Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Vegetabilsk mat med bokhvete

Vegetabilsk mat med bokhvete


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vi rengjør og vasker grønnsakene under en strøm av kaldt vann.

Ha finhakket løk i en kjele i 3 ss olje (2 minutter).

Tilsett gulrøttene, la dem småkoke i ca 5 minutter.

Dryss pepperkorn, salt og malt pepper etter smak, tilsett deretter den avskallede courgetten og frøene i terninger.

Legg brokkolibunkene, tilsett 1/2 kopp kaldt vann, dekk pannen med lokk og la maten koke i ca 15 minutter.

Vi legger tomatene som passerte gjennom roboten, vi lar kranen stå på bålet i ytterligere 10 minutter.

Tilsett de vaskede bokhvetefrøene, la dem svelle (ca. 10 minutter) og absorber all væsken fra pannen.

Vi stopper bålet, drysser grønn persille og serverer.

God appetitt!


Bokhvete mat, for diabetikere og hypertensiva

Bokhvete er et veldig næringsrikt frø, rikt på proteiner, fiber og salter gruvedrift (magnesium, kobber, fosfor, kobber og mangan). Inneholde AMINO verdifulle nødvendigheter (tryptofan, histidin, arginin og lysin) og B -vitaminer. Det er mye rikere på kalsium enn full hvete.

Bokhvete har ernæringsmessige, energigivende og beskyttende egenskaper for det kardiovaskulære systemet. Det er en mat som anbefales spesielt for personer som har diabetes eller høyt blodtrykk, eller har høyt blodsukker, kolesterol og blodtrykk.

Dens hypolipidiske og gunstige effekter på hjertet skyldes hovedsakelig innholdet i rutine og annen flavonoider - forbindelser antioksidanter som støtter god blodsirkulasjon, forhindre dannelse av blodpropper og oksidasjon av LDL -kolesterol.

Bokhvete magnesium hjelper også avslapning av blodårene og for å forbedre blodstrømmen, og dermed støtte helsen til det kardiovaskulære systemet.

Brød av bokhvete kan betraktes som et sunt alternativ til hvetemelbrød for diabetikere. Bokhvete er hjertelig og senker blodsukkeret og insulinrespons.

Kanadiske forskere fant at en enkelt dose bokhvetekstrakt senket blodsukkeret (hos laboratoriedyr med indusert diabetes) med 12-19% 90 og 120 minutter etter administrering.

Bokhvete tilberedes på samme måte som ris, og serveres som sådan. I tillegg til ingrediensene som er oppført nedenfor, kan du også bruke litt hvitløk (tørket eller grønt) og andre grønnsaker, for eksempel sopp, oliven, brokkoli, etc.

• 250 g bokhvete
• 2 røde paprikaer
• 1 løk
• 1 haug med greener
• 1 ss olje
• ½ ts salt

Skrell løk og fjern baksiden av paprikaen. Vask dem godt og hakk dem fint. Legg dem til fisk i en kjele der du har tilsatt litt vann. La dem stivne i 2 minutter. I mellomtiden velger du bokhvetefrøene, vasker dem godt og legger dem deretter i pannen. Hell nok kokende vann til å dekke ingrediensene.

Sett på lokket og la bokhvete småkoke i ca 20 minutter. Etter at bokhveten er myknet, tilsett olje og salt. Rør og smak til. Hvis du trenger mer salt eller krydder, kan du legge dem til nå.

Vask greenene (persille, dill) og finhakk, og dryss deretter over maten. Slukk brannen og la den avkjøle.

Denne bokhvete -retten kan serveres som sådan, sammen med en salat med grønnsaker eller grønnsaker, eller som tilbehør til kjøttboller eller andre retter.

* Rådene og all helseinformasjon som er tilgjengelig på dette nettstedet er til informasjonsformål, erstatter ikke legens anbefaling. Hvis du lider av kroniske sykdommer eller følger medisiner, anbefaler vi at du konsulterer legen din før du starter en kur eller naturlig behandling for å unngå interaksjon. Ved å utsette eller avbryte klassiske medisinske behandlinger kan du sette din helse i fare.


Ha bokhvete i en sil og vask under rennende kaldt vann.
Ha over i en større bolle, dekk til med vann og la stå i ca 2-3 timer.
Zucchini, gulrøtter blir rengjort, vasket, revet og drenert i en sil.
Skrell og finhakk løk og hvitløk.
Ha grønnsakene, bokhveten drenert i vann, egg, semulegryn, timian, salt og pepper i en bolle og bland godt.
Med litt våte hender, ta litt av den ovennevnte blandingen og form kjøttkakene, som føres gjennom valmuefrø, og legg dem deretter i et brett med bakepapir.
Sett brettet i den forvarmede ovnen på 180 grader i 30-35 minutter, mens de snur på den andre siden.
Serveres varm eller kald.
God appetitt!

Oppskriften på bokhvete kjøttboller i valmuskare ble foreslått av Simonas lidenskap for matlaging.

Bokhvete kjøttboller kan serveres som forrett eller mellommåltid både varmt og kaldt.


Slik koker du bokhvete: til en kopp bokhvete tilsett to kopper vann og litt salt, la det koke sakte med lokk i 30-40 minutter uten blanding (for grøt lages) til den absorberer vann.

Bokhvete blomster er veldig velduftende og veldig attraktive for bier som bruker dem til å produsere en veldig velduftende og mørk honning. Vi anbefaler at du ser etter bokhvetehonning i butikkene.

Bokhvete anses feilaktig som et frokostblanding fordi det faktisk er frøet til en frukt i samme familie som rabarbra og sorrel. Bokhvete konsumert flere ganger i uken hjelper til med å senke kolesterolet og stabiliserer blodsukkeret. Ved å velge å spise bokhvete reduserer vi risikoen for å utvikle steiner / sand i galleblæren og risikoen for å utvikle hjertesykdom eller utvikle brystkreft.


Bokhvete pilaf (glutenfri oppskrift)

Ærlig talt, helt til jeg oppdaget denne oppskriften på bokhvete pilaf, Jeg likte ikke bokhvete. Jeg fortsatte å prøve å konsumere det på forskjellige måter, men jeg var ikke veldig fornøyd. Med ett unntak, kombinert med linser og omgjort til kjøttboller (her er oppskriften).

Men så enkelt, bare henne, jeg likte ikke for mye. Men jeg tenkte på det som en oppskrift på bokhvete pilaf den skal smake bedre, den spesifikke aromaen den har skal ikke være så sterk. Og jeg tok ikke feil. Nå, etter å ha smakt bokhvete pilaf, ville jeg ikke ha pilaf med ris, for å være ærlig. Jeg er ikke en stor fan av ris, det stemmer.

Det er en enkel, rask og enkel oppskrift å lage, skal du se. Faktisk, hvis du har laget rispilaf før, innser du allerede at det ikke kan være komplisert. Grunnprinsippet er det samme som bokhvete pilafoppskriften.

Som du kan se fra tittelen, merket jeg den som en glutenfri oppskrift for å markere dette. Men vi kan like godt påpeke at det er en fastende eller vegansk oppskrift.

Bokhvete er blant de glutenfrie frokostblandingene og er perfekt for glutenintolerante mennesker, men også for oss andre. Du vet allerede at jeg støtter ideen om at kroppen vår trenger pauser fra tid til annen når det gjelder mat. Å spise variert er bra for helsen vår. Så vi kan i det minste gi magen en pause fra å fordøye gluten på noen dager, og vi vil føle oss bedre over tid.


Hvilke ingredienser bruker vi til oppskriften på ris med rug, hvete, bokhvete og grønnsaker?

  • 250 g ris med rug, hvete og bokhvete
  • 1 rødløk
  • 1 gulrot
  • 2 tomater
  • 1 grønn pepper
  • 1 boks kokt mais (140 g)
  • 100 maisolje
  • 1 l grønnsaksuppe / vann
  • salt etter smak
  • pepper etter smak

Elenas kjøkken


Hakk røttene (pastinakk, gulrot), selleristengler, rødløk og den hvite delen av den grønne løken i små terninger. Ha i en panne med tykk bunn og lokk, slik at den kan koke over svak varme, olje og grønnsaker, salt og nykvernet pepper.


Jeg legger dem i den kalde oljen og alt på en gang, slik at de kveles og ikke steker, og jeg gjør operasjonen på svak varme under omrøring. Når grønnsakene har myknet, tilsett den hakkede paprikaen og rør i 2-3 minutter til.


Tilsett den tynne buljongen med 100 ml suppe. Sett på lokket og la det småkoke i noen minutter. Kontroller at væsken ikke faller og at grønnsakene fanges opp.


Tilsett drenert bokhvete, hakkede grønne løkstilker og finhakket leurda.


Rør forsiktig, tilsett resten av suppen og legg lokket på kjelen, la det småkoke i ca 5 minutter. Han må bare mumle.


Jeg anbefaler at du prøver det fordi det er veldig velsmakende, det er fastende, enkelt å lage. Dette er alt!
PS Dette er krydderblandingen (til grill, grill, som du liker å kalle det!) Kalt baharat.

16 kommentarer:

Elena, du har rett. Jeg er fra midten av Moldova og jeg har ikke hørt om blini eller bokhvete før nylig, da jeg kom over forskjellige kulinariske fora og blogger: D
Denne maten er veldig appetittvekkende. Jeg lurer på hvordan bokhvete smaker.

Jeg vet ikke hvordan jeg kan beskrive noe bedre mellom linser og villris. Det ligner på et frokostblanding, men det er det ikke, og kornene inneholder ikke gluten. Det ser mer ut som hvete, men uten gluten "blomstrer" det når det tilberedes uten å bindes som et kompakt bord. Du kommer til å like det, helt sikkert!

Bokhvete, bokhvete, selv om jeg fremdeles ikke har letet etter det som det heter i vårt land, ville jeg svelget en porsjon også. Helt siden jeg fortsetter å legge risotto laget av bygg, en godbit. Mummidag, Cami
PS: ordbekreftelse. som irriterer meg, mye tid er bortkastet skriving i noe tull. De lange tilbakestilles og den korte kommer til kort. like irriterende, i hvert fall for meg. Jeg forstår ikke for hva er de nyttige for I løpet av denne tiden leste jeg oppskriften en gang til.

du må ha hengitt deg til en slik tallerken.
deilig og velsmakende
god dag

Jeg ser at bokhvete er fasjonabelt i blogosfæren, men jeg har aldri spist det. Jeg forstår at det finnes helsekostbutikker.

en deilig unik rett!

Jeg ble forskrekket da jeg så oppskriften! Og jeg kom så nysgjerrig inn! Jeg er så glad du prøvde det, Elena! Jeg har en giftering, men jeg er bare 32 år gammel. Jeg vet at "husmoren" høres ut som en seriøs kvinne med gamle tilstander på kjøkkenet, men det er jeg ikke. Navnet er også litt pejorativt! Ok, hvis jeg sitter og beregner, kom jeg meg veldig igjen på 2 år!
Jeg tror det er på tide å lage oppskriften igjen!

vennligst les mitt siste innlegg.

Cami, jeg vet ikke hva det heter på tysk, men på engelsk står det "quotbuckwheat". En gressløkrisotto må være et under, så jeg gleder meg til oppskriften! Jeg beklager ulempen med disse brevene, men en venn foreslo at jeg ikke skulle gi dem opp. Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre heller, det er som om jeg tar dem ut.

Fimère, takk. En nydelig kveld!

Federica, jeg er glad du liker det.

GDC, jeg tror ikke begrepet husmor er pejorativ! Jeg lærte mye av bloggen din, og jeg tror den viktigste rollen til en kulinarisk blogg er utveksling av erfaring og informasjon. Jeg sier prøve en mer smakfull versjon av oppskriften, fordi den helt endrer smaken. Jeg legger snart risottooppskriften.

Det ser virkelig bra ut, Elena! Og du vekket min nysgjerrighet. Jeg vil også prøve. Bare organiser mye, fortell meg hvor kalorisk det er? "Mer enn en porsjon spaghetti? Eller mindre? Skriv på pakken, hvor mange kalorier inneholder den?"
Så jeg liker hvordan det ser ut, og det er enkelt å forberede!

Av 250 g fikk jeg 4 små porsjoner. Kalorier har: 343 / 100g sammensetningen er som følger: protein-13,2 g lipider-3,4 g karbohydrater-71,5 g fiber-10 g.


3 oppskrifter med bokhvete i kosten

Sink, jern, kalium og vitamin B -komplekset er bare noen av de viktige næringsstoffene som kroppen vår trenger hver dag, og som du kan assimilere fra kostholdet ditt. I dag vil vi fortelle deg hvordan du kan bruke en ingrediens som inneholder alt dette: bokhvete. Dermed vil hun bli stjernen på menyen din, og du vil glede deg over å nyte smaken hennes selv når du er på diett.

Her er tre bokhveteoppskrifter du bør prøve!


Vegetabilsk matoppskrifter

Grønnsaker er en viktig kilde til vitaminer og fiber og er grunnlaget for et balansert kosthold. Nesten hvilken som helst grønnsak kan bli til en deilig rett, et siderett eller en salat. Grønnsaksretter er de ideelle valgene for de som faster, for vegetarianere, men de kan også inneholde kjøtt, avhengig av deres preferanser. Fra den vanlige poteten til mindre populære grønnsaker, som fennikel eller kålrot, kan du finne mange oppskrifter på grønnsaksretter som kan inspirere deg.


Bokhvete og vegetabilsk mat & # 8211 oppskrift med fordeler

I tillegg til å være en veldig næringsrik og velsmakende mat, er bokhvete også en veldig allsidig ingrediens, som kan innlemmes i mange retter, for eksempel i stedet for ris (i sarmale, kjøttboller, med melk, i stedet for risklassiker etc.)

Bokhvete med grønnsaker

Bokhvete er mye sunnere enn hvete, og er et ideelt alternativ for de med glutenintoleranse. Den inneholder mange antioksidanter, aminosyrer og vitaminer fra B -komplekset, vitamin E, vitamin K, jern, kalsium, sink, selen, fosfor og kalium. 120 g bokhvete kan gi oss den anbefalte daglige dosen magnesium.

Bokhvete er relatert til sult, og det er derfor det er inkludert i mange dietter for å gå ned i vekt. Det hjelper til med å kontrollere blodtrykk og blodsukker, og er et næringsmiddel som anbefales for personer med diabetes eller kardiovaskulær sykdom (hypertensjon og åreforkalkning).

• 200 g bokhvete
• 2 gulrøtter
• 1 liten selleri
• 2 rød paprika
• 2 løk
• 4 fedd hvitløk
• grønn persille
• oliven olje
• salt og pepper

Vi så i en senere artikkel at frokostblandinger, nøtter og frø må hydratiseres før du spiser eller bruker dem i mat. Bokhvetefrøene dynkes i en bolle med vann (nok til å dekke dem), og får stå over natten.

Finhakk løken og surr med litt olivenolje, la det småkoke i ca 2-3 minutter. Tilsett deretter terninger eller revet selleri, revet gulrøtter og finhakket paprika. Tilsett salt, bland forsiktig, legg på lokk og la det småkoke til grønnsakene har trengt inn.

Sil den hydrerte bokhveten og skyll den, og legg den over grønnsakene i gryten på bålet. Smak til med pepper og knust eller finhakket hvitløk, og la stå i 4-5 minutter til. Bokhveten blir raskt laget, fordi den har blitt gjennomvåt over natten. Når alle ingrediensene er kokte og myke, strø du finhakket grønn persille på toppen.

Hvis du ikke har tid til å la bokhvete trekke i vann over natten, bør den kokes i 30-40 minutter. For hvert glass bokhvete vil bruke 2 glass vann, dvs. en dobbel mengde. Kok opp vannet med 1 ts salt, tilsett bokhvete, legg på lokket og la det småkoke i 30-40 minutter uten å tygge.

* Rådene og all helseinformasjon som er tilgjengelig på dette nettstedet er til informasjonsformål, erstatter ikke legens anbefaling. Hvis du lider av kroniske sykdommer eller følger medisiner, anbefaler vi at du konsulterer legen din før du starter en kur eller naturlig behandling for å unngå interaksjon. Ved å utsette eller avbryte klassiske medisinske behandlinger kan du sette din helse i fare.


Video: Makanan Sehat dan Super Simpel - Sup Telur Sawi Tahu (Kan 2022).