Grønnsak til vinteren



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

donuts, gul paprika og kapia paprika vaskes godt under rennende vann.

vi renser stilkene og alle frøene deres.

vi skjærer dem en etter en i små terninger (eller større ... jeg liker grønnsakene som er så små som mulig).

løken rengjøres, vaskes og hakkes.

riv gulroten, vask den og legg den på rivjernet med små masker.

vask persille og blader av selleri og hakk dem deretter fint.

rengjør pastinakk, vask den og prøv å kutte den så liten som mulig.

i en stor bolle, bland alle de hakkede grønnsakene.

legg høyt salt på toppen (jeg legger 1 pose stort salt på 5 kg grønnsaker).

la det stå i bassenget i omtrent en time for å la saften stå.

etter denne tiden, vask en stor krukke (eller mindre glass), ta en håndfull grønnsaker, klem den og legg den i glasset.

gjør det samme med alle grønnsakene.

legg litt konserveringsmiddel på toppen, dekk glasset i munnen og legg det på et kjølig sted.

det er veldig godt i cirbe, supper, gryteretter .....


Tomater hakkes fint med en robotkniv.

Grønnsaker blir rengjort, vasket og revet eller terninger.
Skjær persille og blader av selleri.
Ha alle grønnsakene i en stor bolle og tilsett 1-2 ss syltesalt.

Grønnsakene legges i steriliserte glass.

Glassene settes i den kalde ovnen, satt til 150 grader. Hold i 30-40 minutter.

La avkjøle i ovnen til neste dag. De kan dekkes med et teppe for å avkjøle enda saktere.


Grønnsaksuppe til vinteren

1. Skrell røttene, paprika og selleri, vask dem og pass dem gjennom kjøttdeigen, og la bladsellerien utelates.

2. Skrell tomatene og før dem gjennom kjøttkvern eller skjær dem i terninger (hvis tiden tillater det og vær tålmodig).

3. Bland alle ingrediensene godt og la det småkoke etter saltet.

4. Når grønnsaksuppen faller nok (det blir en tykk pasta som ligner på tomatpuré), fjern fra varmen og tilsett de finhakkede blader av selleri.

5. Ha grønnsakene i rene 800 gram glass, og la 3-4 cm stå til kanten av glasset.

6. Steriliser dem i en kjele med vann (opp til nivået på fyllet i glasset) og la dem koke i en time.

7. Grønnsakssuppe for vinteren kan også bakes, men det er mulighet for å endre smaken litt.

8. La glassene avkjøles helt i vannet de ble kokt i, tørk dem deretter og oppbevar dem i pantryet.


Ingredienser Grønnsak til vinteren

1 kg persillerot med blader
1/2 kg persilleblader
1 kg gulrøtter
1/2 kg gulii
1/2 kg blomkål
1/2 kg sellerirot med blader
1 kg rød paprika
1 kg løk
1 kål
høyt salt (mengden bestemmes under tilberedningen)

Forberedelse Grønnsak til vinteren

  1. Hakk alle grønnsakene i kjøttkvern eller i kjøkkenmaskinen. Vei resultatet og tilsett 200 gr salt til hver kg.
  2. La alt stå til neste dag, legg deretter i godt vasket og tørket glass, og prøv å stappe så mye grønnsaksmasse i hver krukke. Tråd dem godt. Hold deg kjølig.

1. Grønnsak med salt i en krukke


Grønnsak til supper

Grønnsaker til supper-

Grønnsaker til supper-ingredienser

6 kg tomater
4 kg gul og rød paprika
2 kg gulrøtter
2 sellerirøtter
500 gr pastinakk
5 belgfrukter persille
3 selleribindinger
3 bindinger
10 ss grovt salt aldri
1 ss salisylsyre eller konserveringsmiddel (valgfritt * se merknad på slutten av oppskriften)

Grønnsak til supper-Tilberedning

Vask grønnsaker og grønnsaker godt.
Finhakket paprika finhakket. Gjør det samme med tomatene.
Skrellede gulrøtter rives gjennom et eplehøvel og selleri og pastinakk gjennom et sitron rasp.
Greens er finhakket.


Alle grønnsakene og greenene blandes i en stor bolle, salt og salisyl eller konserveringsmiddel over dem.
Bland godt til saltet smelter og legg deretter i steriliserte glass.
Sett på lokkene og legg dem i kjøleskapet et kjølig sted.
Den brukes om vinteren til supper, borscht.

Grønnsak til konserver uten konserveringsmidler

Merk: Hvis du ikke vil legge konserveringsmiddel, legg grønnsakene i glass, stift og kok glassene i et vannbad i 20 minutter fra det øyeblikket vannet begynner å koke i gryten. I dette tilfellet, reduser mengden salt som brukes. Kanskje til og med halvparten.

Legg et kjøkkenhåndkle forsiktig på bunnen av gryten, og vannet skal dekke glassene nær lokket. La avkjøle i gryter, men de kan fjernes så snart de har kokt og lagt i senger.


Grønnsaksuppe for vinteren (uten konserveringsmiddel)

Grønnsakssuppeoppskrift for vinteren (uten konserveringsmiddel). Det er en enkel og konserveringsfri oppskrift som kan lages på flere måter. Den kommer veldig velduftende og er ideell til suppe eller supper. Mengden grønnsaker kan variere avhengig av smak og preferanser.

ingredienser
Kg 5 kg tomater
 2 kg pepper (jeg brukte fett og capia)
Kg 1 kg gulrøtter
G 500 g sellerirot
 500 g persille og pastinakkrot
 3 bunter
 3 persillebindinger
 2 bunter selleriblader
 8 ss salt til pickles

Tilberedning av grønnsaksuppe til vinteren (uten konserveringsmiddel):

Vask først grønnsakene og grønnsakene, og la dem renne godt av.

Skjær tomatene i terninger og fjern delvis ryggraden og skrell.

Etter at du har fjernet stilkene og frøene fra paprikaen, hakk dem fint.

Gulrøtter rengjøres og settes på raspen med store hull.

De andre røttene blir rengjort og vasket, og deretter lagt på et lite rivjern.

Etter rengjøring hadde jeg 7 kg grønnsaker igjen.

Ha alle grønnsakene i en stor bolle. Dryss salt over dem og bland godt.

La dem stå i omtrent en time, rør av og til.

Fyll 750 ml krukker (med saften de legger igjen), skriver bucataria-universala.com.

Skru lokkene på glassene og legg dem i en panne på bunnen av hvilken du la papir (ark for skriving).

Hell nok kaldt vann over halsen på glassene og sett pannen på riktig varme.

Når vannet begynner å koke, reduser du flammen og la det koke i 50 minutter.

Når vannet i kjelen faller, tilsett det til et annet oppkok.

La glassene avkjøles sakte i kokende vann, dekket med et tykt teppe.

Fra mengdene nevnt ovenfor fikk jeg 11 krukker. Det er en perfekt grønnsak til supper eller supper og holder seg godt i flere år.

* Innholdet i denne artikkelen er kun til informasjon og er ikke ment å være en erstatning for medisinsk råd. For en korrekt diagnose anbefaler vi at du konsulterer en spesialist.


Grønnsaksuppe i en krukke!

Med denne grønnsaken for hånden, om vinteren vil du raskt tilberede de godeste suppene. Vi anbefaler at du forbereder den nå, fra grønnsaker fulle av vitaminer, smak og aroma!

INGREDIENS:

-200-250 ml raffinert solsikkeolje

-en teskje sitronsalt.

Fra disse ingrediensene fikk vi 6 glass med 500 ml grønnsaker.

FORBEREDELSESMÅTE:

1. Vask og rengjør alle grønnsakene.

2. Skjær tomater, løk, paprika og paprika i biter. Før dem gjennom kjøttkvern (vi anbefaler å hakke den varme paprikaen før den søte, for å unngå hudskader mens du vasker kjøttkvern). Ha dem over i en stor gryte med tykk bunn (helst aluminium eller rustfritt stål).

3. Legg gulrøtter og rødbeter gjennom det store rivjernet. Vi brukte matprosessoren til dette formålet. Legg dem i pannen med de andre ingrediensene.

4. Bland grønnsakene veldig godt.

5. Tilsett olje. Røre.

6. Sett kjelen på bålet og kok opp grønnsakene. Reduser deretter flammen til et minimum og kok under omrøring med jevne mellomrom i 60 minutter. Du trenger ikke å dekke det til med lokk.

7. Hakk greenene (vi brukte dill, persille og basilikum). Tilsett dem i grønnsakene etter de første 30 minuttene.

8. 10 minutter før slutten av koketiden, tilsett salt, sukker og sitronsalt.

9. Overfør de kokende grønnsakene til steriliserte glass. Dekk dem umiddelbart med steriliserte lokk og lukk dem godt.

10.Snu boksene med lokkene ned og la dem avkjøle. Du trenger ikke pakke dem inn!


Grønnsaksuppe for vinteren (uten konserveringsmiddel)

Grønnsakssuppeoppskrift for vinteren (uten konserveringsmiddel). Det er en enkel og konserveringsfri oppskrift som kan lages på flere måter. Den kommer veldig velduftende og er ideell til suppe eller supper. Mengden grønnsaker kan variere avhengig av smak og preferanser.

ingredienser
Kg 5 kg tomater
 2 kg pepper (jeg brukte fett og capia)
Kg 1 kg gulrøtter
G 500 g sellerirot
 500 g persille og pastinakkrot
 3 bunter
 3 persillebindinger
 2 bunter selleriblader
 8 ss salt til pickles

Tilberedning av grønnsaksuppe til vinteren (uten konserveringsmiddel):

Vask først grønnsakene og greenene godt, og la dem renne godt av.

Skjær tomatene i terninger og fjern delvis ryggraden og skrell.

Etter at du har fjernet stilkene og frøene fra paprikaen, hakk dem fint.

Gulrøtter rengjøres og settes på raspen med store hull.

De andre røttene blir rengjort og vasket, og deretter lagt på et lite rivjern.

Etter rengjøring hadde jeg 7 kg grønnsaker igjen.

Ha alle grønnsakene i en stor bolle. Dryss salt over dem og bland godt.

La dem stå i omtrent en time, rør av og til.

Fyll 750 ml krukker (med saften de legger igjen), skriver bucataria-universala.com.

Skru lokkene på glassene og legg dem i en panne på bunnen av hvilken du la papir (ark for skriving).

Hell nok kaldt vann over glassets hals og sett pannen på riktig varme.

Når vannet begynner å koke, reduser du flammen og la det koke i 50 minutter.

Når vannet i kjelen faller, tilsett det til et annet oppkok.

La glassene avkjøles sakte i kokende vann, dekket med et tykt teppe.

Fra mengdene nevnt ovenfor fikk jeg 11 krukker. Det er en perfekt grønnsak til supper eller supper og holder seg godt i flere år.

* Innholdet i denne artikkelen er kun til informasjon og er ikke ment å være en erstatning for medisinsk råd. For en korrekt diagnose anbefaler vi at du konsulterer en spesialist.


Grønnsaksuppe til vinteren

1. Skrell røttene, paprika og selleri, vask dem og pass dem gjennom kjøttdeigen, og la bladsellerien utelates.

2. Skrell tomatene og før dem gjennom kjøttkvern eller skjær dem i terninger (hvis tiden tillater det og vær tålmodig).

3. Bland alle ingrediensene godt og la det småkoke etter saltet.

4. Når grønnsaksuppen faller nok (det blir en tykk pasta som ligner tomatpuré), fjern fra varmen og tilsett de finhakkede blader av selleri.

5. Ha grønnsakene i rene 800 gram glass, og la 3-4 cm stå til kanten av glasset.

6. Steriliser dem i en kjele med vann (opp til nivået på fyllet i glasset) og la dem koke i en time.

7. Grønnsakssuppe for vinteren kan også bakes, men det er mulighet for å endre smaken litt.

8. La glassene avkjøles helt i vannet de ble kokt i, tørk dem deretter og oppbevar dem i pantryet.


Grønnsak til vinteren

Tusen takk! Jeg tror mange av oss er inspirert av internett når det gjelder oppskrifter!

Jeg bruker mange oppskrifter på internett

Rocsi (kokk), 18. august 2014

Geri Sorin, 17. august 2014

hvis du er bestemor, har du gjort det lenge ((((((

Boc Maria, 17. august 2014

og jeg har laget denne oppskriften lenge, maten har en spesiell smak

Rocsy Ciobanu, 30. august 2013

hvis du er bestemor, har du gjort det lenge ((((((

Rocsy Ciobanu, 30. august 2013

hvis du er bestemor, har du gjort det lenge (((((((

Rocsi (Chef de cuisine), 30. august 2013

Takk for takknemlighet. Du kan legge mindre salt, men så vidt jeg vet, hjelper salt med å bevare grønnsaker, for å holde det bedre til vinteren. Du kan prøve å sette mindre. Jeg legger denne mengden salt i 10 gram grønnsaker. Jeg sier det ikke er mye!

Mircea PELEA, 30. august 2013

Jeg beholdt oppskriften, men jeg synes det er omtrent 1 kg salt. Dannes ikke en slags saltlake? Uansett, jeg vet at salt også har sin hensikt i retter, og alle vil dosere saltet som de vil.

Ifrim Felicia, 28. august 2013

Gabriela Stefan, 27. august 2013

hvis du er bestemor, har du gjort det lenge ((((((

Ioana Rosu, 27. august 2013

Ioana Lupu, 26. august 2013

Jeg har laget denne oppskriften i årevis, men jeg har også lagt skiver i større tomater!


Video: Tom und Jerry. Mäusejagd. Boomerang (August 2022).