Café Royal Oppskrift



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser

  • 1½ unse Patron XO Cafe Dark
  • Sterk brygget kaffe
  • Fersk pisket krem
  • Kakaopulver til pynt

Veibeskrivelse

Tilsett Patrón XO Café Dark i et oppvarmet kaffekopp. Fyll opp til 1 tomme med kaffe. Topp med nypisket krem. Pynt med kakaopulver.


Royal Teas: Oppskrifter fra Buckingham Palace

Kategori: Bøker

Dele denne:

Har du noen gang lurt på hva dronning Elizabeth serverer til ettermiddagste?

Alt avsløres i en ny kokebok skrevet av Royal Chef, Mark Flanagan og Royal Pastry Chef, Kathryn Cuthbertson, denne siste Royal Collection Trust -kokeboken feirer den typiske engelske tradisjonen med å ta ettermiddagste.

Fra enkel kardemomme og oransje shortbread til show-stoppende ‘Gâteau Opéra ’ toppet med bladgull, er de 40 smakfulle søte og salte oppskriftene illustrert med spesialbestilt fotografering på Buckingham Palace og Windsor Castle.

Royal Teas: Sesongoppskrifter fra Buckingham Palace åpner med ‘Her Majesty ’s Recipe for Drop Scones ’, sendt av Hennes Majestet Dronning Elizabeth II til president Dwight D Eisenhower i USA som svar på hans forespørsel om oppskriften. Oppskriftene blir deretter ordnet etter sesong, og fremhever Royal Kitchen ’s vekt på bruk av sesongbaserte råvarer fra Storbritannia, fra sommerbærtarteletter til vårhøstede bønner i laks og estragon-quiche og høstens villsopp i vol-au- åpninger.

Royal Teas inkluderer oppskrifter som serveres til kongefamiliens gjester på offisielle funksjoner, for eksempel clementine macarons og sjokolade og mandelbiskotti. Palace -oppskrifter på klassiske favoritter på The Queen ’s Garden Parties inkluderer gulrotkake og Victoria -svamp, oppkalt til ære for dronning Victoria, som etablerte kongelige hagefester på 1860 -tallet.

Oppskriftene blir introdusert med et kapittel om historien om ettermiddagste, hvis konsept er kreditert Anna Maria Russell, hertuginne av Bedford, Lady of the Bedchamber til dronning Victoria. I aristokratiske kretser på 1800 -tallet ble middagen servert sent, så ettermiddagste var den perfekte måten å fylle gapet mellom den tradisjonelle lette lunsj og kveldsmåltid.


Det er en rekke måter du kan tilberede teen for å gi enda mer smak og dimensjon, men følgende oppskrift er hvordan jeg lager royal milk te.

Jeg bruker vanligvis ikke en målekopp, og bruker en tekopp til å lage. Imidlertid har ikke alle den samme størrelsen på tekopp, så jeg målte den nøyaktig for denne oppskriften. Jeg inkluderte også min tekoppmåling i parentes.

Tips for å lage te

  • Jeg anbefaler å bruke en forvarmet kopp for å holde temperaturen på teen.
  • For å lage mørk te, bruk Assam-te
  • For å lage lyse te, bruk Darjeeling-te.

Kocha Kaden (紅茶 花 伝) og Gogo no Kocha (午後 の 紅茶). Har du prøvd dem før?

Registrer deg for gratis Bare ett kokebok -nyhetsbrev levert i innboksen din! Og hold kontakten med meg Facebook , Pinterest , YouTube , og Instagram for alle de siste oppdateringene.


Oppskrifter

Oppskrifter er unike kombinasjoner av ingredienser som bruker drinker, desserter og pålegg du har låst opp så langt i spillet. Når du går opp, kan du lage flere oppskrifter når du kjøper det nyeste utstyret som er tilgjengelig for ditt nivå.

Nye oppskrifter må lages en gang for å låses opp og selges i kafeen din. Du kan finne dem ut takket være Koffsky og andre kunders tips eller ved å bruke diamanter.

Kunder vil begynne å be om oppskrifter med utstyret til ditt nåværende nivå, selv om du ikke har kjøpt utstyret eller låst opp oppskriftene ennå. De vil forlate kafeen din hvis du ikke serverer dem med mindre de bestiller noe annet i tillegg, men de kommer tilbake til kafeen din senere. I profittoppsummeringen på kaféen din kan det vises et negativt beløp fra kunder hvis ordre personalet ditt ikke klarte å fullføre mens du var borte fra spillet, enten på grunn av mangel på nødvendig utstyr eller oppskriften er låst.


Hvordan lage en Cafe Latte

Lattes (eller caffe lattes) er espressodrikker laget med en ganske stor mengde dampet melk. Det ligner på en cappuccino, men mens en cappuccino består av like deler espresso, dampet melk og skum, lages en latte med mye mer melk enn kaffe. Lattes bruker et forhold på minst 1 skudd espresso til 2 gram dampet melk (denne oppskriften er 1 til 3) og dekkes med bare et tynt lag skum på toppen. Dette betyr at lattene er melkere enn cappuccinoer, og fordi den har mer dampet enn skummet melk, synker melken ned i espressoen i en latte, mens cappuccinoene har tre forskjellige lag.

I Amerika er det vanlig å tilsette smaksatt sirup eller pulver når du lager lattes, inkludert smaker som vanilje, hasselnøtt og karamell. I denne oppskriften er smakstilsetningen valgfri, slik at du kan tilpasse drikken eller holde kaffen enkel. For å lage en hvilken som helst type espressodrink trenger du en espressomaskin. Denne oppskriften inneholder trinnene for å forberede og trekke skudd.


Lag vår Mimi’s Cafe Spinat og Artisjokk Dip Forrett hjemme til neste fest eller sammenkomst. Med vår hemmelige restaurantoppskrift vil din spinat og artisjokkdip smake akkurat som Mimi.

Om oss - kommer snart

Prøv disse oppskriftene

Mest kommenterte innlegg

Secret Copycat Restaurant Oppskrifter

SecretCopycatRestaurantRecipes.com er en Gratis kokebokklubb Nettsted

Sidene våre kan inneholde annonser og tilknyttede lenker fra Amazon og andre. Hvis du kjøper noe etter å ha klikket på en av disse koblingene, betaler du ikke en krone mer - men vi får en liten provisjon. Dette hjelper oss med å fortsette å bringe dette nettstedet og våre oppskrifter gratis til deg. Takk skal du ha.

© Copyright DishAdventures, LLC. Alle rettigheter forbeholdt.


Selv om dette trinnet IKKE er nødvendig for å lage royal icing, er det en god metode å vite når du arbeider med rå eggehvite hvis du er bekymret. For å varmebehandle eggene, stek dem i en bain-marie på svak varme i 2-3 minutter, og visp hele tiden. Gjør dette bare til eggehvitene har blitt varme - men ikke er varme. Dette vil drepe potensielle bakterier i eggene, noe som gjør dem trygge å bruke når de er rå, og med tilsetning av sitronsaft vil du være så trygg som mulig! HVIS du ikke vil bruke eggehviter i det hele tatt, kan du også bruke marengspulver til å lage denne frostingen.

Jeg elsker å bruke denne tykkere formen for kongelig glasur for å glatte ut kaker og lage en blank snødekt skifer til andre dekorasjoner. I tillegg er min enkle kongelige glasur den perfekte konsistensen for å lage en veldig morsom tekstur. For å gjøre dette blir jeg kreativ med en forskjøvet slikkepott og drar til byen og lager nydelige virvler og topper.


Cafe Rio Burrito

Cafe Rio burritos (klikk HER for full oppskrift) er laget med en gigantisk hjemmelaget tortilla og servert med salat og pico de gallo. De er fylt med:

  • Ditt favorittkjøtt (se ovenfor)
  • Svarte bønner eller pintobønner
  • Enchilada -saus (rød, middels grønn eller mild grønn)
  • Ristet ost i meksikansk blanding

Når burritoen din er satt sammen, kan du lage den “enchilada style ” ved å tilsette mer enchiladasaus, toppe den med mer ost og varme i ovnen til osten er smeltet. Legg strimlet salat og pico de gallo til siden, og du er klar til å gå!


Kongefamilien slipper bilder av julekort 2018

Etter 15 år med kongefamilien flyttet McGrady til USA og ble en personlig kokk for en familie i Texas. Han driver nå et cateringfirma i Dallas-området, hvor han hjelper sine klienter med avanserte arrangementer, underviser i matlagingskurs og leder kulinariske turer.

Med disse legitimasjonene for øvre skorpe, kan du anta at alle oppskrifter McGrady deler vil være altfor masete for en hjemmelag. Men oppskriftene i boken hans, "The Royal Chef at Home: Easy Seasonal Entertaining", er tilgjengelige for kokker på alle ferdighetsnivåer, og han inneholder mange tidsbesparende tips og alternativer for forhåndsvisning. McGrady fortalte TODAY Food at han ønsket å vise frem "oppskrifter som var idiotsikre - til standarden for det jeg gjorde på Buckingham Palace, men som var mulig som hjemmekokk."

Prins William, Kate, hertuginne av Cambridge, prins Harry og Meghan, hertuginne av Sussex - alias de kongelige "fab four" - skal tilbringe juledag sammen på Sandringham, Queen Elizabeths eiendom i Norfolk. Og mens McGrady aldri jobbet direkte for de to parene, deler han fem oppskrifter som ble servert i mange år til alle de kongelige til julemiddagen. (Vi vet imidlertid at de vil få servert disse pepperkakene.) Hver rett har tilknytning til kongefamilien, men du trenger ikke ferdighetene til en kongelig kokk for å lage dem.

Med litt planlegging kan du slappe av og nyte måltidet sammen med venner og familie, i stedet for å løpe frem og tilbake mellom kjøkkenet og spisestuen. Tross alt, sier McGrady, kommer ikke gjestene dine for en opplevelse i restaurantstil, men "de kommer over for din bedrift."

Potted reker

Potted reker - en buttery pålegg laget med hakket, krydret og kokt reker servert på toast poeng - gjør en elegant forrett for gjestene å bite på før middag. "På Balmoral Castle ville dronningen motta en levering av reker fra Morecambe Bay hver uke for å bli servert til ettermiddagste med varm, sprø Melba -toast, så det krydrede rekesmøret smelter inn i toasten," sier McGrady. Han kaller det den "ultimate komfortmat etter en kald dag i åsene."

Biff Bourguignon

Beef Bourguignon kan ha fransk opprinnelse, men det er en engelsk kongefamiliefavoritt. McGrady ville gjøre det med en spesiell vri ved å bruke vilt fra kongelige skytefester rundt jul og nyttår. "Å skyte lunsjer på Sandringham og Balmoral Castle måtte alltid være gode måltider - mange gryteretter med potetmos," sa McGrady. "Biff bourguignon kan lages med biff eller med vilt utenfor eiendommen." Han la til at dronningen foretrakk sistnevnte. McGrady og teamet hans ville lage et parti og sende det ut med skytespillet i spesielle jaktkasser designet for å holde maten varm.

Strimlet rosenkål med løk og bacon

"Balmoral Castle -hagene var fantastiske og ga ferske, råvarer til kjøkkenet daglig," sa McGrady. Denne enkle retten med rosenkål tilberedt med løk og bacon er det perfekte eksempelet på hvilken type rett han ville lage med dusjen fra de lokale råvarene. Og "alt smaker godt med løk og bacon," la kokken til. Men hvis du vil være virkelig tro mot en kongelig fest, må du utelate en ingrediens fra denne oppskriften: "Selvfølgelig kunne vi ikke bruke hvitløk i oppskriften da dronningen var ved bordet fordi hun gjorde det som det, "sa McGrady.

Grønnkål og geitost potetmos

"Vi serverte boble og knirk - en tradisjonell britisk rett med potetmos blandet med hakket kål - mye på Buckingham Palace," sa McGrady. "Det inspirerte meg til å lage denne retten ved å bruke sunn og trendy grønnkål." Potetmosen kan lages på forhånd: Bare varm opp før servering (du kan varme dem i en gryte i ovnen eller i en bolle satt over kokende vann).

Rustikk dato og eplekake

Denne enkle datoen og epledesserten er en annen rett inspirert av et kongelig tilfluktssted. "Sandringham House hadde sin egen eplehage og ville levere de kongelige kjøkkenene," sa McGrady. "Denne rustikke vrien på eplepai ville være perfekt for Sandringham kongelige piknik." Og ikke vær redd for ordet "kringle" (som kan være notorisk vanskelig å navigere i) - deigen til denne blandes ganske enkelt for hånd, rulles ut og deretter formes med fingrene - det er OK hvis den ikke snur perfekt, husk at det skal se rustikk ut!


Hvordan lage Cafe Rio Sweet Pork

Jeg kjøpte svinekarnitas fra butikken, men du kan bruke fleskestek eller skulder. Bare få det billigste stykket svinekjøtt du kan finne.

Mariner deretter svinekjøttet et par timer i en boks med cola og litt brunt sukker. Du kan bruke koffeinfri cola hvis du vil, men IKKE bruk Diet Cola. Etter at det har marinert, hell det hele i gryten og la det koke bort.

Omtrent en time før servering, trekk den ut av crockpot og riv den. Kast væsken og legg kjøttet tilbake i gryten. Tilsett deretter enchiladasausen.

La den steke i gryten i ytterligere 30-60 minutter. Server den deretter sammen med korianderlimris og cafe rio black beans. Topp den med litt Monterey Jack eller cotija -ost og pakk den inn i en tortilla for et deilig raskt og enkelt måltid.

Det er også flott i en taco eller en quesadilla. Eller min favoritt måte å spise den på er i en Cafe Rio Sweet Pork Salat. Jeg har også en Instant Pot Cafe Rio svinekjøttoppskrift her.


Se videoen: Rezept Royal: SuperFoodCoffee. Café Royal (August 2022).