We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Hvete:
Eggene skilles. De 5 eggehvitene piskes hardt med en klype salt; settes til side. Eggeplommene blandes med sukkeret til det blir kremaktig, tilsett deretter det smeltede smøret og melken etter tur. eggeplommer; homogeniser. Hell sammensetningen over eggehvitene og bland forsiktig for ikke å etterlate skum.
Hell deigen i et hjerteformet brett (22 x 21,5 cm) eller i en rund form (24 cm), med avtagbare vegger, smurt med mel og foret med mel.
Stek i 45 minutter (15 minutter ved maksimal temperatur, deretter på lav varme). La avkjøle, fjern deretter fra formen. Fra toppen kutter vi et veldig tynt ark til pynt, resten av toppen kuttes i 2 ark.
Krem:
Bland yoghurten med sukkeret til det smelter. Pisk kremfløten. Skjær ananas i små biter og tøm sirupen.
Ha gelatinen i en kopp med 2 ss vann og sett til side. Etter 10 minutter legg på en bain-marie og oppløs, IKKE KOK. Resten av yoghurten. Hell yoghurten over pisket krem og bland godt. Ha i hakket ananas i kremen.
Montering:
Veggene i brettet som jeg bakte toppen i, legges på et fat. Inne i veggene legges den første toppen, den blir sirupet med ananas sirup og yoghurtkremen hellet. Benkeplaten. La stå i kjøleskapet over natten.
Innredning:
Et større hjerte kuttes fra det gjenværende benkeplaten, deretter kuttes et mindre i midten.
Konvolutten til Gelee Cake er tilberedt i henhold til instruksjonene på konvolutten, den helles i en strukket skuff, foret med matfolie. Den får avkjøles, deretter kuttes et lite hjerte.
Ha kokosnøtten i en fettfri teflonpanne og brun den litt.
Kaken er kledd i kremfløte, kantene er drysset med kokos. I midten legger vi det store hjertet, i midten av det geléhjerte, og på den ene siden kakaoen.
