knuste graham -knekkebrød
3 ss granulert sukker
½ kopp + 2 ss smeltet smør

Kokos-kalkterter:
5 store eggeplommer, lett slått
¼ kopp ferskpresset limesaft
1 kopp søtet kondensert melk
¼ kopp krem ​​med kokos (for eksempel Coco Lopez eller Coco Real)
1 ss fersk revet limeskall

Pålegg:
¾ kopp kremfløte
2 ss barbert eller strimlet søtet kokos
6 ferske limeskiver

ANVISNINGER
1. Forvarm ovnen til 350ºF. Spray seks 4-tommers riflede tertepanner eller en 9-tommers riflet tertepanne med matlagingsspray.

2. For å tilberede kokossmuldskorpe: kombiner knuste småkaksmuler eller graham -knekkebrød, sukker og smør i en bolle. Bland med en gaffel til smuler er jevnt blandet med smør.

3. Trykk smulene jevnt over bunnen og sidene av hver tertepanne for å danne en inch-tommers tykk skorpe. Ordne terteformene på et bakeplate og stek dekket i 8 til 10 minutter, eller til de er gylne. Fjern fra ovnen og avkjøl.

4. Slik tilbereder du kokosfløte-lime-terter: Bland eggeplommer, limesaft, søtet kondensert melk og kokosfløte i den øverste pannen på en dobbeltpisepisk til det er helt blandet. Legg over den nederste halvdelen av dobbeltkoker, fylt med kokende vann. Stek på middels lav varme, visp hele tiden, i ca 5 minutter eller til vaniljesausen er dampende varm. Øk varmen til middels og kok i ca 5 minutter eller til fyllet begynner å boble, omrør ofte. Tilsett limeskall og rør til det er blandet.

5. Skje fyllet jevnt i tilberedte terteboller. Avkjøl tildekket til tærter er helt avkjølt og fyllet er fast (ca. 4 til 6 timer).

6. Servering: Topp hver avkjølt terte med en klatt kremfløte, et dryss barbert kokos og en limeskive.

  • 1 boks (15 oz) kokosmelk
  • 1 boks (15 oz) krem ​​med kokos
  • 1 boks (14 oz) fordampet melk
  • 1 boks (14 oz) søtet kondensert melk
  • 1 kopp kokosnøttvann
  • ½ kopp ferskpresset appelsinjuice, uten fruktkjøtt
  • ½ ts malt kanel (eller mer etter smak)
  • ¼ ts nykvernet muskat

OPPSKRIFT AV DAN KOHLER, 10.7.19
GJELD: 8 SERVERINGER

1. Bland i en blender kokosmelk, kokosfløte, fordampet melk, søtet kondensert melk, kokosvann, appelsinjuice, kanel og muskatnøtt.

2. Bland på høy hastighet til det er godt kombinert og det ikke er noen klumper igjen, ca 1-2 minutter.

3. Sett i kjøleskap til det er godt avkjølt, minst 2 timer.

4. Før servering, rist flasken for å blande om nødvendig. Server kaldt.

  • ½ kopp usaltet smør, ved romtemperatur
  • ½ kopp forkortelse
  • ½ kopp sukker
  • 1 ts mandelekstrakt
  • ½ ts salt
  • 2 kopper allsidig mel

OPPSKRIFT AV DAN KOHLER, 10.7.19
GJELD: 24 KAKIER

1. Forvarm ovnen til 350ºf (180ºC).

2. Bekled et ikke -smurt kakebord med bakepapir (valgfritt).

3. Med en stavmikser, kremsmør og matfett til det er kremaktig og godt kombinert (ca. 2 minutter).

4. Tilsett sukker og bland til kremaktig og luftig (ca. 1 minutt).

5. Tilsett en klype salt, vanilje og mandelekstrakt. Bland for å kombinere.

6. Med en mikser på middels lav, bland inn melet med en ¼ kopp.

7. Blandingen vil se grov ut, og det er det vi ønsker!

8. Ta en spiseskje av kakedeigen og form den til en ball og legg den på kakeplaten.

9. Trykk med tommelen på kaken for å flate den litt ut og lage en liten "vel". Ikke bekymre deg hvis de sprekker på sidene,
de blir fine.

10. Slipp et stykke guava -pasta eller dryss i den lille brønnen.

11. Stek i ovnen i 10 til 12 minutter. Etter 10 minutter, sjekk informasjonskapslene for å gjøre dem rene. Kakene blir ikke brune på toppen, men sidene blir gyllenbrune og det er det du vil ha.

12. Legg dem på et avkjølingsstativ i 5 til 10 minutter.

En original oppskrift fra et merke
I Innpakket i julen, er en av damene i Sarahs kirke kjent for sin oppskrift på kanelbrød. Andre prøver å kopiere det uten å lykkes. Her er den hemmelige oppskriften, fylt med kanel og dekket med deilig glasur. Trikset med vakre virvler er å brette deigen i tredjedeler, slik at du får et ekstra lag av den deilige kanelsukkerblandingen. Dette brødet er perfekt for en julefeiring, slik Sarah og Bodie koser seg sammen, eller når som helst på året.

Utbytte: 2 brød (16 porsjoner) Forberedelsestid: 3 timer
Steketid: 45 minutter
Total tid: 3 timer 45 minutter

INGREDIENSER
Deig:
- 1⁄4 kopp varmt vann
- 1⁄2 ts granulert sukker
- 1 konvolutt aktiv tørrgjær
- 1 kopp helmelk
- 3 ss usaltet smør, romtemperatur - 4 kopper brødmel
- 1⁄4 kopp granulert sukker
- 1 ts kosher salt
- 1 stort egg, slått
Kanelsukker:
- 1⁄2 kopp brunt sukker
- 1⁄4 kopp granulert hvitt sukker
- 11⁄2 ss malt kanel - 4 ss usaltet smør
Vanilje Cream Cream Spread:
- 2 gram kremost, romtemperatur - 1 kopp melis
- 1⁄4 ts vaniljeekstrakt
- 1 til 2 ss helmelk
ANVISNINGER

  1. For å tilberede deig: kombiner varmt vann, 1⁄2 ts sukker og gjær i en stor bolle. La stå i romtemperatur i 10 minutter eller til det er skummende.
  2. Mens gjær aktiveres, kombiner melk og

smør i en liten gryte og varm kort for å smelte smør. Fjern fra varmen kjølig.

  1. Kombiner mel, 1⁄4 kopp sukker og salt i mikseskålen utstyrt med en padleinnretning og visp til den er helt blandet.
  2. Tilsett melk/smørblanding og egg i gjærblandingen og rør forsiktig for å blande. Tilsett melblandingen sakte og visp til deigen trekker seg bort fra sidene av bollen.
  3. Vend deigen ut på en lett melet overflate, elt deigen i 1 minutt. Overfør til en bolle som enten er smurt eller sprøytet med matlagingsspray, dekk løst til og sett på et lunt, trekkfritt sted for å heve i omtrent 60 til 75 minutter, eller til deigen har doblet seg.
  4. Slå deigen forsiktig ned og vend den ut på en lett melet overflate. Brett inn de to ytre sidene av deigen for å møtes i midten, og brett deretter inn øvre og nedre sider av deigen for å møtes i midten, og form deigen til en firkantet form. Dekk løst til og la stå i 10 minutter.
  5. Tilberede kanelsukker: Mens deigen hviler, kombiner brunt sukker, hvitt sukker og kanel i en liten bolle og bland for å blande. Varm smør i en mikrobølgeovn-målebeger i 30 til 45 sekunder, eller til det er smeltet. Reservere.
  6. Smør to 9x5-tommers brødformer med smør eller kokespray.
  7. Med en melet kjevle ruller du deigen til et 26x12-tommers rektangel på et lett melet

flate. Pensle toppen av deigen med smeltet smør, dryss 2/3 av kanelsukkerblandingen jevnt over deigen. Del deigen i to og danne to 13 x 12-tommers halvdeler.

  1. For hver halvdel: brett deigen i tredjedeler, og danne et 4x12-tommers rektangel. Klem forsiktig ytterkanten for å forsegle sømmene. Kjevle deigen ut til et rektangel på 7 x 13 tommer. Pensle toppen av deigen lett med smør og dryss halvparten av den resterende kanelsukkerblandingen jevnt over toppen. Start på langenden av deigen, rull sammen gelérull. Legg den med sømmen ned, i en smurt brødform. Gjenta med resterende deig. Dekk brødformene løst med film, la det heve på et varmt trekkfritt sted i 1 time, eller til det er nesten doblet.
  2. Forvarm ovnen til 400oF.
  3. Stekes i 45 minutter, eller til de er gyllenbrune. Dekk hver brødform løst med aluminiumsfolie i løpet av de siste 20 minuttene for å forhindre at den blir brun. Fjern brødformene fra ovnen, avkjøl i 5 minutter, fjern forsiktig brødet fra brødformene.
  4. Slik tilbereder du vanilje -kremost: Bland kremost, melis, vanilje og 1 ss melk i bollen og visp til det er jevnt. Tilsett ekstra melk etter behov for å danne en smørlignende konsistens.
  5. Server kanelbrød varmt med smøreost.

Det er ingenting som å dele arven din med menneskene du elsker - spesielt når den blir spist i god mat. Denne oppskriften på Arroz con Pollo tar en enkel kylling- og risrett til neste nivå med noen klassiske latinske smaker. Morsomt hvordan litt hjemmelaget mat og en dose kulturelle tradisjoner også kan ta et forhold til neste nivå - i det minste kan det ikke skade, som du finner i En uforglemmelig jul. Husk hva som teller, og legg til litt smak og teft i dine egne familiefester!

Utbytte: 6 porsjoner
Forberedelsestid: 1 time, 25 minutter
Koketid: 35 minutter
Total tid: 2 timer

Kylling kryddergni:
1 ss røkt paprika
1 ss tørket oregano
1 ss malt spidskommen
2 ts kosher salt
2 ts hvitløkspulver
2 ts løkpulver
2 ts chilipulver
1 ts malt koriander
½ ts malt gurkemeie
¼ ts malt cayennepepper
2 ss olivenolje
1 ss eddik
1 til 2 ss vann (etter behov for å tynne kryddergni)

6 kyllingbryst med bein på huden (eller 12 kyllinglår med bein i)
1 ss olivenolje
1 gul løk, hakket
1 oransje paprika, hakket
1 grønn paprika, hakket
1 ss kapers, drenert
1 ss finhakket hvitløk
2 kopper langkornet ris
1 (15 oz.) Boks tomatsaus
4 kopper kyllingbuljong
1 kopp frosne erter, tint
1 kopp pimento-fylte oliven
1 ss hakket koriander

ANVISNINGER
1. Slik tilbereder du kyllingkrydder: Gni alle ingrediensene i en liten bolle og rør.
2. Pensle krydderet jevnt over kyllingbiter, dekk til og sett i kjøleskap i 1 time.
3. Forvarm ovnen til 375ºF.
4. Varm opp 1 ss olivenolje i en stor, dyp, ovnssikker stekepanne. Tilsett kyllingbiter og kok på middels høy varme i 5 til 8 minutter, eller til de er gyllenbrune på alle sider. Ha kyllingen over på en tallerken og tapp overflødig olje i pannen.
5. Tilsett løk, paprika og kapers i stekepannen og stek på middels lav varme i 5 minutter, rør ofte. Tilsett hvitløk og ris og surr i ytterligere 2 minutter.
6. Tilsett tomatsaus og kyllingbuljong og la det småkoke. Fjern fra varmen og ordne brunede kyllingbiter i et enkelt lag på toppen av ris.
7. Dekk til og stek i 25 til 35 minutter, eller til kyllingbitene er helt kokte og risen er mør.
8. Ta formen ut av ovnen med en gaffel, topp med erter, oliven og korianderdeksel med lokk og la den sitte i 5 minutter før servering.

Det er ingenting som lukten av pepperkaker som får deg til å tenke jul - men hvorfor bygge et hus når du kan spise pepperkakekake! I en pepperkake-romantikk befinner Taylor seg og baker opp lagene som trengs for et pepperkakehus i livsstil, men du kan sette denne lettlagde kaken i ovnen og lene deg tilbake og nyte boken din mens den bakes.

Utbytte: 12 porsjoner
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 45 minutter
Total tid: 1 time

Pepperkakekake
½ kopp (1 pinne) usaltet smør, myknet
½ kopp brunt sukker, pakket
1 stort egg
1 ts vaniljeekstrakt
2 kopper allsidig mel
2 ts malt kanel
2 ts malt ingefær
1 ts natron
¼ ts malt muskatnøtt
¼ ts kosher salt
¾ kopp usvovlet mild melasse
¾ kopp varmt vann

Sitronsaus
½ kopp granulert sukker
¼ kopp usaltet smør
3 ss ferskpresset sitronsaft
1 ts fersk sitronskall (valgfritt)
1 ts vaniljeekstrakt

ANVISNINGER
1. For å lage pepperkakekake: forvarm ovnen til 325 ° F. Smør en 9-tommers springform satt til side.
2. Kombiner smør og brunt sukker i en bolle med en stavmikser utstyrt med en padlebatteri på middels hastighet til den er lys og luftig.
3. Tilsett egg og vaniljeekstrakt og bland til det er godt blandet.
4. I en separat bolle kombinerer du mel, kanel, ingefær, natron, muskat og salt. I en separat bolle kombineres melasse og vann.
5. Tilsett om lag 1/3 tørre og våte ingredienser i mikseskålen og bland til det er kombinert. Skrap ned sidene av bollen og hell røren i pannen.
6. Stek i 40 minutter eller til en tannpirker som er satt i midten av kaken kommer ren ut. Avkjøl kaken i formen på rist. Serveres lett varm eller ved romtemperatur.
7. Tilberedning av sitronsaus: Kombiner alle ingrediensene i gryten, kok opp, reduser varmen og la det småkoke på svak varme i 3 minutter, under omrøring ofte, til sausen tykner.
8. Del kaken i skiver med hver varm sitronsaus og kremfløte.

I Et kongelig juleønske, Jenny våkner for å finne seg selv gift med en ekte prins. Mens hun prøver å navigere i den kongelige livsstilen-med mindre vellykkede resultater-savner hun noen ting om sitt gamle liv i New York City, inkludert kylling-shawarma fra stedet rundt hjørnet. Oppskriften vår på den er så deilig at den passer for en prinsesse. Gjør det en gang, og du vil også ha det!

Utbytte: 4 porsjoner
Forberedelsestid: 2 timer, 20 minutter
Koketid: 10 minutter
Total tid: 2 timer, 30 minutter

Spice-rubbed Chicken:
1 ts malt spisskummen
1 ts røkt paprika
1 ts kosher salt
1 ts svart pepper
½ ts tørket oregano
½ ts malt kardemomme
½ ts malt koriander
¼ ts malt gurkemeie
¼ ts knust rød pepper
¼ kopp olivenolje
2 ss fersk sitronsaft
2 hvitløksfedd, knust
3 store eller 4 gjennomsnittlige benfrie, skinnfrie kyllingbryst

Hvitløk-Kummin Saus:
1 kopp ren gresk yoghurt
2 ts fersk sitronsaft
1 hvitløksfedd, finhakket
½ ts malt spisskummen
¼ ts kosher salt
¼ ts svart pepper

Marinert agurkesalat:
1 kopp halverte druetomater
½ kopp tynn skiver agurk
½ kopp drenerte kikerter
¼ kopp tynn skiver rødløk
1 ss olivenolje
1 ss fersk sitronsaft
¼ ts svart pepper
8 bambusspyd, dynket i vann
4 naan (eller pita eller flatbrød), varmet på grillen, i ovnen eller i en skillet
¼ kopp krydret hummus
Etter behov, flatleaf (italiensk) persille, hakket
4 grillede sitronhalvdeler (valgfritt)

BRUKSANVISNINGER:
1. For å tilberede krydret gnidd kylling: Kombiner tørre krydder, olivenolje, sitronsaft og hvitløk i en stor bolle (eller pose med glidelås) og rør for å blande.

2. Skjær kyllingen i tynne 2-tommers biter: legg i en bolle med kryddergni og kast den jevnt. Dekk til og sett i kjøleskap i 2 timer, rør av og til.

3. For å tilberede hvitløk-spidskommen: bland alle ingrediensene i en bolle og visp til det er blandet. Sett i kjøleskap.

4. For å tilberede marinert agurkesalat: bland i ingrediensene i bollen og rør til blandingen. Sett i kjøleskap.

5. Varm grillen til middels varme. Mens grillen varmes, gni krydder tråden krydder jevnt på bambusspyd.

6. Grill kyllingspyd i 10 minutter, eller til de er helt stekte, og snu ofte.
Slik monterer du kylling shawarma: Smør hvert stykke naan med hummus. Topp jevnt med marinert agurkesalat, kryddergryte kyllingspyd og hvitløk-spidskommen saus. Pynt med hakket flatleaf persille og en grillet sitronhalvdel, hvis ønskelig.

Det er litt av et mysterium rundt hvordan navnet "Holy Yum Chicken" kom i gang, men det er ingen tvil om at det er velfortjent. Vi har tatt denne oppskriften nevnt i Ut av bildet og gjorde det enkelt nok til at det ble en stift på ditt eget kjøkken, perfekt for et familiemåltid eller en spesiell anledning. Du løser mysteriet om hva du skal lage til middag, og sier "yum" som et resultat!

Utbytte: 4 porsjoner
Forberedelsestid: 5 minutter
Koketid: 40 minutter
Total tid: 45 minutter

INGREDIENSER
¼ kopp lønnesirup
¼ kopp grovkornet Dijon sennep
¼ kopp Dijon sennep
1 ss risvineddik
1 hvitløksfedd, finhakket
¼ ts kosher salt
¼ ts svart pepper
8 kyllinglår uten bein uten skinn
1 ss olivenolje
1 ss maisstivelse
2 ss kyllingbuljong eller kaldt vann
1 kvist fersk rosmarin

ANVISNINGER
1. Forvarm ovnen til 400ºF. Spray ildfast form med nonstick -kokespray.

2. Kombiner lønnesirup, country Dijon sennep, Dijon sennep, risvineddik, hvitløk, salt og svart pepper i en liten bolle og visp for å blande.

3. Fordel kyllinglår i en ildfast pensel jevnt med olivenolje. Skje lønn -Dijonsaus jevnt over kyllinglår.

4. Stek uten lokk i 40 minutter, eller til sausen er boblende og kyllingen er ferdig stekt.

5. Ta formen ut av ovnen, overfør kyllinglår til et serveringsfat, legg en form på den øverste brenneren.

6. Kombiner maisstivelse og kyllingbuljong i en liten bolle og rør for å blande. tilsett i bakevæske og visp over svak varme i 1 til 2 minutter, eller til sausen tykner.

7. Skje lønn -Dijonsaus over kylling. Pynt med frisk rosmarin.

I Christmas In Evergreen: Letters to Santa, Chris Kringle Kitchen er der Lisa og Kevin noen ganger tar en pause fra å fikse Daisy’s General Store. Det er også der Michelle først møter Thomas ... og hvor folk sladrer om romantikk og andre småbynyheter. En av spesialitetene på Chris Kringle Kitchen er de berømte eplemalene, som er enda mer utrolige servert med litt ekstra saus. De er lettere enn de ser ut, og dine venner og familie vil huske dem for alltid.

Utbytte: 6 porsjoner
Forberedelsestid: 40 minutter
Koketid: 60 minutter

INGREDIENSER
Pastry Brisée
3¾ kopper allsidig mel
1 ss granulert sukker
1 ts kosher salt
1½ kopper (3 pinner) usaltet smør, i terninger
¾ kopp isvann

Valnøtt Streusel
½ kopp ristede valnøtter, hakket
¼ kopp brunt sukker, pakket
2 ss smør, romtemperatur
¼ ts malt kanel
1/8 ts malt muskatnøtt

Brun sukker cider saus
2 kopper brunt sukker, pakket
1¼ kopper eplecider
1 klype kosher salt
½ ts kanel
1 ts vaniljeekstrakt

Apple dumplings
6 søte terte epler (for eksempel Pink Lady eller Granny Smith epler)
1 egg, slått

ANVISNINGER
1. Tilberede kringlebrisée: Bland mel, sukker og salt i en bolle med en prosessor utstyrt med et stålblad. Puls for å blande. Tilsett kaldt smør og puls til blandingen ligner grovt maismel. Tilsett isvann sakte etter behov for å danne deig. Del deigen i 3 like store porsjoner, avkjøl 30 minutter.
2. Slik tilbereder du valnøttstreusel: Kombiner valnøtter, brunt sukker, mykt smør, kanel og muskatnøtt i en liten bolle og bland med en gaffel. Reserver ved romtemperatur.
3. Tilberedning av brunt sukker cider saus: kombiner brunt sukker, eplecider og salt i en kjele. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 2 minutter. Fjern fra varmen, tilsett kanel og vanilje og rør for å blande. Reservere.
4. Slik monterer du eplemelk: bruk en epleskjerne eller en kniv, kjerne epler og skrell. Fyll midten av hvert eple med valnøttstreuselfyll.
5. Kjevle ut 1 porsjon bakverk til omtrent et 8 x 16 tommer rektangel på en melet arbeidsflate kuttet i to 7-tommers firkanter. Gjenta med resterende deigdeig (til seks seks 7-tommers firkanter). Pensle ytterkantene på hver konditorivirkel med eggevask. Plasser 1 eple i midten av hver firkant, før hjørnene av deigen oppover eplet for å møtes i midten og trykk sømmene. Skjær bladformer ut av overflødig kringle, pensle om nødvendig med eggevask og ordne på dumplings. Chill epleboller til deigen er fast (ca. 30 minutter eller over natten).
6. Forvarm ovnen til 400 ° F.
7. Plasser avkjølte eplemaler i en stor (14 x 11 tommer) ildfast form. Hell brun sukker cider saus over dumplings. Stek uten lokk i 15 minutter. Reduser ovnstemperaturen til 350 ° F og bak ytterligere 40 til 45 minutter, eller til deigen er gylden og eplene bare begynner å boble.
8. Server eplebolle varm toppet med saus i ildfast form. Server eventuelt med pisket krem ​​eller vaniljeis.
9. Bakertips: legg gjenværende valnøttstreusel på et lite bakeplate kledd med bakepapir. Varm opp i en forvarmet ovn på 400 ° F i 2 til 3 minutter eller til smøret er smeltet og boblende. Avkjøl streusel og server smuldret over toppen av dumplings.

I En jul hjemme, den stigende countrymusikkstjernen Kris Trabeau drar hjem til Charming, Mississippi, i håp om å overbevise sin tante om å selge familiegården. Tante Tansys nabo Tory Odom og en liten jente Tory kjenner fra samfunnshuset kommer for å hjelpe til med å lage Jingle Bell Cookies fra en hemmelig familieoppskrift. Baking fører til improvisert julesang, noe som gjør deltiden enda søtere. Vår oppdaterte versjon av Jingle Bell Fruitcake Cookies er en godbit i sørlig smak som kanskje bare blir en tradisjon i din egen familie.

Utbytte: 3 dusin informasjonskapsler (36 porsjoner)
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 25 minutter
Total tid: 45 minutter

INGREDIENSER
½ kopp usaltet smør, ved romtemperatur
1¼ kopper brunt sukker, pakket
1 ekstra stort egg
1 ss mørk rom (eller konjakk, bourbon eller eplecider)
1 ts vaniljeekstrakt
1¾ kopper allsidig mel
½ ts natron
½ ts kosher salt
½ ts malt kanel
¼ ts malt muskatnøtt
¼ kopp kjernemelk
½ kopp hakkede pekannøtter (eller valnøtter)
¼ kopp hakkede pistasjenøtter
1 kopp Medjool dadler, pitted, hakket (eller hakket fiken)
¾ kopp iskandiserte røde kirsebær, halvert
½ kopp tørkede aprikoser, grovhakket
¼ kopp iskandisert fruktblanding (slik som kandisert ananas, sitron, appelsinskall, røde kirsebær)

ANVISNINGER
1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. I en bolle til en elektrisk mikser utstyrt med padleinnretningen, krem ​​smøret og brunt sukker på middels hastighet til det er luftig. Pisk inn egg, tilsett rom og vaniljeekstrakt og bland til det er helt blandet.
3. I en annen bolle kombinerer du mel, natron, salt, kanel og muskatnøttvisp for å blande.
4. Alternativt, tilsett tørre ingredienser og kjernemelk i røren og bland til det er blandet.
5. Brett de hakkede nøttene og frukten i røren for hånd. Avkjøl deigen 10 minutter.
6. Slipp deigen med avrundede spiseskjeer eller med en liten iskrem, omtrent 2 tommer fra hverandre, på kakeformer kledd med bakepapir.
7. Stek hvert kakeblad i 8 til 9 minutter, til det er lett gyllent.

"Vi tar en hel krabbe, noen av hvitløksreka, to rundstykker og en hel bunke servietter!" Det er slik Lucas plasserer ordren på den lille rekerhuset ved stranden når han tar Jenna ut for første gang. Du kan lage den samme feriestemningen hjemme med vår Shrimp Scampi -oppskrift. Kle den med litt tynn spaghetti, som vi gjorde, eller kle den ned med en rød rutet duk og en flaske vin på verandaen bak. Uansett, planlegg din egen romantiske flukt med denne enkle enpanneoppskriften.

Utbytte: 4 porsjoner
Forberedelsestid: 40 minutter
Koketid: 20 minutter
Total tid: 60 minutter

INGREDIENSER
1 pund store reker, skrelt og deveined, (21-25 stykker per pund), tint hvis frosset
1 ss ekstra virgin olivenolje
2 hvitløksfedd, finhakket
1 ts kosher salt
½ kilo tynn spaghetti, ukokt
2 ss ekstra virgin olivenolje
3 hvitløksfedd, tynne skiver
¼ ts knuste rød pepperflak
½ kopp tørr hvitvin
2 ss ferskpresset sitronsaft
4 ss usaltet smør
2 kopper ferske spinatblader, trimmet, lett pakket
½ ts grovmalt svart pepper
Etter behov, ferske sitronskiver
2 ss barbert parmesan

ANVISNINGER
1. Tøm reker, tørk og fjern haler, hvis ønskelig.
2. Kombiner reker, 1 ss olivenolje, finhakket hvitløk og salt i en bolle og rør det jevnt. Sett i kjøleskap i 20 til 30 minutter.
3. Mens rekene marinerer, kok opp en stor gryte med saltet vann. Tilsett spaghetti og kok i 6 til 7 minutter eller til den er kokt al dente. Sluk hold varmen.
4. Varm opp 2 ss olivenolje i en stor skillet over middels varme, tilsett marinerte reker og kok til rekene blir rosa (ca. 2 minutter), rør ofte. Overfør reker til en bolle med en hullsleiv og reserver.
5. Tilsett hvitløk og knuste rød pepperflak i stekepannen og stek på middels lav varme i 1 minutt, rør ofte. Tilsett hvitvin og sitronsaft la det småkoke til væsken er redusert til det halve. Tilsett smør og visp over middels lav varme til smøret er smeltet og sausen er ferdig blandet.
6. Tilsett spinat, svart pepper og reservert reker i stekepannen, sauté kort for å steke reker og visnet spinat under omrøring ofte.
7. Tilsett spaghetti i stekepannen og rør den lett sammen. Fordel rekescampi jevnt mellom 4 boller. Pynt med ferske sitronskiver og barbert parmesan.

Aidens improviserte brisket -taco blir en husspesialitet på restauranten hans, og han serverer dem for investorer som kan kjøpe stedet. Både han og Paige har store avgjørelser å ta om hvilke deler av fortiden de skal holde fast i ... og hva de skal etterlate. Vår oppskrift på BBQ -brisket -taco er både uformell og imponerende, perfekt for en sommersamling du alltid vil huske.

Utbytte: 12 brisket elendige (6 porsjoner)
Forberedelsestid: 20 minutter
Slow Cooker Time: 12 timer
Total tid: 12 timer pluss 20 minutter

INGREDIENSER
Slow Cooker Beef Brisket:
2 ss olivenolje
2 ss eplecidereddik
1 ss flytende hickory røyk
1 ss Worcestershire saus
2 ss brunt sukker, pakket
2 ss paprika
1½ ss kosher salt
1 ss hvitløkspulver
1 ss løkpulver
2 ts malt spisskummen
1 ts grovmalt svart pepper
1 (3 til 5 pund) storfekjøtt

Sunshine Slaw:
2 kopper strimlet kål slaw blanding
1 kopp tynt skiver rød, gul og oransje paprika
½ kopp rødløk i tynne skiver
¼ kopp majones
2 ss eplecidereddik

Brisket Tacos:
12 gatestil (4-tommers) mel tortillas, lett grillet eller oppvarmet til den er varm
¾ kopp røykfylt BBQ -saus
¾ kopp smuldret quesofresko
etter behov, ferske lime kiler
etter behov, fersk koriander

ANVISNINGER
1. For å tilberede langsomt kokekryst: kombiner olivenolje, eddik, eddik, flytende røyk, Worcestershire og tørre krydder i en liten bolle og bland for å blande. Fordel jevnt over alle sider av storfekjøttet.
2. Ordne gni brystet, fett side opp, i sakte komfyr. Stek på lavt i 10 til 12 timer (basert på størrelsen på brystet).
3. Forvarm slagtekylling. Overfør brystet forsiktig til en form som er kledd med folie (kast kokevæsken eller lagre til annen bruk). Varm brisket under slagtekylling i 2 til 4 minutter, og se hele tiden til overflaten er sprudlende og gyllenbrun og har fått en sprø "bark" på overflaten, og la kjøttet hvile i 15 minutter før det skjæres i kjøleskap (eller settes i kjøleskap hvis det gjøres på forhånd). Tynn skivebryst etter behov for elendige. Reserver gjenværende bryst for et annet måltid.
4. Slik tilbereder du slaw: kombiner alle ingrediensene i en stor bolle og rør for å blande.
5.For å tilberede hver taco: lag 2 skiver storfekjøtt i midten av varm mel tortillatopp med 1 ss BBQ saus, 1 ss smuldret queso fresco og 2 ss slaw. Pynt taco med koriander. Server med en frisk limeskive.

For rask og enkel taco-montering i uker, bruk ferdigkokt røkt bryst som er kjøpt fra en matbutikk eller grillrestaurant i oppskrift.

I Kjærlighet på plassering, Jobber Delaney for sin beste venn Wyatt på Cabins In the Pines, et rustikt campingsted. Selv om de to prøver å redde virksomheten som sliter, er de ikke alltid sikre på hvor vennskapet slutter og romantikken begynner. En ting som er bestemt, er imidlertid deres felles kjærlighet til pannekaker med blåbær-cottage cheese på feriestedets restaurant. Enten de blir servert med lønnesirup eller spist vanlig, er disse smakfulle gylne konfektene perfekte for å bringe alle dine kjære sammen ved frokostbordet.

Utbytte: 16 pannekaker
Forberedelsestid: 5 minutter
Koketid: 15 minutter
Total tid: 20 minutter

INGREDIENSER
1 ¼ kopper allsidig mel
1/3 kopp sukker
1 ts natron
½ ts kosher salt
2 store egg, lett slått
1 kopp fettfattig cottage cheese
½ kopp vanlig yoghurt
½ kopp helmelk eller halv og halv
1 halvliter (ca. 2 kopper) friske blåbær
Smør eller rapsolje, etter behov
Lønnesirup, etter behov

ANVISNINGER
1. I en middels bolle kombinerer du mel, sukker, natron og saltvisp for å blande.
2. I en andre bolle, visp sammen egg, cottage cheese, yoghurt og melk. Tilsett tørre ingredienser og rør til det er blandet. Brett inn blåbær.
3. Varm smør eller olje i en stor stekepanne eller panne over middels varme. Arbeid i flere mindre omganger, skje ca 1/3 kopp røre i skillet for hver pannekake. Kok til overflaten begynner å boble rundt ytterkantene, ca 3 minutter. Vend pannekakene forsiktig og stek i ytterligere 2 minutter, eller til pannekakene er gylne og blåser litt opp. Hold varmen i en lav ovn. Gjenta med resterende røre.
4. Server varm cottage cheese og amp blåbærpannekaker med lønnesirup.

  • 1 kopp pluss 2 ss. kjernemelk
  • 2¼ kopper granulert sukker
  • 6 store egg
  • 1 ss. vaniljeekstrakt
  • 1½ ts. mandelekstrakt
  • 2¼ kopper allsidig mel
  • 1 kopp mel av mandelmel
  • 1½ ss. bakepulver
  • 1 ts. kosher salt
  • 1 kopp pluss 2 ss. rapsolje
  • 1 ss. honning
  • 1 ts. vaniljeekstrakt
  • 1 ts. sitronskall, fersk
  • ½ kopp konditorisukker
  • 4 ss. halv og halv krem

Mascarpone Crème Fraiche:

  • 3 (8 oz.) Pakker mascarpone, romtemperatur
  • 1¼ kopper crème fraiche
  • 1 kopp konditorisukker
  • 1½ ts. vaniljeekstrakt
  • Etter behov, hele jordbær
  • Etter behov, skivede ristede mandler
  • Etter behov, friske myntekvister

Veibeskrivelse:
Utbytte: 1 trelags kake
Forberedelsestid: 60 minutter
Steketid: 30 minutter
Total tid: 90 minutter

1. For å forberede kaker: forvarm ovnen til 350 grader. Dekk tre 8-tommers kakeformer med nonstick-kokespray. Legg en runde med bakepapir på bunnen av hver pansespray med matlagingsspray.

2. Kombiner kjernemelk, sukker, egg, vaniljeekstrakt og mandelekstrakt i en bolle med en håndholdt miks eller stativblander utstyrt med en padleinnretning, og bland til det er helt blandet. Skrap ned sidene av bollen med en gummispatel.

3. I en stor bolle kombinerer du mel, mandelmel, bakepulver og salt. Tilsett kjernemelksblandingen og slå på lav til det er helt blandet. Skrap ned sidene av bollen.

4. Tilsett olje langsomt til kjernemelk/melblandingen og visp på middels lav til det er helt blandet.

5. Fordel røren jevnt mellom de tilberedte formene. Stekes i 25 til 30 minutter, eller til en tannpirker som er satt i midten av hver kake kommer ren ut. Avkjøl i panner i 10 minutter, snu på rist for å slippe kaker.

6. Tilberede glasur: Kombiner honning, vaniljeekstrakt, sitronskall, konditorisukker og halv og en halv i en bolle og visp til det er glatt. Pensle toppene og sidene av varme kaker jevnt med glasur. Avkjøl kaker helt. (Hvis du skal lage kaker foran, pakk godt inn og frys ned.)

7. Slik tilbereder du mascarpone crème fraiche: Bland mascarpone, crème fraiche, konditorisukker og vaniljeekstrakt i en stor bolle og visp til det er jevnt.

8. Slik monterer du kaken: Legg den første kaken på kakestativet eller serveringsfatet. Fordel omtrent ¼ med mascarpone crème fraiche på toppen av kaken. Topp med det andre kakelaget. Fordel omtrent ¼ med mascarpone crème fraiche på toppen av kaken. Topp med det tredje kakelaget. Fordel omtrent ¼ med mascarpone crème fraiche på toppen av kaken. Fordel resten av ¼ med mascarpone crème fraiche på sidene av kaken for å lage et lett smulebelegg. Skrap lett over toppen og sidene av kaken med en benkskrape eller kakespatel for å fjerne overflødig mascarpone crème fraiche og danne en glatt overflate.

I I hjertet av julen, Nolan holder seg sent oppe en natt og designer et helt spesielt ornament. Quinn bringer ham nybakt tyttebærbrød, fordi hun vet at det er hans favoritt. Passer perfekt til enten en kopp te (valgfri Quinn -drikke) eller kaffe (drikken Nolan ikke kan leve uten.)

Utbytte: 1 brød (12 porsjoner)
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 75 minutter

INGREDIENSER
Tranebær-valnøttbrød:
1½ kopper allsidig mel
1 kopp granulert sukker
1 ts bakepulver
½ ts kosher salt
2 egg, store
¾ kopp kjernemelk
½ kopp vegetabilsk olje
1 ss ferskpresset appelsinjuice
½ ts vaniljeekstrakt
1 kopp ferske tyttebær
½ kopp valnøttstykker, ristet
skall av 1 appelsin

Orange glasur:
1 kopp konditorisukker
2 ss melk
skall av 1 appelsin

ANVISNINGER
1. For å lage tranebær-valnøttbrød: forvarm ovnen til 350 ° F. Smør lett en 8 ½ x 4 ½-tommers brødform.

2. Visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle.

3. I en mellomstor bolle, visp egg lett og tilsett kjernemelk, olje, appelsinjuice og vaniljeekstraktvisp for å blande. Hell over tørre ingredienser og bland til det er kombinert.

4. Ha i tyttebær, valnøtter og appelsinskall. Hell røren i den tilberedte brødformen.

5. Stek løst i 60 minutter med folie og stek ytterligere 10 til 15 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i brødet kommer ren ut. Overfør brødformen til en rist og avkjøl i 15 minutter. Fjern brødet forsiktig fra formen og avkjøl helt på rist.

6. Tilberede appelsinglasur: I en liten bolle kombinerer du konditorens sukker og melk og visper til det er jevnt. Tilsett appelsinskall og visp for å blande. Drypp appelsinglasur over avkjølt tranebær-valnøttbrød ..

I En tidløs jul, Charles Whitley - en mann som har reist fremover i tid fra 1902 - har aldri hørt om pizza. Megan må forklare ham at det er greit å spise det med hendene. Etter den første biten erklærer han at det er det beste han noen gang har smakt. Charles ville blitt enda mer imponert over vår italienske pizza med fylt skorpe. Det er et par skritt opp fra levering pizza, og perfekt når som helst.

Utbytte: 1 12-tommers pizza (4 porsjoner)
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 15 minutter

INGREDIENSER
1 (16 oz.) Pizzadeig i kulde i romtemperatur
8 mozzarellastrengostpinner, ved romtemperatur
½ kopp pizzasaus
2 kopper strimlet mozzarellaost
12 skiver pepperoni
½ mellomstor rød paprika, frøet og skåret i skiver på inch tommer tykke
8 oz. bulk italiensk svinekjøttpølse, kokt, drenert, smuldret
½ kopp kokt bacon, 1-tommers terninger
2 ss skiver, drenert svarte oliven
etter behov, revet parmesanost
etter behov, hakket fersk persille

  1. Forvarm ovnen til 475 ° F. Smør en stor pizzapanne lett med olivenolje eller kokespray.
  2. Rull deigen ut på en lett melet overflate til en 14-tommers runde. Overfør til pizzapanne.
  3. Ordne strengostpinner jevnt i en 12-tommers bred sirkel over deigen, og la en 1-tommers kant rundt ytre kant av deigen. Brett ytterkantene av deigen over strengosten og trykk for å forsegle, og danner en pizza med pizza.
  4. Skje pizzasaus jevnt over pizzadeigstopp med strimlet ost, pepperoniskiver, paprika -ringer, smuldret pølse, bacon i terninger og svarte oliven.
  5. Stek i 12 til 15 minutter, eller til skorpen er gylden og osten er boblende. Fjern fra ovnen.
  6. Pynt pizza med revet parmesanost og hakket persille. Skjær i 8 skiver.

I The Christmas Company, Kate og mange andre i byen overrasker Clark med en overdådig julefest. Den inkluderer alle tenkelige feriegodtermer - inkludert søtpotetkjeks og skinke. Oppskriften vår vil være en glimrende bruk av rester fra ditt eget høytidsmåltid, og en perfekt hovedrett til en julebrunch eller lunsj.

Utbytte: 10 porsjoner
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 20 minutter

INGREDIENSER
Søtpotetkjeks:
2¼ kopper mel
2 ss brunt sukker
2½ ts bakepulver
1 ts kosher salt
½ ts natron
½ kopp (1 pinne) usaltet smør, kaldt, i terninger
1 kopp kokte potetermos, kjølt*
¼ kopp kald karnemelk

14 til 16 gram skiver country skinke (ca. 2 skiver)
1 ss smør
etter behov, kjære
etter behov, country Dijon sennep
etter behov, bjørnebærkonserver (eller aprikoskonserver)
etter behov, smør

ANVISNINGER
1. Forvarm ovnen til 450 ° F.
2. Slik tilbereder du søtpotetkjeks: Bland mel, brunt sukker, bakepulver, salt og natron i en matbehandlerbolle utstyrt med et stålblad og bland pulsen. Tilsett kalde smørstykker og puls til blandingen ligner grov maismel.
3. Tilsett potetmos og kjernemelk i melblandingen og puls bare til blandingen kommer sammen og danner en deig.
4. Vend deigen ut på et melet overflate. Elt forsiktig bare til den er jevn i en sirkel til en tykkelse på ¾ til 1 tommer. Ved hjelp av en 3-tommers kjeksskjærer, kutt ut kjeks. Legg på et bakepapirkledd stekebrett. Samle deigen du får til en ball, klapp den i en sirkel og skjær ut resterende kjeks (oppskriften består av ti 3-tommers kjeks).
5. Stek i 15 minutter, eller til den er gyllenbrun, og roter bakeplaten halvveis i stekingen.
6. Mens kjeksen stekes, skjærer du skinke skiver i 2 til 3-tommers biter. Smelt smør i en stekepanne over middels varme, tilsett skinkebiter og kok på hver side i 2 til 3 minutter, eller til det syder og er gyllent rundt ytterkantene.
7. Del søtpotetkjeks horisontalt, legg skinke på nederste halvdel av kjeks og lukk med topphalvdeler. Legg på et serveringsbrett med valg av krydder.

* I oppskriften brukes rester av usmakede søte poteter. Eller stek en hel mellomstor til stor søtpotet (nok til å lage 1 kopp søtpotetmos uten skall) ved 400 ° F i ca 1 time eller til den er mørt, avskall huden og mos søtpoteten grovt.

I Sunrise Cabin, Paige kommer over en gammel muffinsoppskrift gjemt i en kjøkkenskuff ... den samme oppskriften som bestemoren til Dylan brukte hver søndag i barndommen. Du kan lage dine egne søte minner med disse høstinspirerte pekannøttmuffinsene, ferdig med en smørrik streusel-smuletopp og en enkel ciderglasur.

Utbytte: 12 porsjoner
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 17 minutter

INGREDIENSER
Streusel Topping
¼ kopp allsidig mel
¼ kopp havregryn
¼ kopp brunt sukker, pakket
¼ ts malt kanel
¼ ts ekte lønnekstrakt
¼ kopp kaldt smør, skåret i biter
½ kopp hakkede pekannøtter

Muffins
1¾ kopper allsidig mel
1 kopp havregryn
1 ss bakepulver
½ ts malt kanel
¼ ts kosher salt
1 stort egg, lett slått
¾ kopp brunt sukker, pakket
¾ kopp melk
1/3 kopp rapsolje
¼ kopp ekte lønnesirup
1 ss ekte lønnekstrakt
1 kopp hakkede pekannøtter

Cider Glasur
1 kopp eplecider
1 kopp melis

ANVISNINGER
1. Forvarm ovnen til 400 ° F. Bekled 12 muffinsformer med muffinsbakekopper.
2. For å tilberede streuseltopp: kombiner mel, havre, brunt sukker, kanel og lønnekstrakt i en bolle med matprosessor utstyrt med et stålblad. Tilsett kalde smørbiter og puls til blandingen er grov og smuldret. Tilsett pekannøtter og rør for å blande. Reservere.
3. Tilberedning av muffins: I en stor bolle kombinerer du mel, havre, bakepulver, kanel og salt. Visp for å blande reserven.
4. I en annen bolle kombinerer du egg, brunt sukker, melk, rapsolje, lønnesirup og lønnekstraktvisp til det er blandet. Tilsett melblandingen og rør for å blande. Brett inn pekannøtter. Fordel røren i muffinkopper og fyll to tredjedeler. Topp muffinsrøren jevnt med streuseltopp.
5. Stek i 15 til 17 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut. La avkjøle i pannen i 15 minutter før du fjerner den.
6. Mens muffins steker, la eplecider småkoke i en liten kjele på middels varme i 5 minutter, eller til væsken har redusert til ¼ kopp. Kul. I en liten bolle kombinerer du 3 ss cider sirup og melis til det er jevnt (tilsett ytterligere cider sirup etter behov for å justere glasuren). Drypp ciderglasur jevnt over muffins.

Utbytte: 6 porsjoner
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 30 minutter

INGREDIENSER
Gresskarsuppe
¼ kopp smør
1 liten gul løk, hakket (ca. 1 kopp)
1 hvitløksfedd, finhakket
¼ kopp tørr hvitvin (valgfritt)
3 kopper kyllingbuljong
1 (15-unse) kan gresskarpuré
1 ss brunt sukker
½ ts kosher salt
¼ ts hver: svart pepper, revet muskat og tørket timian
1 klype malt cayennepepper (valgfritt)
2 ss tung kremfløte

Parmesan -krutonger
3 kopper fransk brød i terninger (½-tommers terninger)
2 ss smeltet smør
1 ss revet parmesanost
1 ss hakket persille
1/8 ts hver: kosher salt og svart pepper

½ kopp crème fraiche*
6 skiver bacon, skåret i biter på 2,5 cm, stekt til de er sprø
¼ kopp barbert parmesanost
3 ss ristede gresskarfrø

ANVISNINGER
1. Forvarm ovnen til 400 ° F.
2. For å lage gresskar suppe: smelt smør i en stor, gryte over middels varme til smøret er skummende og blir lyst gyllenbrunt (ca. 2 minutter). Tilsett løk og hvitløk på middels varme i 5 minutter, rør ofte.
3. Tilsett hvitvin og la det småkoke i 2 minutter, eller til væsken er redusert. Tilsett kyllingbuljong, gresskarpuré, brunt sukker, salt, svart pepper, muskat, timian og cayennepepper. La det småkoke i 10 minutter eller til det er helt oppvarmet. Fjern fra varme.
4. Arbeid i flere mindre omganger, puré i en matprosessor utstyrt med stålblad eller blender til det er jevnt. Ha blandingen tilbake i kjelen. Tilsett kraftig fløte og la det småkoke på svak varme til det er helt oppvarmet. Smak til og juster krydderet, om nødvendig. Holde varm.
5. For å tilberede parmesan -krutonger: kombiner brødterninger og smeltet smør i en stor bolle og kast til strøk. Tilsett parmesan, persille, salt og svart pepper for å blande. Overfør til bakeplate kledd med pergament. Stek i 10 til 15 minutter, eller til den er lys gyllenbrun, rør om halvveis i stekingen. Sette til side.
6. Å servere: sleiv suppe i boller. Topp hver med en dusk crème fraiche, parmesan -croutoner, sprø baconbiter, barbert parmesanost og ristede gresskarfrø.

*Hvis du vil lage din egen crème fraiche, legger du bare 1 kopp kremfløte i en glassbolle og tilsetter 2 T. kjernemelk. Dekk til og la stå i romtemperatur i 8-24 timer. Kjøle eventuelt ubrukt porsjon i opptil to uker.

Poppy har ikke helt oppdaget hva hun vil gjøre med livet sitt - det vil si før hun tar en midlertidig jobb som barnepike til Zoe og Zach rett før Halloween. Faren deres, Ryan, lanserer en "Food With Friends" -app og jobber døgnet rundt for å glede en stor investor. Når forretningsforbindelsen Abigail uventet dukker opp mens Ryan, barna og Poppy spiller fotball på gården, inviterer Ryan Abigail til middag. “Vi lager gresskarpasta, gresskar suppe, gresskarpai. Stort sett alt gresskar! ” sier Ryan. Valmue serverer nådig en velsmakende gresskaresuppe-denne versjonen er toppet med smørbrune croutoner, strimlet ost, ristede gresskarfrø og en dusk crème fraiche. Gjør det til din egen familie og oppdag varmen fra en nydelig oktoberkveld!

I EN Bryllup på landet, Bradley og Sarah stopper på Milltown Family Diner til lunsj. "Vi skal ha to Bradley Sutton Sandwiches," sier Sarah. Denne solide grillede biffsmørbrødet med hvit cheddar, løk og pepperrotmayo ville bli en hit på enhver meny.

Utbytte: 2 smørbrød
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 30 minutter
Total tid: 45 minutter

Pepperrot majones:
¼ kopp majones
1 ts pepperrot saus
¼ ts hvitløk og pepper krydder

Karamelliserte løk:
1 ss olivenolje
1 gul løk, skåret på lengden i 1 inch-tommers skiver
¼ teskje hver: kosher salt og svart pepper

1 (1½-tommers tykk) benfri ribeye-biff, romtemperatur
etter behov, kosher salt og svart pepper
1 ss olivenolje
2 ss usaltet smør, romtemperatur
2 sprø sandwichruller (surdeig, Kaiser- eller løkruller), varme
1 kopp vårblandings salatgrønt
¼ kopp hvitskarp Cheddarost, strimlet

ANVISNINGER
1. Tilberede pepperrotmajones: Kombiner majones, pepperrot og hvitløkspepper i en liten bolle og rør for å blande. Smak til og juster krydderet, om ønskelig.
2. For å tilberede karamelliserte løk: varm olje i en stor skillet over middels varme, tilsett løk, salt og svart pepper. Kok i 2 til 3 minutter, rør ofte, eller til løken er visnet. Reduser varmen til middels lav og kok i 15 til 20 minutter, rør ofte, eller til løken er gylden og lett karamellisert.
3. I mellomtiden, varm en støpejernspanne over høy varme til den er veldig varm (ca. 5 minutter). Fjern overflødig fuktighet på biffen med tørkepapir, krydre biffen med salt og svart pepper. Tilsett olje til varm stekepanne til det begynner å røyke. Tilsett biffen forsiktig og kok over høy varme i 3 til 4 minutter, eller til en gyllenbrun skorpe dannes. Snu biffen og stek ytterligere 2 minutter.
4. Reduser varmen til middels tilsett smør. Vipp stekepannen forsiktig litt og skje skummende smør over biffen i 2 til 3 minutter, eller til ønsket smak. Overfør biffen til et fatdeksel løst med folie og la hvile i 5 minutter.Tynn biff i tynne skiver mot kornet.
5. Slik monterer du smørbrød: Fordel pepperrotmajones over snittene på rundstykker. Ordne salat på de nederste halvdelene av rundstykker hver med et stykke biff, strimlet Cheddarost og 1 ss karamellisert løk. Lukk med de øverste halvdelene av rundstykker.

“Bradley Sutton” Cowboy Steak Sandwich
Bradley Sutton vokste opp i en liten by, men ble fortsatt overrasket over å se hans berømmelse gjenkjent i form av en sandwich! Gikk han og Sarah inn til byen for å ta vare på landets bryllupsplaner, de stoppet på Milltown Family Diner for lunsj. "Vi skal ha to Bradley Sutton Sandwiches," sier Sarah og gliser. I likhet med den berømte country -westernmusikkstjernen som smørbrødet er oppkalt etter, vil denne mettede grillede biffsmørbrødet, med rikelig med hvit Cheddar, karamellisert løk og pepperrotmayo, også bli en stor hit hjemme hos deg.


Våre veganske oppskrifter

Oppdag et bredt utvalg av deilige veganske oppskrifter med din favorittprodukter fra Violife. Velg en som passer ditt humør ved å bruke filtrene nedenfor.

Du trenger ikke å være veganer for å nyte disse deilige oppskrifter. Du vil kanskje legge til flere grønnsaker i kostholdet ditt, eller du ønsker å redusere kjøttinntaket. Uansett årsak, har vi på Violife satt sammen et stort utvalg av plantebaserte oppskrifter med dine favorittprodukter. De er enkelt og enkelt å lage og mest av alt er de for alle å nyte - veganere, vegetarianere og hele familien!

Fra sprø salater, saftige veggieburgere og enkle veggiesmørbrød til juleting og festpopsikler er det en enorm samling av søte og salte veganske oppskrifter å velge mellom for enhver anledning. God appetitt!

Oppskriftsseksjonen vår blir kontinuerlig oppdatert med friske ideer fra vårt Violife Chefs -team, så sjekk tilbake snart!


Hva du skal servere med Minestrone Soup

Det fine med Minestrone Soup er at den er fullpakket med mye grønnsaker (ikke bare de hakkede ferske grønnsakene, men også hermetisert tomat og løk teller med i det daglige inntaket av grønnsaker!) Pluss stivelse (bønner, pasta, potet).

Så det er et komplett måltid i en bolle som er solid, tilfredsstillende og holder deg mett. Og ganske sunt også, hvis du velger magert bacon!

Men ingen sier nei til sprøtt brød for å dunke, spesielt hvis det er varmt og slamret i smør. Prøv denne crusty Artisan Bread (ganske sikker på at det offisielt er verdens enkleste gjærbrødsoppskrift). Og hvis du er tom for gjær, kan du prøve dette uten gjær Sandwichbrød, Irish Soda Bread eller Flatbread - alt enkelt, alt kjempefint! – Nagi x

Brød til servering med Minestrone suppe


Se videoen: Sweet Potato Parmesan Muffins, Yum! (Oktober 2021).