Jordbærmuffins

Skjær jordbærene i terninger, ha dem i en bolle og tilsett en spiseskje sukker og sett til side.

Bland mel, sukker og bakepulver i en bolle, og bland i en annen melk, egg, olje og appelsinskall.

Kombiner de to komposisjonene og bland godt.

ta jordbærene og før dem gjennom en sil for å tappe all saften, hvoretter jordbærene tilsettes sammensetningen. Hell komposisjonen i muffinsbrettet eller spesialpapir og stek ved 200 ° i 15 minutter.


Cupcakes med jordbærkrem

Noen få muffins laget med jordbærsmak og dekorert med en deilig glasur eller smørkrem. Kremen piskes til objektet og med en deilig jordbærsmak.

  • Alicia tomero
  • Mat: Amerikansk
  • Oppskriftstype: dessert
  • Kalorier: 320
  • Porsjoner: 12
  • Total tid:

Ingredienser

  • 225 g hvetemel
  • 180 g sukker
  • 150 g smør, mykt eller ved romtemperatur
  • 2 egg
  • 1 jordbæryoghurt
  • 1 ss og et halvt bakepulver
  • Vaniljeekstrakt 1 ts
  • 800g sukker (vi lager pulver med Thermomix)
  • 500 g smør
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 8 mellomstore jordbær

Forberedelse

Forvarm ovnen til 200 °. Vi skal lage cupcakes først. Vi sprayer de tørre ingrediensene. I Thermomix -glasset tilsetter vi 225 g hvetemel, 180 g sukker og en og en halv teskje bakepulver. Vi planlegger det i tide 10 sekunder i hastighet 10. Vi tar det ut av glasset og legger det til side.

I det samme urensede glasset, tilsett 150 g mykt smør eller ved romtemperatur, de to eggene, jordbæryoghurt og en teskje vaniljeekstrakt. Jeg slo alt ved å planlegge tid 30 sekunder i hastighet 4.

Vi vil legge til de tørre ingrediensene. Først må du legge til halvparten av det jeg legger til side og blande det ved å programmere 30 sekunder i hastighet 4. Vi vil gjøre det slik at blandingen blir mye bedre og enklere. Tilsett den andre halvparten av de tørre ingrediensene og bland igjen ved å programmere 30 sekunder i hastighet 4.

Vi forbereder muffinkapslene slik at de kan komme inn i ovnen (ca. 12). Det er bedre å plassere dem på et spesielt brett for å holde kapslene. Tilsett den piskede blandingen vi tilberedte inni. Det er viktig å ikke fylle dem alle, bortsett fra en tredjedel. Stek i 10 minutter.

Vi lager glasuren eller smøret. Denne kremen inneholder smør, og for å opprettholde volumet må den ha en høy andel sukker. Vi må spraye sukkeret. Hell halvparten av sukkeret i det rene glasset og planlegg det 40 sekunder med hastighet 10. Legg til side det vi sprayet og tilsett den andre halvdelen av sukkeret, omprogrammering 40 sekunder med hastighet 10. Vi legger det til side.

Tilsett de 8 mellomstore jordbærene i det urensede glasset. Vi bruker dem på programmering i 30 sekunder med hastighet 6. Vi skiller puréen og rengjør glasset. Tilsett 500 g smør og visp etter avtale 1 minutt i hastighet 4.5. Vi merker at han ble godt slått.

For å få en perfekt og godt slått blanding, vil vi tilsette ingrediensene litt etter litt. I smørkremen vil vi legge til en tredjedel av melis som vi legger til side. Vi vinner ved å planlegge tid 1 minutt i hastighet 4.5.

Tilsett halvparten av jordbærpuréen og den andre tredjedelen av melis. Vi vil fortsette å slå ham ved å planlegge 1 minutt i hastighet 4.5. Vi kan se at blandingen ikke gjorde det bra i det hele tatt, men vi kan gi ham litt hjelp ved å gi ham noen svinger med hånden med en slags skje. Vi lukker lokket og banker igjen, programmerer 1 minutt i hastighet 4.5.

I mitt tilfelle ble det ikke slått perfekt igjen. så jeg gikk tilbake for å gi ham noen svinger manuelt. Tilsett de to teskjeene vaniljeekstrakt, den andre halvparten av jordbærpuréen og den tredje av det gjenværende sukkeret. Jeg overvant det ved å planlegge 1 minutt i hastighet 4.5. Før vi dekker til, rister vi på hendene. Vi dekker og slår, programmerer igjen 1 minutt i hastighet 4.5. Hvis du merker at den ikke har blitt slått godt, kan du hjelpe blandingen manuelt igjen. Vi planlegger oss selv i tide 1 minutt i hastighet 4.5. Denne visjonen måtte bli godt slått, hvis ikke, omprogrammere litt mer.

Med muffinsene laget og avkjølt, skal vi dekorere dem. Legg kremen i en konditoriveske med en bred, krøllet dyse. Vi pynter muffinsene og til ferdig dekorering legger vi et halvt jordbær på toppen av kremen.


Tiramisu med jordbær & # 8211 uten baking

Vask jordbærene og hold en håndfull av dem for å dekorere det siste laget. Hell resten av en spiseskje sukker i en bolle over resten. La dem stå i ca 1 time slik at saften kommer ut av dem. Mos jordbærene med sukker med en blender.

Pisk fløten, resten av sukkeret og vaniljen med en mikser til du får et hardt og homogent skum. Tilsett mascarpone (hjemmelaget i henhold til oppskriften her), gradvis og bland, sakte øke hastigheten til den er jevn (ikke slå for lenge, du risikerer å kutte).

Press sitronen, bland den med vaniljesukker og sitronessens og fortynn med lunkent vann. Bløtlegg kjeksene en etter en i limonaden og legg dem på bunnen av brettet.

Fordel et lag med jordbærpuré på toppen, og legg deretter halvparten av fløten på dem. Så et annet lag kjeks dynket i sitronade. Fordel resten av jordbærpuré og fløte på toppen og pynt med hånden av jordbær holdt til side i begynnelsen, skiver.


Hvordan hjelper jordbær deg å gå ned i vekt?

Forskning viser at helsemessige fordeler av jordbær også strekker seg til vekttap, fordi det stimulerer stoffskiftet og reduserer appetitten. Jordbær kan hjelpe deg å gå ned i vekt og kontrollere appetitten din, uten vedvarende innsats!

Slik hjelper et jordbærdiett deg med å gå ned i vekt, ifølge vitenskapelige studier:

  • Jordbær kan øke produksjonen av et hormon i kroppen som stimulerer stoffskiftet og reduserer appetitten.
  • Jordbær reduserer fordøyelsen av stivelsesholdige matvarer, noe som bidrar til å kontrollere økningen i blodsukkernivået som oppstår etter et måltid som er rikt på stivelsesholdige matvarer.
  • Jordbær hjelper til med å gjenopprette hormoner som hjelper deg å gå ned i vekt.

Blant andre fordeler med jordbær nevner vi innholdet som er rikt på antioksidanter med antiinflammatorisk rolle, som finnes i røde pigmenter som finnes i jordbær. Noen laboratoriestudier viser også at disse aromatiske fruktene har en positiv effekt på hjernen og hjelper den til å holde seg ung.


Hvordan tilbereder vi de beste jordbærmuffinsene?

Det jeg liker med denne oppskriften er brukervennligheten den er tilberedt med. Det tar bare noen minutter å forberede komposisjonen og noen flere til å bake de fantastiske jordbærmuffinsene. Om 30 minutter er jeg klar. Du kan forberede dem selv med de minste. De blir veldig glade for å lage sin egen dessert. Jeg anbefaler deg å velge jordbær som er så modne og så velduftende som mulig. Jo mer duftende jordbærene er, jo bedre blir muffinsene. Det ville være å foretrekke å bruke rumenske jordbær, som er mye søtere.

Som jeg fortalte deg, er oppskriften på jordbærmuffins veldig enkel. Vi må bare blande alle ingrediensene. Det er viktig å ha dem alle ved romtemperatur. For bedre smak kan du erstatte oljen med samme mengde smeltet smør. Tilsett jordbærene bare på slutten, slik at de ikke smuldrer for mye. For å smake dem kan du bruke vanilje, sitron eller appelsin. Når de er klare, skal muffinsene avkjøles i minst 10 minutter. Nyt deretter en porsjon jordbærmuffins. Du vil bli glad av smaken deres, og jeg er overbevist om at du vil forberede dem veldig ofte.


Diplomkake med jordbær

Til datterens bursdag i år valgte jeg å lage en diplomatisk kake. Og siden jordbær er stjernene i denne sesongen, unnlot jeg å velge dem som de eneste fruktene jeg la til diplomatkremen.

Selvfølgelig kan du forberede denne forfriskende kaken, lett og god, med hvilken som helst frukt du liker hele sommeren. Unngå kiwi og fersk ananas, som påvirker virkningen av gelatin.

Selv om jeg fortsatte å forberede forskjellige varianter av diplomatkremen, valgte jeg denne gangen å tilberede etter Violetas oppskrift.

Det som gjorde meg glad var at alle barna ba om det, så det er verdt å dele oppskriften

Ingredienser

Til benkeplaten

2 ss spiselig stivelsestipp (ikke ammoniakk !!)

en teskje bakepulver

Til kremen

400 ml søtet flytende krem

200 ml rømme til matlaging

en teskje vaniljeekstrakt

Til pynt

300 ml søtet flytende krem

I tillegg juice fra en ananaskompott.

Hvetekake diplom

Skill eggehvitene fra eggeplommene

Bland eggeplommene med vann og olje og bland med en visp under kraftig omrøring.

Bland eggehvitene med en klype salt.

Tilsett sukkeret gradvis og ikke stopp før sukkerkrystallene er fullstendig fortynnet. (ca. 10 minutter).

Ha eggeplommene over eggehvitene, siktet mel sammen med stivelsen og bakepulveret og bland godt, rør forsiktig fra bunnen og opp, og prøv å få luften ut av eggehvitene så lite som mulig.

Hell komposisjonen i en høy, firkantet kakeform (du kan også bake i et rundt brett) med en side på 20 cm smurt med olje og drysset med mel på bunnen. Flytt lett for å sitte som komposisjonen.

Sett bollen i den forvarmede ovnen og stek toppen på lav til middels varme, på trinn 2 i den elektriske kutteren, i 30-35 minutter (gjør tannpirketesten)

La avkjøle. Etter noen timer, del i to like skiver.

Diplomkrem.

Start med jordbærene, som du vasker og skreller og skjærer i terninger.

Ha dem i en sil, dryss litt sukker på dem og la saften renne.

Ha gelatin i en kopp, sammen med 100 ml kaldt vann.

Bland eggene med sukkeret og ha dem i en bunn med dobbel bunn over svak varme.

Rør kontinuerlig med en visp til sukkeret er fortynnet og sammensetningen er litt tykkere og skummende.

Slå av varmen og la den avkjøle (maks 5 minutter) mens du blander kremfløten med rømme, vanilje og sukker til den har en fast tekstur.

Ta gelatinen og legg den i den varme eggesammensetningen, rør for å smelte og bland.

Avkjøl helt ved å plassere beholderen i en annen der du legger kaldt vann.

Ha i den avkjølte fløten, med en visp, i pisket krem. Kylling og jordbærbiter.

Klargjør brettet der du bakte toppen ved å kle den med matfolie.

Hell halvparten av fløten, legg en skive på benken, sirup med ananaskompott, og hell deretter den resterende fløten.

Legg den andre skiven på benken, sirup, lokk og legg brettet med Diplomatkake kald i minst 3-4 timer (jeg lot den stå over natten).

Snu på tallerkenen med en fast bevegelse, ta av folien og dekorer etter inspirasjon med pisket krem ​​fra blanding av ingrediensene til den får en fast tekstur.


Hvete:

Visp eggehvitene med en klype salt. Tilsett sukker og bland til du får et tett og skinnende skum. Gni eggeplommene med olje, vaniljeessens og sitron over eggehvitene og bland lett. På slutten blandes melet med bakepulver, blandes lett med en slikkepott, med bevegelser fra bunn til topp.

Hell sammensetningen i et brett (20/20 cm) kledd med bakepapir og sett i ovnen over middels varme (eller 160 grader elektrisk ovn med ventilasjon) i ca 30 minutter, til toppen er lett brunet og består tannpirktesten.

Fjern toppen på en grill og la den avkjøle sammen med bakepapiret.

Diplomkrem:

Gelatinen er gjennomvåt

50 ml kaldt vann. Skjær jordbærene i terninger og ha dem i en sil for å tappe saften.

Gni eggeplommene med sukkeret til de blir som en krem. Tilsett melken litt etter litt, bland godt. Sett gryten på svak varme, kok opp til den begynner å tykne, som en tynnere krem, under konstant omrøring.

La avkjøle litt, tilsett deretter hydrert gelatin og bland. La den avkjøle helt, og tilsett kremfløte (kremfløte blandet med 1 pose vaniljesukker) når den begynner å tykne. La avkjøle i noen minutter, for å tykne litt. Vi har også jordbær.

Strawberry Cake Assembly:

Den avkjølte toppen kuttes i 3 deler, fløten deles i 2. Vi legger en av toppene i brettet der vi stekte toppen, kledd med matfolie og vi sirup den med litt melk søtet etter smak og smaksatt med vanilje. Vi legger halvparten av det kremdiplom, adekk til med den andre benken, også sirup med melk og gjenta operasjonen. Dekk brettet med folie og la det avkjøle noen timer, gjerne over natten.

Den neste dagen Diplomatkake snu på en tallerken og pynt med kremfløte og jordbær.

OPPSKRIFT PÅ BILDER

Du kan finne andre Diplomat Cake -oppskrifter HER

For flere anbefalinger, venter jeg på deg på Facebook -siden HER


Eksempelmeny for en dag med jordbærdietten

Frokost: naturlig jordbærshake (laget i en blender av en kopp jordbær, en kopp skummet melk, 2 isbiter og 2 dråper vaniljeessens), kaffe eller te uten sukker, et kokt egg.

Lunsj: Tomatsalat og ostesaus, et grillet kyllingbryst med basilikum, en kopp ferske jordbær (140 g).

Middag: Spinatrett med hvitløk, 150 g dampet fisk med sitronsaft.

snacks: Skummet yoghurt med 3-4 jordbær, 6 rå mandler.

obligatorisk: 8 store glass (2 l) væsker hver dag.

Kostholdsresultatene kan variere avhengig av helsen din og egenskapene til hver kropp. Rådfør deg med legen din før du starter en diett.

Ansvarsfraskrivelse: Informasjonen i denne artikkelen tilhører utelukkende forfatteren av dette materialet og gir en personlig opplevelse i kampen mot ekstra kilo. Enhver medisinsk anbefaling i dette materialet er kun til informasjonsformål. Resultatene er ikke typiske, de kan variere fra individ til individ og kan avhenge av alles livsstil, helse, men også andre faktorer.


JORDBEIRSKUMKAKE

Jordbærmousskake eller skum det er en så fin og velduftende dessert at jeg aldri ville bli lei av det. Jeg liker det fordi det er veldig enkelt å tilberede, det krever få ingredienser, og jeg må innrømme at jeg liker jordbærskum.

Jeg sier prøv det hvis du liker jordbærdesserter, spesielt siden vi er i full sesong av disse fantastiske fruktene.

Takk Laura for den deilige oppskriften!


Pandispan med jordbær

Som jeg fortalte deg i går da jeg skrev oppskriften på jordbærsyltetøy, i tillegg til å bevare dem på denne måten om vinteren, brukte jeg også jordbær til en enkel kake, altså en jordbærpandispan. Så i dag vil jeg legge til i den virtuelle kokeboken denne enkle og raske oppskriften jordbær pandispan som i prinsippet kan tilberedes ved bruk av alle slags frukt, ikke bare jordbær.

Du kan også lage den med plommer som i yoghurt- og plommekakeoppskriften eller til og med bjørnebær som i bjørnebær- og yoghurt- eller kirsebærkakeoppskriften når sesongen har startet. Bare mangel på fantasi og råvarer kan forhindre deg i å lage denne enkle kakeoppskriften i dusinvis av kombinasjoner.

Jeg håper du liker denne enkle og raske oppskriften på jordbærpandispan og prøver den selv. Hvis du ikke har jordbær, kan du bruke andre frukter til å prøve det. Et eksempel kan være epler, rabarbra, fersken, etc.


Video: Erdbeerkuchen mal anders: Erdbeer Muffins mit Frischkäse Frosting, Lieblings Nachtisch meiner Kinder (Januar 2022).