Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Er en relativt ukjent drink i New Orleans den perfekte drikken for 2019?

Er en relativt ukjent drink i New Orleans den perfekte drikken for 2019?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hva er planen for en av de mest vellykkede cocktailformlene noensinne? I følge bartender Chris McMillian starter svaret med Brandy Crusta, som blander konjakk med sitron, curaçao, maraschino-likør og Angostura-bitters. Bytt til cognac for en sidevogn eller gin for en hvit dame. Juice limes og tilsett en sunn hel tequila for den perfekte Margarita, eller rist den med vodka, tyttebær og lime for en rosa fargetone Cosmopolitan - kanskje den mest suksessrike cocktail i moderne tid.

"Det er skjønnheten med disse drikkene, som er" Mr. Potethode bartending, ”sier McMillian, eieren av Revel Cafe & Bar i New Orleans. "Så lenge du bare endrer ett element, fungerer det fortsatt. Ikke hver kombinasjon vil være strålende, men drinken din vil ikke suge, og nå og igjen, du er heldig. Deres vanlige element er oransjelikør som et modifiserende søtningsmiddel.

Så hva ville neste iterasjon se ut? Til å begynne med sa McMillian, som også er grunnleggeren av The Museum of the American Cocktail, halvt spøkefullt at det burde lages med amaro som base. Han innså da at det var perfekt fornuftig i det nåværende cocktailklimaet.

"Omfavnelsen av den bitre er omtrent ti år gammel," sier McMillian. "Dette smaken er nå mainstream i motsetning til eksperimentell." Han hadde opprinnelig vært motstandsdyktig mot amarodrikk og var sen på festen med å adoptere dem. Men da han leste den anerkjente bartenderen Audrey Saunders og cocktaileksperten Robert Hess erstattet Branca Menta for crème de menthe i gresshopperen, ga det ham tillatelse til å flette reglene.

McMillian startet sin moderne sour med Averna, men fant ut at den bare ikke var ganske bitter nok. Å legge til en skvett Cynar, den italienske likøren laget med artisjokk og 12 andre urter og planter, gjorde susen. Cointreau gir signaturen oransje smak, og limesaft kepes det terte. Han serverer det i et Collins-glass over isen med en skvett brus, pyntet med et halvt oransje hjul for farge og smak. Drikken kalles Jeez Louise, den mindre blasfemiske utropstalen.

Det er en klassisk libation som introduserer seg selv i hver tid, avhengig av hvilken baseånd som er på trend den gangen. McMillian likner det med en samtale han hadde med sin tenåringssønn, som fortalte spent at han nettopp hadde hørt “den største sangen av Sublime kalt‘ Summertime ’.” McMillian minnet ham om at det var enda bedre første gangen da Cole Porter fremførte det.

“Disse drikkene overskrider generasjoner; hver generasjon utsatt for dem synes de er overbevisende, sier McMillian. “Dinah Washington til Diana Krall, tolker hver generasjon [disse drikkene] gjennom filteret til det som er moteriktig og populært. Det er en fin liten drink. ”


Se videoen: Ken Instagram - SNL (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Dogor

    Og at vi ville gjort uten din utmerkede setning

  2. Tilman

    Denne varianten kommer ikke i nærheten av meg.

  3. Waverly

    Jeg blir med. Alt ovenfor er sant. Vi kan kommunisere om dette temaet.

  4. Andreu

    Jeg tror ikke deg



Skrive en melding