5 tips: Blender drinker


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Varm nok for deg? Med brennende temperaturer over hele landet er det på tide å trekke ut mikseren og fikse frostige cocktailer. For å hjelpe deg med å slappe av raskt, fikk vi eksperten Tropical Mixology Jeff "Beachbum" Berry, forfatter av fem bøker om tiki-drinker, historie og kultur, til å dele noen av hemmelighetene hans for å lage frosne sammenkokinger, sammen med to av hans egne originale oppskrifter .

Bland med finesse

For å lage en voksen slushie som Piña Colada, trenger du mye is og å blande en stund. Men du kan også blitzblandes ved å bruke mindre is og pulse akkurat lenge nok til å luftes væsken. "Du får et veldig fint skummende hode," sier Berry.

Ice Matters — mye

"Den verste synden er bare å fylle blanderen med is uten å ta hensyn til hvor mye andre ingredienser som er der inne," sier Berry. Generelt vil du ha dobbelt så mye is som alt annet.

Isform er også veldig viktig, siden store kuber "vil drepe blanderen din." Så når du blander med blits, kan du gå med knust is som lett vil bryte opp. For tykkere cocktails, bruk små terninger eller flis som pulveriserer til slaps.

Fresh er best

Akkurat som når du rister en klassiker, bør du unngå hermetiske og frosne ingredienser. "I en dårlig blenderdrikk får du bare frysebrenning," sier Berry. Han elsker å bruke fersk ananas - du kan til og med erstatte den med juice - men de fleste frukt vil fungere. Men hold deg fri for bringebær: "De små frøene setter seg fast i tennene."

Ikke kast på en blender

Med mindre du åpner en bar, "bør du ikke bruke en formue på en blender," sier Berry, som har brukt den samme maskinen i 25 år. "Det er den vanlige Osterizer du kan få på Target." Uansett hvilken modell du eier, bør du alltid kjøre den med høyeste hastighet når du fikser cocktailer.

Pynt med Flair

Visst kan du bruke et stykke frukt som er omtalt i en slushy oppskrift som pynt: "Det harmonerer med drikken og gir deg en ekstra aroma," sier Berry. Men for å være mer kreativ, liker han et flytende, flammende kalkskall. Skrap massen ut av en saftig kalkhalvdel og tilsett litt ristet brød. Dytt med sitronekstrakt og sett i fyr. Bare glem ikke å ha en brannslukningsapparat hendig.


Se videoen: Four Easy Rum Drinks (Kan 2022).