Bourbon gammeldags


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Når du kommer helt til rette, er Bourbon Old Fashioned lite mer enn en snegle med whisky, krydret og søtet. Likevel, for all sin suave enkelhet, forblir drinken like relevant i dag som den var da den først fanget drikkers hjerter for 200 år siden.

I sannhet kan du tegne en rett linje som kobler denne drikken til den første innspilte definisjonen av cocktailkategorien generelt (rundt 1806), som krever brennevin, sukker, vann og bitter. Du kan også hoppe over historietimen og bare lage drinken. Gjør det siste.

Begynn med å bruke god bourbon, og regelen er at hvis du ikke ville nippe til den av seg selv, har den ingen plass ved roret til en Bourbon Old Fashioned. (Det er andre whisky-drikker for å maskere subpar-sprit - dette er ikke en av dem.) Derfra ser det ut til at cocktailinnstilte bryter inn i to leire: enkel sirup eller sølete sukker.

Mens en barskje sirup kan kutte forhåndstiden din i to, frarøver den drikken noe av vekten og strukturen som gjør den så tiltalende. Og uansett, hva er det store suset? Bourbon Old Fashioned kommer ikke noe sted.

  • 1/2 ts sukker
  • 3 streker Angostura bitters
  • 1 ts vann
  • 2 gram bourbon
  • Pynt: appelsinskall
  1. Tilsett sukker, bitter og vann i et steinglass, og rør til sukkeret nesten er oppløst.

  2. Fyll glasset med store isbiter, tilsett bourbonet og rør forsiktig sammen.

  3. Express oljen fra en appelsinskall over glasset, og slipp deretter inn.


Se videoen: Distillery pics and Very Old Barton Review (Kan 2022).