Cocktailoppskrifter, brennevin og lokale barer

Grunnleggende oppskrift på kjeks med tre ingredienser

Grunnleggende oppskrift på kjeks med tre ingredienser



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Kjeks og informasjonskapsler

Denne oppskriften viser deg hvordan du lager vanlige kjeks. Du kan legge tørket frukt, sjokoladeflis eller hakkede nøtter til disse kjeksene for å gjøre dem dine egne.


Aberdeenshire, Skottland, Storbritannia

605 mennesker lagde dette

IngredienserServerer: 12

  • 175 g vanlig mel
  • 110 g margarin eller smør
  • 55 g sukker

MetodePrep: 15min ›Kok: 15min› Klar om: 30min

  1. Forvarm ovnen til 180 C / gass 4.
  2. Sikt vanlig mel i en stor mikseskål og tilsett sukker. Gni inn margarinen eller smøret til det ligner brødsmuler, og bland deretter blandingen til en stor kule.
  3. Rull blandingen ut til 5 mm tykkelse. Skjær med en kjeksskjærer (etter eget valg).
  4. Løft kjeksene på 2 eller 3 lett smurte bakeplater, og pass på at de er godt spredt.
  5. Stekes i ca 15 minutter eller til de er gyllenbrune.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(11)

Anmeldelser på engelsk (10)

Veldig enkel å bruke og akkurat det jeg lette etter. Jeg la til havregryn og rosiner, jeg trengte bare en skvett melk for å bli en deig. De gikk i storm på jobben! -10. Mai 2014

Veldig lett å lage. Var fantastisk shortbread-ish. Ny favoritt kjeksoppskrift. Kan legge noe til det neste gang for moro skyld. Burde ha tatt bilde før lol-22 nov 2014

Sønnen min og jeg er ferske når det gjelder baking. Vi ville ha noe lett å bake og vi kunne dekorere med glasur og dryss etterpå. Dette var perfekt! De smaker veldig godt også.-21. desember 2014


Enkle 3 ingrediens kjeks

Det er raskt og enkelt å ha de beste varme, flakete, deilige kjeksene på bordet på bare 20 minutter med 3 enkle ingredienser og mine 3 enkle baketips. Hvorfor lagre hjemmelagde kjeks til spesielle anledninger? Disse kjeksene er så enkle at de er perfekte når som helst. Så la oss få bake, og du vil se at disse virkelig er lettest 3 ingrediens kjeks noensinne!

Jeg elsker kjeks eller scones. Er ikke alle sammen? Som mange, hadde jeg imidlertid ikke hatt positive erfaringer med å lage dem.

Vel, denne seriøst raske og enkle hjemmelagde kjeksoppskriften vil helt slette alle de tidligere feilene. Å lage de beste 3 ingredienskjeksene er innen rekkevidde! Jeg garanterer det.

La meg dele noen av mine tips med deg for Hvordan lage raske og enkle kjeks med bare 3 ingredienser!


Hvordan lage de BESTE 3-ingrediensers kjernemelkkjeks

Prep. Forbered alle ingrediensene og verktøyene på forhånd. Forvarm ovnen til 450 F. Mål og sikt melet, frys smøret og pass på at kjernemelken er kald. Saml kjeksen, bakepannen og bollen for å fikse den.

Mål melet. Mål opp melet ved å skje det i målebegeret. Jeg gir koppen et par kraner underveis for å sikre at det ikke er noen luftlommer som vil kaste av meg. Når du har en kopp kopp mel, bruker du baksiden av en smørkniv til å feie over kanten på koppen slik at du får en perfekt utjevnet kopp mel. Ha melet i en stor bolle.

Tilsett smøret. Frys om mulig smøret på forhånd. Det må være kaldt, og det frosne smøret vil bidra til å holde deigen kald, noe som er et must hvis du vil ha de BESTE kjeksene. Ta smøret ditt ut av fryseren bare når du er klar for dette trinnet. Bruk usaltet eller saltet. Jeg bruker 8217 usaltet. Fjern emballasjen fra smøret og riv smøret i melet. Rivjern hjelper smøret lett å fordele seg gjennom melet. Dette skaper en smøraktig kjeks som er myk og øm.

Skjær i smøret. Nå som vi har den haugen med revet smør, er det på tide å skjære det i melet. Å kutte smør i mel betyr ganske enkelt å få det hele fordelt, så alt smøret er belagt med mel. For å gjøre det, skaff deg en konditor og begynn å trykke den inn i melet og smøret flere ganger. Snart vil blandingen se ut som små smuler. Det er det du vil, bare små biter smør belagt med mel.

Tilsett kjernemelken. Ta den kalde kjernemelken fra kjøleskapet og ha i en kopp. Jeg trenger vanligvis bare en kopp hvis jeg har målt melet mitt riktig. Men hvis du ved et uhell har tilsatt litt for mye mel, trenger du litt mer. Bruk en gummispatel til å røre inn kjernemelken til en klebrig deig har blitt formet. Du vil at deigen din skal være litt våt og klissete når du slår den ut på den melede overflaten i neste trinn.

Elt og brett. Melet en arbeidsflate lett og vend deigen ut på arbeidsflaten. Mel hendene og begynn å elte deigen forsiktig, akkurat nok til at deigen er myk. Tilsett mer mel etter behov på arbeidsflaten og hendene, men bruk bare det du trenger. For mye mel vil gjøre kjeksene tørre. Litt våt deig er best. Begynn nå å brette deigen. Brett i to og klapp ut. Brett deretter inn flere ganger og klapp forsiktig ut. Dette vil skape flakete lag i kjeksene dine.

Skjær ut kjeksene. Til slutt klapper du deigen ut i et 1-tommers tykt rektangel. Kutt ut 5-6 kjeks med en 3-tommers kutter. Trykk kutteren godt inn i deigen og ta den deretter opp igjen. Ikke vri, ellers forsegler du kjeksene, så stiger de ikke. Legg kjeksene på en panne med sidene rørende. Dette vil gi dem stabilitet, så de vinner ikke når de stiger høyt og raskt i ovnen.

Stek og smør: Stek kjeksene på toppen eller midtre rille i 12-14 minutter. Du kan trenge lengre tid (jeg baker på øverste rille). Jeg liker å pusse toppene med smør og så steke det siste minuttet eller 2 for å hjelpe med bruningen, men hold øye med det hele tiden mens du griller. Så snart kjeks kommer ut av ovnen, pensel med smeltet smør. La smøret trekke til seg og pensle deretter en gang til.

Vanlige spørsmål om 3-ingrediens kjernemelkkjeks

Hvorfor må du holde ingrediensene kalde? Å holde ingrediensene (smør og kjernemelk) kald vil resultere i en mør, flassende kjeks. Du vil at smøret skal smelte i ovnen mens det henger i deigen og ikke mens du lager kjeksene. De små smørbitene smelter og danner damp. Denne dampen vil gjøre kjeksene luftige med den smelten i munnen.

Kan jeg bruke forkortelse i stedet for smør? Ja det kan du. Jeg foreslår forkortelse med smørsmak for den beste smaken. Eller en like blanding av smør og matfett (selv om det ikke ville være kjeks med 3 ingredienser, ikke sant?)

Jeg har ikke selvoppstigende mel. Kan jeg bruke allsidig mel? Ja, her kan du lage 1 kopp selvoppstigende mel ved bruk av allsidig mel. For 1 kopp selvoppstigende mel: Sikt sammen 1 kopp mel, 1/2 ts salt og 1 1/2 ts bakepulver.

Hvordan gjør jeg kjeksene myke? For å sikre at kjeksene dine er luftige, følg trinnene ovenfor og husk disse viktige tipsene:

  1. Hold deigen kald og litt klissete.
  2. Arbeid raskt.
  3. Ikke bruk for mye mel når du elter.

Kan jeg bruke melk i stedet for kjernemelk? Kjernemelk vil gjøre disse kjeksene til rockestjerner, så jeg anbefaler på det sterkeste å bruke kjernemelk i stedet for vanlig melk.

Kan disse kjeksene varmes opp igjen? Ja! Disse kjernemelkkjeksene med 3 ingredienser er en av mine favoritt oppvarmede kjeks. Ha dem i mikrobølgeovnen i omtrent 15 sekunder.

Jeg vil legge til flere ingredienser i denne kjeksen for å øke smaken. Noen forslag? Absolutt! Disse kjeksene er deilige, men veldig enkle! Hvis du vil øke smaken, bruker du halvt smør og halvt smørfett. Tilsett også 1 ss granulert sukker. Her er min bestemor oppskrift på kjernemelk kjeks!

Husk at kjeksfremstilling er en kunst som de færreste spiker på første forsøk! Denne oppskriften med kjernemelk med 3 ingredienser hjelper deg med å hoppe foran i rekken til å lage fantastiske kjeks. Imidlertid må du fortsatt gi deg selv en smule nåde hvis du er ny i å lage kjeks.


Pro tips:

  • Gjør dem større: Hvis du liker supah store kjeks, lager du dem til bare 4 porsjoner i stedet for 6.
  • Ikke bland deigen for mye, ellers kan de bli seige og ikke like flassete.

Jeg kan ikke finne hvitt fullkornsmel! Hva kan jeg bruke i stedet?

Hvis du ikke finner hvitt fullkornsmel, kan du bruke 1/2 full hvete og 1/2 beriket mel. Jeg anbefaler ikke å bruke 100% fullkornsmel (hvis du ikke finner hvitt fullhvete) siden det vil gjøre disse for tette. Du kan også bruke beriket mel i stedet.

Hvor lenge holder disse kjeksene?

De nytes best rett ut av ovnen, men kan oppbevares i en lufttett beholder i opptil 3 dager.


Du har ikke levd før du har prøvd morens kjeks med tre ingredienser

Når jeg vokser opp i sør, er det uuttalte protokoller som finner sted på mange kjøkken langt og bredt, for eksempel at du aldri, aldri, aldri har lagt støpejernspannen i oppvaskmaskinen, og at de fleste måltider ikke er fullstendige med mindre det er noen form av en kjeks, maisbrød eller gjærrulle på tallerkenen. Det liker å ha pannekaker uten sirup eller la saltet være ute av grønnsakene.  

I huset vårt var det hektisk, med nok barn og hunder til å holde moren mer enn opptatt. Så da hun valgte mellom å lage beryktet finicky hjemmelagde kjernemelkkjeks eller hennes oppskrift på rømme-kjeks som bare krevde tre ingredienser og en muffinsform, var hun smart. Rømme -kjeks til middag.

De krever ingen teskje av dette eller en dråpe av det bare tre ting hun allerede hadde på kjøkkenet. Ingen rulling eller avkjøling bare bland og bake. Selv om det er enkelt i oppfatningen og ikke noe spesielt nydelig i utseende, må du ikke ta feil: Disse putete, utrolig fuktige bittene fra himmelen får deg til å sikle. Hver bit smelter bokstavelig talt inn i munnen din med smøraktig, syrlig kremaktig smak.  

Noen er kanskje kjent med rømme -kjeks som serveres i miniatyrform på klassiske sørlige restauranter som bare en matbit mens andre ved bordet husker at bestemødrene deres blandet de enkle herlighetene på late søndag ettermiddager. Og for de som ikke vet disse i det hele tatt, bør du vurdere dette som den perfekte muligheten til å bli kjent. Følg min mors oppskrift på rømme -kjeks, og du får en batch som kommer varm ut av ovnen på mindre enn tretti minutter.  

Hvordan lage rømme med kjeks

Kombiner i en bolle 1 pinne saltet smør, myknet til romtemperatur, med 1 kopp rømme og 1 kopp selvoppstigende mel. Rør til kombinert. (Min mor anbefaler å legge til en skje mer mel hvis deigen virker for våt, noe som noen ganger kan skje på de ekstra fuktige dagene vi er vant til i Sør -Georgia. Den skal være tykk og klebrig.) Sprøyt en muffinsform lett med nonstick kokespray, selv om smør og rømme gjør det stort sett unødvendig før du slipper en stor skje røre i hver muffinkopp. Stekes i ovnen ved 375 grader i gjennomsnitt i 20 til 23 minutter, eller til den minste mengden gyllen farge tenner toppen. De vil være veldig lyse i fargen og bør tas ut før toppene er helt gylne.  

Noen notater fra min mor inkluderer at hun nesten alltid dobler mengden, ved å bruke det samme forholdet 1: 1: 1 av ingredienser. Partiet ovenfor lager omtrent et dusin mindre kjeks eller, tuller hun, åtte og virkelig x. vil ha dem. Når alle får smake, trenger du tilleggene.

På den mest spesielle morgenen dro vi barna på kjøkkenet før skolen for å finne henne lage et parti rømme-kjeks i frokoststil. Som i vårt hus betydde at hun la til frokostpølse (koker og smuldrer tilsvarende tre Jimmy Dean-patties, anbefaler hun) og omtrent en halv kopp revet Cheddar-ost til kjeksrøren før baking. Alt jeg kan si om dette: GJØR DET. Det er vanvittig deilig.  

Der har du det —klassiske sørlige rømmekjeks i en håndvending. Ingen blanding som er kjøpt i butikken kreves.  

Når det gjelder smaken, passer rømme -kjeks til nesten alle måltider, fra suppe til gryte til stekt kylling. Så pisk opp et parti i kveld, for hvorfor ikke?  


5 kjeks med ingredienser

Med høsten offisielt her og Thanksgiving som snart nærmer seg, ønsket jeg å dele denne super enkle 5 ingrediens-kjeksoppskriften fordi alle trenger en oppskrift på kjeks! Jeg tenker vanligvis på varme, koselige kjeks som mat fra kaldt vær og en perfekt siderett på Thanksgiving, men selvfølgelig er de flotte hele året, selv om sommeren for piknik, og derfor er det så viktig å ha en god oppskrift som du vet du alltid kan vende deg til, som denne.

Noen mennesker blir skremt av å lage kjeks og vender seg til ferdiglagde kjølte, noe som er greit, men du kan ikke slå flakete, hjemmelagde kjeks. Og jeg ville finne på og dele en kjeksoppskrift som ikke er skremmende og som er enkel nok for alle å følge.

Den vanskeligste delen av denne oppskriften på kjeks med 5 ingredienser er å kutte inn mel i melet, og det er stort sett bare fordi ikke alle har en konditor. En konditor er veldig lett å finne, og utrolig nyttig å ha rundt (jeg bruker mitt til de fleste ikke-gjærbrød, paibunn, til og med noen muffins og cupcakes!). Du kan ta en her på Amazon. Du kan også få en lignende skjæreeffekt ved hjelp av en gaffel eller 2 kniver. Du kan til og med pulsere den i en matprosessor til det dannes klumper i erter.

For å skjære kjeks i sirkler, kan du bruke disse kjeksene, hvis du vil. Men ærlig talt bruker jeg bare et drikkeglass mesteparten av tiden.


Hvordan lage de tre ingredienskjeksene

Grunnoppskriften er smådeigkjeks uten egg og melk.

For å starte, forvarm ovnen til 350 ° F / 175 ° C. Dekk til to brett med bakepapir. Elt mel, sukker og smør raskt og forsiktig - enten for hånd eller med deigkrokene.
Hvis du har tid, form en ball av deigen og sett den i kjøleskapet i ca 30 minutter. Ellers kan du rulle ut deigen direkte i porsjoner på en arbeidsflate støvet med mel.

Skjær ut omtrent 40 informasjonskapsler (avhengig av størrelse) som du vil, eller skjær dem i diamanter med en skarp kniv.

Legg kjeksene på stekebrettet med litt mellomrom og stek i ca 10-15 minutter. Gjør det samme med resten av deigen på det andre stekebrettet.


Se videoen: 20 минут и желе готово. Вкуснейшее желе из красной смородины. (August 2022).