Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Beste smørpundkakeoppskrifter

Beste smørpundkakeoppskrifter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Smørpundkake Shoppingtips

Sørg for å kjøpe riktig mel som en oppskrift krever - mel varierer i gluten- eller proteininnhold, noe som gjør hver egnet for spesifikke oppgaver.

Tips for tilberedning av smørpundkake

Sett en tannpirker i midten av kaker, stangkaker og raske brød for å teste om de er donne - den skal komme ren ut eller bare ha noen få smuler som klamrer seg til den.


Den beste smørpundkaken du noensinne vil servere

Dette Smørpundkake er det beste du noensinne vil ha! Det er en klassisk oppskrift, laget akkurat som bestemor pleide. Den er høy og tett, men fuktig, fylt med en kremaktig, smøraktig smak, med en søt sprø skorpe. Server som den er, eller topp med litt sjokoladeganache, litt frisk frukt eller en skål med iskrem. En deilig dessert til enhver anledning!

SMØR PUNDKAKEINGREDIENSER

Pundkaker ble tradisjonelt laget med et halvt kilo smør, et halvt kilo egg, et halvt kilo sukker og et halvt kilo mel. Denne oppskriften ligner veldig på den tradisjonelle oppskriften med bare et par mindre finjusteringer.

Smør For denne oppskriften foretrekker jeg å bruke usaltet smør og tilsette saltet. Jeg fant ut at saltet smør var for mye for denne kaken og virkelig forandret smaken.
Sukker Vær forberedt, denne oppskriften krever mye sukker, 3 1/2 kopper for å være nøyaktig. Det som er flott med alt det sukkeret er at det skaper en fin sprø skorpe til kaken.
Egg Du trenger et dusin egg til denne oppskriften, seks vil bli brukt hele, mens de seks andre bare bruker eggeplommene.
Vanilje
Salt
Mel Det er ikke nødvendig, men jeg foreslår å sile melet, siktet mel gjør målingen mer nøyaktig, blandingen lettere og gir kaken en jevnere tekstur.
Cooking Spray

LUFTFRITER CINNAMON CHURRO BITES
En velsmakende vri på en klassisk spansk delikatesse! Et lett flassende bakverk, luftstekt for å oppnå utrolig sprøhet, deretter …. Fortsett å lese

SLIK LAGER DU EN DEILIG SMØR PUNDKAKE

Trinn 1
Plasser ovnsstativet i midten av ovnen og forvarm til 350 ° F. Smør og mel en 10 "rørform (engelmatform).

Steg 2
I en stor bolle, visp det myke smøret på middels hastighet til det er kremaktig. Tilsett sukker og visp til det er godt kombinert og luftig, og skrap av og til på sidene av bollen, ca 2 minutter.

Trinn 3
I en middels bolle, visp sammen egg, eggeplommer, vanilje og salt til det er godt kombinert.

Trinn 4
Ved bruk av mikseren, på lav hastighet, sakte tilsett eggeblandingen i smørblandingen, og skrap av og til nedover sidene av bollen. Øk hastigheten til middels og slå i ytterligere 2 minutter.

Trinn 5
Senk hastigheten på mikseren og begynn å tilsette mel, ½ kopp om gangen, til den er borte. Skrap sidene av bollen, øk hastigheten til middels og fortsett å blande i 2 minutter.

Trinn 6
Hell røren i den tilberedte formen og stek i 1 time og 15 minutter eller til en treplukk (spyd) kommer ren ut.

Trinn 7
Fjern den fra ovnen, avkjøl i 15 minutter og vend den ut på et avkjølingsstativ.

DEILIGE TWEAKS TIL OPPSKRIFTEN

Du kan enkelt endre smaken ved å bytte vanilje med følgende:

▪ Mandelekstrakt
▪ Sitronekstrakt
▪ Rom
▪ Lønn

HVA ER NOE TOPPING -IDEER?

Denne kaken har så mye smak at du virkelig ikke trenger å toppe den med noe. Smørsmaken av kaken passer imidlertid godt til sjokoladefrosting eller en sjokoladeganache. Min favoritt pålegg er frisk frukt, for eksempel bær eller fersken med litt hjemmelaget kremfløte.

KAN DU FRYSE SMØR PUNDKAKE?

Dette er en så stor, tett kake at vi aldri kan fullføre den før den går dårlig. Heldigvis holder den veldig godt i fryseren og holder den i opptil 6 måneder.

Du kan fryse den hel ved å pakke den veldig godt inn og legge den i en lufttett beholder. Jeg liker imidlertid å kutte den i individuelle biter, pakke inn frysepapir og oppbevare i en lufttett beholder. Når jeg har lyst på litt smørkake, trekker jeg bare et stykke fra fryseren, lar det tine og nyte!

Liker du denne oppskriften? Vennligst gi oss en stjerneklassifisering i kommentarene nedenfor, og del den på sosiale medier. Vi ville virkelig sette pris på det!


Oppskriftsoppsummering

  • 1 ½ kopper allsidig mel
  • ½ ts salt
  • 2 ts bakepulver
  • ½ kopp smør, romtemperatur
  • 1 kopp hvitt sukker
  • 2 egg, romtemperatur
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • ¾ kopp melk, romtemperatur

Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør lett en 8-tommers firkantet stekepanne. Bekle bunnen med pergament eller vokspapir, eller støv lett med mel.

Sikt mel, bakepulver og salt.

Pisk smør og hvitt sukker til det er luftig og lyst. Tilsett egg gradvis, visp godt etter hver tilsetning og rør inn vanilje. Tilsett de siktede tørre ingrediensene vekselvis med den fløteblandingen med melken. Rør til den er akkurat blandet (se Cook's Note for Blueberry Cake -variant). Hell røren i tilberedt panne.

Stekes ved 350 grader F (175 grader C) til kaken springer tilbake når den berøres lett, ca 30 minutter. La avkjøle i pannen i 10 minutter før du snur den på rist for å avkjøle helt.


Oppskriftsoppsummering

  • 3 kopper kakemel
  • 1 ts bakepulver
  • ½ ts natron
  • 1 ts salt
  • 1 kopp smør, myknet
  • 1 ½ kopper hvitt sukker
  • ½ kopp brunt sukker
  • 4 egg
  • 2 ss vaniljeekstrakt
  • 1 kopp rømme
  • 1 kopp hvitt sukker
  • ½ kopp smør
  • ¼ kopp vann
  • 1 ss vaniljeekstrakt

Forvarm ovnen til 325 grader F (165 grader C). Smør og mel en 10 -tommers rørform. Sikt sammen mel, bakepulver, natron og salt. Sette til side.

I en stor bolle, krem ​​sammen 1 kopp smør, 1 1/2 kopper hvitt sukker og 1/2 kopp brunt sukker til det er lyst og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn vaniljen. Pisk inn melblandingen vekselvis med rømme, og bland til det er innarbeidet.

Hell røren i tilberedt panne. Stekes i den forvarmede ovnen i 75 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten av kaken kommer ren ut. Fjern kaken fra ovnen og stikk kaken umiddelbart med en treplukk 20 til 30 ganger. Hell smørsaus over kaken. La kaken avkjøles helt, da kaken er veldig skjør når den er varm. Kjør en kniv rundt kantene på formen og vend den avkjølte kaken på et serveringsfat. Støv med pulverisert sukker.

Slik lager du smørsausen: Varm opp 1 kopp sukker, 1/2 kopp smør, 1/4 kopp vann og 1 ss vanilje over middels varme til sukkeret er oppløst, ca 10 minutter. Ikke kok.


Klassisk oppskrift på Southern Pound Cake

En kilo kake og rsquos skjønnhet er enkelheten. Det er ikke like prangende som en høy, frostet lagkake eller så dramatisk som en fruktkronet opp-ned-kake eller så søt som en cupcake. Men denne ydmyke, trøstende godbiten stiger til nesten alle omgivelser, anledninger og mengder, enten den serveres på en tallerken eller på bestemor og rsquos arvestykke. Vi smakte alle på tette, brødlignende versjoner av pundkake som har levd opp til sitt vektige navn, som ble laget på 1700-tallet for ingrediensene og mdash1 pund hver av mel, sukker, smør og egg. Over tid har kokker justert forholdet mellom ingrediensene for å gjøre kaken lettere i tekstur og mindre i størrelse. I mars 1966 presenterte vi vår første pundkakeoppskrift noensinne, One-Two-Three-Four Pound Cake, og siden har de dukket opp i utallige former og smaker. I vår satte SL-testkjøkkenet seg for å perfeksjonere denne sørlige klassikeren ved å teste dem alle på nytt, fra kjernemelkpundkaken til den syv ingrediensene Million Dollar Pound Cake, som brukte timer og mange pund smør og mdash for å finjustere denne oppskriften. Smak og se hvordan denne stabler seg opp mot alt det andre.


Oppskriftsoppsummering

  • 1 pund smør, myknet
  • 3 kopper sukker
  • 6 store egg
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • ½ ts mandelekstrakt
  • 4 kopper allsidig mel
  • ⅓ kopp melk
  • Pålegg: sjokoladesaus og jordbær i skiver

Pisk smør og sukker med middels hastighet med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Tilsett egg, 1 om gangen, visp til det gule forsvinner etter hvert tillegg. Tilsett ekstrakter, visp til det er blandet. Tilsett mel gradvis, visp ved lav hastighet til det er kombinert. Tilsett melk, visp til det er jevnt. Hell røren i en smurt og melet 12-koppers Bundt-form.

Stekes ved 325 grader i 1 time og 20 minutter eller til en lang treplukk satt inn i midten av kaken kommer ren ut. Avkjøl i panne på rist i 15 minutter. Fjern fra formen og avkjøl helt på risten. Server med ønsket pålegg.


Hva er en smørpundkake?

Pundkake fikk navnet sitt fra vekten av ingrediensene som ble brukt til å lage den. Opprinnelig ble pundkaker laget med 4 ingredienser - mel, sukker, smør og egg. Og hver av disse er tilsatt i like vekter på ett pund hver, derav navnet pundkake.

Det har vært mange varianter av disse pundkakene nå, ikke bare når det gjelder vekten av ingrediensene som brukes, men også når det gjelder inkludering av andre smakstilsetninger og ingredienser

Jeg kaller min en smørpundkake rett og slett fordi jeg bruker alt smør til å lage pundkaken min. Noen oppskrifter bruker kremost, mens noen bruker olje, men min er med all den rike godheten til smør, derav tittelen smørpundkake.


Smørpundkakeoppskrift

(Oppskrift som kan skrives ut)
Av Christine ’s Recipes
Kurs: Bakeri
Kjøkken: Vestlig
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 45 minutter
Utbytte: en rektangulær stekeform, 11,5 cm x 22 cm x 5,5 cm

  • 200 g kakemel
  • 1 ts bakepulver
  • ½ ts salt
  • 200 g usaltet smør, romtemperatur
  • 170 g sukker
  • 3 egg
  • ½ ts vaniljeekstrakt
  • 50 ml melk
  1. Forbered ovnen til 180C / 356F. Legg smøret ved romtemperatur til det er mykt.
  2. Sikt kakemelet sammen med bakepulver og salt. Sette til side. Bekle formen med bakepapir eller spray bunnen og sidene med olje. Pisk eggene og tøm gjennom en fin sil for å fjerne skummet.
  3. Pisk smøret i en stor bolle med en elektrisk mikser på lav hastighet til det er jevnt. Tilsett sukker og pisk ved middels hastighet. Øk deretter til høy hastighet og fortsett å slå til den er veldig blek og kremaktig. Skrap ned sidene av bollen av og til.

  • Kakemel er et slags mel med lite protein, tilgjengelig i asiatiske kjøpmenn eller bakerier.
  • Hvis kakens overflate blir brun for fort, legg løst en folie på toppen.
  • Ved å kutte en linje på overflaten av røren, vil kaken sprekke vakkert langs den tegnet linjen etter å ha blitt varmet opp i ovnen.

*** Hvis du lager denne oppskriften, ta et bilde og hashtag den #christinesrecipes & #8212 Vi elsker å se kreasjonene dine på Instagram, Facebook, Twitter.


Beste 5 pund kakeoppskrifter

Høye lag og utsmykkede dekorasjoner kan tilføre en eleganse til kaker ved spesielle anledninger, men for hverdagsforklaringer og publikumsglede sommermøter er velprøvde pundkaker en god dessert. De mest tradisjonelle oppskriftene inneholder lite mer enn smør, mel og sukker, men de kan kles med rik kakao, frisk sitrus og kremet melk. Les videre nedenfor for å få Food Network's topp-fem pund kakeoppskrifter, og få søt inspirasjon fra Ina Garten, Trisha Yearwood, Alton Brown, Giada De Laurentiis og Food Network Kitchen.

5. Honey-Vanilla Pound Cake -En skvett honning gir subtile sødme til Inas oppstyrsfrie pundbit, laget med kakemel for å garantere et mer delikat ferdigprodukt.

4. Sjokoladekake -Buttery og dekadent, Trishas pundkake med kakao er en publikumsglad favoritt som best serveres med kul vaniljeis.

3. Kjernemelk pundkake - Altons enkle pundkake kommer sammen med bare en håndfull ingredienser, inkludert syrlig kjernemelk, som lover fuktige resultater.

2. Ricotta-appelsinpundkake med jordbær - Duftende appelsinskall utfyller mandelsmaken av amaretto -likøren i Giadas imponerende dessert, med en skje ricottaost for rikdom. Topp retten med søte jordbær for en frisk finish.

1. Klassisk pundkake -En godbit som er lett å tilberede, Food Network Kitchen sin oppskrift på pundkake (bildet ovenfor) gir to brød, så server det ene nå og frys det andre til en ferdig dessert senere.


Første lag & ndash Bland pundkakemiksen, to egg og smør. Bland det i ett minutt i mikseren med middels hastighet. Tilsett blandingen i en 9 & times13 -form som har blitt sprayet med matlagingsspray. Røren blir tykk, så bare vær tålmodig med den.

Andre lag Sikt det drevne sukkeret. Tilsett den bløte kremen i en tom bolle i mikseren og bland til den er luftig. (Cirka 2 minutter på middels hastighet.) Når det er luftig, tilsettes 2 egg og vanilje. Bland godt. Tilsett melis og bland godt igjen.

Hell mikseren oppå den originale pundblandingsrøren. Jeg la den til med store skjeer og brukte deretter en slikkepott for å jevne den. Støv med pulverisert sukker.

Stekes i en ovn på 350 og 730 F i 45 minutter. La avkjøles før du skjærer i skiver.

Det du & rsquoll har er et lag med tett pundkake toppet med et kremaktig lag. Dryss den avkjølte ooey gooey butter -kaken med melis. Denne kaken er guddommelig med en kopp kaffe på slutten av et deilig måltid. Og restene er gode til frokost. Jeg ville vite.


Oppskriftsoppsummering

  • 2 ¼ kopper kakemel
  • 2 ½ ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 1 ¼ kopper sukker
  • Ca 1/2 kopp usaltet smør, ved romtemperatur
  • 2 store egg
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • ⅔ kopp melk

Forvarm ovnen til 350 grader. Sikt mel, bakepulver og salt i en middels bolle. Slå sukker og 1/2 kopp smør i bollen til en mikser, til det er kremaktig. Knekk egg i en liten tallerken (ikke slå) og tilsett vanilje. Tilsett egg i smørblandingen 1 om gangen, og skrap ned innsiden av bollen etter behov. Pisk inn melblanding og melk i vekslende omganger, start og slutt med melet og sørg for at hver tilsetning er helt innarbeidet før du legger den neste.

Smør og mel 2 runde 8-in. kakeformer. Fordel røren jevnt mellom formene.

Stek til den er gyllenbrun og en tannpirker som er satt i midten av hver kake, kommer ut ren, 20 til 25 minutter.

Avkjøl kaker 5 minutter. Vend på en rist, fjern pannene og la den avkjøles til romtemperatur, minst 40 minutter.