Jordbærsyltetøy oppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jordbærsyltetøy oppskrift

Skrell squashen, riv den og press saften. Brann og la det koke. La det koke i 5 minutter, tilsett deretter sukker og kok i ytterligere 20 minutter. I løpet av denne tiden samler du opp skummet som samler seg oppå.

Så varme, legg dem i krukker, lukk dem, legg dem med lokket ned, dekk dem med et håndkle og la dem stå i 1/2 time, sett dem tilbake til normal stilling og la dem dekke til de er helt avkjølt.

Jeg tror du er enig i at det ikke kan være enklere.

God matlyst ..... mer om vinteren !!!!

Da vi var barn, kunne vi ikke vente på at mor skulle begynne syltetøyet eller syltetøyet, og fordi vi var utålmodige, sa mamma til oss at bare når det snør, steker kompoten ".

Så med syltetøyet, la oss se når det bakes.



Jordbærsyltetøy: finn ut hvordan du tilbereder det selv

En av de mest aromatiske og verdsatte syltetøyene er åpenbart jordbærens.

Konsistensen er også fantastisk, frukten inneholder pektin som har egenskapen til gelering av syltetøy når den er kokt.

Jeg kunne ikke gå glipp av en slik glede, så her er min søthet:

Ingrediens:

4 kg. av jordbær som de resulterte i 3,5 kilo klar rengjort
3, 5 kg. av sukker
4 sitroner egnet med ubehandlet skall

Jeg spesifiserte å ha sitronene ubehandlet skrell fordi jeg la sitronskiver i syltetøyet - de er fantastisk behagelige i konsistensen og gir en deilig duft til syltetøyet, som om de understreker den spesifikke aromaen av jordbær. Hvis du ikke har noe sted å kjøpe ubehandlede sitroner, ikke legg sitronskiver i syltetøy.

Jordbærene vaskes godt og rengjøres for haler:

Legg alle rensede jordbærene i en stor bolle, med en tykkere bunn (egnet til syltetøy) og dryss med saften av 3 sitroner, og legg deretter alt sukkeret og den resterende sitronen i tynne skiver:

Sett gryten på ilden, over svak varme. I løpet av kort tid vil fruktene flyte i sirupen som dannes:

Når syltetøyet begynner å koke, dannes det skum på toppen, som må fjernes når det samler seg - det inneholder urenheter i sukkeret:

Se nøye etter kokingen, skum hele tiden syltetøyet og tørk kanten av bollen fra sirupen som fester seg med en ren, fuktig serviett, for å unngå karamellisering og mørkere sirup.

Etter 45-50 minutter med koking, fjern litt sirup på en tallerken for å kontrollere konsistensen. Hvis dråpene ser ut som duggdråper og ikke sprer seg på tallerkenen, er syltetøyet klart, med tanke på at det vil stivne på grunn av pektin.

I de rene, tørre og steriliserte glassene (jeg oppbevarte dem i 30 minutter, på et metallbrett, i den varme ovnen, la de avkjøle seg der), legg den varme syltetøyen og stift (jeg hadde gjengede lokk) umiddelbart. Returner i 15 minutter med lokket nede (skap et vakuum), snu deretter i normal posisjon og dekk med kjøkkenhåndklær for å avkjøle lenger. Selv uten tilsatte konserveringsmidler vil syltetøyet holde seg veldig godt.

Jeg fikk 8 glass med 370 ml. med syltetøy. Det er omtrent en kopp igjen, som jeg fullførte en perfekt vaniljeis med - en fryd:


Ingredienser jordbærsyltetøy

  • 2 kilo modne og sunne jordbær, veid etter at de allerede er rengjort
  • 1 kilo sukker
  • ½ sitronsaft

Sterilisering av glass og lokk

For å sterilisere glassene, vask glassene godt med varmt vann og oppvaskmiddel. Skyll i litt vann og legg på et metallbrett.

Sett brettet med glassene i den kalde ovnen. Slå på ovnen og sett på 150 ° C. La det varme opp til måltemperaturen. Hold temperaturen i 15 minutter, og slå deretter av ovnen. Krukkene får avkjøle seg der. Vask lokkene med varmt vann og vaskemiddel, skyll og legg i en bolle. Hell kokende vann over dem og la dem avkjøle sakte. Vær forsiktig så du ikke bruker deformerte og rustne lokk! Disse, selv om de ser ut til å lukke godt, sikrer faktisk ikke tettheten av produktet og kan kompromittere hermetikk.

Når de er sterilisert, dekkes glassene med lokk og holdes lukket for ikke å bli forurenset med bakterier.

Tilberedning av jordbærsyltetøy og koking

1. Vask jordbærene i kaldt vann. Skrell squashen og press saften. Skjær i biter (kvarter, halvdeler, avhengig av størrelse) og ha i en kjele. Dryss med sitronsaft og sett pannen på høy varme. I de første minuttene med å koke denne jordbærsyltetøyet, rist pannen noen ganger til jordbærene begynner å forlate saften. På denne måten unngår vi å bli fanget i bunnen. Snart flyter jordbærene i sin egen juice. Kok over høy varme, samle skummet på toppen, til volumet i pannen reduseres med nesten halvparten (20-30 minutter).

2. På dette tidspunktet tilsett sukker med en gang (bildet til venstre). Kok opp jordbærsyltetøyet. Etter at det begynner å koke, reduser du varmen til lav til middels. Vær forsiktig, det vil dannes et rikelig skum (bildet til høyre), som er proteinrester i sukkeret. Dette skummet må fjernes med en skje, ellers kan det brenne syltetøyet. Hvis det ikke fjernes, kan dette skummet også forstyrre det siste preparatet.

3. Kok syltetøyet i 10-15 minutter til. Selv om det ser flytende ut, geler det når det er kaldt. La oss prøve på denne måten hvis jordbærsyltetøyet vårt er klart: legg en spiseskje sirup på en flat tallerken og sett den i fryseren i 4-5 minutter. Hvis det dannes en tynn klump på overflaten, og når du trekker med fingeren gjennom midten av den kjølte sirupen, gjenstår det et tydelig spor, som neppe kommer tilbake, betyr det at syltetøyet er klart.

Enkel oppskrift jordbærsyltetøy og # 8211 tapping

4. Ha jordbærsyltetøyet i rene, steriliserte glass med stifter (eller lokk) som lukkes tett. Glassene legges på et metallbrett mens de fylles med varmt syltetøy, slik at glasset ikke sprekker. Stift / dekk glassene med syltetøy umiddelbart med skruehett. Snu i 5 minutter med lokket nede (skap et vakuum) og snu deretter til normal posisjon.

Dekk med kjøkkenhåndklær i et tykt lag for å avkjøle lenger. Etter fullstendig avkjøling, sjekk lokkene nøye. Først da vil vi vite om glassene er egnet for oppbevaring i pantryet. Hvert lokk har en litt høyere sirkulær del, som hvis glasset er tett og lokket ikke har noen defekter (deformasjoner), når produktet er kaldt, vil bli trukket til innsiden av krukken og støvsuget. Hvis vi prøver å trykke på denne mer konvekse delen, skjer det ingenting, det sprekker ikke og det gir ikke plass. Innholdet i glassene, hvis lokk klikker lett når det trykkes, må fortas umiddelbart. De andre kan lagres i pantryet uten problemer, de vil vare utover vinteren.

Etter denne prosedyren trenger ikke jordbærsyltetøyet noe konserveringsmiddel og vil holde seg perfekt over vinteren.

Server med jordbærsyltetøy

Fordi, etter å ha fylt de 4 glassene, hadde jeg litt syltetøy igjen, så tidlig på morgenen nøt jeg en frokost med ferskt brød med smør og perfekt gelert jordbærsyltetøy, usedvanlig velsmakende.

Gave & # 8211 utskrivbare etiketter for jordbærsyltetøy

Denne oppskriften kommer også med en liten gave, en utskrivbar etikett for jordbærsyltetøyet. Avhengig av størrelsen du skriver den ut på, kan du bruke den på glass eller bare på lokk, slik jeg gjorde.

Flott jobb og stor appetitt, og hvis du er ute etter mer syltetøy og syltetøyoppskrifter, du finner dem ved å klikke på bildet nedenfor!

Alle mine jordbæroppskrifter du finner dem med et klikk på neste bilde!


Jordbærsyltetøy: finn ut hvordan du tilbereder det selv

En av de mest aromatiske og verdsatte syltetøyene er åpenbart jordbærens.

Konsistensen er også fantastisk, frukten inneholder pektin som har egenskapen til gelering av syltetøy når den er kokt.

Jeg kunne ikke gå glipp av en slik glede, så her er min søthet:

Ingrediens:

4 kg. av jordbær som de resulterte i 3,5 kilo klar rengjort
3, 5 kg. av sukker
4 sitroner egnet med ubehandlet skall

Jeg spesifiserte å ha sitronene ubehandlet skrell fordi jeg la sitronskiver i syltetøyet - de er fantastisk behagelige i konsistensen og gir en deilig duft til syltetøyet, som om de understreker den spesifikke aromaen av jordbær. Hvis du ikke har noe sted å kjøpe ubehandlede sitroner, ikke legg sitronskiver i syltetøy.

Jordbærene vaskes godt og rengjøres for haler:

Legg alle rensede jordbærene i en stor bolle, med en tykkere bunn (egnet til syltetøy) og dryss med saften av 3 sitroner, og legg deretter alt sukkeret og den resterende sitronen i tynne skiver:

Sett gryten på ilden, over svak varme. I løpet av kort tid vil fruktene flyte i sirupen som dannes:

Når syltetøyet begynner å koke, vil det dannes skum på toppen, som må fjernes når det samler seg - det inneholder urenheter i sukkeret:

Se nøye etter kokingen, skum hele tiden syltetøyet og tørk kanten av bollen fra sirupen som fester seg med en ren, fuktig serviett, for å unngå karamellisering og mørkere sirup.

Etter 45-50 minutter med koking, fjern litt sirup på en tallerken for å kontrollere konsistensen. Hvis dråpene ser ut som duggdråper og ikke sprer seg på tallerkenen, er syltetøyet klart, med tanke på at det vil stivne på grunn av pektin.

I de rene, tørre og steriliserte glassene (jeg oppbevarte dem i 30 minutter, på et metallbrett, i den varme ovnen, la de avkjøle seg der), legg den varme syltetøyen og stift (jeg hadde gjengede lokk) umiddelbart. Returner i 15 minutter med lokket nede (skap et vakuum), snu deretter i normal posisjon og dekk med kjøkkenhåndklær for å avkjøle lenger. Selv uten tilsatte konserveringsmidler vil syltetøyet holde seg veldig godt.

Jeg fikk 8 glass med 370 ml. med syltetøy. Det er omtrent en kopp igjen, som jeg fullførte en perfekt vaniljeis med - en fryd:

Denne oppskriften ble tilbudt deg av: retetecalamama.

Hvordan likte du artikkelen? Stemme!


Jordbærsyltetøy: finn ut hvordan du tilbereder det selv

En av de mest aromatiske og verdsatte syltetøyene er åpenbart jordbærens.

Konsistensen er også fantastisk, frukten inneholder pektin som har egenskapen til gelering av syltetøy når den er kokt.

Jeg kunne ikke gå glipp av en slik glede, så her er min søthet:

Ingrediens:

4 kg. av jordbær som de resulterte i 3,5 kilo klar rengjort
3, 5 kg. av sukker
4 sitroner egnet med ubehandlet skall

Jeg spesifiserte å ha sitronene ubehandlet skrell fordi jeg la sitronskiver i syltetøyet - de er fantastisk behagelige i konsistensen og gir en deilig duft til syltetøyet, som om de understreker den spesifikke aromaen av jordbær. Hvis du ikke har noe sted å kjøpe ubehandlede sitroner, ikke legg sitronskiver i syltetøy.

Jordbærene vaskes godt og rengjøres for haler:

Legg alle rensede jordbærene i en stor bolle, med en tykkere bunn (egnet til syltetøy) og dryss over saften av 3 sitroner, og legg deretter alt sukkeret og den resterende sitronen i tynne skiver:

Sett gryten på ilden, over svak varme. I løpet av kort tid vil fruktene flyte i sirupen som dannes:

Når syltetøyet begynner å koke, vil det dannes skum på toppen, som må fjernes når det samler seg - det inneholder urenheter i sukkeret:

Se nøye etter kokingen, skum hele tiden syltetøyet og tørk kanten av bollen fra sirupen som fester seg med en ren, fuktig serviett, for å unngå karamellisering og mørkere sirup.

Etter 45-50 minutter med koking, fjern litt sirup på en tallerken for å kontrollere konsistensen. Hvis dråpene ser ut som duggdråper og ikke sprer seg på tallerkenen, er syltetøyet klart, med tanke på at det vil stivne på grunn av pektin.

I de rene, tørre og steriliserte glassene (jeg beholdt dem i 30 minutter, på et metallbrett, i den varme ovnen, la de avkjøle seg der), legg den varme syltetøyen og stift (jeg hadde gjengede lokk) umiddelbart. Returner i 15 minutter med lokket nede (skap et vakuum), snu deretter i normal posisjon og dekk med kjøkkenhåndklær for å avkjøle lenger. Selv uten tilsatte konserveringsmidler vil syltetøyet holde seg veldig godt.

Jeg fikk 8 glass med 370 ml. med syltetøy. Det er omtrent en kopp igjen, som jeg fullførte en perfekt vaniljeis med - en fryd:


US Search Mobile Web

Vi setter pris på tilbakemeldingen din om hvordan du kan forbedre Yahoo Search. Dette forumet er for deg å komme med produktforslag og gi gjennomtenkte tilbakemeldinger. Vi prøver alltid å forbedre produktene våre, og vi kan bruke de mest populære tilbakemeldingene for å gjøre en positiv endring!

Hvis du trenger hjelp av noe slag, kan du finne hjelp i eget tempo på hjelpesiden vår. Dette forumet overvåkes ikke for eventuelle supportrelaterte problemer.

Yahoo produktfeedback forum krever nå en gyldig Yahoo ID og passord for å delta.

Du må nå logge deg på med Yahoo-e-postkontoen din for å gi oss tilbakemelding og sende inn stemmer og kommentarer til eksisterende ideer. Hvis du ikke har en Yahoo ID eller passordet til Yahoo ID, må du registrere deg for en ny konto.

Hvis du har en gyldig Yahoo ID og passord, følger du denne fremgangsmåten hvis du vil fjerne innleggene, kommentarene, stemmene og / eller profilen din fra Yahoo produktfeedback forum.


Jordbærsyltetøy

Vask frukten godt og fjern stilkene. Legg dem i en non-stick gryte (eller en spesiell for å lage syltetøy).

Skjær sitronen i to. Press en halv sitron, og skjær resten av sitronen i tynne skiver. Tilsett sitronskiver og saft over jordbærene og hell deretter i sukker og vaniljesukker. La dem sitte slik i noen minutter, til jordbærene begynner å forlate saften.

Sett deretter syltetøyet på ovnen, over svak varme og la det koke i 50-60 minutter, rør av og til. For å sjekke om den er klar, hell noen dråper syltetøy på en kald tallerken. Hvis de ikke flyter, betyr det at syltetøyet er klart etter å ha nådd romtemperatur.

Ha varmt syltetøy i rene glass. Lukk lokket tett og snu glassene opp ned. La dem stå slik til de er helt avkjølt, ved romtemperatur. På denne måten tømmes glassene uten at du trenger å sette dem i ovnen eller koke dem.

Du kan beholde syltetøyet i pantryet i et år.

Slik serverer du jordbærsyltetøy

Jordbærsyltetøy kan serveres til frokost, på toast med smør, eller du kan bruke den til å lage kaker.


Jordbærsyltetøy

Vask frukten godt og fjern stilkene. Legg dem i en non-stick gryte (eller en spesiell for å lage syltetøy).

Skjær sitronen i to. Press en halv sitron, og skjær resten av sitronen i tynne skiver. Tilsett sitronskiver og saft over jordbærene og hell deretter i sukker og vaniljesukker. La dem sitte slik i noen minutter, til jordbærene begynner å forlate saften.

Sett deretter syltetøyet på ovnen, over svak varme og la det koke i 50-60 minutter, rør av og til. For å sjekke om den er klar, hell noen dråper syltetøy på en kald tallerken. Hvis de ikke flyter, betyr det at syltetøyet er klart etter å ha nådd romtemperatur.

Ha varmt syltetøy i rene glass. Lukk lokket tett og snu glassene opp ned. La dem stå slik til de er helt avkjølt, ved romtemperatur. På denne måten tømmes glassene uten at du trenger å sette dem i ovnen eller koke dem.

Du kan beholde syltetøyet i pantryet i et år.

Slik serverer du jordbærsyltetøy

Jordbærsyltetøy kan serveres til frokost, på ristet brød med smør, eller du kan bruke den til å lage kaker.


Lignende oppskrifter:

Bakt aprikossyltetøy

Bakt aprikossyltetøy tilberedt med sitron og en teskje natron

Grønn aprikos syltetøy

Grønn aprikossyltetøy, smaksatt med vanilje og sitron, tilberedt med sukker og kaldt vann


Lignende oppskrifter:

Bakt aprikossyltetøy

Bakt aprikossyltetøy tilberedt med sitron og en teskje natron

Grønn aprikos syltetøy

Grønn aprikossyltetøy, smaksatt med vanilje og sitron, tilberedt med sukker og kaldt vann


Lignende oppskrifter:

Bakt aprikossyltetøy

Bakt aprikossyltetøy tilberedt med sitron og en teskje natron

Grønn aprikos syltetøy

Grønn aprikossyltetøy, smaksatt med vanilje og sitron, tilberedt med sukker og kaldt vann


Video: Hjemmelaget jordbærsyltetøy (Kan 2022).