Amaretto sur

Amaretto Sour får en dårlig rap. For ofte er det altfor søtt og er avhengig av premade sur blanding. Vi vervet Portland-mixolog Jeffrey Morgenthaler for å gi oss sitt syn på den klassiske Amaretto Sour. Det han kom med er intet mindre enn magi. Denne drinken viser seg skummende, søt, sur, nøtteaktig og sterk.

Å kombinere amaretto med bourbon, fersk sitronsaft, rik enkel sirup og eggehvite skaper en perfekt balansert Amaretto Sour. Hva venter du på? Gå nøtter med oppskriften vår nedenfor.

Se nå: Hvordan lage en forfriskende Amaretto-sur

  • 1 1/2 gram amaretto-likør
  • 3/4 unse cask-proof bourbon
  • 1 gram fersk sitronsaft
  • 1 ts. rik enkel sirup
  • 1/2 unse eggehvite, slått
  • Pynt: sitron vri
  • Pynt: kirsebær med brennevin
  1. Tilsett alle ingrediensene i en rist og tørr rist (ingen is).

  2. Tilsett is og rist igjen til det er avkjølt.

  3. Sil i et steinglass over frisk is.

  4. Pynt med en sitron vri og 2 skeive brennede kirsebær.


Se videoen: How to make AMARETTO SOUR. Sweet n Sour Almond Buzz Cocktail (Januar 2022).