Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

5 ting du aldri burde gjøre med dyre tequila

5 ting du aldri burde gjøre med dyre tequila


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sipper du tequila, tar du deg tid til å nyte alle kompleksitetene i den blå-agave-avledede ånden? Eller er du mer typen for å bestille en rekke skudd, alt tatt raskt ned med en slikk salt og klem kalk?

Det må tas en sak for begge tilnærmingene til å drikke. Men ettersom salget av tequila har doblet seg i USA det siste tiåret og syv av hver 10 liter som produseres i Mexico selges i utlandet, har markedet for flasker med nippekvalitet bare blitt større.

Vi ønsker å ta tequila like alvorlig som vi tar Kentucky vår bourbon eller røykfylt skotsk whisky, og det egner seg til produksjon av 7000 dollar flasker laget i bittesmå mengder og barer utelukkende fokusert på agave-ånder der ingen noensinne kaster en smerteverdig sombrero.

For å finne ut hva du aldri skulle gjøre med en veldig fin flaske, enten den setter deg tilbake $ 7K eller $ 30, snakket vi med Susana Cardona av Tequila Clase Azul og Manny Hinojosa av Tequila Cazadores.

"Jeg har aldri lyst til å fortelle folk hvordan de skal drikke deres ånd," sier Cardona, og Hinojosa gir gjenklang om at du bør fokusere på din egen glede uansett hva som er i glasset ditt. Når det er sagt, dette er noen ting du aldri bør gjøre med en flaske du har lagt en pen krone på.

  • Cardona sier at Clase Azuls håndlagde flasker kan variere i pris fra 75 til 7 000 dollar. Dette er nydelige flasker som tar alt fra 10 dager til to uker hver å lage, så du vil forsikre deg om at du ikke mishandler dem. "Jeg synes alt romtemperatur er fint," sier hun. "Du trenger ikke å kaste noe i kjøleskapet." Hinojosa sier at du heller ikke vil ha den gode tequila-bakingen i sollyset, men holdes i en jevn temperatur mellom 62 og 68 grader.

  • "Mange mennesker liker å legge tequilaen sin på is eller i en shaker, og etter at de sier: 'Å, det er veldig bra,' sier Hinojosa. "De drikker halvt vann, halv tequila. Mitt råd er å drikke det pent og ikke for kaldt. ”

  • "Med bedre humør, vil du alltid smake det som er i flasken," sier Cardona. "Folk legger så mye arbeid i produktet med ideen om at du skal kunne glede deg over det av seg selv." Det betyr å ta deg god tid og se hva som kommer gjennom nesen og få en følelse av tequilaen når den tar veien mot halsen. Er det lyst og sitrusaktig? Fet og vegetalt? "Jeg vil holde meg unna alle miksere," legger Hinojosa til. "Nyt det slik det er."

  • Hvis du ikke skal blande tequilaen din på hylla, vil du absolutt ikke kaste den tilbake i et skuddglass som en slags rastløs vårbryter. Hvis du må rekke salt og kalk fordi munnen din har begynt å brenne, er sjansen stor for at du ikke drikker en spesielt godt laget tequila.

    Og hvis du har forsket og funnet deg en spesiell flaske - husk å bare drikke 100 prosent agave tequila - det siste du vil gjøre er å snu den til spiserøret uten å glemme alle de komplekse smakene.

    Fortsett til 5 av 5 nedenfor.

  • Jo mindre glass, jo mindre rom er det mellom nesen og tequilaen. Hinojosa liker å nippe tequilaen sin fra et vinglass slik at han får hele buketten. "Jeg kaller det meksikansk chardonnay," sier han. "Jeg liker et stort mageglass for å suge opp alle aromaene."

    Champagnefløyter er også bra. Og hvis du er det egentlig Seriøst om at tequilaen din nipper til, skjell ut noen få dollar for Riedel Bar Tequila Vinum briller, en elegant krysning mellom et vinglass og en Champagne-fløyte. Hva faen, du har kommet så langt.


Se videoen: ULTIMATE Mexico City STREET FOOD Tour + TACOS Challenge with ONLY $10. Mexico Travel 2020 Vlog (Kan 2022).