Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Sweet and Tangy BBQ Sauce oppskrift

Sweet and Tangy BBQ Sauce oppskrift

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Tilbehør
  • Saus
  • BBQ saus

En flott tykk saus for å belegge spareribs og grillet eller grillet kylling!

73 personer lagde dette

IngredienserServerer: 24

  • 2 ss smør
  • 1 liten løk, finhakket
  • 475 ml ketchup
  • 120 ml eddik
  • 4 ss vann
  • 120 ml eplejuice
  • 4 ss Worcestershire saus
  • 2 ss mørkt, mykt brunt sukker
  • 2 ss treacle
  • 2 ss honning
  • 2 ts sennepspulver
  • 1 ts chilipulver
  • 1 ts hvitløkskorn
  • 1 ts cayennepepper

MetodePrep: 10min ›Kok: 40min› Klar om: 50min

  1. Smelt smøret i en kjele på middels varme. Rør inn løken, og stek i fem minutter til den er myk.
  2. Bland inn de resterende ingrediensene og la blandingen koke opp. Reduser varmen til lav, og la det småkoke i 30 minutter under omrøring av og til.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(77)

Anmeldelser på engelsk (63)

av Cliff G

Dette er en utmerket oppskrift! Jeg brukte den på svinekjøtt, kalkun, kylling og den var fantastisk! Min kone likte ikke tangen, så jeg lagde en omgang og utelot paprikaen. Smaker bedre enn noen bbq -saus jeg har kjøpt. Jeg deltar i bbq-konkurranser, og dette vil definitivt være sausen jeg bruker! -02 oktober 2007

av ANNALIE

Dette er definitivt det beste dette stedet BBQ -saus jeg har prøvd - og det er noen gode på dette nettstedet! Som en tidligere korrekturleser foreslo, dobler jeg eplejuicen og utelater vannet. Jeg bruker også fersk hvitløk. Hell denne sausen over kyllingben og kok på "lav" i sakte komfyren i 8 timer for den beste BBQ-kyllingen noensinne! -30. August 2007

av DRAGONSHEART64

Brukte dette i stedet for flaske saus i Freak'n Good Ribs. Alle slukte dem. Ikke for varmt, ikke for søtt.-07. August 2007


The Ultimate Sweet & Tangy Nightshade Free BBQ Sauce

Hvis du har hatt en kopi av The Paleo Healing Cookbook siden før det ble kalt det, så har du kjent og elsket denne oppskriften på min søtlige og søte og grillete BBQ -saus i nattskjerm siden 2015.

For resten av dere flotte mennesker, tenk på dette som min gave til dere! Min mann har alltid sagt at det var verdt å kjøpe kokeboken min for denne oppskriften alene, og for å være ærlig, tar han ikke feil.

Denne enkle og fullstendig ikke-fotogene oppskriften på nattskjermfri BBQ-saus er sannsynligvis den jeg er mest stolt av, ikke bare fra oppskriftsutviklingen til kokeboken min, men av all min tid med blogging og oppskriftstesting.

Jeg er ikke en til å tote mitt eget ordspråklige horn, men denne oppskriften var utenfor et arbeid av kjærlighet. Det var dager med å stinke kjøkkenet mitt, uten avtrekkshette med eddik, et uendelig utvalg med tomme pantry-artikler og nærmere 30-iterasjoner før jeg endelig hadde en BBQ-saus som fikk oss alle til å gå: DETTE ER DEN .

(Mine oppskrifter uten chili kommer nær, for ærlig talt på det tidspunktet måtte jeg dubbe meg en slags kjøkkenveiviser og#8211 min Hearty & amp Homestyle Nightshade Chili er bevis på den magien!)

Så denne nattskjermefrie grillsausen er min kjøkkenbarn. Den har ingen nattskjermer eller frøkrydder når ketchup og sennep vanligvis er ryggraden i mange BBQ -sauser! – og det er helt AIP. Men, viktigst av alt, det ser ut, smaker og fungerer akkurat som NORMAL BBQ -saus.

Hvilket betyr at i motsetning til de mer vanlige fruktbaserte sausene fra AIP, fungerer den på grillen og under slagtekyllingen, ikke bare som et krydder i siste liten du legger til tallerkenen din. Så du kan bruke min nattskjermfrie BBQ -saus til marinering og risting akkurat som på den tiden da BBQ -sausen faktisk var praktisk så vel som deilig.

Den er tykk, rik, syrlig og søt, men har et nydelig snev av bitt som balanserer den søtheten. Det er i utgangspunktet den perfekte BBQ -sausen og også den spesielle diettekvivalenten til en forbannet enhjørning.

År etter at jeg endelig spikret denne oppskriften, har min nattskjermfrie BBQ -saus fortsatt aldri sviktet meg.

Normale ” spisere kan ikke se forskjellen mellom denne herligheten eller de vanlige dagligvarebutikkene og de av oss som ikke tåler nattskjerm eller sennep high five hverandre på vei til å få andre hauger med ribbe eller rekespyd eller kyllingbein eller pulled pork eller …. du får ideen.

Ved første øyekast kan det se ut som mange ingredienser, men oppskriften er så, så lett: bare bland, så la det småkoke og du er ferdig. Men den smakbalansen fra lagdelingen av disse ingrediensene er rent, alkymisk kjøkkengull. Du må stole på meg om dette.

Jeg lager vanligvis en dobbel sats, siden den holder (nesten) for alltid i kjøleskapet. Du vil ikke angre på at du gjorde det samme!


Søt og tangy BBQ -saus

Jeg elsker grillmat i omtrent alle former, og mens jeg vanligvis blander en mengde hjemmelaget grillsaus når jeg trenger det, er det noen ganger godt å ha litt hermetikk og på hyllen for å gjøre det enklere å kaste sammen en tilberedning. I fjor sommer lagde jeg en Ball -grillsaus med tomater fra hagen, men jeg ville prøve en annen fra Ball som hørtes nærmere det jeg vanligvis lager når jeg lager en liten portion grillsaus. Jeg tror det er ganske nær min hjemmelagde oppskrift, så jeg er sikker på at jeg kommer til å lage dette igjen i fremtiden. Den originale oppskriften er fra Den helt nye ballboka for hermetisering og konservering, og det kalles Paw Paw Bywater BBQ -saus.

Oppskriften sier at den gir rundt 6 halvliter saus.

Søt og tangy BBQ -saus

2-1/2 kopper godt pakket lysebrunt sukker (jeg brukte en blanding av både lyst og mørkt brunt sukker)

3 ss hvitløkspulver

3 ss løkpulver

3 ss tørr sennep

1 ss svart pepper

2 ts malt rød pepper

1/1-4 kopper eplecidereddik (5% surhet)

1/4 kopp kreolsk sennep eller dijonsennep

2-1/2 ss Worcestershire saus

2 ss sitronsaft på flaske

1 ss Fiery Fermented Hot Sauce (en annen oppskrift i denne Ball -boken og#8211 jeg brukte Tabasco saus)

Rør sammen de første 9 ingrediensene i en 6-kvarts rustfritt stål eller emaljert nederlandsk ovn. Tilsett ketchup og de resterende ingrediensene, rør til det er blandet.

Kok opp. Reduser varmen til middels og la det småkoke uten lokk i 20 minutter eller til sausen er litt tykkere, omrør ofte.

Hell varm saus i en varm krukke, og la 1/2-tommers hodeplass stå igjen. Fjern luftbobler. Tørk av glassflaten. Senterlokk på krukke. Påfør båndet og juster til fingertuppen er stram. Legg glasset i kokende vannbeholder. Gjenta til alle glassene er fylt.

Behandle krukker i 15 minutter, juster for høyde. Slå av varmen, fjern lokket og la glassene stå i 5 minutter. Fjern glassene og avkjøl.


Begynn å lage mat

Forbered Kabobs

Bløtlegg 12 trespyd i vann i minst en time før du begynner. Bløtlegging av dem før grilling forhindrer at spydene tar fyr.

Alternativt trekker du kjøttbiter, sopp, paprika og perelløk på spyd.

Legg biffkjøttene i en panne på 23 x 33 cm. Hell halvparten av grillsausen (se oppskriften nedenfor), omtrent en kopp, over kabobs, snu av og til og kast til strøk.

Legg kabobene på grillen over middels temperatur. Kok i ca 10 minutter, snu av og til og rist ofte med reservert saus.

La det være litt mellomrom mellom hvert element på spydet, slik at maten kan tilberedes jevnt.

Søt og tangy BBQ -saus

Kombiner alle ingrediensene og kok over flamme, rør ofte. Kok opp, og reduser deretter varmen og la det småkoke i fem minutter.


Bli med på CookEatShare - det er gratis!

  • Få nye oppskrifter fra de beste profesjonelle!
  • Del oppskrifter og anmeldelser med venner!
  • Lagre og organiser alle oppskriftene!

Ovnsbakte ribbe med søt og krydret saus

svart pepper, 2 ss solsikkeolje,, søt og krydret saus:, 1 ss olivenolje, ¼ kopp rød

SØTT - VARME BBQ -RIBBER

SØTT - VARME BBQ RIBS, hovedingrediens: svinekjøtt, 12oz. Open Pit BBQ -saus, 1/4C. Sukker

Kyllingvinger i BBQ -saus med stekt potet.

Oppskrifter »Kyllingvinger i BBQ -saus med stekt potet.,, Kyllingvinger i BBQ -saus

Grillet tunfiskmage med grillsaus

BBQ -saus, ingredienser: 2 pund tunfisk kopp sweet chilisaus, 2 ss østerssaus

The BBQ Sauce Lovers Grilled BBQ Chicken Mini Pizzas

The BBQ Sauce Lovers Grilled BBQ Chicken Mini Pizzas, hovedingrediens: Kylling

Røkt kyllingvinger med Draper’s BBQ -saus

BBQ -saus, 2 ss olivenolje, eple- eller kirsebærflis (eller begge deler), tilberedningsmetode: BBQ

Oppskrift: Søt og tangy grillsaus

gjør en flott rask middag! Oppskrift: Søt og tangy grillsaus Alt du trenger: 2 ss


❓ Vanlige spørsmål

Hvordan kan jeg øke fettet i BBQ -sausen?

Du kan øke fettet i denne BBQ -sausen ved å tilsette 2 ss smør når det har tyknet, men er fortsatt varmt. Rør det inn mens det smelter.

Hva er forskjellen mellom sukkerfri ketchup og usøtet ketchup?

Så mange mennesker skjønner ikke at sukkerfri ketchup ikke nødvendigvis betyr at den er usøtet. Usøtet ketchup har ikke noe søtningsmiddel i det hele tatt, mens sukkerfri ketchup vanligvis betyr at den er søtet, men ikke med sukker. Det vanligste søtningsmiddelet som brukes i sukkerfri ketchup i matbutikken er sukralose, men du kan se forskjellige typer.


Prisvinnende bbq -sausoppskrift

Dagens prøvde og sanne oppskrift er den BESTE dang -grillsausen jeg noen gang har hatt. Periode. Slutt på historien. I dag presenterer jeg Dead Guy Sauce, fra The Shoebox Kitchen. Jeg elsker, elsker, elsker denne sausen !!

Vær oppmerksom på: Dette er en eddikbasert saus (3 kopper) og#8211 hvis du ikke er en stor fan av eddik, er denne oppskriften ikke noe for deg. Se tips nedenfor.

Denne fantastiske sausen vant The Best Condiment Contest on Food52. Etter min aller første smak og jeg kunne se hvorfor. Denne sausen er syrlig, ikke for søt, fylt med lag med smak. Det er min favoritt saus til svinekjøtt, kylling og ribbe. Den er ikke tykk som mange bbq -sauser, og er flott å smake på. Den serveres best varm.

Gå hit for en flott trinn-for-trinn-video om hvordan du lager denne sausen av Merrill fra Food52.



Min favoritt – Sweet & amp Smoky Pulled Pork Sandwich laget i Crock Pot (bildet ovenfor), kvalt i Dead Guy Sauce. Så. Søren. God.


En stor takk til søsteren min for å dele denne fantastiske oppskriften for et år siden under vårt besøk i Alaska. Hun finner alltid de beste oppskriftene!




MERK: Når jeg deler en utprøvd og sann oppskrift, krediterer jeg alltid kilden og sender deg ofte til nettstedet for instruksjonene. Ett ekstra klikk for en fantastisk oppskrift, det er det! Det er viktig for meg å dele kjærligheten og sende deg til den opprinnelige kilden.


Søt & Tangy Keto BBQ -saus

Jeg er en veldig stor fan av Jeff Phillips på smoking-meat.com. Hvis du er fan av grillmat, oppfordrer jeg deg til å besøke nettstedet hans. For denne sausen endret jeg en av Jeff's oppskrifter for å gjøre den lavkarbo. Denne sausen er god som den er, men den kan lett endres ut fra dine personlige preferanser. Hvis du liker en søtere saus, tilsett en annen spiseskje søtningsmiddel. Hvis du foretrekker en tangier -saus, tilsett en spiseskje eplecidereddik. Hvis du liker sausen din krydret, tilsett en teskje varm saus eller chilipulver.

Ingredienser

1 flaske Heinz uten ketchup tilsatt sukker

1/2 kopp sukkerfri “maple ” sirup

3 ss Worcestershire saus

1/2 kopp Sukrin Gold eller Swerve brunt sukkererstatning

2 fedd hvitløk, finhakket

1 ts Tabasco eller Lousiana varm saus

1 TB grovmalt svart pepper

Veibeskrivelse

  • Tilsett alle ingrediensene i en middels kjele og visp sammen over middels varme.
  • Når sausen får småkoke (noen ganger bobler bryter overflaten), fortsetter du å røre/vispe i ytterligere fem minutter.
  • Fjern det fra varmen og la det avkjøles før det overføres til en murkrukke eller klemflaske. Hvis du bruker en klemflaske, kan det være lurt å bruke en trakt for å redusere sannsynligheten for søl.
  • Bruk som alle andre BBQ -sauser.

Oppskrift video

Notater:

Produkter og ingredienser som brukes i denne oppskriften:

Steve @ SeriousKeto

Eier/grunnlegger/oppvaskmaskin på SeriousKeto Test Kitchen.

5 kommentarer

Jeg ser ikke makroene for fett og protein på topp, selv om det viser 2 netto karbohydrater per porsjon, noe som er viktigst. Deilig Steve!

Carb Manager oppførte både protein og fett som null. Tilsynelatende leser denne oppskriftskortmalen en null som en nullverdi, så jeg oppdaterte den med .1g for hver. Takk for fangsten.

Gjør dette nå. Lagt til litt rød pepperflak og omtrent en øye med 1/4 ts flytende røyk. Vinner!!
(Kan til og med doble som en god saus for General Tso ’s Chicken!)
Takk Steve! Og må Gud velsigne din innsats med all denne keto -hjelpen!

Hei Steve,
Håper du får denne meldingen … visste ikke hvor du skulle legge den.
Har du prøvd noen av bbq -sausene på flaske? Woodman har de G Hughes -tingene, men det var så koselig søtt, jeg har jobbet meg gjennom en flaske og jeg bruker det som søtningsmiddelelement i min egen oppskrift (eller i din, for eksempel.)
MEN G Hughes lager en sukkerfri biffsaus. Det er noe jeg aldri ville kjøpe, men jeg fikk det for $ 1. Jeg er overrasket over at det er den største markedsføringsfeilen jeg noensinne har sett. Det er SØTT og forsterker tykt som KC-stil bbq, men det er langt mindre søtt enn bbq-sausene deres, så perfekt! Nesten fortsatt for søtt, men jeg legger til en skvett eddik og ampay cayenne. Den har alle elementer av en KC-stil bbq-saus, ingenting som en a-1 biff-saus (hvem vil ha søtt med biff?) Den er skitten keto som alle de andre, som Heinz Sug-Free Ketchup, med sukralose og forsterker ganske få andre ting. Jeg har ingenting å gjøre med dem, men jeg tror dette er verdt å vite om. BTW …it ’s 1 karbo per 1 T, veldig sterk, går langt! .

Andre skitne ting å prøve:
SoLo Carb Bread, rug er vår favoritt langt fra Milwaukee, solgt på Woodman ’s og jeg tror Sendik ’s (og Amazon)

En stor godbit, og FANTASTISK: Fristelser Brød, Lo-Carb/Hi-Fiber Fullkorn. Beste grillede ost noensinne. Jeg spiser dette bare med OMAD, men det sparker meg ikke ut av ketose. Testet det to ganger, og jeg sørger for å veie brødskivene, for det er et rundt brød. På Woodman ’s, men fra Chicago.
Jeg oppbevarer disse brødene i fryseren og lager en god sandwich 1 gang i uken.

Beklager hvis dette er feil sted for dette, ikke sikker på om du er interessert i denne typen tips.

Takk Mary! En annen sjokk: Walden Farm pannekakesirup er veldig god og tykk. Alt annet jeg har prøvd fra Walden Farms er forferdelig.


Søt & Tangy BBQ -saus

Denne Sweet & amp Tangy BBQ -sausen er den BESTE blandingen av smaker med akkurat den rette mengden krydder - perfekt for sommergrilling og er bestemt til å bli en favoritt!

Det er visse typer mennesker i verden jeg er redd for at jeg kanskje aldri vil forstå. Som de som glemmer å spise lunsj. Eller de som absolutt ELSKER å løpe. Eller. menneskene som spiser alle sine pølser og hamburgere og delikatesseforretningssmørbrød uten. NOEN. krydder. Jeg kan bare ikke engang.

Nå vet jeg at jeg har litt "ting" for krydder. Jeg kan elske dem enda mer enn den gjennomsnittlige Joe. (Ett blikk i kjøleskapet mitt, så skjønner du hva jeg mener.) Jeg er personen som ber om ekstra påkledning på en restaurant. Personen som ser en ny type dipping saus og MÅ prøve den. Personen som elsker å ha alt for hånden. for sikkerhets skyld.

Men et liv uten dem, helt !? Hvordan er det til og med en mulighet. Kan vi være enige om at det bare ikke er det?

Fordi livet med krydder er SÅ mye mer deilig. spesielt når du har de riktige. Liker denne hjemmelagde Sweet & amp; Tangy BBQ -sausen. Den starter med Pick 'n Save's nye Big K Dr. K Soda, legger til 10 viktige ingredienser og er klar på bare 20 minutter. Og seriøst, dere? Det er min nye favoritt BBQ -saus. Og det sier mye.

Så hva er det som gjør det så bra? Vel, det er virkelig den perfekte balansen mellom smaker. Akkurat den rette mengden søtt, salt, krydret, smakfullt og fantastisk. Det er flott for alle typer BBQ -sauselskere, for denne sausen har alt! Jeg ser meg selv slathering det på grillet kylling hele sommeren. men det ville også være fantastisk på brats, burgere, pulled pork, salat, wraps, you name it. Glem kjøpt butikk, fordi denne Sweet & amp Tangy BBQ -sausen er så mye bedre enn noe du kan kjøpe. Sommeren ble bare deiligere, vennene mine. Værsågod!

Og moroa trenger ikke stoppe der, for Pick 'n Save's Big K Soda kommer også i smaker som Citrus Drop, Cola, Root Beer og Vanilla Cream. Perfekt til sommermarinader, cocktailer og til og med desserter. Mulighetene er endeløse! For mer oppskriftsinspirasjon, besøk Pick 'n Save på Facebook, Pinterest og Twitter. Og så. la oss grille!


Hva du skal servere med Pulled Pork

På siden av våre sandwicher med svinekjøtt og coleslaw serverte vi noen ovnsbakte pommes frites og stekt brokkoli. YUM !!

Disse pommes frites og en tallerkenform full av stekt brokkoli er to av mine favoritt sideretter til alle tider. Men hvis det er midt på sommeren, og du lager denne oppskriften på grillet svinekjøtt, vil du kanskje ha noen kalde sideretter.

Vel, da vil jeg foreslå noen Meksikansk street maissalat, dette bacon ranch potetsalat, og dette brokkoli slaw salat. De er alle SUPER deilige, minimalt tilberedte oppskrifter som garantert vil gjøre alle lykkelige!

Hvis det er så enkelt å gjøre mennene i livet ditt lykkelige som det er i mitt, trenger du denne oppskriften! Det er den beste Pulled pork -oppskriften jeg har prøvd ennå! Men la oss også være ekte her: du trenger ikke å være en mann for å like pull pork!