Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Orientalsk spiret salatoppskrift

Orientalsk spiret salatoppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Salat

Dressingen i kinesisk stil for denne livlige sidesalaten, med smakfulle toner av ingefær og koriander, utfyller de friske smakene av spirede bønner og frø, eple og grønnsaker. Det er lett å spire bønner og frø hjemme i krukker - bare suge over natten, og skyll deretter daglig til spirene vises.

Vær den første som lager dette!

IngredienserServerer: 4

  • 1 gulrot
  • 1 selleristang
  • 1 Cox eple
  • 100 g mungbønnespirer
  • 50 g spirede solsikkefrø
  • 45 g spirede alfalfafrø
  • Orientalsk dressing
  • 1 ss limejuice
  • 1 ss finhakket fersk koriander
  • 2 ss solsikkeolje
  • ½ ts ristet sesamolje
  • ½ ts lett soyasaus
  • 1 ts revet fersk ingefær
  • salt og pepper

MetodePrep: 10min ›Klar om: 10min

  1. Skjær gulroten i lengder på 4 cm. Skjær i tynne på langs, og skjær deretter i veldig fine fyrstikker. Skjær sellerien i fyrstikker i samme størrelse som gulroten. Kjern eplet og skjær det i 8 kiler, og skjær deretter kilene tynne på tvers for å lage vifteformede biter.
  2. Kombiner gulrot, selleri, eple, mung bønnespirer og spirede frø i en mikseskål.
  3. For å lage dressingen, visp sammen alle ingrediensene, krydder med salt og pepper etter smak. Hell dressingen over salaten, kast godt til belegget jevnt og server.

Noen flere ideer

Hvis du ikke har tid til å spire dine egne bønner og frø, kan du bruke spirer kjøpt fra supermarkeder og helsekostbutikker. Se etter poser med blandinger som spirede adukibønner, linser og kikerter. * For en mer omfattende salat, for å tjene som en lett hovedrett, erstatt mungbønnespirene med spirede grønne eller brune linser, og rør inn 100 g (3½ oz) tofu i terninger. * Lag en spiret salat med brokkoli og appelsin. Blancher 100 g (3½ oz) tynne skiver brokkolibuketter i kokende vann i 2 minutter, tøm deretter forfrisk i kaldt vann. Skrell og segment 1 stor appelsin, og del segmentene i to. Legg brokkoli- og appelsinsegmentene i en bolle med 150 g spirede kikerter og 50 g spirede grove korn. Til dressingen, visp sammen 1½ ss appelsinjuice, 2 ss solsikkeolje, 1 ss fersk gressløk, 1/2 ts fullkorn sennep og krydder etter smak.

Pluss poeng

Det er viktig for vegetarianere og veganere å inkludere en så bred blanding av pulser, frø og nøtter som mulig i kostholdet for å sikre at den inneholder en næringsrik balanse av proteiner. * Spirede bønner og frø er en god kilde til vitamin C og folat, i tillegg til flere fytokjemikalier, inkludert lutein, kumariner og xantofyller. * Gulrøtter er en av de rikeste kildene til betakaroten, noe som er avgjørende for godt nattsyn. Mengden betakaroten i gulrøtter avhenger av variasjon og alder. Eldre og mørkere oransje gulrøtter inneholder mer enn unge, lyse oransje.

Hver porsjon gir

A, kobber * B1, E, jern, selen, sink

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


  • 75 g brokkoli, kuttet i bitt buketter
  • halvparten av 1 gul og halvparten av 1 rød paprika, kuttes i tynne strimler
  • 50 g / 2 oz / ½ kopp cashewnøtter
  • 15 ml / 1 ss sesamolje
  • 1½ kopper quinoa spirer (fra omtrent 75 g / ½ kopp quinoa)
  • 115 g / 4 oz / ½ kopp bønnespirer (som kan spises rå)
  • 50 g revet gulrot

Til orientalsk dressing

  • 15 ml / 1 ss ristet sesamolje
  • 15 ml / 1 ss mirin
  • 15 ml / 1 ss soyasaus
  • malt svart pepper

Orientalsk salat

Sesam- eller peanøttolje legger til denne ferske salaten. Lag salaten og legg den i en beholder. Bland dressingingrediensene i en lokk og ta denne salaten til lunsj.

Ingredienser

125 g bønnespirer
1 gulrot, skåret i fyrstikker
2 små agurker, skåret i fyrstikker
1 punnet ertspirer, skåret i to
1 rød paprika, frøet og skåret i fyrstikker
1 gul paprika, frøet og skåret i fyrstikker

Dressing:
1 ss finhakket fersk koriander
1 ss fersk ingefær i terninger
½ s finhakket rød chili
2 ts brunt sukker
½ kopp limejuice
2 ts peanøtt- eller sesamolje

Metode

Haug bønnespirer, gulrot, agurk, ertspirer og paprika i en serveringsskål.
Drypp dressingen over salaten.
Tjene.

Å lage dressing:
Legg dressingingrediensene sammen i en skruekrukke og bland godt.


Smarte erstatninger du må prøve!

  • Hvis du ikke har tid til å spire dine egne bønner og frø, kan du bruke spirer kjøpt fra supermarkeder og helsekostbutikker. Se etter poser med blandinger, for eksempel spirede azukibønner, linser og kikerter.
  • For en mer omfattende salat som en lett hovedrett, erstatt mungbønnespirene med spirede grønne eller brune linser, og rør inn 250 gram (1/2 "xa0pound) fast tofu i terninger.

Husk denne oppskriften og server denne salaten som et sunt tilbehør eller et lett måltid, og som hele familien vil glede seg over.


Spiret hvetsalat

Denne salaten er så god, hele familien min er avhengig av den. De spirede hvetebærene smaker deilig nøtteaktig, akkurat som rå peanøtter.
Et absolutt must å prøve!

3/4 kopp hvetebær
4 kopper ruccola eller baby spinat
1/3 kopp hakket tyttebær/rosiner
1/3 kopp grovhakkede valnøtter
1 sitron
1 ss honning
1 ss ekstra virgin olivenolje
Salt og pepper etter smak.

For spiring av hvetebærene …
Bløtlegg hvetebær over natten. Tøm og dekk dagen etter med vått papirhåndkle og la stå på kjøkkenbenken. Vask, tøm og dekk hver 12. time de neste 3-4 dagene til hvetebærene begynner å spire.

Ikke spir hveten utover dette fordi bærene mister sin tekstur og smak.

Bland sammen 1 ss ekstra virgin olivenolje, juice av 1 sitron, 1 ss honning og litt salt og pepper etter smak.

Kast rucola/babyspinat med den spirede hveten, hakkede tyttebær, grovhakkede valnøtter med sitronhonningdressingen.


Orientalsk spiret salatoppskrift - Oppskrifter

Jeg er på vei tilbake til DC, etter en virvelvindhelg på den ultimate bryllupsfeiringen i NYC. Kulminasjonen? En seremoni og middag i går kveld kl Blue Hill Stone Barns, et godt spisested som sikkert mange av mine foodie -lesere har hørt om. Jeg kan ikke vente med å dele tankene mine om seremonien og oppsummeringen min gjennom bilder - for ikke å snakke om detaljer om meg alt vegansk bryllupsmiddag- men i dag er jeg her for å dele en oppskrift som kilte gane mine i ukene før jeg dro til NYC og Portland. August føles som et liv siden, ikke sant?

Når folk spør meg om det er grønnsaker som ikke kan spises rå, gir jeg alltid standardrådene: pass på rå poteter (selv om rå syltetøy kan fungere godt i visse oppskrifter), vinterkvash, og noen hevder at rå grønt bønner og erter kan være mildt giftige (jeg spiser sistnevnte rå, ikke førstnevnte). I tillegg opplever mange at rå belgfrukter, til og med spiret, kan være et fordøyelsesmareritt jeg personlig synes kokte bønner er mye lettere å fordøye enn spirede. Til slutt advarer jeg alle om å lytte til kroppen sin og bruke intuisjon: hvis det er en bestemt grønnsak som ser ut til å ødelegge deg når du spiser den rå, kutt deg selv en pause og prøv å dampe den forsiktig en stund.

Rå brokkoli pleide å være akkurat den maten for meg. Jeg fordøyer det uten problemer når det er dampet, men å spise det rått var ganske uforutsigbart. Noe har forandret seg, og plutselig finner jeg meg selv glad i - og fordøyer godt - rå brokkoli i alle slags oppskrifter og bruksområder. Jeg har til og med valgt det i stedet for agurker og gulrøtter for å dyppe og spise. Jeg elsker når forholdet vårt til mat skifter over tid.

For de av dere som fremdeles føler seg ujevne med utsiktene til rå broc-og tro meg, jeg skjønner det-jeg har noen ideer om hvordan du kan gjøre tingene langt mer smakfulle. Den første ideen jeg vil dele er denne fantastiske rå brokkolien og blomkålslagen med asiatisk "peanøtt" -dressing og rosiner. Å kutte korsblomstene veldig fint vil hjelpe deg med å fordøye dem bedre (det samme vil tygge maten godt - ahem!) Og gjøre dem litt mer smakfulle. Dressingen, som er en av mine favoritter hele tiden (og etter leserrespons å dømme, din favoritt også) tar seg av resten og forener dette til en søt, salt, ingefær og rett og slett fantastisk salat til enhver tid år.

Rå brokkoli- og blomkålsalat med kremet asiatisk dressing (rå, vegansk, GF)

3 kopper brokkolibuketter
3 kopper blomkålblomster
1 liten eller 1/2 stor rød paprika, hakket
1/3 kopp rosiner

1 omgang av min kremet asiatisk dressing (for denne oppskriften vil jeg legge til ekstra limejuice for mer smakfull smak!)

1) Ha brokkolien og blomkålen i en kjøkkenmaskin og bearbeid grovt. Alternativt, kutt i små biter med en stor kniv.

2) Overfør til en bolle og tilsett hakket paprika og rosiner.

3) Kle etter smak med kremet asiatisk dressing, og server! Jeg liker dette ferdig med en presse lime.

Rask interessepunkt før jeg drar: Mange av dere har spurt meg om goitrogener i rå brokkoli og andre korsbluser. Det er helt sant at korsblomstret grønnsaker inneholder struma -produsenter, eller struma, som kan forstyrre syntesen av skjoldbruskhormoner og blokkere jodabsorpsjon. På den annen side beskytter brokkoli rå dets vitamin C -innhold og etterlater tilgjengelig sulforafan, en kreftbekjempende forbindelse som blir gjort utilgjengelig for kroppen vår gjennom tilberedningsprosessen. Av denne grunn vil jeg foreslå at alle med skjoldbruskkjertelproblemer prøver å dampe all brokkoli og andre korsblokker lett før inntak (snakk med helsepersonell hvis du har flere spørsmål, selvfølgelig), og at alle andre spiser brokkoli regelmessig i både rå og kokt form, slik at du alltid kan nyte hele spekteret av helsetilbudene!

OK: Jeg har ærender og studier og en middagsdato å komme til. I morgen: eventyr i bryllupshelgen!

Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Hvis du bruker disse koblingene til å kjøpe noe, kan jeg tjene provisjon. Gå til personvernerklæringen min for å lære mer.


Relatert video

Elsket det! Tok råd fra andre korrekturlesere og la til noen gulrøtter. Det er en klar keeper.

Fire gafler med noen få tilskudd og forsterkede gulrøtter, vårløk og sauterte kamskjell. Dette gjør det til en forstad entré salat. Jeg gikk med ½ TB lysebrunt sukker, mer hadde vært for søtt. Jeg foretrekker også at grønnsakene mine er sprøe møre og reduserte blancheringen slik at den passet.

Jeg holdt snap -ertene mine friske (brukte 3 kopper), utelot snøerter og grønne erter og la til i 1 kopp edamame. Jeg likte salaten veldig godt, selv om dressingen ikke var veldig spennende. Stjernene var de ferske grønnsakene. Love erter skyter her.

Jeg er alltid på utkikk etter forskjellige erteoppskrifter denne tiden av året. Lagde denne oppskriften med ferske erter fra hagen (snø, snapp og beskytning). Jeg ville ikke overkokte erter, så jeg kuttet blancheringen i 1/2 (kokte snapperter i ett minutt, deretter tilsatt snø og skallede erter i 30 sekunder). Jeg kunne ikke tenkt meg å lage dem lenger. Salaten var så lett og velsmakende. Det gode anmeldelser på BBQ jeg tok det til, men til slutt tror jeg at jeg foretrekker salaten frisk og hopper over den raske blanchen. Å kle seg er superenkelt og velsmakende. Jeg kommer garantert til å gjøre dette igjen.

Jeg glemte gaflene det var min første anmeldelse! Jeg ser ivrig på det asiatiske markedet i nærheten etter erteskudd, bare etter denne oppskriften.

Dette smaker så GRØNN! Vår salatklubb på fakultetet elsket det.

WOW. Jeg lagde dette etter at farmshare -boksen min inneholdt peashoots, som jeg aldri hadde spist før. Det var SÅ enkelt - jeg kastet det bokstavelig talt sammen etter å ha kjørt sent på treningsstudioet - og mannen min og sønnen min på to år elsket det. Vi serverte den faktisk over ris med stekt tofu, som var veldig hyggelig. Jeg skulle ønske jeg hadde hugget opp peashoots litt - de var lange, og mannen min sa at det fikk ham til å føle seg som en kanin.

Brukes som grunnlag for en "rens kjøleskapet før ferie" salat. Jeg brukte sukker -erter, gulrot -fyrstikker og finhakket romaine til en salat som alle spiste. Brukt litt mindre brunt sukker, men holdt til de andre proporsjonene og dressingen var en stor suksess. (Og grønnsaksbeholderen er tom!)

Denne salaten er en fantastisk vårsalat! Jeg brukte mindre brunt sukker og mer eddik enn angitt. Du vil absolutt tilpasse dressingen etter smak før du legger den til erter. Jeg kunne ikke finne erteskudd, så jeg brukte en kombinasjon av bønnespirer og noen spirede bønner (serveres vanligvis som en matbit - jeg fant dem i Whole Foods). Salaten blir bedre når den sitter i løpet av en dag.

Dressingen har en veldig fin smak som matcher med erteskuddene. Vi likte ikke blandingen av teksturer mellom erteskuddene og snappertene. (Jeg er ikke sikker på hvordan noen ville bruke bambusskudd i stedet for erteskudd. Ertskudd er de ømfintlige bladene og rankene til snø erteplanten.) I fremtiden ville jeg bare bruke dressingen på erteskuddene, som en salat, eller kaste skuddene og dressing med en håndfull pad thai nudler.

En veldig fin forrett for en asiatisk middag. Øye tiltalende og elsket tekstur/knase. En utenom det vanlige salat som vekker appetitten. Vil gå i favorittfilen min.

Dette er en nydelig salat - nyt virkelig blandet av erter. Har også laget en variant - servert på en seng av mesclun greener i stedet for erteskudd, drizzled med kremaktig agurk/dill/sitron dressing. Har også subbed fersk mynte til dillen. Veldig forfriskende og tiltalende salat uansett hvilken dressing du bruker.

Dette er en av våre favoritt salater. Jeg kan ikke alltid finne erteskudd, så jeg erstatter bambusskudd. Du kan erstatte omtrent hvilken som helst grønn eller orientalsk grønnsak, men frosne erter og snøerter er viktige.


Applikasjoner

Spirede kokosnøtter er best egnet for rå applikasjoner ettersom deres sprø og luftige kjøtt vises når de brukes ferskt. Det svampete kjøttet blir ofte skåret og servert som en frittstående matbit, og bitene kan mudres i et lag med kokosolje innkapslet i skallet for ekstra smak. Kjøttet kan også kubes og blandes i fruktsalater, grønne salater, dyppes lett i sauser og dressinger, eller moses, tilberedes og bakes. I å leve for! oppskriftsbok laget av kokken Eric Rivkin på www.vivalaraw.org, anbefaler Rivkin terning av spirede kokosnøtter til krutonger, skiver og dypper biter i vegansk sveitsisk fond, eller huler senteret og bruker det som en spiselig bolle for frukt eller mango curry. Rivkin bruker også kokos i vannmelonkaker og enkle desserter som flan. Spirede kokosnøtter passer godt til ferske grønnsaker og frukt som spirer, agurker, gulrøtter, rødløk, tomater, mango, jordbær, ananas og guava, og kan også serveres med vegansk kjøtt, kikerter, tofu, fisk og fjærfe . Kjøttet bør konsumeres umiddelbart for best kvalitet og smak, og hvis det ikke er ferdig, bør det oppbevares i kjøleskapet i 1 til 2 dager.


106 solsikkespirer Oppskrifter

Varm salat med dampet laks, Ceci og solsikkespirer med en fersk tomat og svart olivenvinaigrette (Mario Batali)

Varm salat med dampet laks, Ceci og solsikkespirer med en fersk tomat og svart olivenvinaigrette (Mario Batali)

Juice Apple, Grønnkål, Solsikke Spire Og reddik

Juice Apple, Grønnkål, Solsikke Spire Og reddik

Orientalske bønnespirer

Orientalske bønnespirer

Spiret solsikkefrøhummus

Spiret solsikkefrøhummus

Kanadisk sommersalat med dressing av solsikkefrø

Kanadisk sommersalat med dressing av solsikkefrø

Sørvestlige Blueburger med moden avokado og friske spirer

Sørvestlige Blueburger med moden avokado og friske spirer

Rask spinatsalat med spirer

Rask spinatsalat med spirer

Shiitake avokado og syltede ingefærsushi -ruller

Brun ris orientalsk salat

Hvit ris er fullkorns brun ris som har det ytre kli laget frest bort.

Visste du at#8230

Bløtlegg Calrose -ris i 20 minutter før tilberedning for å få den perfekte luftige, men klissete konsistensen.

Visste du at#8230

Brun ris er naturlig glutenfri og 100% fullkorn.

Visste du at#8230

Fjern risen fra varmekilden etter damping og la den stå tildekket i 10 minutter for å absorbere eventuell gjenværende fuktighet før fluffing eller servering.

Visste du at#8230

Match koppene dine til liter! For best resultat på komfyrtoppen bruker du en to -kvartssauspanne til tilberedning av to kopper ris og en trekvarts sauspanne for tilberedning av tre kopper ris.

Visste du at#8230

For best resultat, kok mer enn 1 kopp ris om gangen. 2 kopper er ideelt.

Utvalgt produkt

Hinode er basert i Central Valley i California hvor ris har blitt produsert i over 100 år. Med internasjonale partnere i risdyrkningsområder rundt om i verden, tilbyr Hinode et komplett utvalg av innenlandske og importerte rissorter å prøve på kjøkkenet ditt. Vi tilbyr ferdigkokt ris til de som har kort tid, men ønsker å opprettholde et sunt og balansert kosthold. Du kan også utforske tradisjonelle tørre risvarianter vi tilbyr for autentiske hjemmelagde måltider.

Hurtigkoblinger
Kontakt oss

SunFoods, LLC P.O. Boks 8729
Woodland, CA 95776

gratis (855) 544-6633
Telefon (530) 661-1923

Har et spørsmål? Eller vil du sende inn en oppskrift? Bare fyll ut dette skjemaet!

& kopi Copyright 2021 SunFoods, LLC | Vilkår for bruk | Personvernerklæring
Sacramento nettsteddesign og implementering av Uptown Studios


Se videoen: Cæsarsalat med romanomix (Kan 2022).