Potetrett med sopp

Stek ribben, vask i mellomtiden grønnsakene, skjær løk og hvitløk, pepper i tynne skiver, gulrot i skiver, sopp i skiver og poteter i terninger. fjern ribbeina etter steking, og i oljen som vi stekte ribben i, varm løken, tilsett deretter de andre grønnsakene, uten potetene, la dem småkoke i 5 minutter, snu deretter potetene, kvel potetene litt, ha i ribbe og litt salt, og dekk til med vann, la det koke i nesten 20 minutter, og når potetene har kokt, tilsett buljongen, la det stå litt mer, og tilsett salt og pepper etter smak og grønt.

GOD APPETITT!!!


Potetgryte med sopp

Ikke mer filming :), for i dag en enkel og enkel oppskrift på potetgryte med sopp.

  • 1 kg poteter
  • 400 g sopp (jeg hadde frossen sopp)
  • 2-3 ss buljong
  • 1 liten løk
  • salt pepper
  • 1 ts bøye

Skrell potetene og skjær dem i terninger. Hvis du bruker ferske sopp, vask dem og skjær dem i tykkere skiver.
Finhakk løken og stek den i litt olje. Når det mykner litt, tilsett en teskje paprika. Rør rundt og tilsett potetene.
Rør om noen ganger og fyll på med vann. Når potetene er halvkokte tilsetter du soppen. La det koke over svak varme og tilsett til slutt 2-3 ss buljong. Smak til med salt og pepper.
Servim.

For daglige oppskriftsanbefalinger kan du også finne meg på Facebook -siden, på Youtube, på Pinterest og på Instagram. Jeg inviterer deg til å like, abonnere og følge. Gruppen Let's cook with Amalia venter også på deg for utveksling av oppskrifter og erfaringer på kjøkkenet.


Ingredienser Soppstuing og # 8211 fasting

  • 500 gram fersk sopp (jeg brukte champinion sopp, du kan bruke hvilken som helst sopp du liker & # 8211 gul, brun sopp, pleurotus etc.)
  • 100 gram løk (1 stor løk, jeg brukte en mellomstor rødløk og 1 kvist grønn løk i tillegg)
  • 1-2 fedd hvitløk (avhengig av hvor store de er og hvor mye hvitløk du liker)
  • 100-150 gram paprika (jeg brukte 2 små paprika, en rød og en gul, sammen hadde de 130 gram, klare til å bli renset for stilker og frø)
  • 30 ml. av olje
  • 150 ml. tomatpuré eller 2 store tomater, skåldet, skrelt og skåret i terninger
  • 1 haug persille og pepper

Forberedelse Soppstuing og # 8211 faste

1. Det første trinnet i tilberedningen av soppstuingen er å rense og hakke løken. Og la oss knuse hvitløken, la oss ikke glemme det! Skjær paprikaen i strimler eller terninger, slik du foretrekker det. Jeg la bærene i biter, for å beholde litt av teksturen og fordi de syntes jeg hadde veldig vakre farger. Skrell squashen og skjær den i kvartaler eller halvdeler.

2. Varm opp en stor, stor stekepanne eller kjele over middels varme, tilsett olje og deretter hakket løk og knust hvitløk, dryss med litt salt fra begynnelsen. Fres i 2-3 minutter, til løken begynner å bli myk.

3. Tilsett paprikaen i pannen, rør om, reduser varmen og stek grønnsakene i 6-7 minutter. Vær forsiktig så du ikke brenner dem, bare myk dem, så det er lurt å se på pannen i løpet av denne tiden og røre av og til.

4. Etter at løken er helt myknet, øker du varmen til middels igjen, og deretter tilsetter du soppen umiddelbart.

5. Vel, hvis vi fortsetter å lage en soppstuing, er det endelig soppens tur! Ha dem alle i pannen med en gang og bland. Jeg økte varmen litt fordi soppen etterlater mye vann som er godt å fordampe raskt. Ikke bekymre deg hvis pannen ser litt belastet ut på dette stadiet! Veldig raskt vil soppen miste volum og passe perfekt.

6. Etter at soppen har mistet volumet (noen minutter fra jeg la dem i pannen), tilsett tomatpuré eller friske tomater, skrelt og i terninger. Kok alt sammen over middels varme i ytterligere 10-12 minutter, til soppstuingen er passende for lav, etter din smak.

Service

7. Til slutt, krydder soppstuingen med salt og pepper og dryss med hakket grønn persille. Server den varm sammen med favorittgarnityren din (som i vårt tilfelle var vanlig hvit ris).

Denne soppstuingen var veldig velsmakende, rik og velduftende! Hvis du bestemmer deg for å forberede det også, vil jeg øke arbeidet mitt og stor appetitt!


Vi renser løken, vasker den og finhakker den.
Vi kutter rød pepper i terninger, og vi renser gulroten og lager den til skiver.
Varm oljen i en panne, tilsett de tilberedte grønnsakene og la det småkoke i 3-4 minutter.
Tilsett en kopp / en og en halv kopp vann og la det koke.
Hakk tomatene så små som mulig og slipp dem i pannen.
La det småkoke i ca 5-7 minutter.
Smak til med salt, tørket basilikum og varm saus.
På slutten legger vi vinen, persillen og den hakkede grønne dillen og vi trekker kjelen av bålet

Vi vasker soppen godt under rennende vann.
Ha dem i en kjele med vann, litt salt og pepper og kok dem i 30 minutter, og tøm dem deretter.
Vi renser potetene, vasker dem og lager dem i terninger.
Ha soppen i den tilberedte sausen og bland godt.
Hell alt i en keramisk bolle, og legg deretter potetene.
Vi renser hvitløken, maler den og lar den gå i bollen.

Dekk til gryten med lokk og sett den i ovnen.
Vi slår på ovnen og lar maten slippe så mye vi vil, men tilberedningen er godt utført.

2 funksjoner som tiltrekker meg mest til Philips Multicooker er:
-Teknologi med 3D -oppvarming som gjør at varmen virker jevnt og det er ikke nødvendig å blande.
-timeren for forhåndsinnstilling opptil 24 timer, takket være hvilken du er fri til å tilbringe tid med dine nærmeste, mens Multicooker lager mat for deg.

Sopp- og potetmat serveres som en fastrett med sylteagurk eller kan brukes som garnityr!


Faste sopp og # 8211 10 soppoppskrifter du kan prøve i julen

Faste sopp ciulama

Ingrediens:

  • 500 g sopp
  • 1 løk
  • 2 gulrøtter
  • 1 pastinakk
  • 2 ss olje
  • 2-3 ss mel
  • salt
  • pepper
  • dill og grønn persille.

Slik forbereder du ciulama med fastende sopp:

Soppen renses, vaskes og kokes i saltet vann. Tøm og kok igjen i 1,5 l rent vann. Tilsett løk, gulrøtter og pastinakk, alt rengjort og vasket. Når grønnsakene og soppen er godt stekt, salt dem og la dem avkjøle. Du kan bruke hvilken som helst sopp du foretrekker til denne fastende soppen ciulama. Varm opp oljen, og bak deretter melet i bare 1-2 minutter, akkurat nok til å bli litt gult. Slukk med silet suppe, tilsatt i små porsjoner, rør hver gang for å unngå klumper. Når det blir konsistens av krem, tilsett de kokte og skivede soppene. La det koke i 5-10 minutter til under omrøring, slik at det ikke fester seg til bunnen av kjelen. Soppciulama -oppskriften passer godt til salt, pepper og greener og serveres varm med polenta.

Oppskriftskilde: Retete.unica.ro

Ris med sopp

Ingrediens:

  • salt
  • noen kvister persille
  • 500 ml konsentratsuppe
  • 50 g smør
  • 1 liten eske med sopp
  • 250 g rundkornet ris.

Ris med sopp

Fremstillingsmetode:

Fjern soppen fra esken, pass gjennom en strøm av kaldt vann for å fjerne konserveringsmidlet og tøm i en sil. Smelt smøret i en bolle og tilsett ris. La det stå til det er gjennomsiktig og tilsett soppen. Hell suppen fra konsentratet, dryss med salt og la det småkoke under lokket i ca 15 minutter eller så lang tid det tar å myke opp risen.
Oppskriften på ris med grønnsaker bringes til bordet med persille på toppen.

Oppskriftskilde: Retete.unica.ro

Faste soppsuppe

Ingrediens:

  • 400 g sopp
  • 2-3 gulrøtter
  • 1 selleri
  • 1 pastinakk
  • 1 løk
  • 1 purretråd
  • 2 ss olje
  • 200 ml skallede tomater i tomatjuice
  • 1 ss ris
  • 1 fedd hvitløk
  • salt
  • pepper
  • 1 haug persille og grønt selleri.

Faste soppsuppe

Fremstillingsmetode:

Løk, gulrøtter, pastinakk, selleri og purre vaskes, renses og finhakkes. Kok opp i 2-2,5 liter vann med en klype salt. Stek soppene i skiver separat i en stekepanne med olje. Slokk med 2-3 ss grønnsaksbuljong, tilsett en klype salt og la det småkoke i 5 minutter. Tilsett soppen i suppen, dekk til og la det småkoke i 30 minutter. Hvis soppen og alle grønnsakene er godt stekt, tilsetter du finhakket hvitløk, ris og til slutt tomatjuice og tomater i terninger. La det stå på bålet i ytterligere 10 minutter, og soppens fastende suppe matcher smaken med salt, pepper og finhakket greener.

Oppskriftskilde: Retete.unica.ro

Soppstuing

Ingrediens:

  • 800 g sopp
  • 1 middels gulrot
  • 2 store løk
  • 2 paprika
  • en boks med terninger i tomater (400 g)
  • 2 ss olje
  • en dillforbindelse
  • salt
  • Pepper.

Fremstillingsmetode:

Fres finhakket løk i 2 ss olje, på svak varme i 4-5 minutter, og tilsett deretter hakket pepper og revet gulrot. Bland i stuingrediensene i et minutt, tilsett deretter soppene i skiver og en kopp vann (250 ml). Legg lokket på soppstuingen og rør av og til, og la den stå på svak middels varme de neste 20 minuttene. Når soppen har skiftet farge helt, la gryten falle, krydre med salt og pepper, og tilsett deretter tomatene i terninger. Rør i stuingen og la den stå på ilden i 5-10 minutter til, og dryss deretter med mye dill. Server fastegryte med polenta og varm paprika.

Oppskriftskilde: Retete.unica.ro

Soppstuing

Faste kjøttboller med grønnsaker og sopp

Ingrediens:

  • 2 gulrøtter
  • 1 liten selleri
  • 1 løk
  • 2 poteter
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 boks sopp
  • olje
  • paprika
  • salt
  • Pepper

Fremstillingsmetode:

Skrell grønnsakene og vask dem, og legg dem deretter på raspen med små hull. Før du legger potetene på rivjernet, er det lurt å presse dem godt med saften, for å sikre at sammensetningen til kjøttkakene binder perfekt. Tøm i mellomtiden soppsaften og skjær den i terninger. Bland med de revne grønnsakene og tilsett en spiseskje mel for bedre å binde sammensetningen. Dryss salt, pepper og paprika etter smak, og form kjøttkakene. Før du legger dem i den varme oljen, pass kjøttbollene gjennom melet.

Sopp gulasj

Ingrediens:

  • 1 kg sopp
  • 1 kopp olje
  • 1 grønn pepper
  • 4 store løk
  • 4 tomater
  • salt
  • pepper
  • 1 haug persille.

Fremstillingsmetode:

Vask soppen godt, kutt og kok opp. Hakk i mellomtiden paprika og løk og fjern skallet av tomatene, og skjær dem deretter i små biter. Ha løk og pepper for å stivne i 2-3 minutter, tilsett deretter tomater, salt og pepper og la det stå på fiken i 3 minutter. Bland med de kokte soppene og sopp -gulasjoppskriften er klar. Serveres varm ved siden av en pynt med naturlige poteter.

Sopp med tomat og hvitløkssaus

Ingrediens:

  • 350 g sopp
  • 1 middels løk
  • 1 liten gulrot
  • 3 ss tykkere tomatsaus
  • 3-4 store fedd hvitløk
  • 1 kopp vann
  • 2 ss olje
  • 1/2 haug grønn persille
  • 1-2 små basilikumblader
  • 1 tørt timianpulver
  • salt
  • pepper

Fremstillingsmetode:

Skjær løken i små biter og før gulroten gjennom et lite rivjern. Varm opp i varm olje, tilsett finhakket sopphale og la stå på ilden i 2 minutter. Tilsett tomatjuice i pannen, timian, basilikum, salt, pepper og vann og la det småkoke i 2 minutter. Legg sopphettene i et varmebestandig fat, smak til med salt, pepper og litt olje. Tilsett knust hvitløk over sammensetningen i pannen og bland godt til alt er glatt. Blandingen helles i sopp. Sett sopptåken i ovnen i 30 minutter, på 200 grader. Server soppen varm med grønn persille drysset på toppen.

Faste fylte sopp

Sauterte sopp

Ingrediens:

  • 1 kg sopp
  • 2 store løk
  • 100 g smør / margarin
  • 3-4 ss hvitvin
  • salt
  • pepper
  • 1 haug persille.

Fremstillingsmetode:

Vask soppen i mer vann og skjær i skiver. Smelt smøret og la løken stivne, skjær i skalaer, tilsett sopp og vin. La alt koke, over middels varme, til soppsaften minker. Når du er klar, smaks til med salt, pepper og dryss med hakket grønn persille.

Grønn bønneoppskrift med sopp

Ingrediens:

  • en liten boks med sopp i skiver
  • 400 g bønnebøtter
  • 2 store løk
  • 4 hvitløksfedd
  • 2-3 ss olje
  • salt
  • Pepper, grønt, etter smak.

Fremstillingsmetode:

Soppen føres under en strøm av kaldt vann og får renne. Kok bønnene i 2 minutter. Skjær løken etter ønske og stek i olje, drysset med salt, bare til den er myk. Ha bønner, sopp i skiver, hvitløk, salt, pepper og grønt i en ildfast form. Dekk til med lett stivnet løk og la det stå i ovnen til det er pent karamellisert.

Oppskriftskilde: Libertateapentrufemei.ro

Mini terte med sopp

Ingrediens:

  • en fast butterdeig
  • 500 g fersk eller hermetisk sopp
  • 3 hvite løk
  • 10 stykker valnøttkjerner
  • 2 ss olje
  • en skje margarin
  • salt
  • Pepper.

Fremstillingsmetode:

Skrell squashen og press saften. Ha løken i en spiseskje olje, og tilsett soppen og en spiseskje margarin når den er blitt glassaktig. La det stå på ilden i 10 minutter, tilsett malte valnøtter og la det stå i 2-3 minutter til. Match smaken av salt og pepper. Deigen skjæres i firkanter, hvert stykke bores med en gaffel fra sted til sted og fyllet fordeles. Dryss med resten av oljen. Stek tertene i 20 minutter.

Mini terte med sopp

Oppskriftskilde: Libertateapentrufemei.ro

Hvis du er tom for ideer, har vi også noen oppskrifter på faste forretter!

En deilig oppskrift med sopp, bare bra for den kalde årstiden, er soppen zacusca!


Video: When you have 3 potatoes and 3 eggs make this delicious dinner! ASMR (September 2021).