Focaccia med lavendel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bland 400 g mel med tørr gjær, tilsett honning, 3 ss olje og vann. Bland med en skje, deretter for hånd. Hvis du får en skorpe som er for myk til å elte, tilsett litt mer mel til skorpen er myk, men den kan eltes. Tilsett salt og kna i 5 minutter til skorpen blir silkeaktig. Ha skorpen i en bolle som er drysset med mel, dekk den med en serviett og la den doble i volum (ca. 30 minutter)

Etter denne tiden smører du en brett på 40 cm x 40 cm (omtrent) med en spiseskje olje, fordeler skorpen til størrelsen på brettet og legger den i brettet. Dekk det til med et håndkle og la det doble i volum.

I løpet av denne tiden, varm ovnen veldig godt (til 250 C) og tilbered sausen. Finhakk hvitløk og lavendelblomster og bland dem med resten av oljen (2 ss).

Når skorpen har vokst foran den ved hjelp av fingre, graver den med 2 cm mellomrom. Smør sausen på hele overflaten av brødet med en pensel. Dryss litt havsalt og pepper.

Stek brødet i 25 minutter ved 200 grader


Focaccia med oregano

må prøves: D: D og jeg venter på en eplepai fordi jeg er sulten .. kanskje du unner deg og viser oss en deilig oppskrift på eplekake))) Jeg er ikke lei meg hvis det var for paj med søt ost og rosiner :))))

Jeg har nettopp lagt ut en gresskarpai. Kanskje du tilfredsstiller suget ditt med det, i hvert fall delvis: D

ja msi: D men bare delvis :))

:)) Jeg håper å gjøre opp for meg snart: D

Hvis jeg ikke tar feil, visste jeg at det ikke tilsettes gjær til denne deigen. :)

du har liksom en kokebok på markedet

Jeg vet ikke om en italiensk kokk setter gjær i focaccia eller ikke, jeg vet bare at jeg legger det og jeg synes resultatet er tilfredsstillende. Men hvis du gir meg oppskriften og jeg synes den er ok, er jeg villig til å eksperimentere.

Det er ingen bok på markedet, jeg tenkte ikke på å be om penger for noe jeg allerede tilbyr gratis :) I stedet har jeg en & quotprint & quot -knapp på bloggen min, under hver oppskrift) Jeg tror det er mye mer fordelaktig, alle legger det på skriveren bare oppskriftene han virkelig liker, pluss at det er muligheten til å gi opp bilder.

For Anonym. den som sa at gjær ikke brukes til foccacia: se etter oppskrifter for italienere, du vil se at overalt brukes gjær eller tørrgjær (eller fersk som du finner)
Alise


Hvordan dyrke lavendel

Potensialet til lavendel refererer til det faktum at det er stor etterspørsel i markedet etter denne planten og dens derivater, men hvor lett blir den dyrket og vedlikeholdt? Her er noen viktige opplysninger:

Hvordan plante lavendel og i hvilken periode

Lavendel er en middelhavsplante, så den vokser på varme og solrike steder. Du kan plante lavendel på en jordbunn eller på toppen av en liten ås for å maksimere drenering. Du kan plante dem i grupper på tre planter.

Hvis du har en lavendel i en gryte, må du fikse den på et steinlag eller grus for å optimalisere drenering. Anlegget trenger sol i minst åtte timer om dagen og må beskyttes mot vinden.

Lavendel plantes best i april og mai, når jorden varmes opp.

Hva er jordforholdene for dyrking av lavendel?

Det er viktig at jorda er godt drenert, fordi fuktighet er lavendelens største fiende. Jorden må være lett, løs og godt luftet for optimale vekstforhold.

I tillegg, for å forbedre jordens drenering, kan du blande litt silisiumsand før planting. Det gir mange fordeler: det lar vannet renne godt ut, sementerer ikke og bidrar til å reflektere solstrålene på planten. Dette er spesielt nyttig i kaldere og våtere klima.

Kontroller jordens pH -nivå for å sikre lett alkaliske forhold. En ideell pH ville være mellom 6,7 og 7,3. Om nødvendig, øk jordens alkalitet ved å tilsette en liten mengde kalk.

Kulturvedlikehold

Du trenger ikke å bruke gjødsel ofte eller vanne plantene. En sprinkling rundt plantens base vil oppmuntre til frodig blomstring og levende farger på blomsterstandene. Ikke tilfør fyldig eller nitrogengjødsel. Anlegget tåler selv -35 grader Celsius.

Når og hvordan man høster lavendel

Den beste tiden å høste engelsk lavendel er når knoppene har dannet seg på planten, men blomstene har ennå ikke åpnet seg. Lavendel høstet på denne tiden av året vil lettere falle av stilkene når den tørker, noe som gjør det lettere å samle. Lukkede knopper vil beholde sin duft og farge i lang tid. Lavendelvarianten bestemmer duften, fargen og levetiden til de tørkede stilkene. Engelske lavendelsorter er kjent for å være de mest anbefalte for tørking.

Det anbefales å høste den første delen av dagen, til det er veldig varmt. Mellom klokken 7 og 11 utskiller planten aktive stoffer som intensiverer essensen av den resulterende flyktige oljen. Ikke høst hvis fuktigheten er høy.

Ikke vær redd for å klippe med saks 50% eller til og med 65% av lengden på stilkene til den modne planten. Denne handlingen vil stimulere rotvekst til våren, når de nye skuddene begynner å vokse.

Fordi arbeidskraft kan være dyrt, anbefaler vi å bruke en høstmaskin for å kutte omtrent 50-65% av plantens krone.

Hvor lønnsom er lavendelavlingen

investeringen som kreves for en hektar lavendel i Romania er omtrent 10 000 euro. Fra tredje år kan det avskrives. Fersk eller tørket lavendel ble solgt til en pris på ca 8 lei / kg. Flyktige oljer når imidlertid også 250 euro / liter. Lavendel honning selger for 7-8 euro per kilo. 40 liter flyktig olje kan produseres fra en hektar lavendel.

Europeiske midler

Det nasjonale bygdeutviklingsprogrammet er ansvarlig for lavendelprosjekter, laget av europeiske penger. Du kan bruke tiltaket "121 - modernisering av jordbruksbedrifter" eller, hvis du er ung, "112 - unge bønder".

Gjennom PNDR 2014-2020 har Romania bevilget et totalt beløp på 9,333 milliarder euro, hvorav 8,015 milliarder euro kommer fra europeiske midler, og 1,347 milliarder er fra statsbudsjettet.


Focaccia med tomater og savner sommer & # 8230

Det fantastiske været i det siste har kommet for meg med en lengsel etter sommer. Med andre ord, jeg kan ikke vente med å komme meg ut av huset og løpe til markedet, for å snakke med folk og # 8230 for å kjøpe ferske grønnsaker. Det er noe levende og enkelt på produsentmarkedene. Noe som ikke kan måle seg med den formelle, sterile atmosfæren til grønnsakene i supermarkedet.

I dag, da jeg gikk rundt på telefonen, kom jeg over en haug med bilder av en focaccia jeg lagde i fjor sommer. Nei, hun var ikke den eneste med tomater, for når cherrytomater vokser over hele hagen din, er det bare å bruke dem. I salater, supper, shakshouka, sauser og, ofte, i focaccia.

Og jeg tror at, spesielt når ferien nærmer seg, et smilende brød smaksatt med skiver tomater, ekstra virgin olivenolje og havsalt er akkurat det legen anbefaler. For vår karantene sjel.

Og hvis du vil prøve andre like interessante brød, HER kan du finne focaccia i pannen og HER, det enkleste brødet.

* 2,5 kopper hvitt mel (vanlige kopper, vann)

* 1 ts revet salt

* 4 ss olivenolje

* 1/4 terning fersk gjær eller 1/2 pose tørr gjær

* 1 ss sukker

* ca 4 cherrytomater (for en mer interessant effekt kombiner tomater i flere størrelser eller tomater av forskjellige varianter og farger)

* lunkent vann som det inneholder

Tilberedning av deig:

1. Aktiver gjæren som følger: Ha gjæren i en mindre kopp eller et glass, sammen med en sjenerøs spiseskje mel og sukker. Bland med lunkent vann til det blir til en myk pasta. Dekk glasset / koppen med en tallerken og legg på et varmt sted

2. Til gjæren vokser, bland melet med saltet og 3 ss olivenolje i en stor bolle, og tilsett det i melet etter at gjæren begynner å vokse. Bland alt

3. Fyll en kopp med lunkent vann og ha den over melet, bland alt med en skje. Når sammensetningen begynner å binde, gi opp skjeen og elt deigen for hånd, til du får en veldig myk skorpe, som lett fester seg til hånden din.

4. Fjern deigen fra bollen, på arbeidsbordet lett pulverisert med mel og elt godt i minst 10 minutter. Hvis deigen er for klissete, tilsett mer mel, og hvis den er for hard, tilsett litt mer vann.

5.Etter at skorpen er eltet, smører du den med litt olivenolje og legger den tilbake i bollen, dekker den med en ren serviett og legger den på et varmt sted i ca. 40 minutter.

6. Når deigen har doblet seg i volum, fjerner du luften fra den ved å skyve den lett med knyttneven, ta den ut av bollen, form den til en kule og legg den deretter i et stekebrett kledd med stekeplate. Trykk ballen lett inn i deigen med håndflaten, for å flat den litt, dekk til med en ren serviett og la den heve i 10 minutter.

7. Mens deigen hever, slår du på ovnen på 200 grader Celsius og lar den varme opp, og deretter skjærer du tomatene i skiver.

8. Etter at de 10 minuttene har gått og deigen har hevet seg litt, legg kjøkkenhåndkleet til side og fyll deigen med tomater, skyv dem inn i deigen, for de vil gjerne falle. Trykk dem med fingeren uten frykt, og la deigen heve i ytterligere 10 minutter.

9. Etter at deigen har hevet, skyver du tomatene inn i focacciaen en gang til, smører hele overflaten med ekstra jomfruolje og drysser med havsalt.

10. Sett focacciaen i ovnen på 200 grader i ca 30-35 minutter, til den er brun.

Etter at du har tatt focacciaen ut av ovnen, lar du den avkjøles litt før du skjærer den og spiser den på maksimalt en dag siden du forberedte den (selv om jeg ikke tror den varer så lenge: D)


Focaccia med ost

1. Til deigen: Sikt melet i en bolle og tilsett gjær, salt og sukker. Hell 300 ml varmt vann og elt godt til du får en fast deig.

2. Del deigen i to og fordel hvert stykke slik at det passer i brettet du skal bruke.

3. Ha et stykke deig i formen og smør med litt vann. Ordne mozzarellaskivene, dryss deretter med Gorgonzola og basilikumblader. Legg det andre deigen på toppen, trykk godt på kantene.

4. Dekk deigen med husholdningsfilm med olje eller et rent kjøkkenhåndkle. La deigen stå på et lunt sted i 60 minutter, til den dobles i volum.

5. Forvarm ovnen til 200 grader.

6. Avdekk deigen og lag noen dips med fingrene på hele overflaten. Smør med olivenolje og dryss noen rosmarinblader. Passer til salt.

7. Stek i 30 minutter eller til den er gyllenbrun.

8. Fjern fra ovnen, smør med litt olivenolje og server umiddelbart.

Til deigen:
500 g mel
7 g gjær
1 ts salt
1 ts sukker
4 ss olivenolje
Til fyllingen:
250 g mozzarella
200 g Gorgonzolaost, knust
noen få basilikumblader
For pålegg:
2-3 ss olivenolje
noen rosmarinblader
1 ss havsalt


500 g hvitt mel
200 ml lunkent vann
6 ss olivenolje
1 ts sukker
1 ts salt
1 pose gjær
5 fedd knust hvitløk

Vanskelighet: lett

Bland sukker, gjær, 2-3 ss mel og litt lunkent vann i en bolle, og la deretter heve i ca 10 minutter.

Etter å ha økt volumet, tilsett resten av melet og vannet, salt og halvparten av olivenoljen.

Den oppnådde deigen fordeles på en rund pizzabakke og dekkes med et håndkle, hvoretter den får heve i 30 minutter.

Bland hvitløken med resten av olivenoljen og la stå i kjøleskapet i 10 minutter.

Når den blir luftig, formes deigen forsiktig med fingrene og lager hull på hele overflaten, hvoretter blandingen av hvitløk og olivenolje legges på toppen, fordeles med en pensel på hele overflaten.

Sett brettet i ovnen og stek i 15 minutter, mens focacciaen skal bli litt kobberaktig. Fjern fra pannen og skjær i skiver, og server den varm.


Den godeste Focaccia med mozzarella - Deigen er bestial, og smaken er den samme

1. Hell 250 ml melk i en bolle (ved romtemperatur). Tilsett sukker, gjær og bland. Hver for seg, slå et stekeegg, og legg det deretter til sammensetningen.

2. Tilsett det siktede melet og elt deigen. Tilsett smøret ved romtemperatur og elt godt til det er jevnt.

3. La deigen heve på et lunt sted til den dobles i volum ...

4. I mellomtiden skjærer du mozzarellaen i tynne skiver.

5. Dekk et rundt brett med bakepapir. Legg deigen i stekebrettet og fordel den over hele overflaten. Lag noen kutt på deigen med en kniv. Vi legger mozzarella -bitene i de respektive snittene - som vist på bildene nedenfor ...

Dekk brettet med et stykke film og la deigen heve.

5. Pisk et egg med 2 ss melk og litt salt. Tapeter deigen med eggeblandingen og stek ved en temperatur på 200 grader Celsius i 15 minutter. Nyt måltidet!

Focaccia er en spesiell rett, egnet for familielunsj og spesielt for familier med små barn. Mer enn sannsynlig vil focaccia ikke bli liggende på tallerkenen av de små.

Focaccia er et tradisjonelt italiensk flatbrød laget av olivenolje, mel, gjær og aormatiske urter.

Brød i en eller annen form er tilberedt av nesten alle nasjoner, men hver versjon av denne bakingen er unik. Hvis du nøye studerer oppskriftene på populære bakervarer i et bestemt land, kan du si mye om innbyggernes gastronomiske preferanser, hvilke produkter fra dette området er elsket og tilgjengelig til det fulle.

Dette er en hvetemels tortilla med tilsetning av olivenolje, havsalt og urter. Den er tradisjonelt bakt i gjærdeig, men blant de klassiske versjonene av focaccia kan du også finne gjærfrie deigkaker.


Focaccia med oliven

Jeg vet ikke hvordan andre har det, men jeg kan ikke leve uten brød, men godt brød, med smak, ikke svamp. Alle slags brød, hvitt brød, grovt brød, focaccia, cococi, flaggermus, Naan -brød, usyret brød, etc. Foccacia er et brød med litt sprø skorpe og luftig kjerne, deilig varmt, men godt og kaldt.

  • 500 g mel 650
  • 300 ml melk / lunkent vann
  • 3 ss olivenolje
  • 20 g gjær
  • 1 håndhakkede oliven tykke skiver

Gjæren oppløses i lunkent vann og helles i mel. Elt litt og tilsett oliven og olje, legg den resulterende deigen i stekebrettet (smurt med olivenolje) og la stå i 15-20 minutter.

Når tiden gikk spredte jeg deigen med fingrene over brettet, og laget hull fra sted til sted, smurte den med olivenolje og dekket brettet med et håndkle.

Jeg lot den heve i 1 time (deigen øker og dobles i volum), jeg forvarmet ovnen til 200 grader og stekte focaccia i 20 minutter, til den var gylden.


Jamie Olivers focaccia

Lag en klump mel eller legg alt på toppen i en stor bolle. Lag et hull på midten av melfjellet for å fylle med resten av ingrediensene. Hell vannet og 3 doser gjær.

Tilsett 2 ss sukker og 1 ss salt og bland sakte med en gaffel for å innlemme melet. Når du har fått en tykk grøt, tilsett resten av vannet og bland alt i en tykk deig.

Bland deigen til den blir blank og elastisk, ha i en bolle dekket med en fuktig klut og la den varme for å heve. Fjern luften med knyttneve fra den doble cocaen og legg deigen i et meldrysset brett.

Ha hvitløk og rosmarintrådene blandet med olivenolje og salt over deigen i pannen. La den heve igjen under en fuktig klut. Stekes i ovnen på 220 grader i 20-25 minutter, etter at du har presset deigen med fingeren for en vakrere form.


Lavendelduftende sukker og hvordan du tilbereder

Ta en ren, tørr krukke. Krukken skal ha et tett lokk og være så fint som mulig, spesielt hvis vi skal gi den i gave. Legg et lag lavendelblomster på bunnen av krukken, deretter et lag med sukker, blomster igjen, sukker igjen og så videre. Ikke spør meg hvor tykt laget skal være, eller hvor mange lag du vil ha, hvordan du vil ha det, men ikke overdriv det! Det som er for mye er ikke bra. Bestandig! Dette er ikke en oppskrift med spikrede mengder, dette er en godbit! Så legg så mye sukker og lavendel du trenger for å føle deg bortskjemt når du slipper te. Eller i en limonade. Eller litt deig & # 8230

La glasset være lukket med lokket tett i minst 2 dager før første gangs bruk. Bland med en teskje og bruk etter ønske.



Kommentarer:

  1. Daibhidh

    Jeg angrer, men jeg kan ikke hjelpe noe. Jeg vet, du vil finne den riktige avgjørelsen. Ikke fortvil.

  2. Nagor

    Jeg beklager, men det kommer ikke min vei. Kan variantene fortsatt eksistere?

  3. Alejandro

    This feature will not work in all industries.

  4. Kearney

    You commit an error. La oss diskutere. Write to me in PM, we will talk.

  5. Dylan

    What for mad thought?

  6. Romano

    faaaaa moro))))



Skrive en melding