Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Tyrkia, bønner og grønnsaksuppe oppskrift

Tyrkia, bønner og grønnsaksuppe oppskrift

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Suppe
  • Tyrkia suppe

Dette er en fantastisk måte å bruke opp et kalkunkadaver som er igjen. Denne oppskriften vil også fungere med kylling.

22 personer lagde dette

IngredienserServerer: 8

  • 1 kalkunkropp
  • 2 gulrøtter, hakket
  • 2 stenger selleri, skåret i stykker på 5 cm
  • 1 løk, hakket
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 4 kvister fersk persille
  • 12 sorte pepparkorn
  • 2 laurbærblader
  • 1 ts tørket timian
  • 1 ss kyllingkraftgranulat
  • 2 liter vann
  • vann for å dekke
  • 1 kålrot, skrelt og i terninger
  • 2 pastinakk, skrelt og skiver
  • 3 gulrøtter, hakket
  • 65 g frosne grønne bønner
  • 75 g frosne grønne erter
  • 1 (410 g) tinnebønner, tappet og skylt
  • 4 ss hakket fersk persille

MetodePrep: 1 time 30 minutter ›Kok: 1 time 20 minutter› Ekstra tid: 8 timer nedkjøling ›Klar om: 10 timer 50 minutter

  1. Legg kalkunkropp i en stor gryte over høy varme. Tilsett gulrøtter, selleri, løk, hvitløk, persillekvist, pepparkorn, laurbærblad, timian, kyllingkraftkorn, vann og nok vann til å dekke alt. Kok opp, avdekket, reduser deretter varmen til middels lav og la det småkoke i 1 1/2 time.
  2. Fjern kalkunkroppen og la den avkjøle. Fjern kjøttet fra skrotten, kutt det i bittesmå biter og sett til side. Sil buljongen gjennom en sil ELLER et dørslag dekket med osteklut i en annen stor gryte. Kast ingrediensene som ikke er anstrengt. Legg kalkunkjøttet i gryten, dekk til og sett i kjøleskap over natten.
  3. Dagen etter bruker du en skje for å fjerne fettet som har størknet på toppen av fondet. Ha fondet tilbake i en stor gryte over høy varme, tilsett kålrot, pastinakk og gulrøtter og kok opp. Reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i en time eller til grønnsakene er møre.
  4. Tilsett grønne bønner, erter og bønner og la det varme opp i ca 15 minutter. Tilsett til slutt hakket persille og smak til med salt og pepper.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(24)

Anmeldelser på engelsk (22)

av CASTLEBAILEY

Flott oppskrift, men jeg endret det litt siden jeg hadde krydret kalkunen min kraftig for å lage den - med rosmarin, salvie og timian. Jeg lagde ikke ingrediensene 2-9 med skrotten min, bare kokte skrotten i vann med buljongterninger, og trakk deretter ut beinene, avkjølte det og fjernet fettet. Deretter la jeg til ingredienser 13-19 og løk, selleri, sopp og hvitløk. Jeg serverte det med surdeigbrød - WOW! -01 desember 2003

av ACPHIFER

Jeg laget denne suppen 26. desember med kalkunresten fra en stor julemiddag i familien. Min bestemor lager alltid kalkunsuppe dagen etter jul, og jeg ville lære å gjøre det samme. Dette lager en god, velsmakende suppe - selv om jeg gjorde noen mindre endringer. Jeg erstattet pastinøtter med 2 yams og bønnene med brede eggnudler. Dette blir et vanlig måltid etter ferien.-28. desember 2005

av BIGGITY

Dette var den beste fjærfesuppen jeg noen gang har laget. Til og med naboene gledet seg over det, ettersom alle restene mine gikk til dem. Fulgte oppskriften nesten til T, bortsett fra noen få krydderstrøk her og der.-12. november 2002


Oppskriftsoppsummering

  • 1 ½ kilo malt kalkun
  • 2 løk, hakket
  • ½ ss finhakket hvitløk
  • 5 kopper kyllingbuljong
  • 3 store røde poteter, hakket
  • 8 gulrøtter, skiver
  • 1 (15,5 unse) kan mais, dreneres
  • 6 stilker selleri, skiver
  • 1 kopp frosne erter
  • 1 kopp frosne grønne bønner
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 ss Worcestershire saus
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ½ ts tørket basilikum
  • 2 laurbærblader
  • salt og malt svart pepper etter smak

Kombiner kalkun og løk i en stor gryte over middels høy varme kok til kalkun ikke lenger er rosa og løk er gjennomsiktig, ca 6 minutter. Tøm og kast fett. Tilsett hvitløkskok, rør av og til, til duftende, ca 2 minutter.

Hell kyllingbuljong i kjelen med kalkunen og kok opp. Tilsett poteter, gulrøtter, mais, selleri, erter, grønne bønner, tomatpuré, Worcestershire saus, soyasaus, basilikum, laurbærblader, salt og pepper. Kok opp igjen, dekk til og reduser varmen til lav. La det småkoke til grønnsakene er myke, cirka 30 minutter.


Malet kalkun grønnsaksuppe

Seriøst, denne oppskriften på kalkunsuppe er så enkel å lage, og smaken kan bare ikke slås.

Kalkun grønnsaksuppeoppskrift

Jeg elsker virkelig å bruke kalkun i oppskrifter. Faktisk er min malte kalkunfylte paprika for tiden den mest populære oppskriften på bloggen min —med god grunn. Sørg for at du ikke går glipp av det!

Jeg tror at folk kanskje viker unna å bruke kalkun i sine favorittoppskrifter, men jeg synes det er en velsmakende erstatning for kjøttdeig.

Faktisk foretrekker jeg sterkt kalkun i grønnsaksuppen, og familien min er enig i at denne oppskriften er en vinner.

Jeg elsker også denne malt kalkun grønnsaksuppe fordi den ikke er masete. Det ligner på veggiesuppen som bestemoren min lagde da jeg var liten!

Dette er faktisk en hjørnesteinsmiddagsoppskrift hjemme hos meg, og en som jeg kommer tilbake til igjen og igjen gjennom året.

Jeg elsker store suppeoppskrifter når været begynner å kjøle seg ned til høsten. Det er bare noe så trøstende med en stor bolle grønnsaksuppe. Ærlig talt, jeg kunne spise denne suppen hver dag, og jeg liker godt restene mine i flere dager etter at jeg har laget denne suppen.

Jeg spør ofte leserne mine om suppene mine fryser godt. Selv om jeg ikke har frosset denne suppen, tror jeg den ville ha det bra i fryseren. Jeg kommer til å gi det en virvel veldig snart, og jeg vil rapportere tilbake med resultatene mine! :)

Jeg håper du liker oppskriften på kalkun suppe. Legg igjen en kommentar for å fortelle meg hva du tenkte om du bestemmer deg for å gjøre det. Tilbakemeldingen din er veldig viktig for meg! ❤️


Tyrkia grønnsaksuppe

Jeg liker denne suppen fordi den er ganske solid med alle grønnsakene pakket i den. Den malte kalkunen legger til proteinelementet i suppen. Og nyrebønner legger også til hoveddelen av det.

Chilipulver og spisskummen gir suppen god smak.

Hvis du følger Weight Watchers -planen, teller denne suppen som ZERO Freestyle SmartPoints, og deretter kan du telle osten som ekstra poeng hvis du bestemmer deg for å drysse den på toppen. Jeg foreslår at du går for det og legger osten på toppen!

Dette er en god, sunn suppe å spise som komfortmat på en kald dag. Det er også hyggelig å spise til lunsj siden det er ganske mettende også.

Her er noen flere kalkunsuppeoppskrifter du kan like:


Røkt kalkun grønnsaksuppe

Velsmakende og mørt Applewood Røkt Tyrkia får til og med en enkel rett til å føle seg langsom tilberedt og solid. Dette er en du vil lage igjen og igjen.

Ingredienser

  • 1 C farget spiralpasta, kokt
  • 1/2 C rød paprika, hakket
  • 3 ss olivenolje
  • 1 ts hvitløk, finhakket
  • 1/2 C søt løk, hakket
  • 1/2 C selleri, hakket
  • 1/2 ts fersk oregano, hakket
  • 4 C kyllingbuljong
  • 1 1/2 C Nueskes røkt kalkun, terninger 1/4 tommer
  • 1 C gulrøtter, skiver
  • 1 1/2 C frosne grønne bønner
  • 1/2 C Romanoost, revet

Veibeskrivelse

Kok pasta som anvist på pakken. Tøm og sett til side. Stek pepper, hvitløk, løk og selleri i en stor gryte i olivenolje. Tilsett oregano, kyllingbuljong, kalkun og gulrøtter. Varm opp over middels varme til gulrøtter er møre sprø. Tilsett grønne bønner. Fortsett å varme i ytterligere 5 minutter. Topp hver bolle med suppe med en porsjon pasta og et godt dryss Romano -ost.


Tyrkia og hvitbønnesuppe

Skriv inn BUSH’S® Beans! I denne suppen bruker vi to bokser med bønner, den ene som hovedingrediens og den andre som et spesielt tillegg til puré og hjelper til med å tykne! Det er en superenkel måte å gjøre suppene kremere på, samtidig som du legger til litt ekstra protein og fiber.

Vil du bruke opp enda flere ferierester? Du kan legge noen rester av potetmos i bunnen av bollen før servering! Og bruk kalkunbeina til å lage din egen buljong!

Her er sortimentet av suppeingredienser:

  • BUSH’S® Beans – Du kan bruke en av hvite bønner. Jeg brukte en blanding av Cannellini og Great Northern Beans.
  • Kalkunrester – Du kan også bruke rester av kokt kylling.
  • Mais – Hermetisert eller frossen fungerer godt
  • Green chiles – Jeg bruker mild, men du kan ta middels eller varm hvis du liker et lite spark!
  • Paprika – Enhver farge, men grønn, bør fungere bra.
  • Løk og hvitløk
  • Buljong – Kyllingbuljong eller grønnsaksbuljong.
  • Spices – Spidskommen og chilipulver gjør smaken av denne suppen levende!

Ja, du må suge de tørkede bønnene dine

Det er litt forberedelse til suppen. Fordi jeg bruker tørkede bønner, valgte jeg å suge dem over natten i en stor bolle med kaldt vann. Etter hvert som de sakte ekspanderer, kan du se det på skinnene som begynner å rynke litt.

Så når det er fullført, slipper det virkelig alt i potten og går. Friske urter, timian og aromater inkludert løk, gulrøtter og hvitløk. Noen laurbærblader og selvfølgelig et røkt kalkunbein. Jeg valgte å ta huden av kalkunbenet for mindre fett.

Du kan også bruke din resterende Thanksgiving eller Holiday kalkun til denne suppen, og det ville være deilig!


  • 2 ss olivenolje
  • 1 søt løk (hakket)
  • 1 stilk selleri (hakket)
  • 2 gulrøtter (hakket)
  • 1 purre (hakket)
  • 1 kålrot (skrelt og hakket i små biter)
  • 1 søtpotet (skåret i biter i størrelse)
  • 1 laurbærblad
  • 2 timiangreiner
  • 1-kvart grønnsakskraft
  • 2 kopper vann
  • 1 kopp hirse
  • Havsalt etter smak
  • Nykvernet pepper etter smak
  • Pynt: hakket italiensk persille
  • Valgfritt: ekstra virgin olivenolje for servering

Varm olivenoljen over middels varme i en suppegryte. Tilsett hakket løk, selleri, gulrøtter og purre, og la det koke i 5 minutter til løken er gjennomsiktig.

Tilsett kålrot, søtpotet, laurbærblad, timian, buljong og vann og to klyper havsalt. Kok opp, dekk til, reduser varmen og kok i 15 minutter.

Mens suppen koker, varmes en liten skillet over middels varme. Tilsett hirsen i pannen og rist i 5 minutter, rør ofte, til hirsen er gylden og gir en nøtteaktig duft.

Tilsett hirsen i suppen og kok i ytterligere 20 minutter til hirsen og grønnsakene er møre. Fjern og kast laurbærbladet og timiangrenene. Tilpass krydderet etter smak og server, pyntet med hakket persille og en skvett olivenolje.


En fin gryte med kalori med lavt kaloriinnhold, er en solid måte å holde kaloriene nede. Suppen er også et budsjettvennlig valg

Mens jeg har laget oppskriften med malt kalkun, kan du også gjøre det med hakket rester av kokt kalkunbryst. Bare hopp over saute -trinnet. Buljongen i denne kalkungrønnsakssuppen er rikt på smak med tilsetning av knust tomat.

Krydret eller ikke

Hvis du ikke er en varm og krydret kjæreste, ikke bekymre deg. Den varme sausen i denne oppskriften gir et subtilt spark, den er ikke spesielt varm i det hele tatt. Jeg har akkurat aksentert smaken av suppen med den, siden mer kan sprutes inn ved servering. Hopp over det helt hvis du foretrekker det.

Prøv å servere denne suppen med Cajun Chicken Open Faced Sandwich Forretter eller en Chicken Pasta Salat.


Oppskriftsvarianter

  • Legge til hakket grønnkål, rød paprika eller varm grønn chili for forskjellige smaksprofiler
  • Under røkt kylling eller skinke til kalkun
  • Under blomkål, sellerirot, kålrot, rutabagas eller pastinakk til gulrøtter eller selleri
  • Under demi-glace i stedet for buljong

TIPS: Bruk økologiske hermetiske bønner hvis du er i klemme for tid, reduserer du også koketiden. Vi tror imidlertid at du foretrekker smak og kremet konsistens av tørkede bønner.


Se videoen: zes heksen (Januar 2022).