Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Dessertmuffins med kremost og blåbær

Dessertmuffins med kremost og blåbær


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tilsett hele egg, sukker og saltpulver i en bolle. Bland til eggene er doble i volum. Tilsett oljen i en tynn tråd og vaniljeessens, bland ved middels hastighet. Tilsett deretter melet blandet med bakepulver, skje for skje, til du får i deg hele melmengden.

Hytteosten er blandet med sukker, mel og de to posene med vaniljesukker, vi får en krem ​​som vi tilsetter blåbærene og blander lett.

Ved hjelp av iskremen deler vi sammensetningen i muffinsformer. Jeg la en kopp i hver form, og så la jeg en teskje kremost blandet med blåbær, på toppen la jeg til noen blåbær til pynt.

Jeg satte muffinsbrettet i den forvarmede ovnen ved en temperatur på 170 grader C, i ca 25-30 minutter. Jeg er klar når de begynner å brune på kanten.

Fjern den fra ovnen og la den avkjøle litt, så kan de serveres.

God appetitt!



Sitron- og blåbærkremkake

Bær er en utmerket kilde til vitaminer og antioksidanter, og nå er det deres sesong. Du kan integrere dem i desserter, du kan gjøre dem til syltetøy eller du kan nyte den enkle aromaen.

Oppskriften vi foreslår deg i dag er en veldig pen kake, på grunn av kontrasten: den gulaktige toppen, den hvite kremen og blåbærtoppen, lilla, ser ekstremt appetittvekkende ut. Det er en overhodet ikke pretensiøs dessert, ikke veldig søt, ideell for enhver anledning.

  • Til benkeplaten:
  • 5 egg
  • 5 ss sukker
  • 5 ss olje
  • 5 ss mel
  • 1 pose vaniljesukker
  • 1 ts bakepulver
  • en klype salt
  • For pålegg:
  • 350 g blåbær
  • juice av 1/2 sitron
  • 1 ss sukker
  • 1/2 kopp flytende krem
  • Til kremen:
  • 200 g smør
  • 200 g kremost
  • 250 g melis
  • sitronsaft
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • blåbær til pynt

Skill eggehvitene fra eggeplommene. Pisk eggehvitene med en klype salt ved maks hastighet på mikseren.

Når et skum dannes, begynn å tilsette sukkeret og bland til eggehvitene blir et hardt, glanset skum. Gni eggeplommene med oljen til den er jevn og litt lys i fargen. Hell over eggehviteskummet, bland på lav hastighet.

Bland melet med bakepulveret. Begynn å innlemme melet med en gaffel eller slikkepott. Hell toppen i et brett med bakepapir og sett i forvarmet ovn på 175 grader i 30-35 minutter.

For å forberede pålegget, sil blåbærene med en vertikal blender. Ha blåbærpuréen sammen med sukker og sitronsaft i en bolle på bålet. La det koke i 5-7 minutter under omrøring, eller til det får en geléaktig tekstur.

Når pålegget er avkjølt, hell den flytende kremen over og bland.

I mellomtiden kan du ta vare på kremen. Ha smøret ved romtemperatur og osten i en bolle og bland godt. Tilsett melis, sitronsaft og vanilje og bland til alle ingrediensene er innarbeidet.

Når benken er avkjølt, lager du noen hull i den med halen på en treskje. Hell blåbærtoppen over disken slik at den kommer inn i hullene du har laget.

Fordel kremen på toppen, i et jevnt lag. Pynt med ferske blåbær og sett i kjøleskap i minst to timer før servering.

Du må se det også.