Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Dominique 'Cronut King' Ansel avduker patriotisk ettersmaksmelding for ettermiddag

 Dominique 'Cronut King' Ansel avduker patriotisk ettersmaksmelding for ettermiddag



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dominique Ansels siste kokkens borddessertmeny etter åpningstider, Ubegrensede muligheter, feirer den amerikanske drømmen

Med retter som "White Picket Fence" laget med pasjonsfrukt, persimmon, MishMish, shisho jicama, confiterte jordbær, cherrytomat og kjørvel, vet du at du har en godbit.

Dominique Ansel har kunngjort en andre iterasjon av sin eksklusive kokkens smaksprøvermeny, "U.P.", som står for Ubegrensede muligheter. OPP. hadde premiere i fjor sommer, med sju retter med desserter som viser frem Ansels kreative, uvanlige tar på det siste kurset, med vin- og cocktailpar.

Denne gangen vil Ansel, en franskfødt konditor, vise sin patriotiske personlighet med dessertretter som feirer den amerikanske drømmen. Uvanlige ingredienskombinasjoner som poteter og karamell, surdeigsbrød og kaldbrygget kaffe og kamille med eplecidereddik er noen av smaksprofilene som spilles med denne menyen.

Hver tallerken vil fortelle en historie om et sentralt element i amerikansk kultur, som den sommerlige Carpe Diem -desserten, beskrevet som et kulinarisk tilbakeblikk til de brølende 20 -årene: “I den ånden, en forfriskende sommerpudding med smørbrød, huckleberries, buddhas håndkonfit, crème fraîche kremfløte. Og på toppen av det hele, en musserende enebær som representerer den frittflytende champagnen. For å matche, en faktisk Champagne - vår vri på en fransk 75 laget med Sloeberry Gin. ”

Billetter til U.P., som begynner i mars på Dominique Ansel Kitchen, vil bli solgt for $ 85 per person (pluss $ 45 for cocktailpar). Billetter blir lagt ut for salg 19. februar kl. Hver sitteplass har kun plass til åtte personer, så de kommer til å bli utsolgt fort.


Se videoen: How To Make Dominique Ansels Best Pastry: The DKA (August 2022).