Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Orientalsk salat med røkt fisk

Orientalsk salat med røkt fisk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Potetene blir vasket og kokt i skallet, deretter fjernet og avkjølt. Kok egg i 4-5 minutter, legg deretter i kaldt vann, avkjøl og skrell. Oliven er pitted og skiver. Fisken renses for bein og brytes i små biter. De andre grønnsakene vaskes godt, løken rengjøres og skalaene kuttes, samt paprikaen. Skjær agurkene i runder.

I en stor bolle, legg de kalde potetene, skrelt og terninger, deretter eggene skåret i to og deretter skiver. Tilsett resten av ingrediensene. Oljen blandes med eddik, salt og pepper og helles over salaten, sammen med tartarsaus eller majones. Dryss over vasket og finhakket persille og bland salaten forsiktig. På slutten drysser du finhakket gressløk.

Det går kjempebra med toast.


1. Rengjør fisken godt fra skinn og bein, og skjær den deretter i små biter.
2. Skrell løken og skjær den i runder, tilsett rikelig med salt og la det trekke.
3. Skrell potetene, skjær dem i terninger og kok dem i saltet vann.
4. Når potetene er kokte, tøm dem godt og bland dem med løken.
5. Tilsett røkt fisk over denne blandingen og bland godt.
6. Tilsett oliven på toppen (jeg rengjør alltid frøene, men du kan la dem være hele).
7. Tilsett nå sitronsaft og hakket persille og bland godt.

Original oppskrift av fiskesalat som jeg vet er tilberedt med røkt makrell. Siden makrell ikke finnes året rundt, erstattes de imidlertid ofte med makrell eller sild.


Orientalsk salat med røkt fisk

En av de ofte laget salatene rundt huset er den klassiske orientalsalaten, beriket med røkt fisk og noen ganger majones. Jeg foretrekker det uten, herren vil ha det med. Så jeg lager majones hver for seg og legger hver på tallerkenen min, som jeg liker. Det er tross alt harmoni i familien. :)

  • 4-5 røde poteter (eller nye, små poteter)
  • en haug med grønne løk
  • en rødløk
  • 100 g oliven
  • 4 egg
  • en røkt fisk, gjerne makrell
  • oliven olje
  • eddik
  • salt og nykvernet pepper.

Kok potetene med skallet i saltet vann godt, vel vitende om at de tar så mye salt fra vannet som de trenger. I løpet av denne tiden må du rense fisken for hud og bein, sjekke og barbere-sjekke, for ikke å legge igjen noen bein der. Som en liten parentes klarer min herre å gjøre meg gal med jevne mellomrom med det faktum at uansett hvor godt jeg rengjør fisken og hvor mange som spiser denne salaten, er han den eneste som alltid har flaks for å finne et tapt bein! Det er også gyldig for enhver kake som jeg legger valnøtter i, for eksempel: det eneste skallet er alltid på det! Jeg mistenker at han saboterer meg hver gang, du kan ikke, bror! å ha så mye uflaks og med så presisjon! Pffff.

Kok eggene i løpet av denne tiden, pass på å la dem koke til de er harde.

Skjær rødløken i juliennes, så liten som den hvite delen av den grønne løken. Ha den i en stor bolle og marinér den, og forbered salatdressingen. Det vil si, legg salt og pepper over løken, tilsett deretter 2-3 ss eddik og omtrent samme mengde olivenolje.

Skrell potetene mens de fortsatt er varme. Kom igjen, det er ikke så vanskelig, blåse og pass. :) Hvis du bruker små poteter, trenger vi dem ikke, la dem være hele, med skallet. Varm også opp, skjær dem i terninger og legg dem i en bolle over de marinerte løkene. Hvis du legger dem til når de er kalde, trenger de ikke trenge så godt inn i sausen.

Fjern olivenfrøene (du vet, trykk dem med et knivblad, slik at frøene løsner lett) og legg dem i salaten. Gjør det samme med fiskestykkene og den grønne delen av løken. Salt og pepper hvis du synes det er nødvendig. Til slutt legger du til egg, skiver eller skåret i kvartaler, omrør salaten nok en gang, så den ikke klemmer i det hele tatt.


Hvordan lage orientalsk salat med røkt fisk

Poteter rosa vask og kok i skallet, avkjøl, rengjør deretter og skjær i tynne skiver eller terninger, ha i en bolle eller direkte i en salatbolle (vant til slutten).

Over poteter forberedt på forhånd vil sette følgende ingredienser : løk rengjort, kuttet vekter, sylteagurk / eddik og smultringer kutt i små terninger, røkt fisk, rengjort for bein og brutt i små biter, oliven Negros heltall / runder.

fra: olivenolje, sitronsaft / eddik, salt, vil lage en dressing som skal helles over salat østlig, blandes lett med to spatler.

Orientalsk salat med røkt fisk vil bli servert dekorert for appetittvekkende utseende med friske persilleblader Og med toast eller ferskt brød fra ovnen.


Fremstillingsmetode

Alexandras salat

Legg baconskivene på grillen, slik at de blir litt sprø, og skjær deretter en skive i 2-3 biter

Rissalat med surimi

- kok opp risen og vannet med salt og litt olje etter koking, og avkjøl


Video: Røkt laks med pepperrotkrem og sherryvinaigrette (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Lendell

    Jeg beklager, ingenting jeg kan ikke hjelpe deg. Men jeg er sikker på at du vil finne den rette løsningen.

  2. Sproul

    I den er noe også idégodt, støtter jeg.

  3. Carlatun

    Jeg tror du tok feil. Jeg er sikker. Jeg foreslår å diskutere det.

  4. Toukere

    it does not happen More exactly

  5. Alton

    Du har ikke rett. Jeg kan forsvare min stilling. Skriv til meg i PM, vi vil diskutere.

  6. Min

    I stedet for kritikk er det bedre å skrive alternativene dine.



Skrive en melding