Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

25 måter å forbedre helsen din med mat

25 måter å forbedre helsen din med mat

Mat er altfor ofte forbundet med vektøkning eller tap. Fra kaloritellerne til de mest fråtsende av spisere, ofte er de første tingene noen tenker når de putter et stykke mat i munnen, "Hvor mange kalorier er det i dette?" og "Hva skal dette gjøre med livet mitt?"

Visst, vi ser mange andre måter mat er knyttet til kroppen vår i disse dager - enten det er å holde immunsystemet vårt sterkt, bekjempe kreft eller til og med kjempe mot bakrus, for bare å nevne noen. Men til tross for alle de siste studiene og rapportene som har blitt utgitt om matens positive effekter på kroppen, tenker for mange mennesker fortsatt på en "diett" bare som en måte å kontrollere vekten på.

Klikk her for 25 måter å forbedre helsen din med lysbildefremvisning av mat.

Det er i hvert fall det ernæringsfysiolog i New York City Samantha Lynch forteller oss. Mye av tiden hennes på jobben går med til å overbevise folk om at de ikke vil løse alle problemene sine ved bare å vite hvilken mat som vil hjelpe dem å gå ned i vekt raskest. Av alle pasientene Lynch ser, er omtrent 80 prosent strengt fokusert på vekttap, og det kan føre til at Lynchs ultimate visjon for ernæringsplanen blir uskarp.

"[De] fokuserer så mye på kaloriene at de blir opptatt av mat, og maten de føler de ikke burde spise. Dette slår tilbake og [fører] til jojo-slanking," forklarer hun.

I stedet for å fokusere strengt på vekttap, ser Lynch på ernæring fra det store bildet, og jobber med sine klienter for å hjelpe dem med å gjøre permanente endringer i kostholdet deres som vil forbedre deres generelle helse. I stedet for bare å fokusere på kalori og fett i mat med sine klienter, understreker Lynch viktigheten av hele, ikke-bearbeidede matvarer som vil bruke dominoeffekten for å forbedre kundenes generelle helse-matvarer som vil øke energien, noe som igjen vil påvirke humøret, støtte fordøyelsen og så videre. På det tidspunktet er vekttap bare en bivirkning av hennes rådgivning, sier hun.

Vi liker hennes tilnærming, og derfor ba vi henne om å jobbe med oss ​​igjen da vi bestemte oss for å definere de nødvendige matvarene for generell helse. For å gjøre dette bestemte vi åtte, grunnleggende helsestøtter, og jobbet med Lynch for å skissere maten som er best for hver av dem. Selv om vi først trodde at åtte sikkert var for få til å omfatte ens generelle velvære, oppmuntret Lynch oss til å se at når du overvelder deg selv med ting for å "holde sjekken", setter du deg opp for å mislykkes. Ved å skissere åtte, enkle og selvfølgelig viktige søyler, lager vi ikke bare en plan for å gjøre deg frisk, men en som du også vil lykkes med.

Men selv om det bare er åtte strukturelle grunnlag for helsen din, vil du gjerne høre at det er mange matvarer du kan spise for å holde deg frisk. For eksempel trenger du ikke bare å ha et glass melk før sengetid, det er bare for barn, for det hjelper deg også med å forbedre søvnen din, og rå østers er ikke det eneste afrodisiaka der ute - avokado kan få deg i humør , også. Du vet kanskje allerede at fiber er bra for tarmen, og at omega-3-rike matvarer støtter leddene dine, men du vet kanskje ikke at asparges også fremmer en sunn tarm, og at det finnes matvarer, som stekt mat og glutenprodukter , som kan være skadelig for felles helse.

Mat påvirker mer enn bare midjen din, og med informerte og smarte valg kan den bli et verktøy for å hjelpe deg med å oppnå din generelle helse. Forbedre helsen din med mat ved å spise deg gjennom de åtte søylene i helse - vi er her for å hjelpe deg med å gjøre det.

Historien ble opprinnelig publisert 25. juni 2013.


22 middelhavsdiettoppskrifter for å forbedre helsen din

Nå vet de fleste at mange studier har knyttet et middelhavskost til en lavere risiko for kreft og Alzheimers sykdom, bedre kardiovaskulær helse og et lengre liv. Byggesteinene i middelhavskosten er matvarer som er lave på mettet fett, rike på sunne oljer og fullpakket med frisk frukt og grønnsaker (pluss mosjon). Men hva bør du spise til frokost, lunsj, middag og snacks? Disse deilige middelhavsdiettoppskriftene gir deg mange ideer.

Denne panini i middelhavsstil er fullpakket med grønnsaker og er den sunneste og mest tilfredsstillende smørbrød du noen gang vil lage. Stekt rød paprika tilfører sødme og farge, og gir mer enn halvparten av det anbefalte daglige inntaket av immunforsterkende vitamin C. Basilikum, sorte oliven, courgette, provoloneost, olivenolje og en klatt mayo er de andre smakfulle ingrediensene som er klemt mellom to stykker rustikt brød.

Tips: Hvis du ser på vekten din, bytt mayo for kremet fettfattig gresk yoghurt.

Pasta salat fra Middelhavet

Hva gjør denne appetittvekkende pastasalaten til Middelhavet? Den er full av resistent stivelse, en naturlig fiber som får deg til å føle deg fyldigere lenger og kan hjelpe deg med å brenne nesten 25 prosent flere kalorier om dagen. Nå er det en munnfull! Erter og artisjokkhjerter smaker godt sammen, og bidrar med hele 8 gram fiber per porsjon (1/3 av ditt daglige mål) som bidrar til å holde deg mett.

Tunfisk salat fra Middelhavet

Elsker du tunfisksalat, men vil du unngå fete oppskrifter med mayo? Denne oppskriften bruker null majones til å lage en deilig tunfisksalat med 2 gram fiber og mindre enn 200 kalorier per porsjon. Vår oppskrift bruker klassiske middelhavs ingredienser som løk, kapers og oliven for å skape en dristig smakskombinasjon. Glatt det over fullhvete brød eller kjeks for en sunn lunsj. Overraskelse: du trenger ikke bruke mye penger på fersk tunfisk. Både hermetisk og fersk fisk pakker omega-3 fettsyrer.

Middelhavs kveite smørbrød

Magre proteiner fullpakket med sunt enumettet fett er en hovedkomponent i Middelhavsdiet, og fisk er en god kilde. Enumettet fett er godt for hjertet ditt fordi det øker HDL (godt kolesterol) og senker LDL, den typen kolesterol du vil holde lav. Denne oppskriften serverer nettopp det med deilig og fettfattig kveite på sprø ciabatta-brød. Kveite er rik på selen, et mineral med antioksidantegenskaper som regulerer skjoldbruskkjertelfunksjonen og bidrar til et sunt immunsystem. På en lav-carb diett? Du kan hoppe over brødet og legge til ekstra ruccola for å lage oppskriften som en næringsrik salat.

Middelhavsspyd med Bloody Mary Vinaigrette

Denne vakre snacken eller forretten inneholder bare 3 gram karbohydrater og ca 150 kalorier. Spydene er enkle å lage mens du bare skyver ingrediensene dine på en pinne. Vi liker metallspyd, som kan gå rett på grillen. Vinaigrette kommer sammen på et blunk og kan enkelt gjøres i en bolle. Enkelt, deilig og sunt, hva er bedre enn det?

Sjømatgrill med Skordalia

Skordalia er en gresk dip eller saus laget med poteter, hvitløk og olivenolje, blant andre sunne ingredienser. Her er det grunnlaget for en sjømatrett. Vi brukte kveite, men du kan legge inn hvilken som helst fisk du ønsker. Den er smaksatt med tørket timian, sitronsaft og skall, og inneholder sunne ingredienser som courgette og vitamin C-rik rød paprika.

Vi leter alltid etter nye måter å lage mat med kikerter på, også kjent som garbanzobønner, fordi de er en av de beste og godeste fiberkildene du kan spise! Disse lettlagde patties er et lett og sunt måltid, spesielt når de topper en deilig salat, gir hele oppskriften til magre 225 kalorier. Som om du trengte en annen grunn til å lage denne retten, er kikerter også den rikeste vegetariske kilden til vitamin B6, som hjelper til med å metabolisere matvarer, stabilisere blodsukkeret og lage antistoffer som bekjemper sykdom.

Middelhavs Detox Salat

Kan dette være den sunneste salaten du noen gang har spist? Det er bare 200 kalorier og fullpakket med grønnsaker, inkludert agurker, brønnkarse, artisjokkhjerter, selleri og rødløk, og får et snev av syrlig smak fra fetaost. Selv den enkle dressingen-fersk sitronsaft og ekstra jomfru olivenolje-er sunt og lett i hjertet. Agurker er en middelhavssupermat, ettersom de er svært kaloriefattige, og som gir 62 prosent av vitamin K som er anbefalt for daglig forbruk, og tilbyr en sunn dose vitamin C.

Middelhavs laksoppskrift

Laks er en av våre favoritt fisketyper. Den er full av enumettet fett, en god kilde til omega-3 fettsyrer, og den er lav i kalorier. Det er så mange måter å tilberede laks på, men folk fra Middelhavet synes enkelt er best. Vi er enige! Denne oppskriften bruker deilige og sunne ingredienser, og når du kombinerer den med litt sautert spinat eller fullkornscouscous, får du en deilig middag.

Middelhavs reker og pasta

Denne proteinrike retten inneholder kaloririke med sunne ingredienser fra Middelhavet, inkludert smuldret fetaost, som er lavere i fett enn mange andre oster. Del i fullkornspasta for å få et ekstra boost av fiber, noe som bidrar til å holde deg mett og fornøyd.

Portobello -sopp med fylling fra Middelhavet

Denne forrettsmaten inneholder 4 gram fiber, 9 gram protein og inneholder mindre enn 200 kalorier. Portobello -sopp er en vegetarianers beste venn, men vi vedder på at rovdyr vil elske denne rettens deilige kjøttfulle smaker. For å gjøre denne oppskriften vegansk-vennlig, la ost være.

Piknik-salat i gresk stil

Denne oppskriften er mye sunnere enn din gjennomsnittlige pastasalat. Den inneholder 4 gram fiber, mindre enn 300 kalorier og deilige, næringsfylte ingredienser som soltørkede tomater, spinat og kikerter. Disse ingrediensene er ikke så vanlige i restaurant-tilberedte greske salater, noe som gjør vår oppskrift på denne oppskriften enda mer spesiell. Oppskriften krever tørket oregano, men hvis du har ferske kvister for hånden, bruk litt ekstra av den friske urten.

Middelhavsfylte tomater

Tomater er søte, saftige, kjøttfulle og den beste kilden til antioksidanten lykopen, noe som kan bidra til å redusere risikoen for slag og ulike kreftformer. Denne oppskriften er enkel: bare ta ut fruktkjøttet og frøene fra en halv tomat og fyll med en deilig fylling av smuldret geitost, kalamataoliven, hvitløkskrutonger og noen friske urter. Med 200 kalorier per tomat vil du lage denne retten igjen og igjen.

Varme oliven med rosmarin

Den klassiske middelhavsdietten inneholder oliven hver dag, og vi synes dietten din burde det også. I denne enkle ett-trinns oppskriften er det bare å kaste sammen litt olivenolje, favorittoliven, rosmarin og fennikelfrø (valgfritt), så stek dem i tre minutter på middels varme. Med 110 kalorier per porsjon kan du spise oliven oftere uten skyld!

Middelhavsfrokost Couscous

Vil du ha en måte å legge til noen av fordelene ved Middelhavet diett til frokosten din? Denne couscousoppskriften blander tørkede aprikoser, melk og kanelstang for å gi en klassisk frokostblanding. Med 5 gram fiber og 11 gram protein vil dette morgenmaten holde deg mett mye lenger enn vanlig frokostblanding.

Tips: du kan lage en stor portion og dele ut daglige porsjoner til frokost for å spare tid gjennom uken.

Denne middelhavsrisretten kan serveres som tilbehør eller lett lunsj. Den inneholder pinjekjerner, en matlaging fra Midtøsten som har en søt og nøtteaktig smak. Oppskriften krever også fersk mynte, som er rik på vitamin A og er bra for pusten, fordøyelsen og mer.

Vår hjemmelagde, sprø, tynne skorpe pizza er så mye bedre enn take-out. Toppet med grønnsaker og på en deilig helhvete skorpe, kan du nyte to skiver av en 12-tommers kake for bare 290 kalorier. Artisjokkhjerter spredt på fiberpakken inneholder mye fiber, og tomatene er en god kilde til antioksidanten lykopen.

Grillet grønnsak Tagine

Denne lapskausen, full av sunne grønnsaker og smakfulle ingredienser som grønne oliven, rosiner og røde poteter, inneholder hjertesunt fett og hele 14 gram fiber! Det er omtrent halvparten av det anbefalte daglige inntaket av fiber for voksne i et kalorimåltid. Vi serverte denne gryten sammen med sunn couscous, men du kan også bruke quinoa, en glutenfri kilde til protein, jern og fiber. For ekstra protein og omega-3, tilsett magert fisk som laks eller tunfisk.

Disse sunne burgere bruker laks til å lage proteiner med høye proteiner som ser like gode ut som de smaker. Å legge fetaost, agurker og laksefilet på en ciabatta-rulle, eller et hvilket som helst valgfritt brød, skaper en enkel, omega-3-pakket lunsj eller middag.

Fylt stekt rød paprika

Vi vet alle hvor vanskelig og fetende klassisk fylt paprika kan være. Denne versjonen er fylt med sunne middelhavs ingredienser og tar mindre enn en time fra start til slutt. Hver rik, tilfredsstillende servering pakker 5 gram fiber, 3 gram enumettet fett og bare omtrent 200 kalorier. Paprika er rik på vitamin C, og siden du får nesten en hel paprika per porsjon, laster du opp det immunitetsøkende næringsstoffet. En unse spinat, som er det som går inn i hver pepper, gir 169 prosent av det anbefalte daglige vitamin K-inntaket i tillegg til mer enn halvparten av det anbefalte vitamin A-inntaket.

Kylling-Garbanzo salat

Denne fiberrike parabolen, laget med kikerter (garbanzobønner), får et ekstra boost av fiber når du øser den i en helhvete-pita. Den velsmakende salaten er lav på mettet fett og proteinrik. Og det er enkelt å lage denne retten til bare én person. (Du kan til og med lage den og spise den fra samme bolle.) Enkel å lage og å rydde opp - det er en av våre favorittmåter å lage mat på.

Gresk salat blir enda bedre når du piffer den opp med noen proteinpakkede bønner som edamame. Bønnene gir også noen av de 8 gram fiber som finnes i denne salaten på 300 kalorier. Haloumi -ost, som er en kombinasjon av geit- og sauemelk (og noen ganger til og med kumelk også) brukes til å toppe denne salaten i stedet for feta, som er den mest brukte osten på greske salater. Det gir en fin tekstur og god smak til retten.


Bruk dem i desserter

Serverer: 8
Ernæring: 226 kalorier, 8 g fett (4 g mettet fett), 159 mg natrium, 37 g karbohydrater, 6 g fiber, 25 g sukker, 7 g protein (beregnet med 60% mørk sjokoladeflis)

"Det kan høres rart ut, men å legge sorte bønner til brownies er en enkel måte å øke fiber og protein til browniene dine," sier Rebecca Lewis, RD. "Det gjør dem også glutenfrie. Bare bytt en kopp mel til en kopp sorte bønner." For flere tips om hvordan du kan gjøre brownies sunnere, sjekk ut disse 20 beste tipsene og byttene noensinne for brownies.

Få oppskriften fra Den ovnen føles.


26 oppskrifter for å øke humøret ditt seriøst

Å spise når du er stresset eller føler deg lav, er vanligvis ikke anbefalt. Tross alt vil den boksen med smultringhull sannsynligvis bare få deg til å føle deg verre (og syk på toppen av det hele) når sukkerhøytiden slites av.

Men visse matvarer har makt til å lette angst og bekjempe depresjon. Fra yoghurtparfaits til burgere med søtpotetfries til sjokolade (ja, sjokolade!), Disse måltidene er velsmakende og næringsrike måter å hjelpe deg med å føle deg bedre.

Et raskt notat: Å spise en av disse rettene kommer ikke til å snu humøret ditt umiddelbart. Depresjon, angst og kronisk stress er komplekse medisinske tilstander som ofte krever betydelige livsstilsjusteringer og støtte.

Men hvis du spiser disse ingrediensene konsekvent, kan du bare legge merke til en virkelig forbedring av din mentale tilstand. Nyt!

1. Beriket fullkornblanding med fettfattig melk og blåbær

Denne frokostblandingen er forsterket med vitamin B, som studier har knyttet til god mental helse. Moore K, et al. (2019). B-vitaminer i forhold til depresjon hos eldre voksne over 60 år: Trinity Ulster Department of Agriculture (TUDA) kohortstudie. DOI: 10.1016/j.jamda.2018.11.031

I tillegg tyder forskning på at mennesker som får mer vitamin D, enten det er fra melk, forsterket frokostblanding eller andre matvarer, ikke bare bygger sterke bein - det kan også være mindre sannsynlig at de blir deprimerte. Cuomo A, et al. (2017). Depresjon og vitamin D -mangel: årsakssammenheng, vurdering og implikasjoner fra klinisk praksis. http://www.jneuropsychiatry.org/peer-review/depression-and-vitamin-d-deficiency-causality-assessment-and-clinical-practice-implications-12051.html

Disse bærene kan være blå, men de kan holde deg fra å føle det slik. Så ta en skje om morgenen. Selv en fuktig bolle sier smil!

2. Banan-mandel-lin smoothie

Slagsmål: Depresjon og angst

Slurp litt lykke på farten med en smoothie som gjør underverker for både din mentale helse og smaksløkene dine. Nøtter og linfrø er gode kilder til omega-3, som kan bidra til å bekjempe depresjon og angst.

3. Bokhvete pannekaker

Enten de er til frokost eller middag, kan pannekaker nesten alltid lyse opp en dårlig dag.

Og det er vitenskap bak: Bokhvete pannekaker inneholder flavonoider, noe som kan bidra til å redusere oksidativt stress som bidrar til depresjon. Hritchu L, et al. (2017). Antidepressive flavonoider og deres forhold til oksidativt stress. DOI: 10.1155/2017/5762172

4. Fullfett gresk yoghurt med honning og granola

Denne positivitetsparfaiten inneholder noen glade ingredienser. Vennlige bakterier kalt probiotika kan lette depresjon, noe som gjør gresk yoghurt til en velsmakende måte å bekjempe bluesen på. Goh KK, et al. (2019). Effekt av probiotika på depressive symptomer: En metaanalyse av menneskelige studier. DOI: 10.1016/j.psychres.2019.112568

Honning legger til en skje sødme, med forbindelser som kan bekjempe depresjon, delvis ved å redusere betennelse i hjernen din. Ali AM, et al. (2018). Bihonning som en potensielt effektiv behandling for depresjon: En gjennomgang av kliniske og prekliniske funn. DOI: 10.19080/JOJNHC.2018.09.555764 (Kast på noen bær for ekstra helsepoeng!)

5. Avokado toast

Denne populære frokostimporten kommer fra Australia, men har siden gjort det til omtrent hver "it" frokostplass i USA.

Selv om det kan gjøre store utslag i tusenårsbudsjettene, er det å unngå toast vel verdt kostnaden for det superhøyt fettsyreinnholdet, som bidrar til å beskytte både sinn og hjerte. Mendez-Zuniga, et al. (2019). Fettsyreprofil, totalt karotenoider og frie radikaler som fjernes fra de lipofile fraksjonene av 12 innfødte meksikanske avokado-tiltredelser. DOI: 10.1007/s11130-019-00766-2

6. Varm quinoa, spinat og shiitakesalat

Slagsmål: Depresjon og angst

Denne salaten med supermat har alle varene! Quinoa er ikke bare en fantastisk vegansk proteinkilde - det er også et komplekst karbohydrat. Disse gode karbohydrater kan bidra til å forhindre depresjon og angst ved å øke nivåene av nevrotransmitteren serotonin i hjernen din.

Spinat har humørsvingende B-vitaminer, og sopp er en god kilde til selen, en forbindelse som kan hjelpe mot depresjon (selv om dette ikke er størknet ennå). Wang J, et al. (2018). Sink, magnesium, selen og depresjon: En gjennomgang av bevisene, potensielle mekanismer og implikasjoner. https://www.mdpi.com/2072-6643/10/5/584/htm

7. Laksesalat med vinaigrette

For å holde neddagene i sjakk, prøv denne salaten. Den er full av omega-3-rike ingredienser (som laks og olivenolje) som kan bidra til å forhindre symptomer på depresjon.

Bytt vanlig salat med spinatblader for å virkelig øke helseprofilen.

8. Rødbeter, sitrus og avokado salat

Fortell en dårlig dag å bete det! Denne fargerike sammensetningen lyser opp humøret og spisebordet. En skål med rødbeter hjelper til med å bekjempe depresjon med mye folat. Bender A, et al. (2017). Foreningen av folat og depresjon: En metaanalyse. DOI: 10.1016/j.jpsychires.2017.07.019

Vitamin C i sitrusfrukter kan redusere nød, og flavonoider i en skvett sitronsaft kan være gunstig for hjernen din. de Oliveira IJ, et al. (2015). Effekter av oral vitamin C-tilskudd på angst hos studenter: En dobbeltblind, randomisert, placebokontrollert studie. DOI: 10.3923/pjbs.2015.11.18

9. Villtangsalat

Slagsmål: Depresjon og angst

Både vegetarianere og rovdyr kan nyte de positive følelsene som kommer fra en bolle med denne deilige salaten. Tang er en kilde til flere hjernebeskyttende stoffer, hvorav noen kan hjelpe mot depresjon. Miyake Y, et al. (2014). Tangforbruk og forekomst av depressive symptomer under graviditet i Japan: Baseline data fra Kyushu Okinawa Maternal and Child Health Study. DOI: 10.1186/1471-2393-14-301

Brun ris er en kompleks karbohydrat som er rik på serotonin, som bidrar til å stabilisere humøret. Omega-3 i EVOO og flavonoider i sitron er andre oppløftende komponenter. Det er noen gode vibber som smaker godt!

10. Posjerte egg og asparges

Slagsmål: Depresjon og angst

Server egg når som helst på dagen. De er en god kilde til vitamin D, som kan være viktig for å bekjempe depresjon. Schaad KA, et al. (2019). Forholdet mellom vitamin D -status og depresjon i en taktisk idrettsutøverpopulasjon. DOI: 10.1186/s12970-019-0308-5 De gir også humørsykende vitamin B.

Asparges inneholder tryptofan, som øker nivået av feel-good serotonin i hjernen din og bidrar til å forhindre depresjon og angst. Jenkins TA, et al (2016). Påvirkning av tryptofan og serotonin på humør og kognisjon med en mulig rolle i tarm-hjerne-aksen. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4728667/

11. Brun ris og svarte bønner

Slagsmål: Depresjon og angst

Bønner er ikke bare gode for hjertet - de er gode for sinnet også, siden selen i dem kan plukke deg opp igjen når du føler deg lav. I tillegg kan brun ris øke humøret ditt ved å regulere serotoninnivået.

12. Barramundi-fisk med mandelskorpe

Navnet på dette måltidet er morsomt å si, men det er ikke alt som er bra med det. Barramundi fisk og mandler er gode kilder til omega-3, som kan bidra til å redusere depresjon og angst.

Server den med en side av spinat for en dose B -vitaminer, som også kan bidra til å øke humøret. (Kan du ikke finne barramundi-fisk i din lokale matbutikk? Prøv laks i stedet-det er en annen rikelig oceanisk kilde til omega-3.)

13. Stekt kimchi med tofu

Denne retten kan høres ut - og lukte - litt funky, men den kan gjøre underverker for helse og humør. Kimchi er en tradisjonell koreansk siderett laget med syltet kål og andre grønnsaker.

Det vrimler av gode for deg bakterier kalt probiotika. Disse hjelpsomme dyrene har hjernebeskyttende egenskaper som kan bidra til å beskytte mot depresjon. Selhub EM, et al. (2014). Fermentert mat, mikrobiota og mental helse: Eldgammel praksis møter ernæringspsykiatri. DOI: 10.1186/1880-6805-33-2

Tofu, som er laget av soyabønner, har vist seg å forbedre symptomer på depresjon i noen studier. Messina M, et al. (2016). Evaluering av de potensielle antidepressive effektene av soyabønneisoflavoner. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5181104/

Denne sunne proteinkilden er også allsidig i oppskrifter, fordi den suger til seg smaken av hvilken saus du velger å kaste den med.

14. Tyrkia burger med søtpotet frites

Slagsmål: Depresjon og angst

Lys opp den tradisjonelle burgeren og pommes frites med et måltid som er lettere for magen og hjernen din.

Tryptofanen i kalkun øker nivåene av serotonin, en nevrotransmitter som regulerer humøret. I tillegg er søte poteter fylt med humørsvingende vitamin B-6.

15. Linsegryte og grønnsaksgryte med grønnkål

Krølle deg sammen med en kopp linsegryte på en regnværsdag for å holde ting solfylt inne. Grønnkål og belgfrukter er gode kilder til folat, noe som er viktig for godt humør. Nguyen B, et al. (2017). Forening mellom blodkonsentrasjoner av folat og depresjon hos reproduktive alderen amerikanske kvinner, NHANES (2011-2012). DOI: 10.1016/j.jad.2017.07.019

Etter at du har slurpet ned suppen, går du ut for å hoppe i sølepyttene.

16. Valnøtt-miso nudler

Slagsmål: Depresjon, angst, stress

Alt om denne retten skriker sunt, lykkelig og deilig. Hele hvete pasta er en kompleks karbohydrat som øker serotoninnivået, og valnøtter pakker omega-3 som bekjemper depresjon og angst. Hayes D, et al. (2016). Valnøtter (juglans regia) kjemisk sammensetning og forskning innen menneskers helse. DOI: 10.1080/10408398.2012.760516

17. Spaghetti med dampede blåskjell

Slagsmål: Depresjon og angst

Et balansert måltid som inneholder karbohydrater, protein og fett (som dette) kan stoppe hangry i sporene. Blåskjell-og de fleste typer skalldyr-er fylt med vitamin B-12, noe som er viktig for godt humør. Brouwer-Brolsma EM, et al. (2015). Diettkilder til vitamin B-12 og deres tilknytning til vitamin B-12 statusmarkører hos friske eldre voksne i B-PROOF-studien. https://www.mdpi.com/2072-6643/7/9/5364/htm

For maksimal hjernefordel, lag denne retten med fullhvete pasta og ekstra jomfru olivenolje.

18. Hele hvete pasta med blomkål og collard

Denne vegetariske pastaretten har komplekse karbohydrater, som hjelper til med å regulere humøret, pluss en porsjon sunne grønnsaker. Vær sjenerøs med blomkålen-den smaker ikke bare godt, men gir også vitamin B-6 og folat.


De 25 beste sunne kokebøkene, ifølge diettister

Hvis du tror sunn mat betyr grillet kylling og dampede grønnsaker 24/7, er det på tide med litt inspirasjon. Med en rekke kokebøker tilgjengelig kan du skape kreativitet og bringe morsomme, deilige måltider inn på kjøkkenet, og det kan også være sunt, sier Alissa Rumsey, RD, ernæringsterapeut og intuitiv spisetrener.

I tillegg kan en mengde sunne kokebøker være en spillveksler når du prøver å rydde opp i kostholdet ditt. & ldquoDe kan gjøre sunn matlaging mye mer tilgjengelig, & rdquo sier diettist Georgia Rounder, RDN. Kokebøker kan hjelpe deg med å forhindre at du føler behov for å bestille fra gatekjøkken, og i stedet vende deg til næringsrike ingredienser og oppskrifter. & rdquo

Klar til å treffe kjøkkenet? Ja det er du.

Middelhavskosten er kjent for sine helsemessige fordeler, og er også perfekt for nybegynnerkokker fordi den legger vekt på ferske, enkle ingredienser. I tillegg gjør Braggs idiotsikre måltidsplan det superenkelt å spise sunnere uten å ha et strengt kosthold, sier Rachel Caine, MS, RD, LDN, diettist for Baze.

Unn hjertet ditt og smaksløkene med gresk Orzo -salat, Middelhavet Frittatas, Fig Hirse og mer.

Trenger du en tilbakestilling av mat, men er du usikker på hvor du skal begynne? I Å spise rent, tilbyr en forfatter Amie Valpone en tre-ukers plan fylt med 200 tarmdempende oppskrifter for å hjelpe deg med å føle deg som deg selv igjen og mdash uten å ofre en unse deilighet. Caine liker denne for de som ikke har noe imot å bruke litt ekstra tid på kjøkkenet.

To oppskrifter du må prøve: Fløyelsaktig pæresuppe og kokos iskrem med vaniljestang.

Med tilsatt sukker, meieriprodukter, belgfrukter, korn og mer fra bordet kan Whole30 føles ganske restriktivt.

Men med oppskrifter som Asian Pork and Carrot Noodle Bowls og Spaghetti Squash and Pølse Arabbiata Saus, viser denne boken at det kan være enkelt (og raskt) å finne deilige Whole30-kompatible måltider.

Hvis uro hindrer deg i å leve ditt beste liv, lover denne kokeboken som er laget av dieter å gi næring til kroppen din på en helhetlig måte. "Miller gjør en god jobb med å utforske sammenhengen mellom mat og humør, og gir oppskrifter og ressurser for å gi leserne muligheten til å utforske dette helseområdet," sier Baze -diettist Alex Lewis, RD, LDN.

Den er full av smakfulle oppskrifter som er fri for raffinerte karbohydrater, noe Miller foreslår å øke betennelsen og bidra til angst.

En mangeårig Instagram #fitfluencer, kokk Kevin Curry gjør måltidspreparater morsomme, billige og enkle med kokeboken sin. "Med massevis av handlelister med ekstra liste og tips til måltider, gir den deilige og sunne oppskrifter som virkelig gjør matlagingen hyggelig," sier Lewis.

Med slike som Juicy AF Moroccan Chicken, Budget Sweet Potato Lasagne og Stuffed Cheesy Jalape & ntildeo Turkey Burgers, vil du sikle før du begynner å forberede.

Hvis du eller en du er glad i har cøliaki eller glutenintoleranse, er denne sunne kokeboken i ferd med å gjøre livet ditt mye enklere. "Denne er flott for nybegynnere eller noen som ikke er glutenfrie," sier Juliana Dewsnap, RD, LDN, CPT, diettist for Baze.

Visst, disse mettende og publikumsopplevende oppskriftene er tilfeldigvis glutenfrie, men de er virkelig hyggelige uansett kostholdsbehov (hei, bakt fisk og chips!).

Rekrutter din S.O. og legg ut på en sunn (men deilig) kulinarisk reise med denne populære kokeboken. Dewsnap elsker at den pakker mye smak og ernæring i måltider som ofte kan være ganske usunne.

Med oppskrifter som Dairy-Free Enchiladas, Caribbean-Crusted Fish og Tahini Brownies, ble datoen din nettopp sunnere.

Denne kokeboken fra den populære bloggeren Gina Homolka er en må-ha hvis du vil følge med på makroene dine.

"Oppskriftene er enkle å tilberede og kommer alltid deilige ut," sier diettist Jenna Appel, MS, RD, LDN.

Hver oppskrift tilfredsstiller omfattende næringsinformasjon, og tilfredsstiller trang til komfortmat på en sunnere måte. Noen få populære valg: Ostebakt Penne med aubergine og vaniljeglassede scones.

Denne kokeboken gir et nytt inntrykk av alle & rsquos favoritt og mdash italiensk matlaging. & ldquoIt & rsquos min go-to kokebok for plantebasert italiensk komfortmat, & rdquo sier Stephanie McKercher, RDN, diettist og matblogger hos Grateful Grazer. Den er fullpakket med massevis av sunne, enkle vegetariske oppskrifter.

Ummm, sa noen taco? Det stemmer, takket være denne kokeboken kan du gjøre Taco Tuesday -spillet ditt fullstendig. & ldquoDen inneholder 100 forskjellige taco -oppskrifter som inneholder mange fargerike, nærende matvarer, inkludert grønnsaker, fullkorn og mange forskjellige proteinkilder, sier Rumsey.

Den har til og med oppskrifter på italiensk kjøttbolle -taco, spisskummen kikert -taco og S & rsquomores -taco.

Du vet at du bør spise fisk to ganger i uken, men la & rsquos innse det og mdashcooking fisk kan være skremmende. & ldquoDenne boken vil gi deg tonnevis med deilige måter å inkludere sjømat i måltidsrotasjonen, pluss mange deilige medfølgende oppskrifter som sider og desserter, & rdquo sier diettist Lauren Harris-Pincus, RDN.

Hvis du elsker Tieghan Gerard & rsquos blog Half Baked Harvest, elsker du og rsquoll hennes kokebok. Den er full av sesongoppskrifter som vil glede en mengde.

Fra Braised Pork Tamale Burrito Bowls til Crispy Buffalo Quinoa Bites, hennes oppskrifter fokuserer på maks smak fra sunne ingredienser.

Denne kokeboken er designet for å hjelpe deg med å følge en diett i middelhavsstil, som får høye karakterer fra ernæringsfysiologer. & ldquoDen 30-minutters middelhavskostboken er en av mine favoritter fordi den er for hele familien, og fremmer en helmat, hovedsakelig plantebasert livsstil, & rdquo sier diettist Emily Kyle, RD.

I kokeboken viser diettist McKel Hill hvor kreative og deilige grønnsaker kan være. Alt fra linser til rosenkål får nytt liv.

Dette er en flott kokebok for veggie-eventyrere og alle som ønsker å prøve mer innovative, plantefokuserte oppskrifter, sier Kercher.

& ldquoDette er min matlagingsstil, som jeg liker å kalle gourmet hverdagsmat og mdashbasic nok til et måltid hver uke for familien, men likevel fancy nok til å servere gjester på et voksen middagsfest! & rdquo sier Jessica Levinson, RDN, CDN, New York-basert kulinarisk ernæringsekspert og forfatter av 52-ukers måltidsplanlegger.

&ldquoThe recipes are designed as complete meals, which saves you time coming up with main dishes and side dishes when planning your weekly menu.&rdquo Recipes are organized by main ingredient&mdashlike chicken, seafood, meat, and veggies&mdashmaking it easier to hone in on what you want.

These recipes are penned by Ellie Krieger, R.D. and James Beard Award winner, so you know they'll be both healthy and delicious. "There are gorgeous pictures throughout, and crave-worthy recipes like steak fajitas, honey-mustard salmon, and corn and quinoa with spicy chicken sausage that I make again and again,&rdquo says Caroline Kaufman, RDN.

What's more, Kaufman says they legitimately take 30 minutes to make, including prep. "[This cookbook] is best for anyone who is short on time who still wants to eat well and have a meal on their table at supper time.&rdquo

Vegetarian recipes don&rsquot have to be bland, and this cookbook proves it. &ldquoOttolengthi&rsquos recipes feature healthy, Mediterranean ingredients," says McKercher. "You&rsquore sure to find the perfect thing to serve at a dinner party in this cookbook."

&ldquoThis cookbook features a food-first approach for both men and women who are looking to get pregnant, or for anyone who is looking to support their journey to baby with healthful, wholesome meals,&rdquo says Kyle.

&ldquoWith over 100 delicious recipes that focus on clean, wholesome ingredients and easy-to-prepare recipes, this is a cookbook ideal for couples who love to cook together in the kitchen.&rdquo

This cookbook is a classic. It&rsquos full of simple, cozy, plant-based recipes. &ldquoThe recipes are easily adaptable, which makes it a useful resource for new and more experienced cooks looking for inspiration,&rdquo says Kaufman.

&ldquoWhen I first cooked from it after college, I made the easy black bean refritos&mdasha humble six-ingredient recipe that basically makes an elevated black bean quesadilla," says Kaufman. "And honestly, sometimes that's all you need for dinner.&rdquo

This is another one of Rounder&rsquos go-to cookbooks. &ldquoLaura does a wonderful job of illustrating how you can have cozy comfort food without sacrificing nutritional benefits," she says.

"I would definitely recommend this cookbook for parents looking for healthy recipes with sneaky nutritious ingredients that the whole family can enjoy,&rdquo Rounder says.

Bonus: Most recipes come together in 30 minutes.

If you want to make plant-based eating a lifestyle, this book will help. "It&rsquos great for those with chronic diseases who are looking to improve their health, or anyone who simply wants to make over their eating habits,&rdquo says dietitian Whitney English, RD. &ldquoThe cookbook provides a simple guide for healthy living, along with delicious recipes that support various lifestyle goals."

Plus, "the plant-based meals are easy to make, and the whole family can enjoy them."

&ldquoAfter struggling with my own health issues and healing myself with food, I became even more interested in the nutrition therapy options for autoimmune diseases, particularly those affecting women, like Hashimoto's," says Kyle, who wrote this cookbook.

It's full of no-fuss, easy-prep, gluten- and dairy-free recipes. Plus, it includes tips and tricks for streamlining your kitchen, and making it thyroid-friendly.

Whether you&rsquore new to vegetarian or vegan cooking or have been following a plant-based lifestyle for a while, you need this trusty book. &ldquoIt&rsquos hands-down the book I open up most often in my own kitchen.&rdquo says McKercher.

It&rsquos more reference than cookbook, per se, &ldquoI use it to find which foods pair well with ingredients I already have in my kitchen. You can also find information about seasonality, and proper cooking techniques for almost every plant-based ingredient.&rdquo

Breakfast is the most important meal of the day, right? Harris-Pincus wrote this book to help you do it right.

&ldquoMaking sure to include adequate protein at breakfast is important to maximize muscle growth and repair," she says. "Protein can also help to keep you satisfied longer and maintain energy levels throughout busy mornings."

The cookbook is full of easy recipes like protein-packed pancakes, mug cakes, and overnight oats.

Okay, so technically this isn&rsquot a cookbook, but it&rsquos a must-have if you want to improve your diet and stay on track with your healthy eating habits.

&ldquoYou can have a million healthy recipes, but if you don&rsquot have a plan for how to budget your time and make them, your cookbooks will just gather dust,&rdquo says English.

This book includes a year&rsquos worth of weekly templates to plan breakfast, lunch, dinner, and snacks, grocery lists, price comparison sheets, and recipe pages.


7. Use Bitter Herbs:

A common saying in natural health is that &ldquobitter is good for the liver.&rdquo Anything good for the liver is good for the gallbladder. This includes ginger, arugula, endive, cilantro, turmeric, dandelion, cumin, fennel, mint, milk thistle, yarrow, leeks and parsley.

Many cultures around the world have bitter foods to begin their meal. They may drink ginger or peppermint tea, have pickled ginger, have a salad with arugula, dandelion and cilantro, etc. These all act to stimulate digestive juices and give the bile flow a boost for optimal digestion.


25 Ways to Improve Your Health with Food - Recipes

We've all had those well-intentioned moments when we resolve to make sweeping lifestyle changes: Quit smoking. Lose 20 pounds. Join a gym and start exercising every day.

While we should always strive to accomplish these types of health goals, the road to better health doesn't always have to mean making huge leaps.

There are also many smaller steps you can take that will help improve your overall health and quality of life — and because they're things you can easily incorporate into your routine, they'll be easy to maintain for the long haul. Even if you have only a few minutes to spare, you can use that time to improve your well-being.

Try incorporating the following activities and strategies into your day. When these simple steps become habits, they can add up to a big positive effect on your overall health.

1. Enjoy de-stressing.

Experts recommend regular exercise, meditation and breathing techniques to reduce stress. But even something as simple — and enjoyable — as listening to soothing music, reading a good book, soaking in a hot tub or playing with your pet can help you relax.

That's advice you should take to heart because prolonged stress can cause or exacerbate a number of health problems, including heart disease, stroke, high blood pressure, depression, ulcers, irritable bowel syndrome, migraines and obesity.

Don't have a lot of time? Don't let at stress you out. As with exercise, even brief periods of relaxation are beneficial.

Spending even 10 minutes at a time doing something you enjoy can go a long way toward beating the stressors of everyday life. Just reading one chapter or taking your dog for a few laps around the block will help you feel calmer, more refreshed and more energized.

If you can't take a full break from whatever you're doing, try simply taking a few slow, deep breaths in that moment. When you slow down your breathing, it helps you relax. This relaxation response releases body chemicals that relieve stress and may improve immune function.

Deep breathing can also lower your resting heart rate. People with lower resting heart rates are typically in better physical condition than those with higher rates.

2. Put away the salt.

A saltshaker on the dining table makes it all too easy to consume excess salt, which can lead to high blood pressure. So put the shaker in a cabinet or pantry and bring it out only when you're cooking.

It's also a good idea to taste your food before you salt it. You may find it doesn't need more.

You can also try spicing up your food with lemon or lime juice, garlic, red pepper flakes, herbs or a salt-free seasoning blend. Stock your fridge and pantry with your favorite fresh and dried herbs so you'll always have them on hand to flavor your foods.

3. Get to bed earlier.

Most of us don’t get the seven or more hours of sleep adults need.

Over time, a shortage of shut-eye can raise your risk of a heart attack or stroke — regardless of your age, weight or exercise habits.

If you're consistently sleep-deprived, going to bed even 15 minutes earlier every night could help. Also set a regular sleep and wake schedule, and stick to it — even on days off.

4. Have a glass of red wine.

Studies have shown that the powerful antioxidants found in red wine protect against heart disease, colon cancer, anxiety and depression. So unless there is a medical reason why you shouldn't imbibe, go ahead and enjoy that glass of merlot with your nightly meal — you can even toast to your good health.

But drink in moderation. Just as a small amount of red wine has health benefits, too much alcohol — even red wine — can cause a variety of health problems, including liver and kidney disease and cancer.

Women, in particular, need to be careful about alcohol consumption. They are at higher overall risk of liver problems than men, so they are more likely to experience liver problems from smaller amounts of alcohol.

For a healthy man, two drinks a day is not likely to do harm women, on the other hand, should limit themselves to one daily alcoholic beverage.

5. Check your posture and ergonomics.

Next time you're at your desk or on the phone, take a moment to think about your posture. Then straighten up your back, tuck in your stomach and put your feet flat on the floor with your legs uncrossed. You'll feel more relaxed right away.

The few seconds this takes can help you avoid back pain, one of the most common health problems in the United States and a leading cause of disability.

And if you work at a computer, look at the ergonomics of your workstation — how you fit and move in your environment — to help prevent back and neck strain, carpal tunnel syndrome, eye strain and other occupational injuries.

A few simple adjustments, such as repositioning your computer monitor, switching to a chair that provides more low back support and taking regular breaks throughout the day to do stretching exercises, can go a long way toward creating a healthier and more comfortable workspace.

The next time you're going to a higher floor, bypass the elevator and climb the stairs instead. You'll get your blood pumping, exercise your lungs and work the muscles in your lower body.

6. Do a crossword puzzle.

Researchers at Rush have found that mentally challenging activities, such as reading, doing crossword puzzles or Sodoku and playing chess, may have a protective effect on your brain.

According to research studies, regularly engaging your mind may help lower your risk for the dementia associated with Alzheimer's disease.

Don't enjoy puzzles or games? Don't worry: There are other ways to maintain your brain health. Eat with your nondominant hand. Walk a new route home from work. And connect with others — staying socially engaged may also protect against dementia.

7. Weigh in.

Maintaining a healthy weight can lower your risk for heart disease, stroke and some types of cancer. But for women, there’s another reason to keep pounds from piling on: It will decrease the risk for future pelvic floor disorders.

Pelvic floor disorders are more common in women who have delivered babies vaginally. However, a recent study found that even women who have never had a vaginal birth are at increased risk for urinary stress incontinence if they're overweight or obese.

8. Make a few dietary substitutions.

  • Swap white bread, rice, crackers and pasta for healthier whole grain versions.
  • Use skinless chicken and turkey in your recipes instead of skin-on, and leaner cuts of other meats such as beef or pork.
  • Replace one sugary drink (soda, juice, etc.) each day with a tall glass of water.
  • If you get hungry between meals, snack on a handful of almonds or cashews, a piece of whole fruit, or carrot sticks dipped in hummus rather than reaching for candy bars or potato chips.

In addition, try incorporating an extra serving of nonstarchy vegetables into your daily diet.

Want a snack? Munch on a carrot instead of a cookie. Making dinner for your family? Serve broccoli or spinach as a side dish instead of mashed potatoes. Add green peas to your brown rice, or slices of red or yellow pepper to your sandwich.

It's no secret that vegetables — especially dark, leafy greens — are good for you. But there's another benefit to packing more veggies into your daily diet: They're rich in fiber and contain lots of water, so they'll leave you full and satisfied without a lot of calories and fat.

There are plenty of great recipes in cookbooks and online — including on Rush's content hub — for tasty yet healthful veggie dishes.

9. Take the stairs.

The next time you're going to a higher floor, bypass the elevator and climb the stairs instead. You'll get your blood pumping, exercise your lungs and work the muscles in your lower body.

It’s a great way to add physical activity to your day without having to block out time to exercise. If you are aiming for the recommended 10,000 steps each day, taking the stairs counts toward that total.

All of these small steps can add up to a healthier you.

10. Stretch it out.

Regularly stretching your muscles helps you avoid injuries, stay limber and move freely as you age.

Take a few minutes to stretch out before and after you exercise. If you aren't working out that day, take a few stretch breaks. Find a quiet space in the office where you won't be disturbed. On the go? Look for natural opportunities in your daily routine to stretch, such as getting out of your car or reaching for items on a high shelf at the store.

Stretching right before bed can also help you relieve tension and help you get to sleep.

And balance exercises — like Tai Chi — can help dramatically reduce your risk of dangerous falls.

Looking ahead

The good news is that it's never too early — or too late — to adopt healthy habits.

When you're young, you can build the foundation for a lifetime of good health. When you're older, healthy habits can help you control any diseases you have and lower your risk of getting others in the future.


Bonus: A Healthy Brain Meal Plan

If you’d like an example of an entire brain-healthy dinner, the folks at MyBrainTest.org created this 3-in-1 recipe post.

50. Bonus: The Complete Healthy Brain Dinner Recipe

  • Roasted Kale Salad w/Kidney Beans, Walnuts & Chia
  • Coffee-Spice Rubbed King Salmon
  • Turmeric & Toasted Flax Risotto

Brain foods in these three dishes include kale, avocado, walnuts, chia seeds, coffee, salmon, olive oil, and turmeric.

Brain Food Recipes: Take the Next Step

There aren’t a lot of places online to find recipes specifically for brain health.

But now, you’ve got lots of recipes that include foods rich in the nutrients you need for optimal brain health and function.

Try one new recipe each week in a year, you’ll have 50 new recipes that will delight your taste buds and please your brain.

We discuss what makes a food a “brain food” and why you should include them in your diet in Brain Foods to Boost Memory & Mood (in-depth review).

READ NEXT: For more ideas on how to incorporate the best brain foods in your diet, check out 25 Tasty Snacks Featuring the Best Brain Foods og The MIND Diet: Eating for a Healthy Brain (in-depth review).


Dirty Sheets Can Cause Skin Irritations

A clean bed is super important for healthy skin. This means changing and washing your sheets frequently. "Humans shed dead skin on our sheets throughout the night, and if we have pets that we allow on the bed, they can shed dander and even dirt on our bed," says Dr. Niket Sonpal, MD, a New York-based internist and gastroenterologist and adjunct professor at Touro College.

All of this creates a petri dish for dust mites and germs. "If you don&apost wash your sheets frequently, the dust mites feeding on dead skin and dander will release waste and germs that cause allergies, contact dermatitis and uncomfortable skin irritations," he says.

You should wash your sheets and bedding at least once every two weeks, he recommends. "If you are in the habit of coming from the gym and lying down, or if you experience night sweats or let your pet onto your bed, you might be better off placing them in the wash at the end of each week," he says. You can set reminders for yourself on your phone&aposs calendar until it becomes routine.


Other Product Information

Discover the Foods that Fight Disease and Help You Achieve Better Health!

The foods you eat have the power to help you live a longer, healthier life. Choose the right foods and you&rsquoll fuel your body with the nutrients it needs to prevent nearly every disease and dysfunction from cataracts, infertility, and neurodegenerative conditions to cardiovascular disease and cancer.

But just as the right foods can help your health, the wrong foods (think: processed) can increase your risk of heart disease, type 2 diabetes, high blood pressure, and more.

To help you fill your plate with the healthiest foods, Harvard medical experts created A Guide to Healthy Eating: Strategies, tips, and recipes to help you make better food choices. This Special Health Report uses the latest information from the nation&rsquos top nutrition experts to bring you the well-researched, specific recommendations
that have the potential to make you stronger and healthier.

For example, you&rsquoll discover:

  • Harvard&rsquos 6 simple steps to healthy eating
  • How processing can destroy nutrients like vitamins B and C
  • Why oranges are a healthier choice than orange juice
  • 4 ways to turn your favorite recipes into veggie-filled dishes
  • How to spot &ldquohigh fiber&rdquo foods that aren&rsquot that healthy
  • 7 reasons your body needs (healthy) fats
  • Why you may need more protein as you age

You&rsquoll get the inside scoop on nutrition myths that can harm your health such as, saturated fats are no longer bad for you . coconut oil is a veritable cure-all . you should eliminate carbs from your diet . meats are the only source of complete proteins . and dozens more.

  • Why you may want to cut back on eggs if you have diabetes
  • How you can lower risk of heart disease by 30% just by regularly swapping a serving of red meat with fish or chicken
  • About the mineral that helps lower risk of colon cancer
  • Why supplements won&rsquot boost your health as much as whole foods
  • How to tell if a fruit or vegetable is likely loaded with healthy plant chemicals
  • What every health conscious person needs to know about antioxidants

You&rsquoll find tips for creating healthy meals with what you have in your pantry . Easy and delicious ways to get more vegetables into your diet . 6 secrets to smarter snacking . Plus you&rsquoll get a Special Bonus Section at no extra cost with 17 mouth-watering, healthy recipes.

Make sure you&rsquore making the right food choices for your good health. Bestill din kopi av A Guide to Healthy Eating i dag.

Prepared by the editors of Harvard Health Publishing with faculty editor Teresa Fung, ScD, RD, LDN, Adjunct Professor, Harvard T.H. Chan School of Public Health, Professor of Nutrition, Simmons College and Nutrition Editor Sharon Palmer, MSFS, RDN. 53 pages. (2019)

  • A healthy eating style
    • In search of a healthy diet
    • Harvard&rsquos Healthy Eating Plate
    • Choose whole foods first
    • Focus on plants
    • The Dietary Guidelines for Americans
    • Sustainability on the plate
    • &ldquoGood&rdquo carbs
    • &ldquoBad&rdquo carbs
    • &ldquoGood&rdquo fats
    • &ldquoBad&rdquo fats
    • The best protein choices
    • What about red meat?
    • The lowdown on dairy
    • Eggs in moderation
    • The benefits of food vs. supplements
    • Does your diet deliver the recommended dose?
    • The power of phytochemicals
    • Water on tap
    • Coffee and tea
    • Drinks to limit or avoid
    • Sports drinks and energy drinks
    • What about alcohol?
    • Meal planning
    • Sneaking in more vegetables
    • Reaping nature&rsquos sweet reward: Fruits
    • Boosting flavor with herbs and spices
    • Trimming salt
    • Powering up with probiotics
    • Are organics worth it?
    • Restaurant survival strategies
    • Smarter snacks
    • Seven snacking strategies
    • Appetizers, soups, and salads
    • Entrées and side dishes
    • Fruit, desserts, and baked goods

    A healthy eating style

    If you Google &ldquohealthy eating,&rdquo you will get literally hundreds of millions of hits. Follow the links, and you will find that some of them deliver solid information, while others lead you down confusing paths of outright misinformation. As one fad diet after another grabs the spotlight, conflicting information can make it difficult to distinguish scientifically backed nutrition advice from marketing and hype. And news headlines can make it seem as if views on good nutrition are changing all the time.

    Nothing could be further from the truth. The optimal diet for good health, low disease risk, healthy weight, and long life has been a matter of growing consensus over the last several decades, thanks to a hard-earned body of evidence.

    Moreover, the power of this healthful diet is becoming clearer over time. &ldquoWhen we began our research on diet and health in the late 1970s, we had a general sense that diet was likely to be important in the prevention of heart disease and cancer,&rdquo says Dr. Walter Willett, past chair of the Department of Nutrition at Harvard T.H. Chan School of Public Health. What he and other researchers found was that it did exactly that&mdashand more. &ldquoAspects of diet play a role in the prevention of disease and dysfunction in almost every organ of the body,&rdquo he says. In addition to lowering your blood pressure, total cholesterol, and risks of certain types of cancer, it can help ward off strokes, diabetes, cognitive decline, osteoporosis, kidney problems, certain gastrointestinal problems, various eye diseases, and so on down a long list.

    Yes, this plan involves eating more vegetables&mdash and, as you may have guessed, it doesn&rsquot include a lot of packaged snacks or fast food. But once you know how to prepare healthy meals, you&rsquoll find they can be much more tasty than highly processed foods. As Dr. Willett says, just think of sitting at an outdoor restaurant in Italy, savoring vegetables roasted in olive oil, perfectly seasoned with herbs and spices. Add in a hunk of hearty whole-grain bread and an entree of fresh grilled fish, and you can readily imagine just how satisfying this whole-foods diet can be. Now compare that with greasy burgers and chips at the local diner. &ldquoIt&rsquos junk food that&rsquos tasteless, requiring large amounts of added salt, sugar, and fat to make it palatable,&rdquo he says.

    If you&rsquore convinced, then there&rsquos no time like the present to start remaking your diet. You have nothing to lose&mdashexcept perhaps a few unwanted pounds and points off your cholesterol and blood pressure numbers. This report will help explain in greater depth how to accomplish this.

    Anmeldelser

    No reviews have been left for this newsletter. Log in and leave a review of your own.